Kuidas valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustu

Kõik, kes peavad dieeti või söövad tervislikku toitumist, eelistavad madala rasvasisaldusega toite. Sellest artiklist saate teada, kuidas kodus valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustu, nii et see osutub mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks. Mitmed tõestatud retseptid võimaldavad teil minimaalsete rahaliste ja ajakuludega teha täpselt seda, mida vajate..

Oma tervise eest hoolitsemine ei väljendu mitte ainult madala rasvasisaldusega toodete kasutamises, sest mis kõige tähtsam - need peavad olema looduslikud.

Tänapäeval maitsesid paljud hoolimatute tootjate taimerasvade, tärklise ja muude lisanditega rasvavaba kodujuustu, et muuta selle konsistents paksemaks ja õrnemaks..

Kuid teinud kodus rasvavaba kodujuustu, teame kindlasti, et selles pole midagi üleliigset ja kahjulikku. Pealegi on seda kodus võimatu rasvatustada. Kui tootja ütles etiketil 9 või 25% rasva, siis jäävad nad selliseks.

Kui palju kodujuustu välja tuleb: proportsioonid

Enne kodujuustu küpsetamist vaatame läbi koostisosade suhte: proportsioonid on umbes 3: 1, see tähendab, et 1 liitrist piimast või keefirist tuleb välja umbes 300 g valmistoodet.

Vastavalt sellele peame 1 kg rasvavaba kodujuustu saamiseks kääritama 3 liitrit piima.

Proovime süüa teha?

Lõssi kohupiim hapukoorega

Koostis

Kokkamine

Kuidas kodus valmistatud kodujuustu rasvatustamiseks

Kuidas värsket piima koorida

Ostame 1 liitri talupiima, valame selle pannile ja paneme külmkappi seisma 2-3 tunniks.

  • Selle aja jooksul moodustub pinnale õhuke kreemikiht.
  • Eemaldage need lusikaga.

Kui piim on kõrge rasvasisaldusega, ei pruugi see olla isegi kile, vaid hea koorekiht - klaasist poole liitrini. Need on värvi järgi nähtavad: kreem paistab purgi ülaosas kreemikama värviga.

Kuidas hapupiima koorida

Kui kohupiima keedetakse ilma hapupiimata, looduslikult piimast, siis toimub rasvaärastus sarnaselt esimese meetodiga.

Ainus erinevus: keefirist eemaldame mitte vedela, vaid juba paksendatud koore.

Kuidas kodus valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustu

  1. Pange piim tulele.
  2. Soojendame seda paari temperatuurini, kuid mitte kõrgemale kui 45 ° C ja lisage hapukapsas - 1-2 spl. keefir või jogurt ilma lisanditeta.
  3. Segage kõik, sulgege pann kaanega ja mähkige soojadesse tekkidesse või ajalehtedesse või mõlemasse. Meie ülesanne on hoida soojas, et piim oleks täielikult kääritatud.
  4. Hoidke seda 5-6 tundi, seejärel avage ja vaadake, kui paksem see on. Kui saate tiheda massi, tehke enne selle tulele panemist puust spaatliga mitu sisselõiget põhjani.
  5. Soojenemise protsessis hakkab ilmuma seerum. Mingil juhul ei tohi te keema tõusta, muidu kodujuust lihtsalt keema. Hoidke seda väga madalal tulel umbes 30-35 minutit, kuni vadak on täielikult eraldatud.
  6. Eemaldame tulelt ja laseme toatemperatuuril jahtuda - see võimaldab kohupiim paisuda ja selle terad muutuvad suuremaks.

Siis lebame sõelale, sõelale või sõelale, mis on eelnevalt kaetud mitme kihiga marli. Seejärel pingutage marli ja laske seerumil 2-3 tundi nõrguda.

Valmis kodujuust osutub väga õrnaks ja maitsvaks.

Rasvavaba kodujuust ilma hapukapsata

Piima keefiri lisamise asemel võime oodata, kuni see muutub loomulikult hapuks.

  • Selleks valage pannile liiter toorpiima, sulgege see kaanega ja jätke.
  • Toatemperatuuril kääritatud piima saamiseks piisab tavaliselt ööst. Kuid kui maja on väga külm, on parem panna see aku külge.
  • Rasvavaba kodujuustu valmistamiseks ilma hapukapita kasutame tule jaoks spetsiaalset jagajat. Pannes pliidile metallist rannasõidulaeva, saame luua hapupiima kuumutamiseks optimaalse temperatuuri. Nii et see ei kuumene üle, ja samal ajal kerib hästi.
  • Panime pannil hapupiimaga veevanni, panime suure panni alla jagaja ja paneme kõik tulele.

Umbes 25-35 minuti pärast mass kalgendatakse - ilmuvad seerum ja heledad tihedad trombid. Pärast seda hoidke kõike tulel veel 3-4 minutit ja eemaldage. Lase jahtuda ja vääna, nagu eelmises retseptis: pane see kurnile ja lase mitu tundi nõrguda.

Rasvavaba keefir-kodujuust

Seda valmistatakse kiiremini kui piimast, nagu meie ees on juba valmis kääritatud toode. Ostame 1 liitri madala rasvasisaldusega - mitte rohkem kui 2,5%, valame kastrulisse või muusse nõusse ja pange veevanni.

Soojendame umbes 30 minutit ja nagu eelmises retseptis, visame äravoolu. Seejärel pigista ja hoia veel poolteist tundi, nii et kogu seerum tuleb ära.

Rasvavaba kodujuustu küpsetamiseks on mitu viisi, kuid on mitmeid reegleid, mille järgimisel osutub toode maitsvaks mis tahes koostisosadest.

Temperatuur

Kodujuustu ei tohi mingil juhul üle kuumeneda, nii et see ei osutu sitkeks ja murenevaks. Niipea kui seerum on valguhüüvetest eraldatud, tuleb see tulelt eemaldada.

Aeg

Kui nõrutate kodujuustu liiga vara, ilma et vadak täielikult eralduks, muutub see hapuks, isegi kui lasite sellel hästi nõrguda.

Kuidas säilitada kodus valmistatud rasvavaba kodujuustu

Sellest, mida me ei otsustaks kodus valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustust, pidage meeles, et seda tuleks säilitada ainult külmkapis ja mitte kauem kui paar päeva.

Kui portsjon on liiga suur, saab kodujuustu külmutada portsjonitena 150-200 g.Jagame selle väikestesse pakkidesse ja panime sügavkülma..

Pärast sulatamist ei kaota see oma positiivseid omadusi ja meeldivat maitset, kuid seda ei soovitata nii palju uuesti jahutada..

Nüüd, kui teate, kuidas kodus valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustu, peate lihtsalt proovima seda küpsetada, sest selles pole midagi keerulist!

Proovige seda, sõbrad ja jagage kommentaarides oma märkusi või täiendusi.

Videokanali "Teie kokk" tellimine

Meie kanal rõõmustab vaatajaid videotega iga päev. Kõigi uudistega kursis hoidmiseks ja uute videote kohta märguannete saamiseks tellige kanal, klõpsates lihtsalt alloleval nupul.

Nõud madala rasvasisaldusega pehme kodujuustuga: samm-sammult retseptid fotodega hõlpsaks toiduvalmistamiseks

Artikli sisu

  • Nõud madala rasvasisaldusega pehme kodujuustuga: samm-sammult retseptid fotodega hõlpsaks toiduvalmistamiseks
  • Kohupiimajuust: samm-sammult retseptid koos fotodega hõlpsaks toiduvalmistamiseks
  • Mida saab dieedi ajal keeta madala rasvasisaldusega kodujuustust

Mitte kõik ei armasta kodujuustu maitset selle kõige puhtamal kujul. Kuid ta on üks kümnest tervise seisukohast tervislikust tootest! See varustab keha palju kasulike mikroelementidega: magneesiumi, fluori, kaaliumnaatriumi ja muidugi ka kaltsiumiga (100 grammi toodet sisaldab vähemalt 12 g seda ainet, mis on vajalik tervete hammaste, juuste ja luude jaoks). Samuti on see rikas mitme rühma vitamiinide poolest korraga: A, B, PP. Eriti kasulik on pehme rasvavaba kodujuust. See ei lisa täiendavaid naela ja sobib suurepäraselt mitmesuguste lihtsate ja maitsvate roogade valmistamiseks..

Kodujuustu retseptide nüansid

Kaasaegses toiduvalmistamises on teada mitu tuhat rooga, mida saab sellest dieettooted valmistada. Seda peetakse väga tagasihoidlikuks, kuid on mitmeid nippe, mida peate kodujuustu roogi ettevalmistamisel meeles pidama:

  1. Kui küpsetate kodujuustuga kooke, peate meeles pidama olulist reeglit: kohe pärast jahu lisamist peate taigna kiiresti sõtkuma, andma sellele soovitud kuju ja saatma selle ahju. Vastasel juhul kerib see väga kiiresti ja muutub jäigaks..
  2. Isegi kui järgite retseptis toodud soovitusi täpselt samm-sammult, võib lõpptulemus välimuse või konsistentsi poolest proovist pisut erineda. Ärge muretsege, sellised erinevused ei kahjusta maitset..
  3. Ei ole vaja rangelt järgida retseptides kirjutatud suhkru ja soola proportsioone. Erinevate ettevõtete madala rasvasisaldusega kodujuustul võib olla erinev maitse ja kõigil inimestel on erinevad eelistused. Kui teile tundub, et roog pole piisavalt magus ega soolane, on parem lisada puuduv koostisosa.

Pannkoogid madala rasvasisaldusega kodujuustuga

Hõrgud kohupiimapannkoogid on ideaalne variant südamlikust ja samal ajal tervisliku toitumisega hommikusöögist. Neid saab süüa hapukoore, mee, moosi, suhkruga. Või ärge lisage midagi - nende suurepärane maitse teeb selle täiesti võimalikuks. Pannkookide valmistamine pehme kodujuustuga on väga lihtne. Neile vajalikud koostisosad on igas köögis ja toiduvalmistamise koguaeg (koos praadimisega) ei ületa 20-30 minutit.

  • 1/3 pakki rasvavaba kodujuustu;
  • pool klaasi keefirit;
  • hõõrub klaasi piima;
  • 1 muna
  • pool tl soola;
  • 1 tl suhkrut;
  • ¾ tl soodat;
  • ja pool tassi jahu.

Esiteks tuleb kodujuust põhjalikult jahvatada, valades sinna järk-järgult piima. Vahusta muna eraldi, seejärel ühenda kohupiima-piimaseguga. Lisage sool, suhkur, sooda, pool valmis keefirist ja jahu. Saadud mass tuleb hoolikalt, kuid kiiresti segada. Vala peale ülejäänud keefir (taigna tihedus peaks sarnanema vedela hapukoorega).

Prae kodujuustu pannkoogid väikesel tulel, kasutades taimeõli. Kui teie figuuri pärast pole ärevusest üle saada, võib õli asendada sealiharasvaga. Sel juhul osutuvad küpsetised eriti maitsvaks ja aromaatseks..

Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog

Kindlasti kaasnevad paljude inimeste jaoks lasteaia kõige meeldivamad mälestused õhtusöökide ja pärastlõunaste suupistetega. Kõik põlvkonna köögis polnud kõik võrdselt head; aga dieet kohupiima pajaroog oli alati ülimaitsev. Hea uudis: seda nostalgilist roogi on kodus lihtne valmistada ja see võtab väga vähe aega.

Klassikalise kodujuustu pajaroa valmistamiseks vajate:

  • 1 munavalge
  • 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 50 grammi manna;
  • 25 grammi pehmendatud võid;
  • Ja sama palju piima (see on umbes poolteist supilusikatäit).

Hõõru kodujuust munaga, lisa piim ja klopi segu ühtlaseks paksuks massiks. Lisage ülejäänud tooted, segage uuesti hoolikalt. Saadud toorikut tuleb jätta pooleks tunniks või natuke rohkem, et mannale oleks aega paisuda.

Pärast seda saate "tainas" küpsetusnõusse panna ja saata 20 minutiks ahju. Keeda temperatuuril kuni 200 ° C. Valmis pajaroog peaks omandama õrna kerge mee tooni..

Ühest pakist pehmet kodujuustu saadakse 2 portsjonit lastetoite (6–8 viilu, sõltuvalt sellest, kui peeneks hakitud). Selle roa toiteväärtus 100 grammi kohta on vaid 92 kilokalorit.

Dieedi juustukoogid kliidega

Kurioosne fakt: Venemaal polnud kodujuustu eraldi nime. Kõiki kohupiimast valmistatud tooteid tähistati ühe sõnaga: "juust". Sellepärast on siiani paljudel kodujuustu sisaldavatel roogadel see juur. Nii moodustati sõna "syrniki".

Selle südamliku maiuspala jaoks on palju retsepte. Kui aga valmistate juba rooga pehmest madala rasvasisaldusega kodujuustust, siis on mõistlik valida ülejäänud koostisosad, mis on dieediga, tervislikud ega lisa liigset kaalu.

Kolme inimese täisväärtusliku dieedi ettevalmistamiseks on vaja:

  • 2 muna;
  • 4 magusainetabletti;
  • kott küpsetuspulbri tainast;
  • 2 pakki pehmet kodujuustu;
  • 3 supilusikatäit kaerakliisid;
  • Ja näputäis vanilliini.

Kodujuustupannkookide valmistamiseks pekske munad pisut, lisage neile seejärel sool, kliid ja küpsetuspulber. Viimast saab soovi korral asendada poole teelusikatäie soodaga. Kuid pidage meeles, et see on vaja kustutada äädika abil.

Eraldi mahutisse valage 2 supilusikatäit vett, purustage magusaine tabletid ja oodake, kuni need täielikult lahustuvad. Sega kohupiimaga.

Tainas on valmis. Nüüd jääb see lagundada muffinivormideks ja panna ahju, kuumutatud temperatuurini 190 ° C. Juustukookide valmisolek on hõlpsasti määratav kuldkooriku ilmumisega.

100 grammi valmis kohupiimajuustukoogid sisaldavad ainult:

  • 27,6 grammi valku;
  • 4,6 grammi rasva;
  • Ja 3,3 grammi süsivesikuid.

Selle dieeditoidu kogu toiteväärtus on 170 kilokalorit. Soovi korral võib magusaine asendada suhkruga - siis on maius toitevam.

Peamiste roogade maitsvad sõõrikud

Kodujuustu kohta moodustus eranditult magustoitude jaoks sobiva koostisosa kohta mitte päris õige arvamus. Selle toote peamised toidud on aga mitte vähem maitsvad. Näiteks kodujuustukartulimuffinid sobivad ideaalselt serveerimiseks suppide, salatite või liharoogadega.

Võtke järgmised koostisosad:

  • 1,5 pakki rasvavaba kodujuustu;
  • 300 grammi kartulit;
  • 2 suurt muna;
  • 250 grammi jahu;
  • 2 supilusikatäit riivitud toores porgand ja rohelised marineeritud herned;
  • ja muidugi natuke soola ja rohelisi (petersell, till ja koriander teevad seda).

Keetke kartulid, seejärel püreestage või riivige jämedale riivile. Sega toores muna ja kodujuustuga; soola seda. Valmis segule lisage jahu. Kui mass on ühtlase konsistentsiga, segage sinna herned porgandite ja peeneks hakitud maitserohelisega. Saadud tainast moodustage keskmise suurusega koogid. Peate neid praadima keskmisel kuumusel rasvas või taimeõlis.

Madala rasvasisaldusega kodujuustu eelroog

Te ei üllata kedagi kodujuustu magusate magustoitudega. Aga midagi kuuma ja soolast? Need, kellele meeldib võileibu koos kellegagi originaalsemaga süüa kui võid või majoneesi, naudivad kindlasti vürtsikat kohupiimakana rohelise küüslauguga..

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • pakk kodujuustu;
  • mitu hakitud kreeka pähklit;
  • pool supilusikatäit lõhnatu taimeõli;
  • värske sidrun;
  • 3 supilusikatäit hapupiima;
  • hunnik peterselli ja rohelist küüslauku;
  • sool;
  • ja natuke jahvatatud pipart.

Kurna jogurt läbi marli, sega see hoolikalt pehme kodujuustuga. Lisage maitsestamist. Pigista segu sisse paar supilusikatäit sidrunimahla ja riivi koor peeneks riiviks ning saada kohupiimale.

Töötle petersell ja küüslauk. Pesta neid, vajadusel puhastada ja peksesta saumikseriga pehmeks, paksuks massiks. Nüüd jääb vaid segada suupiste mõlemad osad ühtlaseks konsistentsiks.

Pähklid tuleb peeneks hakitud ja valada eraldi mahutisse. Pärast suupiste leivale või kreekerile laotamist võivad nad suupisteid piserdada. Te ei tohiks neid segada kohupiimamassi, muidu muutuvad pähklid hapuks ja saavad ebameeldiva maitse.

Kodujuustu maitsvate dieettoitude retseptid + kui palju kaloreid 100 grammi toote kohta

Kalorite sisaldus ja kodujuustu koostis

Järgides rangeid toitumispiiranguid, kasutavad nad kodujuustu dieettoite. Kalorite sisaldus sõltub piima rasvasisaldusest.

100 grammi toote kohta on:

  • Paksus kirjas - 226 kcal.
  • Paksus kirjas - 156 kcal.
  • Madal rasvasisaldus - 86 kcal.

Kodujuust on toode, mis mõjutab soodsalt seedesüsteemi ja keha tervikuna. See sisaldab valke, rasvu, kaltsiumi, fosfori, lipotroopseid aineid.

Kalorsusega kohupiim 0% rasva

0% rasvasisaldusega toote kalorisisaldus on 71 kcal.

BJU sisu:

  • Valgud - 16,5 g.
  • Rasvad - 0 g.
  • Süsivesikud - 1,3 g.

Kodujuustu koostis ja kasulikud omadused 0% (rasvavabad), 5%, 9%

0% rasvasisaldusega toodet peetakse madala rasvasisaldusega, 5% ja 9% keskmise rasvasisaldusega..

Sellise kodujuustu omadused:

  • A- ja D-vitamiin puuduvad tootes täielikult, mis ei võimalda kaltsiumi imenduda..
  • Madal rasvasisaldus kõrvaldab kolesterooli, mis on kasulik ülekaalulistele inimestele või laevadele.
  • See sisaldab rohkem valku.

Kuidas valida ja kus hoida?

Rasv on looduslik säilitusaine, mis võimaldab teil toodet pikka aega säilitada..

Rasvavaba versiooni korral see mehhanism ei tööta, seega peate salvestusaja lisamiseks kasutama teisi meetodeid:

  • Pärast pakendi avamist viige toode klaasnõusse.
  • Õhu sissepääsu minimeerimiseks sulgege mahuti tihedalt.
  • Võite lisada veidi soola.

Selliste meetodite täpseks toimimiseks peate valima hea kodujuustu, mida saab teha järgmiste reeglite järgimisel:

  1. Mõelge aegumiskuupäevale.
  2. Kontrollige pakendit: see peab olema õhukindel.
  3. Õppige toote koostist. Sellel ei tohiks olla lisaaineid, säilitusaineid.
  4. Vaadake toodet pakendi läbipaistvast aknast. Mass peaks olema ühtlase valge värvusega, ilma immutamiseta, ühtlane.

Kõlblikkusaeg ei ületa 7 päeva.

Kodujuustu kahjustus 0%

Ärge kasutage sellist toodet:

  • Neeruhaigusega inimesed.
  • Toote individuaalse talumatusega.
  • Vanurid.

Valkude, mineraalide ja rasvade puudus võib põhjustada täielikku tarbimist.

Rasvavaba kodujuust kaalulangus

Minimaalse rasvasisaldusega tootes sisalduvate mineraalide, kaltsiumi ja vitamiinide sisaldus väheneb märkimisväärselt. Seetõttu ärge sööge ainult madala rasvasisaldusega kodujuustu. Mõnikord on vaja see võimalus asendada julgema või täiesti erineva tootega.

Dieediretseptid kodujuustust kehakaalu langetamiseks

Mis tahes retsepti, mille koostises on vaja kodujuustu, võib muuta dieediliseks, kui kasutate minimaalse rasvasisaldusega toodet. Kodujuust on ideaalne jahu, või, piima ja hapukoore asendaja..

Dieet aprikoosi kohupiimakook

Aprikoosidega kodujuustu saiake on suurepärane madala kalorsusega alternatiiv paljudele jahutoodetele. Küpsetamise toiteväärtus on 165 kcal.

Toiduvalmistamiseks on vajalikud järgmised tooted:

  • 100 g kaerahelbeid.
  • 1 tl kallis.
  • 3 muna.
  • 200 g 0% rasvaga kodujuustu.
  • Klaas rasvavaba keefiri.
  • 0,5 kg aprikoosi.
  • 0,5 tassi piima rasvasisaldusega 0%.
  • 1 tl küpsetuspulber.
  • 15 g maisitärklist.

Preparaadi omadused:

  1. Kaerahelbed vala keefir.
  2. 2 muna kahvliga, pekske koos meega, valage kliidesse.
  3. Vala küpsetuspulber, segage. Liiguta vormi ja küpseta umbes 7 minutit.
  4. Peenesta aprikoosid moosiks blenderis.
  5. Vahusta 1 muna meega ja sega 3/4 osa aprikoosimoosi, kodujuustu ja tärklisega.
  6. Määri juba küpsetatud koogid aprikoosimoosi jääkidega, seejärel vala munade, tärklise ja kodujuustu segu.
  7. Leota temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.
  8. Lisaks võite magustoitu kaunistada värske aprikoosi viiludega.

Dieedi kodujuustu pannkoogid: retsept koos fotoga

Juustukoogid on ideaalne võimalus igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Maiuspala on osa paljudest dieetidest.

Toiduvalmistamiseks vajate koostisosi:

  • 2 muna.
  • 1/4 tassi rosinaid.
  • 50 g kaerahelbeid. Harvemini kasutatav jahu.
  • 0,5 kg kodujuustu minimaalse rasvasisaldusega.

Kuidas valmistada juustukooki:

  1. Valage rosinad eelnevalt keeva veega.
  2. Mash granulaarne komponent kahvliga.
  3. Sega kodujuust muna, rosinate ja kaerahelbetega.
  4. Käed väikeste pallide moodustamiseks, peopesades lamedamaks.
  5. Prae mittenakkuva pannil õli lisamata.

Suhkruvaba dieediga kodujuust

Küpsiste küpsetamiseks peavad teil olema järgmised komponendid:

  • 250 g kodujuustu.
  • 1/3 tassi kaerahelbeid, eeljahvatatud kohviveskis.
  • 100 ml piima.
  • 2 muna.
  • Vanillisuhkur.
  • 50 g ploomid.
  • Kallis.

Kuidas küpsiseid teha:

  1. Leota helbed piimas ja jäta 10 minutiks seisma.
  2. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga.
  3. Kuivatatud ploomid aurutatakse kõigepealt keevas vees ja lõigatakse seejärel väikesteks tükkideks.
  4. Segage teravili, peamine koostisosa, mesi, vanillisuhkur. Seejärel lisage vahustatud valgud.
  5. Vormi lusika abil küpsised küpsetuspaberile.
  6. Ahi tuleks eelkuumutada 200 kraadini, kus küpsised küpsevad 20 minutit.

Küpsetatud õunad kodujuustuga: dieedi retsept

See kombinatsioon on populaarne dieediretsept. Vajad tooteid:

  • 2 kg keskmise suurusega õunu.
  • 0,5 kg kodujuustu.
  • 2 muna.
  • 1/2 tassi suhkrut.
  • Vanillisuhkur.

Keetmise põhimõte:

  1. Peske iga vili ja kasutage lusikaga südamiku eemaldamiseks. Soovitav on jätta loote seinapaksus üle 1 cm.
  2. Segage vispliga kodujuust, suhkur, vanillisuhkur ja munad.
  3. Igas õunas pange kohupiima hakkliha. Asetage toorikud küpsetusplaadile.
  4. Küpseta 15-20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Kodujuustu souffle: mikrolaineahju dieedi retsept

Souffle sisaldab minimaalselt kaloreid.

On vaja valmistada järgmised koostisosad:

Retsept hõlmab järgmisi samme:

  1. Segage põhitoode suhkru ja munaga ilma tükkideta massiks..
  2. Valage riivitud õun toorikusse. Segage kõik komponendid.
  3. Pange "tainas" vormi.

Küpsetage suflee mikrolaineahjus maksimaalselt 5 minutit.

Dieetmuffinid: retsept kodujuustu ja õunaga

Muffinid - ainulaadne magustoit. Võite võtta suupisteid, kaunistada neid piduliku lauaga. Muffini kaal sõltub küpsetusnõust, nii et seda saab vastavalt soovile reguleerida.

10 keskmise muffini kohta on vaja nii palju koostisosi:

  • 250 g kodujuustu.
  • 2 muna.
  • 5 supilusikatäit tärklist.
  • Klaas jahu ja suhkrut.
  • Suur õun
  • Küpsetuspulber.

Muffinid valmistatakse vastavalt juhistele:

  1. Segage kääritatud piimatoode muna ja suhkruga kahvliga.
  2. Lisage kohupiimatoorikule riivitud õun. Seejärel lisage siia jahu, küpsetuspulber ja tärklis..
  3. Vala toorik muffinivormidesse ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit.

Dieet kohupiima pajaroog banaani ja pirniga

Igasugune pajaroog on väga lihtne ja tervislik roog, mida saavad teha ka kõige kogenematud koduperenaised. Kodujuustu vormiroad on väga maitsvad..

Banaani ja pirniga kodujuustupõhja pajaroogade valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

  • 0,5 kg kodujuustu.
  • 2 banaani.
  • Pirn.
  • 1 valk.
  • 20 g kaerahelbeid.
  • 2 spl hapukoort.
  • Vanilliin, küpsetuspulber, sool.
  • 0,5 tassi piima.
  • 1 spl suhkrut.
  • Küpsetusõli.

Kuidas tainast valmistada:

  1. Segisti abil pekske granulaarne koostisosa, hapukoor, piim, valk ja suhkur.
  2. Valage kompositsioonile kaerahelbed ja laske 10 minutit seista.
  3. Lisage vanilliin, küpsetuspulber, näputäis soola.
  4. Lõika pirn ja banaanid suurteks tükkideks, lisa taignale puuviljad.
  5. Õlitage küpsetusplaat, valage see sinna ja pange 40 minutiks ahju 200 kraadi juures.

Mikrolaineahjus banaanimahla toitumise retsept

Kohupiimapudingil on originaalne maitse, kui lisate banaani. Selle koostisosa saab asendada mõne teise komponendiga. Ideaalne variant on erksa maitsega mahlane marja.

Milliseid koostisosi on pudingi valmistamiseks vaja:

  • 200 g kodujuustu.
  • 2 muna.
  • 2 supilusikatäit suhkrut.
  • 2 supilusikatäit manna.
  • Vanilliin, küpsetuspulber, näputäis soola.

Keetmisviis:

  1. Vala suhkur munadesse ja klopi, kuni kristallid on täielikult lahustunud.
  2. Valage põhikomponent suhkru-muna kannu ja jätkake peksmist.
  3. Segage manna soola, vanilli ja küpsetuspulbriga. Valage ettevalmistatud segu ja tapke uuesti segistiga.
  4. Vala vormidesse. Pange mikrolaineahju. Sõltuvalt võimsusest määratakse küpsetusaeg. Kui parameeter on üle 750 vatti, võtab see vaid minut. Veel 3 minutit pärast keetmist peaks puding olema suletud ahjus.

Mida saab veel kodujuustuga süüa: juustukook

Lisaks kodujuustu tavapärastele magustoitudele saate küpsetada ka rafineeritumalt.

Lihtsaim, kuid kõige originaalsem on juustukook..

Retsepti saab hõlpsalt lihtsustada, kui te ei vaeva taignaga..

Sellist roogi saab valmistada vastavalt järgmisele retseptile:

  1. Jahvata rulli abil 300 g küpsiseid. Lisage 1 muna ja sõtke improviseeritud tainas hoolikalt. Pange õhukese kihina küpsetusnõusse, on soovitav moodustada ka küljed.
  2. 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, segatud 50 g hapukoorega. Vahusta piima mass saumikseriga. Lisage marju või banaane.
  3. Vala marja-piimass moodustunud küpsiste kihti.
  4. Küpsetage ahjus umbes 10-15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Igapäevane roog, mis võib asendada nii suupisteid kui ka magustoitu, on pelmeenid kodujuustuga. Täidis ei pea olema magus. Suhkru või puuviljade, marjade asemel võite minimaalse rasvasisaldusega kodujuustu segada ürtidega.

Kuidas asendada kodujuustu dieedil

Mis tahes dieet hõlmab kodujuustu kasutamist, kuna toode sisaldab palju kasulikke mikroelemente. Kuid monotoonsus võib lõpuks viia dieedi rikkumiseni, mis tähendab, et peate otsima kodujuustule alternatiivi.

See võib olla:

  • Madala rasvasisaldusega jogurt.
  • Biokefir.
  • Jogurtijuust.
  • Tofu sojajuust.
  • Kana liha.
  • Kaunviljad.
  • Brokkoli.
  • Pähklid, kõrvits või päevalilleseemned.
  • Kaerahelbed ja tatar.

Kui ühendate maitseid oskuslikult, kasutate täiendavaid koostisosi, saate kodujuustu maitsva asendaja.

Mida valmistada kodujuustust: kook, juustukoogid, kohv magustoit ja isegi rullid!

Kodujuustu koogi "Päike" retsept

Selgub, kiirgav kevadine roog ja mis kõige tähtsam - maitsev. Eriti armastavad seda lihtsat kodujuustukooki lapsed ja kodujuust on neile kasulik..

Koostis:

  • Kohupiim - 500 grammi
  • Suhkur - 4 supilusikatäit
  • Muna - 2 tükki
  • Jahu - 2 supilusikatäit
  • Manna - 2 supilusikatäit
  • Virsikud (purk purgist) - 300 grammi
  • Maisipulgad - 3 tükki
  • Vanilliin maitse järgi

Keetmisviis:

Murra munad kaussi, lisa suhkur ja sega. Kalgendile lisage manna, jahu, munad suhkru ja vanilliiniga, segage ühtlaseks.

Lõika virsikud väikesteks tükkideks. Seejärel pange need sõelale, et kogu siirup virnastada. Vormi kohupiimamassist vorm pall, siis lamenda see koogivormi, pane keskele virsik.

Palli moodustamiseks kogu tortiljade servad kokku. Keeda koloboksi keeva veega 5-7 minutit pärast nende pinnale tõusmist.

Pange valmis koloboksid paberrätikule. Purustage maisipulgad otse suletud pakis, kuni jahu (kortsus väga kergesti), valage taldrikule ja rullige valmis koogid. Jätke 5 minutiks ja rullige uuesti. Kodujuustukook on maitsev nii soojalt kui ka külmalt.

Kodujuustu rullid puuviljaretseptiga

Kodujuustu ja puuviljadega rullid on väga maitsvad, originaalsed magustoidud ja mis kõige tähtsam - tervislikud. Võite kasutada mis tahes puuvilju.

Koostis:

  • Kodujuust - 200 grammi
  • Hapukoor - 1 supilusikatäis
  • Fruktoos - 2 teelusikatäit
  • Seesam - 2 supilusikatäit
  • Banaan - 1 tükk
  • Kiivi - 1 tükk
  • Pähklid - 8 tükki
  • Piimašokolaad - 1 baar
  • Pulbristatud suhkur - 1 supilusikatäis

Keetmisviis:

Kõigepealt peate kodujuustu kahvliga venitama. Järgmisena lisage supilusikatäis hapukoort ja kaks teelusikatäit fruktoosi (võite kasutada tuhksuhkrut). Kogu see segu seguneb hästi.

Nüüd peate mati (rullide jaoks) lahti rullida, klammerdunud kile sellele laiali laotada ja piserdada seesamiseemnetega.

Me levitame keedetud kohupiima massi kilele ja tasandame lusikaga. Nii et kohupiim ei kleepuks, tuleks lusikat perioodiliselt vees niisutada.

Jagage puuviljad õrnalt kodujuustule. Puuvilju ei tohiks peeneks hakkida. Näiteks banaan piki kiivi laotamise kõrvale, lõigatud pooleks (või kui see on suur), veeranditeks. Võite lisada marju.

Keerake rulli ettevaatlikult ja pange see 20 minutiks külmkappi. Me saame selle, lõigake see märja noaga. Kaunistame iga rulli pähkliga, puistame riivitud šokolaadi ja tuhksuhkruga.

Kodujuustu ja maisisalati võileiva retsept

See võileib on võimalikult lihtne, kiire ja toitev..

Koostis:

  • Muna - 1 tükk
  • Või - ​​30 grammi
  • Rasvavaba kodujuust - 80 grammi
  • Hapukoor 10-15% - 1 supilusikatäis
  • Soola maitse järgi
  • Maisisalat - 1 kamp
  • Tume leib (mitmeviljaline) - 2 tükki

Keetmisviis:

Prae üks muna võiga, lase jahtuda.

Kombineeri maitse järgi väike kogus kodujuustu, üks lusikatäis hapukoort ja soola. Loputage ja kuivatage veidi maisisalatit (aka Mash või põldsalat).

Võileiva tegemiseks haarake õhuke viil leiba. Marjade ja teraviljaga leib muudab maitse küllastumaks, kuid köömne seemnete või ploomide olemasolu rikub maitset (pidage meeles seda). Laotage see kohupiimaseguga, pange maisi ettevaatlikult peal, pange muna nii, et munakollane oleks keskel ja katke teise viilu saiaga.

Ideaalne lisand on tass kuuma šokolaadi.

Kohvi- ja banaanimagustoidu retsept kodujuustuga

Kutsuv ja samal ajal tervisele kasulik, samas suurepärane?

Koostis:

  • Pehme rasvavaba kodujuust - 250 grammi
  • Banaan - 1 tükk
  • Roosuhkur - 2 tl
  • Espresso kohv - 50 milliliitrit
  • Kaunistuseks tume šokolaad või kakaopulber

Keetmisviis:

Tehke espresso, lisage suhkur ja segage. Pange banaan segisti kaussi ja hakige kuni puder.

Pange banaanipüree ja kodujuust kihiti tassidesse, lisades igale pisut juba jahutatud musta kohvi. Ärge segage kihte: banaani, kodujuustu ja kohvi maitset on meeldiv tunda eraldi. Määri magustoit riivitud tumeda šokolaadi või kakaopulbriga.

Küpsetatud õunad kodujuustuga

Mikrolaineahjus on roog mõne minutiga valmis!

Koostis:

  • Õunad - 4 tükki
  • Kohupiim 400 - grammi
  • Suhkur - 4 supilusikatäit
  • Rosinad või kuivatatud kirsid, jõhvikad, kuivatatud aprikoosid - 2 supilusikatäit

Keetmisviis:

Peske kuivatatud puuviljad, kuivatage, segage kodujuustu ja suhkruga. Pese õunad, lõika varre vars ära (need on korgid) ja eemalda osa viljalihaga ettevaatlikult keskel - peaksid saama tassid.

Pange täidis õuntassidesse, katke kaanedega ja pange 5 minutiks mikrolaineahju. Serveeri soojalt.

Juustukoogi retsept

Lapsepõlvest kodujuustuga kuklid, maitsvad ja lopsakad. Võib keeta moosiga.

Koostis:

Testi jaoks:

  • Vesi - 250 ml
  • Piim - 250 ml
  • Suhkur - 100 g
  • Sool - 1 tl.
  • Munad - 2 tk..
  • Jahu - 1 kg
  • Kuivpärm - 1 kotike
  • Või - ​​50 g
  • Taimeõli - 50 g

Täitmiseks:

  • Kodujuust (2 pakki) - 400 g
  • Suhkur - 150 g
  • Muna (munakollane) 1 tk. + 1 tl vesi (määrimiseks)

Keetmisviis:

Sulata või ja jahuta. Soojendame veidi vett ja piima. Lisage pärm piimaga vette ja jätke 5 minutiks. Siis sõidame sisse kaks muna, suhkur, köögivili ja või. Jahu järk-järgult sõeluge tainasse, sõtke see läbi. Tainas peaks olema väga pehme. Katke rätikuga ja eemaldage, et see tõusta 1-1,5 tundi. Kui see tõuseb, valmistage täidis, segades kodujuustu lihtsalt suhkruga. Võite kasutada mis tahes paksu omatehtud moosi. Aprikoos, vaarikas, ploom, õun. Nii osutuvad värvilised juustukoogid, erinedes täidise värvist. Lülitage ahi sisse temperatuuril 180 ° C. Me kortsutame tõusnud taina, kobestame tüki ja kohe sõtkume küpsetusplaadil sõrmed ringi. Me moodustame klaasi põhjaga keskosa ja paneme sellesse kohta 1 spl täidist.

Määri juustukoogi servad munakollasega, mis on segatud teelusikatäie veega. Küpseta ahjus 15-20 minutit, kuni mõnusalt kuldne..

Kui suurepärased ja maitsvad nad on!

Kodujuustu retsept

See kook on teostuselt väga lihtne, kuid ebatavaline, kuna nisujahu asemel kasutatakse maisi.

Koostis:

Testi jaoks:

  • Maisijahu (küpsetuspulbrit maisi jahu kasutamisel pole vaja, tainas on puder) - 200 g.
  • Või - ​​150 g
  • Suhkur - 50 g
  • Muna - 1 tk..
  • Vaniljesuhkur - 1 tl.

Täitmiseks:

  • Kodujuust - 500 g
  • Muna - 1 tk..
  • Suhkur - 100 g
  • Marjad - 50-100 g
  • Vaniljesuhkur - 1 tl.

Kokkamine:

Kodujuustupiruka küpsetamiseks kulub teil sõna otseses mõttes 10 minutit ja veidi rohkem, kui seda ahjust oodata. Saate seda küpsetada silikoonvormis, kuid kui teil on poolitatud vorm, siis kasutage seda. Vahusta või toatemperatuuril kuni suurepäraseks ja seejärel lisa suhkur ja vanilliin. Vahustage umbes 3 minutit, et mass oleks valge ja ühtlane. Lisage muna, peksake ja valage maisijahu, segage hoolikalt ja pange see vormi. Me joondame sõrmedega ainult mööda vormi põhja ilma külgedeta ja paneme täidise valmistamise ajal külmkappi. Ja nüüd kõige maitsvam. Vahusta kodujuust, munad ja suhkur ühtlaseks, siis pane peale marjad ja sega lihtsalt lusikaga. See võib olla vaarikad, maasikad, kirsid, sõstrad või isegi virsikud - kõik marjad või puuviljad, mida köögis leidub. Kui kasutate külmutatud marju, ei pea te neid kõigepealt sulatama. Võtame vormi koos taignaga külmkapist välja, levitame kodujuustu ühtlase kihina ja saadame 35–40 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju. Seda kohupiimakooki saab süüa otse ahjust - kuumalt, purustades lusikaga tükid. Või küpseta ja jahuta. Siis karastub kohupiimakook ja saab piduliku pidu jaoks üllas välimuse.

Kuidas valmistada omatehtud kodujuustu piimast või keefirist. 6 lihtsat viisi

Te ei leia poest sellist maitsvat kodujuustu..

11 maitsva koduse kodujuustu peamist reeglit

1. Kodujuustu saab valmistada kahel viisil: kuumutades ja ilma. See on maitse ja mugavuse küsimus. Kütteta kodujuust osutub aga pisut õrnemaks.

2. Kui teete kodujuustu piimast, võtke maamees. Eriti kui see peaks retsepti järgi hapuks muutuma. Kuid võite kasutada ja säilitada mis tahes rasvasisaldusega piima. Mida paksem see on, seda paksem kohupiim osutub.

3. Keefirit võib võtta ka mis tahes rasvasisaldusega. Aegunud keefirit saab kasutada ainult siis, kui te seda kuumutate.

4. Kodujuustu kogus ja maitse sõltuvad originaaltoote kvaliteedist. Nii et piima või keefiri ostes ei tohiks räpakalt käia.

5. Kodujuustu saate keeta kastrulis ja veevannis. See on jälle mugavuse küsimus. Keefir-kodujuustu retseptist leiate veevannis küpsetamisprotsessi kirjelduse.

6. Piimatooteid on parem kuumutada paksu põhjaga alumiiniumist või roostevabast terasest pannil. Emaliseeritud riistad ei tööta: kõik võib selles põleda.

7. Kohupiim laotada sõelale, kaetud mitme kihiga marli. Pange kastrul või mõni muu anum kurni alla nii, et vadak sinna voolab.

8. Kui jätate kodujuustu paariks tunniks või veelgi vähem nõusse, siis muutub see märjaks.

9. Selleks, et kodujuust muutuks kuivaks ja rabedaks, peate siduma marli otsad ja riputama kimbu kraanikausi või panni kohale mitu tundi või isegi kogu öö. Aeg sõltub teie eelistustest: mida kauem vadak tühjeneb, seda kuivem on kohupiim.

10. Ja nii, et kodujuust säilitas oma kuju, võite selle rõhumise alla seada.

11. Omatehtud kodujuustu säilitatakse külmkapis mitte rohkem kui neli päeva.

1. Piima omatehtud kodujuust

See on kodujuustu valmistamise traditsiooniline viis..

Koostis

  • 2 l piima.

Näidatud kogusest saadakse umbes 400 g kodujuustu.

Kokkamine

Jätke piim soojaks 1–3 päeva. Ärge segage seda. Aeg sõltub ruumi temperatuurist: mida soojem, seda kiiremini piim hapuks muutub. Protsessi kiirendamiseks võite piimale lisada 2 supilusikatäit hapukoort või viilu pruuni leiba.

Piim ei tohiks külmkapis hapuks muutuda. Seal omandab see ebameeldiva lõhna ja võib hakata mõrkjaks minema. Kui märkate, et külmkapis hakkab piim hapuks muutuma, on parem seda välja võtta, et see sobivates tingimustes hapuks muutuks.

Hapupiim näeb välja nagu pehme paks tarretis ja selle ümber hakkab tekkima vadak. Pange piim pannile ja pange madalale tulele.

Keetke aeg-ajalt segades. Ärge kuumutage piima üle, see peaks olema veidi soe. Pärast 10-15 minutit pärast keetmise algust hakkavad pannil moodustuma kohupiimahüübed. Eemaldage pann tulelt ja laske sama kaua seista. Seejärel pane kodujuust kurnile ja lase nõrguda.

2. Kodune kodujuust piimast kuumutamata

Valmis kodujuust on õrnem kui esimesel juhul.

Koostis

  • 2 l piima.

Näidatud kogusest saadakse umbes 400 g kodujuustu.

Kokkamine

Laske piimal hapuda, nagu esimesel meetodil. Ärge kuumutage paksenenud massi, vaid libistage see kohe marli alla.

3. Piima ja sidruni omatehtud kodujuust

Tänu sidrunimahlale muutub piim hapuks palju kiiremini..

Koostis

  • 2 liitrit piima;
  • 1 sidrun.

Näidatud kogusest saadakse umbes 350 g kodujuustu.

Kokkamine

Vala pannile piim. Kui kasutate külapiima, peate selle keema ja vähendama kuumust. Kui piim on juba pastöriseeritud, soojendage seda lihtsalt, kuid ärge keetke.

Pigistage sidrunist mahl välja - peaksite saama umbes 60 ml. Seejärel valage piima hulka õhuke sidrunimahla vool ja segage. Peaaegu kohe hakkab vadak eralduma ja tekivad kohupiimahüübed. Kui see juhtub, eemaldage pann tulelt.

Jätke see mõneks minutiks põlema, et segu saaks veidi jahtuda. Viige kodujuust kurnile ja laske vadakul nõrguda.

4. Kodune kodujuust piimast ja keefirist

Samuti aitab keefir kaasa piima kiirele kohupiimale. Sellest segust saadakse väga pehme ja õrn toode..

Koostis

  • 1 liiter piima;
  • 1 liiter keefirit.

Näidatud kogusest saadakse umbes 300 g kodujuustu.

Kokkamine

Kuumuta piim keemiseni. Esimeste mullide ilmumisel eemaldage pann tulelt ja valage keefir. Segage ja laske täielikult jahtuda.

Pärast seda ilmuvad pannile vadaku- ja kohupiimakombed. Need tuleb asetada marliga kaetud kurnile samamoodi nagu kõigi muude meetodite korral.

5. Kodune keefir-kodujuust

Kuumutatud keefirist saadakse üsna tihe ja murene kohupiim.

Koostis

  • 1 liiter keefirit.

Näidatud kogusest saadakse umbes 200 g kodujuustu.

Kokkamine

Teil on vaja kahte erineva läbimõõduga potti. Üks neist peaks vabalt teise sisse mahtuma. Pool täitke suur pott. Viige vesi kõrge kuumuse juures keemiseni.

Vala keefir teisele pannile. Pärast keetmist pange väike pott suurde ja kuumutage keefir madalal kuumusel.

Keefir peaks lagunema kodujuustu ja vadakuks. Kui see juhtub, eemaldage pann tulelt ja jätke 10 minutiks. Viige kodujuust kurnile ja laske vadakul nõrguda.

6. Külmutatud keefirist omatehtud kodujuust

Ja külmutatud keefirist saate kõige õrnema kohupiima, mis meenutab toorjuustu. Seda saab segada ürtidega, soolada ja kasutada võileibade valmistamiseks.

Koostis

  • 1 liiter keefirit.

Näidatud kogusest saadakse umbes 200 g kodujuustu.

Kokkamine

Kõige parem on keefir võtta kotti: pudel võib külmununa praguneda ja kivistunud keefirit on sellest raske välja võtta. Kui teil on käepärast ainult pudeli keefirit, valage see lihtsalt kilekotti ja segage see väga tihedalt kinni.

Pange kott ööseks sügavkülma. Keefir peaks välja nägema nagu tükk jääd. Kui 10–12 tunni jooksul ei muutu keefir nii kõvaks kui kivi, siis on see halva kvaliteediga. Sellisest tootest saame vedelat kodujuustu, rohkem nagu hapukoor.

Lõigake kott ettevaatlikult, pange sisu kurnile ja mähkige marli.

Jätke keefir toatemperatuuril kuni täieliku sulamiseni..

Kodujuustu dieedi retseptid

Kaalu kaotamiseks ei tohi süüa - selline vale, vaatamata nende loogikale, kuulevad tüdrukud nõu. Tegelikult on kehakaalu kaotamine võimalik tänu tasakaalustatud toitumisele, mis sisaldab rasvu, süsivesikuid ja valke õiges vahekorras. Ja selleks, et kaalust alla võtta, oli see maitsev ja tervislik, lisage kindlasti menüüsse dieeditoite kodujuustust, mida eristab kiire ja lihtne keetmine.

Hapupiimatoode on üks parimaid soovitud proportsioonide moodustamiseks. Ideaalne retsept madala kalorsusega magustoidu jaoks on madala rasvasisaldusega kodujuust, mesi ja peotäis pähkleid. Katsetage, lisage uusi pikantseid noote ja kaotage maitsvalt kaalu, ja mis kõige tähtsam, kahjustamata tervist.

Kuidas mõjutab kodujuust kaalulangust

Isegi kõige väiksemad teavad "piima" eelistest. Lehma- ja kitsepiimast valmistatud kodujuust on rikas kaltsiumiga, mis on vajalik luude ja küünte moodustamiseks, juuste ilu tagamiseks. Hiljuti sai teada veel üks tema võimetest - vähendada kaalu. Selle põhjuseks on järgmised omadused:

  • seedimise parandamine;
  • ainevahetuse kiirendus;
  • tarbitud rasvade õige jaotus.

Järgmisena kerkib loogiline küsimus: milline peaks olema toote rasvasisaldus, et toitumine oleks dieettoit? Kogenematuse tõttu usuvad paljud, et parem on valida madala rasvasisaldusega variant. Selles on natuke tõde, kuid ka 0% rasvasisaldusega kodujuust võib keha kahjustada.

Kvalifitseeritud toitumisspetsialistid soovitavad teil osta toodet, mille rasvaosa on 1-5%. Selline maius aitab toitainete tõhusal imendumisel, mis kiirendab kehakaalu langetamise protsessi. Seega jätke julgelt poodides madala rasvasisaldusega esemeid.

Notsu näpunäited

Enne kääritatud piimatoodetest dieettoitude ettevalmistamise alustamist andke endale vajalikud teadmised, mis köögis kindlasti kasuks tulevad:

  • Järgige rasvareeglit, millest me juba rääkisime..
  • Püüdke mitte kasutada soola, vürtse ja suhkrut, isegi magustoitudes, muidu pole nad kindlasti madala kalorsusega.
  • Paljude roogade koostisosade loend sisaldab positsiooni “jahu”. Kui leiate sellise retsepti, asendage nisu ilme maisi-, riisi- või kaerasortidega, võite lisada kliisid.
  • Mitmesugused värsked toidud kuivatatud puuviljade, pähklite, marjade ja meega, kuid mõistlikes piirides. Ja kõrvitsa ja õuna lisamisega "tapate" kaks lindu korraga ühe kiviga - puhastate keha ja eemaldate puhitus.
  • Kohupiimaga regulaarselt peetava paastupäevaga saab kaalu kaotada.

Kohupiimatoite saab keeta. Valige oma küpsetusviis: pliidil, ahjus, mikrolaineahjus või multiköögis.

Küpsetamine ahjus

Ahjus küpsetamine on paljudele koduperenaistele väga mugav - te ei pea pidevalt roogi vaatama, vaid lihtsalt määrake temperatuur ja oodake kõnet.

Ahjus saate teha kohupiimamuffineid, pudinguid, küpsiseid, pirukaid.

Pajaroog

Kodujuustu dieedi pajaroogide retsept ei vaja palju raha ja aega.

  • 100 g 5% kodujuustu;
  • 1,5 tl peibutised;
  • 2 spl. l piim;
  • väike kana muna;
  • 1,5 tl granuleeritud suhkur.
  1. Eraldi kausis ühendage manna ja piim, segage.
  2. Vahusta muna suhkruga.
  3. Pange saadud vaht ettevaatlikult segu sisse, lisage kodujuust.
  4. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.

Juustukook

Kõige maitsvam dieetjuustukook kaunistab nii pidulauda kui ka igapäevast hommikusööki.

  • 2 spl. l hakitud kaerahelbed;
  • 200 g kodujuustu;
  • 50 g kliisid;
  • mett maitsta.
  • 300 g kodujuustu;
  • muna;
  • 150 g marju (hooajalised või külmutatud).
  1. Sõtke kõik taigna komponendid.
  2. Kleepige need ettevalmistatud ja kergelt õlitatud vormi ümber, muutes tulevase koogi servad 1,5-2 cm kõrguseks.
  3. Pange 10 minutiks ahju 200 kraadi juures.
  4. Vahusta kodujuust saumikseriga, munaga - see on sinu maiuspalade täidis.
  5. Sel ajal on alus valmis, eemaldage see. Korraldage täidis.
  6. Määrige toode marjadega, saatke see pooleks tunniks tagasi ahju.

Suhkruvabad küpsised

Ideaalne dieettoiduks. Nõu keskmes on kodujuust, milles on 5% rasva.

  • 300 g kodujuustu;
  • 50 g rosinaid;
  • 300 g kaerahelbeid;
  • 3 oravat;
  • 4 tl mesi;
  • kaneel;
  • näputäis soodat.
  1. Aurutatud kuivatatud puuviljad.
  2. Jahvatage kaerahelbed kohviveskis või segistis.
  3. Vahusta oravaid kuni püsivate tippudeni.
  4. Segage kõik koostisosad eraldi kausis, lisage äädika abil leotatud sooda.
  5. Pange mass ettevalmistatud pannile ja asetage ahju.
  6. Küpseta 160 kraadi juures 20-30 minutit.

Aeglases pliidis

Kaasaegne seade on majapidamises väga kasulik..

Rõhupliidis küpsetamine on rõõm! Pange lihtsalt valmis tainas sinna ja valige sobiv režiim.

Juustukook

Ilus ja maitsev dieetmagustoit täiendab teie pidu või pühapäevast hommikusööki. Nõu kuulub madala kalorsusega kategooriasse, mida figuuri jälgivad tüdrukud kindlasti hindavad.

  • 300 g küpsiseid;
  • 0,5 spl. mis tahes mahl;
  • 2 tl kallis.
  • klaas naturaalset vedelat jogurtit;
  • 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 5 tl mesi;
  • ½ osa apelsinist;
  • 2 spl. l tärklis;
  • muna;
  • marjad.
  1. Jahvatage küpsised väikesteks puruks.
  2. Lisage massile mesi, mahl ja oodake, kuni see saab märjaks.
  3. Pange tainas vormi põhjale.
  4. Vahusta kodujuust, jogurt, sidrun, kuni moodustuvad stabiilsed lopsakad tipud.
  5. Lisage tärklis ja muna.
  6. Täitke anum ülaosaga, pange marjad.
  7. Valmistatakse tund ette maiuspala režiimis “Küpsetamine”.

Laisk pelmeenid

See dieediroog on organismile väga kasulik. Kodujuust sisaldab palju valku ja kaltsiumi, mis on vajalik inimesel normaalseks arenguks. Ja kui maitsed pelmeene veel mustikamoosiga, saad kiire kaalulanguse jaoks vitamiinipommi.

  • 400 g kodujuustu;
  • 2 keskmist muna;
  • 0,5 spl. kaerajahu;
  • 2 spl. l granuleeritud suhkur;
  • sool.
  1. Jahvatage teravili segistis.
  2. Segage kodujuust munaga, tutvustades järk-järgult ülejäänud komponente.
  3. Jätke pehme tainas 10 minutiks soojas kohas..
  4. Vormi vorst, siis lõika see väikesteks tükkideks.
  5. Asetage pelmeenid aeglasesse pliiti, valage vett ja keetke umbes 15 minutit.

Tassid kodujuustuga

Ainulaadne toiduretsept teie multikookeri hommikusöögiks.

  • muna;
  • 200 g kodujuustu;
  • 2 spl. l hakitud kaerahelbed;
  • 1 spl. l kakao;
  • 0,3 tl küpsetuspulber;
  • stevia kott.
  1. Sega muna magusainega.
  2. Lisage massile ülejäänud koostisosad, vahustades kõik kuni sujuvaks.
  3. Pange tainas õlitatud konservikarpidesse.
  4. Küpsetage küpsetusprogrammil 25 minutit.

Juustukook

Kui otsustate pidada dieetikute seas pidu, siis on see retsept just õige. Minimaalne aeg ja maksimaalne nauding.

  • 2 muna;
  • 100 ml piima;
  • 600 g kodujuustu;
  • 150 g looduslikku jogurtit;
  • 1 spl. l kakao;
  • 6 g steviat;
  • 1 spl. l maisitärklis;
  • 1 tl küpsetuspulber;
  • 2 g kaneeli;
  • 1 tl kookoshelbed;
  • 1 tl mooni.
  1. Tainas. Segage 400 g kodujuustu, steviat, kakaod, piima, küpsetuspulbrit, tärklist, mune, kaneeli. Vala segu aeglasesse pliiti.
  2. Seadke režiim „Küpsetamine” 45 minutiks.
  3. Kreem. Kombineeri järelejäänud kodujuust, jogurt, mooniseemned ja kookoshelbed.
  4. Kui kook on keedetud, eemaldage see, jahutage ja lõigake horisontaalselt 2 osaks.
  5. Määri koor pooleks, laota üksteise peale. Külmkapis tund aega..

Mikrolaineahjus

Jah, dieedi kohupiima tassi saate süüa isegi mikrolaineahjus.

Kulinaariaeksperdid jagavad lihtsaid magustoiduretsepte, mis on head teie kehale ja figuurile..

Küpsetatud õunad

Selline delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks. Pisikese maitse lisamiseks proovige mett..

Ja siin on klassikaline kodujuustuga magustoidu magustoidu retsept:

  • 2 värsket õuna;
  • 70 g kodujuustu;
  • näputäis kaneeli.
  1. Peske puuviljad, lõigake neilt korgid ära ja võtke seejärel lusikaga viljaliha seemnetega välja.
  2. Õunte tippe ei pea ära viskama, neid läheb ikka vaja.
  3. Pange kodujuust iga puuvilja sisse.
  4. Tükelda kaneel peal, sulge kaaned.
  5. Mikrolaineahjus dessert 7 minutit.

Kohupiima-suflee

Miks mitte ravida ennast kodujuustu dieedi sufleerimisel lõuna- või õhtusöögiks? Toiduvalmistamine on lihtne ja lihtne, kuid selle nautimine kestab kaua..

  • 300 g kohupiima;
  • 1 muna
  • kott želatiini;
  • vürtsid (kaneel, ingver).
  1. Aurutage želatiin, leotage kuni paksenemiseni.
  2. Lisage kohupiimale, segage.
  3. Aja muna massi, jahvata.
  4. Vürtsitage tainast kergelt.
  5. Pange ettevalmistatud segu vormi, asetage mikrolaineahju.
  6. Küpseta 10 minutit maksimaalse mahutavusega.

Muffinid

Levinud müüt on see, et koogikesed ja pirukad kahjustavad figuuri, põhjustavad rasvumist ja on üldiselt suurimad vaenlased. Meie madala kalorsusega dieedi muffiniretsept sobib aga just kaalulangusena..

  • 200 g kaerahelbeid;
  • 200 g kodujuustu;
  • 30 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • õun;
  • muna;
  • 1 tl mesi;
  • 10 g kreekerit;
  • sooda ja vanilliin.
  1. Lisage kaerahelbedele mesi, sooda ja sool, segage hästi.
  2. Järk-järgult valage hapukoor ja peksake muna, õrnalt hõõruge.
  3. Riivitud õun.
  4. Vahusta kodujuust kreemjaks, ühenda õunakastmega.
  5. Sega kõik koostisosad ühte kaussi..
  6. Vala tainas ettevalmistatud vormi, raputa seda vaniljega, pane mikrolaineahju.
  7. Küpseta umbes 15 minutit.

Banaanikohupiim

Banaanid koos kaerahelbe ja kodujuustuga teevad imet. See on maitsev, tervislik ja madala kalorsusega. Proovige maitsvat mikrolaineahjus küpsetatud maiuspala.

  • 100 g kodujuustu;
  • 2 spl. l kaerahelbed;
  • ½ osa banaani;
  • muna;
  • rosinad;
  • sidrunimahl maitse järgi.
  1. Jahvatage teravili, aurutage rosinaid, lõigake banaan väikesteks kuubikuteks.
  2. Mashige kodujuust, eraldage munakollane valgust ja lisage kõik ülejäänud koostisosad.
  3. Vahusta eraldi kausis valk ja sidrunimahl. Sega tainasse.
  4. Pange toorik vormi, pange mikrolaineahju 3 minutiks.

Pannil

Kohupiimatoidud saadakse dieedina ainult siis, kui nende valmistamiseks õli ei kasutata.

Juustukoogid, pannkoogid või pannkoogid tuleks keeta mittenakkuva kattega.

Juustukoogid mee ja puuviljadega

Dieetjuustukookide klassikaline retsept on igav, seetõttu soovitame teil teha mõned loomingulised.

  • 400 g kodujuustu;
  • 2 pirni;
  • suur muna;
  • 1 tl küpsetuspulber;
  • 3 spl. l mooni;
  • 4 spl. l mesi;
  • 1,5 tl kakao.
  1. Sega kodujuust, mesi ja muna.
  2. Lisage mooniseemned, kakao ja küpsetuspulber.
  3. Riivi pirn, ühenda taignaga.
  4. Pange tulevased juustukoogid eelkuumutatud pannile ja praege mõlemalt poolt.

Fritters

Kohupiima dieedikoogid sobivad ideaalselt hommikusöögiks. Neid saab serveerida marjade ja puuviljadega..

  • 150 g kohupiima;
  • 2 muna;
  • ½ tl soolad;
  • vanilliin;
  • 250 g kaerahelbeid;
  • vürtsid maitse järgi.
  1. Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud jahu, segage.
  2. Lisage vürtsid (kaneel, ingver, vanill).
  3. Pange kaerahelbed tainasse, hõõruge hoolikalt.
  4. Sõtkuge, võtke lahti ja vormige vorstid.
  5. Iga viil rullige lahti, rullige ja pannile pange.
  6. Prae mõlemalt poolt 2-3 minutit.

Suupistete jaoks

Magustamata kodujuustutoidud sobivad ideaalselt lõuna ajal piknikule või lõunaks. Kergeid suupisteid võib kaasa võtta tööle või õppima, sest neid pole vaja soojendada. Lisaks on maiuste tegemine lihtne, kiire ja odav..

Ja võileibade alust saab praadida vahvliküpsises.

Kerge hommikusöök

Suurepärane dieedi võimalus kehakaalu langetamiseks - kodujuust, redis ja värsked ürdid.

  • 400 g kodujuustu;
  • 2 spl. l hapukoor;
  • 6 tk redis;
  • küüslauguküüs;
  • paar rohelise sibula sulge;
  • ½ hunnikut tilli;
  • sool ja pipar.
  1. Maitsesta kohupiim vürtsidega.
  2. Pese köögiviljad, lõigake ribadeks.
  3. Haki rohelised peeneks.
  4. Sega kõik koostisosad, vormi pallikesteks.

Kodujuustu salat

Selline roog on päästmiseks suvekuumuses, kaunistab mis tahes pikniku ja mitmekesistab dieedi menüüd..

  • 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • ½ kamp peterselli;
  • 1 kurk;
  • paar redist;
  • 50 ml rasvavaba hapukoort.
  1. Lõika kurgid veeranditeks.
  2. Haki rohelised, sool peeneks.
  3. Lisage kodujuust ja hapukoor, segage salat.
  4. Määri peale hakitud redised.

Dieet võileib

Traditsioonilise kliisleiva asemel võite võtta vahvleid või röstsaia.

  • ½ osa avokaadot;
  • 100 g kodujuustu;
  • rohelus;
  • 2 küüslauguküünt;
  • näputäis soola;
  • 1 tl sidrunimahl;
  • 10 kõrvitsaseemneid;
  • paar viilu kliisleiba.
  1. Eemaldage viljaliha avokaadost, segage see kodujuustuga.
  2. Haki rohelised peeneks, lisa riivitud küüslauk.
  3. Segage kõik koostisosad ühtlaseks, puistage sidrunimahlaga.
  4. Laota kohupiim leivatükkidele, kaunista kõrvitsaseemnete või ürtidega.

Ekspertide märkused

Toitumisspetsialistid ütlevad ühehäälselt, et kodujuust on ideaalne kaalulangus. Spetsialistid soovitavad valida sellised tüübid, mille rasvasisaldus on alla 5%. Muidugi on parem maitsta rohkem kõrge kalorsusega kodujuustu, kuid see ei aita kaalulangusele kindlasti kaasa.

Toitumisspetsialistid soovitavad valmistada hapupiima koostisainetest pajaroogasid ja pastasid, lisada vürtse ja ürte, värskeid köögivilju, sest sellised ühendid on tervise jaoks ideaalsed.

Kodujuustu kasulikkusest organismile ja harmooniale on teada palju. Proovige valmistada maitsvaid roogasid vastavalt meie retseptidele. Kaotage enda jaoks ohutult kaalu. Enne dieedi alustamist ärge unustage külastada kvalifitseeritud spetsialisti.