60. Soolemahl: koostis ja omadused. Seedimine peensooles. Kõhu seedimine soole mahla, kõhunäärme mahla, sapi toimel. Peensoole motoorsed funktsioonid

Soolemahl on näärmete saladus, mis paiknevad limaskestal kogu peensooles (kaksteistsõrmiksoole või Brunneri näärmed, soolekrüptid või liberkune näärmed, soole epiteelirakud, pokaalide rakud, Panet rakud). Täiskasvanul eraldatakse päevas 2–3 liitrit soolemahla, pH 7,2–9,0. Mahl koosneb veest ja kuivast jäägist, mida esindavad anorgaanilised ja orgaanilised ained. Anorgaanilistest ainetest mahl sisaldab palju vesinikkarbonaate, kloriide, naatriumfosfaate, kaltsiumi, kaaliumi. Orgaaniliste ainete koostis sisaldab valke, aminohappeid, lima. Soolestiku mahlas on üle 20 ensüümi, mis tagavad kõigi toitainete seedimise lõppstaadiumid. Need on enterokinaas, peptidaasid, aluseline fosfataas, nukleaas, lipaas, fosfolipaas, amülaas, laktaas, sahharoos.

Kõhu seedimine peensooles toimub seedesaladuste ja nende ensüümide sisenemise tõttu peensoole õõnsusse (pankrease sekretsioon, sapp, soolemahl). Õõnsuse lagundamise tulemusel hüdrolüüsitakse (poolitatakse) suuremolekulaarsed ained ja moodustuvad peamiselt oligomeerid. Nende järgnev hüdrolüüs toimub limaskestaga külgnevas piirkonnas ja otse sellel. Hüdrolüüs on proksimaalses osas intensiivsem kui peensoole distaalses osas..

Peensoole motoorsed funktsioonid

Peensoole motoorika tagab selle sisu (chyme) segunemise seedetraktiga, chyme edasiliikumine mööda soolestikku, selle kihi muutumine limaskestas ja soolestiku rõhu tõus, mis hõlbustab lahuste filtreerimist sooleõõnest verre ja lümfi. Seetõttu soodustab peensoole liikuvus toitainete hüdrolüüsi ja imendumist.

Peensoole liikumine toimub silelihaste piki- ja ümmarguse kihi kooskõlastatud kokkutõmbumiste tagajärjel. Tavapäraselt eristatakse peensoole mitut tüüpi kokkutõmbeid: rütmiline segmenteerimine, pendeltaoline, peristaltiline (väga aeglane, aeglane, kiire, kiire), antiperistaltiline ja toonik. Kaks esimest tüüpi on rütmilised ehk segmenteeruvad kokkutõmbed.

Soole mahl

Soole mahl on värvitu vedelik, kergelt aluseline, sisaldab umbes 3% kuivainet.

Soole sekretsioon

Kogu soolestikus on alates püloorsest avausest palju mitmesuguseid väikseid näärmeid, mis eritavad soole mahla. Mõned neist alveolaarstruktuuriga - Brunneri näärmed - asuvad ainult kaksteistsõrmiksooles, teised - torukujulised liberkunovy - kogu soolestikus.

Soole mahla tühja kõhuga eritub vähe, söömise ajal suureneb mahla sekretsioon. Eriti suurendab mahla eraldamist sooleseina mehaanilise ärrituse ajal toiduga. Soolestiku mahla sekretsioon suureneb ka teatud kemikaalide mõjul: seedimisproduktid, ekstraktid teatud organitest.

Soole mahla koostis

Soolestiku mahlas on ensüümid, mis lagundavad kõiki toitaineid: süsivesikuteks - amülaas, invertaas, laktaas, maltaas, fosfataas; valkudel - erepsiin; rasvadel - lipaas.

Erepsin

Valguensüüm erepsin osutus mitmekesiste peptidaaside kompleksiks. See lagundab kiiresti ja täielikult valguproduktid, mis moodustuvad pepsiini ja trüpsiini toimel..

Lipaas

Soole lipaasi lipaas lagundab rasvu vastavalt üldisele tüübile.

Süsivesikute ensüümid

Süsivesikute ensüümide sisaldus soolemahlas sõltub toidu tüübist. See näitab, et toidu koostis mõjutab ensüüme tootvate rakkude aktiivsust. Nii et näiteks piimavaba toidu korral puudub laktaas soolasises mahlas, kuid see ilmneb selles piimaga toitmisel. Imemistes on laktaas soolte mahla pidev komponent, mis kaob järk-järgult, kui loom läheb üle teisele toidule. Sama kehtib ka roosuhkrut lagundava invertaasi ensüümi kohta. Soolestiku mahlas on alati soolestiku amülaas ja maltaas. Materjal saidilt http://wiki-med.com

Fistula Tiri Vella

Soole mahla saab Tiri-Velli fistulist. Selle moodustamiseks eraldatakse soole segment, säilitades mesenterli kaudu veresoonte ja närvide ühenduse ülejäänud soolestikuga. Selle segmendi mõlemad otsad õmmeldakse nahahaava ja õmbluse abil taastatakse soolestiku terviklikkus (joonis 26). Tiri-Velli fistulist saab aga ainult liberkune mahla, kuna Brunneri näärmed hõivavad (koeral) nii vähe ruumi, et puhta Brunneri näärme mahla saamiseks on võimatu eraldi fistulit teha..

Soole mahla koostis sisaldab

Peensoole kogu pinnal on väikesed süvendid, mida nimetatakse Lieberküni krüptideks. Üks neist on näidatud joonisel. Need krüptid asuvad soolestiku vahel. Krüptide ja villide pind on kaetud epiteeliga, mis koosneb kahte tüüpi rakkudest: (1) mõõdukas arv pokaalrakke, mis eritavad lima soole pinna määrimiseks ja kaitsmiseks; (2) suur arv enterotsüüte, mis eritavad krüptides suurtes kogustes vett ja elektrolüüte ning absorbeerivad külgnevate klaaside pinnale vett ja elektrolüüte koos lõplike lagunemisproduktidega.

Soolestiku sekretsioon moodustub krüptisertotsüütides koguses 1800 ml päevas. Need saladused on enamasti puhas rakuväline vedelik ja nende kergelt aluseline pH on vahemikus 7,5 kuni 8,0. Saladus imbub villi kiiresti. Vedeliku voolamine krüptidest villidesse pakub vesikeskkonda ainete imendumiseks tüüsiumi kokkupuutel villidega. Seega on peensoole põhifunktsioon toitainete ja nende seedimisproduktide imendumine verre.

Vedeliku sekretsiooni mehhanism. Lieberküni krüptide abil vedeliku sekretsiooni täpne mehhanism pole teada. Eeldatakse, et see hõlmab kahte aktiivset sekretoorset protsessi: (1) klooriioonide aktiivne sekretsioon krüptodes; (2) vesinikkarbonaatioonide aktiivne sekretsioon. Nende ioonide sekretsioon põhjustab eritunud vedelikus elektrilise negatiivse laengu, mis tagab positiivselt laetud naatriumioonide liikumise läbi membraani eritunud vedelikku. Selle tagajärjel põhjustavad ioonid koos vee osmootset liikumist.

Seedeensüümid peensoole saladuses. Kui kogume peensoole saladust ilma rakujääkideta, ei leia me seal ensüüme praktiliselt. Limaskestade enterotsüüdid, eriti need, mis katavad villi, sisaldavad seedeensüüme, mis seedivad konkreetseid toiduosakesi sel ajal, kui nad imenduvad epiteeli kaudu. Need on järgmised ensüümid: (1) mitu peptidaasi väikeste peptiidide lõhustamiseks aminohapeteks; (2) neli ensüümi - sahharoos, maltaas, isomaltaas ja laktaas - disahhariidide lagundamiseks monosahhariidideks; (3) väike kogus soole lipaasi, et jagada neutraalsed rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks.

Epiteliaalsed rakud, mis asuvad sügaval Lieberküni krüptides, läbivad pidevalt mitoosi ja uued rakud liiguvad mööda keldrimembraani üles ja väljapoole krüpte villi ülaossa. Seega toimub pidev epiteeli epiteeli asendamine ja uute seedeensüümide moodustumine. Rakkude vananedes väljutatakse epiteeli kiud lõpuks soolestiku sekretsiooni. Soole epiteelirakkude elutsükkel on umbes 5 päeva. See uute rakkude kiire kasv tagab limaskestas tekkivate kahjustuste kiire paranemise..

Peensoole sekretsiooni reguleerimisel on suur tähtsus lokaalsetel soolerefleksidel, eriti refleksidel, mis on põhjustatud peensoole chüümi puutetundlikest või ärritavatest stiimulitest.

Soole mahla koostis ja omadused, selle roll seedimises. Sekretsiooni reguleerimine. Seedimise tüübid sõltuvalt hüdrolüütiliste ensüümide asukohast.

Peensoole väärtus. Soole mahla koostis ja omadused.

Soolemahl on Brunneri, liberkunn näärmete ja peensoole enterotsüütide toode. Näärmed toodavad mahla vedelat osa, mis sisaldab mineraale ja mütsiini. Mahlaensüüme eritavad lagunevad enterotsüüdid, mis moodustavad selle tiheda osa väikeste tükikestena. Mahl on kollakas vedelik, millel on kalav lõhn ja aluseline reaktsioon. Mahla pH on 7,6–8,6. See sisaldab 98% vett ja 2% kuivainet. Kuiva jäägi koostis sisaldab:

1. Mineraalid. Naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi katioonid. Bikarbonaat, fosfaatioonid, klooriioonioonid.

2. Lihtne orgaaniline aine. Karbamiid, kreatiniin, kusihape, glükoos, aminohapped.

4. Ensüümid. Soolestiku mahlas rohkem kui 20 ensüümi. 90% neist on mahla tihedas osas. Need on jagatud järgmistesse rühmadesse:

a) Peptiidaasid. Oligopeptiidid (st di- ja tripeptiidid) lõhustatakse aminohapeteks. Need on aminopolüpeptidaas, aminotripeptidaas, dipeptidaas, tripeptidaas, katepsiinid. Enterokinaas kuulub ka nende hulka..

b) süsivesikud. Amülaas hüdrolüüsib tärklise lagundamisel moodustunud oligosahhariide maltoosiks ja glükoosiks. Sahharoos lagundab roosuhkru glükoosiks. Laktaas hüdrolüüsib piimasuhkru ja maltaas-linnased.

c) lipaasid. Soole lipaasid mängivad rasvade seedimisel väikest rolli.

d) fosfataasid. Fosforhape eraldatakse fosfolipiididest.

e) tuumad. RNAaas ja DNAaas. Hüdrolüüsige nukleiinhapped nukleotiidideks.

Mahla vedela osa sekretsiooni reguleerimine toimub närvi- ja humoraalsete mehhanismide abil. Pealegi pakuvad närviregulatsiooni peamiselt soolestiku intramuuraalsed närvipõimikud - Meissner ja Auerbach. Kui chyme siseneb soolestikku, ärritab see selle mehaanilisi retseptoreid. Nendest pärit närviimpulsid lähevad plexus-neuronitesse ja seejärel soolestikku. Vabaneb suures koguses mütsiinirikas mahl. Selles on vähe ensüüme, kuna närvimehhanismid ja humoraalsed tegurid ei mõjuta enterotsüütide desquamation ja lagunemist. Valkude ja rasvade lagundamise tooted, pankrease mahl, mao pärssiv peptiid, vasoaktiivne soole peptiid, motiliin suurendavad mahla sekretsiooni. Somatostatiin pärsib.

Kõhu ja parietaalne seedimine.

Seedimine peensooles toimub kahe mehhanismi abil: kõhuõõne ja parietaalne hüdrolüüs. Õõnsuse lagundamisel toimivad ensüümid soolestikus paiknevatele substraatidele, s.o. kaugusel enterotsüütidest. Nad hüdrolüüsivad maost ainult suuri molekulaarseid aineid. Õõnsuse lagundamise käigus laguneb ainult 10-20% valkude, rasvade ja süsivesikute sidemetest. Ülejäänud sidemete hüdrolüüs tagab parietaalse või membraanilise seedimise. Seda teostavad ensüümid, mis on adsorbeeritud enterotsüütide membraanidele. Enterotsüütide membraanil on kuni 3000 mikrovilli. Nad moodustavad aluselise velje. Kõhunäärme ja soole mahla ensüümimolekulid kinnitatakse iga mikrovilli glükokalüksile. Veelgi enam, nende aktiivsed rühmad suunatakse valendikku mikrovillide vahel. Seetõttu omandab soole limaskesta pind poorse katalüsaatori omadused. Toidumolekulide hüdrolüüsi kiirus suureneb sadu kordi. Lisaks kontsentreeritakse saadud hüdrolüüsi lõppsaadused enterotsüütide membraanil. Seetõttu toimub seedimine kohe imendumisprotsessis ja moodustunud monomeerid kanduvad kiiresti verre ja lümfi, s.o. moodustub seedetrakti transportöör. Parietaalse seedimise oluline omadus on see, et see toimub steriilsetes tingimustes, kuna bakterid ja viirused ei pääse mikroviljade vahele luumenisse. Parietaalse seedimise mehhanismi avastas Leningradi füsioloog akadeemik A. M. Ugolev.

Käärsoole funktsioon.

Lõplik seedimine toimub jämesooles. Selle näärmerakud eritavad väikest kogust aluselist mahla, mille pH on 8,0–9,0. Mahl koosneb vedelast osast ja limaskestadest. Vedel osa sisaldab 99% vett ja 1% tahket ainet. See koosneb:

1. Mineraalained - naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi katioonid; vesinikkarbonaadi, fosfaadi, sulfaadi anioonid, kloori anioonid.

2. Lihtne orgaaniline aine - valkude ainevahetuse tooted.

3. Ensüümid. Peptidaasid, lipaasid, süsivesikud, nukleaasid, fosfataasid. Nad on ka enterotsüütide toode. Kuid neid on 10 korda vähem kui peensooles. Nende ensüümide väärtus on tavaliselt väike, kuid kui peensoole sekretoorsed funktsioonid on häiritud, saab nende tootmist märkimisväärselt suurendada..

4. Mucin. Moodustatud näärmerakkudes.

Mahla vedela osa sekretsiooni reguleerivad intramuraalsed närvipõimikud ja humoraalsed tegurid.

Vastsündinutel on käärsool steriilne. Esimestel elukuudel on see asustatud mittepatogeense kohustusliku mikrofloora poolt. 90% neist on bifidobakterid, E. coli, cocci.

Käärsoole funktsioon.

1. See on fekaalide moodustumine. Päevas siseneb rinnale 300–500 ml chüümi. Vee ja elektrolüütide reabsorptsiooni tõttu on see kontsentreeritud. Väljaheited koosnevad peamiselt kiudainetest ja 30% on bakterid. Lisaks sisaldavad need mineraale, maopigmentide lagunemissaadusi, lima.

2. Erituselund. Jämesoole kaudu erituvad seedimata jäägid, peamiselt kiudained. Lisaks vabaneb selle kaudu karbamiid, kusihape, kreatiniin. Seedimata rasvade saabumisel erituvad need väljaheitega (steatorröa).

3. Lõplik seedimine. See toimub peensoolest pärit ensüümide, samuti suure mahla ensüümide toimel. Kuid kuna chyme on toitainetevaene, pole sellel protsessil tavaliselt suurt tähtsust. Erilist rolli mängib soole mikrofloor. Valgud lagunevad nõrgalt ja moodustuvad toksiinid indool, fenool ja skatool. See moodustab ka bioloogiliselt aktiivseid aineid - histamiini, türamiini, samuti vesinikku, metaani, vesiniksulfiidi. Mikroorganismid lagundavad 5–10% kiudaineid glükoosiks. Nad pakuvad ka süsivesikute kääritamist piim-, äädikhappeks ja alkoholiks.

4. Vitamiinide süntees. Soolestiku mikrofloora sünteesib vitamiine B6, K, E.

5. Kaitsefunktsioon. Kohustuslik soole mikrofloor pärsib patogeensete arengut. Selle poolt eritavad happeproduktid pärsivad mädanemisprotsesse. Samuti stimuleerib see keha mittespetsiifilist immuunsust..

Maomahla koostis

Puhas maomahl on värvitu, sellel on happeline reaktsioon. Happeline reaktsioon sõltub soolhappe olemasolust, mille kontsentratsioon on umbes 0,5%.

Maomahlal on omadus toitu seedida, mis on seotud ensüümide olemasoluga selles. See sisaldab pepsiini, ensüümi, mis lagundab valku. Pepsiini mõjul lagunevad valgud peptoonideks ja albumioosideks. Mao näärmete kaudu toodetakse pepsiini inaktiivsel kujul, soolhappega kokkupuutel läheb see aktiivseks vormiks. Pepsiin toimib ainult happelises keskkonnas ja leeliselisse keskkonda sattudes muutub see passiivseks.

Lisaks pepsiinile sisaldab maomahl lipaasi, kümosiini ja želatanaasi.

Joon. Koera maomahla eraldamine liha, leiva ja piima söötmisega

Lipaas lagundab rasvad rasvhapeteks ja glütseriiniks. Kuid maos lagundatakse ainult emulgeeritud rasv, st purustatakse väikesteks osakesteks, näiteks piimarasvaks.

Chymosin ehk laap põhjustab piima hüübimist. Chümosiini leidub maomahlas ilmselt ainult lühikese aja jooksul pärast sündi. Seda leidub vasikate neljanda vatsakese mahlas. Täiskasvanud inimesel, nagu on kindlaks teinud IP Pavlov, toimub piima kalgendamine pepsiini mõjul ja maomahlas puudub kümosiin. Želatiin lagundab sidekoe valku - želatiini.

Maomahl ei sisalda süsivesikuid lõhustavaid ensüüme. Hoolimata sellest toimub süsivesikute lagundamine samas maagis, kuna süljeensüümid jätkavad toimimist. Süljeensüümid - ptyalin ja maltaas, toimivad ainult aluselises keskkonnas ja lakkavad olemast happelises keskkonnas. Kuid kuna toidukorra maosse sattumine ei ole kohe happelise maomahlaga küllastunud (see juhtub 20–30 minuti jooksul), jätkub toidukoguse sees tärklise lagunemine.

Maomahlal on lisaks toidu ainete lagundamise võimele ka kaitsev omadus. Happelisse maomahla sattunud bakterid surevad kiiresti. Vaatlused näitasid, et maomahlas koolerat põhjustavad mikroobid surevad 10–15 minutiga. Mao püloorse osa mahlal on aluseline reaktsioon, see sisaldab ensüüme, sooli ja suures koguses lima.

TOIDU KVALITEEDI MÕJU KASUTAMISMAA ARVELE JA STRUKTUURILE

Maomahl eritub ainult seedimise ajal; toidu puudumisel on mao näärmed puhkeolekus ega erita mahla. Mao sisu reaktsioon väljaspool seedimist on aluseline, kuna lima eraldub aluselise reaktsiooniga.

Mao näärmete mahla eraldamine algab 5-9 minutit pärast seda, kui inimene või loom hakkab sööma. Mao sekretsiooni põhjustab maos mitte ainult suukaudsete retseptorite otsene ärritus, vaid ka toidutüüp, selle lõhn ja muud toiduga seotud ärritajad. Kui see algab, kestab mahlavool maos tundide kaupa.

Kas erineva toidukompositsiooni ajal eralduv mahla kogus on sama või sõltub vabastatava mahla kogus toidu olemusest? Kas koostis, st ensüümide sisaldus varieerub toiduga või on maomahla koostis alati sama? Sellised küsimused esitati ja täpsustati I. P. Pavlovi laboris.

Selgus, et toidu iseloom mõjutab maomahla kogust ja koostist.

Võeti kolme tüüpi toitu: süsivesikuid, valku ja segatud. Süsivesikute toidu mõju jälgimiseks anti koerale leiba, mis sisaldab peamiselt süsivesikuid; kuidas sai koera lahja valk tailiha ja segatoitu varustati piima andmisega.

Nagu selgus, on leiva, liha ja piima andmisel maomahla kogus ja koostis erinevad.

Mahl algab 5–9 minutiga. Enamik mahla eraldatakse liha söömisel, vähem leivale ja veelgi vähem piimale.

Ka mahla kestus on erinev; mahl eraldatakse lihale 7 tunni jooksul, leiva jaoks - 10 tundi, piima jaoks - 6 tundi.

Ka mahla eemaldamise olemus on erinev. Liha söömisel suureneb maomahla eritus dramaatiliselt esimese tunni lõpuks ja saavutab maksimumi teise tunni lõpuks; leiva söömisel suureneb sekretsioon kiiresti, saavutades maksimumi esimese tunni lõpuks; piima andmisel toimub mahla koguse suurenemine järk-järgult. Suurim kogus mahla eritub kolmanda tunni lõpuks ja siis väheneb see järk-järgult.

Seda tüüpi toitudele iseloomulikud mahla eemaldamise kõverad on toodud joonisel fig..

Erinevat tüüpi toitudega muutub ka maomahla koostis. Liha söömisel erituv mahl sisaldab rohkem soolhapet kui leiva ja piima eritav mahl. Muutub ka seedimisjõud, st ensüümide arv, peamiselt pepsiin. Suurem osa ensüümist on leivale eraldatud mahlas, kõige vähem - piimale eraldatud mahlas.

Artikkel maomahla koostise kohta

Maomahl: koostis, ensüümid, happesus

Maomahl - lahus, mis sisaldab mitut seedeensüümi, soolhappe ja lima lahust. Seda toodavad mao siseseinad, millesse on tunginud paljud näärmed. Nende koostisosade rakkude töö on suunatud teatud sekretsiooni taseme säilitamisele, luues happelise keskkonna, mis hõlbustab toitainete lagunemist. On väga oluline, et kõik selle mehhanismi "üksikasjad" töötaks tõrgeteta.

Mis on maomahl?

Näärmete sekretsioon mao limaskestas on selge, lõhnatu, värvitu vedelik limahelvestega. Selle happesuse väärtust iseloomustab vesinikuindeks (pH). Mõõtmised näitavad, et pH on toidu juuresolekul 1,6–2, see tähendab, et mao vedelikul on tugevalt happeline reaktsioon. Toitainete puudus põhjustab vesinikkarbonaatide sisalduse aluselist leelistumist kuni pH = 8 (maksimaalne võimalik indikaator). Mitmete maohaigustega kaasneb happesuse suurenemine väärtuseni 1–0,9.

Näärmete eritatav seedemahl on koostiselt keeruline. Kõige olulisemad komponendid - soolhape, maomahla ja lima ensüümid - toodetakse elundi sisemise membraani erinevate rakkude poolt. Lisaks ülaltoodud ühenditele sisaldab vedelik hormooni gastriini, teisi orgaaniliste ühendite molekule, samuti mineraale. Täiskasvanu maost eraldub keskmiselt 2 liitrit seedemahla.

Milline on pepsiini ja lipaasi roll?

Maomahla ensüümid toimivad keemiliste reaktsioonide pindaktiivsete katalüsaatoritena. Nende ühendite osalusel toimuvad keerulised reaktsioonid, mille tulemusel lagunevad toitainete makromolekulid. Pepsiin on ensüüm, mis hüdrolüüsib valke oligopeptiidideks. Veel üks maomahla proteolüütiline ensüüm on gastritsiin. On tõestatud, et leidub pepsiini erinevaid vorme, mis "kohanevad" erinevate valgu makromolekulide struktuuriliste iseärasustega.

Albumiin ja globuliinid lagundatakse maomahlaga hästi, sidekoe valgud on vähem hüdrolüüsunud. Maomahla koostis ei ole lipaasidega liiga küllastunud. Väike kogus piimarasvu lagundavat ensüümi tekitab püloornäärmeid. Lipiidide hüdrolüüsi saadused, nende makromolekulide kaks peamist komponenti - glütseriin ja rasvhapped.

Vesinikkloriidhape maos

Seenenäärmete parietaalsetes rakuelementides toodetakse maohapet - soolhapet (HCl). Selle aine kontsentratsioon on 160 millimooli liitri kohta..

HCl roll seedimisel:

  1. Vedeldab aineid, mis moodustavad toidukoguse, valmistub hüdrolüüsiks.
  2. Loob happelise keskkonna, milles maomahla ensüümid on aktiivsemad.
  3. Toimib antiseptikuna, desinfitseerib maomahla.
  4. Aktiveerib pankrease hormoone ja ensüüme.
  5. Toetab pH taset.

Mao happesus

Vesinikkloriidhappe lahustes pole aine molekulid, vaid H + ja Cl - ioonid. Mis tahes ühendi happelised omadused tulenevad vesiniku prootonitest, leeliselised hüdroksüülrühmade olemasolust. Tavaliselt ulatub H + ioonide kontsentratsioon maomahlas umbes 0,4–0,5%.

Happesus on maomahla väga oluline omadus. Selle vabanemise kiirus ja omadused erinevad, mida tõestati 125 aastat tagasi vene füsioloogi I. P. Pavlovi katsetes. Maomahla eritumine toimub mao kaudu seoses toidu tarbimisega, toodete, nende lõhnade ja roogade märkimisel.

Ebameeldiv maitse võib seedevedeliku sekretsiooni pärssida ja täielikult peatada. Maomahla happesus suureneb või väheneb mõne mao-, sapipõie- ja maksahaiguse korral. Seda näitajat mõjutavad ka inimkogemused, närvilised šokid. Mao sekretoorse aktiivsuse vähenemise ja suurenemisega võib kaasneda valu ülakõhus.

Limaskestade ainete roll

Mao seinte täiendavad pinnarakud tekitavad lima..
Seedemahla selle komponendi roll on happesisalduse neutraliseerimine, seedeorgani membraani kaitsmine pepsiini ja vesinikioonide kahjulike mõjude eest vesinikkloriidhappe koostise eest. Limaskesta aine muudab maomahla viskoossemaks, see ümbritseb toidukraami paremini. Lima muud omadused:

  • sisaldab vesinikkarbonaate, põhjustades aluselise reaktsiooni;
  • ümbritseb mao limaskesta;
  • on seedetrakti omadused;
  • reguleerib happesust.

Mao sisu hapu maitse ja söövitavate omaduste neutraliseerimine

Maomahla koostis sisaldab vesinikkarbonaadi anioone HCO3 -. Need erituvad seedenäärmete pinnarakkude töö tulemusel. Happelise sisu neutraliseerimine toimub vastavalt võrrandile: H + + HCO3 - = CO2 + N2INFO.

Bikarbonaadid seovad vesiniku ioone nii mao limaskesta pinnal kui ka kaksteistsõrmiksoole seintes. HCO kontsentratsioon3 - maosisaldus hoitakse tasemel 45 millimooli liitri kohta.

"Sisemine tegur"

Eriline roll B-vitamiini metabolismil12 kuulub maomahla ühte komponenti - Castle factor. See ensüüm aktiveerib kobalamiinid toidus, mis on vajalik imendumiseks peensoole seinte kaudu. Veri on küllastunud tsüanokobalamiiniga ja muude B-vitamiini vormidega12, transpordib bioloogiliselt aktiivseid aineid luuüdi, kus toimub punaste vereliblede moodustumine.

Maos seedimise tunnused

Toitainete lagunemine algab suuõõnes, kus amülaasi ja maltaasi toimel lagunevad polüsahhariidi molekulid, eriti tärklis, dekstriinideks. Edasi läbib toidukraam söögitoru ja siseneb makku. Selle seinte kaudu eritatav seedemahl aitab kaasa umbes 35–40% süsivesikute seedimisele. Leeliselises keskkonnas aktiivsete süljeensüümide toime lõpeb sisu happelise reaktsiooni tõttu. Seda hästi toimivat mehhanismi rikkudes tekivad haigusseisundid ja haigused, millest paljudega kaasneb raskustunne ja valu kõhus, röhitsemine, kõrvetised.

Seedimine on süsivesikute, valkude ja lipiidide makromolekulide hävitamine (hüdrolüüs). Toitainete muutus maos võtab umbes 5 tundi. Jätkub suuõõnes alanud toidu mehaaniline töötlemine ja selle vedeldamine maomahlaga. Valgud denatureeruvad, mis hõlbustab edasist seedimist.

Mao sekretoorse funktsiooni suurenemine

Suurenenud maomahl võib mõned ensüümid inaktiveerida, sest mis tahes süsteem, protsess toimub ainult teatud tingimustel. Hüpersekretsiooniga kaasneb nii mahla suurenenud eemaldamine kui ka happesuse suurenemine. Vürtsikad maitseained, teatud toidud, alkohoolsed joogid provotseerivad neid nähtusi. Pikk närvipinge, tugevad emotsioonid provotseerivad ka ärritunud mao sündroomi. Sekretsioon suureneb paljude seedesüsteemi haiguste korral, eriti gastriidi ja peptilise haavandiga patsientidel.

Mao soolhappe kõrge taseme kõige tavalisemad sümptomid on kõrvetised ja oksendamine. Eritusfunktsiooni normaliseerumine toimub dieedi järgimisel, spetsiaalsete ravimite (Almagel, Ranitidin, Histak ja muud ravimid) võtmisel. Vähem levinud on seedemahla vähenenud tootmine, mis võib olla seotud hüpovitaminoosi, infektsioonide ja mao seinte kahjustustega..

Soolemahl, selle tootjad, koostis ja omadused. Roll seedimises. Soole sekretsiooni reguleerimise tunnused.

Soole mahl on mudane viskoosne vedelik ja see on kogu peensoole limaskesta tegevuse tulemus; on keerulise koostisega ja erineva päritoluga. Inimesel eraldub päevas kuni 2,5 l peensoole mahla.

Kaksteistsõrmiksoole limaskesta krüptidesse pannakse Brunneri näärmed. Nende mahl on paks, värvitu nõrga reaktsiooniga vedelik; omab väikest proteolüütilist, amülolüütilist ja lüütilist aktiivsust. Liberkuni näärmed ehk soolekrüptid on põimitud kaksteistsõrmiksoole ja kogu peensoole limaskestale. Paljudel peensoole krüptide epiteelirakkudel on sekretoorne võime.

Triibulised epiteelirakud katavad villuse. Raku apikaalne osa sisaldab paljusid sooleensüüme, mis on ümber paigutatud rakust, kus need sünteesiti. Lüsosoomid on rikkad ka ensüümide poolest..

Pokaalrakud eritavad lima apikaalse plasmamembraani rebendite kaudu. Saladusel on ensümaatiline aktiivsus.

Happelistesofiilsete graanulitega enterotsüütidel, Paneta rakkudel, on küpse olekus ka merokriinse ja apokriinse sekretsiooni morfoloogilised tunnused. Saladus sisaldab hüdrolüütilisi ensüüme. Krüptid sisaldavad ka argentafiini rakke, mis täidavad endokriinseid funktsioone..

Peensoole silmuse õõnsuses olev sisu on paljude rakkude ja protsesside tulemus, sealhulgas enterotsüütide desquamation ning suure ja madala molekulmassiga ainete kahesuunaline transport. Tegelikult nimetatakse seda soolemahlaks..

Soolemahla omadused ja koostis: Soolemahla tsentrifuugimine jagab selle vedelateks ja tihedateks osadeks. Mahla vedel osa moodustub sekretsiooni teel, verest transporditavate anorgaaniliste ja orgaaniliste ainete lahused ning hävitatud enterotsüütide sisaldus sisaldab umbes 20 g / l kuivainet. Anorgaaniliste ainete (10 g / l) hulka kuuluvad kloriidid, naatriumvesinikkarbonaadid ja fosfaadid, kaalium, kaltsium. Mahla pH on 7,2-7,5; suurenenud sekretsiooniga - kuni 8,6. Orgaanilisi aineid esindavad lima, valgud, aminohapped, uurea ja muud ainevahetusproduktid. Mahla tihe osa on kollakashall mass, näeb välja nagu limaskestad ja sisaldab terveid epiteelirakke, nende fragmente ja lima - pokaalrakkude saladus.

Lima moodustab kaitsekihi, mis hoiab ära chüümi liigse mehaanilise ja keemilise mõju soolte limaskestale. Seedeensüümides on palju lima..

Peensoole limaskestas toimub pidev pinnaepiteeli rakkude kihi muutus. Need moodustuvad krüptidena, liiguvad seejärel mööda villi ja koorivad oma pealispinnalt - morfokineetilise (või morfikrotootilise) sekretsiooni. Nende rakkude täielik uuenemine inimestel toimub keskmiselt 3-5 päeva jooksul. Rakkude moodustumise ja hülgamise kiire määr tagab nende soolestikus piisavalt suure hulga: päevas eemaldatakse umbes 250 g epiteelirakke.

Mahla tihedal osal on oluliselt suurem ensümaatiline aktiivsus kui vedelal. Soolestikus mahl sisaldab üle 20 ensüümi. Sooleensüümid tagavad parietaalse seedimise. Süsivesikuid hüdrolüüsitakse α-glükosidaaside, α-galaktazidaasi (laktaas), glükoamülaasi (γ-amülaasi) toimel. Α-glükosidaasid hõlmavad maltaasi; disharchadaasid: iso-maltaas, sahharoos (invertaas) ja trehalaas. Nende osalusel moodustatakse vastavatest disahhariididest monosahhariidid. Soolestiku disharchadaaside puudus põhjustab vastava disahhariidi talumatust. Geneetiliselt fikseeritud ja omandatud laktaasi, trehalaasi, sahharoosi ja kombineeritud ensüümide puudused on teada.

Peensooles jätkub ja lõpeb peptiidide hüdrolüüs. Aminopeptidaasid moodustavad suurema osa enterotsüütide harjapiirde peptidaasi aktiivsusest ja lõhustavad peptiidsideme kahe spetsiifilise aminohappe vahel, mis seejärel imenduvad. Lipiidide parietaalses hüdrolüüsis on oluline soolestiku monoglütseridlipaas. See hüdrolüüsib monoglütseriide mis tahes pikkusega süsivesinikuahelaga, samuti lühikese ahelaga di- ja triglütseriide, vähemal määral keskmise ahelaga triglütseriide ja kolesterooli estreid. Nukleoproteiinide esmase hüdrolüüsi teostavad proteaasid, seejärel hüdrolüüsitakse RNA ja valgu osast lõhustatud DNA vastavalt RNA ja DNAse poolt oligonukleotiidideks, mis seejärel lagunevad nukleotiidideks nukleaaside ja esteraaside osalusel. Viimaseid ründavad aluselised fosfataasid ja spetsiifilisemad nukleotiidaasid, vabastades seejärel imendunud nukleosiidid. Soolestiku mahla fosfataasi aktiivsus on kõrge.

Pikaajalise dieedi mõjul muutub peensoole ja selle mahla limaskesta ensümaatiline spekter.

Soole sekretsiooni reguleerimine: Soole näärmete sekretsiooni suurendab söömine, soolestiku lokaalne mehaaniline ja keemiline ärritus, kolinergiliste neuronite kaudu ja teatud soolehormoonide mõjul..

Peensoole limaskesta mehaaniline ärritus suurendab mahla vedela osa sekretsiooni. Peensoole sekretsiooni keemilised stimulandid on valkude, rasva, pankrease mahla, soolhappe ja teiste hapete seedimise produktid. Kohalik kokkupuude toitainete lagundamisproduktidega põhjustab soolemahla eraldamist ensüümirikastest ainetest.

Söömine ei mõjuta oluliselt soolestiku sekretsiooni. On tõendeid sekretsiooni moduleerimise kohta kesknärvisüsteemi mõjul, stimuleerivat toimet kolinomimeetiliste ainete sekretsioonile, antikolinergiliste ainete ja sümpatomimeetiliste ainete pärssivat toimet. Stimuleerida ISU, VIP, motiliini sekretsiooni soolestikus; pärsib somatostatiini.

16. Kõhvitsa ja parietaalne seedimine, nende omadused ja reguleerimine. Kõhviku ja parietaalne seedimine toimub peensooles; pole välistatud ja rakusisene.

Kõhu seedimist peensooles teostavad pankrease ja soolestiku sekretsiooni ensüümid. Õõnsuse lagundamise tulemusel hüdrolüüsitakse suuremolekulaarsed toitained ja moodustuvad peamiselt oligomeerid. Nende järgnev hüdrolüüs toimub parietaalse lagundamise teel ja lõpeb enterotsüütide membraanil.

Kõhu seedimise reguleerimine toimub seede näärmete sekretsiooni muutmise, chüümi edasiliikumise kiiruse mööda peensoole, parietaalse seedimise ja imendumise intensiivsuse muutmisega.

Parietaalse seedimise reguleerimine pole hästi arusaadav. Selle intensiivsus sõltub kõhu seedimisest ja ilmselgelt seda mõjutavatest teguritest. Neerupealiste hormoonid, dieedid ja muud tegurid mõjutavad membraani seedimist. Seedimise sein sõltub ka soolestiku motoorikast, selles sisalduvast ensüümi koostisest, sv-membraanide sorptsioonist.

17. Peensoole motoorse aktiivsuse tüübid, nende roll seedimisel. Peensoole motoorse funktsiooni reguleerimise mehhanismid. Peensoole motoorne aktiivsus tagab selle chüümi segunemise seedetraktiga, selle edenemise soolestikus, selle asendamise limaskestas ja soolestiku rõhu suurenemisega, s.o. soodustab toitainete hüdrolüüsi ja imendumist.

Peensoole liikumine toimub silelihaste piki- ja ümmarguse kihi kooskõlastatud kokkutõmbumiste tagajärjel. Tavapäraselt eristatakse peensoole mitut tüüpi kokkutõmbeid (joonis 8.16): rütmiline segmenteerumine, pendlilaadne, peristaltiline (väga aeglane, aeglane, kiire, kiire), antiperistaltiline ja toonik. Kaks esimest tüüpi on rütmilised ehk segmenteeruvad kokkutõmbed.

Rütmilise segmenteerimise tagavad peamiselt lihaste ümmarguse kihi kokkutõmbed, samal ajal kui soolestiku sisu jaguneb osadeks. Järgmine kokkutõmbumine moodustab soolestiku uue segmendi, mille sisu koosneb külgnevate segmentide kahest osast. Need lühendid tagavad chüümi segunemise.

Pendli kokkutõmbed tagavad piki- ja ringlihased. Sel juhul liigub chyme "edasi-tagasi" ja selle nõrk edasiliikumine sisesuunas. Inimese peensoole ülemistes osades on rütmiliste kontraktsioonide sagedus 9–12, alumises 6–8 1 minuti jooksul.

Peristaltiline laine, mis koosneb peensoole pealtkuulamisest ja laienemisest, soodustab küüümi aboraalses suunas. Samal ajal liiguvad mitu lainet piki soolestikku kiirusega 0,1–0,3 cm / s, proksimaalsetes sektsioonides kiiremini kui distaalsetes sektsioonides. Kiire tõukelaine kiirus 7–12 cm / s.

Antiperistaltiliste kontraktsioonide korral liigub laine vastupidises, suu suunas. Tavaliselt ei peenene peensool, nagu ka magu, antiplasmaalselt (see on tüüpiline oksendamise korral).

Toonilised kokkutõmbed võivad olla lokaalse iseloomuga või liikuda väga madala kiirusega. Esialgne (basaal) rõhk peensoole õõnsuses on 5–14 cm vett. Monofaasilised lained suurendavad soolestiku rõhku 30–90 cm veesambale. Kontraktsioonide aeglane komponent kestab üks kuni mitu minutit ja ei suurenda rõhku märkimisväärselt.

Peensoole motoorikat reguleerivad müogeensed, närvilised ja humoraalsed mehhanismid. Müogeensed mehhanismid pakuvad soolestiku lihaste automatismi ja kontraktiilset reaktsiooni soolestiku venitamisele. Soolestiku faasi kontraktiilset aktiivsust teostavad müenteerse närvipõimiku neuronid, millel on rütmiline tausttegevus. Lisaks enteeriliste metasüpaatiliste ganglionide ostsillaatoritele on soolestiku kontraktsioonide rütmi jaoks ka kaks andurit - esimene asub kohas, kus ühine sapijuha siseneb kaksteistsõrmiksoole, ja teine ​​on iileum. Neid enterokatte plexuse andureid ja ganglione juhitakse närvi- ja humoraalsete mehhanismide abil..

Parasümpaatilised mõjud tugevdavad peamiselt, sümpaatilised pärsivad peensoole motoorikat. Kirjeldatakse mõlemat tüüpi peptidergilisi närvimõjusid. Autonoomsete närvide ärrituse mõju sõltub suuresti soolestiku seisundist, mille vastu ärritused tekivad. Need muudavad seljaaju ja medulla oblongata, hüpotalamuse, limbilise süsteemi ja ajukoore ärrituse motoorikat. Hüpotalamuse lõikude eesmise ja keskmise tuuma ärritused ärritavad peamiselt ning tagumine pärsib mao, peensoole ja jämesoole liikuvust.

Söömine pärsib ja suurendab seejärel soolestiku liikuvust. Tulevikus sõltub see chüümi füüsikalistest ja keemilistest omadustest: seda täiendavad bruto toidutüübid, peensooles rikkalikud seedimata toidukiudained, toitainete, eriti rasvade, hapete, aluste, soolade lagundamise tooted.

Suur tähtsus on seedetrakti erinevate osade refleksidel peensoole motoorika suhtes: söögitoru-soolestik (stimuleeriv), seedetrakt (stimuleeriv ja pärssiv), retoenteriline (pärssiv). Nende reflekside kaared on suletud kesknärvisüsteemi erinevatel tasanditel ja perifeersetes ganglionides. Üldiselt on peensoole mis tahes osa motoorne aktiivsus seedetraktis toimuvate kohalike, kaugete ja muude kehasüsteemide mõjutuste tulemus.

Peensoole motoorikat suurendab müotsüütide või soolenärvide toimimine, serotoniin, histamiin, gastriin, motiliin, CCK, aine P, vasopressiin, oksütotsiin, bradükiniin jne, pärsivad - sekretiin, VIP, GUI jne..

soolemahla koostis

Soolemahla koostis ja erinevate ensüümide sisaldus selles varieerub sõltuvalt toidutüübist. Peensooles seeditakse umbes 80% süsivesikutest ja peaaegu 100% valkudest ja rasvadest, mis sisenevad kehasse toiduga. Siin toimub toidukomponentide keemiline muundamine aineteks, mida saab keha sisekeskkonnaga samastada. Lisaks lõhenemisele toimub peensooles toitainete intensiivne imendumine..

Kaksteistsõrmiksoole täidab seedefunktsiooni ning on ka peamine lüli seedesüsteemi sekretoorses ja motoorses funktsioonis. Soolestiku sekretsiooni stimuleerivateks humoraalseteks aineteks on duokriniin, mis stimuleerib Brunneri näärmeid, ja enterokriniin, mis moodustub seedeproduktide ja sapi mõjul ning toimib peensoole limaskestale, stimuleerides ensüümirikka sekretsiooni eritavaid liberkuninäärmeid. Soole mahla sekretsiooni mõjutavad keemilised tegurid on happed, leelised, tärklis, dekstriinid, süsivesikud jne..

Parietaalne (kontakt) seedimine

Uuringud A. M. Ugolev leidis, et lisaks toitainete ensümaatilisele hüdrolüüsile peensoole valendikus on nn. seedetrakti seedimine, suurema tähtsusega on toitainete lagunemisprotsessid, mis toimuvad enterotsüütide membraanidel, nn. parietaalne, kontaktne, membraanne seedimine.

Elektronmikroskoobi all on näha, et valendiku küljest on enterotsüütide sein kaetud väga õhukeste filiformsete karvadega - mikrovillidega (igal epiteelirakul 1500–3000), moodustades nn. epiteeliraku harjataoline äär, suurendades sellega limaskesta imemispinda 500 m2-ni. Selle kaudu imenduvad seedeensüümide molekulid (mis on tõestatud seoses peptidaasi ja pankrease lipaasiga).

Lisaks sellele toimib see aktiivse poorse katalüsaatorina, mis viib toitainete kontakthüdrolüüsi enterotsüütide ja kümiidi vahel. Parietaalne seedimine on õõnsusega tihedas seoses, tänu millele on resorptsiooniks ettevalmistatud toidu kõigi komponentide lõhenemine täielikult tagatud.

Soolemahla omadused ja koostis. Tsentrifuugimisel jagatakse soolemahl vedelateks ja tihedateks osadeks. Suhe nende vahel varieerub sõltuvalt peensoole limaskesta tugevusest ja ärrituse tüübist.

Mahla vedel osa moodustub sekretsioonist, verest anorgaaniliste ja orgaaniliste ainete lahustest ning osaliselt soolepiteeli hävitatud rakkude sisust. Mahla vedel osa sisaldab umbes 20 g / l kuivainet. Anorgaaniliste ainete (umbes 10 g / l) hulka kuuluvad kloriidid, vesinikkarbonaadid ja naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi fosfaadid. Mahla pH on 7,2-7,5, suurenenud sekretsioon ulatub 8,6-ni. Mahla vedela osa orgaanilisi aineid esindavad lima, valgud, aminohapped, karbamiid ja muud ainevahetusproduktid.

Mahla tihe osa on kollakashall mass, mis näeb välja nagu limaskestad ja sisaldab terveid epiteelirakke, nende fragmente ja lima - pokaalrakkude sekretsioonil on suurem ensümaatiline aktiivsus kui mahla vedelal osal (G. K. Shlygin).

Anatoomia ja füsioloogia suuline diktsioon.

Teema: "Seedesüsteem"

I võimalus.

1. Kõhuõõne sisekülge vooderdav kest -... (kõhukelme)

2. Kõhukelme protsessid, millele riputatakse soolestiku silmused -... (mesentery)

3. Kõhukelme seinu vooderdav kõhukelme leht -... (parietaal)

4. Mitu tasku moodustab kõhukelme meestel -... (1 - tsüstiline-rektaalne)

5. Elundi asukoht, kui see on kõhukelme poolt igast küljest kaetud -... (kõhukelmesisene)

6. Kõhupiirkond, kus asuvad: maks, sapipõis, käärsoole maksanurk -... (parem hüpohondrium)

7. Kõhupiirkond, milles on: põrn, käärsoole põrnanurk, osaliselt kõhunääre -... (vasakpoolne hüpohondrium)

8. Kõhupiirkond, kus asub laskuv käärsool, osaliselt peensoole silmus -... (vasakpoolne mesagastraalne)

9. Kõhupiirkond, milles asub sigmoidne käärsool...... (vasakpoolne iileum)

10. Mao põletik -... (gastriit)

11. Maksa põletik -... (hepatiit)

12. Kõhunäärme põletik -... (pankreatiit)

13. Peensoole põletik -... (enteriit)

14. Jämesoole põletik -... (koliit)

15. Süljeensüümid, mis lagundavad süsivesikuid -... (amülaas, maltaas)

16. Maoensüümid, mis lagundavad valke -... (pepsiin, gastritsiin)

17. Rasvu lagundav ensüüm -... (lipaas)

18. Aine, mis aktiveerib maomahla pepsigeeni -... (HCl)

19. Pigment, mis müüb maksa sapi värvust -... (bilirubiin)

Anatoomia ja füsioloogia suuline diktsioon.

Teema: "Seedesüsteem"

II variant.

1. Kõhukelmepõletik -... (peritoniit)

2. Kõhupiirkond, milles on: magu, kõhunääre -... (epigastimaalne)

3. Mitu tasku moodustab kõhukelme naistel -... (2: tsüstiline-emakas ja emakas-pärasool - Douglase ruum)

4. Elundi asukoht, kui selle ühel küljel on kõhukelme -... (ekstraperitoneaalne)

5. Siseorganeid vooderdav kõhukelme leht -... (siseelundid)

6. Kõhupiirkond, milles on: ülenev käärsool, osaliselt peensool -... (parem mesogastraalne)

7. Kõhupiirkond, kus asub pimesoolega rinnaosa -... (parem iileum)

8. Kõhupiirkond, milles on peensoole silmused -... (naba)

9. Kaksteistsõrmiksoole põletik -... (duodeniit)

10. pimesoolepõletik -... (pimesoolepõletik)

11. Mikrofloora puudumine jämesooles -... (düsbioos)

12. Pärasoole ladinakeelne nimi on... (rectum)

13. Kõhunäärme mahla ensüümid, aktiveerivad valke -... (trüpsiin, kümotrüpsiin)

14. Soolemahla ensüüm, mis aktiveerib kõhunäärme mahla trüpsinogeeni -... (enterokinaas)

15. Milline mahl sisaldab peptidaasensüümi -... (peensoole mahl)

16. Milline seedemahl sisaldab ensüüme, mis lagundavad valke, rasvu, süsivesikuid ja DNA-d ning RNA -... (pankrease mahl)

Seedeensüümid, seedetrakti hormoonid ja nende roll

Seedesüsteemi osakonnad (organid) ja nende saladusedEnsüümide, seedetrakti hormoonide, muude komponentide ja nende funktsioonide nimed (kuidas need aktiveeruvad, mida nad mõjutavad ja lõplikud lõhustumissaadused)
1 suuõõne sülg - 0,5–2 l / päevas, pH – 7,21. Amülaas ® tärklis ® maltoos (ptüaliin) (polüsahhariid) (disahhariid) 2. Maltaas ® maltoos ® glükoos (disahhariid) - 2 molekuli (monosahhariid) ZLizocim ® on bakteritsiidne toime mikroobidele, hoiab ära hammaste lagunemise. 4. Mucin ® ümbritseb toidukogust ja muudab selle libedaks (valgu limaskest)
2. Mao maomahl - 2–2,5 l / päevas, pH – 1,5–2,5
3. Kaksteistsõrmiksoole A. Pankrease mahl - 1,5–2 l / päevas, pH 7,8–8,4 B. Sapp - 0,5–1,5 l / päevas, pH - 7,3–8 - maksa sapp, pH - 6,8 - tsüstiline sapp
4. Peensoole soolemahl; - 2–3 l / päevas; pH 7,2–8,6
5. Jämesoole soolemahl - väike kogus pH-8,5-9,0

Küsimused omandatud teadmiste ja enesekontrolli kinnistamiseks

I võimalus

1. Mis on seedimine?

2. Milline on intellektuaalomandi roll? Pavlova seedimise füsioloogias?

3. Kui palju täiskasvanul päevas sülge moodustub

4. Mis on mucin?

5. Mis on ensüüm ptyalin?

6. Millised on maonäärmete sekretsiooni uurimise meetodid?

7. Millised mao näärmete rakud tekitavad pepsogeeni, soolhapet, lima?

8. Mis on osa maomahlast?

9. Mis on kümosiin?

10. Mida teeb maomahla lipaas??

11. Milline on gastriini peamine roll?

12. Kui palju täiskasvanul eritub kõhunäärme mahla päevas?

13. Millised on kõhunäärme mahla süsivesikute ensüümid.

14. Mis on sekretiin ja milline on selle roll?

15. Kui palju sappi eritub täiskasvanul päevas?

16. Nimetage sapi peamised komponendid.

17. Millised on sapi funktsioonid?

18. Kui palju soolemahla vabaneb täiskasvanul päevas?

19. Millised valguensüümid on osa soole mahlast?

20. Millised on soolemahla rasvased ensüümid.

21. Kuidas toimub sekretsiooni humoraalne reguleerimine peensooles??

22. Kuidas toimub kõhu seedimine?

23. Millised on peamised erinevused parietaalse ja kõhu seedimise vahel?

24. Mis tähtsust on peensoolel??

25. Milline on jämesoole roll seedeprotsessis?

26. Milline on käärsoole mikrofloora negatiivne roll??

27. Mis on imendumine?

28. Kus on peamine imendumisprotsess?

29. Millisel kujul imenduvad valgud?

30. Kui palju vett päevas imendub inimese seedekulglasse?

Küsimused omandatud teadmiste ja enesekontrolli kinnistamiseks

II võimalus

1. Milline on toidu füüsiline ja keemiline töötlemine seedekanalis?

2. Millised on seedetrakti funktsioonid.

3. Mis sisaldub süljes?

4. Mida sülje maltaas toimib??

5. Mida teevad pepsinogeenid??

6. Mis on želatinaas?

7. Milleks on gastromukoproteiin vajalik??

8. Mis aitab kaasa mao püloorilise sulgurlihase avastamisele?

9. Kui palju maomahla täiskasvanul päevas eritub?

10. Mis on kõhunäärme mahla valguensüümid?.

11. Mida enterokinaas teeb ja kus see asub?

12. Mis on kõhunäärme mahla rasvaensüümid?.

13. Milline on vee ja kuivainete sisaldus maksas ja tsüstilises sapis?

14. Millised on erinevused maksa sapi ja tsüstilise vahel?

15. Milliseid kõhunäärme mahla ensüüme aktiveeritakse kaksteistsõrmiksoole trüpsiini abil?

16. Millised katepsiin ja sahharoos toimivad??

17. Millised süsivesikute ensüümid on peensoole mahlas?

18. Milliseid seedimistüüpe peensooles eristatakse?

19. Kuidas toimub parietaalne seedimine?

20. Milline on käärsoolebakterite roll seedeprotsessis?

21. Mis pakuvad peensoole pendlilaadset ja peristaltilist liikumist?

22. Millised on jämesoole motoorse aktiivsuse tunnused?

23. Milline on suu limaskesta imendumisvõime?

24. Mis imendub kaksteistsõrmiksooles?

25. Mis on villi ja mis on nende koguarv?

26. Mis imendub jämesooles?

27. Millisel kujul imenduvad süsivesikud?

28. Kuhu vett imetakse??

29. Kuidas mineraalsoolad imenduvad?

30. Mis on toidukeskus?

KATSE ÜLESANDED

Seedeelundkond

1. Inimese seedenäärmed ei sisalda rauda

2. Ei osale suuõõne moodustamisel

-1. kõva ja pehme suulae

-2. lihaste diafragma ja keel

+4. neelu suu

3. Suu vestibüül on suletud suuõõnega ise

+1. lõhe viimaste molaaride taga

-4. Eustachia toru

4. Neelu moodustamises ei osale

5. Järgmine osa puudub keelest

6. Keele väline / skeleti / lihased ei kehti

+1. enda keele lihased

-2. lõua lihas

-3. keelealune - keeleline lihas

-4. rinnalihas

7. Pole hamba osa

8. Ei kuulu hammaste tahkisesse

9. 18 - 25-aastaselt on inimesel püsivad hambad

10. Esimesed beebihambad ilmuvad vanuses lapsel

11. Erinevalt täiskasvanust puudub alla 6-7-aastane laps

+3. väikesed molaarid

-4. suured molaarid

12. Parema näärme erituskanal avaneb

-1. hüoidne papilla

-2. keele vall

+4. suu eesruum

13. Sülg sisaldab seedeensüüme

+1. ptyalin / amülaas /, maltaas

-2. sahharoos, laktaas

-3. fosfataas, lipaas

-4. pepsiin, kümosiin

14. Ensüüm ptyalin / amülaas / toimib hüdrolüütiliselt

15. Sülg reageerib

16. Subkortikaalne süljeerituse keskus asub ajus

-4. ajukoore

17. Neelu läheb täiskasvanutel söögitorusse selgroolülide tasemel

18. Kõrval puudub üks osa

19. Neelu ninaosa suhtleb ninaõõnde läbi

-1. Eustachia torud

20. Ninaneelu limaskest on kaetud epiteeliga

+1. kõverdatud / kõverdatud /

-2. ühekihiline tasane

-3. ühekihiline kuup

-4. mittekeratiniseeritud mitmekihiline lame

21. Täiskasvanul Kaugus esihammastest kuni mao sissepääsuni on umbes

22. Söögitorul ei ole ahenemist

-2. hingetoru hargnemise tasemel

-3. diafragma läbimisel

+4. madalam ava

23. Söögitoru seinal puudub kiht / kest /

-4. juhuslik / seroosne /

24. Osa söögitorust ei eritu

25. Täiskasvanu mao maht on keskmiselt umbes

26. Mao sisenev südameava asub selgroolüli kehadest vasakul

-3.12 rindkere ja 1 nimme

-4. 2-3 nimme

27. Püloori väljalaskeava asub selgroolülide paremas servas

+3.12 rindkere ja 1 nimme

-4. 2-3 nimme

28. Täiskasvanu maomahla päevane kogus on

29. Maomahl sisaldab normaalset soolhapet

30. Kahe fraktsiooni proensüüm pepsinogeen sekreteeritakse mao näärmerakkudes

31. Mao näärmerakud toodavad vesinikkloriidhapet

32. Mao limasrakud eritavad näärmerakke

33. Hormoon gastriin stimuleerib rikkalikku sekretsiooni.

+2. maomahl

-4. soolemahl

34. Gastromukoprteiin / sisemine faktor V. Loss / on vajalik maos

-1. valkude lagunemine

-2. pepsinogeeni aktiveerimine

+3. B12-vitamiini imendumine

-4. hormooni gastriini tootmine

35. Ensüümid pepsiin ja gastritsiin lõhustavad toiduvalke kuni

36. Maomahla lipaas toimib hüdrolüütiliselt

-1. piimasuhkur

-2. taimsed rasvad

-4. roosuhkur

37. Mao püloorse sulgurlihase avamine aitab kaasa

-1. aluseline keskkond maos ja happeline - kaksteistsõrmiksoole

-2. mao ja kaksteistsõrmiksoole happeline keskkond

+3. happeline keskkond maos ja aluseline - kaksteistsõrmiksooles

-4. mao ja kaksteistsõrmiksoole leeliseline keskkond

38. Peensoole koostis ei sisaldu

-4. iileum

39. Peensoole puhul on

-2. ümmargused voldid

+4. mõistlikud protsessid

40. KDPs avatakse kanalid, välja arvatud kanalid

-1. Kõhunäärme peamine kanal

-2. kõhunäärme abikanal

+3. kogu maksa vool

-4. ühine sapijuha

41. Rühma lümfoidsed sõlmed / Peyeri naastud / leitakse ainult soole limaskestas

42. Täiskasvanu maksa mass on tavaliselt umbes

43. Täiskasvanu maksa mitmekesistest funktsioonidest on funktsioon ebatüüpiline

44. Maksa peamine struktuuriline ja funktsionaalne üksus on

-4. maksarakud / hepatotsüüdid /

45. Maksavärav asub vagus

-2. vasakpoolne pikisuunaline

-3. parem pikisuunaline esiosa

-4. parem pikisuunaline seljaosa

46. ​​Sapipõis asub soones

-1. parem pikisuunaline seljaosa

+2. parem pikisuunaline esiosa

-4. vasakpoolne pikisuunaline

47. sapipõie maht on

48. Ärge läbige maksa väravat

-1. portaalveen

-2. maksaveen

+3. maksa veenid

-4. tavaline maksakana

49. Kõhunääre asub selgroolülide tasemel retroperitoneaalselt

+3. 1-2 nimme

-4. 3-4 nimme

50. Järgmine osa puudub kõhunäärmes

51. Täiskasvanu sapp päevas on keskmiselt

52. Sapi põhikomponente ei kohaldata

+1. mineraalid

-2. sapphapped

-3. sapipigmendid

53. Emulgeerida rasvad ja soodustada nende imendumist

-1. sapipigmendid

+4. sapipigmendid

54. Kõhunäärme mahla päevane kogus täiskasvanul on

55. Trüpsigeeni ensüüm aktiveeritakse

-2. vesinikkloriidhape

56. Enterokinaas on mahla spetsiifiline ensüüm

57. Ensüüm kümotrüpsinogeen aktiveeritakse

58. Hormooni sekretiin seedimise ajal stimuleerib mahla sekretsiooni

59. Peptidaasi ensüüm sisaldub mahlas

60. Hõlbustab sapi sissevoolu hormooni KDP

61. Hormoon stimuleerib peamiselt peensoole näärmete sekretsiooni

62. Erinevalt peensoolest puudub jämesooles

-1. mõistlikud protsessid

-3. kolm pikisuunalist lihaslinti

63. Soolestik ei kuulu jämesoole koostisse

64. Liide-pimesool eemaldub soolestikust

-1. kasvav käärsool

65. Funktsiooni täidab lisa

-4. funktsioon puudub

66. Tal on oma jämesoole mesenteriaal.

-2. kasvav käärsool

-3. laskuv käärsool

+4. sigmoidne käärsool

67. Kiu tükeldamine jämesooles toimub

+1. bakterite ensüümid

68. peamiselt jämesooles, imendub

69. Toitainete, vee ja mineraalsoolade peamine tarbimine on

-1. jämesool

+2. peensoole

70. Valgud imenduvad peensooles

71. Süsivesikud imenduvad peensooles

72. Rasvad imenduvad peamiselt lümfis ja suurem osa veres seedetraktis