Köögiviljasupp riisiga.

Allpool kirjeldatud kolm püreesupi retsepti vastavad paljudele terapeutilistele dieetidele, sealhulgas pankreatiidi dieedile nr 5p..

Püreesupp

Kõigi retseptide valmistamise tehnoloogia:

  • keetke nõusse kuuluvad tooted,
  • purustatud segistis (või muul viisil)
  • lisage puljong.

Pankreatiidi dieedile vastavad supipüree retseptid:

  1. Suvikõrvitsapüreesupp
  2. Porgandisupp
  3. Kaerahelbe- ja ploomipüreesupp
  4. Assortii köögiviljasupp
  5. Kõrvitsapüreesupp (vaata retsepti allpool)
  6. Riisisupipüree (vaata retsepti allpool)
  7. Kalasupipüree

Kõrvitsapüree supp

Koostis:

  • Kõrvits - 200 g
  • Või - ​​10 g
  • Piim 3,2% - 150 g
  • Munad - 20 g (1/2 tk.)
  • Nisujahu - 10 g
  • Köögiviljapuljong - 300 g
  • Soola maitse järgi

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

  1. Täringukartul. Vala külma vett nii, et kata kartulid ainult veega ja pane tulele. Me toome poolvalmis.
  2. Sulatage pannil või ja lisage sellele vürtsid. 1-2 minutit segage ja eemaldage tulelt.
  3. Lõika kõrvits kuubikuteks. Tähtis! Kõrvits peaks olema hea, sellest sõltub püreesupi maitse.
  4. Lisage kartulitele vürtsid ja kõrvits. Sega omavahel kartul ja kõrvits. Keetke kuni pakkumiseni. Tähtis! Kõrvitsat ei saa seedida, maitseomadused on kadunud. Kontrollige kõrvitsa valmisolekut noa (kahvliga), kui see on augustatud, siis on kõrvits valmis.
  5. Puder saumikseriga (pannil) ja lisa koor ning sega uuesti saumikseriga.
  6. Keetke keemiseni.
  7. Kõrvitsasuppupüree serveerimisel lisage koor ja kaunistage rohelistega. Hea isu!

Märkus: püreesupi konsistents näeb välja nagu paks koor, elastne. Maitse on õrn. Värvus on kollakas. Supil on ühtlane mass. Ärge laske tekkida tükke, keetmata köögivilju ega kilet.

Toitainete ja kalorite sisaldus

Soovitatav toidukorra kogus ühe toidukorra kohta on 500 grammi.
Kalorid - 76,08 Kcal 100 grammi toidu kohta

Kõrvitsasuppupüree tassi toitesisaldus 100 grammi nõude kohta:
Valk - 1,76 g
Rasvad - 2,9 g
Süsivesikud - 10,03 g
B1 - 0,030 mg
B2 - 0,054 mg
C - 30,211 mg
Ca - 50,35 mg
Fe - 1,511 mg

Riisipüree supp

Koostis:

  • Riisitangud - 50 g
  • Porgand - 25 g
  • Piim 3,2% - 100 g
  • Köögiviljapuljong - 300 g
  • Munad - 10 g
  • Või - ​​10 g
  • Sibul - 15 g
  • Soola maitse järgi

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

  1. Squash porgandid. Selleks loputage porgandid ettevaatlikult pintsliga, koorige, lõigake kuubikuteks ja pange hautisesse või pannile. Vala vett, võite kuuma, köögiviljade paigutatud kõrgusega 1/2. Kata kaanega. Keetke kuni pool valmis.
  2. Lase hautatud ja jahutatud porgandid läbi sõela või tükelda saumikseriga.
  3. Kirg sibul.
  4. Keeda riis.
  5. Me ühendame kõik koostisosad (punktidest 1-4), lisage kuum köögiviljapuljong ja pange pliidile. Viige keemiseni, keetke 2-3 minutit. Serveerimisel võid maitsestada või ja majoneesiga (juhin teie tähelepanu “majoneesiga maitsestamisele” - see on retseptis kirjas, aga kuna majonees on pankreatiidi korral keelatud toode, siis arvan, et see tuleks asendada madala rasvasisaldusega koore või hapukoorega). Kui suppi serveeritakse krutoonidega, suureneb roogi kalorisisaldus, kuid keemiline koostis on rikastatud.

Toitainete ja kalorite sisaldus

Soovitatav toidukorra kogus ühe toidukorra kohta on 500 grammi.
Riisipüreesupi kalorisisaldus - 93,24 Kcal 100 grammi tassi kohta

Toitainesisaldus 100 grammi toidu kohta:
Valk - 1,75 g
Rasvad - 2,59 g
Süsivesikud - 8,83 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 90,59 mg
Fe - 1,812 mg

Kalasupipüree

Koostis:

  • 500 g kala (hõbehekk)
  • 3 spl. supilusikatäit võid
  • pool klaasi koort või kolmveerand klaasi piima
  • 2 spl. supilusikatäis jahu
  • seller, petersell, sool
  • 1/2 sibulapead,
  • 1 peterselli juur,
  • rohelised tillid, petersell, seller;
  • sool maitse järgi.

I. Keedupuljong

1. Eraldage kalafilee peast, luudest ja uimedest.
2. Me töötleme kala pea - eemaldage lõpused ettevaatlikult, need võivad anda kibeduse, loputada külma voolava veega
3. Keetke kala puljong. Selleks pange külma veega hästi pestud ja töödeldud pea, uimed ja nahk külma vette. Keetke keemiseni ja eemaldage saadud vaht ja rasv.
4. Lisage puljongile soola, köögivilju ja juurikaid: sibul, peterselli juur, petersell ja seller. Simmer.
5. Valmis puljong filtreeriti.

II. Keetke supipüree. (1 võimalus)

  1. Pange hakitud kartulid puljongisse ja keetke kuni pakkumiseni..
  2. Pange sellesse supi poole tükkideks viilutatud kalafilee ja keetke veel 5-7 minutit. Kalatükid peaksid kaotama oma toore värvuse, te ei saa kalu seedida, muidu pole kala mahlane, kuiv.
  3. Eemaldage pann pliidilt ja lööge segisti. Hankige õrn, vedel suppipüree.
  4. Pange supp uuesti pliidile ja langetage hakitud kalaliha teine ​​pool. Keetke 10 minutit.
  5. Seejärel valage koor, puistake tilliga ja laske peaaegu keemiseni, kuid ärge keetke.
  6. Vala portsjoniteks plaatideks

II. Supipüree (valik 2)

1 Pange kuumutatud praepannil sibulad, porgandid ja petersell.
2. Kurna jahu. Me ühendame passiivse köögiviljaga.
3. Keetke soolaga puljongis kalafilees, lõigake tükkideks, jahutage, laske läbi peene grilliga hakklihamasin.
4. Keetke keevas kalapuljongis ja pidevalt segades keemiseni.

Köögiviljasupp riisi ja suvikõrvitsaga

Köögiviljasupp riisi ja suvikõrvitsaga on õrna struktuuriga, suppi on mõnus kombineerida värskete ahjus küpsetatud krutoonidega. Maitse küllastumiseks lisage maitseaine jaoks ka rohelisi ja suupisteid. Ärge piirduge ainult nende koostisosadega, vaid võite vabalt fantaasiat ja soovi korral erinevaid köögivilju lisada.
Koostis:

300 ml köögiviljapuljong;
70 g - suvikõrvits;
40 ml. koor 10% ja piim;
20 g riisi;
10 g võid ja nisujahu;
sool.

Keetmisviis:

Samm 1:
Peate küpsetama riisi ümmarguseks, soola veega.
2. samm:
Suvikõrvits tuleb koorida, tükeldada ja keeta kastrulis pehmeks, seejärel peksid suvikõrvits ja riis saumikseriga läbi. Jätke puljongidest vett.
3. samm:
Kuumutage võid ja praege jahu, kuni see on kuldkollane, lahjendage see piimaga ja peitsige kaste, kuna see pakseneb.
4. samm:
Pange suvikõrvitsa-riisi püree, ühendage, valage sisse vähe köögiviljasuppi (mis jäi suvikõrvitsast) ja keetke 10 minutit, eemaldades saadud vahu. Enne serveerimist maitsesta supp koorega.

Köögiviljasupp riisiga

Köögiviljasupp riisiga

Lillkapsas - 150 g

Squash viljaliha - 50 g

Kreem (madala rasvasisaldusega) - 1 spl. l.

Loputage riisi, vahetades vett mitu korda. Seejärel valage külm vesi, pange tulele ja keetke kuni pakkumiseni (umbes 30 minutit)..

Loputage lillkapsas ja võtke õisikuteks eraldi. Suvikõrvits lõika väikesteks tükkideks. Valmis köögiviljad valage külma veega ja keetke.

Hõõru köögiviljad jahutamata läbi suure või keskmise sõela sõelale visatud riisiga või tükelda saumikseriga..

Lahjendage saadud mass 0,5 tassi puljongiga, milles köögiviljad keedeti, pange tulele ja keetke keemiseni..

Kreemitage valmis supp.

See tekst on infoleht..

Loe kogu raamat läbi

Sarnased peatükid teistest raamatutest:

Lõhnav köögiviljasupp riisiga

Lõhnav köögiviljasupp riisiga Koostis: 1 liiter köögiviljapuljongit, 50 g riisi, 2 kartulit, 2–3 lõtvumist, 1 hunnik peterselli, sool Valmistamisviis: pese petersell ja lõhe, tükelda. Kartulid, peske, koorige, lõigake kuubikuteks. Vala puljong kaussi,

Köögiviljasupp riisiga

Köögiviljasupp riisiga 2 tomatit, 1 paprika, 2? - 3 spl. l riis, 1 pea sibul, petersell, 1-2 spl. l taimsed või oliiviõli,? tl jahvatatud paprika, sool, pipar Koorige ja hakkige sibul peeneks. Pese tomatid, tee ristõie

Köögiviljasupp

Köögiviljasupipüree Koostis: 1 pea lillkapsast, suvikõrvits, porgand, sibul, 3 küüslauguküünt, 200 ml koort, 1 spl taimeõli, soola, vett Valmistamine: peske ja koorige köögiviljad. Tükeldage porgandid ja sibul peeneks. Vala sisse

Köögiviljasupp

Köögiviljasupp köögiviljadega Koostisosad 1 porgand, 1 rutabaga, 1 kartul, 1 porru, 50 ml piima, 1 spl. l või, sool Valmistamine: peske ja koorige köögiviljad, riivige porgandid ja rutabaga, lõigake kartul viiludeks, tükeldage porru. Pange kõik aeglasesse pliiti,

138. Köögiviljasupp riisiga

138. Köögiviljasupp riisitoodetega 1 l köögiviljapuljongit, 50 g riisi, 2 kartulimugulat, 2–3 lõhelehte, 1 hunnik peterselli, soola.Küpsetusaeg - 1 tund.Pese petersell ja lõhe. Pese, koorige ja kuubikuteks täringud.Vala puljong kaussi.

Köögiviljasalat riisiga

Köögiviljasalat riisiga 1 tass keedetud riisi, 100 g hapukoort, 1 suur õun, 2 tomatit, 1 kurk, petersell, till, sool. Riisisegu sega peeneks hakitud ürtidega. Tükeldage tomatid ja kooritud õunad viiludeks ja kurgid - ribadeks. Pange riis salati kausi slaidile,

Köögiviljasupp riisiga

Köögiviljasupp riisiga 300 g kapsast, 1 sibul, 4–5 kartulit, 100 g kaunadena herneid, 1 porgand, 0,5 tassi riisi, 2 spl. supilusikatäis võid, soola, maitsetaimi maitse järgi.Koorige köögiviljad, peske neid. Haki kapsas, peeneks hakki sibul, haki kartul

Köögiviljasupp

Köögiviljapüreesupp Porgand - 2 tk., Kartul - 3 tk., Sibul - 2 tk., Seller - 2 tk., Või - ​​2 spl., Jahu - 1 spl. l., lihapuljong - 3 l., sool maitse järgi.Koorige sibul ja tükeldage see. Lõika ülejäänud köögiviljad väikesteks tükkideks. Sulata ja kuumuta pannil

Köögiviljasupp

Köögiviljasupp kartulipüree - 1 mugul suvikõrvits - 25 g Rapa - 25 g lillkapsast - 25 g Tort oad - 25 g Konserveeritud rohelised herned - 1 spl. L. sibul - 0,5 tk Piim - 0,5 tassi Või - ​​1 tl L. Pese, koorige ja tükeldage kartulid, sibulad, suvikõrvits ja suvikõrvits.

Köögiviljasupp

Köögiviljasupipüree Koostis: 1 liiter köögiviljapuljongit, 2 kartulit, 1 porgand, 1/2 hunnik peterselli, sool Valmistamine: peske ja tükeldage petersell. Pese kartulid ja porgandid, koorige, tükeldage jämedalt.Vala kuum puljong potti või õhugrilli kolbi, lisage

Köögiviljasalat riisiga

Köögiviljasalat riisiga 1 tass keedetud riisi, 100 g hapukoort, 1 suur õun, 2 tomatit, 1 kurk, petersell, till, sool.Sega riis peeneks hakitud ürtidega. Tükeldage tomatid ja kooritud õunad viiludeks ja kurgid - ribadeks. Pange riis salati kausi slaidile,

Köögiviljasupp

Köögiviljasupipüree Koostis 100 g porgandit, 100 g kartulit, 100 g valget kapsast, võid, hapukoort, soola Valmistamisviis: valmistage köögiviljad, valage 3 tassi vett ja keetke kuni keedetud. Vala puljong eraldi kaussi.Hõõru köögiviljad läbi sõela.,

Köögiviljasalat riisiga

Köögiviljasalat riisiga Koostis: porgand - 120 g, noor suvikõrvits või suvikõrvits - 250 g, pikateraline valge riis –170 g, lõssivaba jogurt lisanditeta - 100 g, riisiäädikas - 20 ml, oliiviõli - 10 ml, tilli rohelised - 15 g, must pipar, maitse järgi sool

Köögiviljasupp

Köögiviljasupipüree Koostis: kartul - 4 tk, porgand - 1 tk., Tomat - 1 tk., Valge kapsas - 300 g, hapukoor, sool maitse järgi Valmistamisviis: lõigake kartul kuubikuteks. Riivi porgandid. Haki kapsas. Vala tomat keeva veega, eemaldage

Köögiviljasupp

Köögiviljapüreesupp Toorjuurviljadest pole nii lihtne siledat püreed teha. Kuid mahlapress aitab meid! Võtke 2-3 tüüpi köögivilju (näiteks porgand, peet ja brokkoli, maitsestamiseks - kaks küüslauguküünt). Pigista mahl neist välja pöörleva mahlapressi abil,

Tomatisupp riisiga

Koostis

Tomatimahl - 1000 ml

Maitsetaimed, sool, pipar - maitse järgi

  • 50 kcal
  • 25 minutit.
  • 25 minutit.

Foto valmistoidust

Samm-sammult retsept koos fotoga

Tomatikooresupp riisiga on väga-väga lihtne roog, millega isegi algaja hakkama saab. See sobib taimetoitlasteks ja isegi vegantoitudeks, madala kalorsusega või paastupäevadeks, kui õli ei tarbita.

Selle tomatipüreesupi valmistamiseks ei vaja te segisti ega pestlit ega kurna! Tõepoolest, sel juhul ei puista tomateid kokk, see supp on valmistatud tomatimahlast. Ja kreemjasupi või supipüree konsistentsi juurde jõuame selle mahla aurutamisel ja üleliigse vedeliku riisis leotamisel. Mõistlik on võtta 50-100 g riisi 1 liitri tomatimahla kohta. Sõltuvalt sellest osutub teie tomatipüreesupp õhemaks või paksemaks. Olen näidanud paksu varianti. Vedelas - riisi pole mõnikord pinnal üldse näha..

Maitseainete komplekt on täiesti meelevaldne - kõik, mis teie arvates on kombineeritud tomatitega. Mul on värske petersell ja basiilik. Sama eduga võiks see olla kuivatatud Vahemere või Provencali segu.

Vala riis tomatimahla, sulgege pann kaanega, laske kõrgel kuumusel keema tõusta ja keetke nõrgal tulel 10 minutit..

Tükeldage värsked ürdid, lisage keevasse supi. Põhimõtteliselt pole vahet, mis ettevalmistusetapis. Armastan alguses, lõpuks kedagi, vastupidi.

Keetmise ajal peate suppi paar korda segama, et riis ei hulkuks tükiks. Pärast 10-minutist keetmist kustutatakse tulekahju ja supil lastakse veel 10 minutit seista. Selle aja jooksul muutub riis pehmeks. Siis hakkab ta paisuma. Võite ka seda teha, kuid selleks pole vajadust.

Valmis tomatisupp riisi, soola ja pipraga.

Seal on see supp, põhimõtteliselt, võib olla nii soe kui ka külm.

Kreemjas riisisupp porgandite ja koorega

Peamised koostisosad (ühe portsjoni kohta):
Kreem100 milliliitrit
Või 72,5%4 supilusikatäit
Soolmaitsta
Porgand400 grammi
Sibula sibul200 grammi
Vesi1 liiter
Riis1 tass

Sarnased retseptid:

Klassikalist riisisuppi saab hõlpsalt mitmekesistada, lisades uusi koostisosi ja muutes tekstuuri. Kreemjas riisisupp porgandite ja koorega on väärt alternatiiv traditsioonilisele variandile. Esiteks on see õrnem ja maitserikkam. Teiseks näib see supp väljapoole rafineeritum ja heledam. Kolmandaks täidavad selles sisalduvad koostisosad teie keha kasulike mikroelementidega. Järgige retsepti ja poole tunni pärast saate oma lähedastele rõõmu tunda uue, täiustatud riisisupi abil.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised

  • Fotodega
  • Samm-sammult nimekiri

Valmista pilt. See tuleb korrastada - puhastada prügist ja kahtlastest teradest. Pange riis sõelale ja loputage külmas vees, et vabaneda liigsest tärklisest.

Valage pannile 2,5 liitrit vett, pange see tulele. Niipea, kui vesi hakkab keema, soolake see ja visake sorteeritud riis pannile. Cook see peaks olema mitte rohkem kui 10 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel visake riis läbi sõela - peate kogu vett tühjendama.

Koorige sibul. Tükeldage sibul, eelistatavalt väike. Pange see võiga praepannile ja laske 5 minutit spaatliga segades prae.

Samal ajal hoolitsege porgandite eest. Pese ja puhasta, seejärel lõika sibulatest suuremateks kuubikuteks. Lisaks porganditele võite kasutada ka muid köögivilju - suvikõrvitsat või paprikat.

Viilutatud porgandid saab ohutult pannil sibulale saata. Laske köögiviljasegul umbes 15 minutit. See aeg on porgandite pehmemaks muutmiseks piisav.

Vala uuesti pannile vesi - seekord 1,5 liitrit. Soola vett ja lase keema tõusta. Pärast seda saatke pruunistatud köögiviljad pannile ja jätke 2-3 minutiks pliidile.

Viimased sammud jäid alles. Viige juba keedetud riis köögiviljasuppi. Lülitage segisti sisse ja jahvatage koostisosi kuni paksu massi meenutav mass.

Nüüd saate suppi valada koort, mis aitab selle soovitud konsistentsini viia. Pange pann uuesti tulele ja soojendage suppi, kuni see hakkab keema. Pärast seda tuleb ahi välja lülitada. Püreesupp on valmis!

Ainuke asi, mis jääb väikeseks - valage supp sügavatesse plaatidesse. Kaunista parimad hakitud ürdid ja värske hapukoor. Serveeri ka rukkikroonidega. Hea isu!

Valmista pilt. See tuleb korrastada - puhastada prügist ja kahtlastest teradest. Pange riis sõelale ja loputage külmas vees, et vabaneda liigsest tärklisest.

Valage pannile 2,5 liitrit vett, pange see tulele. Niipea, kui vesi hakkab keema, soolake see ja visake sorteeritud riis pannile. Cook see peaks olema mitte rohkem kui 10 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel visake riis läbi sõela - peate kogu vett tühjendama.

Koorige sibul. Lõika sibul kuubikuteks, eelistatavalt väikesteks. Pange see võiga praepannile ja laske 5 minutit spaatliga segades prae.

Samal ajal hoolitsege porgandite eest. Pese ja puhasta, seejärel lõika sibulatest suuremateks kuubikuteks. Lisaks porganditele võite kasutada ka muid köögivilju - suvikõrvitsat või paprikat.

Viilutatud porgandid saab ohutult pannil sibulale saata. Laske köögiviljasegul umbes 15 minutit. See aeg on porgandite pehmemaks muutmiseks piisav.

Vala uuesti pannile vesi - seekord 1,5 liitrit. Soola vett ja lase keema tõusta. Pärast seda saatke pruunistatud köögiviljad pannile ja jätke 2-3 minutiks pliidile.

Viimased sammud jäid alles. Viige juba keedetud riis köögiviljasuppi. Lülitage segisti sisse ja jahvatage koostisosi kuni paksu massi meenutav mass.

Nüüd saate suppi valada koort, mis aitab selle soovitud konsistentsini viia. Pange pann uuesti tulele ja soojendage suppi, kuni see hakkab keema. Pärast seda tuleb ahi välja lülitada. Püreesupp on valmis!

Ainuke asi, mis jääb väikeseks - valage supp sügavatesse plaatidesse. Kaunista parimad hakitud ürdid ja värske hapukoor. Serveeri ka rukkikroonidega. Hea isu!

Jaga seda:

Teie notsu pank täienes XX punktis !
Jätkake samas vaimus!

Paraku, kuid ilma kinnituseta meilisõnumit
punkte ei saa kasutada.
Teile saadeti kinnitusmeil.
Järgige kirjas olevat linki
ja punkte saab.

Kirja ei saanud?

Teile on saadetud kinnitusmeil.!
Leidke kirjas kinnituslink ja klõpsake sellel!

Tehnilistel põhjustel tagasiside teenus
Hetkel pole saadaval. Me töötame edasi
lahendus sellele probleemile.

Tagastatakse 5% tellimuse väärtusest punktides
teie kontole! Jätkake head tööd ja saage
veelgi rohkem boonuseid!

Meie veebisaidi sündmuste ja parameetrite (asukohateave; OS-i tüüp ja versioon; brauseri tüüp ja versioon; seadme tüüp ja ekraani eraldusvõime; allikas, kust kasutaja saidile jõudis) analüüsimiseks kasutame oma ekspertide ja kolmandate osapoolte välja töötatud küpsiseid ; milliselt saidilt või millise reklaami abil; operatsioonisüsteemi ja brauseri keel; millistel lehtedel kasutaja klõpsab ja millistel nuppidel; IP-aadress), mis võimaldab meil parandada kasutaja suhtlemist ja teenust. Meie saidi sirvimisega jätkates nõustute andmete töötlemisega.

Supp köögiviljade ja riisiga

Seda riisiga köögiviljasuppi on lihtne ja kiire valmistada, see on piisavalt paks ja piisavalt südamlik, nii et see võib olla suurepärane alternatiiv tavalistele lihasuppidele. Hooajavälised köögiviljad kasutavad külmutatud. Ja alusena võite võtta kana varusid või tailiha.

Koostis 2-3 portsjonit

  • 5-6 art. kana- või köögiviljapuljong;
  • 4 spl riis;
  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • 1 vars vars;
  • 1 küüslauguküünt;
  • 0,5 spl. värsked või külmutatud rohelised herned;
  • 0,5 spl. hakitud rohelised oad;
  • 1 suur tomat;
  • 1 spl tomatipasta;
  • 3 spl riivjuust;
  • 3-4 spl taimeõli;
  • sool, jahvatatud must pipar, loorberileht.

Keedusupp köögiviljade ja riisiga

  1. Tükeldage sibul, küüslauk ja seller peeneks, riivige porgandid. Kuumutage pannil õli, hautage köögivilju 5-7 minutit.
  1. Lisage pannile puljong, tomatipasta, vürtsid, keetke keemiseni ja pange pestud riis. Keetke kuni poolküpsetatud riisi (10 min.) Ja pange oad ja herned supi sisse. Kõige lõpus lisa viilutatud tomatid ja riivitud juust. Keetke umbes 5 minutit.

Köögiviljasupp

Köögiviljasupipüree - tervislik ja maitsev. Kavandatud köögiviljasupi retsept on lihtne. Supp valmib kiiresti ja võib sisaldada muid köögivilju

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole supid, kuigi neid peetakse vedelateks roogadeks, alati täiesti vedelad. Supi konsistents on vedelast puljongist kuni paksu püreesupini. Ausalt öeldes ei meeldinud mulle kunagi vedelad supid, puljongid, dekoktid. Minu arvates peaks supp olema selline, et seda saaks lusikaga süüa, mitte kartma roiskumist. Sellega seoses on köögiviljasupipüree praktiliselt standard.

Tavaliselt on köögiviljasupp üsna vedel roog, mida serveeritakse kõigepealt (sellepärast see on esimene) ja mis sisaldab poole mahuprotsenti. Ja ülejäänud on köögiviljad. Ma ei vaidle, see on kasulik ja maitsev. Kuid lapsepõlves valisin tavaliselt lusika köögiviljadega ja peaaegu ei kasutanud puljongit. See juhtus. Köögiviljapüreesupp on suurepärane alternatiiv, eriti kui peate sööma täielikku köögiviljasuppi.

Võite teha püreesuppi. Erinevus on see, et esimesel juhul ei hakita keedetud köögivilju tükeldatud, vaid segatakse köögiviljapüreega. Köögiviljapüreesupp on püree kõigist hakitud köögiviljadest ja ei sisalda suuri tükke, peaaegu nagu kaupluse squash-kaaviar..

Köögiviljasupipüree ei sisalda mitte ainult palju vitamiine, mineraale. Muu hulgas ka äärmiselt madala kalorsusega - ühe taldriku leivatüki kalorisisaldusega köögiviljadega püreesupp rahuldab nälga ja küllastub. Toitumisspetsialistid soovitavad köögiviljasuppe ning hõõrutud supid on seedetrakti haiguste korral äärmiselt kasulikud.

Kõige sagedamini küsivad nad: milline on köögiviljadega püreesupi kalorisisaldus. Kui arvutasin õigesti, siis pakutava supi kalorsus ei ületa 350 kcal kogu mahu kohta.

Köögiviljadest kartulipüreesupi valmistamiseks ei pea te ostma keerulisi ja eksootilisi köögivilju. Köögiviljadega kartulipüreeks sobivad lisaks tavalistele köögiviljadele ka spargelkapsas, rohelised herned ja lillkapsas. Võite segada mitut tüüpi köögivilju.

Köögiviljadega püreesupi valmistamiseks on vaja saumikserit või hakkijat. Kuid mitte nii kaua aega tagasi pühiti köögiviljad kartulipüree saamiseks läbi sõela.

Kavandatud köögiviljasupipüree on lihtne. Köögiviljapüreesupp valmistatakse kiiresti ja see võib sisaldada muid saadaolevaid köögivilju.

Koostis (2 portsjonit)

  • Suvikõrvits (suvikõrvits) 1 tk
  • Rohelised oad 100 g
  • Porgand 1 tk
  • Kartulid 1-2 tk
  • Küüslaugu 1 nelk
  • Vürtsid: must pipar, sool, maitse järgi suhkur

Samm-sammult köögiviljapüreesupi retsept

  1. Kartulipüree jaoks peate valmistama noore suvikõrvitsa või keskmise suurusega suvikõrvitsa. Noor, sile, kahjustusteta ja seemnetega, mis pole veel moodustunud. Koori suvikõrvits ja lõika tükkideks. Murdke kastrulisse, lisage kooritud küüslauguküünt, lisage vesi suvikõrvitsa viiludega. Pange tulele. Keetke keetmise hetkest 10–12 minutit..

Kõik, mida vajate köögiviljadega suppi

Keetke kooritud suvikõrvits küüslauguküüntega

Koorige ja kuubikuteks porgandid ja kartulid. Spargiteks tükeldatud oad

Pange tükeldatud porgandid, kartulid ja spargeload väikesele pannile. Valage köögiviljadega loputatud külma veega

Vala keedetud köögiviljad suvikõrvitsapüreega: porgandid, kartulid ja spargeload

Köögiviljasupipüree - valmis

Köögiviljasupipüree - tervislik ja maitsev

Köögiviljasupipüree - tervislik ja maitsev