Kapsasupp hakklihaga

Reede, 10. märts 2017.

Kapsa pajaroog on üsna lihtne, kuid samal ajal maitsev ja aromaatne roog kogu perele. Täna valmistame maitsva kapsaroa hakkliha, porgandite, sibulate, hapukoore ja juustuga. Selle roa tooted on üsna taskukohased ja toiduvalmistamise protsess ise pole keeruline.

Selle köögiviljaroa retseptis osutasin koostisosade kaalu, lähtudes minu enda eelistustest, ja saate proportsioone ohutult muuta, kohandades oma kodu maitset. Muide, pole lihtsalt vaja kasutada lihtsalt hakkliha - kui soovite, lisage veiseliha, vasikaliha, kana, kalkunit või segatud.

Koostis:

Keetmine etappide kaupa:

Selle lihtsa, maitsva ja rahuldava teise kursuse retsept sisaldab järgmisi koostisosi: valge kapsas, hakkliha, porgand, sibul, mis tahes rasvasisaldusega hapukoor (mul on 20%), rafineeritud köögivilja (ma kasutan päevalilleõli), kõva või poolkõva juust (sobib absoluutselt ükskõik mida eelistate), värsked või külmutatud rohelised (minu puhul till ja petersell), tomatikaste (soovi korral asendage 1 spl tomatipastaga), sool ja jahvatatud must pipar. Lisaks võite lisada mis tahes sobivad maitseained liha ja köögiviljadele. Kapsa, porgandi ja sibula kaal on märgitud kooritud kujul.

Enne kapsa pajarooga ahju panemist peate tooted ette valmistama. Selleks on soovitatav kasutada 2 sügavat ja laia panni (võite võtta pada või muid paksu põhjaga nõusid). Ühes hautame köögivilju ja teises küpsetame hakkliha. Niisiis valame ühes pannis umbes 70 milliliitrit rafineeritud taimeõli, kuumutage seda. Puhastame ja tükeldame 100 grammi sibulat (väike kuubik) ja 400 grammi porgandeid (jämedal riivil). Prae keskmisel kuumusel kuni pehme ja pooleks keedetud.

Vala ülejäänud õli teise pannile ja kuumuta samuti. Veel 100 grammi kooritud sibulat ka peeneks hakitud ja saadetakse praadima, kuni ilus punane värv ja mõnus aroom. Ärge unustage, et köögivilju tuleb segada, et mitte põletada.

Sel ajal, kui sibul ja porgand praetakse, tükeldatakse valge kapsas õhukese õlgedega.

Saadame hakitud kapsast poolvalmis köögiviljadele, soola ja pipart maitse järgi. Segage ja katke pann - köögiviljad peaksid muutuma pehmeks ja maht vähenema. Kui kapsas on kuiv, võite lisada veidi vett, et mitte põletada.

Praepannil õnnestus sibul praadida - panime sellele hakkliha. Sealiha pole üldse vaja kasutada - kui soovite, lisage veiseliha, vasikaliha, kana, kalkunit või segatut.

Prae segades hakkliha, kuni see heleneb (10 minutit). Seejärel soola ja pipart maitse järgi. Lisaks lisasin sealiha maitseained (koostisosades ei näidanud). Sega.

Lisage paar supilusikatäit oma lemmik tomatikastet, segage ja keetke paar minutit.

Kui hakkliha on kuiv (see juhtub näiteks kanaga), võite lisada väikese koguse vett või puljongit. Täidis on valmis - proovi uuesti soola pipart ja vajadusel reguleeri.

Valmis on ka köögiviljakomponent - kapsas, sibul ja porgand on muutunud pehmeks.

Hakkame hakklihaga kapsasuppi koguma. Võtke sobiv küpsetusplaat ja pange sinna pooled hautatud köögiviljad. Tasandage need ja puistage hakitud ürtidega (maitse ja soovi järgi).

Me katte poole (200 grammi) hapukoorega.

Kapsasupp hakklihaga

Kui peate küpsetama midagi kiiret ja maitsvat, on suupisteks suupiste. Esiteks ühendab see mitmeid tooteid, mis mitte ainult ei aita nälga kiiremini rahuldada, vaid loovad ka erksa maitsekoosluse. Ja me õpime, kuidas valmistada pajaroogi valgest kapsast ja hakklihast. Pajaroog on piisavalt kerge ja mahlane, kuna selles pole palju jahu.

    Koostis:
  • kapsas - 300 g
  • sibul - 1 tükk
  • sealiha või kana hakkliha - 200 g
  • hapukoor - 200 g
  • munad - 3 tükki
  • nisujahu - 3 spl.
  • kõva juust - 50 g
  • leivapuru - 2 spl.
  • sool
  • pipar

Mis tahes muu pajaroog - sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks, roa siduvad komponendid sobivad suurepäraselt ka südamlikuks ja täielikuks hommikusöögiks.

Köögivilja kapsa pajaroog hakkliha retseptiga koos fotoga

Hakkige noa abil vilgaste ja kiirete liigutustega, nagu oskaks perenaine või kogenud kokk, peenestada kapsas õhukeste õlgedega. Mida tuleb kõigepealt töödelda: mädanenud lehed eemaldatakse ja vajadusel pestakse.


Retsepti järgi peaks meil olema palju valget kapsast ja seetõttu kasutame minu sooja veega ainult ühte sibulat, millest eemaldame kõik kestad ja tükeldame peeneks ja peeneks..


Kapsakausis murdke kolm toorest muna, valage hakitud sibul, lisage hakkliha, millel on ka oluline roll pajaroogas. Ja nii, et me ei saaks lihtsalt küpsetatud kapsast lihaga, vaid kõigi reeglite kohaselt valmistatud täieõiguslikuks pajaroogiks, lisage kolm supilusikatäit jahu. Puista see kõik soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.


Segage hoolikalt suure lusikaga ja ühendage kõik lisatud komponendid.


Valmistame konteineri küpsetamiseks. Kuju võib olla täiesti ükskõik, isegi tavaline praepann teeb seda. Pidage ainult meeles, et tulevikus saab valmis vormiroog sobivas vormis. Määrige anum võiga ja puistake riivsaiaga. Vormi saate katta pärgamendiga.
Valage seal valmis tainas ja saatke see ahjus küpsetama.


Küpsetamiseks anuma valimisel tasub arvestada ka asjaoluga, et hautise kuju suure läbimõõduga võite muutuda paksuks pannkoogiks. Sellise teksti koguse jaoks on optimaalne läbimõõt umbes 20–22 cm. Seadistame ahju sisetemperatuuri kõige tavalisemale - 180 kraadi. Üldiselt keedetakse köögiviljaroog umbes 35 minutit. Kuid hoolimata sellest, ärge unustage seda aeg-ajalt kontrollida, et see ei põleks.


Kui roog on täielikult küpsetatud, piserdage seda riivitud juustuga ja asetage see uuesti ahju, nii et juust sulab. Selleks vajame umbes 5 minutit.


Südamlik ja maitsev kapsa- ja liharoog on valmis. Nõusse saate serveerida hapukoort või majoneesi..


Ärge piirake end toodete valimisel. Komponente saab täiendada teiste koostisosadega, mida peate vajalikuks..

Nõuanded ja nipid retsepti jaoks:
- Nõu õhulisemaks muutmiseks peate munavalged munakollastest eraldama ja peksma eraldi, kuni lopsakas vaht. Seejärel lisage kõigepealt munakollased ja seejärel vahustatud valgu mass.

- Pajaroogi saab valmistada peaaegu igast tootest, sealhulgas puuviljadest ja marjadest. Selle retsepti täiendusena võite kasutada koort, kastmeid, hakkliha, kartuleid ja palju muud

Kapsa pajaroog - 9 maitsvat retsepti

Hõrk, mahlane kapsaroog peetakse tervislikuks ja rahuldavaks roogiks. Selle ettevalmistamiseks võite võtta mis tahes tooteid, mis asuvad külmkapis: liha, seened, vorst, pipar, porgandid. Olles hästi õppinud ühe retsepti, saate luua palju teisi, kasutades mitte ainult valget kapsast, vaid ka lillkapsast ja isegi Pekingi kapsast.

Valge kapsa pajaroog ahjus

Klassikalise kapsaroogade jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • kilo kapsast;
  • piim - 0,5 l;
  • paar muna;
  • juust - 0,1 kg;
  • maitseained ja maitseained.

Keetmine algab peamise köögivilja ettevalmistamisega: see tükeldatakse, kantakse pannile, soolatakse, valatakse piimaga ja hautatakse 5-6 minutit, kaetakse kaanega.

Jahutatud kapsas maitsestatakse vürtside ja maitseainetega ning levitatakse sügaval kujul. Piserdage riivitud juustuga, valage hästi pekstud munad.

Seejärel küpsetage ahjus keskmisel temperatuuril (180-190 °) umbes pool tundi..

Ahjuvorm lihaga ahjus

Ahjuvorm lihaga ahjus

Paljud lapsed ja täiskasvanud keelduvad sageli köögivilju söömast. Seetõttu peate katsetama, proovides valmistada köögiviljatoite, mis on maitsvad ja tervislikud kogu perele. Toon teie tähelepanu lihtsa retsepti kapsavormide küpsetamiseks lihaga ahjus. Nõu on maitsev, rahuldav, tervislik. Sellist pajarooka saab keeta portsjonitena ja ühes suures vormis. Olen kindel, et see roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.!

Koostis

Keetmisetapid

Lõika kapsas õhukesteks ribadeks (nagu fotol), hauta keskmisel kuumusel väikese koguse veega 10 minutit, aeg-ajalt segades..

Lisage kapsas piim, sool, segage. Kui piim keeb, vähendage kuumust ja hautage kapsast veel 5 minutit, seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda.

Andestage liha koos sibulaga läbi hakklihamasina, segage. Lisage eraldi praepannile taimeõli, pange saadud hakkliha ja praege keskmisel kuumusel, purustades lihapallid, 15 minutit, soola, lisage vürtsid.

Nõruta kapsast peaaegu kogu piim, lisa munad, sega.

Tassikookide jaoks mõeldud silikoonvormis (või ühes silikoonvormis) pange osa hautatud kapsast. Silikoonvormi saab eelnevalt õliga määrida.

Top kapsas hakklihaga.

Seejärel pange hautatud kapsas uuesti välja, siluge pind lusikaga.

Piserdage riivsaiaga ja saatke kapsa pajaroog lihaga eelkuumutatud ahju 30 minutiks temperatuuril 180 kraadi.

Serveeri roog kuumalt koos hapukoore ja ürtidega. Selline maitsev, suussulav kapsaroog lihaga mitmekesistab oluliselt igapäevast menüüd, proovige!

Naudi oma einet! Söö mõnuga!

Hakkliha kapsas

Kaerahelbepirukas

Kodujuustukook (pärmivaba)

Manniku kohupiim

Banaani vahvlid

Šokolaadivahvlid

Väga maitsev ja hõlpsasti valmistatav kapsa pajaroog. Maitse järgi maitseb kapsarull. Proovige seda ja kindlasti naudite seda!

Koostis

kapsas300 g
suur sibul1 arvuti
madala rasvasisaldusega hakkliha200 g
hapukoor200 g
muna3 tk
jahu3 spl.
kõva juust50 g
sool piparmaitsta
manna või riivsai2 spl.

Üldine informatsioon

Keerukus

Lihtne

Samm-sammult retsept koos fotoga

Haki kapsas võimalikult väikeseks.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Lisage hakitud kapsale hakitud sibul, hakkliha, munad, hapukoor, jahu, sool, pipar. Segage kõik korralikult ühtlaseks..

Saadud tainas valatakse 20–22 cm läbimõõduga vormi, õlitatakse ja puistatakse heldelt manna või riivsaiaga.
Küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit, veenduge, et pajaroog ei põleks.
Siis võtame selle välja, puistame riivitud juustuga ja saadame veel mõneks minutiks ahju (kuni moodustub kuldne juustukoor).

P. S. Ma leidsin retsepti veebisaidilt, mida me sööme kodus. Autor Nataliele tänan teid väga maitsva roogi imelise versiooni eest!

Saime ka Telegrami kanali. Liituge ja jagage sõpradega!

Kapsa pajaroog - 35 maitsvat koduse toiduvalmistamise retsepti

Kapsavormide retseptide kaudu saate leida palju kasulikke ja huvitavaid näpunäiteid: kuidas süüa teha, kui roogi täiendada ja läbi lüüa. Muide, täitmise lihtsus pole populaarse roa ainus eelis. Loe edasi...

  1. Kodu
  2. Parimad valikud
  3. Teised kuumad toidud
  4. Pajaroolad
  5. Taimne pajaroog
  6. Kapsa pajaroog

Kapsa pajaroog

Isegi algaja perenaine suudab ootamatute külaliste jaoks luua originaalse maiuspala ning kui ta on üles näidanud kujutlusvõimet ja kaunistanud seda värskete ürtide, vürtside, juustuga -, saavutab see mitte ainult meelitavate arvustuste, vaid ka siiras kiituse. Muide, selle suupiste lisamine dieedile on mälu ja tervise tugevdamise võti üldiselt. Seda seletatakse paljude vitamiinide, mineraalide ja kasulike ensüümide sisaldusega köögiviljas. Seetõttu ei mõjuta sügavate päritolu juurtega kulinaaria puudumine selle populaarsust ja asjakohasust armastajate ja gurmaanide seas.

Viis retseptides kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

ToodeKalorid kcal 100 g kohtaValk g 100 g-sRasv g 100 g kohtaSüsivesikute sisaldus g 100 g kohta
Kõva juust36624,129,50,3
Või7340,582,50,8
Piim683.23.64.8
Munad15712,710.90,7
Brokkoli33425

Lisaks on ükskord lihtne, tagasihoidlik idee, kaasaegsete kulinaarspetsialistide kogenud juhendamisel, muutunud tõeliselt huvitavaks ja rahuldust pakkuvaks toiduks. Ahjus küpsetatud madala kalorsusega kapsa meistriteos sobib ranget dieeti pidavatele inimestele. Nõu on suurepärane idee perekonna iga päev menüü koostamiseks. Algselt esitatud hommikusöök meeldib kindlasti nii tööl kiirustavale abikaasale kui ka kooli minevatele lastele.

Kapsavorm hakklihaga ahjus

Ahju stiilis kapsa pajaroog Retsept

4 portsjoni valmistamiseks on vaja järgmisi toite.

Koostis:

  • Veiseliha - 600 g
  • Valge kapsas - 1000 g
  • Manna - 80 g
  • Piim 3,2% - 120 g
  • Munad - 40 g.
  • Või - ​​40 g
  • Hapukoor 20% - 120 g
  • Sool - 8 g

Soovitatav toidukorra väljund ühe toidukorra kohta (grammi): 240/30 grammi

1) Keetke liha - 1 samm:

  • Loputage liha, eemaldage rasv ja kõõlused;
  • Keetke liha;
  • Laske liha läbi hakklihamasina;
  • Prae liha pannil kergelt läbi.

2) Valmistage valge kapsas - 2 sammu:

  • Eemaldage valgest kapsast valged kahjustatud lehed;
  • Haki kapsas;
  • Segage kapsas piima ja võiga;
  • Vala manna. Jätkake pidevalt segades haudumist..

3) ettevalmistamine küpsetamiseks, küpsetamiseks - 3 sammu:

  • Pange muna jahutatud kapsa ja manna sisse. Sõtku hästi;
  • Määri küpsetusplaat või küpsetusplaat. Pange pool kapsa massist. Lapik;
  • Pange teine ​​kiht - täidis. Kolmas kiht on kapsas;
  • Küpseta ahjus temperatuuril 200–250 kraadi, 30–35 minutit.

Lase hapukoorega lahti. Hea isu!

Kapsasupp hakklihaga ahjus Retsept fotoga:

  1. Esimene samm on liha valmistamine.

2. Teine samm - kapsa ettevalmistamine.

3. Järgmine - küpsetamiseks ettevalmistamine, küpsetamine.

Lase hapukoorega lahti.

Kapsa hakkliha hakklihaga pankreatiidi jaoks

Valige õige liha. Soovitatav on madala rasvasisaldusega liha - veiseliha, kana, kalkun, küülik. Pankreatiidiga on rasvane liha vastunäidustatud - sealiha, talleliha, hani, part.

Valge kapsas viitab köögiviljadele, mis on pankreatiidi korral keelatud. Kapsas sisaldab kiudaineid, mis on pankreatiidiga halvasti seeditav. Selle tagajärjel on võimalik puhitus, puhitus, valu, iiveldus ja oksendamine. Värske valge kapsas sisaldab eeterlikke õlisid, mis aktiveerivad seedesüsteemi sekretoorset toimet.

Kuumtöötlemise tagajärjel - hautamisel ja küpsetamisel - toimub aga eeterlike õlide lendumine ja kiu hävitamine. Selle retsepti järgi valmistatud ahjus hautatud lihaga kapsasupp sisaldub pankreatiidiga patsientide dieedis - dieedis nr 5p.

Toitainete ja kalorite sisaldus

Soovitatav toidukorra kogus ühe toidukorra kohta on 240 grammi, 30 grammi hapukoort.
Kalorid - 163 Kcal 100 grammi toidu kohta

Toitesisaldus 100 grammi tassi kohta - kapsa pajaroog hakklihaga ahjus:
Valgud - 10,34 g
Rasvad - 10,29 g
Süsivesikud - 3,62 g
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,24 mg
C - 0 mg
Ca - 15,84 mg
Fe - 4,029 mg

Muud köögiviljaroogade retseptid:

Kapsa pajaroog - lihtne, kiire, ilus

Kapsa pajaroog - šikk roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Üllataval kombel osutub helluse standardiks lihtne valge kapsas koos muna täidise ja juustukoorega. Toidu maitsev aroom, ainulaadne välimus ja õhuline struktuur vallutavad esimesest hingetõmbest, pilgust ja hammustusest. See võtab vähe aega, võtame taskukohaseid tooteid ja selle tulemusel tuleb restoranitoit välja nagu Prantsuse gratin.

Kapsa pajaroogade küpsetamise tehnoloogia ahjus

Te ei kujuta ette midagi lihtsamat. Neli etappi, tund vaba aega - ja seal on nauding.

  1. Kapsas hakitakse, soolatakse, purustatakse.
  2. Valmistatakse munade, tärklise, jahu, küpsetuspulbri täidis.
  3. Võiga määritud vormis jaotada kapsas, valada munade segu peale, puista peale riivitud juustu.
  4. Küpseta pool tundi 210 kraadi juures.

Ma ei suuda isegi uskuda, et selline lihtne koostis, arusaadavad toimingud viivad lõpuks maitsva roogini, mille üle pole häbi uhkeldada.

Inspiratsiooni saamiseks kapsasroogade foto

Kapsavormide sordid - retseptid fotodega

Võimalusi on palju, kõigil neist on õigus saada perenaise allkirjaroaks. Tutvustame peamisi viise kapsa muutmiseks šikiks roogiks. Siin on peamine asi soov õppida uusi asju ja kannatlikkus, et tutvuda kõigi retseptidega. Lõppude lõpuks lisatakse roogi palju maitsvat: seened, liha, vorstid, hakkliha, kartulid. Tehnoloogia on üks, kuid koostis ja maitse on erinevad. Roogade erinevate võimaluste ettevalmistamisel on peensusi.

Kapsas pajaroog mannaga

  • kapsas - 500 g;
  • manna - 110 g;
  • kana muna - 2 tk;
  • või - 120 g;
  • piim - 120 ml;
  • sool, vürtsid - 5 g.

Ahjud mannaga kapsa pajaroogade valmistamiseks ahjus

Manna valatakse kaussi, valatakse piim, sulatatud või (10 g jääb küpsetusplaadi määrimiseks), segage. Nad ootavad kakskümmend minutit. Sel ajal haki kapsas õhukese õlgedega, purusta see soolaga. Vahusta muna vürtsidega, vala kapsa massi, sega. Lisage manna segu, segage. See viiakse õliga määritud vormi. Jaotage ühtlaselt. Küpseta pool tundi temperatuuril 210 kraadi. Soojendatud ahjus. Valmistoite võib süüa jahutatult või kuumalt. See saab ikkagi olema maitsev ja rahuldav.

Kapsa pajaroog munaga

  • kapsas - 450 g;
  • hakkliha kana - 450 g;
  • küüslauk - 4 piiki;
  • sibul - 1-3 tk;
  • kanamunad - 3-4 tk;
  • nisujahu - 20 g;
  • hapukoor - 220 ml;
  • majonees - 120 ml;
  • päevalilleõli - 20 ml;
  • juust - 140 g;
  • sool, vürtsid - 5 g.

Kuidas küpsetada südamlik kapsa pajaroog munaga ahjus

Hakkliha maitsestatakse vürtsidega. Kana maitsestamine on hea. Lisage tükeldatud küüslauk, pool majoneesi. Sega.

Sibul lõigatakse pooleks rõngasteks ja praetakse kuumas päevalilleõlis kolm või neli minutit.

Seejärel pange hakkliha pannile, keetke kümme minutit. üle madala kuumuse.

Valamiseks klopi munad jahu, hapukoorega. Soolatud, puistatakse vürtsidega.

1–2 kapsa mahust jaotatakse määritud kujul, tasandatakse, pannakse hakkliha ja kaetakse ülejäänud kapsaga.

Vala juurde muna-hapukoore segu, määri majoneesiga ja puista peale riivitud juust.

Küpsetage ahjus, mis on kuumutatud 210 kraadini, nelikümmend minutit. Kui koorik on muutunud roosiliseks ja aeg pole veel möödunud, võite tassi katta fooliumiga.

Juustukapsa pajaroog

  • kapsas - 500 g;
  • seened - 300 g;
  • manna - 3 spl. l;
  • kanamunad - 3 tk;
  • piim - 180 ml;
  • sibul - 2-3 tk;
  • päevalilleõli - 40 ml;
  • sool, vürtsid, ürdid - 5-10 g;
  • juust - 140 g.

Kuidas kiiresti maitsvat kapsa pajaroogi küpsetada

Kapsas lõigatakse võimalikult õhukesteks ribadeks, purustatakse, hautatakse piimaga paksu põhjaga pannil pool tundi. Segage ja katke kindlasti. Pärast aja möödumist pange kaussi ja jahutage.

Sibula poolrõngastega seente viilud (umbes kakskümmend minutit) praetakse päevalilleõlis. Soola ja pipart maitse järgi.

Kapsale, mannale lisatakse segatud munad ja segatakse. Segatakse jahutatud seentega.

Klaasi või keraamilises vormis (võite kasutada silikooni), õlitatud, pange kapsas seentega. Sile, puista riivitud juustuga, küpseta soojendatud kuni 210 kraadi. ahi nelikümmend minutit. Nii et koorik ei põle kümne minutiga. kuni valmiskate katke fooliumiga. Serveeritakse hapukoore ja ürtidega.

Retsept: kapsa pajaroog - ahjukapsas lihaga

Kapsavorm lihaga on isemajandav südamlik ja tervislik roog. Palju hautatud ja küpsetatud köögivilju, täiskõhutunde jaoks liha, klopsitud munad siduri jaoks ja natuke riivitud juustu kuldpruuni jaoks :)
Ei midagi ekstra.

Saate mitmekesistada, lisades suvalisi lemmikkomponente. Liha praadimise ajal võite kapsa pajaroogile lisada sibulat või porgandit jämedale riivile või. võimalusi on palju.

Selle lihaga kapsa-pajaroogade jaoks võtsin maitsmiseks väikese kahvli kapsa, 200 grammi seakaela, riivitud juustu, 2 muna, piima ja maitseained.

Eelsoojendatud taimeõlis pruunistage liha kergelt, küpsetage, maitsestage + maitsestage oma maitse järgi,

Haki liha õhukeselt keema, tükelda valge kapsas

seejärel lisage pannil olevale lihale peeneks hakitud kapsas.

Me anname 3 minutit kapsa maitse vahetamiseks liha, soola, pipraga maitse järgi ja lisame vett, nii et kapsas hautatakse, kuni pool keedetud.

Sel ajal valmistame omleti (ühendame 2 muna piimaga, näputäis soola)

Poolvalmis kapsas vala omlett,

puista riivitud juustuga ja pane 180 kraadini eelkuumutatud ahju.

Nõu valmistatakse umbes 30–40 minutit, meid juhendab jäme ja isuäratav koorik.

Serveerida saab hapukoore, ürtidega.

Teile head söögiisu ja loomingulist kulinaarset edu!

Ahjustiilis kapsaroog hakklihaga

Hakklihaga kapsavorm valmistatakse lasanje baasil. Klassikalise lasanje tavaliste lehtede asemel kasutatakse kapsa lehti ja hakkliha valmistatakse samamoodi nagu kapsa rullide jaoks, st liha, sibul, riis ja vürtsid, mis veeretatakse läbi hakklihamasina. Kihilised kapsad ja hakkliha kihiti sibula, porgandi, tomatipasta ja hapukoorega. Kapsa pajaroogade maitsmine meenutab a lasagnat tervikuna väga tavalistest kapsarullidest ja meeldib kindlasti kõigile selle roa austajatele. See on valmistatud üsna lihtsalt ja kindlasti meeldib kõigile, kes armastavad kapsarulle, kuid on nende keerutamiseks liiga laisk. Seda kapsa pada saab serveerida iseseisva roogina või oma maitse järgi koos ükskõik millise lisandiga. Nõu saab ohutult valmistada mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka piduliku laua jaoks. Hakklihaga kapsasupp on väga maitsev, mahlane ja õrn. See laiskade kapsarullide variant on kindlasti proovimist väärt. Ma ütlen teile allpool, kuidas seda ahjus küpsetada, kuid võite kasutada ka aeglast pliiti, valides režiimi "Kustutamine"..

Koostis:

  • värske kapsas - 1 pea.
  • hakkliha - umbes 5 kg.
  • riis - 100 grammi.
  • sibul - 2 tk..
  • porgandid - 1 tk.
  • hapukoor - 4 spl. lusikad.
  • tomatipasta - 2 spl. lusikad.
  • vesi - 350 ml.
  • sool maitse järgi.
  • vürtsid maitse järgi.
  • taimeõli - tegelikult.
  • Portsjonid konteineri kohta - 9.

Kapsasupp hakklihaga ahjus retsept koos fotoga:

Sorteerime kapsad samamoodi nagu kapsarullide puhul ja keetke lehti osade kaupa soolaga maitsestatud vees vaid paar minutit, piisab, kui need pehmeks teevad. Siis viskame need sõelasse.

Kastme jaoks lõigake üks sibul väikesteks kuubikuteks, kolm porgandit riivis. Prae köögivilju 2-3 minutit. Seejärel lisage tomatipasta ja hapukoor.

Keetke kõik koos paar minutit.

Seejärel lisage maitse järgi vesi, sool ja vürtsid, viige kaste keemiseni ja lülitage välja.

Ühendage sügavas kausis kõik hakkliha, hakitud sibul, keedetud riis, sool ja vürtsid.

Nüüd, kui kõik vajalikud koostisosad on valmis, hakkame koguma oma "laiska täidisega kapsast a lasagnat". Vala 1/3 kastet küpsetusnõu põhjale.

Ülevalt levitame ühtlaselt osa kapsa lehti.

Kapsa lehtedele panime ½ osa lihalihast.

Siis vaheldumisi samas järjekorras: kaste, kapsa lehed, hakkliha, kapsa lehed, kaste. Kogume pajaroog lasanje põhimõtte järgi. Selle tulemusel peaks meil peal olema kapsa kiht, mis puistatakse kastmega. Sain kolm kihti kapsast ja kaks kihti hakkliha. Kihte saate teha enam-vähem, sõltuvalt vormi suurusest ja kihtide soovitud paksusest.

Kata vorm fooliumiga ja küpseta roog eelsoojendatud temperatuurini 200 * Ahjuga tund.

Serveerimisel lõika pajaroog portsjoniteks, soovi korral vala ülaosa hapukoore või mõne muu kastmega vastavalt oma maitsele. Minu arvates on hakklihaga kapsavorm lihtsam kui tavalistes kapsarullides, kuid see ei maitse halvemini, väga mahlane, aromaatne ja õrn!