Aurutatud kanafilee

Kolmapäev, 25. veebruar 2015.

Aurutatud kana souffle on lihtne ja taskukohane teise kanaroa retsept, mida isegi kokkamise algajad saavad süüa teha. Seda soufflit eristab mitte ainult õrn tekstuur, meeldiv maitse, vaid ka eelised kehale. Kuid kõigil õrnalt valmistatud roogadel on vaieldamatu kasu tervisele. Ja ka kanafilee ise (rinnatükk) on dieettoode.

See teise kursuse retsept sobib suurepäraselt ka lastele, kuna aurukana-suflee osutub pehmeks ja mahlakaks ning portsjoniteks serveeritud võlus ka oma atraktiivsuse ja suussulava väljanägemisega. Muide, saate seda roogi küpsetada ühel üldisel kujul ja seejärel tükkideks lõigata.

Soovitan sellist dieeti maitsta värskete köögiviljade, aromaatsete ürtide ja kastmetega. Pakkusin omatehtud kanasufflé muna-hapukoorekastmega - see osutus väga harmooniliselt.

Koostis:

Keetmine etappide kaupa:

See kana samm-sammuline retsept sisaldab järgmisi koostisosi: kanarind, hapukoor (igasuguse rasvasisaldusega), kanamunad, manna (suflis ja piserdamiseks), sool ja pisut taimeõli vormide määrimiseks.

Kõigepealt mõelge, kuidas teil on hakkliha valmistamine kõige mugavam. See on võimalik, kui olen kombainis (manus - metall nuga) või jahvatan kana rinna läbi hakklihamasina. Lõikame liha viiludeks ja jahvatame selle hakklihaks.

Seejärel lisage 2 muna ja sool, pekske kõik uuesti. Kui teil kombaini pole, võite kasutada käsimikserit.

Pärast seda lisage 3 supilusikatäit hapukoort ja supilusikatäis manna. Me murrame läbi ühtluse.

Kuidas kanaga dieedisuppi teha

Väga rahuldust pakkuv ja eriti dieetne roog aitab säilitada normaalse suhkrutaseme ka pingelise päevaga. Kana dieedist valmistatud suflee on proteiinirikas ja praktiliselt ei sisalda süsivesikuid. Seda saab ette valmistada ja selleks on terve nädal.

Nõu põhineb kanafileel või kanarindil. Kuid ka sellist suflee võib valmistada mis tahes muust lihast. Loe artiklit selle kohta, milline liha on hea diabeedi korral..

Diabeedi dieet soovitab süüa madala glükeemilise indeksiga toite. Kuid lihal pole seda üldse, nagu kalal. Seda saate kontrollida liha ja kala glükeemiliste indeksite tabeli abil. Kuid üllataval kombel on munadel GI, ehkki mitte kõrge.

Koostis:

  • 800 grammi kanafilee (või valmis hakkliha)
  • 200 ml keskmise rasvasisaldusega koort (ei ole rasvavaba, muidu ei maitse see hästi)
  • 2 muna
  • Soola maitse järgi

Kuidas süüa dieedi kana souffle:

BZHU nõud 100 grammi kohta:

Valk - 19 grammi

47-aastaselt diagnoositi mul II tüüpi diabeet. Mõne nädalaga sain kaalus juurde peaaegu 15 kg. Pidev väsimus, unisus, nõrkustunne, nägemine hakkasid istuma.

55-aastaseks saades torkasin juba ennast insuliiniga, kõik oli väga halvasti. Haigus arenes edasi, algasid perioodilised krambid, kiirabi viis mind sõna otseses mõttes järgmisest maailmast tagasi. Kogu aeg arvasin, et see aeg jääb viimaseks.

Kõik muutus, kui mu tütar lasi mul lugeda ühte artiklit Internetis. Te ei kujuta ette, kui tänulik ma talle olen. See artikkel aitas mul täielikult vabaneda diabeedist, väidetavalt ravimatust haigusest. Viimased 2 aastat hakkasin rohkem liikuma, kevadel ja suvel käin iga päev maal, kasvatan tomateid ja müün neid turul. Minu tädid on üllatunud, kuidas ma kõigega kursis olen, kus nii palju jõudu ja energiat tuleb, nad ei usu ikkagi, et olen 66.

Kes soovib elada pikka, energilist elu ja unustada see kohutav haigus igaveseks, võtke 5 minutit ja lugege seda artiklit.

Süsivesikud - 1 gramm

Kalorid - 134 kcal

Leivaühikud - 0,1 XE

Nagu näete, on roog väga dieetne. Ja ettevalmistamine on üsna lihtne. Süsivesikuid on nii vähe, et suhkruhaigete dieedi loomisel võite neid ignoreerida..

Söö kana sufleed värskete köögiviljade ja ürtidega. Erilise maitse andmiseks võite kasutada dieetkastmeid. Ka toiduvalmistamise ajal võite lisada mis tahes vürtse. Soovitan proovida karriga.

Kui otsustate valmistada rooga kalkunist, soovitan teil lisada veel koort või natuke vett. Kalkuniliha on kuivem kui kanarind ja seda tuleb rohkem niisutada.

Mõni valmistab kaladest sufleed, kuid ma pole veel sellega harjunud..

Nõu säilitatakse külmkapis hea jahutamisega kuni nädal, kontrollige ise.

Hea isu, hea tuju ja ole terve. Ärge unustage jätta oma tagasisidet ja kommentaare, samuti tellida sotsiaalseid võrgustikke.

Dieetkana kanafilee

Kana rind on paljude dieetide asendamatu komponent, alates meditsiinilisest kuni dieedini kaalulangus. Valges kanalihas on valkude (23%) ja rasvade (4%) suhe inimese toitumiseks optimaalne, kuid süsivesikuid pole üldse. Rindkere on rikas ka B-, PP-, A-rühma vitamiinide, aga ka mineraalide ja ensüümide osas, mis aitavad parandada vereringet, parandavad närvisüsteemi ja luustikku, nahka ja juukseid.
Kulinaaria seisukohast on kanarind tavaline ja väga populaarne toode. Rind valmib kiiresti ja seda saab kohandada paljude liharetseptidega..

Dieedimenüü ei ole sageli mitmekesine, kuid tavalise dieedihautise või keedetud kana asemel võite küpsetada roogi, näiteks kana rinnafilee. Dieetkana kana suflee on õrn ja maitsev roog ning selle valmistamine pole nii keeruline.

Kana souffle - retsept ahjus küpsetamiseks

Kana suflee saab küpsetada ahjus, ja see on maitsev nii sooja kui külma. Kana kana sufleerimiseks küpsetamiseks vajame:

  • kanafilee, 400 gr
  • 1 terve muna või kaks munavalget
  • pool klaasi kooritud piima
  • 1 spl jahu või maisitärklis
  • 200 gr porgandeid
  • 1 väike sibul

Kana suflis peaks olema sile, õrn tekstuur ja seda saab saavutada ainult segistiga. Kanafilee tuleb lõigata väikesteks tükkideks, koorida filmid maha ja peksutada segistis koos valmis köögiviljadega. Võite vispeldada järk-järgult, saavutades toodete ühtlase jahvatamise, lisades jahu ja piima vahustades, nii et segu saaks kartulipüree konsistentsi. Homogeenset püreed pole vaja teha, näiteks köögiviljaviilud muudavad selle veelgi huvitavamaks.

Selles toiduvalmistamisetapis lisatakse ka vürtse ja soola. Paljud inimesed lisavad muna vahustamisjärgus muna, kuid kui võetakse ainult munavalge, on parem seda peksutada eraldi soolaga kuni tugevaks vahuks ning segada enne massi ahju saatmist kana- ja köögiviljapüreega. Seejärel tõuseb kana souffle hästi ja on õhuline.

Kana soufflevormi võib laotada küpsetuspaberiga või määritud võiga ja panna sinna kanapüree. Võite teha kana suflee suurvormis või võite võtta koogivormi vorme ja saada portsjonitena kana koogikesi. Ahjus tuleks kana suflee küpsetada temperatuuril 180 kraadi 15-30 minutit, olenevalt vormide suurusest.

Kana souffle'i valmisolekut ei soovitata varrastega kontrollida, parem on seda mitte küpsetamise ajal üldse häirida ja ärge avage ahju, vastasel juhul kukub see maha, nii et peate keskenduma ajale. Väikseid muffineid küpsetatakse 12–15 minutit ja suuri pajaroogasid 20–30 minutit, arvestades, et roog pandi juba eelkuumutatud ahju.

Nõusse võib lisada muid köögivilju, näiteks brokoli, kõrvits, valge kapsas - see tuleb ka väga maitsev. Samuti pole vaja köögivilju saumikseriga jahvatada, võite need lisada viiludeks või koorija abil ribadeks lõigata ja kana sufleerida kihiti. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kaunilt lõigatud.

Muide, kana suflee saab ilma munadeta hakkama, lisage lihtsalt maisitärklis. Kana souffle ei ole nii suurepärane kui lahtiklopitud munavalgetega, kuid siiski väga õrn ja meeldiva tekstuuriga.

Mikrolaineahjus kanafilee retsept

Kui teil pole aega ega soovi küpsetada ahjust kana kana sufleed, võite kasutada mikrolaineahju. Sel juhul on kana souffle veelgi õrnem kui ahjus, kuna sellest aurustub vähem niiskust, kuna mikrolaineahi vähendab küpsetusaega märkimisväärselt.

Tooted dieediga kana suflee ja kõrvitsaga mikrolaineahjus:

  • kanafilee 300g
  • 1 muna
  • kõrvits 200g
  • pool klaasi rasvavaba piima
  • 1 spl jahu (või tärklist)
  • sool, vürtsid
  1. Valmistage kanafilee ja kõrvits, nagu ka esimeses retseptis: lõigake viiludeks ja saatke vahustamiseks segistisse.
  2. Lisage sool ja vürtsid, muna ja piim. Peksmine pole vajalik, lihtsalt segage mass piisavalt hästi. Vürtsidena sobivad hästi lisaks mustale piprale ka muskaatpähkel, karri vürtsisegud, suitsutatud magus paprika ja kurkum. Need ei lisa kana sufleele mitte ainult vürtsikat maitset, vaid ka meeldivat värvi.
  3. Lisage jahu või tärklist. Parem on mitte kogu jahu korraga lisada, on täiesti võimalik, et vähem läheb vaja, see on näha püree konsistentsist. Liiga tihe kartulipüree ei lase sufulel kerkida ja õhuliseks muutuda, seetõttu on kartulipüree kõige parem olla tihedusega umbes nagu pannkookide test.
  4. Pange vahustatud mass määritud mikrolaineahju ja küpsetage 5-6 minutit võimsusega 750 W.

Kana rinna suflee - videoretsept:

Mikrolaineahju jaoks ei ole vaja kasutada spetsiaalseid vorme, võite kana kana muffineid küpsetada tavalistes savinõude kruusides. Sellised koogikesed näevad välja naljakad ja mittestandardsed ning sobivad mitte ainult dieediõhtusöögiks, vaid ka külaliste teenindamiseks.

See roog sobib hästi imikutoiduks, muidugi juhul, kui te ei vürtsita maitseaineid, ja sobib ka inimestele, kellel on probleeme seedetraktiga. See on väga lähedal sellisele kuulsale dieediroogale nagu aurukotid ja selle koostis on umbes sama, kuid maitses võidab see kindlasti.

Dieetkana kanafilee

Pealkiri:Kana souffle
Kuupäev lisatud:30.11.2014
Valmistamise aeg:30 minutit.
Portsjonid retsepti kohta:4
Hinnang:(2, kolmapäev kell 5.00 viiest)

Laadimine.
Koostis
Toodesumma
Kana rinnad2 tk.
Kana munad2 tk.
Piim200 ml
Või2 spl.
Sibula sibul1 arvuti.
Sool, ürdid, vürtsidmaitsta

Dieetkook Souffle kana retsept

  1. Koorige kana rinnad, loputage külma vee all, lõigake väikesteks tükkideks ja laske need läbi hakklihamasina. Haki sibul väikesteks tükkideks. Eraldage munavalged munakollastest.
  2. Saadud hakkliha rindadest, samuti hakitud sibul, munakollased, piim või koor (kellele meeldib), või, sool ja vürtsid, segage segistis kuni homogeense konsistentsini..
  3. Vahustage valke näputäis soola segisti abil, juhindudes järgmistest reeglitest: nõud peaksid olema puhtad ja kuivad ning valgud jahutatud, ilma munakollaste lisanditeta (vastasel juhul ei hakka need peksma). Lisage saadud valgu mass õrnalt kanapastale.
  4. Pange souffle eelnevalt ettevalmistatud vormidesse, määritud võiga ja saatke 15-20 minutiks ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180 kraadi. Ahi ei tohi kogu selle aja avada, vastasel juhul langeb mass.
  5. Eemaldage valmis suflee ahjust ja laske sellel veidi jahtuda. Tõmmake mass ettevaatlikult vormist välja, pange see roheliste ja värskete köögiviljadega kaunistatud taldrikule. Maitsev dieediann valmis söömiseks!

Näpunäide: võite suflee süüa täiesti külmana, kasutades seda leivapastana.

Sarnased artiklid

Gruusia rullides

Vahemere kana

Gürossi kanaga

Loe ka

Kana Lula Kebab

Lula kebab on üks Kaukaasia, Kesk-Aasia ja Balkani riikide köökide traditsioonilisi lihatoite, mida praetakse...

6 arvustust

Midagi tegi valesti. Kõik oli ilus, kõik tõusis. Ja kui ma selle ahjust välja võtsin, siis kõik lohkus “ära puhutud” ja kortsus. Mis oli valesti? Ma ei vaadanud ahju, kuna see on võimatu. Äkki temperatuur? Kuid ahjus pole termomeetrit, panin selle silma.

Alena, suure tõenäosusega pole sa veel soufflit küpsetanud ja oleks pidanud rohkem hoidma. Vana ahju tõttu oli minuga sama.

Lahe roog, piima retsept on super, kuigi kui koor pole enam dieetne, kuid väga maitsev! Mulle meeldib, et see valmistub lihtsalt. Kui saumikser on piisavalt võimas, saate selle jahvatusmasinaga vahele jätta.

Piltide ja mõtete vahel on väike lahknevus) küpsetan koogikesi tavaliselt ringides. Ja siin on kana. Kuid on mõtet seda dieedirooga süüa teha, sugulasi serveerida ja üllatada. Samuti ootavad nad midagi jahust ja vaniljega.

Ausalt öeldes ei näe ma sellises sufles midagi dieetilist. või, munad... Aga kui see on ilma võita, siis see võib ikkagi olla)) Selleks, et mitte sufleed mitte sufleerida, peate seda tõepoolest pikemaks ajaks seisma, siis munad panevad korralikult paika ja see ei lange enam. Tavaliselt keedan sufleesid väikestes silikoonipurkides - seda on mugav küpsetada või aurutada. Kuid ma ei soovita teil kaupa lihvimismasinaga vahele jätta, mul on võimas segisti, kuid kui ma selle peaaegu ära põlesin, takerdus mingi vööt)))))
Valmistan sageli paarile lapsele soufflés - kaladest, kodujuustust, kanast ja maksast. Suurepärane imikutoit. Lapsed lõhkesid mõnuga)))

Siin ei tähenda dieet madala kalorsusega dieeti, vaid dieet sobib terapeutilisteks dieetideks, näiteks “viienda laua” dieediks, see on suurepärane asi))

Kana souffle

Aurutatud kanafilee suflee aeglases pliidis on maitsev ja tervislik roog. Manna ja vahustatud valkude tõttu on suflee väga õrn, õhuline, ideaalne tervislikuks ja imikutoiduks. Lihtne valmistada.

Tooted (3 portsjonit)
Kanafilee - 350 g
Sibul - 100 g
Munad - 2 tk..
Manna - 20 g
Lehmapiim - 50 ml
Kuiv ürdisegu maitse järgi
Soola maitse järgi

Sellist sufleed saab valmistada mitte ainult aeglases pliidis, vaid ka topeltkatlas või isegi ahjus.

Valmistage tooted kana sufleerimiseks.

Kõigepealt täitke manna piimaga, segage ja pange mõneks ajaks kõrvale.

Pese kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake ka väikesteks tükkideks.

Me jagame munad valkudeks ja munakollasteks. Köögikombaini kausis kanname üle hakitud kanarind, sibul, lisame kaks munakollast.

Kõige ühtlasema kana hakkliha saamiseks jahvatame kombineeritud tooted. Kui teil pole köögikombaini, jätke hakkliha peene grilliga hakklihamasinas läbi 2-3 korda.

Viige saadud hakkliha kaussi, lisage manna koos piima, soola ja kuivade Itaalia maitsetaimedega.

Sega kana täidis.

Teises kausis löö kaks munavalget mikseriga tugevaks vahuks..

Lisage hakklihale pool vahustatud valku, sõtke see spaatli või lusikaga hoolikalt.

Lisage ülejäänud valgud kana täidisele, sõtkuge täidis ettevaatlikult suflatsiooniks.

Muffinite silikoonvormides levitame saadud hakkliha. Kokku 10 sellist souffi. Pange konservikarbid hakklihaga multikoogi aurusavasse.

Valage multikoogi kaussi umbes 0,5 liitrit keeva veega, seadke kandik sufleerimisega kinni, sulgege kaas ja keetke kana sufleeri 7-10 minutit režiimis "Auruküpsetamine"..
(Valmistasin suflee kahes lähenemisviisis, korraga kõik vormid ei mahu.)

Me võtame konserveeritud konservidest hoolikalt valmistatud kana suflee välja ja serveerime selle lauale kuumalt. Hea isu!

48 tänu10
Zavadovskaja Esmaspäev, 5. veebruar 2018 10:23 #

Ma küpsetan sama sufleed, ainult võtan erinevaid kana osi, ka filee. osutub õrn ja elegantne roog. Siin on esitlus väga kena, proovin süüa teha ka koogikestes.

Kõik õigused veebisaidil www.RussianFood.com asuvatele materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Mis tahes saidi materjalide kasutamisel on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta kulinaarsete retseptide, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkidele pandud ressursside tervise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite seisukohti

See veebisait kasutab teile parima võimaliku teenuse pakkumiseks küpsiseid. Saidil viibides nõustute saidi isikuandmete töötlemise eeskirjadega. MA NÕUSTUN

Ahjus madala kalorsusega sufleerige

Kana rinnatükke ahjus on kerge valmistada. Kõik on valmistatud lihtsatest, taskukohastest toodetest. Õrn, õhuline, see meeldib mitte ainult neile, kes peavad kinni PP põhimõtetest, vaid ka ülejäänud perele. Sellest saab ka teie toidulaual sagedane roog. Lastearstid soovitavad seda väikest gurmeetoitu küpsetada..

Kuidas hellitavat kana sufleerida

Selles “õigete” retseptide järgi valmistatud toidunõus on süsivesikute, rasvade, valkude suhe ehk KBJU tasakaal ideaalne. Selle valmistamisviis sobib pp mõistega ja koostisosad leiate alati külmkapist, kui kasutate pp-toodete loendit ostmiseks.

Parem on dieedi suflee valmistada kanafileest mitte hakklihast, vaid enda tehtud.

Suurepärase ja õrna suflistruktuuri saamiseks kasutame segistit või juhime liha kaks korda läbi hakklihamasina.

Suflee keetmiseks võite võtta toores liha või juba keedetud.

See sõltub valitud retseptist..

Täidise jaoks kasutatakse tavaliselt pähkleid, kapsast (spargelkapsas või lillkapsas), seeni, juustu. Paljudes retseptides on koor, kuid võite need ohutult asendada maitsestamata omatehtud jogurtiga, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega piimast.

Serveeri roog suurepäraselt koos hooajaliste köögiviljade, viilutatud, puljongi, köögiviljamahladega.

Souffle seentega

Väga isuäratav ja hingematva aroomiga kana kana-sufleed saab keeta mis tahes seentega - hoidke seeni, tooreid, kuivatatud või külmutatud metsasaadusi.

Valage kuivad seened üleöö sooja piimaga - hommikuks on need sama värsked. Ja laske külmutatud sulatada külmkapis.

Koostis

  • kanafilee - 500 g
  • seened - 200 g
  • omatehtud jogurt - 100 ml
  • väike sibul - 1 tk..
  • kahe muna oravad
  • sool, pipar - maitse järgi
  • taimeõli vormi määrimiseks
  • kaerahelbed leivaküpsetamiseks.

Kokkamine

  1. Jahvatage liha segistis või keerake lihvimismasinas.
  2. Koorige sibul, tükeldage peeneks. Vala keeva veega üle.
  3. Pese seened, lõika viiludeks. Segage kastrul, lisades väikese koguse (1 spl.) Vett, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Võite neid peksutada segistis või jätta tükkideks.
  4. Lööge puhtas ja kuivas kausis munavalged tugevaks vahuks.
  5. Sega liha, sibul, seened, jogurt. Sool, pipar maitse järgi.
  6. Segage õrnalt segades hakkliha ja vahustatud oravad.
  7. Määri vormi seinad taimeõliga, puista üle kaerahelbedega. Täida vorm ettevalmistatud massiga. Pange ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi.
  8. 30–40 minuti pärast on roog valmis. Hea isu!

Keedetud juustu ja juustu retsept

Kana rinnast valmistatud suflee, mille retsept meeldib isegi imikutele, valmistatakse keedetud lihast köögiviljadega.

Koostis

  • kanafilee (keedetud) - 500 g
  • keskmine porgand - 1/2
  • kolme munaga oravad
  • kaerajahu - 2 spl.
  • piim - 2 spl.
  • sool, pipar - maitse järgi
  • külmutatud kapsas (spargelkapsas ja / või lillkapsas) - 150-200 g
  • juust (minimaalse rasvasisaldusega) - 50 g.

Kokkamine

  1. Keerake kanafilee kaks korda läbi hakklihamasina või jahvatage segistis.
  2. Lisage hakklihale porgandid, piim, kaerahelbed.
  3. Sool, pipar maitse järgi.
  4. Vahusta valged hoolikalt tugevaks vahuks.
  5. Pange need õrnalt, väikeste portsjonitena, kanamassisse.
  6. Määri vorm õliga, puista üle kaerahelbedega. Pool lihalihast.
  7. Levitage kapsa õisikud peal. Levitage ülejäänud pool massist. Piserdage riivitud juustuga.
  8. Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuni kuldpruunini. Kana rinnatükk ahjus on valmis. Hea isu!

Saladused ja näpunäited

Ahju kanasuffleerimine õnnestub alati, kui teate mõnda nippi:

  • küpsetamiseks on parem valida sirgete ja siledate seintega vorme;
  • munavalged peksmiseks peaksid olema hästi jahutatud. Nõud ja vispel on puhtad ja kuivad;
  • lisage hakklihale väikeste portsjonitena vahustatud valgud, segage ettevaatlike liigutustega alt ülespoole;
  • Vormi saab täita kuni kolmveerand. Siis on souffle üsna kõrge;
  • munavalgetes vahustades lisage näputäis soola, need muutuvad kiiresti soovitud konsistentsiks.

Kana souffle video retsept

Selles videos kirjeldatakse, kuidas madala kalorsusega liha võimalikult kiiresti ja lihtsalt aurutada:

Minu nimi on Irina, olen saidi omanik ja administraator, samuti enamiku retseptide ja artiklite autor. Mulle meeldib süüa lihtsaid ja tervislikke maiuspalasid. Sertifitseeritud võimlemisõpetaja, personaaltreener. Ta on lõpetanud Stanfordi ülikooli toitumise ja tervise tutvustamise kursuse ning Müncheni Ludwig-Maximiliani ülikooli (LMU) raseduse toitumise ja elustiili (raseduse ajal toitumise ja elustiili teemal)..

Ahjus kana souffle

Retsept õige toitumise, kergete ja tervislike söögikordade pooldajatele ilma praadimise ja sügavkülmutamiseta. Lastemenüüsse sobiv delikaatne kanafilee. See sobib hästi värskete köögiviljade, ürtide, mis tahes lisanditega..

Kanade puudusel suureneb liha kogukaal sageli riivitud toored köögiviljad ja juurviljad: suvikõrvits, kartul, sibul, porgand.

Kana suflee küpsetatakse ahjus, täites suured või osade kaupa kuumuskindlad vormid. See võib olla silikoonist, keraamikast, tulekindlast klaasist anumast või metallist juguliinidest.

Aurutatud kanafilee

Dieet ja tervislik söögikord samal ajal! Maitsev!. Väga lihtne ja maitsev kanaroog. Seda hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed)) Võite süüa osade kaupa vormides või ühes suures vormis ja lõigata mõlemad) nagu soovite)) Selle maitse ei muutu!

  1. Kodu
  2. Retseptide kategooriad
  3. Aurutatud kanafilee

Koostis ja kuidas süüa teha

koostisosad 6 portsjonile või - vajalike portsjonite jaoks mõeldud toodete arv arvutatakse automaatselt! '>

tee lusikas5 ml
magustoidu lusikas10 ml
supilusikatäis20 ml
klaas200 ml
Kokku:
Kompositsiooni mass:100 gr
Kalorite sisaldus
kompositsioon:
160 kcal
Valk:18 gr
Žirov:8 gr
Süsivesikud:4 gr
B / W / W:60/27/13
H25 / C 75 / B 0

Küpsetusaeg: 40 min

Samm keetmine

Samm 1:

Valmistage tooted ette. Pese fileed, kuivata paberrätikuga. Pese ja pühkige munad.

2. samm:

Lõika filee viiludeks ja tükelda vastavalt soovile. Kasutasin köögikombaini, metallist noaotsikut.

3. samm:

Seejärel lisage munad, sool ja jahvatage uuesti hästi.

4. samm:

Lisage manna - jahvatage.

5. samm:

Lisage hapukoor ja pekske hästi. Mida paremini lööte, seda õhulisem on suflee.

6. samm:

Selgub õrn homogeenne mass)

7. samm:

Kasutasin silikoonvorme. Määrige veidi taimeõli.

8. samm:

Täidame vormid hakklihaga. Toiduvalmistamise ajal tõuseb suflee veidi rohkem. Paigaldame kahekordse katla sisse, valame multikoogi kaussi 1 liiter vett, seadke 20 minutiks “auruprogramm”. Panime kahekordse katla kaussi, sulgege see, lülitage see sisse ja oodake)).

9. samm:

20 minuti pärast on kõige õrnem kana-souff valmis))

10. samm:

Me võtame selle vormidest välja ja serveerime) Maitsvad värskete köögiviljade, kartulite, putrude, riisiga, mida hing soovib))) Kutsuge kõik laua taha! Hea isu!

Sarnased retseptid

Kulinaarsete retseptide kommentaarid

100% minu retsept! Tänan. Proovin kindlasti süüa teha. Lahe on ka see, et kui õnnestub teha suuremaid, mitte 4, aga enamat, suupisteid, saate need sügavkülmutada ja kasutada siis lõunasöögiks 5 minutiga! Mikrolaineahjus sulatatud ja külmutatud köögiviljade sulatamiseks ja nagu kuulus kokk ütleb: "Finita !!" Kiirtoit kodune toiduvalmistamine hõivatud inimesele 5 minutiga!

Kuidas kanaga dieedisuppi teha

Väga rahuldust pakkuv ja eriti dieetne roog aitab säilitada normaalse suhkrutaseme ka pingelise päevaga. Kana dieedist valmistatud suflee on proteiinirikas ja praktiliselt ei sisalda süsivesikuid. Seda saab ette valmistada ja selleks on terve nädal.

Diabeedi dieet soovitab süüa madala glükeemilise indeksiga toite. Kuid lihal pole seda üldse, nagu kalal. Seda saate kontrollida liha ja kala glükeemiliste indeksite tabeli abil. Kuid üllataval kombel on munadel GI, ehkki mitte kõrge.

Koostis:

  • 800 grammi kanafilee (või valmis hakkliha)
  • 200 ml keskmise rasvasisaldusega koort (ei ole rasvavaba, muidu ei maitse see hästi)
  • 2 muna
  • Soola maitse järgi

Kuidas süüa dieedi kana souffle:

  1. Tehke hakkliha või rind. Sega hulka munakollased ja koor.
  2. Vahusta proteiinid näpuotsatäie soolaga kuni piigid. Parim on jahutatud nõud.
  3. Ühendage kaks massi ettevaatlikult. Paigutage silikoonvormidesse.
  4. Kana souffle saab keeta nii ahjus kui ka topeltkatlas (aurutatud). Ahjus peate temperatuuri seadma 180 kraadini.
  5. Souffle valmistatakse 40-50 minutit.

BZHU nõud 100 grammi kohta:

Valk - 19 grammi

Süsivesikud - 1 gramm

Kalorid - 134 kcal

Nagu näete, on roog väga dieetne. Ja ettevalmistamine on üsna lihtne. Süsivesikuid on nii vähe, et suhkruhaigete dieedi loomisel võite neid ignoreerida..

Söö kana sufleed värskete köögiviljade ja ürtidega. Erilise maitse andmiseks võite kasutada dieetkastmeid. Ka toiduvalmistamise ajal võite lisada mis tahes vürtse. Soovitan proovida karriga.

Kui otsustate valmistada rooga kalkunist, soovitan teil lisada veel koort või natuke vett. Kalkuniliha on kuivem kui kanarind ja seda tuleb rohkem niisutada.

Mõni valmistab kaladest sufleed, kuid ma pole veel sellega harjunud..

Nõu säilitatakse külmkapis hea jahutamisega kuni nädal, kontrollige ise.

Hea isu, hea tuju ja ole terve. Ärge unustage jätta oma tagasisidet ja kommentaare, samuti tellida sotsiaalseid võrgustikke.

Ravige maksa

Ravi, sümptomid, ravimid

Souffle kana dieedist

Kanafilee on erakordse väärtusega roog dieedi menüüs, imikutoidus või nende toidus, kes kalduvad sööma ainult tervislikku toitu. Ainulaadne, võrreldamatu delikaatne maitse, mis saadakse saadaolevate toiduretseptide järgi, võib rahuldada nii täiskasvanute gurmaanide kui ka laste vajadusi.

Kuidas kana kana sufleed keeta?

Kana souffle valmistatakse püreeks hakitud kanast muna, piimatoodete ja vürtside lisamisega. Aurutatud või ahjus küpsetatud.

  1. Suflé keetmise põhikomponendina võite kasutada kodulindude rinda, reite, jalgade viljaliha või kana maksa.
  2. Tükeldatud liha või hakkliha saumikseriga õrna tekstuurini.
  3. Munade lisamisel ühendatakse munakollased enne tükeldamist lihaga ja piikidesse vahustatud valged segatakse valmistamise viimases etapis lusikaga ettevaatlikult alt ülespoole..
  4. Ükskõik milline retsept muutub heledamaks ja valmis delikatessi maitse on pikantsem, kui lisate oma maitsele lihakompositsiooni peeneks hakitud ürtide, aromaatsete maitseainete ja vürtsidega.

Kana souffle - retsept ahjus

Allpool esitatud kana suflee retsept annab võimaluse saada roogi versioon, mis sobib võrdselt ka dieettoiduks või piduliseks lauaks. Viimasel juhul tuleks eelroog enne serveerimist küpsetada osade kaupa konservides või viiludeks lõigata ning tõhusalt kaunistada..

  • kana - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • koor - 100 ml;
  • jahu - 3 tl;
  • või - 30 g;
  • muskaatpähkel - 1 näputäis;
  • sool, pipar, murulauk, petersell, till.
  1. Keedetud kana.
  2. Pärast jahutamist pange liha segisti kaussi.
  3. Lisage munakollased, koor, või, ürdid ja jahu, jahvatage komponendid.
  4. Maitsesta mass maitse järgi, sega vahustatud valgud ja nirista vormi.
  5. Küpsetage kana souffle ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.

Kana souffle nagu lasteaias - retsept

Neile, kes ei suuda lasteaiamenüüd unustada ja soovivad taas tunda oma lemmikroogade õrnu sooje noote, on aeg teha lasteaias kana-sufleed, kasutades allpool pakutavate koostisosade proportsioone ja lihtsaid soovitusi. Originaalis kasutatud rinda saab asendada jalgade ja reide lihaga.

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • munad - 2 tk;
  • piim - 100 ml;
  • jahu - 3 spl. lusikad;
  • õli - 50 g;
  • sool maitse järgi.
  1. Keedetud kanarind.
  2. Jahvatage liha segistis, lisades piima, munakollased ja jahu.
  3. Maitsesta alus maitse järgi, täienda seda vahustatud valkudega, laota vormi.
  4. Souffle küpsetatakse kana rinnast lasteaias 45 minutit 180 kraadi juures.

Souffle kana dieedist

Kana souffle, mille retsepti tutvustatakse hiljem, osutub veelgi kasulikumaks ja dieediliseks, kuna kana alus on täidetud köögiviljadega, mis hõlbustab selle niigi kerget struktuuri. Rafineeritud maitsenüansse annavad roogile pistaatsiapähklid ja peeneks hakitud maitseroheline muudab selle pikantsemaks ja aromaatsemaks.

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • munad - 2 tk;
  • suvikõrvits - 200 g;
  • spargelkapsas - 150 g;
  • sibul - 1 tk;
  • piim - 200 ml;
  • pistaatsiapähklid - 1 spl. lusikas;
  • taimeõli - 50 ml;
  • rohelised - 1 kamp;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Kanafilee ja suvikõrvits tükeldatakse ja koos brokkolitega tükeldatud sibul segistiga.
  2. Vala piim, lisage rohelised, maitseained, või, munakollased, pistaatsiapähklid ja segage kõik uuesti.
  3. Nad juhivad valke ja segavad saadud alust..
  4. Laota kana mass vormi ja valmista kanast 30 minutiks 180 kraadi juures dieet-suflee.

Hakkliha kana ahjus

Toorhakklihast valmistatud kanafilee on veelgi lihtsam ja kiirem. See toiduvalmistamise võimalus sobib neile, kellel pole võimalust segisti kasutamiseks. Hõrgutiste maitse ei ole nii hell kui eelmistel juhtudel, kuid neile, kes eelistavad tunda lihastruktuuri, on see eelistatavam.

  • hakkliha kana - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • piim - 50 ml;
  • hapukoor - 1,5 spl. lusikad;
  • sibul - 1 tk;
  • või - 50 g;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Hakitud kanale lisatakse hakitud sibul.
  2. Sega hulka munakollane, piim, hapukoor, sool, pipar ja vahustatud valk.
  3. Pange mass vormi või kogumahuga ja küpsetage hakklihast kanafilee suflee 180 kraadi juures 30 minutit.

Keedetud kanafilee

Allpool kirjeldatud kana suflee retsepti saab täita, kui peate eilsest söögikorrast allesjäänud kana-liha ära viskama või lihtsalt kogu perele maitsvat dieettoitu valmistama. Kana kasutatakse sel juhul keedetud või küpsetatud ahjus kuni keedetud ja täiendatud porgandiga.

  • keedetud kana - 0,5 kg;
  • muna - 2 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • piim - 100 ml;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • või - 50 g;
  • sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
  1. Liha pannakse segistisse koos keedetud või võiga hautatud porganditega.
  2. Lisage munakollased, manna, sool, pipar, maitseained ja piim, segage kõik saumikseriga.
  3. Keedetud keedetud kanafilee õlitatud kujul 180 kraadi juures 30–40 minutit.

Kana souffle riisiga

Võite kana valmistada suflee kana lisamisega keedetud riisi lisamisega ja vürtside ja sibulatega maitsestatud piimast keedetud valge kastmega. See versioon sobib ideaalselt neile, kellele meeldib sibula järelmaitse, kuid köögivilja viljaliha olemasolu nõude koostises häirib. Kompositsiooni saate täiendada ürtide või pähklitega.

  • kana viljaliha - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • riis - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • piim - 0,5 l;
  • jahu - 2 spl. lusikad;
  • või - 150 g;
  • loorber - 2 tk;
  • sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
  1. Keedetud kana.
  2. Piim kuumutatakse keemiseni, lisades hakitud sibulat, loorberit ja vürtse, jäetakse 15-20 minutiks, filtreeritakse.
  3. Lisage piimapõhjale 4 spl. supilusikatäit võid, jahu ja keetke kuni paksenemiseni.
  4. Jahvatage kana segistis, lisades valget kastet, munakollased.
  5. Segage keedetud riis, valguvaht.
  6. Pange mass vormi.
  7. Küpseta kanafilee riisiga 180 kraadi juures ahjus 30 minutit.

Kana souffle köögiviljadega

Kana- ja suvikõrvitsatooted, kuhu on lisatud rohelist hernest, maisi, paprika, porgandi ja sibula soovil on ideaalne lahendus dieedi või madala kalorsusega eine jaoks. Nõu särav välimus ja hämmastav õrn maitse meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • suvikõrvits - 100 g;
  • herned ja mais - igaüks 50 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • paprika - 0,5 tk;
  • koor - 100 ml;
  • taimeõli - 20 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Kana, tükeldatud segistis kausis koos riivitud küüslaugu, munakollase, piima ja vürtsidega.
  2. Jahvata mass ühtlaseks.
  3. Lisage kuubikuteks suvikõrvits, pipar, herned, mais ja vahustatud valk.
  4. Mass kantakse vormi ja suflee valmistatakse kanast maitsvalt 30 minutit 180 kraadi juures.

Kana maksa souffle

Järgmine retsept meeldib neile, kellele meeldivad toitvad maksaroogid. Saadud suflee pehmet, mõõdukalt pikanti maitset saab muuta, lisades kompositsioonile porgandit või hõõrutud porgandit või värskete tomatite riivitud viljaliha, mis tuleb esmalt nahalt eemaldada.

  • kanamaks - 0,5 kg;
  • muna - 2 tk;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • sibul - 1 tk;
  • koor - 100 ml;
  • või - 20 g;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Kana maks purustatakse segistis sibula, koore ja munakollastega.
  2. Lisage maitse järgi soola, pipart, manna, segage vahustatud näpuotsatäiega valgu piikidesse.
  3. Viige alus õliseks ja küpsetage kanamaksast suflee ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.

Kana souffle seente ja juustuga

Nõu klassikalist maitset on võimalik rikastada, muuta see küllastumaks, lisades kanapõhja koostisele seente ja sibulate praadimise. Pärast nende keetmist kuni täielikku keetmist ja soolaga maitsestatud põhja põhja laskmist võite kasutada nii šampinjone kui ka austri seeni, aga ka lõhnavamaid metsaseeni..

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • šampinjonid - 200 g;
  • muna - 2 tk;
  • riivsai - 2 spl. lusikad;
  • sibul - 1 tk;
  • koor - 200 ml;
  • oliiviõli - 50 g;
  • sool, pipar, juust - maitse järgi.
  1. Praetud hakitud seened sibulaga õlis.
  2. Jahvata kana koore ja munakollaste segistis.
  3. Maitsesta kana mass, sega seente praadimiseks, kreekerid, juust, vahustatud valged tihedaks vahuks..
  4. Mass kantakse õlitatud vormidesse või ühte ühisesse mahutisse ja saadetakse 180 kraadini eelkuumutatud ahju.
  5. 30 minuti pärast on kana seente seentega valmis.

Kana sufleerige aeglases pliidis

Mitte vähem maitsev, õrn ja mahlane kana suflee osutub aeglases pliidis. Tasakaalustatuse tiheduskomponendina kasutatakse sel juhul piimas leotatud leiba ja tärklist, kartulit või maisi. Uskumatult lõhnav roog saadakse tänu Itaalia kuivatatud ürtide segu lisamisele.

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • muna - 2 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • sibul - 1 tk;
  • koor - 200 ml;
  • tärklis - 1 spl. lusikas;
  • valge leib - 1 viil;
  • taimeõli - 20 ml;
  • Itaalia ürdid - 2 näputäis;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Viilutatud liha pannakse segisti kaussi.
  2. Lisage sibul ja küüslauk, vürtsid, leib, tärklis, munakollased ja koor, vahustage kõike kuni kreemja tekstuurini.
  3. Beat oravad tippu.
  4. Sega paks mass valguvahtu kana massi, viige põhi kaussi.
  5. Kanafilee keetmine režiimis „Küpsetamine” 60 minutit.

Mikrolaineahjus kanafilee - retsept

Mikrolaineahjus hämmastavalt õrna kanafilee saab keeta vaid mõne minutiga, pakkudes endale ja majapidamisele maitsvat ja tervislikku hommikusööki, kerget lõunasööki või õhtusööki, mille kalorisisaldus sõltub kasutatud kodujuustu rasvasisaldusest. Nõu saate serveerida värskete köögiviljade, ükskõik millise salati või sobiva maitsva kastmega.

  • kanafilee - 200 g;
  • valgud - 2 tk;
  • kodujuust - 100 g;
  • taimeõli - 10 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Jahvatage kana segistis.
  2. Lisage kodujuustu, soola, pipart, vahustage segu uuesti kuni kreemja tekstuurini.
  3. Valgud segatakse saadud alusesse, vahustatakse tihedaks ja paksuks vahuks, viiakse õliseks.
  4. Saatke kaanega mahutavus mikrolaineahju 5-7 minutiks.

Aurutatud kanafilee

Kõige kasulikum ehk roogi kõigi võimalike võimaluste nimekirjast on kana suflee. Saate seda küpsetada aeglase pliidi abil, kasutades selleks sobivat programmi, kahekordse katlaga teravilja keetmiseks mõeldud anumas või lihtsalt potti keeva veega, asetades selle sügavasse vormi ja kattes konstruktsiooni kaanega.

  • kanafilee - 600 g;
  • muna - 4 tk;
  • hapukoor - 6 spl. lusikad;
  • manna - 3 spl. lusikad;
  • taimeõli - 20 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.
  1. Lõika rinnafileed, pane kannmikseri kaussi hapukoore, manna, munakollaste hulka.
  2. Jahvatage komponendid soola ja vajadusel pipra lisamisega.
  3. Valgud vahustatakse tihedate piikideni ja pannakse õlitatud plekkidesse või kahekordse katla võimsusega..
  4. Souffle keedetakse paar 20-30 minutit.