Kodus kaerapiim - kaera ja kaerahelbedest saadavad retseptid, eelised ja kahju

Kaerapiim on ainulaadne ja väga maitsev toode. See jook ei ole siiski piim, vaid on valmistatud kaerahelbedest ja tavalisest veest. Toiduvalmistamisel pole raskusi, nii et iga koduperenaine saab sellise nami luua.

Kodus kaerapiima baasil saate valmistada mitmesuguseid kokteile, smuutisid, magustoite, pudinguid, teravilju ja saiakesi..

Kaerapiima eelised ja kahju

Lisaks hämmastavale maitsele on sellel joogil palju eeliseid..

Inimkeha jaoks on piimast palju kasu. Kõik see tuleneb kaerahelbe sisust. See koostisosa rikastab jooki valkude, rasvade, süsivesikute ja toidukiudainetega. Lisaks sisaldab koostis palju vitamiine, nimelt: B1– B6, B9, tokoferooli ja H-vitamiini.

Samuti sisaldab suures koguses jook K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu jne..

Kaerapiima regulaarne tarbimine tagab terved hambad, juuksed ja küüned. Kõik see on tingitud kõrgest kaltsiumi sisaldusest. Retinooli ja tokoferooli tõttu paraneb näonaha seisund, kui regulaarselt nägu selle tootega pesta.

Joogi muud kasulikud omadused:

  • see on diureetikum ja kolereetiline aine;
  • kahe päeva jooksul on see võimeline katarraalse haigusega patsienti köhast vabastama;
  • kiirendab ainevahetust;
  • näidustatud kasutamiseks inimestele, kes kannatavad kõhukinnisuse ja gastriidi all;
  • vähendab vere kolesteroolitaset, aitab tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi;
  • eemaldab kehast liigse vedeliku;
  • avaldab positiivset mõju neerudele ja maksale ning leevendab ka turset;
  • rahustab, aitab võitluses unetuse ja tugeva stressi vastu.

Vaatamata tohutule hulgale eelistele ei tohiks seda jooki tarbida järgmised isikud:

  • Teravilja suhtes allergilised inimesed. See kehtib eriti nende kohta, kes kannatavad gluteenitalumatuse all;
  • osteoporoosiga patsiendid. See on tingitud asjaolust, et kaerahelveste koostis sisaldab fütiinhapet;
  • suure tärklise ja seega ka glükoosikoguse tõttu ei soovitata jooki diabeetikutele;
  • soolehaiguste raskete vormidega või nende ägenemise faasis olevad patsiendid;
  • neeruhaiguse all kannatav - glomerulonefriit, pole jooki soovitatav kaltsiumi suure sisalduse tõttu.

Toiteväärtus

Üks portsjon hämmastavat jooki sisaldab 130 kalorit, 2,5 g rasva, millest küllastunud on 0 g, 2 g kiudaineid, 4 g valku, 35% vajalikust kaltsiumi päevadoosist ja 25% D-vitamiini nõutavast päevast annust..

Kaerahelbe keetmise meetod

Maitsva joogi valmistamiseks vajate ainult kahte koostisosa:

  • kaerahelbed - 200 g;
  • destilleeritud vesi - 2 l.

Võite teha imelise joogi vaid 30 minutiga.

Paljud koduperenaised lisavad maitsmiseks pähkleid ja mett, kuid see on teie otsustada.

Nüüd minge kokanduse juurde.

Esiteks tuleks kaerahelbed leotada destilleeritud vees. Laske neil nõuda vähemalt 15 minutit.

Järgmine samm on saata need helbed veega segistisse.

Nõuanne! Selles retseptis kasutati statsionaarset segisti, kuid võite kasutada ka sukeldatavat.

Pärast lisage kuni kaks liitrit vajalikku kogust vett. Sulgege kaas. Vahusta segu kolm minutit suurimal kiirusel.

On vaja saada paks vedel piimjas varjund.

Jook on pärast piitsutamist valmis joomiseks. Siiski on soovitatav segu kurnata läbi marli või puuvillakoti.

Pigista kotis olev niiskus välja nii, et see muutuks võimalikult kuivaks..

See on kõik. Saadud jook on soovitatav valada hoiuanumasse.

Kõik on valmis. Saate süüa maitsvat ja hämmastavat toodet..

Viide! Saadud kooki pole vaja välja visata. Seda saab kasutada leiva valmistamiseks ja toodet saab hoida külmkapis või sügavkülmas.

Kaera retsept

Tervetest kaeridest joogi valmistamise retsept ei erine palju varasemast meetodist.

Maiuste valmistamiseks võta:

  • kaerahelbed - ½ tassi;
  • vesi - 2 l.

Küpsetusaeg - 10 tundi.

Nüüd minge kokanduse juurde.

Loputage kaera voolava vee all.

Nüüd peate helbed valama kuuma veega, kuid mitte keeva veega! Pärast segu jätmist üleöö sooja kohta.

Hommikul valage toode segistisse ja pekske hästi. Pärast seda kurnake läbi spetsiaalse lapiga.

Valmis. Maitse jaoks võite lisada erinevaid siirupeid või mett..

Seda retsepti näete ka esitatud videost.

Kaerapiima keetmine saumikseriga

Veel üks võimalus joogi valmistamiseks koos erinevate maiuspalade lisamisega.

Järgmiste koostisosade loomiseks on vaja:

  • kaerahelbed - 3 spl. l.;
  • vesi - 2 spl.;
  • mesi, marjad, puuviljad, kuivatatud puuviljad soovi korral.

Küpsetusaeg - 10-12 tundi.

Alustame loomist.

Helbed tuleks valada veega ja jätta 10–12 tunniks seisma.

Pärast seda tuleb toode valada segistisse või kasutada keelekümblusseadet. Vahusta ühtlase konsistentsi saamiseks hästi..

Võtke marli ja tüvi.

Nõuanne! Hämmastava toote valmistamiseks lisatakse maiustusi vahetult enne piitsutamist..

Valmis. Joomiseks valmis.

Järeldus

Sellist tervislikku ja väga maitsvat jooki tuleks pärast valmistamist juua. Kaerapiima säilitamine pole soovitatav. Parem valmistage see hämmastav jook hommikusöögiks, mida laaditakse terveks päevaks kasulike elementidega..

Kuidas süüa kaerapiima - retseptid, video

Paljud inimesed teavad kaerapiima kasulikest omadustest. Arstid ja toitumisspetsialistid kutsuvad üles kasutama kaerapiima regulaarselt, et vältida paljusid haigusi, küllastuda vajalike elementidega ja muidugi säilitada kehasüsteemide tervislik toimimine. Kaerapiima maitsvaks ja mis kõige tähtsam võimalikult kasulikuks tegemiseks peate teadma, millistest koostisosadest seda keeta ja millise retsepti järgi seda valmistada. Selles artiklis jagame kiireimaid kaerapiima toiduvalmistamise, maitsvaid ja tervislikke retsepte.

Tavalise retsepti järgi valmistatud kaerapiim on valmistatud kaerahelbed. Valmis kaerajahust kaerapiima valmistamise retsept on laialt tuntud. Neid on väga lihtne valmistada: valatakse teatud koguse veega, nõutakse ja filtreeritakse seejärel läbi marli. Kuid sellised retseptid ei taga eeliseid. Kaupluse helbed või jahu pole alati hea kvaliteediga. Näiteks kaerahelbeid valmistatakse kõige sagedamini kuumtöötlemise teel ja see hävitab osa elemente, mis kokkuvõttes vähendab kasu. Pakendatud kaerahelbed või mass võib sisaldada mullaosakesi, mustust, tolmu, mis kindlasti jooki satub, mis tähendab kehas. Mis on väärt kaerapiima keetmine?

Kaerapiima valmistamine tervest kaerast

Tervest kaerast on palju kasu ja just sellest tuleks kaerapiima valmistada. On vaja osta terveid kaera, sest tulevase joogi loomulikkus ja eelised sõltuvad kaera kvaliteedist. Kaerapiima valmistamiseks on vaja kaera, kohviveskit või kaera kahandamiseks mõeldud segisti, köögikaalu ja filterriiet. Riivid tuleks esmalt jahvatada kohviveskis, seejärel järgige valitud retsepti punkte. Pakume kaerapiima valmistamiseks kolme retsepti valikut, mis erinevad maitse ja toiteväärtuse poolest.

Kaerapiima esimene retsept on klassikaline.

Toiduvalmistamiseks vajate: 300 grammi kaerahelbeid, liitrit vett. Valage kaerahelbed sooja veega, segage ja laske sellel 5-8 tundi haududa, võite selle üleöö jätta. Seejärel kurna läbi marli, kuni saadakse soovitud konsistents - piim on valmis!

Kaerapiima teine ​​retsept on pähkline..

Vajalik: 200 grammi kaerahelbeid, liiter joogivett, 100 grammi pähkleid (päevalille- või kõrvitsaseemned, kašupähklid, mandlid). Tükeldatud pähklid, jahu, pange ühte kaussi ja valage sooja veega, laske sellel 3–4 tundi tõmmata, seejärel kurnake läbi marli.

Kaerapiima kolmas retsept on teravili.

Vajalik: 200 grammi kaerahelbeid, liiter joogivett ja 100 grammi muid teravilju (pruun riis, sojaoad, oder, roheline tatar). Jahvatage kaer ja valitud riivid kohviveskis, valage ka sooja vett, segage, jätke 5-8 tunniks, filtreerige.

Soovitused kaerahelbe valimiseks:

  • see peaks olema terve, mitte poleeritud, ei tohi sisaldada mustust ega väikseid osakesi;
  • tehasepakendid peavad olema terved, neil peab olema tihe pitser;
  • on oluline pöörata tähelepanu aegumiskuupäevale, mida värskem on toode, seda parem;
  • eelistada tuleks looduslikke, mahepõllumajanduslikke teravilju. Sellistel toodetel on tavaliselt spetsiaalne silt: "orgaaniline"; "ilma GMO-ta".

Kaerahelbedest kaerajahu valmistamine

Kui te ei leia terveid kaera või kaerahelbeid, võite kaerahelbedest piima teha. Retsept on väga lihtne. Selle ettevalmistamiseks on vajalik: valage 300 grammi kaerahelbeid ühe liitri joogiveega ja laske sellel 2-3 tundi tõmmata. Jahvatage sisu segistis, seejärel tüvetage saadud segu mitme kihina volditud marli abil.

Kaerapiima valmistamise retsepte saab oma äranägemise järgi muuta. Nii et näiteks jahu või kaerahelbe osakaalu suurendamisel osutub jook paksumaks ja küllastumaks või vastupidi. Maitse küllastumiseks lisatakse sellele vürtse, näiteks kaneeli, vanilli, kardemoni. Magustatud meega või suhkruga. Seda saab tarbida eraldi või lisada tee, kohvi, magustoitude, saiakeste ja teravilja juurde. Kaerapiima baasil saate valmistada puuviljalaaste, pudinguid..

Video retsept kaerapiima valmistamiseks

Kaerapiim sisaldab vähe kaloreid, olles samal ajal suurepärase toitumisega ja küllastunud, seetõttu sobib see kaalulanguse ajal. Suupistete asemel on hea kasutada, kuna kaerapiim rahuldab nälja kiiresti. Samuti võite paastupäevi veeta kaerapiimas. Sellisel päeval peaksite piirduma ainult kaerajoogiga, ärge sööge muid toite, on lubatud juua piiramatus koguses, kui ilmneb soov või nälg. Selline mahalaadimine tuleb läbi viia pärast pikki pühi. Lisateavet kaerapiima eeliste kohta kaalulanguses saate lingil klõpsates.

Kaer on rikas B-vitamiinide poolest, nimelt: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Vitamiinide kompleksi kuuluvad ka E, H (biotiin), PP. Makro- ja mikroelementidest saab eristada: kaaliumi, kaltsiumi, räni, magneesiumi, naatriumi, rauda, ​​joodi, tsinki ja teisi. On teada, et teravili sisaldab 12 asendamatut ja 8 asendamatut aminohapet ja palju muid orgaanilisi ühendeid, mis mõjutavad soodsalt keha elutähtsaid funktsioone. Kaera eeliseid on täheldatud põletikuliste protsesside, varajases staadiumis hüpertensiooni, diateesi ja nahahaiguste ravis. Parandab keha südame-, närvi- ja lihaskonna tööd. Lisateavet kaerapiima eeliste ja ohtude kohta leiate lingilt.

Viimasel ajal on sojast, riisist või kaerast valmistatud taimsed piimad üha enam populaarsust kogumas. Eriti levinud on sojatooted: riiulite riiulitelt leiate juustu, kodujuustu, piima. Sellisel piimal on loomse piimaga võrreldes mitmeid eeliseid. Näiteks täheldatakse enamikul täiskasvanutel laktoositalumatust, mis sisaldab rohkesti lehmapiima. Ka diabeediga inimeste jaoks on selle kasutamine ebasoovitav. Kaerapiim sobib inimestele, kes on allergilised traditsioonilise piima suhtes või neile, kes on teadlikult keeldunud loomsetest toodetest, näiteks veganid.

Kaerapiim

Kolmapäev, 27. jaanuar 2016.

Kaerapiim on tõeliselt ainulaadne toode, mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Seda imelist jooki saab tarbida puhtal kujul või valmistada selle põhjal maitsvaid kokteile, smuutisid, magustoite, pudinguid, teravilju ja isegi omatehtud kooke. Kaerapiima kohta võite öelda järgmist: maitse ja eelised kehale ühes pudelis!

Tegelikult ei ole kaerapiim iseenesest piim - see on toode, mis põhineb kaerahelbedel (lisavõimalusena kaera terad) ja tavalisel veel. Seda valmistatakse kodus lihtsalt ja ilma probleemideta ning maitse järgi on see õrn, kerge ja isegi pisut magus. Piisab, kui täiendada kaerapiima oma lemmikvürtsidega (kaneel, vanill, kardemon), lisada veidi mett ja saate ebatavaliselt maitsva joogi.

Tahan eraldi kaerapiima eelistest inimeste tervisele rääkida. Milleks seda üldse süüa teha ja juua, kui seal on lõpuks lehm või kits? Sellel teemal on kirjutatud palju artikleid ja need kõik räägivad selle joogi äärmiselt kasulikest omadustest. Ma isiklikult tellin iga sõna.

Nii et esiteks on kaerapiim (näiteks pähklipiim) taimse alternatiivina loomsetele saadustele. See sobib piimavalgu (kaseiini) talumatusega inimeste toitumiseks. Lisaks aitab paastuperioodil välja kaerapiim ja ka veganitele meeldib (mulle tundub).

Lisaks on kaerapiima eeliseks märkimisväärse koguse kaltsiumi sisaldamine, mis inimkehas imendub kergesti. Selle imelise joogi regulaarsel kasutamisel unustate puhitus ja kõhukinnisus (andke mulle andeks), kuna see aitab seedetrakti normaliseerida. Lugesin ka seda, et kaerapiim aitab alandada halva kolesterooli taset, tugevdades seeläbi südame-veresoonkonda..

Mulle meeldib ka see, et kaerapiimas maitsvate ja lihtsate smuutide valmistamisel (olen sellega kogu oma pere juba harjunud) täiendame keha kasulike toitainetega, ilma et see liigselt koormaks. Kui soovite süüa: nad tegid smuuti näiteks banaaniga ja on paar tundi täis - kontrollitud!

Kaerapiima kohupiim

Kaerahelbedest on võimalik valmistada mitte ainult meile tuttavat putru, vaid ka maitsvat kehale kasulikku kaerapiima. Nagu loomse piima puhul, võib seda lisada tainasse, keeta piimapudrusid, valmistada magustoite ja jooke ning kui lisate sellele mett ja kaneeli, saate jumalikku nektarit.

Küpsetusviis ja retsepti tooted on nii lihtsad, et tõenäoliselt ei usu te seda! Retseptide jaoks on mitu võimalust, mille retsepte kirjeldan allpool. Saate valida endale kõige meeldivama ja sobivama. Kuigi nad on üksteisega väga sarnased ja erinevad ainult mõne nüansi osas.

Kui räägime kasulikkusest kehale, tahan märkida, et selle toote toiteväärtus 100 g kohta. selline - rasvad 0,7 g; valgud 1 g; süsivesikud 6 g; kaloreid 35 gr. Mis muudab selle asendamatuks komponendiks nii erinevate dieetide korral kui ka paastuperioodil, mitmekesistab teie dieeti. Kaerapiimal on omadused, mis aitavad kehast toksiine ja toksiine välja viia. Samuti on neid imeline niisutada ja seejärel niisutada oma nägu salvrätikuga, korrates protseduuri kaks korda päevas aknest vabanemiseks, naha puhastamiseks ja kortsude siledaks muutmiseks. Köögiviljadest koosnev kaerapiim toob hindamatu kasu inimestest, kes ei talu kaseiini (piimavalgu) talumatust, aga ka veganitele (range taimetoitluse vorm) mitmesugustel põhjustel..

Hoidke kaerapiima külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.

Kaerahelbe kaerapiima retsept

Küpsetusaeg 12 tundi
Portsjonid konteineri kohta 2

Tooted: kaerahelbed 5 supilusikatäit (50 gr), vesi (filtreeritud) 500 ml.

Kuidas süüa teha: Nagu juba aru saite, vajame kaerapiima valmistamiseks tooteid vahekorras 1:10 ja teisisõnu kulutame ühe osa kaerahelbedest kümme (10) osa filtreeritud vett.
Võtame sobiva klaaspurgi, sel juhul võtsin liitri ja valasin sinna Herculese kaerahelbeid. Täida veega toatemperatuuril, kata kaas ja jäta 10 tunniks paisuma.
Selle aja jooksul helbed paisuvad ja muutuvad pehmeks. Valage saadud segu segistiklaasi või võtke sukelsegisti ja laske see saadud massi purki. Keetke ühtlaseks (konsistents).
Saadud valge homogeenne konsistents ja seda nimetatakse kaerapiimaks. Ainus asi, mida saab soovi korral filtreerida läbi peene sõela või juustukanga või tarbida seda ilma vaevata.

Kaerapiima retsept tervetest kaera teradest

Küpsetusaeg 12 tundi
Portsjonid konteineri kohta 2

Tooted: kaer (täisteratooted) 250 g, keedetud vesi 500 ml.

Kuidas süüa teha: kaeratera võib kasutada kestas ja ilma selleta, neid võib leida ja osta turult (bazaar) või poest.
Loputage kaer hästi vee all. Keetke vesi ja jahutage toatemperatuurini. Valage teravilja avarasse nõusse (purk, pann) ja täitke see jahtunud keedetud veega.
Lasta nõuda 12 tundi. Filtreerige kaer läbi marli. Kõik, kaerapiim on valmis.

Kaerapiim: mis see on ja kuidas seda ise valmistada

Kaerapiim on selle ja eelmise aasta üks suundumusi. Kas need võivad asendada tavalist lehmapiima? Mis vahe on nende omadustel? Nielseni (andmeid ja turundusinfot pakkuv mõõteettevõte) andmetel on lehmapiima müük viimase kuue aasta jooksul vähenenud. Ja nõudlus köögiviljapiima järele kasvas 9%. Saame aru kaerapiima kasulikkusest ja ohtudest inimese organismile.

Mis on kaerapiim??

Kaerapiim on vedelik, mis saadakse kaera teatud aja jooksul vees leotades. Nagu aga kõigi teiste taimepõhiste piimadega. Joogil on piimjas värv, kaerahelbe lõhn ja üsna meeldiv maitse. Erinevalt tavalisest piimast ei sisalda see laktoosi. Ja säilitab kõik kaera paljud kasulikud omadused. Sisaldab vitamiine, mineraale, taimseid valke, küllastumata rasvu ja kiudaineid.

Üks faktidest ütleb, et kaerapiima kasulikud ained imenduvad kehas isegi paremini kui teravili.

Kaerapiim sisaldab siiski vähem valku kui lehm või soja. Kuid selle omaduse asemel on sellel kasulik mõju seedimisele. See sisaldab vähem suhkrut, mis on kasulik kehakaalu või diabeedi korral. Laktoositalumatusega inimesed saavad tavalise kaerapiima asendada..

Toiteväärtus

Kaerapiim sisaldab:

  • kalorid - 61 kcal;
  • valgud - 2 g;
  • rasvad - 1,2 g;
  • süsivesikud - 11,6 g.

Jook on rikas ka A-, E-, B1-, B2-, B4-, B5-, B9-, H-vitamiinide poolest.

Ja sellised mineraalid nagu: kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, naatrium ja räni.

Kasu kehale

Komponentide põhjal saab eristada selliseid kasulikke omadusi:

  • Hea seedimiseks, kuna sisaldab kiudaineid. Ja see on ka maohaavandite ja gastriidi ennetamine;
  • Normaliseerib ainevahetust ja võitleb ödeemi vastu;
  • Sellel on kasulik mõju ajutegevusele, keskendumisvõimele ja mälule;
  • See on süsivesikute ja energia allikas;
  • Normaliseerib veresuhkru taset;
  • See sisaldab kaltsiumi, mis tähendab, et see hoiab luud, hambad, juuksed ja küüned korras;
  • Erinevalt lehmast ei sisalda see kolesterooli. See on kasulik kõrge vere kolesteroolisisaldusega inimestele.

Lastele

Kuna kaerapiimas pole iseenesest tavalisest vähem kaltsiumi, on see jook kasulik lastele. Lõppude lõpuks nõuab kasvav organism iga päev seda mineraali.

Kaerapiim imendub kehas kergesti ja on eriti kasulik laktoositalumatuse korral. Kuid ärge andke seda toodet lastele, kes imetavad endiselt..

Kahjustus ja vastunäidustused

    Kaerapiim sisaldab gluteeni, mis tähendab, et see on kahjulik gluteenitalumatuse all kannatavatele inimestele;

Ärge ka seda jooki kuritarvitage: kindel hind - 2 klaasi päevas.

Kaerapiim: retsept

Kodus kaerapiima valmistamine on väga odav ja ei vaja palju vaeva..

Nõutud:

  • 100 grammi kaerahelbeid ei teki kohe;
  • 1 liiter puhast vett;
  • Blender.

Kokkamine:

  1. Vala teravili veega ja jäta ööseks / 12 tunniks;
  2. Segage segu, valage segistisse ja tükeldage;
  3. Filtreerige vedelik marli abil.

Kaera nektar on valmis! Hoidke piima külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva. Ülejäänud koogi saab valmistada fritüüride kujul või kasutada seda kosmeetikatoodetes.

Ja kui teil pole aega ega soovi seda toodet ise valmistada, saate seda alati lähimasse kauplusesse osta.

Tööstuslik kaerapiim

Paljud kaubamärgid toodavad kaerapiima ja selle hind varieerub sõltuvalt päritoluriigist 70 kuni 300 rubla. Vene turul on praegu kõige kasumlikumad ja taskukohasemad tooted Ne moloko firmast Sady Pridonya ja kaerapiima tervislik menüü. Mõlemat neist jookidest müüakse hinnaga 100-140 rubla liitri kohta.

“Piimavaba” ja muude kaerajookide eelised ja kahju on kooskõlas samade andmetega, mis eespool. Kuid lisaks veele ja kaerahelbele saab tööstuslikele võimalustele lisada taimeõlisid, soola, happesuse regulaatorit ja täiendavaid vitamiine, mis pole aga nii halb.

Kõigi toodete seas tasub eelistada, et need sisaldavad rapsiseemneid, mitte päevalilleõli. Kuna rapsiõli sisaldab vähem küllastunud happeid kui selle muud taimsed analoogid. Ja sisaldab selliseid olulisi rasvu nagu oomega-3 ja oomega-9.

Ostetud kaerapiimas on vähem valku ja rohkem rasva kui omatehtud, kuid energiasisalduse suhe on ligikaudu sama. Üksinda ostmine või toiduvalmistamine on täielikult teie otsus. Ükskõik, mida eelistate, jääb kaerapiim kehale tervislikuks joogiks. Kuid selle kasutamisel on teatud standardid.

Kuidas kaerapiima juua?

Ärge unustage, et see jook on kalorisisaldusega. Nimelt sisaldab üks klaas umbes 120 kalorit, mis võrdub kolme väikese rohelise õuna või ühe õhukese viilu pitsaga.

Seetõttu on kõige mugavam juua toidukordade ajal või kohe pärast treeningut täieliku suupistena. Või valmistage selle põhjal roogasid, et muuta toit veelgi tervislikumaks!

Kaera piimakokteil

Ideaalne hommikusöök on omatehtud kaerapiima smuuti. Tänu suurele hulgale süsivesikutele see küllastub ja annab energiat pikaks ajaks.

Sa vajad:

  • 200 ml kaerapiima;
  • 1 keskmine banaan;
  • mõni teie lemmikmarjadest (võite sügavkülmast).

Segage kõik koostisosad segistis, valage oma lemmikklaasi ja roog on valmis. Kokku klaasi kohta, kui lisate 50 grammi sõstar, mis on suvest sügavkülmikusse jäänud, saate 126 kcal või 35 kcal / 100 g. Hommikusöögiks võite lisada paar leiba rullides kohupiima või maapähklivõiga. Tasakaalustatud ja tervislik hommikusöök on valmis vaid 10 minutiga.!

Šokolaadi kaerajook

Mitte vähem maitsev kui tavaline piim. Te vajate ainult kolme koostisosa: kaerapiim, kakao ja suhkur. Lisage 200 ml suhkruga segatud piima hulka supilusikatäis või rohkem kakaod ja segage. Tulemuseks on suurepärane magustoidujook.

Kohv teraviljapiimaga

Proovige tuttavat roogi täiesti uues tõlgenduses. Cappuccino saamiseks võite kohvi lisada külma kaerapiima, samuti pekstud auruga või prantsuse ajakirjanduses. Piima vahustamiseks on vajalik, et selles oleks piisavalt rasva: vähemalt 3%.

Vegan Chocolate Mousse

  1. Lõika 1 keskmine banaan mitmeks tükiks ja külmuta. See võtab umbes 2 tundi;
  2. Vahusta segistis 200 g kaerahelbeid, lisades 200 ml vett ja 1 magusus;
  3. Veenduge, et segu oleks homogeenne;
  4. Lõigake eelkülmutatud banaan väiksemateks tükkideks ja asetage segistisse koos poole avokaadoga;
  5. Seal pange segistis 4 supilusikatäit kakaod ja 50 ml kaerapiima;
  6. Magusainet saab valmis mousse lisada maitse järgi.

Nii saate maitsvat ja tervislikku magustoitu.

3 koostisosa fritüürid

Kaerapiima keetmisel ärge eemaldage kaerahelbejääke. Järgmisena lisage segule 1 suur banaan, kaneel ja muud maitseained. Prae pannkoogid mittekleepuval pannil. Selle tulemusena saate imelise hommikusöögi, saate serveerida rooga hooajaliste puuviljadega. Hea isu!

Niisiis, saime teada, et kaerapiim pole halvem kui tavaline lehmapiim. See sisaldab vajalikus koguses vitamiine ja mineraale, mida organism vajab. Valmistamine on lihtne ja odav ning selle põhjal saate valmistada palju roogasid ja mitmekesistada oma dieeti. Imejook on veel üks abiline võitluses oma tervise eest.

Ärge unustage tervisliku toitumise põhireegleid. Loe ja ole terve!

Piima kaerahelbed kodujuustu, seemnete ja marjadega (ilma keetmata)

Kaerahelbed küpsetatud piima, kodujuustu, seemnete ja marjadega on suurepärane võimalus kiireks tervislikuks ja maitsvaks hommikusöögiks. Selle retsepti järgi valmistatud kaerahelbed keedetakse ilma keetmata, helbed aurutatakse lihtsalt kuuma piimaga. Kiire, rahuldav ja maitsev! Proovige!

Tooted (ühe portsjoni kohta)
Kiirkaerahelbed - 60 g
Kodujuust - 100 g
Küpsetatud piim - 150–250 ml (maitse järgi)
Kõrvitsaseemned - 1 spl. lusikas
Päevalilleseemned - 1 spl. lusikas
Lina seemned - 1 tl
Külmutatud sõstrad - 1 spl. lusikas
Mesi maitsta

Valmista tooted nimekirja järgi.
Sõstrad võib teie maitse järgi asendada mis tahes marjade või puuviljaviiludega (värsked või külmutatud).
Lisanditeta tavalise kohupiima asemel võite võtta magusat kohupiima.
Kaerahelbed kasutan kiirküpsetamist, mille puhul soovitatav küpsetusaeg ei ületa 5–7 minutit.

Mõõda purgis või muus hermeetiliselt suletud anumas 2 spl. supilusikatäis kaerahelbeid ja jaota ühtlaselt.

Järgmisse kihti pane kodujuust.

Lisage veel 2 spl. lusikad kaerahelbed.

Pange väikeses pannil või kastrulil piim keemiseni ja lülitage kuumus kohe välja.

Vala kaerahelbed kodujuustuga kuuma küpsetatud piimaga.
Reguleerige piimakogus oma maitse järgi, olenevalt nõude soovitud tihedusest.
Sule konteiner tihedalt kaanega ja jäta 10 minutiks seisma.

Maitse järgi lisage lina, päevalille ja kõrvitsa, sõstra marju ja mett.

Piima kaerahelbed kodujuustu, seemnete ja marjadega on valmis.
Hea isu!

19 tänu00

Kõik õigused veebisaidil www.RussianFood.com asuvatele materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Mis tahes saidi materjalide kasutamisel on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta kulinaarsete retseptide, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkidele pandud ressursside tervise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite seisukohti

See veebisait kasutab teile parima võimaliku teenuse pakkumiseks küpsiseid. Saidil viibides nõustute saidi isikuandmete töötlemise eeskirjadega. MA NÕUSTUN

Kaerapiima kohupiim

Kogu piim valitakse sageli lehmapiima alternatiiviks - viimase jaoks on nüüd kombeks riputada peaaegu kõik surelikud patud. Tootest, mis ei sobi ainult laktoositalumatuse all kannatavatele inimestele, on lehmapiim muutunud peamiseks HLS-i tabuks. Koos kolme eksperdi, endokrinoloogi ja toitumisspetsialistiga otsustab BeautyHack, kas jooma kaerapiima ja kuidas eristada tõeliselt tervislikku jooki moes asendajast.

Kuidas valmib kaerapiim?

Andrei Nevsky

Sertifitseeritud toitumisspetsialist, salenemiskooli Comfort asutaja

Kaerajook, nagu nimigi viitab, on valmistatud kaerast. Selleks leotatakse kokkusurutud kaera terad vajaliku aja jooksul vees (umbes 8-10 tundi, kuid kui kasutatakse kaerahelbeid, on vaja vähem aega). Selle aja möödudes saadakse paksu piima konsistents. See jook filtreeritakse ja segatakse, et saada homogeenne aine..

Selle tulemusel on meil jook neutraalse maitse ja kreemja tekstuuriga. Me ei saa nimetada kaerajoogi piimaks, kuid see on valgu- ja kiudainerikas..

Millised on kaerapiima plussid ja miinused?

Andrei teeb kindlaks selle joogi neli peamist eelist: selles puudub laktoos ja (ideaaljuhul) gluteen; piim sisaldab kaltsiumi, rauda, ​​B-vitamiine, fosforit; kaerapiim sisaldab palju kiudaineid, millel on hea mõju seedesüsteemile; see sisaldab beeta-glükaani, mis aitab alandada "halva" kolesterooli taset.

Lapino kliinilise haigla arst ja toitumisspetsialist Polina Pelevina juhib tähelepanu ka viimasele omadusele: „Beetaglükaan - suurendab kõhu tühjendamise aega, suurendades sellega täiskõhutunnet pärast söömist; alandab vere glükoosisisaldust; alandab üldkolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli ("halb" kolesterool) ".

Kuid joogil on ka puudusi. See ei sobi inimestele, kellel on individuaalne reaktsioon kiudainetele. Lisaks sisaldab kaerapiim sageli lisaaineid: säilitusaineid, suhkrut ja magusaineid, erinevaid õlisid, maitseaineid, paksendeid ja soola.

Kaera kasvatamisel kasutatakse tööstuses pestitsiide põhimõtteliselt. “Ja mind tõrjub ka võimalik gluteen. Kaer ise ei sisalda gluteeni, kuid seda töödeldakse samades tehastes, kus töödeldakse nisu, rukist ja otra, ”selgitab Andrei.

Kuidas eristada kaerapiima kaerajoogist?

Kvaliteetse kaerapiima valimisel pöörake tähelepanu pakendil olevatele märgistele lisandite, gluteeni puudumise kohta. Kvaliteetse piima koostis on kaerahelbed või kaera terad, mitte jahu. Sageli lisatakse kaerapiimale suhkrut või magusaineid, maitsetugevdajaid, mis vähendab lõpuks selle eeliseid..

Neile, kes kannatavad gluteenitalumatuse, laktoosi, aga ka kolesterooli metabolismi põdevatel inimestel, on mõistlik lehmapiim asendada kaerahelbega (kvaliteetne, ilma lisandite ja kahjulike lisanditeta). Kui teil selliseid funktsioone pole, pole mõtet lehmapiima asendada kaerahelbetega.

Kas see on seda väärt, et lehmapiim täielikult asendada kaerahelbed?

Jelena Molokova

Endokrinoloog, vanusevastane spetsialist ASTRAMED innovatsioonilaboris

Jelena nõustub Andreiga ja usub, et tavalise lehmapiima täielik tagasilükkamine ei ole midagi pistmist tervisliku eluviisiga: „Lehmapiim sisaldab umbes 50 kasulikku mikroelementi ja üle 20 vitamiini, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Peamised neist on kaltsium, mis vastutab luude ja hammaste tervise eest, ning valk - lihaste ehitusmaterjal ja energiaallikas ”.

Lehmapiima regulaarsel tarbimisel paraneb immuunsus ja mälu, nii et kui teil pole vastunäidustusi, ei tohiks te endale lehmapiima kasutamist keelata. Kuid vastunäidustuste olemasolu kindlakstegemine on üsna lihtne: Elena soovitab võtta vereproov laktoositalumatuse ja toidupaneeli osas: "Kuid ma soovitan teil neid teha pärast seda, kui piima tarbimisel on ilmseid probleeme"..

Laktoositalumatuse korral tuleb lehmapiimast keelduda - kui pärast klaasi piima hakkab kõht urisema, paisub ja toimub lahtisus, on see märk piima talumatusest, mis on piimasuhkrut lagundava laktaasi ensüümi puudus..

Samuti peavad allergikud lehmapiimast keelduma. Alates piimaantigeeni A-talumatusest võib tekkida naha sügelus, lööve ja isegi bronhiaalastma..

Lehmapiim ei sobi inimestele, kellel on kalduvus moodustada fosfaatneerukive, kuna toode aitab ainult neerukivide väljanägemist.

Polina Pelevina

Kliinilise haigla "Lapino" arst-terapeut-toitumisspetsialist

Polina selgitab, et taimne ja loomne piim on keemilise koostise poolest kaks täiesti erinevat toodet. See ei tähenda, et üks oleks alternatiiv teisele. Kuid kaerapiim võib inimesele olla kaltsiumi allikas, kui tal on laktaasi puudus, ta on allergiline lehmavalgu või kõrge vere kolesteroolisisalduse suhtes. „Peaasi, et joodud taimepiim oleks rikastatud kaltsiumiga“.

Ja kaerapiim on "kvaliteetse" valgu allikas, millel on hea aminohapete koostis, antioksüdandid ja polüfenoolid. Seetõttu võib selle kasutamine olla õigustatud isegi lehmapiima lisandina. Peaasi, et ei paneks endale diagnoose ja ei tehta radikaalseid järeldusi. Kui tooted sobivad teile, ärge loobuge neist..

Kaerahelbe smuutid - 10 tervislikku retsepti

Kaera smuutide peamised eelised

Kõnealune jook võib olla ideaalne igapäevane hommikusöögivõimalus, kuna kompositsioonis on teravilja. Rikkalik kaerahelbed rahuldab nälja kiiresti ja toob kehale vaieldamatu kasu. Pärast jahvatamist on koostisosa ühtlane konsistents, millel on positiivne mõju imendumisele. Samuti on lemmikmaitse loomiseks lubatud lisada täiendavaid tooteid - mahlad, köögiviljad, marjad.

Kaerahelbe smuutit peetakse dieettooteks, mis võib mikroelementide suure sisalduse tõttu asendada tavalise toidukorra. Smuutisid peetakse tavaliselt kergeks hommikusöögiks. Temast on aga võimalik saada pärastlõunane suupiste, tervislik magustoit või täielik õhtusöök. Eriti - kui kompositsioon sisaldab toiteväärtusega kaerahelbeid.

Kaerajoogid mõjutavad seedimist positiivselt ja aitavad normaliseerida ainevahetust. Selline roog võib inimesele muutuda täielikuks hommikusöögiks, järgides järeleandmatult tervisliku toitumise põhimõtteid. Kaalu normaliseerimiseks kasutatakse sageli smuutisid..

Kuid sellel joogil on palju muid eeliseid:

  1. Kiire toiduvalmistamine. Täisväärtusliku toitva hommikusöögi valmistamiseks, mis sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente, mineraale ja vitamiine, kulub teil mõni minut. Peamine on toodete jahvatamiseks mõeldud segisti olemasolu.
  2. Ahvatlev maitse. Mõnele inimesele ei meeldi traditsiooniline keedetud kaerahelbed, kuid hakitud kaerahelbed on hoopis teistsuguse maitsega ja muude koostisosadega kombineerituna muutub see kergesti seeditavaks.
  3. Erinevad toiduvalmistamisviisid. Täpsetest proportsioonidest ei pea kinni pidama. Isiklikele eelistustele vastava täiusliku maitse loomiseks saate muuta konsistentsi või lisada erinevaid lisandeid (vürtsid, granuleeritud suhkur).
  4. Võimalus koostisosi asendada. Peaaegu ükskõik millise kaerajoogi osa (välja arvatud teravili) saab asendada analoogiga. Näiteks - vaarikate asemel pane mustikad. Nii et vitamiinijoogi maitse pole igav, saate koostisosi regulaarselt muuta.

Jookide koostis võib sisaldada vürtse, erinevaid komponente, suhkrut jne. Lisaks on konsistents erinev - mõned eelistavad homogeenseid smuutisid, teised eelistavad jämedat jahvatamist.

Põhilised kaerahelbed smuuti pealmine osa

  • Piim. Sageli on smuuti aluseks magustamata jogurt, keefir, lehmapiim või muud hapupiimatooted. Hapukoore, koore või magusa jogurti kasutamine pole siiski soovitatav. Kui soovite teha smuutit ilma piimata, võib vedelaks aluseks saada roheline tee või looduslik mahl..
  • Köögiviljad puuviljad. Nad on võimelised joogist vitamiini tegema, küllastama seda mikroelementide ja kiudainetega, et parandada seedimist. Võite panna ühe koostisosa või valmistada segu erinevatest köögiviljadest, marjadest, puuviljadest. Selline smuuti toob organismile vitamiinide rikastamisest maksimaalse kasu.

Soovitatav on mitte unustada, et liigne koostisosade kogus võib maitset kahjustada. Tavaliselt lisatakse jookile maasikaid, õunu ja banaane. Loetletud tooteid peetakse kaerajahu parimaks toidulisandiks. Maitsekas maitse on suurepärane võimalus igapäevaseks hommikusöögiks..

Siiski on lubatud läbi viia erinevaid katseid muude köögiviljade või puuviljade lisamisega. Chopperi kaussi võite panna kirsse, jõhvikaid, kiivi või porgandeid.

Soovitatav on järgida mitmeid reegleid:

  • Segage magustamata ja magusaid koostisosi. Saadud maitse on täiuslik kaerajahu täiendus.
  • Lisage happelisi toite. Ärge kartke, et joogi maitse halveneb. Vastupidi, kaerahelbed kompenseerivad puudusi ja aitavad luua ainulaadset maitset.
  • Katse. Proovige komponendid oma maitse järgi välja vahetada..

10 kaerahelbe smuuti retsepti

Banaani kaera smuuti


Seda vitamiinijooki peetakse selle populaarse valmistamise tõttu kõige populaarsemaks. Maitsva ja toitva kokteili valmistamiseks kulub mõni minut. Täiendav eelis on minimaalne komponentide arv. Piimatooteid, kaerahelbeid ja banaane võib leida peaaegu igas kodus. Loetleme sellise roogi valmistamisjärjestuse.

Koostis: 5 supilusikatäit kaerahelbeid, 200 ml piimajogurtit, 1 küpset banaanivilja.

  1. Koorige banaan. Lõika puuviljad väikesteks rõngasteks.
  2. Laadige segisti kaussi kaerahelbed, banaan, magustamata jogurt. Kui teile ei meeldi kuiva teraviljaga jook, aurutage seda eelnevalt. Oodake mõni minut, kuni kaerahelbed kuumas vees leotavad ja pehmeks muutuvad.
  3. Valige puderimisrežiim. Lülitage elektriline tükeldaja sisse. Toidu tükeldamiseks kulub tavaliselt 2–4 minutit - sõltuvalt segisti võimsusest.
  4. Lase 10 minutit tõmmata. Seejärel vahustage uuesti.
  5. Vala valmis smuuti klaasi.

Kaerahelbe smuuti marjadega

Marjasmuuti alus on lehmapiim. Kogenud kulinaarspetsialistid on juba ammu märganud, et marja maitse selgub kõige paremini pärast piimatoodete lisamist, nii et on ilmunud lai valik erinevaid sarnase koostisosade kombinatsiooniga jooke. Loomulikult on smuutidel ka see funktsioon. Ja banaan annab joogi tiheduse, välja arvatud kaerahelbed.

Koostis: 3 supilusikatäit kaerahelbeid, klaas piima, 100 g hapukoort, külmutatud või värskeid marju, pool banaani, mesilane mesi.

  1. Aurutage kaerahelbed keeva veega.
  2. Pange marjad segistisse.
  3. Lõika pool banaani, laota marjadele.
  4. Lülitage segisti sisse 2–4 minutit.
  5. Lisage kaerahelbed ja klaas lehmapiima.
  6. Vahustage jooki. Soovi korral lisage lusikatäis mett.

Hapukaera smuuti jõhvikatega


Kui tavalisest kaera smuutist on kõrini, on soovitatav lisada jõhvikaid. Hapukas marja loob ebahariliku maitse ja värskuse. Liigset hapukust leevendab kaerahelbed. Seda smuutit peetakse ideaalseks kehakaalu langetamiseks või janu kustutamiseks..

Koostis: 140 ml magustamata jogurtit, 100 grammi jõhvikaid, kaks supilusikatäit kaerahelbeid, kaks supilusikatäit mett või mõni muu kogus - maitse järgi.

  1. Vala keeva veega üle teravilja.
  2. Sorteerige jõhvikad ja pekske elektrilises segistis.
  3. Lisage jogurt.
  4. Pange kaks supilusikatäit mett.
  5. Lisage teravilja.
  6. Püreesta loetletud koostisosad.

Kaerahelbe smuuti jogurtiga

Selline jook on jogurti kasutamise tõttu kõige õrnem. Vaatamata õhulisele konsistentsile on jook üsna rahuldav ja suudab toimida iseseisva hommikusöögina. Toiduvalmistamiseks on vaja minimaalset toitu, mida leidub peaaegu igas kodus.

Koostis: 3 supilusikatäit kaerahelbeid, klaas jogurtit, 50 ml lehmapiima. Maitse järgi - kooritud tuumad mis tahes pähklid, linaseemned, vürtsid.

  1. Keetke piim;
  2. Valage kaerahelbed piimaga kümme minutit;
  3. Pange koostisosad segistisse;
  4. Lisage jogurt;
  5. Lülitage puhastusrežiim sisse;
  6. Valage valmis jook klaasidesse. Puista soovi korral tükeldatud tuuma või erinevate vürtsidega. Kaneel, vanill ja kardemon teevad küll. Maitse järgi lisage vedelat mett. Kuid mett on soovitatav segada lusikaga - ilma segistita.

Kaerahelbe smuuti õuntega

Sellise joogi maitse on üsna sarnane õunakookidele või magustoitudele. Õunte ja kaerahelbe kombinatsioon võimaldab teil saavutada vitamiinide ja toitainete maksimaalse koguse. Selle smuuti alus on keefir. Vaja ka kaneeli.

Koostis: kaks supilusikatäit kaerahelbeid, keskmise suurusega õun, klaas keefirit, maitse järgi kaneel, granuleeritud suhkur või mesi - valikuline.

  1. Loputage õun jooksva vee all. Eemaldage südamik noaga. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Kui on vaja saada ühtlase konsistentsiga jooki, on soovitatav puuviljad enne valmistamist koorida. Koor sisaldab aga täiendavaid vitamiine.
  2. Asetage hakitud õun segisti kaussi. Puista peale hakitud kaneeli.
  3. Lisage kaerahelbed. Vala sisse keefir.
  4. Lülitage segisti sisse. Valige puderimisrežiim ja oodake mõni minut, kuni mass on ühtlase konsistentsiga.
  5. Infundeerige valmis jooki mitu minutit. Aroomi tugevdamiseks võite lisada veel natuke kaneeli. Vala mett vahetult enne smuutide söömist.

Kaera smuuti piima ja madala rasvasisaldusega kodujuustuga

Kaerahelbe kohupiima smuutit nimetatakse selle kõrge valgu- ja kalorisisalduse tõttu sageli spordivõimaluseks. Joogi peamiseks eeliseks võib nimetada ebatavalist kreemjat konsistentsi. Loetleme peamised komponendid, mis on vajalikud kokteili valmistamiseks.

Koostis: 2 supilusikatäit kaerahelbeid, 100 grammi kodujuustu, banaani, lusikatäis pähkleid, 100 ml lehmapiima, mett - maitse järgi.

  1. Tükeldage teravilja pähklitega saumikseriga.
  2. Lisage kodujuust eel hakitud banaaniga.
  3. Püreesta saadud mass homogeense konsistentsini. Seadke segisti minimaalne kiirus. Lisage smuutile järk-järgult piima.
  4. Kui jook muutub täiesti homogeenseks - laske sellel umbes kakskümmend minutit haududa. Seejärel püreesta uuesti.
  5. Maitse järgi lisage mett. Jook on valmis.

Kaerahelbed smuuti maasikatega


Maitsva vitamiinijoogi loomiseks vajate maasikaid. Valmis smuutis on käegakatsutav aroom ja rikkalik maitse..

Koostis: klaas jogurtit, 3 supilusikatäit kaerahelbeid, 150 g maasikaid, vanilje, granuleeritud suhkur - maitse järgi.

  1. Jahvatage teravili segistis.
  2. Peske maasikad, eemaldage varred ja laadige segistisse. Jahvata kaerahelbed.
  3. Vala sisse magustamata jogurt. Võite lisada ka veidi vanilli ja suhkrut..
  4. Lülitage segisti mõneks minutiks sisse, kuni saadakse homogeenne segu..
  5. Täida klaas joogiga. Pange väike jääkuubik.
  6. Lase kokteilil enne joomist kümme minutit haududa..

Kaerahelbed ja kiivid smuutid

Kiivi vitamiinijook on mustade kiiviseemnete tõttu ebaharilik. Täiendav omadus on piimatoodete puudus. Seetõttu sobivad smuutid kõigile inimestele, kes on tavalistest retseptidest väsinud.

Koostis: tl rohelist teed, 2 supilusikatäit kaerahelbeid, kolm kiivi.

  1. Hautage tee klaasi keeva veega.
  2. Aurutage kaerahelbed mõni minut.
  3. Vahepeal koorige kiivi.
  4. Tüvi roheline tee.
  5. Pange kannmikseri mahutisse teravili ja kiivi;
  6. Valage koostisosad teega.
  7. Jahvatage.

Kaerahelbe ja porgandi smuuti

Üsna ebatavaline variant tänu porgandite kasutamisele. Sellise köögivilja mittestandardne kombinatsioon kaerahelbedega võib tunduda liiga suhkruline, kuid rohelise tee ja puuviljamahla lisamine vähendab maitse küllastumist. Samuti on soovitatav panna natuke avokaadot, et jook oleks kreemjas..

Koostis: 2 supilusikatäit kaerahelbeid, kaks porgandit, 50 ml värskelt pressitud apelsinimahla, lusikatäis avokaado viljaliha, 50 ml valmisrohelist rohelist teed.

  1. Tee teed.
  2. Varasta kaerahelbed rohelise teega.
  3. Riivi porgandid.
  4. Pange riivitud porgandid kannmikserisse.
  5. Lisage mahl, vahustage jook ühtlaseks..
  6. Pange avokaado ja aurutatud teravilja viljaliha. Vahusta uuesti.

Kaerahelbekirsside smuuti

Kirsimarjad varjavad täiuslikult joogi kaerahelbe maitset. Seetõttu sobib see valik ideaalselt inimestele, kellele kaerahelbed ei meeldi.

Koostis: 50 ml lehmapiima, 2 supilusikatäit kaerahelbeid, sada grammi kirsimarju, mett - maitse järgi, natuke kaneeli.

  1. Vala kaerahelbed keeva piimaga.
  2. Eemaldage kirssidest šahtid.
  3. Pange kaerahelbetega kirsid segisti kaussi.
  4. Vispelda smuuti;
  5. Lisage veidi mett.
  6. Puista peale kaneeli.

Iga smuuti küpsetusaeg on umbes 15 minutit. Valige oma maitse järgi retsept.

Kuidas süüa kaerapiima - 3 retsepti kodus

Kaera köögiviljapiim ei ole halvem kui lehma maitse, sobib erinevate roogade valmistamiseks, see on kasulik ka kogu keha tervendamiseks, liigse kehakaalu vähendamiseks ja nahahoolduseks. Kaerapiima saab kodus keeta ja see osutub kõige tervislikumaks ja looduslikumaks tooteks. Tema retsept on lihtne: kaer ja vesi ning me kirjeldasime oma artiklis üksikasjalikult kõiki toiduvalmistamise nüansse.

Kaerahelbedest pärit kaerapiima retsept

Kodus tervisliku ja maitsva joogi valmistamiseks peate võtma kaerahelbeid. Kõige tavalisem Hercules teeb. Maitsestavat teravilja ei saa kasutada. Toorained peavad olema värsked..
Kaerahelbe jaoks on see oluline, kuna rasva olemasolu tõttu on nad kiiresti rääsunud. Neid ei saa säilitada kauem kui 6 kuud. Kui teraviljas on võõrast lõhna või on hakanud tekkima koi, ei sobi see joogi valmistamiseks.

Koostis

Piima valmistamiseks kaerajahust klassikalises versioonis ilma täiteaineteta peate võtma:

Vesi peaks olema külm, keedetud. Võite võtta filtreeritud või villitud, kuid mitte kuuma. Sellest koostisosade kogusest saate umbes 4 tassi piima.

Kuidas süüa teha

  1. Valage teravili sobiva mahuga kaussi. Sega.
  2. Lase teraviljal vähemalt 8 tundi paisuda. Parim on alustada joogi valmistamist õhtul, leotada Herculest hommikuni. Kui tuba on jahe, võib nõud lauale jätta. Kuumuses on parem panna see külmkappi. Üleöö peaksid helbed olema täiesti pehmed.
  3. Kalla segu kannmikseri kaussi, sega minut aega. Võite lisada näputäis soola. See tugevdab toote looduslikku magusat maitset..
  4. Suurema ühtluse saavutamiseks kurna kaerajook läbi peene sõela või marli, mis on kokku volditud 2–3 kihiks. Hea pigistada.

Valmis piim on valget värvi, kaerahelbe lõhn ja maitse kerge magususega.

Sellise toote kütteväärtus on 34 kcal 100 ml kohta.

Õlikooki võib süüa, smuutiks keeta või küpsetamiseks lisada, teha koorimise või näomaski.

Kuidas teha tervet kaerapiima

Täisteraviljas on palju rohkem toitaineid kui kooritud teraviljas. Lõppude lõpuks on koored kontsentreeritud vitamiinid ja mineraalid. Kaerapiima valmistamiseks ei tohi kaera töödelda pestitsiidide ja pestitsiididega, vastasel juhul pole tootele kasu.

Koostis

Tervendava vedeliku saamiseks peate võtma ainult kaks komponenti:

  • 60 g tervet kaera;
  • 1 liiter vett.

Võite kasutada kaera (40 g) ja nisu (20 g) segu. Seadmetest vajate saumikserit ja puuvillakangast või spetsiaalset taimse piima filtrikotti, neid müüakse Internetis.

Keetmisprotsess

  1. Sorteeri kaer, loputa hoolikalt tolmuga.
  2. Valage toatemperatuuril toorvett suhtega 1: 3 või enam. Selles etapis pole selle täpne summa oluline. Kui terade kvaliteedis on kahtlusi, on parem neid desinfitseerimiseks 20 minutit madalal kuumusel küpsetada.
  3. Lasta 10–12 tundi paisuda.
  4. Tühjendage vesi, loputage tera hoolikalt, asetage see sõelale.
  5. Lisage kaussi paisunud kaer ja lisage liiter külma keedetud vett.
  6. Jahutage mass enne valgendamist suurel kiirusel segistis 1-2 minutit.
  7. Kurna läbi puuvillase lapiga, pigista kook korralikult läbi.

Samuti võite kaerapiima küpsetada varem idandatud teraviljast, sellel on veelgi kasulikke omadusi. Sa ei saa seda keeta. Ülejäänud kook sobib naha nühkimiseks.

Kaerahelbed köögiviljapiim

Kaerahelbedest saate maitsvat ja tervislikku piima teha kiiresti ja ilma segistita. Seda müüakse supermarketites. Samuti on Herculesest jahu valmistamine kohviveskis jahvatades lihtne.

  1. Segage 100 g kaerajahu ja 800 ml keedetud külma vett.
  2. Hoidke laual 20-30 minutit, ärge jätke üleöö.
  3. Segage uuesti. Kõik, kaerapiim on valmis! Filtreerima pole vaja.

See toode parandab seedimist, kui juua seda enne sööki 100 ml-s. Hea on teha smuutisid jahuga, segades kõik koostisosad korraga.

Kuidas ja kui palju kaerapiima saab säilitada

Toodet mitte rikkuda tuleb seda käsitseda õigesti. Kodus valmistatud jook ei läbi kuumtöötlust, seetõttu ei pea seda pikaajaliselt säilitama. Seda ei tohiks keeta väga suurtes osades..

Kõlblikkusaeg on 3 päeva, säilitage ainult külmkapis. Enne kasutamist raputage kindlasti, sest kaussi seisma jäädes moodustub sade ja selle kohale kergem vedelik.

Tegelikult on kaerapiima ladude sulgemisel pikk säilivusaeg (kuni 1 aasta), kuna toode on ultrapastöriseeritud. Kuid pärast pakendi avamist tuleb seda hoida temperatuuril mitte üle +6 kraadi mitte rohkem kui 5 päeva. Selliseid soovitusi antakse tootjate veebisaitidel ja pakenditel..

Keedetud magusaid kokteile, millele on lisatud kaerapiima, ei ladustata. Neid tuleb kohe tarbida..

Mida saab kaerapiimaga süüa teha?

Kaerajook meenutab välimuse ja maitse poolest tavalist lehmapiima. Seda saab juua puhtal kujul, soojas või külmas. Ära arvesta temaga kõiki nõusid:

  • kohv, kakao, tee;
  • kaerahelbed ja muud teraviljad;
  • smuutid ja smuutid marjadega, kuivatatud puuviljad, see sobib hästi datlitega;
  • pannkoogid, täidisega pannkoogid ja puuviljapõhjad;
  • chia puding - tervislik ja populaarne hommikusöök, mis on valmistatud täielikult taimsetest koostisosadest;
  • lahja majonees;
  • omlett neile, kes ei talu lehmapiima;
  • taimetoitlaste lasanje bešamellikaste;
  • vanillikaste koogi jaoks.

Kaerapiimast valmistatud toidud on kasulikud paastumisel, see on taimetoitlastele ja toortoitlastele asendamatu koostisosa. Jook ei sisalda lehmavalku, samuti laktoosi, seega sobib see neile, kes kannatavad piimasuhkru talumatuse all.

Kaupluses olev kaerapiim on kallis, sisaldab sageli suhkrut ja paksendeid, lõhna- ja maitseaineid. Naturaalset ja dieetjooki saab kõige paremini valmistada iseseisvalt. Ülalkirjeldatud retsepti järgi pole see sugugi keeruline. Selline toode sobib kulinaarsetel, meditsiinilistel ja kosmeetikatoodetel..