Kategooriaarhiiv: aurutatud aeglases pliidis

Aurutatud retseptid aeglases pliidis Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek ja teistes fotodega mudelites. Kuidas aurutada, kuidas aurutada. Kuidas aurutada aeglases pliidis kotlette, köögivilju, kala, liha, kana, kartuleid. Toiduvalmistamine, aurutamine aeglases pliidis: maitsvad ja lihtsad dieediga aururoogid samm-sammult koos videofotoga.

Aurutatud köögiviljad aeglases pliidis

Pannkoogi Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex ja teiste mudelite aurutatud köögiviljad on suurepärane idee mitmesuguste dieettoitude armastajatele, aga ka lapsele. Lisaks on kõigil multikookeritel auruprogramm ja spetsiaalne konteiner kahekordse katla jaoks, millel on augud. Millised köögiviljad... Järgmine →

Aurutatud suvikõrvits aeglases pliidis

Kui te pole kunagi paaris aeglases pliidis suvikõrvitsat küpsetanud, soovitame seda teha. Tõeline dieet ja madala kalorsusega köögiviljaroog! Erineb õrna märkamatu maitse poolest. Paaris suvikõrvitsat saab serveerida oliiviõli, lemmikkastme, hapukoore või lapse jaoks mõeldud jogurtiga. Suvikõrvitsa kiire ettevalmistamine. Toiduvalmistamise ajal saate turvaliselt rääkida... Veel →

Hakkliha kana aeglases pliidis

Mida saate hakklihast kana aeglaselt pliidil kiiresti süüa teha? Me küpsetame lihtsaid põhiroogi - riisi hakkliha ja lihapallidega. Retseptid sobivad toiduvalmistamiseks aeglastes pliitides Redmond, Panasonic, Philips, Polaris ja muudes mudelites. Hakkliha koostisosad riisiga aeglases pliidis: hakkliha kana - 300 g; riis - 2,5 koomiksitopsi; sibul -... Veel →

Punapeet aeglases pliidis

Aeglase pliidi peet (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muud mudelid) saab valmistada erineval viisil. Seda saab keeta salati jaoks, hautatud erinevate köögiviljade või ilma nendeta, keedetud borši ja maitsva peediga. Mõelge kõigile režiimidele ja programmidele, millega saate peet (peet) aeglases pliidis ilma suurema vaevata küpsetada.... Järgmine →

Aurutatud lihapallid aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud aurutatud lihapallid (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Philips ja muud mudelid) on eriti kasulikud lapsele ja neile, kes järgivad ranget dieeti. Lastele on lihapallide valmistamine kõige parem värskest hakklihast. Siis osutuvad nad üsna mahlakaks, meeldiva lõhnaga. Võite lisada riisi, tatar, hakkliha,... Veel →

Juustukoogid aeglasest pliidist kodujuustust. Juustukoogi küpsetamise retseptid

Valmistage hommikusöögiks aeglases pliidis (polaris, Panasonic, redmond ja muud mudelid) olevad juustukoogid - uskumatult populaarne roog Ukraina ja Vene köögist. Juustukoogid valmistatakse kodujuustust koos erinevate lisanditega, näiteks pähklite, kuivatatud aprikooside jms. Ja mitmesuguste magusate kastmete kasutamine annab neile maitsva maitse. Esimene juustukookide retsept aeglases pliidis on suhkrustatud puuviljadega. Juustukookide koostisosad aeglases pliidis:... Veel →

Sterlet multikookeris

Sterletit aeglases pliidis (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muud mudelid) saab valmistada mitte ainult piduliku pidu jaoks, vaid ka perekondlikuks pidulikuks õhtusöögiks. Kui soovite steriilsest kalasuppi keeta, saate retsepti lugeda siit. Võite ka valmistada steriilset tarretist. See osutub äärmiselt maitsvaks. Nüüd pakume... Veel →

Kuidas valmistada vinaigrette aeglases pliidis

Lihtne ja lihtne salatiroog - vinaigrette aeglases pliidis (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muud mudelid) on väga hõlpsasti valmistatav. MV-s saate selle jaoks köögivilju keeta nii kausis endas kui ka paar aurukorvis. Milline neist meetoditest valida - otsustage ise. Näiteks saate... Järgmine →

Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis

Küpsetatud kana kotletid aeglases pliidis paarile (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Philips ja muud mudelid) on täielik dieettoode. Aurutatud kana lihapallid küpseta aeglases pliidis kiiresti. Valku on kanas palju rohkem kui veiselihas. Lastele on see väga kasulik. Aeglases pliidis aurutatud kanakottide retsept on väga... Jätka →

Kuidas aurutada aeglases pliidis

Auruküpsetamine on üks kõige kasulikumaid ja ohutumaid kuumtöötluse meetodeid. Selle meetodi abil on nõud tervislikumad ja madala kalorsusega. Kuidas aurutada aeglases pliidis, on oluline teada kõigile, kes jälgivad oma ja lähedaste tervist. See kehtib inimeste kohta, kes on tervislikel põhjustel sunnitud dieeti piirama; soov kaotada kaalu ilma oma toitumisharjumusi põhjalikult muutmata; vanemad, kes üritavad imetada väikelapsi tervisliku toiduga.

Kuid isegi kui te ei kuulu ühtegi nendest kategooriatest, on aeglase pliidi ostmine ja kasutamine topeltkatlana tervisliku toitumise jaoks õige lahendus.

Milline funktsioon aeglases pliidis võimaldab aurutada

Mis iganes teie multikooker on: eelarvevalik või moodsaim kallis köögiriist, on igas variandis funktsioon aurude abil roogade valmistamiseks. Seda näidatakse erinevatel seadmetel erineval viisil: "aurutamine", "topeltkatel", "aur". Toiduvalmistamiseks kasutatakse eemaldatavat kaussi ja korvi - kahekordne katel väikeste aukudega, millega iga sarnane seade on varustatud.

Kuidas see funktsioon töötab?

Selle küpsetusrežiimi suureks plussiks on lihtsus. Esiteks valatakse vesi eemaldatavasse mitmesse kaussi teatud tasemeni, mis võib olla mis tahes temperatuuril: kas külm (või ruum) või kuum. Vajadusel võib vett asendada mõne muu vedelikuga: tee, puljong või vein. Valmistoidud pannakse aurutamiskorvi. Pliidi kaas sulgub. Seejärel lülitatakse sisse režiim, millel tavaliselt on programmeeritud käitamisaeg..

Kui aega ei määrata programmiliselt, seadistatakse see vastavaid nuppe vajutades. Vedeliku keemise tagajärjel moodustub tihe aur. See tungib läbi aurutusmahuti aukude, seetõttu küpsetatakse toitu väga kiiresti ja ohutult.

Üks olulisi punkte on vajadus kontrollida kausi veetaset. Kui see keeb, võib seade halveneda. Seetõttu, kui režiimi kasutatakse pikka aega, avage perioodiliselt aeglane pliit ja kontrollige vedeliku taset. Vajadusel lisage vett. Soovitav on see eelkuumutada, nii et aurutase ei väheneks..

Kuidas multikookeris aurutada

Köögiseadme kasutamisel tekkivate vigade vältimiseks peate hoolikalt uurima kasutusjuhendit. Siis on toiduvalmistamine lihtne ja õpid tundma kõiki oma aeglase pliidi kasutamise keerukusi. Näiteks saate topeltkatla abil mune kiiresti keeta.

Toote ettevalmistamine

Selle toiduvalmistamise režiimi jaoks on väga oluline toidu õige ettevalmistamine..

Brokkoli-, lillkapsa- või spargelliigid vajavad varre eemaldamist. Liha tuleb pesta ja kuivatada. Munakoore sisse tehtud väike auk ei lase neil auruga keetmise ajal pragusid tekkida. Muud tüüpi tooteid saab keeta nii tervelt kui ka tükkideks.

Ettevalmistuse aeg

Küpsetusaeg topeltkatla režiimis on toote kasulike omaduste säilitamiseks optimaalne. Allpool on loetelu toodetest, mis näitavad iga koostisosa maksimaalset küpsetusaega minutites. Samuti on märgitud toodete kaal, kuid tegelikult saab kogust muuta..

Mida me küpsetame / maksimaalne küpsetusaeg minutites

Lihatooted ja munad:

  • 0,5 kg manti - 40
  • 0,5 kg liha pelmeenid, vasikalihafilee - 30
  • 0,250 kg lambakarbonaad - 30
  • 0,3 kg kanatüki, vasikaliha kotlette, kalkunit - 30
  • 0,5 kg kana, sealiha, talleliha (filee) - 25
  • 10 kõvaks keedetud muna - 20
  • 0,5 kg kana kotletid - 20
  • 8-10 tk. kestas vorstid - 13

Kala, mereannid:

  • 1,5 kg homaare kestas - 35
  • 0,4 kg tuunikalafilee - 30
  • 1,0 kg rannakarpe kestades - 25
  • 0,3 kg forellifilee - 25
  • 0,5 kg külmutatud kalmaari - 25
  • 0,5 kg külmutatud krevette - 20
  • 0,4 kg filee meripunast ahvenat - 18
  • 0,3 kg külgkala filee - 18

Köögiviljad puuviljad:

  • 0,5 kg peet, maisitõlvik - 60
  • 0,5 kg sparglit, kartulid koores - 40
  • 0,5 kg kapsast viiludena - 30
  • 0,5 kg lillkapsast, rooskapsaid, karplilli - 25
  • 0,5 kg porgandit, porrulauku, kartulit, terveid seeni - 25
  • 0,5 kg apteegitilli, suvikõrvits, spargelkapsas - 20
  • 0,5 kg õunu või pirne - 15
  • 0,5 kg hakitud seeni - 10
  • 0,5 kg spinatit, suvikõrvitsat, baklažaani, spargelkapsast - 6
  • 0,5 kg paprika - 4
  • 0,5 kg hiina lehtkapsast - 3

Mida saab aeglases pliidis aurutada

Kasutades multikookeris auru, saate süüa palju tooteid. Lisaks tainast ja täidisest valmistatud sõltumatutele roogadele - mantidele, ravioolidele ja pelmeenidele - saate valmistada liha- ja kalaroogi, aga ka vorsti ja muna. Aurutatud köögiviljadega salat või viiner võib olla väga maitsev ja tervislik. Liha võib olla mahlane ja kala õrn.

Aurutatud roogade maitsvaks tegemiseks on oluline järgida mitmeid reegleid:

  1. Multikoogi täitmine veega, eelistage keetmist. Toit valmib palju kiiremini..
  2. Rohelise köögivilja ja lehestiku värvi ja vitamiinide säilitamiseks küpseta neid lühidalt.
  3. Ärge sulatage toitu enne multikooki laadimist. Aur sulatab need kiiremini ja ilma kasulikke omadusi kaotamata..
  4. Pange tooted aurutuskorvi, hoides nende vahel teatud kaugusel. Vastasel juhul ei pääse aur neist läbi ja need jäävad niiskeks. See võib kahjustada ka teie köögiseadmeid..
  5. Küpsetusprotsessis ei pea te multikoogi kaussi soola lisama. Nõu maitsvaks muutmiseks maitsesta valmistoidud paremini vürtsidega. Soola valmis roog pärast keetmist.

Topeltkatla kasutamine aeglases pliidis: samm-sammult juhised

  1. Valmistage koostisosad hästi ette.
  2. Kui teie aeg on piiratud, keetke eelnevalt vajalik kogus vett. Kui ei, kasutage filtreeritud või kraanivett..
  3. Pange konteiner multikookeri sisse ja valage sinna vedelik.
  4. Pange peale korv - kahekordne katel. Vajadusel määrige see taimeõliga.
  5. Paigutage tooted, hoides nende vahelist kaugust.
  6. Sulgege multikoogi kaas, valige režiim “aurutamine”.
  7. Pärast helisignaali helisemist on roog valmis.

Aurutamise eelised

Kui hakkate multikookeris kahekordse katla funktsiooni täielikult kasutama, saab iga selle seadme kasutaja kindlasti palju positiivseid emotsioone. Lõppude lõpuks on küpsetatud toit mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik..

Mis on aurutöötlemise eelis teiste meetodite ees?

  • Aurutatud roogides säilitatakse maksimaalselt vitamiine ja materjale. Kui keedate tooteid vees või praadite, siis on tagatud kasulike omaduste, värvi, lõhna ja kuju kadu. Ja rasv toitude praadimisel muudab roogi dieedist väga kõrge kalorsusega.
  • Kõrge aur hävitab patogeene toitudes.
  • Valmistoidu suurepärased maitsed on kombineeritud valmistamise kiiruse ja lihtsusega. Saate süüa mitut rooga korraga: näiteks kala ja köögivilju lisandil.
  • Olles seadnud soovitud režiimi, jätkake oma asja ajamist. Saate lõpus kuulete vastavat signaali.
  • Aurutoidu söömisel on toksiinide ja toksiinide keha lihtne puhastada, muuta selle üldist seisundit paremaks. Ja immuunsuse suurendamine, jume, nahatooni ja juuste seisundi parandamine on kena boonus.
  • Aurutatud toidu õige toitumine mõjutab märkimisväärselt inimese kõlbelist tervist. Kui teete selle oma dieedi aluseks, saate eluraskustega hakkama, talub stressi, depressiooni või kroonilist väsimust.

Kokkuvõtteks võib märkida, et sellise kasuliku köögiriista, nagu auruküpsetamise funktsiooniga crock-pot, kättesaadavus mitte ainult ei muuda elu lihtsamaks, vähendades oluliselt köögis veedetud aega, vaid parandades ka selle omaniku tervist.

Manty paaris aeglases pliidis

Retsept Usbeki köögi fännidele ja multikookide õnnelikele omanikele.

Manti on juba pikka aega olnud paljude inimeste lemmikroog, millel pole idaga mingit pistmist. Kuid alles hiljuti piiras populaarset armastust vajadus osta mantyshnitsa - spetsiaalne manti keetmise seade.

Täna, multikoogi tulekuga igas (või peaaegu igas) majas, on selle nami valmistamine lihast ja tainast muutunud palju lihtsamaks. Aurutamiskorvi väiksuse tõttu võib manti valmistamine aeglases pliidis siiski viibida. Kuid kui valmistate õhtusööki ühele või kahele inimesele, on see just see, mida vajate!

Retsept: "Manti paaril aeglases pliidis"

Tainas

  • 1 klaasitäis joogivett
  • 2 multi tassi jahu
  • 1 muna
  • 1-2 näputäis soola.

Täitmine

  • 500 g lambaliha (võib asendada sealihaga)
  • 3 sibulat
  • 3 küüslauguküünt
  • 50 g võid manti ja korvi määrimiseks
  • sool ja vürtsid maitse järgi

1. Sõeluge 2 sügavat klaasi nisujahu sügavasse kaussi. Tehke süvendamine, valage vett ja lisage lahtiklopitud muna. Soolake ja sõtke jahe tainas, mis kohe rullige palliks, kaetakse rätikuga ja lastakse toatemperatuuril puhata..

2. Kuni tainas sulab, valmistage täidis. Olge ettevaatlik: manti jaoks mõeldud täidis ei valmistata jahust, vaid hakitud taignast.

3. Pese liha, raputa üleliigne vesi ära ja haki see terava noaga peeneks.

4. Koorige sibulad ja küüslauk kestast, hakige peeneks. Sega lihaga, lisa sool ja vürtsid (võid jahvatada musta pipart või maitsestada “paprikasegu”).

5. Sõtke tainas uuesti, rullige õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks, lõigake keskmise suurusega ruutudeks.

6. Pange täidis teelusikaga iga ruudu keskele, katke servad “ümbrikuga”, ühendage iga ümbriku servad omavahel. Nii saate klassikalise manti.

7. Toatemperatuuril eelnevalt pehmendatud või jagage see kaheks ebavõrdseks osaks. Kasutage väiksemat hammustust, et aurutamiskorvi libedalt määrida. Seejärel pange manti selle sisse - mitte liiga tihedalt - ja asetage korv kausi kohale. Kaussi peate eelnevalt valama 4-5 klaasi vett (prillid on tavalised, mitte mitu). Sulgege pliidi kaas.

8. Lülitage režiim „Auruküpsetamine” sisse, seadke kellaajaks 35 minutit ja alustage manti keetmist.

9. Määrige manti pind perioodiliselt ülejäänud võiga.

10. Pärast toiduvalmistamise lõpu märguannet tõmmake 1 mantel välja ja proovige. Kui täidis või tainas on niiske - sulgege kaas ja jätkake keetmist. Lihtsalt veenduge, et manti ei hiilgaks.

Aeglases pliidis küpsetatud Manti saab serveerida hapukoore, majoneesi või lihtsalt hakitud värskete ürtidega.

Kuidas süüa aeglases pliidis aeglases pliidis

Režiimi "topeltkatel" kasutatakse tavalise topeltkatlana toodete õrnaks keetmiseks, mis säilitab maksimaalselt toitaineid.

Selleks kasutatakse spetsiaalset plastmahutit, mis kuulub komplekti. Selles toiduvalmistamise ajal asuvad tooted ei tohiks vett puutuda, vastasel juhul on tegemist lihtsalt keedetud toitudega.

Kuidas aurutada?

Valage kaussi vett. Veekogus sõltub toote valmistamise kestusest. Kui vett on liiga palju, keedab see kauem, auru teke ja keetmine ei alga kohe, seega ei pruugi seatud aeg olla piisav. Kui vett pole piisavalt, võib see enne toidu keetmist ära keeta, peate selle lisama.

  • Kogemustest võin öelda - optimaalne kogus on 2 mitut tassi.
  • Keemise kiiruse jaoks valan kohe kuuma vett.

Vajutades nuppu „menüü”, valige programm „topeltkatel”, samal ajal kui indikaator näitab valitud programmi ekraanil.

Selle režiimi (mudel 4511) küpsetusaeg on vaikimisi 15 minutit. Kellaaja muutmiseks peate vajutama “küpsetusaeg” ja seejärel kasutama nuppu “kell”, et muuta aega vahemikus 10 kuni 60 minutit. Toiduvalmistamise alustamiseks vajutage nuppu Start.

Selles režiimis ulatub temperatuur panni põhjas umbes 100 ° C-ni.

Siin on näidisplaat soovitustega erinevate toodete valmistamiseks.

värsked köögiviljad (kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits, spargel, pipar) 15 hakklihaköögivilja tihedalt (kartulid, porgandid, peet) 30 min külmutatud köögiviljad15 hakitud kana portsjonid30 hakkliha kotletid20 hakkliha kala, mereannid15 hakkliha kotletid20 hakkliha portsjonitükid 30-30 hakkliha 30 min min


Pärast kogemuste saamist saate küpsetusaega ise reguleerida, sõltuvalt soovitud tulemustest.
Märkused:

  • Lihtsalt valage külmutatud köögiviljad mahutisse kahekordse katla jaoks
  • Jämedalt hakitud värsked köögiviljad, terved
  • Tihedaid köögivilju saab küpsetada ühtlaselt või koorida. Väike - terve, suur, lõigatud 2-4 osaks
  • Kana, liha, kala ja lihapallide valmistamiseks on parem (kuid mitte vajalik) topeltkatla anum vooderdada fooliumiga (või mähkida osade kaupa fooliumisse), nii et mahl ei lekiks. Eriti juhtudel, kui samal ajal valmistatakse garneeringut.
  • Pelmeenid, pelmeenid, mantid tuleb lihtsalt anumasse valada, kuid eelnevalt õliga määritud, et mitte kinni jääda. Värskelt keedetud, keetke 20 minutit, külmutage 30 minutit.
  • Kalatoite küpsetades pigistan ja viskan maitsmiseks vette sidruni ringi. Põhimõtteliselt võite pelmeenide valmistamiseks panna mis tahes vürtse, näiteks lavrushka ja herned..

Aurutatud kala aeglases pliidis

Aeglane pliit on taevalaotus inimestele, kes järgivad tervislikku eluviisi, järgivad dieeti ja hoolitsevad oma figuuri eest. Maitsvaid tervislikke kalatoite on lihtne ja kiire aurutada. Need sobivad võrdselt nii täiskasvanutele kui ka lastele, muudavad igapäevases menüüs meeldiva sordi..

Praadimisel, kala keetmisel grillil kaotavad väärtuslikud omadused 50% mikroelementidest ja muudest ainetest. Toiduvalmistamise ajal lähevad nad puljongisse. Aeglases pliidis töödeldakse kalu õrnalt auruga, seega kaotatakse kasulikke toitaineid maksimaalselt 5%. See talletab joodi, mineraale, oomega-3, oomega-6 rasvhappeid ja valk on kergesti seeditavas vormis.

Mõnusa õrna aroomiga mahlase kala keetmine paarile aeglases pliidis on lihtne. Vürtsikad ürdid muudavad tema maitse rikkamaks, köögiviljad lisavad roogi ekspressiivsust. Need toimivad lisandina ja annavad valmistoidule piduliku ilme.

Kuidas valmistada aurutatud kala aeglases pliidis

Valmistage aeglases pliidis aurutatud madala rasvasisaldusega jõe- ja merekalad. Värsked või terved rümbad puhastatakse soomustest. Peenrad, pead eraldatakse neist, seejärel võetakse sisemused välja. Väike kala keedetakse tervena, suur kala lõigatakse võrdse suurusega osadeks või tükeldatakse fileedeks.

Külmutatud kalal lastakse enne keetmist temperatuuril, kus seda saab lõigata, külmkapis lebada. Valmis praade ja filee ilma paksu jääkihita kasutatakse külmutatult. Nende ettevalmistamisel pikendatakse kala auruga töötlemise aega 20-30%.

Kalatükid loputatakse voolava vee all, kuivatatakse paberrätikutega. Pärast seda hõõrutakse neid soola, pipra ja aromaatsete ürtide seguga või hoitakse marinaadis 10-20 minutit. Kuni kala on aroomidega küllastunud, valatakse multikoogi paaki 2 tassi vett. Kalatükid pannakse kaussi ja installitakse programm “Aurutamine”. Nõu valmib 15–30 minutiga. Minutite arv sõltub tükeldatud tükkide suurusest ja multikookeri võimsusest.

Aurutatud kala valmistatakse eraldi, kombineerituna köögiviljadega. Need asetatakse kala alla, selle kõrvale, asetatakse tükkide peale. Marinade kasutatakse küpsetusaja vähendamiseks, kala maitse paljastamiseks ja uute märkmete lisamiseks. Klassikalise marinaadi retsept koosneb taimeõlist, sidruni- või apelsinimahlast ja vürtsidest.

Aurutatud kala aeglases pliidis

Auruküpsetamine võimaldab soodsalt esitada polkolliha, merluusi. Väike kogus maitseaineid, auruga kuumtöötlemine näitab kala õrna maitset, muudab selle pehmeks ja mahlakaks.

  • merluusi või pollocki keskmise suurusega värskelt külmutatud rümp - 1 tk;
  • sidrun - 1 tk;
  • till ja petersell - igaüks 4 haru;
  • sool maitse järgi;
  • valmissegu kala jaoks - 3 tl.
  1. Kala puhastati, pesti, kuivatati.
  2. Lõika rümp 1,5–2,5 cm paksusteks praadideks.
  3. Sügavas kausis vürtsidega segatud kalatükid.
  4. Peeneks hakitud rohelised.
  5. Sidrunist lõigatakse 3 õhukest rõngast.
  6. Lisage kalale rohelisi sidruniga, segage.
  7. Laske haududa 20 minutit.
  8. Vesi valatakse aeglasesse pliiti.
  9. Pange kala korvi.
  10. Kaas on suletud, programm “Auruti” on installitud.
  11. Pärast 20-30 minutit on aurutatud kala aeglases pliidis valmis.

Kui nad tahavad kuivadele kaladele erilist kuiva mahlasust anda, laotavad nad need sibulate peale. See on lõigatud suureks, asetatud korvi põhjale paksusega 0,5–1,0 cm. Sibulamahl immutab kala viljaliha, küllastab seda oma õrna aroomiga.

Aurutatud kala köögiviljadega aeglases pliidis

Aurutatud kala köögiviljadega, mis on keedetud aeglases pliidis, on särav isuäratav ja tervislik roog. Selle valmistamiseks kasutatakse külmutatud või värskeid köögivilju. Nende mahl tungib lihasse, muutes selle õrnaks ja mahlakaks. Rohelised herned, mais, paprika, rohelised oad on kaladega suurepäraselt ühendatud. Porgandi, sibula, brokkoli ja lillkapsa õisikute viilud kaunistavad sööki, on vitamiinide ja kiudainete allikaks.

  • makrell või lõhe, lõigatud 3 tükiks - 300 g;
  • Assortii köögiviljad - 300 g;
  • sidrun - 1 tk;
  • roheline sibul - paar suled;
  • sool maitse järgi;
  • kala vürtsid või omavalmistatud segu - maitse järgi;
  • hapukoor - 2 spl. l.
  1. Viilutatud kala pestakse veega, kuivatatakse.
  2. Iga tükk hõõrutakse soola ja vürtside seguga.
  3. Laske maitseainetel lihas 5–5 minutit leotada.
  4. Valage multikooki 2 klaasi vett.
  5. Piserdage köögivilju kergelt soolaga, segage, levitage korvi põhjale.
  6. Kala asetatakse köögiviljakihi peale, jootakse hapukoorega.
  7. Sulgege seadme kaas, valige režiim „Aur”, määrake kellaajaks 20 minutit.
  8. Valmis kala kantakse nõusse, piserdatakse sidrunimahlaga.
  9. Top koos kala ja köögiviljadega, mis puistatakse rohelise sibulaga.

Aurutatud punane kala aeglases pliidis

Meriforell, lõhe, chum lõhe, roosa lõhe säilitavad aurutamise ajal rikkaliku mikroelementide, rasvhapete ja nende erilise õrna maitse. Nende pehme mahlane liha jääb tihe. Eelnevalt marineerides palsamiäädika ja taimeõli seguga sojakastmes hoiab roog värske välja.

Auru täiendav maitsestamine aitab lihal leida suussulavate vürtside lõhna. Selleks pange kaussi vette loorberileht, küüslaugu herned, koriander, köömne seemned, värske või külmutatud tilli oksi. Aeglases pliidis küpsetatud aurutatud punane kala saab täieõiguslikuks lõuna- või õhtusöögiks inimestele, kes soovivad saada maksimaalselt toitaineid ilma keha kahjustamata ja tervisele kasulikeks.

  • punane kalafilee - 2 tk;
  • sidrun - 1 tk;
  • sool maitse järgi;
  • jahvatatud must ja küüslauk, rosmariin, koriander - igaüks 1/3 tl.
  1. Loputage fileed, kuivatage.
  2. Punane kala hõõruti soola ja vürtside seguga.
  3. Jäta 10 minutiks laiale taldrikule.
  4. Valage multikookesse vett.
  5. Pange filee korvi.
  6. Sidrun lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, pannakse kalale.
  7. Seadme kaas on suletud, aurutamisrežiim on seatud ja aeg on 20-30 minutit.
  8. Kuumtöötlemise kestus sõltub filee paksusest ja köögiseadmete võimsusest.

Aurutatud kala fooliumis aeglases pliidis

Fooliumis küpsetamiseks sobivad tursk, haug, heeringas, lõhe, säga, merluus ja muud kalad. Auruküpsetamise protsessis segatakse kala ja köögiviljade mahl kerge kastme moodustumisega. See immutab liha, rikastab selle maitset ja aroomi.

Kala pakitakse fooliumisse kahel viisil. Kui sellest valmistatakse paate, segatakse köögiviljade ja kala mahl auruga. Kui suletud ümbrikud on valmistatud fooliumist, on roa maitse küllastunud. Seda meetodit kasutades keedetakse kala veidi kauem kui ajar fooliumis..

  • kalafilee või praad - 500 gr;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • paprika - 1 tk;
  • sool maitse järgi;
  • maitseainete segu maitse järgi;
  • sidrun - 1 tk;
  • võid.
  1. Filee, praad pestakse, kuivatatakse.
  2. Porgand, paprika ja sibul lõigatakse õhukesteks plaatideks.
  3. Pool köögiviljadest asetatakse fooliumile, puistatakse soola ja vürtside seguga.
  4. Hõõru kala vürtside ja soolaga, puista peale sidrunimahl.
  5. Lao filee köögiviljade peale fooliumile.
  6. Kala peal asetage teine ​​osa köögiviljadest, puistake ülejäänud soola ja vürtsidega.
  7. Köögiviljadele pannakse 2 tükki võid.
  8. Foolium mähitakse paadiga, ümbrikuga, asetatakse korvi.
  9. Multikookeritesse valatakse vesi, korv pannakse paika ja suletakse.
  10. Lülitage sisse auruga keetmise režiim.
  11. Määrake kellaajaks 20-30 minutit.
  12. Serveerida saab aeglases pliidis keedetud aurutatud kala fooliumis. Hea isu!

Soovi korral lisatakse fooliumisse köögiviljadele hakitud šampinjone, oliive ja tomatit. Või asemel pange köögiviljadele lusikatäis hapukoort või puistake riivitud juustuga.

Aurutatud kala praad aeglases pliidis

Pihvis aeglases pliidis sobivad minimaalse luusisaldusega rasvaste kalade kalad. Reeglina lõigatakse lõhe, forelli, tuuni ja lõhe suured rümbad praadideks. Toiduvalmistamiseks kasutage poest valmis praade või 1,2–2,5 paksuseid tükke, mis olid iseseisvalt kalast lõigatud.

  • kala praad - 2 tk;
  • taimeõli - 1 spl. l.;
  • sool maitse järgi;
  • maitseainete segu kala jaoks - 1 spl. l.;
  • sidrun - 1 tk;
  • tilli varred - 4-5 oksa.
  1. Vürtside ja soolaga piserdatud kala praed..
  2. Piserdage kala pinda sidrunimahlaga.
  3. Taimeõli jaotub praadides ühtlaselt..
  4. Jätke kala 20 minutiks marineerima.
  5. Valage multikoogi kaussi vesi.
  6. Korvi põhjas lebavad praed.
  7. Sidrun lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, jaotatakse kalatükkideks.
  8. Tilli varred asetatakse korvi sisu peale ühtlaselt.
  9. Sulgege seade, installige programm “Steam” ja aeg on 20 minutit.

Maitse väljendamiseks lisatakse marinaadile väike kogus suhkrut, küüslauku või sibulat. Kui kala viljaliha on tihe, pikeneb marineerimise kestus 10 minutit.

Aeglases pliidis küpsetatud aurutatud kala serveeritakse eraldi roogina koos keedetud kartulite, raasukese riisi, rohelise salati ja muude lisanditega. Selle maitse eristab suurepäraselt bechameli, juustukastet ja tartrat..

Aurutatud nõud

Peaaegu kõigil multikokkeritel on aurutamisfunktsioon. Igal juhul polnud mingeid erandeid. See funktsioon on üks neist, mis muudab multikookeri tõeliselt mitmekülgseks köögiseadmeks..

Aurutatud toitu peavad dieedifännid kõrgelt hindama. Ja see pole juhus, sest seda kuumtöötluse meetodit peetakse kõige kasulikumaks. See võimaldab teil säästa toodetes maksimaalselt vitamiine, muuta nõud kergesti seeditavaks, kahjustamata seejuures meie kõhtu.

Auruküpsetamine aeglases pliidis on väga lihtne ja mugav. Minu arvates on see palju lihtsam kui tavalise kahekordse katla korral. Jah, multikookeris pole "mitme loo" aurulõike. Kuid siis saate küpsetada 2 roogi korraga erinevatel viisidel, ühendades tavalise toiduvalmistamise ja aurutamise.

Aeglases pliidis saate paarile valmistada erinevaid roogasid: aurukotte ning liha, kala ja köögivilju. Võite isegi paarile saiakesi valmistada, näiteks maitsvaid piparkoogiküpsiseid küpsetada. Nende ja paljude muude roogade aeglase pliidi aururetsepte leiate saidi sellest osast. Söö tervislikke ja maitsvaid dieettoite ning püsi terve!

Auruküpsetus multikookeris - mis on aururežiim

Kui veel hiljuti arvasid inimesed tervisliku toitumise kohta ainult seoses haiguse või operatsiooniga, siis nüüd on kõik muutunud - üha enam inimesi valib tervisliku eluviisi ja õige toitumise põhimõtteid teadlikult. Aeglase pliidi kasutamine võib toiduvalmistamise protsessi oluliselt lihtsustada ja kiirendada. Näiteks valmistab multikookeris aurutamisrežiim madala kalorsusega ja mis kõige tähtsam - tervislikku toitu, mitte ainult kiiresti, vaid säilitades toodetes ka suurema osa vitamiine ja kasulikke aineid.

Kuidas see töötab või ettevalmistamise põhimõte

Auru keetmine aeglases pliidis järgib sama põhimõtet kui topeltkatel. Erandiks on ainult toodete arv, mida saab samaaegselt keeta (kahekordse katla korral on neid rohkem). Multikooker ise on aga universaalne seade ja asendab hõlpsalt mitte ainult topeltkatla, vaid ka ahju, pliidi, leivamasina, riisipliidi jne..

Tooted pannakse multikookeri sisse spetsiaalsel alusel. Seejärel lisatakse vett ja valitakse režiim “Aurutamine”..

Multikookeris jätkub kogu küpsetusprotsess automaatselt - see seab ise vajaliku temperatuuri, kogub rõhu (kui kasutatakse keeduklaasi funktsiooni) ja lähtestab selle keetmise lõpus.

Ärge muretsege, kui unustate selle, mida küpsetasite, sest töö lõppedes viib multikooker aurutamisrežiimi lõpule ja lülitub iseseisvalt kütterežiimile. Sama juhtub siis, kui kaussi vett polnud piisavalt ja see aurustus kiiresti. Sel juhul peate uuesti vett lisama ja määrama täiendava küpsetusaja.

Auruga keetmise aeg võib varieeruda 1 minutist kuni 1 tunnini (sõltuvalt multikookeri mudelist). Kuid pidage meeles, et küpsetusaeg hõlmab otsest aurutamist ega hõlma kausi kuumutamist ja survet.
[blockquote icon = ”cite”] Nii kulub aurutusnõule keskmiselt umbes 20–25 minutit. [/ blockquote]
Eraldi väärib märkimist, et multikookeris aurutamine on kõige ohutum viis: lisate lihtsalt kausi sisse vett ja sulgete kaas. Multikokker annab keetmise lõpetamisest märku helisignaaliga. Kui küpsetasite rõhu all (mõnel mudelil on lisaks ka õhupliidi funktsioon), lukustatakse kaas seni, kuni multikooker alandab järk-järgult oma rõhku või avate ventiili, et survet kiiresti vabastada. Seega on otsene kokkupuude kuuma auruga praktiliselt välistatud..

Aurutamisvõimalused

Aurutatud nõusid ei peeta põhjuseta kõige kasulikumateks: see on toiduvalmistamise meetod, mida soovitatakse inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, suhkurtõbe, aga ka rasedatele emadele, imetavatele naistele ja lastele.

Aurutatud roogadel on mitmeid eeliseid:

  • Need ei vaja õli lisamist, mis keetmise ajal eraldab kahjulikke aineid - kantserogeene ja sisaldab ka täiendavaid "kasutuid" kaloreid;
  • Aurutatud tooted säilitavad oma maitse, värvi, lõhna ja kuju;
  • Aurutamisel ei kuumene toit üle 100С ja seetõttu säilib suurem osa vitamiine, kasulikke mikro- ja makroelemente.
  • Aurutatud nõud on tervislikumad kui keedetud, sest kraanivesi on klooritud ja sisaldab metalli lisandeid.

Mida süüa teha

Saate paarile valmistada peaaegu ükskõik millist rooga: pirukatest ja pudingitest kuni aurukottide ja keedetud sealihani. Eriti maitsvad on linnuliha- ja kalatoidud need ei kuiva kuivaks, säilitavad mitte ainult oma kuju ja maitse, vaid imendavad keetmise ajal ka vürtside ja ürtide aroomi.

Internetist leiate tohutu hulga multikoogi jaoks aurutatud roogade valmistamise retsepte. Iga mudeli jaoks ei ole vaja eraldi retsepti otsida, kuna toiduvalmistamise põhimõte on kõigis multikookerites sama ja see, mis sobib brändi multikookeri jaoks, sobib ka Redmondi multikookeri jaoks.

Kulinaarsed nipid

  • Ärge virnake tooteid liiga tihedalt, muutes seeläbi auru juurdepääsu raskeks ja roog küpseb ebaühtlaselt;
  • Ärge lõigake koostisosi liiga peeneks, muidu nad imavad liiga palju niiskust ja kaotavad oma kuju, muutuvad pudruks;
  • Parem on aurutatud roogasid soola ja pipraga lisada juba toiduvalmistamise lõpus.
  • Selles režiimis ärge küpsetage pastat ega suuri lihatükke, kuna suures koguses küpsetatakse neid ebaühtlaselt, samuti seeni - need vajavad täiendavat kuumtöötlust üle 100С.

Järelduse asemel

Meie jaoks on oluline mitte ainult süüa tervislikku ja tervislikku toitu, vaid ka pühendada toiduvalmistamiseks minimaalselt aega ja vaeva. See on võimalus, mida kaasaegsed multikokkerid pakuvad, asudes rutiinsesse töösse ja jättes meile aega eksperimenteerimiseks ja kulinaarseks loovuseks!

Aurutatud köögiviljad

Koostis

Sool
Kartulid150 g
Vesi1 liiter
Vürts
Bulgaaria pipar120 g
Rohelised oad100 g
Külmutatud spargelkapsas100 g

Toiduvalmistamise järjekord

Ostjatele

Sõbrad REDMOND

Hooldus ja tugi

Partnerlus

Ettevõttest

Ostjatele

Toetus

Partnerlus

Ettevõttest

Retseptid nutitelefonis:

Kas teie riik on Venemaa? Kas teie riik on Venemaa? Jah, ei, muutke

REDMOND - arenenud tehnoloogiad edu saavutamiseks!

Aurutatud kotletid multipliidis Redmond

Kotletid on paljude laste lemmiktoit. Ja täiskasvanud armastavad maitsvate lihapallide mahlast viljaliha. Lastele on kõige parem küpsetada kotlette paarile Redmondi aeglases pliidis, eriti lastele. Need ei ole kaetud krõbeda isuäratava koorikuga, kuid sellisel kujul on need kasulikumad, kuna neid valmistatakse ilma lisarasva ja õli kasutamata. See roog sobib ka dieedipidajatele..

Aeglases pliidis on aurukookide küpsetamine lihtne. Piisab, kui valada kaussi vett ja vajutada paar nuppu. Kuid kõigepealt valmistage täidis. Võite liha kerida läbi hakklihamasina või osta poest valmis hakkliha ja sellest juba valmistada hakkliha aurukottide jaoks.

  • Hakkliha
  • Muna
  • Tükk rulle
  • Sibul pool

Aurutatud kotlettide keetmine mitmepliidilises Redmondis

Torka hakkliha suurde kaussi, klopi sinna muna ja sega korralikult läbi. Leota tükk leiba soojas vees. Koorige sibul, võtke pool ja tükeldage see väga peeneks. Lisage hakklihale leotatud kakuke ja sibul ning segage.

Valage multikookeri kaussi umbes 1,5 liitrit vett, asetage peal aurutatud rest. Vormi väikesed kotletid ja laota need raamiraamile..

Lülitage aeglane pliit nelikümmend minutit auruks.


Kotletid ei pea neid ümber pöörama ega järgima. 30–40 minuti pärast teevad nad ise süüa ja aeglane pliit teavitab teid sellest helisignaaliga. See selleks - maitsev ja tervislik toit on valmis!

multipovara.ru

"Keedetud"

Kulinaarse retsepti veebisait

Manti paarile Redmondi multikohvris

Manti, valmis (külmutatud) - 8-10 tükki

Taimeõli - 10 gr.

Kuidas valmistada manti paarile aeglases pliidis? Selles pole midagi keerulist ja keegi saab selle ülesandega hakkama. Peaasi, et seal on mantel, vesi ja aeglane pliit. Ja edasised toimingud on väga lihtsad..

Valage multikoogi kaussi vett, pange “Aurutatud” toiduvalmistamiseks mõeldud resti peal, määrige rest õliga.

Pange manti grillile, sulgege kaas ja lülitage 30 minutiks sisse auru keetmine.

Pärast piiksu - manti valmis sööma.

Redyni multikoogis RMC-M4500 küpsetatud Manty Aurutatud retsept.

Retsepti autor: Natalia, Žukovski linn