Lastele mõeldud aurutatud kohupiim suupisteks aeglases pliidis

Souffle aeglases pliidis - retseptid. MV Polarises, Philipsis, Supras, Panasonicus, Mulinexis, Redmondis, Scarletis, Vitekis, märtsis ja muudes toodetes küpsetatud sufleel võib olla lihapõhi, kala ja kodujuust, kuna see roog koosneb mitmesugustest koostisosadest, mis lisavad munavalged vahule. Multikoogi suffleiretseptid on lihtsad ja maitsvad: kana, liha, kodujuust, kala.

Souffle liha aeglases pliidis: küpsetamise retsept samm-sammult

Liha-suflee koostisosad:

  • 500 g hakkliha;
  • 1 mõõtekork piima või koort;
  • 40 g valget leiba (2 viilu ilma koorikuta);
  • 3 muna;
  • sool, pipar, muskaatpähkel maitse järgi;
  • või maitse järgi (umbes 1 tl);
  • 4 mõõtekuppi vett.

Kuidas valmistada hakklihast soufflit aeglases pliidis? Kodus aeglases pliidis suflee valmistamiseks segage hakkliha koore või piimaga. Lisage vees leotatud valge leib. On vaja vett välja pigistada.

Pange vürtsid. Vahusta korralikult, kuni lopsakas ja pehme. Eraldage munavalged munakollastest. Pange munakollased täidisesse. Vahusta jahutatud oravaid kuni vahuni.

Kombineerige õrnalt hakkliha ja vahustatud oravad. Sega. Määrige mahuti topeltkatlas taimeõliga. Pange liha suflee sinna. Sileda pind mitme keetmise lusikaga.

Valage multikoogi eemaldavasse kaussi 4 mõõtekuppi vett. Paigaldage konteineri auruti liha sufleerimisega aeglasesse pliiti. Sulgege kaas, kuni see klõpsab..

Millist režiimi (funktsiooni) valida, millise programmi järgi multšookeris souffle valmistatakse ja kui palju

Valige režiim "Aurutamine". Küpsetusaeg 30 minutit. Multikookeri liha-suflee valmib pärast piiksu. Hea isu!

Kana sufleerige aeglases pliidis: samm-sammult retsept

Kana suflee koostisosad:

  • 600 g kanarinda;
  • 3 viilu valget leiba (viljaliha);
  • 1 mõõtekork piima;
  • 3 muna;
  • 1 spl võid;
  • 1 sibul;
  • sool ja pipar maitse järgi.

Kuidas kana kana sufleed aeglases pliidis küpsetada? Leota ilma koorikuta valget leiba piimas. Keetke hakkliha kana. Lase filee sibulaga läbi hakklihamasina.

Eraldage valged munakollastest. Lisage munakollased hakklihale ja soolale. Sega hästi. Vahusta valged mikseriga kuni vaht. Lisage hakklihale ja segage ettevaatlikult.

Määrige eemaldatav multikoogi kauss õliga. Viige souffle jõud liha multikohvrisse. Tasandage pind. Installige programm Küpsetamine. Seadke küpsetusaeg 40 minutile.

Pärast piiksu eemaldage valmis souff multicookerist aurutamismahuti abil. Määri suflee pealmine osa võiga. Hea isu!

Maksa souffle aeglases pliidis: kodus toiduvalmistamise retsept

Koostis leivata maksafileerimiseks:

  • 400 g maksa (veiseliha või kana);
  • 2 muna;
  • 80 ml piima või koort;
  • 1 sibul;
  • 5-6 supilusikatäit nisujahu;
  • 2 tl taigna küpsetuspulbrit;
  • sool ja vürtsid teie maitse järgi.

Kokkamine:

Souffle kanamaksast või veiselihast aeglases pliidis. Loputage maksa külma veega. Puhastage see kilest ja veenidest. Jahvatage maks segistis sibulaga.

Lisage massile munad, piim. Sool ja pipar. Sega. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa maksa. Sega veelkord korralikult läbi. Maksast pärit sufleežimassi konsistents peaks sarnanema pannkookide tainaga.

Vala tainas multikoogi kaussi, mis on eelnevalt sees määritud taimeõliga. Küpsetage režiimis „Küpsetamine” 40 minutit. Kartul või riis võivad olla maksast pärit suflee kõrvalroogid..

Multifunktsionaalne souffle kala: retsept

Kalasuffle'i koostisosad:

  • 150 g kala (filee);
  • 1 viil valget leiba ilma koorikuta;
  • ½ tass piima;
  • 1 muna
  • või;
  • sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

Kuidas valmistada kaladest sufleed? Kombineeri hakkliha leiva, piima ja munaga. Sool ja pipar. Määri silikoonvormid. Pange neile hakkliha kala. Valage multikoogi kaussi 3 mõõtetopsi. Asetage pannile topeltkatel.

Pange see kalamassiga vormidesse. Sulgege kaas. Keetke programmis “Auruküpsetamine” 20 minutit alates vee keetmise hetkest. Hea isu!

Kohupiim suupi aeglases pliidis. Kodujuustu suflee retsept samm-sammult

Kohupiima-suflee koostisosad:

  • 250 g kodujuustu;
  • 2 supilusikatäit hapukoort (20%);
  • 100 g suhkrut;
  • 50 g manna (tangud);
  • 3 muna.

Kokkamine:

Kuidas valmistada kohupiima sufleerimisel aeglases pliidis? Lisage kodujuustule hapukoor, manna, suhkur ja munakollased. Sega hästi. Vahusta munavalged järsuks vahuks. Kombineeri vahustatud oravad kohupiimaga.

Valage multikoogi kaussi 4 mõõtetopsi vett. Mahuti topeltkatel pane fooliumileht. Pange sellele kohupiim. Sulgege kaas. Valige režiim "Aurutamine". Sufflé keetmine aeglases pliidis 30–40 minutit. Hea isu!

Kohupiima sufleerige vormiroog aeglases pliidis

See kohupiima pajaroog pole asjata, topeltnimi. See osutub tõesti õrnaks, kergeks, õhuliseks, nagu suflee ja sarnaneb isegi pisut pudinguga.

Kodujuustu pajaroog - kõigi aegade roog, paljude täiskasvanute lemmiktoit ja elupäästja vanematele, kelle lastele kodujuust ei meeldi. Hoolimata toiduvalmistamise lihtsusest, on selle roa jaoks kümneid retsepte. Kohupiimapõhjale lisage manna-, nisu- või riisijahu, tärklis - isegi ilma puuviljalisanditeta võivad kodujuustu vormiroad olla üsna mitmekesised.

Retseptid erinevad toiduvalmistamismeetodi järgi: topeltkatlas või vanamoodsal viisil - ahjus kuldse kooriku saamiseks. Multikookerite tulekuga on veelgi rohkem meetodeid - kodujuustu pajaroogi saab valmistada mugavas seadmes ilma tarbetu vaevata. Ja mis on huvitav: vormiroog osutub sama õrnaks kui aurutatud, kuid sellel on kuldpruun koorik, justkui ahjust.

Souffle-pajaroa keetmise saladus peitub ühes väikeses kulinaarses nipis: massi on vaja sisse viia valgud ja munakollased eraldi, samal ajal kui valged on eelnevalt vahustatud. Seetõttu osutub mass lopsakaks, keetmise ajal tõuseb see kõvasti ja pärast seda kaotab veidi kõrguse, kuid jääb õrn ja väga mahlane.

Koostis

  • rasva kodujuust 800 g
  • tuhksuhkur 80 g
  • kartulitärklis 4 spl. lusikad väikese slaidiga
  • munad 4 tükki
  • rasva koor 4 spl. lusikad
  • vanilliin

Mitmekesi Mirta MC 2211 küpsetatud pajaroog.

Lisaks valmistage multikoogi kausi määrimiseks natuke võid..

Kokkamine

Eraldage valged munakollastest. Segage munakollased poole tuhksuhkruga. Oma äranägemise järgi saab selle kogust suurendada, sest sufli pajaroog pole liiga magus. Kui kavatsete seda serveerida meega, moosiga või lihtsalt armastate mõõdukalt magusaid roogasid, ärge muutke pulbri kogust.

Vahustage munakollased pulbriks lopsakaks ja lisage seejärel koor. Segage, kuni tekstuur on täielikult sulandunud..

Lisage munakollastele kodujuust ja vanill.

Segage ja mulgustage mass saumikseriga. Mida ühtlasemalt soovite pajaroogi meisterdada, seda põhjalikumalt peate selle peksma.

Nüüd lisage segule tärklis ja segage.

Vahusta valged eraldi vahus, seejärel lisa neile teine ​​pool tuhksuhkrut..

Vahusta oravaid pulbriga, kuni mass on läikiv.

Pange vahustatud valged kohupiimamassidesse 4–5 vastuvõttu, segades hoolikalt iga serveeringu õhulisuse säilitamiseks.

Saatke saadud "tainas" multikookeri kaussi, määrides seda võiga.

Valige režiim „Küpsetamine” (temperatuur 140 kraadi) ja keetke vormiroog tund aega. Valmis roog väriseb pisut keskelt.

Lase suveniiril pajaroog pisut jahtuda, siis serveeri seda koore, jogurti, hapukoore, mee või moosiga.

Kuidas valmistada kodujuustu souffle

Kohupiima suflee peetakse kiireks ja maitsvaks roogiks. Magus, õhuline magustoit on suurepärane lisa teie hommikusöögile, eriti ajal, mil hommikuste võlude valmistamise aeg on katastroofiliselt väike. Kodujuustust, mida küpsetatakse mikrolaineahjus, ahjus, aeglases pliidis, topeltkatlas, on palju erinevaid retsepte. Ja kui asendada klassikaline retsept dieediretseptiga, siis mitmekesistab see roog paastupäevadel teie dieeti..

Souffle kodujuustust - retseptid fotodega

Kodujuustu suflee eripäraks on valmistamise kiirus ja lihtsus. Minimaalse ajaga saate hämmastava roogi, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi pereliiget. Saate lisada kodujuustu puuviljaviilude, marjade või isegi kirsi, vaarika, maasikamoosiga. Kuid kui suhkrule ei lisata suhkrut, siis on selline roog suurepärane suupiste. Magustoidu edukaks valmistamiseks järgige neid juhiseid:

  1. Õrna ja õhulise suflee saladus seisneb selles, et toiduvalmistamiseks on vaja kasutada pehmet ja mitte teravilja kohupiima ning hapukoor peaks olema kõrge rasvasisaldusega.
  2. Valk tuleb alati vahustada klaasist, keraamilisest või emailitud mahutisse. Kui kasutate selleks alumiiniumnõusid, osutuvad valgud halliks.
  3. Soufflé valmistamiseks kasutage mitte just kõige värskemaid valke, kuna neid on kergem vahustada. Paksu vastupidava vahu saamiseks peaksid piitsutamisnõud olema täiesti puhtad, ilma vee- ja rasvatilkadeta.

Ahjus

Klassikaline seade sufleede küpsetamiseks on ahju kasutamine. Kuue portsjoni kodujuustu suflee valmistamiseks vajate nelikümmend minutit aega ja järgmisi koostisosi:

  • kott vanillisuhkrut;
  • 2 tl hapukoor;
  • 2 muna;
  • 2 tl manna;
  • 1 tl või;
  • 1 spl. l Sahara;
  • näputäis soola;
  • kodujuust - 200 g.

Üksikasjalikud juhised maitsva kodujuustu suflee valmistamiseks:

  1. Kohupiima valmistamine. Selleks pange köögikombaini või segisti kaussi kodujuust, manna, vanill ja tavaline suhkur, või, hapukoor, kaks munakollast. Vahusta komponendid homogeenseks konsistentsiks, mille seejärel paneme pooleks tunniks külma.
  2. Siis peate munavalged peksma näputäis soola. Vaht peaks olema tugev ja stabiilne, kuna sellest sõltub valmis suflee kvaliteet. Seejärel ühendage kohupiim valkudega ja segage.
  3. Küpsetamiseks võite kasutada silikoonist portsjonvorme, mis tuleb täita 75% kohupiima taignaga, nii et souffleil oleks ruumi kerkida. Pange vorm 25 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 200 °.

Mikrolaineahjus

Mikrolaineahi aitab teil sufleed hommikusöögiks mõne minutiga valmistada. Selliseks portsjonhaaval küpsetamiseks võite kasutada tavalist tassi. Te vajate järgmisi tooteid:

  • 1 muna
  • peotäis rosinaid;
  • 1 spl. l Sahara;
  • kodujuust - 150 g;
  • kakao - 0,5 tl;
  • tuhksuhkur - 0,5 tl;

Mikrolaineahjus valmistatakse magustoit vastavalt järgmisele skeemile:

  1. Vahusta väikeses kausis kodujuust kannmikseriga koos suhkru, muna ja kakaoga kokku pastataoliseks massiks.
  2. Pestud rosinad lisatakse kohupiimale ja segatakse ettevaatlikult lusikaga.
  3. Jagage saadud tainas keraamilises valges tassis ja pange mikrolaineahju 3-5 minutiks, kontrollides küpsetusprotsessi. Kui souffle hakkab tõusma, on see valmis. Nihutame valmis magustoidu taldrikule, kaunistades peal tuhksuhkruga.

Aeglases pliidis

Moodsat kööki on keeruline ette kujutada ilma mitmesuguste kodumasinateta. Selline multifunktsionaalne seade on multikooker, mida saate kasutada ka kohupiima suflee valmistamiseks. Sellise magustoidu jaoks on vaja valmistada järgmised koostisosad:

  • 5 muna;
  • 250 grammi hapukoort;
  • kodujuust - 750 grammi;
  • 3 spl. l tärklis;
  • poolteist klaasi granuleeritud suhkrut;
  • näputäis vanilliini.

Astmeline keetmine aeglases pliidis koosneb järgmistest etappidest:

  1. Alguses jahvatage kodujuust viie munarebuga, lisades vanilliini, tärklist ja hapukoort.
  2. Vahusta jahutatud valke tuhksuhkruga segisti või mikseriga, kuni moodustub tugev vaht, nagu ka besee puhul. Kombineerige saadud segu kohupiimaga ja sõtke.
  3. Kogu konsistents tuleb ettevaatlikult ülekandepotis üle viia, sulgeda kaas ja seada ekraanile režiim “Küpsetamine”. Pange tähele, et kaant ei tohi avada ja see ei reguleeri suflee küpsetamist. Aeglane pliit lõpetab toiduvalmistamise 65 minutiga.
  4. Kui seade teavitab teid küpsetamise lõppemisest, seadke kohe suletud kaane all pooleks tunniks režiim "Eelsoojendus"..
  5. Valmistamise viimane etapp on valmis tassi nihutamine kaunile taldrikule. Puista peale tuhksuhkur.

Kahekordses katlas

Kui aurutate seda, saate muuta sufleeri kasulikumaks ja vähem kalorseks. Topeltkatel aitab luua imelise magustoidu, mis pole maitses halvem kui ahjus või mikrolaineahjus küpsetatud nõud. Sellise magustoidu jaoks valmistage järgmised tooted ette:

  • kodujuust 7% rasva - 350 grammi;
  • 15 grammi võid;
  • värske piim - 150 grammi;
  • 3 tl granuleeritud suhkur;
  • 1 spl. l pehme mesi;
  • 1 muna
  • 1 spl. l manna;
  • näputäis kaneeli.

Kohupiima suflé valmistatakse topeltkatlas järgmise tehnoloogia kohaselt:

  1. Esmalt tuleb pastataoline elastse massi saamiseks kodujuust lihvida. Selleks on soovitatav kasutada saumikserit või hakklihamasinat..
  2. Seejärel eraldame klaasmahutis valgu, mida tuleb vahustada, kuni moodustub tihe vaht ja jahutada mitu minutit.
  3. Vahepeal lisage valmis kodujuustule üks munakollane, hapukoor, manna, piim, granuleeritud suhkur, pehme mesi, näputäis kaneeli.
  4. Seejärel ühendage kaks massi ja sõtke hoolikalt. Siis peate taina täitma kolme eelnevalt ettevalmistatud vormiga, mis olid eelnevalt määritud võiga. Seejärel ühendage auruti vooluvõrku, avage aurumahuti kaas ja asetage partii vormid seadme alumisse ossa. Seadke taimer pooleks tunniks.
  5. 30 minuti pärast lülitage aurupliit välja ja saate magustoidu, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kodujuustu abil. Nõu kalorisisaldus on 190 kcal 100 grammi kohta, nii et selline magustoit näitajat ei mõjuta.

Samuti saate tabelitest teada puuviljade ja marjade kalorisisalduse..

Kohupiima sufleerige želatiiniga

Kui lisate sellise magustoidu valmistamise ajal želatiini, võite saada magustoidu, mis maitseb nagu kommid või linnupiimakook. Selle retsepti jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • koor rasvasisaldusega 10% - 250 g;
  • želatiin - 10 g;
  • pool klaasi piima;
  • 140 g kodujuustu;
  • pool klaasi kondenspiima;
  • silikoonvormid;
  • glasuuri jaoks: šokolaad 100 g ja 2 spl. l piim.

Cooking koosneb mitmest etapist:

  1. Esmalt peate valmistama želatiini, valama seda veega, seadma kümme minutit paisuma.
  2. Eraldi metallist kausis peate segama koore kondenspiimaga ja panema need paariks minutiks tulele.
  3. Lisage kuumale massile želatiin, segage ühtlaseks ja laske jahtuda.
  4. Seejärel tuleb külm segu hoolikalt segistiga läbi lüüa, lisades järk-järgult kodujuustu.
  5. Jaotame vastavalt vormidele ja paneme siis kolmeks tunniks külmkappi. Valage jahutatud magustoit jäätisega šokolaadist, mis on sulanud piimaga aurusaunas. Kaunistada saab ikka kreeka pähklitega.

1-aastasele lapsele puuviljadega aurutatud souffle

Saate oma esimeseks eluaastaks valmistada souffle kohupiima, lisades sellele õunu või banaane. Neid puuvilju peetakse hüpoallergeenseteks, mis ei põhjusta lapsel allergiat. Kodujuust, mis on suflee alus, saab lapsele kaltsiumi ja valguallikaks. Lapsel, kes on kapriisne ja ei soovi süüa kohupiimatooteid puhtal kujul, soovitame valmistada maitsvat ja tervislikku suflee, millele on lisatud puuvilju.

Õuntega

Ühe portsjoni jaoks peate valmistama järgmised toidud:

  • 3 spl. l kodujuust;
  • tükk võid;
  • muna;
  • 2 tl manna;
  • näputäis suhkrut;
  • pool õuna.
  1. Kodujuust, pehme või, suhkur, manna ja muna tuleb saumikseriga läbi lüüa, kuni saadakse homogeenne mass.
  2. Õun tuleb koorida nahalt, seemned ja riivida.
  3. Kombineeri kohupiimasegu õunaga ja liiguta.
  4. Täida vorm valmis tainaga ja pane 15 minutiks ahju.

Banaanidega

Saate mitmekesistada lastele mõeldud kohupiima suflee, lisades taignale banaane. Sellise magustoidu jaoks on vaja järgmisi komponente:

  • 2 spl. l kodujuust;
  • pool banaani;
  • 1 spl. l manna;
  • muna;
  • 50 g võid.

Retsept on koostatud järgmise tehnoloogia abil:

  1. Vahusta kodujuust mannaga, lisades muna ja pehmendatud võid.
  2. Lõika banaan väikesteks tükkideks ja ühenda kohupiimataignaga.
  3. Pange saadud segu vormi ja asetage 15-20 minutiks ahju.

Kuidas dieeti sufleerida: retsept

Madala rasvasisaldusega kodujuustu lisamisega küpsetatud suflee võib isegi muutuda teie dieedi koostisosaks. Selle magustoidu dieetversiooni jaoks peate valmistama järgmised koostisosad:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 g;
  • näputäis kaneeli;
  • muna;
  • vanilliin noa otsas;
  • 1 spl. l kallis.

Ettevalmistus sisaldab järgmisi samme:

  1. Esiteks valmistage kohupiima mass. Selleks pekske kodujuust põhjalikult kaneeli, muna, vanilli ja sulatatud meega.
  2. Saadud segu tuleb panna silikoonist küpsetusnõudesse, panna 10 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 °.
  3. Pange valmis magustoit nõusse ja laske jahtuda.

Videoretsept kohupiima suflee valmistamiseks

Kodujuustust valmistatud suflee on suurepärane magustoidu võimalus piduliku õhtusöögi lõpetamiseks. Selle retsepti võimalikult täpseks korramiseks vaadake videot, kus kondiitritokk on saadaval, ja see annab teile järk-järgult kõik maitsva kodujuustu suflee valmistamise saladused.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Kohupiimamahl marjadega aeglases pliidis: tervislik ja maitsev maius

Kohupiima sufli retsept vaarikate ja sõstratega aeglases pliidis

Koostis:

  • kodujuust rasvasisaldusega 9% - 250 g
  • marjad (vaarikad, sõstrad) - 100 gr
  • kana muna - 1 tk..
  • maisitärklis - 2 spl.
  • hapukoor - 3 supilusikatäit.
  • suhkur - 2 spl.
  • piparmünt kaunistamiseks

Kõik teavad, kui kasulik on kodujuust, kuid mingil põhjusel seda minu peres eriti ei soovi ja veenmine selles olukorras peaaegu ei toimi. See oli alles hiljuti, kuid nüüd on olukord dramaatiliselt muutunud ja minu külmkapis olev kodujuust ei valeta. Ja seda kõike tänu hämmastavale retseptile, mille avastasin hiljuti. See kohupiima suflee aeglases pliidis on erksa maitsega hõrk maius ning see on kerge ja tervislik, kuna seda küpsetatakse paarile ja isegi koos marjadega. Seda võib julgelt nimetada magustoiduks, seda mitte ainult oma silmapaistva väljanägemise, vaid ka maitse - õrna, õhulise, marja happesuse tõttu. Sellise ilu saladus on see, et keetmise käigus lisatakse kohupiimamarjadele marju - need annavad magustoidule eredaid immutusi ja värskendavat hapukust.

Minu perele meeldisid kodujuust ja marjaseemned nii väga, et nüüd järgnevad nad mulle sõna otseses mõttes kannul ja paluvad mul seda jama uuesti keeta. Noh, kuidas saate neist keelduda? Siinkohal võib-olla tuleb märkida, et paarile kohupiima-suflee keetmine multikookeris pole midagi keerukat, ettevalmistamine võtab vaid umbes 45 minutit. Kuid sõnadest jõuan asja juurde - ma ei jõua ära oodata seda maitsvat suflatsiooni, kuid jagan samal ajal retsepti teiega, kallid saidi vmultivarkah.ru külastajad.

Keetmisviis

  1. Olen tooteid kokku kogunud, minu muretu assistent PHILIPS HD3077 / 40 on valmis, mis tähendab, et hakkan aeglases pliidis marjadega kohupiima-suflee valmistama.
  2. Reeglina, kui küpsetan midagi kodujuustust, jahvatan selle kõigepealt teradest lahti saamiseks, kuid seekord on see mul nii pehme, et seda pole vaja. Pehme kodujuust, suhkur, muna, hapukoor ja 1 spl. Ma laotasin tärklise anumasse, et ühendada see homogeenseks kreemjaks massiks.
  3. Kui teil on abilistes köögikombain, saate seda teha selles või kasutada segisti, kuid ma peksan seda segistiga. Kõik, kohupiima-souffi alus on valmis.
  4. Täna on mul kodutarvetest külmutatud vaarikate ja sõstrate marjad, mille tegin suvel, aga kui tuleb marjahooaeg, siis muidugi lähevad värsked marjad.

Kalla marjad kaussi ja keera sisse ülejäänud tärklis (teen seda nii, et need ei vaju keetmise ajal põhja). Seejärel valage kohupiimamassi sõstrad ja vaarikad ning segage lusikaga õrnalt.

  • Ma määrin silikoonvormid kergelt taimeõliga ja levitan ettevalmistatud massi neis marjadega. Panen need aurutusalusesse, panen selle omakorda multikoogi kaussi, valades eelnevalt umbes 1 liiter kuuma vett.
  • Marja-kohupiima suflee keetmine aeglases pliidis toimub aururežiimis 30 minutit. Pärast kõlavat teadet programmi lõpu kohta lülitage multikook välja, avage kaas ettevaatlikult ja laske soufflil jahtuda..
  • Enne serveerimist eemaldan kohupiimaseemiku plekkpurkidest ja laotan serveerimisplaadile, kaunistades marjade ja piparmündiga. Hea isu!
  • Selle magustoidu kalorisisaldust saate vähendada, kui võtate kodujuustu madalama rasvasisaldusega, näiteks 1–4%, kuid minu arvates osutub keskmise rasvasisaldusega kodujuustust täpselt selline suflee, nagu see peaks olema - õhuline ja õrn..

    Kohupiim suupi aeglases pliidis

    Kodujuust on üks esimesi tooteid, mis sisaldub inimeste toidulaual, kuid täiskasvanud vanuses seda enam ilma lisanditeta ei söö, kuigi kodujuustu kasutatakse väga sageli kuklite, pirukate või muude magustoitude täidisena. Selle piimatoote kasutamise üks näide on soufflé. Magustoit on väga kerge ja õrna maitsega, õigesti tehes meenutab see magusat pudingit, kuid seda valmistatakse ilma želatiini kasutamata ja kuumal viisil. Samm-sammult retsept näitab, kuidas aurutatud soufflit küpsetada aeglases pliidis paarile. Küpsetusmeetodit saab kohandada kahekordse katla jaoks.

    Isegi kodus saab täiesti tavalistest toodetest valmistada magustoitu, mis välimuse ja maitse poolest konkureerib professionaalsete kondiitrite loominguga, sest täna on selleks loodud kõik tingimused: võite leida turul sobivad silikoonvormid, mis saavad magustoidu alustalaks. Ja ta küpsetab aeglases pliidis, mis oma köögis väljanägemise järgi teeb seda igale perenaisele lihtsamaks, sest see köögitehnika võib asendada ahju ja tavalise pliidi ning nõud ei vaja pidevat järelevalvet. Piisab ettevalmistusetapi läbiviimisest ja sobiva režiimi kehtestamisest.

    Kodujuustu sufleerimise saladus seisneb selles, et see on aurutatud. Seega jääb magustoit mahlane ja õrn, ei kaota oma kuju ja kasulikke omadusi. Multikookerites on lisaks tavalisele kausile ka spetsiaalne auk, millel on aukud just sellisteks puhkudeks. Teine toiduvalmistamise nüanss on marjade kasutamine. Kodujuust ise, isegi suhkru lisamisega, ei ole liiga erksa ja originaalse maitsega, kuid marjade happesus on täpselt see, mida vajate.
    Sellest peamisest koostisosast piisab 5 silikoonvormi täitmiseks..

    Kulinaarse meistriteose ettevalmistamiseks vajate:
    Koostis:

        • 250g kodujuustu.
        • 3 supilusikatäit hapukoort, eelistatavalt maalähedast ja õlist.
        • 2 supilusikatäit suhkrut.
        • 100g mis tahes marju.
        • 2 spl maisitärklist, et mass muutuks viskoossemaks.
        • 1 kana muna.

    Kuidas kohupiima sufleerida aeglases pliidis

    Riivitud kodujuust segatakse hapukoore, muna, suhkru ja 1 spl tärklisega. Mass tuleb segada mis tahes viisil, mis on teile mugav: segisti, segisti, köögikombain. Selle tehnika puudumisel pole käsitsi piitsutamine sugugi halvem, peamine on massi sõtkumine kuni täiesti homogeenne.

    Marjad langevad tärklise sisse, kui kasutate külmutatud marju, pole eelnev sulatamine vajalik ning värskeid tuleb enne kasutamist pesta ja veidi kuivatada..
    Marjade mahakukkumisprotseduur võimaldab neil ühtlaselt jaotada kogu kohupiimamassi ja mitte kuhjata vormi põhjas. Vastavalt sellele ühendatakse need pärast konditustamist suurema osaga, segades ainult käsitsi.

    Poolvedelik mass tuleb valada vormidesse. Et magustoitu oleks hiljem sellest kerge eemaldada, peate igaüks määrima taimeõliga. Vormid täidetakse täielikult, isegi väikese slaidiga, kuna magustoidu suurus ei suurene. Vormid ise asetatakse aukude abil otsikule. Multikoogi kaussi valatakse vesi (veevanni moodustamiseks umbes 1 liiter vedelikku). Düüs on paigaldatud ülaosale, kaas suletakse, auruklapp avatakse ja režiim „Aurutatud” seadistatakse taimeriga 30 minutit.
    Valmis magustoit peaks enne kasutamist natuke jahtuma, seda saab kaunistada ka piparmündilehtedega.

    Kodujuustu dieetiline suflee: kaalust alla võtta, saada hästi läbi ja nautida toitu

    Dieedi ajal olevad toidud ja õige toitumine peaksid olema kergesti seeditavad, sisaldama minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt toitaineid. Lihtsalt sellise võib omistada kodujuustu dieedi sufleerimisele. See kodujuustu ja munavalge baasil valmistatud õrn, õhuline magustoit sisaldab palju kaltsiumi, valku, ei koorma seedeorganeid, küllastab rakke kasulike ainetega, parandab mao, soolte, maksa, neerude tööd jne..

    Magustoidu kasulike omaduste näitamiseks peate valima sobivad koostisosad. Lisaks on vaja kinni pidada toodete õigest annusest ja jälgida küpsetustehnoloogiat.

    Kas roog sobib kaalulanguseks ja õigeks toitumiseks?

    Kodujuustu dieetiline suflee muudab menüü mitmekesisemaks ja tervislikumaks. Nõuetekohase ettevalmistamise ja mõõduka kasutamise korral võimaldab see magustoit teil pidevalt kaalust alla võtta ja parandada üldist tervist:

    1. Souffle sisaldab B-rühma, vitamiinide A, D. elemente. Tänu nendele ainetele paraneb nägemine, luu-lihaskonna seisund, paranevad ainevahetusprotsessid jne..
    2. Nõu sisaldab palju kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, mangaani, rauda jne. Need mineraalid tugevdavad luid, normaliseerivad ainevahetust, parandavad juuste, küünte, naha seisundit.
    3. Magustoit on rikas valkude poolest, mis on vajalikud keharakkude (sh lihaste) struktuuriks.
    4. Nõu on kergesti seeditav, ei koorma seedeorganeid, maksa, neere.
    5. Kui täiendate retsepti köögiviljade, puuviljade või ürtidega, siseneb kehasse kiudaineid, mis puhastavad seedetrakti kahjulikest kogunemistest, aktiveerivad soolestiku liikuvust.
    6. Mee lisamisel on magustoidul põletikuvastane, bakteritsiidne, immunotugevdav toime..

    Kohupiima suflee võib keeta ahjus, aurutatud või mikrolaineahjus. Kuid on ka želatiinipõhiseid retsepte, mida ei kuumtöödelda. Kõige kasulikumaid toitaineid säilitatakse želatiini- või aurunõudes..

    Õige koostisosade valiku korral sisaldab dieet-souffle minimaalselt kaloreid. Lisaks on see maitsev ja kiiresti valmiv. Seetõttu on roog dieediks üsna sobiv..

    Mida peate küpsetama: õiged koostisosad

    Maitsva, tervisliku ja dieediga magustoidu valmistamiseks peate teadma, milliseid komponente kasutada. Parem on võtta keskmise rasvasisaldusega kodujuustu, kuna rasvavaba retsept ei sisalda piimarasva, mis on vajalik kaltsiumi imendumiseks.

    Magustoit sisaldab mune. Nende arv on kõige parem piirata 2-3 tükki..

    Suhkur on kõige parem asendada meega või loodusliku magusainega, näiteks steviaga. Kuivatatud puuviljad lisavad magustoidule ka magusust. Mõned koduperenaised lisavad nõusse moosi, kuid see magus pole kasulik.

    Tähtis! Keskmise või madala rasvasisaldusega dieedi sufleerimiseks on parem valida piim ja hapukoor. Kreem on soovitatav kasutada 10% rasva. Kasuta või asemel kookospähklit.

    Dieettoitu saab täiendada köögiviljade, puuviljade, marjade, ürtide, kuivatatud puuviljadega. Kaunistuseks kasutatakse sageli pähkleid, seemneid ja apelsinide koore..

    Vanilje, kaneel annavad magustoidule erilise aroomi ja maitse. Nõu niiskust vähendavad riisijahu, kartulitärklis, kaerahelbed.

    Kuidas valida endale sobiv kodujuust

    Dieedi suflee jaoks peate valima õige kodujuustu, selleks pöörake tähelepanu selle omadustele, näiteks:

    1. Rasvasisaldus: 5 kuni 9%. Toode säilitab rohkem rasvhappeid, kaltsiumi, valku ja muid keha jaoks vajalikke aineid..
    2. Osta kodujuustu suletud pakendis. Kodutootes on rohkem kasulikke aineid, kuid need võivad sisaldada kahjulikke mikroorganisme. Kui valisite viimase variandi, soojendage seda enne kasutamist.
    3. Pehme, pastataoline kodujuust. Kuiva graanuliga toode tuleb ära visata. Valige mass, mille õrn, ühtlane konsistents on valget värvi ja hele kreemjas varjund. Tahketeks ja vedelateks osadeks ei tohiks olla lisandeid ega eraldumist.
    4. Värske kodujuust on meeldiva, kergelt hapu maitse ja aroomiga.
    5. Veenduge, et pakendil oleks kirjas "kohupiim", mitte "kohupiimatoode". Viimane sisaldab minimaalseid eeliseid ja keemilisi lisaaineid.
    6. Kontrollige kindlasti aegumiskuupäevi, säilitustingimusi.
    7. Keelduge kodujuustu ostmisest, see sisaldab taimseid rasvu, emulgaatoreid, stabilisaatoreid.

    Kvaliteetse säilitusaineteta kodujuustu kõlblikkusaeg on kuni 7 päeva.

    Souffle kodujuustu retseptid

    Täiusliku dieedi suflatsiooni saamiseks peate meeles pidama selle ettevalmistamise reegleid:

    1. Valige sobivad koostisosad, jälgige nende proportsioone. Kasutage söögiks ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid..
    2. Eraldage valged munakollastest. Vahustage valguosa põhjalikult puhta, sügava, klaasist, keraamilisest või emailiga mahutisse. Nõud peaksid olema kuivad ja puhtad. Lopsavahu saamiseks pange munad enne vahustamist külmkappi ja lisage seejärel valkudele veidi soola. Vahusta esmalt osa valkudest ja kui need muutuvad tugevaks vahuks, lisa ülejäänud. Need ühendatakse alusega järk-järgult, küpsetamise lõpus ettevaatlikult, et mitte häirida nende õhulisust..
    3. Täiusliku pasta konsistentsi saavutamiseks on kodujuust soovitatav hõõruda läbi sõela või segistiga läbi lüüa.
    4. Kuumtöötlemisel kasutatakse silikoonvorme ja želatiiniga roogade jaoks võite võtta ükskõik milliseid nõusid (v.a alumiinium).

    Tähelepanu! Dieettoitu saab täiendada puuviljade, marjade, tumeda šokolaadi, kakao, kaneeli, vanilli, pähklite, seemnete, piparmündilehtede jms. Nõu jaoks on magustamata võimalusi. Suupistete jaoks kasutage liha, seeni, ürte, köögivilju.

    Ahjus

    Kodujuustust ja kuivatatud puuviljadest valmistatud dieet-suflee valmistamiseks kasutatakse tooteid, mis on saadaval aastaringselt. Magustoidu kalorite sisaldus - 176 kcal / 100 g.

    1. Jahvatage saumikseriga või kohviveskiga 2 spl. l kaerahelbed.
    2. Eraldage munakollane valgust. Ühendage munakollane 200 g kodujuustuga, 1 tl. piits meega. Pange valk külmkappi.
    3. Täitke alus teraviljaga, 2 spl. l hakitud kuivatatud puuviljad, näiteks kuivatatud jõhvikad, õunad, rosinad, kuivatatud aprikoosid.
    4. Vahustage valk vahuks jahtuma, süstige ettevaatlikult massi.
    5. Vala segu silikoonvormidesse, küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

    Kui asendate mee steviaga ja eemaldate toidunõust kuivatatud puuviljad, väheneb kalorite sisaldus. Kuid isegi ilma muudatusteta vastab selline souffle õige toitumise (PP) normidele.

    Kodujuustust ja apelsinist saate valmistada madala kalorsusega magustoitu, millel on hõrk aroom, õrn, poorne tekstuur ja suurepärane maitse. Selleks järgige seda plaani:

    1. Segage 400 g kodujuustu segistis, naturaalse magusaine või meega (maitse järgi), näputäis soola, munakollane.
    2. Kalgendile lisage ½ apelsinimahla, vahustage.
    3. Lihvige veidi koorega, lisage kaal, segage.
    4. Lisage 3 spl. l Täisterajahu või jahvatatud kliid, vahusta saumikseriga.
    5. Vahustage valk eraldi, sisestage see alusesse.
    6. Vala mass vormidesse, küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.

    Serveeri dieetmagustoitu vähese moosi või puuviljakastmega.

    Mõnikord saate süüa kodujuustu ja seente originaalset eelroogi:

    1. Hauta 150–200 g šampinjone, 1 hakitud sibul ja hakitud paprika (2 tk.) Oliiviõli ja vee segus (1: 2), kuni vedelik aurustub.
    2. Segage 350 g kodujuustu, 2 munakollast, 1 spl. l manna, 50 riivitud kõva juustu (madala rasvasisaldusega sordid), näputäis soola, pipart.
    3. Vahusta valged eraldi, sisesta 1 spl. l vahtpõhi.
    4. Lisage hautatud köögiviljad, segage ettevaatlikult.
    5. Vala segu vormidesse, küpseta pool tundi.

    Piserdage valmis roog kuiva basiilikuga. Dieediroa maitse on delikaatne ja samal ajal ka täidlane.

    Aeglases pliidis

    Sel viisil võtab dieet-suflee keetmine kauem aega, kuid see osutub lopsakaks, mahlakaks, õhuliseks, õrna tekstuuriga.

    Lihtne sufleiretsept:

    1. Vahusta 300 g kodujuustu, 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort, munakollast, 20 g jahvatatud kliid või täisterajahu, mett või magusainet, soovi korral pisut vaniljet.
    2. Vahusta valk, lisa ülejäänud koostisosadele.
    3. Valage mass vormidesse, saatke tund aega multikookeri võimsusele, aktiveerides režiimi “Küpsetamine”.
    4. Hoidke kuumutamist ilma kaant avamata veel pool tundi.

    Dieetmagustoitu võib piserdada kakao või kaneeliga, valada vahtrasiirupiga.

    Kohupiimapõhjale võib soovi korral lisada hakitud puuvilju või marju..

    Aeglases pliidis saate kodujuustust maitsvat kookisuppi "Linnupiim" valmistada:

    1. Määrige multikookeri kauss kookosõliga, piserdage veidi täisterajahuga.
    2. Segage 700 g kodujuustu, 100 g keefirit, 5 munakollast, 60 g täisterajahu, 160 g steviat, ¼ tl. sool, 1 g vanilliini.
    3. Klopi 5 valku tugevaks vahuks.
    4. Järk-järgult 1 spl. l viige valgud alusesse.
    5. Valage segu aeglasesse pliiti, keetke küpsetusprogrammi abil 65 minutit.

    Pärast keetmist jätke 3 tunniks aeglasesse pliidile, et kook jääks suurepäraseks. Dieetmagustoitu saate kaunistada šokolaadijäätisega.

    Mikrolaineahjus

    Mikrolaineahju kasutades saate mõne minutiga valmistada maitsvat kodujuustumagustoitu.

    Kodujuustust koos õunaga mikrolaineahjus sisalduva dieedisupi variant:

    1. Segage munakollane magusaine või mee ja kaneeliga (maitse järgi).
    2. Koorige ja jahvatage õun.
    3. Kombineeri munakollane õuna ja kliidega (1-2 spl. L.), klopi saumikseriga.
    4. Vahustage valk, segage alusega.
    5. Vala keraamilistesse tassidesse, küpseta 5-7 minutit keskmise võimsusega.

    Alusele võite lisada hakitud pähkleid, õuna asemel kasutada kõrvitsat, pirni, banaani, porgandit jne. Kaunistuseks kasutage kakaod, kookospähklit, marju.

    Paari jaoks

    Aurutatud suflee on kõige kasulikum magustoiduvalik.

    Seedetraktiga seotud probleemide korral peate roogade kalorisisalduse minimeerima, seetõttu kasutatakse suflee valmistamiseks rasvavaba kodujuustu. Nõu valmistatakse minimaalsest kogusest tooteid, mis ei tohiks sisaldada keemilisi lisaaineid.

    Aurutatud dieedi suveniiriretsept:

    1. Vala 1,5 spl. l manna ½ klaasi lõssi, jätke.
    2. Puder paki kodujuustu (0% rasva).
    3. Kombineerige peamine koostisosa munakollase, manna, 1 spl. l suhkur või mesi.
    4. Vahusta valk, lisa põhjale.
    5. Valage vormidesse, pange need kahekordse katla alumisele võrele, keetke pool tundi.

    Kaunistuseks kasutage marju, pähkleid, puuvilju. Serveeri aurumagustoit madala rasvasisaldusega loodusliku jogurti või hapukoorega.

    Marja- ja puuvilja kohupiima suflee retsept:

    1. Eemaldage 5 kirsist ja 5 aprikoosist seemned, tükeldage peeneks.
    2. Kombineerige 200 g kodujuustu, 1 banaan, 2 tilka vaniljeekstrakti, natuke mett. Vahusta saumikseriga.
    3. Vahusta 2 valku, kuni moodustub kindel vaht. Sisestage see koos alusega.
    4. Korraldage tükeldatud puuviljad vormideks, valage mass peal.
    5. Aurutage 15-20 minutit.

    Maitsev, delikaatne dieetmagustoit sisaldab ainult 87 kcal, minimaalselt süsivesikuid, palju vitamiine. See on suurepärane dieedivalik..

    Želatiiniga

    Kui kohupiimamassile lisatakse želatiini, siis meenutab magustoit kommi “Linnupiim”. Selles hoitakse kõiki kasulikke aineid. Selline roog on päästmine näljast kuumal suvepäeval.

    Šokolaadiga sufleeritud retsept želatiiniga:

    1. Kombineerige 400 g kodujuustu, ½ pakki hapukoort, 2 tl. kakao, peksid saumikseriga.
    2. Lahustage aurusaunas 1,5 spl. l Pakendil retseptiravim. Lisage see alusele, segage.
    3. Korraldage hakitud puuviljad kuju (maitse järgi), valage mass.
    4. Külmkapis 5 tundi..

    Dieetmagustoit on maheda šokolaadimaitsega..

    See kodujuustu suflee retsept on lisatud kuulsa Ducane dieedi dieeti:

    1. Leota 1 pakk želatiini vees kuni paisumiseni.
    2. Kombineerige 350 g kodujuustu, 120 g jogurtit, pisut magusainet, 1 spl. l sidrunimahl, vahusta saumikseriga.
    3. Lahustage želatiin paaris, segage see alusega.
    4. Valage kaussi, saatke külmkappi.

    Enne serveerimist piserdage kakaopulbri dieeti..

    Kasulik video

    Peamised järeldused

    Õigesti keedetud kohupiima suflee on suurepärane lisand dieedile. See on madala kalorsusega, normaliseerib seedimist ja hoiab ära keharasva suurenemise. Järgides järgmisi soovitusi madala kalorsusega magustoidu valmistamisel:

    1. Valige värske pastajuust konsistentsiga, valge-kreemja toorjuustuga, meeldiva hapu aroomi ja maitsega. Optimaalne rasvasisaldus - 4 kuni 9%.
    2. Dieedi magustoidu ülejäänud koostisosad peaksid olema madala kalorsusega..
    3. Täiendage roogi puuviljade, marjade, köögiviljade, pähklite, kuivatatud puuviljadega jne..
    4. Vahusta valged munakollastest eraldi ja vii siis vaht ettevaatlikult põhja.
    5. Kui soovite suflis salvestada maksimaalselt kasulikke aineid, küpseta seda želatiiniga või aurutatud.

    Tänu maitsvale ja madala kalorsusega magustoidule ei põhjusta dieet stressi ning korralik toitumine muutub harjumuseks.

    Jagage kommentaarides kodujuustust pärit toitumissouffli originaalseid retsepte. Võib-olla aitab teie retsept kellelgi kaalust alla võtta..

    Kohupiima suflee - 6 retsepti küpsetamiseks ahjus, mikrolaineahjus, aeglases pliidis ja ilma küpsetamata

    Kas teile meeldivad õhulised, õrnad ja tervislikud magustoidud? Siis on aeg õppida kohupiima-suflee keetmist, mille retseptil, kuigi see tundub lihtne, on siiski oma peensused. Nende kohta ja sellest, kuidas seda delikatessi erinevates köögiseadmetes valmistada, kirjeldatakse allpool..

    Kohupiima sufleerige ahjus

    Õrn kodujuustumagustoit valmistatakse minimaalselt koostisosadest, kuid kodujuustu ja õhulise valguvahu kombinatsioon annab hämmastava efekti, mis võib kedagi rõõmustada.

    Ahjus kodujuustust suflee valmistamiseks peate valmistama:

    • kodujuust - 300 g;
    • munavalged - 4 tk. ja munakollased - 3 tk;
    • suhkur - 50 g;
    • jahu - 30 g;
    • sidrunikoor - 5 g või vanilliin maitse järgi;
    • sool - 3 g.

    Keetmine etappide kaupa:

    1. Hõõru kodujuust läbi sõela või sõtku kartulimassiga. Mida vähem kohupiima tükke, seda õrnem on suflee.
    2. Vala ettevalmistatud kohupiimale suhkur, jahu, koor ja lisa munakollased. Segage kõik põhjalikult homogeenseks massiks..
    3. Eraldi segage mikserit näpuotsatäie soolaga kuni püsivad piigid. Kahe või kolme annusena munavaht, mis ühendatakse kodujuustuga, püüdes säilitada selle õhulisust nii palju kui võimalik.
    4. Kandke mass võiga määritud ja puistatud suhkruga vormi. Küpseta eelkuumutatud 150 - 180 kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni on kuldpruun.

    Kuna suflee on väga delikaatne aine, saab seda valmistada mitte ühes suures vormis, vaid mitmes väikeses portsjonis. Sel eesmärgil võib kasutada näiteks kuumuskindlaid tasse. Küpsetusaeg on neis 7–15 minutit.

    Keetmine aeglases pliidis

    Aeglases pliidis saate mitte ainult kõige suurepäraseid küpsiseid, vaid ka kõige õhulisemat sufleed, ehkki küpsetusaeg on pikem kui ahjus küpsetades.

    Kohupiima suflee retsept aeglase pliidi jaoks sisaldab:

    • kodujuust - 500 g;
    • munad - 3 tk;
    • hapukoor - 100 ml;
    • tärklis - 40 g;
    • suhkur - 150 g;
    • vanilliin - 2 g;
    • või - 10 g.
    1. Pange kodujuust, suhkur, hapukoor, tärklis, vanilliin ja munakollased sügavasse kaussi. Keerake kõik need tooted sukeldatava segisti abil homogeenseks ja sujuvaks seguks..
    2. Vahusta valged eraldi stabiilseks vahumassiks, mis sega õrnalt spaatliga kohupiimapõhjaga.
    3. Määri multikoogi kauss pehme võiga, pane kodujuust sellele. Keetke sufuleid režiimis “Küpsetamine” 60 minutit, seejärel laske veel tund aega jahedas kaane all pliidil jahtuda..

    See on multikoogi põhiretsept, mida saab varieerida oma lemmikpuuviljade või -marjadega. Neid saab lisada kohupiimamassi või teha neist magusa kastme valmis suflee.

    Õrn magustoit mikrolaineahjus

    Mikrolaineahjus küpsetatud suflee - kuningannale vääriline hommikusöök. Kuid tasub mainida, et esmakordselt peate hoolikalt jälgima, kuidas ta mikrolaineahjus käitub, kuna nii seadmete võimsus kui ka kasutatavad vormid on kõigil erinevad.

    • kodujuust - 100 g;
    • banaan - 1 tk;
    • muna - 1 tk;
    • suhkur - 40 g;
    • manna - 20 g.
    1. Banaani, kodujuustu ja manna viljaliha peksmiseks segistiga kõige homogeensemas massis, millel peaks olema veerand tundi seisma, et teravili paisuks.
    2. Vahusta muna suhkruga lopsakaks ja vahusta ning sega kodujuustu ja banaaniga. Seejärel jagage mass väikestesse vormidesse mahuga 100 ml.
    3. Mikrolaine võimsusega 1600 W, küpseta souff 1 minut maksimaalse võimsusega, seejärel laske sellel mõnda aega seista ja lülitage seade uuesti 15 sekundiks sisse..

    Mida rasvasem on kodujuust, seda heledam on valmis maius. Kuid need, kes oma figuuri jälgivad, saavad süüa ka nullrasvasisaldusega kodujuustu dieedi sufleed - see osutub ka väga maitsvaks.

    Dieedi retsept kahekordse katla jaoks PP jaoks

    Madala rasvasisaldusega kodujuust sobib ideaalselt õige toitumise jaoks, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja palju valku. Ja et mitte suurendada kalorite sufleerimist, saab seda keeta kahekordse katlaga.

    Kodujuustu ja marja magustoiduks vajate:

    • madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
    • muna - 1 tk;
    • mis tahes marjad - 100 g;
    • magusaine maitse järgi.

    Valmistame kodujuustust pp-sufleed järgmiselt:

    1. Vahusta kodujuust muna ja magusainega mikseriga lopsakaks ja homogeenseks massiks.Kui kodujuust oli liiga kuiv, siis lisa sellele vastavalt retseptis täpsustatud kogusele 50 ml keefirit..
    2. Peske marjad, sorteerige, lisage neile magusaine ja muutke saumikseriga kartulipüreeks.
    3. Viige ½ osa kohupiimast silikoonvormi, valage sellele marjapüree ja peal - ülejäänud kohupiim.
    4. Souffle keedetakse topeltkatlas umbes veerand tundi. Enne serveerimist saate seda kaunistada tervete marjade ja piparmündilehtedega..

    Kui kahekordset boilerit pole, siis võite selle asemel kasutada mõnda muud seadet - aeglast pliiti, seejärel valatakse kaussi vett ja spetsiaalsele võrele seatakse vorm koos souffle'iga.

    Kohupiima sufleerige želatiiniga ilma küpsetamiseta

    Pilviseks pehmet kodujuustu võib keeta ilma kuumtöötlemiseta, kuid enne selle maitsmist peab magustoit öö veetma külmkapis, nii et maitse ja konsistents oleksid sobivad.

    Koostisosad, mida on vaja želatiiniga suflee jaoks:

    • kodujuust - 300 g;
    • piim - 100 ml;
    • vesi - 60 ml;
    • želatiin - 20 g;
    • mesi - 40 g;
    • kakaopulber - 40g.
    1. Valage želatiin veega ja laske paisuda, seejärel saatke koos mee, piima ja kakaoga tulele.
    2. Sulata kõik koostisosad ühtlaseks, eemalda tulelt, pane kodujuust segu sisse ja klopi saumikseriga ühtlaseks.
    3. Vala saadud segu ettevalmistatud konservikarpidesse ja pane ööseks külmkappi. Valmis magustoidu ekstraheerimiseks tuleb vormid mõneks sekundiks kasta kuuma vette.

    Kohupiima keetmine aeglases pliidis

    Kodujuust on kääritatud piimatoode, mis peab sisalduma ükskõik millise pere toidulaual, kuna see sisaldab palju kaltsiumi, mis on vajalik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Valmistage üks kohupiima supiffli retsept multikookeris. See lisab teie menüüsse mitmekesisust..

    Kohupiimasegu (retsept 1)

    Küpsetusaeg - umbes 90 minutit.

    Koostis:

    • Kodujuust (18%) - 350g.
    • Hapukoor (20%) - 2 spl. lusikad.
    • Suhkur - 100g.
    • Muna - 3 tk..
    • Manna - 50 g.
    • Kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud puuviljad - maitse järgi.
    • Vanilliin - maitse järgi.

    Kokkamine:

    1. Eraldage valged munakollastest.
    2. Segage kodujuust ja hapukoor segisti või segistiga.
    3. Lisage massile manna, granuleeritud suhkur, vanill ja munakollased ning segage hoolikalt.
    4. Klopi oravad paksuks vahuks.
    5. Süstige valgud õrnalt kohupiima.
    6. Pange aurutatud mahutisse määritud foolium, moodustades küljed.
    7. Pange kohupiima tainas saadud vormi, siluge pind ja puistake peale suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud puuvilju.
    8. Valage multikoogi kaussi vesi.
    9. Pange konteiner kaussi.
    10. Lülitage „aur” või „supp” sisse 40 minutiks.
    11. Pärast režiimi lõppu eemaldage valmis kohupiima suflett multikookerist ja jahutage.

    Märkus: kohupiim suflee keetmiseks peab olema õrn.

    Souffle kodujuustust (retsept 2)

    Küpsetusaeg - umbes 90 minutit.

    Koostis:

    • Kodujuust (5%) - 500g.
    • Hapukoor (20%) - 100g..
    • Suhkur - 1,5 spl.
    • Muna - 5 tk..
    • Tärklis - 2 spl. lusikad (slaidiga).
    • Vanilliin - 1 tl

    Kokkamine:

    1. Eraldi oravad ja munakollased.
    2. Sega kodujuust, munakollased, tärklis, vanilliin ja hapukoor mikseriga või mikseriga kuni kreemjaks.
    3. Klopi oravad paksuks vahuks.
    4. Pange valgud kohupiima massi õrnalt, üks või kaks supilusikatäit.
    5. Määrige multikookeri kauss ja pange kohupiima taigen sellesse ühtlaselt.
    6. Lülitage käsirežiim sisse, seadke temperatuur 60 minutiks 120 ° -ni.
    7. Pärast režiimi lõppu laske sougel jahtuda ilma kaant avamata 60 minutit, seejärel võtke valmis souff välja ja jahutage toatemperatuuril..

    Märkus: jahutatud suflee võib olla kaunistatud riivitud šokolaadi või koorega..

    Tavaliselt valmistatakse pajaroog kodujuustust, pakutud retsepti järgi saate valmistada maitsvat magustoitu - suupiste kodujuustust aeglases pliidis. Teie poolt valmistatud maitsvat kohupiimaseemikut hindavad mitte ainult teie pereliikmed, vaid ka teie külalised, kui serveerite seda pidulikule lauale.