28. märts 2016, kell 12:39

tegelikult on see küsimus

Tõenäoliselt peitub selles artiklis vastus minu küsimusele. Täna on Gillianiga 9. päev))

28. märts 2016 12:40

mitte kui pilaf köögiviljadega

28. märts 2016 12:41

PP-l ei saa midagi teha))

28. märts 2016 12:42

28. märts 2016 13:07

mis on küsimus, see on vastus))

28. märts 2016 12:41

pp kõigil on erinev, ma vaatan)) kui on õli, siis on vähe võimalik. ja mitte sealihaga

28. märts 2016 12:41

“õige” riisiga, tailiha, vähem õli, aga hommikul - miks mitte?

Jah, isegi tavaline pilaf (hommikusöögiks)

Üldiselt on kõik võimalik! Ainult teada, millal ja kui palju

28. märts 2016 12:41

pilaf kanaga)

28. märts 2016 12:42

Millist jama ma eespool loen?

Pilaf, mis on kanarindi, porgandite ja hea riisiga, taimeõliga (natuke). Saab! Tehke ainult mitte rohkem kui 2-3 söögikorda ja ongi kõik.

28. märts 2016 12:42

liha ei ole kombineeritud ainult kartuli ja pastaga. koos ülejäänud. Veel üks küsimus on röstimine pilafi jaoks. PP-l pole see tõenäoliselt võimalik, nii et saate riisipudru liha ja köögiviljadega.

28. märts 2016 12:42

Pilaf PP jaoks on lihtsalt riis köögiviljadega ja eelistatavalt kana või veiseliha, ilma liha praadimata

28. märts 2016 13:30

kui aeglases pliidis või topeltkatlas, ilma õli ja suure hulga vürtsideta, siis muidugi saab seda teha veiselihast või kanast. See tähendab, et see ei ole sama, nagu vanasti, vaid ka väga maitsev)

Seotud postitused teemal "Kas ma saan PP-s pilafi minna?"

• Õige toitumine (PP) ja tühja kõhuga päevad raseduse ajal
• Vastus 6. müüdi leiva ja PP kohta
• Lasteraamatute kataloog. Püüdsin valida parima.

• Dieet "lemmik"

  Leidsin Internetist arvustuse, kus on üksikasjalik foto ja kirjeldus. Võib-olla on kellelgi huvi, proovisin seda juba...

  Ja see ei aidanud mind viiendal päeval ja naasis...

  tüdrukud ja kas see on võimalik mustast riisist valmistatud pilafi dieediga ja seda kõike aeglases pliidis, samal ajal kui kana ei küpseta?

  nii et ma ei lisa sinna üldse õli

  Toiduallergia! Väga hea artikkel! Dieet, ravi, retseptid!

  TOIDU ALLERGIA Toiduallergia on toidutoodetele kahjulik reaktsioon, mis põhineb...

  Kui tekib toiduallergia, ei pea te...

  Tegelik asunik, miks unistada kahest katsesõnumi ribast jalutuskäigul värskes õhus, et anda tüdruk 3-aastaseks

  Pilaf on tõeliselt hämmastav roog, mis tuli meile "vürtsikast" Idast ja mida armastasid paljud pered. Selle roa retseptid on mitmekesised - alates pidulikest kuni igapäevaste. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada maitsvat dieetpilafi, mis meeldib selle rikkalikule maitsele isegi neile, kes jälgivad hoolikalt oma kaalu ja keskenduvad õigele toitumisele.

  Vasikaliha dieedi pilaf

  Seda pilafi saab pidulikule lauale enesekindlalt serveerida. Retsept on keskendunud õige toitumise põhimõtetele. Teie hämmastav maitse kindlasti meeldib teie külalistele ja tänu vasikalihale ja granaatõunale ei kannata teie kuju üldse!

  Teil kulub pada peale 7-8 liitrit:

  • aurutatud pikateraline riis - 1 kg;
  • porgand - 1 kg;
  • granaatõun - 2 tk;
  • sibul - 3-4 suurt tükki;
  • noor vasikaliha - 1,3 kg;
  • päevalilleõli - 300-400 ml;
  • küüslauk - 2 pead;
  • rosinad keskmise suurusega (hapu) - 100 g;
  • sool, vürtsid (zira, oder + pilafi tavaline maitseainekomplekt);
  • kuum keedetud vesi - 1,5 l.
  1. Kaltsineerime pada kõrgel kuumusel ilma õlita 7-10 minutit. Lisage pada seintele päevalilleõli. See on kaltsineeritud kergeks puurimiseks. Kui teil on prioriteet - kaalukaotuse korralik toitumine, piirate rangelt kalorite arvu, siis saab sibulat, porgandit ja liha vees "hautada".
  2. Kuni või soojeneb, lõigake sibulad keskmisteks või suurteks kuubikuteks. Porgand lõigatakse õhukeste ribade või pulgadega.
  3. Peseme liha, lõigake umbes 2 cm paksusteks pikisuunalisteks viiludeks.
  4. Emaileeritud anumas peske riisi 7 korda, täitke see külma veega ja laske paisuda. Pese eraldi rosinad ja jäta külma vette.
  5. Pange hakitud sibul kuuma õli sisse ja praege kuni kuldne. Seejärel võtame kuldse sibula lõhestatud lusikaga välja ja paneme eraldi konteinerisse, mille põhjas on augud, nii et klaas on õli.
  6. Viskame padadesse näputäis zira, et anda lihale eriline maitse. Pange liha katlasse ja praege kuni koorikuni ning laske 10 minutit kaane all higistuda. Siis panime liha juurde porgandeid. Prae.
  7. Lisage kuum vesi (300 ml) ja katke kaanega 10-15 minutit - see on vajalik, et porgandid annaksid oma värvi. Pange praetud sibulad pada.
  8. Sega riis rosinatega ja laota kihile liha. Keskel panime ühe pea küüslaugu, kooritud ülemisest kestast. Küüslaugu teine ​​pea lahustatakse nelkideks ja pannakse riisile ümmarguses pada. Lisage ülejäänud riis, kattes küüslauguga.
  9. Lisage pada 2 serva vett riisi kohal pada servale. Valage pinnale vürtsid ja lisage 3 spl. l sool. Ärge segage. Hoidke pada kõrgel kuumusel, kuni vesi keeb.
  10. Me mässime pada kaane vahvlirätikuga (liigse vedeliku imendumiseks) ja katke ettevaatlikult pilaf. Vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Jätke kaane tõstmata 40-45 minutiks. Segage pilaf puust spaatliga. Nõuame 5-10 minutit. Enne serveerimist kaunistage pilaf granaatõunaseemnetega. Hea isu!

  Dieetpilaf kanaga

  Eelmise retsepti analoogia põhjal saate kanaga küpsetada “kergemat” dieetpilafi.

  Ülaltoodud proportsioonides võtke tooteid, asendades vasikaliha kana, eelistatavalt rinnaga. Nii et võtate arvesse õige toitumise põhimõtteid, kehakaalu langetamiseks sobib see roog ideaalselt.

  Dieet pilaf aeglases pliidis

  Aeglases pliidis asuv Pilaf on madala kalorsusega, st seda saab keeta ilma õlita.

  Keskendudes ülaltoodud toodetele, asetage need multikoogi kaussi (ilma praadimata) ja valige sobiv režiim “pilaf” ja jätke, kuni taimer töötab.

  Dieetpilaf kanaga võiga

  Kuidas valmistada roogi "Dieetpilaf kana ilma õlita"

  1. Pese filee ja lõika tükkideks.
  2. Riis ja loputa.
  3. Koorige porgandid ja sibul. Lõika porgandid õhukesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks.
  4. Pange filee kastrulisse, lisage vesi ja laske keema tõusta.
  5. Eemaldage vaht, vähendage kuumust, soola ja keetke 10 minutit.
  6. Lisage porgandid, sibul, paprika ja segage. Keetke veel 5-8 minutit.
  7. Lisage kana ja köögiviljad riis, keetke keemiseni, vähendage kuumust ja keetke kaane all 20 minutit, kuni see on keedetud.
  • Aurutatud riis - 200 gr.
  • Kanafilee - 100 gr.
  • Vesi - 400 ml.
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Sool (maitse järgi) - 2 gr.
  • Punane pipar (maitse järgi) - 2 gr.

  Nõu “Dieetpilaf kanata ilma õlita” toiteväärtus (100 grammi):

  Kas on võimalik lõunasöögi ajal süsteemi täis lasta??

  Hinnang: +6

  Mama18

  27. september 2013

  3933

  kakskümmend

  HTML-kood:

  Foorumite BB-kood:

  
  Kuidas see välja näeb??
  
  
  

  Täna on süsteemis esimene päev Hommikusöögiga on rohkem kui arusaadav - sööme kõike. Õhtusöögi ajal on ka selge - kuni kella 18.00-ni ja vali üks asi. Kuid lõunaga ei suuda ma seda ikkagi välja mõelda. Jooksin saidil ringi, lugesin nende menüüd, kes olid selle süsteemi jaoks juba "haakunud" ega saanud ikka veel aru. Loe täielikult

  Rühma "Dieet" -60 "Ekaterina Mirimanova" päevik:

  Peaasi, et pole õli. Noh, või nii palju kui võimalik, teelusikatäis, nagu ma ei mäleta enam)) Mul pole.

  Ma teen nüüd sellist nägu kanasüdametega pilafist. Ma viskan südamed aeglasesse pliiti, porgandisse, riisi, valan natuke vett, soola ja lülitan sisse "pilafi". Kogu äri 5 minutit, maitsev ja tervislik..

  palju süsteemi ebakõlasid, tarbetuid keelde

  röstimine ma seda ei tee

  valgest poleeritud selgub kõige maitsetum pilaf

  Kõverad käed rikuvad kõik nõud

  Võite nii sisse logida kui ka kommentaari jätta.

  Saate oma video üles laadida meie veebisaidile Videoreka.ru ja kleepida see oma salvestusse, selleks kopeerige video kood ja kleepige see allolevasse vormi.

  Kui soovite video Youtube'ist sisestada, klõpsake lihtsalt video all oleval lingil "Jaga", valige suvand "HTML-kood", kopeerige see ja kleepige see allolevasse vormi

  Selle video lisamiseks oma artiklisse kopeerige ja kleepige järgmine kood teksti õigesse kohta.
  

  Dieet pilaf

  Dieet pilaf: retseptide valik

  Pilaf on Aasia köögi üks vanimaid ja populaarseimaid roogasid. Järk-järgult õppisid India, Türgi, Iraani, Kaukaasia ja Balkani poolsaare elanikud seda küpsetama ja tegid retseptis muudatusi. Traditsiooniliseks pilafi dieediks on keeruline nimetada - kana või lihaga pilaf on üsna rahuldust pakkuv, rasvane ja raske variant.

  Dieettoidu fännidele loodi kerge ja madala kalorsusega pilafi retseptid. Selles artiklis käsitleme roogi toitumisvõimalusi, ahjus, aeglases pliidis ja pannil küpsetamise nüansse..

  Kas pilaf võib olla madala kalorsusega

  Erinevatel piirkondadel on selle roa valmistamisel oma eripära. Samal ajal sisaldab pilafi põhiretsept liha ja teravilja. Kõik tulevase pilafi komponendid segatakse ühes kausis ja hautatakse kuni keedetud..

  Huvitav! Lisaks suurele hulgale taimeõlidele ja rasvastele lihatükkidele lisatakse mõnes piirkonnas pilafile ka kitse- või lambarasva.

  Selliseid retsepte ei saa dieedimenüüsse omistada. Tavalise portsjoni keskmine kalorisisaldus on üle 800 kcal, mis on võrdne poolega päevasest kehakaalu normist.

  Sel põhjusel loodi rasvavaba madala kalorsusega pilafi retseptid, mis võimaldavad teil nälja kiiresti rahuldada või pärast treeningut end värskendada. See on lubatud seedetrakti probleemidega inimestele, on kergesti seeditav ega provotseeri kaalutõusu. Erinevad vürtsid ja retseptid võimaldavad teil valitud dieeti ilma raskusteta jälgida.

  Millised on dieedi ja dieedi koostisosad?

  Dieetpilaf peaks ühendama tervislikke koostisosi, madala kalorsusega ja head maitset. Toiduvalmistamise ajal peate arvestama järgmiste nüanssidega:

  1. Dieetpilafi jaoks tuleks kasutada aurutatud riisi - isegi väikese koguse rasvaga osutub see võimalikult krõbedaks ja maitsvaks..
  2. Rasvane liha on kõige parem asendada kanafilee või tailiha või veiselihaga. See vähendab tassi kalorite arvu, muudab selle mao ja kogu seedesüsteemi jaoks lihtsamaks.
  3. Rõhuasetus köögiviljadele. Asendage traditsioonilises pilafis suures koguses liha tervislike madala kalorsusega köögiviljadega.
  4. Vürts. Kurkum, punane ja must pipar, kaneel aitavad kehas ainevahetusprotsesse kiirendada. See efekt aktiveerib kaalukaotuse, mõjutab soodsalt seedetrakti tööd.
  5. Minimaalne rasvasisaldus. Dieedi tassis vähendage taimeõli kogust ja kõrvaldage täielikult täiendavad loomsed rasvad.

  Pilafi madala kalorsusega retseptis peaks sool sisalduma minimaalses koguses. Ülejäägiga aeglustub ainevahetus ja liigne vesi koguneb keha kudedesse.

  Pilafi retseptid kehakaalu langetamiseks

  Kanaga

  Kana liha sisaldab minimaalselt rasva ja vajalikku kogust valku, nii et see sobib ideaalselt dieediroa loomiseks. Tooted:

  • riis - 200 grammi;
  • kanafilee - 200 grammi;
  • vesi - 400 ml;
  • porgand - 1 tükk;
  • sibul - 1 tükk;
  • taimeõli - 1 supilusikatäis;
  • kuivatatud aprikoosid - 50 grammi;
  • küüslauk - 3 piiki;
  • sool, vürtsid - maitse järgi.

  Loputage teravili põhjalikult veega ja tühjendage liigne vedelik. Pese kanarind ja lõika keskmisteks viiludeks. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks, sibul ja kuivatatud aprikoosid - väiksemaks. Peske küüslauk hästi ja pühkige see kuivaks; koorimine pole vajalik.

  Piisavalt tiheda ja paksu põhjaga pannil kuumutage veidi õli, pange lihatükid, lisades soola. Seejärel prae kana paar minutit pisut. Ärge oodake kuldkoorikut, sest see ei vasta roogi toitumispõhimõttele.

  Seejärel lisage sibul ja segage hoolikalt, 2-3 minuti pärast valage hakitud porgand ja kuivatatud aprikoosid. Kana köögiviljad umbes 5 minutit. Selle aja jooksul peaksid porgandid veidi kergemaks muutuma. Seejärel valage pannile riis ja segage hoolikalt.

  Tähtis! Pärast riisi lisage tulevane roog soola ja vürtsidega, nii et teraviljal oleks aega aroomidega küllastuda. Võite lisada safranit, kurkumit, punast pipart, paprikat ja natuke koriandrit.

  Valage pannile umbes 400 ml kuuma vett, segage kogu sisu ja kastke seespool koorimata küüslauguküünt. Katke pilaf tihedalt ja keetke madalal kuumusel umbes 20-25 minutit. Seejärel eemaldage roog pliidilt ja jätke see nõudma, soovitatav aeg on 30-40 minutit.

  Veiselihaga

  See pilaf on klassikaline variant ja sobib punase liha armastajatele. Madala kalorsusega variandi jaoks peate tegema lahja lõigu. Tooted:

  • veiseliha - 400 g;
  • riis - 1 kg;
  • sibul - 300 g;
  • porgandid - 300 g;
  • taimeõli - 10 g;
  • sool, jahvatatud pipar - näputäis;
  • küüslauk - 150 g.

  Loputage liha hästi ja lõigake suurteks kuubikuteks. Kuumutage õli pannil, lisage seejärel liha ja praege seda veidi 5 minutit. Haki sibul ja porgand peeneks ning lisa lihale, hauta madalal kuumusel veel 5 minutit. Seejärel lisage sool, pipar, segage hoolikalt ja hautage umbes 20 minutit.

  Riisige õrnalt ja pigistage riis, koorige küüslauk ja pange kõik liha pannile. Seejärel lisage vedelikuga kaetud vesi umbes 1 cm suuruseks. Vähendage kuumust ja keetke keedetud vesi kuni täieliku küpsemiseni. Eeldatav aeg - 30–40 minutit.

  Seentega

  Paisutatud roog köögiviljade ja suussulava seene aroomiga. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • riis - 2 spl.;
  • vesi - 800 ml;
  • šampinjonid - 400 g;
  • porgandid - 2 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • oliiviõli - 10 ml.;
  • rohelised - kamp;
  • küüslauk - 4 piiki;
  • sool, vürtsid - lisage maitse järgi.

  Pese seened ja lõika viiludeks. Koorige sibul ja tükeldage ühtlaselt. Riivi pestud porgandid jämedale riivile. Järgmisena kuumutage spetsiaalsel pannil või pannil pisut õli, lisage sibul ja porgand. Seejärel valage seened ja hautage seda segu mitte rohkem kui 3-4 minutit.

  Loputage hoolikalt ja lisage köögiviljadele riis, 2 minuti pärast täitke anum maitse järgi keeva veega ja soolaga. Seejärel pange terved kooritud küüslauguküüned pilafi jaoks alusesse. Järgmisena küpseta pilafi kaane all umbes 20 minutit. Valmis roog tuleb serveerida hakitud ürtidega.

  Ilma lihata

  Taimetoitlane on vähese kalorsusega ja maitseb suurepäraselt. Ostunimekiri:

  • riis - 400 g;
  • vesi - 2 l;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 4 piiki;
  • õli - 10 g;
  • sool maitse järgi.

  Koorige ja peeneks hakkige sibul, porgandite jaoks kasutage riivis. Puderige sibul ja porgand pannil. Seejärel lisage pestud riis, täitke nõu veega ja soolaga. Kõige viimasena pane küüslauguküünt ja hauta nõrgal tulel (umbes 20 minutit)..

  Kalkuniga

  Dieedi retsept kalkunilihaga mitmekesistab täiuslikult dieeti. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • riis - 250 g;
  • kalkunifilee - 400 g;
  • magus pipar - 200 g;
  • porgandid - 200 g;
  • õli - 1 spl. l.;
  • sool maitse järgi;
  • vesi - 500 ml.

  Lõika kalkunifilee väikesteks tükkideks, prae prae lind paar minutit kergelt oliiviõlis. Lisage tükeldatud paprika ja räbal porgand. Seejärel valage pestud riis, sool ja valage vett, segage kõik hoolikalt. Keetke umbes 30 minutit.

  Õlivaba

  Lihtsaim madala kalorsusega pilafi retsept, mis on valmistatud ilma õlita. Tooted:

  • riis - 200 g;
  • kanafilee - 100 g;
  • vesi - 400 ml;
  • porgand - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • sool, vürtsid maitse järgi.

  Pese filee ja lõika väikesteks tükkideks. Koorige ja tükeldage porgandid ja sibul. Pange filee sobivasse pannile, täitke see veega ja laske keema tõusta.

  Tähtis! Keetmise ajal eemaldage vaht perioodiliselt, pärast mida saate lisada soola ja lisada vürtse.

  Keetke liha 10 minutit ja lisage seejärel porgandid ja sibulad, segage hästi. Keetke umbes 5 minutit. Lisage pannile riis ja laske keema tõusta, hauta tassi 20 minutit, kuni see on keedetud..

  Kuidas süüa teha

  Ahjus

  Pilafi ahjus saab valmistada mitmel viisil: küpsetada pannil, spetsiaalses vormis, väikestes pottides või otse köögis.

  Küpsetusprotsess on üsna lihtne: peate loputama ja valmistama kõik koostisosad, panema vormi ja segama. Järgmisena valatakse pilafi alus veega, lisatakse vürtsid. Vorm kaetakse kaane või fooliumiga, seejärel keedetakse roog umbes 1,5 tundi 180 kraadi juures.

  Konkreetne küpsetusaeg sõltub teie ahju kujust ja võimsusest..

  Pannil

  Parim on kasutada paksude seintega panni sügavat versiooni. Toiduvalmistamise käigus laotatakse sellele soovi korral köögiviljad, riis ja liha järjest. Pärast väikest praadimist valatakse segu veega ja hautatakse kaane all kuni keedetud..

  Märge! Pannil olev köögivilja- ja seenepilaf küpseb palju kiiremini kui liha. Seetõttu sobivad need külaliste jaoks ekspressvõimalusena.

  Aeglases pliidis

  Sellise roogi valmistamiseks võite kasutada järgmisi režiime:

  1. Pilaf. Enamikul seadmetel on see funktsioon ja see lihtsustab tassi loomise protsessi oluliselt..
  2. Joon. Selles režiimis on kõige parem taimetoidu- ja dieediretsepte ilma lihata.
  3. Pagaritooted. Erinevate temperatuuride kombinatsiooni tõttu osutub pilaf kerge koorikuga võimalikult pehmeks, režiim sobib kodulindude ja lihaga retseptide jaoks.
  4. Puder. See funktsioon ei võimalda teravilja seedimist, seetõttu on nõude tekstuur täiuslik, ilma tükkideta..

  Kasulik video

  Peamised järeldused

  Dieediretsepti abil saate küpsetada südamliku pilafi minimaalse kalorsusega. See mitmekesistab täiuslikult toitumist ja pakub organismile eeliseid. Reeglid:

  • rõhk köögiviljadel või dieetlihadel;
  • soola koguse vähenemine;
  • minimaalse koguse õli lisamine või sellest keeldumine.

  Madala kalorsusega pilafile saate lisada oma lemmikköögivilju, erinevaid vürtse ja dieetliha. Sellised retseptid hõlbustavad dieedil püsimist..

  Kui tihti te pilafi küpsetate? Kuidas vähendada selle kalorisisaldust? Jagage meie lugejatega allpool olevates kommentaarides..

  Retsept ja kaalulangus: lihtne pilaf

  Tere kallid lugejad! Täna on minu artikli teemaks dieetpilaf. Jah, kuulsite õigesti: selline roog on tõesti olemas.

  Kas sa arvad, et see maitseb halvasti? Või ei sobi mulle pähe, et pilafi on lihtne valmistada ja kaloreid? Esimesed asjad kõigepealt!

  2000 aastat lõuna ajal

  Kas teate, et pilaf on vanim idamaine roog ja see on rohkem kui 20 sajandit vana? Selle aja jooksul oli selle ettevalmistamiseks palju võimalusi.

  Ja mitte ilma põhjuseta meeldis inimestele pilaf. Noh, peate tunnistama, et meie seas on palju pilafi armastajaid. Nõu traditsiooniline retsept hõlmab liha, näiteks lambaliha või sealiha kasutamist.

  Kuid need on üsna kõrge kalorsusega ega sobi neile, kes soovivad kaalust alla võtta või on harjunud õige toitumisega..

  Ära ärritu! Alati on lahendus: maitsva pilafi valmistamine köögiviljadest, kanast, kalkunist või loomalihast on üsna lihtne (arstide arvates on seda tüüpi lihadel dieetilised omadused).

  Artiklis räägin riisi valikust, eelistest ja ohtudest, toon leitud pilafi retsepte figuuri säilitamiseks, samuti annan kasulikke soovitusi.

  Kas riis on nii hirmutav, kui see on värvitud

  Enne kui kirjutada, kuidas valmistada pilafi, tahan teile meelde tuletada riisi positiivseid ja negatiivseid omadusi.

  Kasu. See teravili sisaldab suures koguses süsivesikuid ja puudub gluteen (valk), mis võib põhjustada allergiat.

  Riis on vitamiine B1, B2, B3, PP ja B6. Need aitavad muuta kõik toitained kasutatavaks energiaks..

  Kahju. Oluline on meeles pidada, et valge poleeritud riis on kehale kahjulik - see on rafineeritud toode ja sagedane tarbimine võib põhjustada rasvumist. Sellega aidatakse kaasa diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste jne arengule..

  Tähelepanu! Lisage oma dieeti õiged riisisordid - pruunid, pruunid, poleerimata ja siis ei teki terviseprobleeme.

  Oluline on meeles pidada, et riisi (ja kõiki selle roogasid) võite süüa 1–2 korda nädalas ja hommikul, kuna see on aeglane süsivesik (seedib pikka aega) ja seda on ebasoovitav lisada õhtusööki..

  Pilafi riisi valik

  Tunnistage, kas olete vähemalt korra elus pilafi edukalt ette valmistanud? Mul oli: pilafi asemel osutus puder köögiviljade / lihaga.

  See juhtub vale riisi valikuga. Enne poest teravilja ostmist pöörake tähelepanu pakendile.

  Pilafi jaoks sobivad kõige paremini sordid, millel on ovaalsed terad, keskmise pikkusega ja madala tärklisesisaldusega.

  On oluline, et teravilja ei jahvatataks ja poleeritaks: terakest sisaldab rikkalikku mineraalainete ja vitamiinide koostist, millel on inimkehale kompleksne positiivne mõju.

  Südamlik ja abivalmis

  Taimne pilaf

  Võib-olla parim variant õige toitumise jaoks. Maitsev ja mitte triviaalne roog. Valmistamisel kasutatakse minimaalselt koostisosi ja aega.

  Selle kalorisisaldus on madalaim - 85 kcal 100 g kohta. Võite kombineerida eri tüüpi köögivilju. Siin on minu lemmikretsept.

  • 1 tass riisi
  • 1 suur porgand
  • 1 paprika
  • 1 sibul
  • 1 noor suvikõrvits
  • 1 noor baklažaan
  • Natuke sellerit
  • 1 tl oliiviõli
  • Väike hunnik rohelisi (till, petersell)
  • Sool, maitseained maitse järgi

  Lõikasime kõik köögiviljad kuubikuteks, praadisime neid kuni kuldseks, lisame soola ja vürtse. Pange kõik pada või multikoogi kaussi (nagu mina).

  Riisige hästi ja pange ettevaatlikult köögiviljasegu peale. Vala keeva veega nii, et see kataks 1,5 cm. Pilafi jaoks lisage veel soola, pipart ja vürtse.

  Hauta madalal kuumusel 35 minutit. Pärast keetmist segage kõik peeneks hakitud ürtidega ja serveerige.

  Ostan pilafi jaoks vürtse kõikjal, kus käin. Näiteks tõin Krimmist väga lõhnavaid vürtse, ostsin selle Jalta keskturult.

  On oluline, et nad oleksid värsked. Hoida tihedalt suletud klaasnõudes kuni ühe aasta jooksul. Siis kaotavad nad oma aroomi.

  Kana Pilaf

  Seda roogi pole üldse keeruline valmistada. Selle kalorisisaldus sõltub kana rümba osast, mida retseptis kasutate. Kanafilee madalaim määr on 120 kcal 100 g kohta, kuid kanatüdrukutel on 190 kcal 100 g kohta.

  • 300 g kana (teie valitud portsjon)
  • 1 suur porgand
  • 1 suur sibul
  • 1 tl oliiviõli (saate ilma selleta)
  • 1 tass riisi
  • Sool ja vürtsid maitse järgi

  Lõika filee kuubikuteks, jämedale riivile kolm porgandit, lõika sibulad poolrõngasteks, soola ja lisa maitseained. Praadime kõik nõusid teelusikatäis oliiviõli (kellele põhimõtteliselt saate ilma praadimata).

  Loputage hästi (kuni selge veega), pange seejärel köögiviljad õrnalt lihale (ärge segage), valage keeva veega nii, et vesi kataks riisi 1,5 cm.

  Sulgege kaas, keetke keskmisel kuumusel 30 minutit. Seejärel keedetakse veel 20 minutit madalal kuumusel. Pärast keetmist segage pilaf. Hea isu!

  Pilaf kalkuniga

  See retsept on väga lihtne. Kalorite sisaldus sõltub sellest, millist liha osa me valime: reide või rinda. Reie indikaator on 173 kcal 100 g kohta, rinna - 125.

  • Türgi - 300 g
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgand - 3 tk.
  • 1 tass riisi
  • Vürtsid, sool - maitse järgi
  • Küüslauk - 1 nelk

  Lõika kalkun väikesteks tükkideks, sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Hauta pada hakitud koostisosad, lisa sool ja vürtsid.

  Riis, mis on korralikult pestud voolava vee all ja laotatud hautisele ja köögiviljadele. Vala keeva veega nii, et see kataks riisi 1,5 cm võrra.

  Maitse saamiseks lisage küüslauguküünt. Keetke madalal kuumusel 50 minutit. Segage valmis roog ja seda saab serveerida.

  Pilaf veiselihaga

  See roog valmistatakse kauem kui kõik ülaltoodud. Parem võtta lahja veiseliha, see on vähem rasvav. Sellise lihaga Pilafi indikaator on 218 kcal 100 g kohta.

  • Veiseliha - 300 g
  • Porgand - 3 tk.
  • 1 sibul
  • Riis - 1 tass
  • Küüslauk - 1 nelk
  • Sool, maitseained maitse järgi

  Lõika sibul poolrõngasteks, porgandid väikesteks kuubikuteks, liha väikesteks tükkideks, lisa sool ja vürtsid. Prae kõik kleepuval pannil ilma õlita, vala siis veidi vett ja keeda 10 minutit.

  Loputage hästi. Me levitame liha ja köögiviljad pada, asetage riis peal, tasandage see, valage keeva veega nii, et see katab riisi 1,5 cm võrra, lisage küüslauguküünt. Hauta madalal kuumusel 60 minutit. Pärast keetmist segage kõik.

  Pilaf aeglases pliidis

  Selles hämmastavas imepotis on võimatu retsepti kohta öelda. Aeglases pliidis küpsetamine muudab tänapäevaste koduperenaiste elu lihtsamaks.

  Kõik on siin lihtne: viskasin koostisosad kaussi, valisin soovitud režiimi. Pliidina edasi-tagasi sõitmine pole vajalik.

  • 300 g liha (või ilma)
  • Porgand - 3 tk.
  • 1 tk sibul
  • 1 pea küüslauk
  • Riis - 1 tass
  • Sool, maitseained maitse järgi

  Lõikame liha väikesteks tükkideks, tükeldame sibula poolrõngasteks ja porgandid lõikame kuubikuteks. Pange kogu tükeldatud multikookeri kaussi, praadige, seejärel lisage veidi vett. Valige režiim "kustutamine" (10 minutit).

  Lisage soola ja vürtse. Loputage hästi ja pange hautatud köögiviljad lihaga. Vala keeva veega nii, et vesi kataks riisi 1,5 cm võrra.

  Panime terve koorimata küüslaugu pea ja paar loorberilehte. Sulgege multikoogi kaas, lülitage 45 minuti jooksul sisse režiim “pilaf”. Lõpuks segage kõik. Hea isu!

  Mida meenutada

  Niisiis, täna rääkisin teile, kuidas valmistada maitsvat pilafi neile, kes jälgivad nende toitumist ja kaalu. Järgige neid põhijuhiseid:

  • Söö hommikul pilafi.
  • Parem on valmistada roog ilma lihata (selle tarbimise ohtudest kirjutasin artiklis “Kuidas toitumine mõjutab inimese tervist”)
  • Valige õiged riisisordid.
  • Ärge sööge dieeti liiga sageli pilafi.

  Kohtume järgmises artiklis, sõbrad! Ärge unustage värskendusi tellida.

  PP pilaf - 9 retsepti

  Klassikaline pilaf on kõrge kalorsusega roog, mida dieeti vaevalt lisada saab. Keskmiselt on selle kalorisisaldus umbes 360 kalorit 100 grammi kohta ja mõnikord isegi rohkem. Lisaks on see rasvane roog, kuna seda küpsetatakse rasvase liha - lambaliha või sealiha peal - ning köögiviljade praadimiseks kulub palju taimeõli.

  Kuid leiate igast olukorrast väljapääsu - ja valmistage ette pp pilaf, mis on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega! Selline pilaf pole mitte ainult võimalik, vaid see tuleb ka oma dieeti lisada! Kuidas seda teha?

  • esiteks tuleks rasvane liha ära visata. Lambaliha ja rasvane sealiha pole tervisliku toitumise korral parim valik. Parim on seda tüüpi liha asendada kana (me kasutame filee, see sisaldab väga vähe kaloreid), kalkuniliha, vasikaliha ja veiselihaga. Isegi kui võtate lahjat sealiha, vähendage juba valmisroa kalorsust!
  • teiseks peate väga rangelt jälgima taimeõli kogust. Keskmiselt võib klassikalisele pilafile minna kuni 50–70 grammi õli, kuid 100 grammi seda toodet sisaldab koguni 899 kalorit! Dieetpilafi valmistamiseks piisab teile ühest supilusikatäis taimeõlist. Köögiviljade või liha praadimisel on oluline kasutada ka mittenakkuvat panni..
  • pp pilafi saab valmistada mitte ainult tavalisest riisist. Dieedi pidamisel võite valge riisi asendada pruuni või pruuniga. Sellise riisi kalorisisaldus on küll sama, mis valgel, kuid kasulikke aineid on palju rohkem. Metsik riis on ideaalne kiudaineallikas, mida vajate, kui soovite kaalust alla võtta.

  Veel üks suurepärane viis pp plovi keetmiseks on bulguri kasutamine! See sisaldab ka palju jämedat kiudu ja kiudaineid.!

  • Kui te mingil põhjusel liha ei söö, pidage meeles, et koos mereandidega saadakse suurepärane dieetpilaf. Võite kasutada krevette, kalmaari, rannakarpe ja muid merekokteile. Mereannid sisaldavad vähe kaloreid ja rasvu, kuid samal ajal on need valguallikad, mida keha vajab kehakaalu langetamisel.!
  • Ärge unustage köögivilju! Mis tahes köögiviljasegu abil saate teha pp pilafi. Eriti tahan seeni esile tõsta! PP-pilaf seentega on maitsev ja madala kalorsusega!
  • Pilafi maitsvaks tegemiseks ärge unustage vürtse - zira, odramari, kurkum, safran, pipar ja teised. Pange oma lemmikmaitseained endale meelepäraseks.
  • Ja muidugi küüslauk! Ainult üks küüslaugupea muudab teie pilafi aromaatseks!

  PP bulgur pilaf kanaga

  Selle roa jaoks vajate:

  • 300 grammi kana. Võite kasutada kana, see on madalaima kalorsusega. Võite kasutada ka kalkunit. Minu liha, tükkideks lõigatud. Ja saatke pannile oma mahla hauduma.
  • 1 tass bulguri.
  • 1 keskmine sibul. Puhastame ja peeneks hakime.
  • 1 keskmine porgand. Peen riiv.
  • Sool ja vürtsid oma maitse järgi.

  Niipea kui liha on hautatud, saadame sibulad ja porgandid pannile. Pehme natuke. Võite lisada 1 spl oliiviõli. Kuid ärge unustage seda kalorite arvestamisel arvestada. Prae mitu minutit, seejärel vala bulgur ja vala vesi. Te vajate 2 klaasi vett. Soola ja pipart oma maitse järgi. Katke ja keetke madalal kuumusel kuni keedetud. Bulguri pealt saadud PP-pilafi võib puistata igasuguste rohelistega.

  Bulguri pilafi retsept seentega

  Selle retsepti jaoks valmistage ette järgmised koostisosad:

  • 150 grammi seeni. Kasutada võib mis tahes seeni, meie puhul on need šampinjonid. Loputage neid hästi, nii et poleks liiva, ja lõigake tükkideks.
  • 150 grammi bulguri.
  • 1 keskmine porgand. Pese, puhasta ja hõõru keskmise riiviga.
  • 1 sibul. Puhastame ja tükeldame.
  • 1 supilusikatäis taimeõli.
  • Sool ja vürtsid oma maitse järgi.

  See seente dieetlaps küpseb tõeliselt kiiresti! Kõigepealt prae seened taimeõlis, seejärel pange sibulad ja keetke, kuni see muutub läbipaistvaks. Nüüd on aeg lisada riivitud porgandid ja valada see kõik 100 ml veega ja lasta hautatud, nii et porgandid muutuksid pehmeks. Pange bulgur. Lisage veel vett, nii et see kataks 1 cm bulguri, soola ja pipraga. Sellise pp-pilafi kiire ettevalmistamine!

  Dieet pilaf ilma praadimata

  • 200 grammi riisi. Selles retseptis on kõige parem kasutada aurutatud riisi, siis osutub teie pp pilaf palju maitsvamaks. Riis pestud.
  • 200 grammi kana. Täring.
  • 1 porgand. Lõika kuubikuteks.
  • 1 sibul, peeneks hakitud.
  • Sool ja lemmikvürtsid oma maitse järgi.
  • 450 ml vett.

  Pange kanafilee pannile ja täitke see veega. Niipea, kui vesi keeb, eemaldage vaht kindlasti ja lisage seejärel ülejäänud koostisosad. Keetke umbes 7-8 minutit. Sellist ilma õlita dieedi pilafi võib ohutult lisada igasse dieedimenüüsse..

  PP-pilaf kanaga - dieedi retsept

  Selle retsepti jaoks vajate:

  • 200 grammi pruuni riisi. See sobib ideaalselt dieediks. Me peseme seda veega. Riisi saab leotada 30 minutit.
  • 200 grammi kana. Parem kasutage kanafileed. Pese ja lõika tükkideks.
  • 2 keskmist porgandit. Soovi korral saate lisada veel. Lõika porgandid suurteks tükkideks.
  • 1 sibul. Tükeldage see peeneks.
  • 1 spl oliiviõli. Võite kasutada mis tahes muud taimeõli.
  • 1 pea küüslauk
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.

  Ühel lusikal taimeõli praadige sibul veidi, seejärel lisage sinna kanatükid. Prae. Panime porgandid ja lemmikvürtsid, lisame vett, samuti küüslaugu pead. Hauta umbes 15 minutit. Siis panime riisi ja veel natuke vett, nii et see kataks riisi täielikult. Keetke 20 minutit. Pärast seda võite jätta pilafi kanaga veel 20 minutiks nõudma.

  PP-pilaf veiselihaga

  Valmistage ette järgmised koostisosad:

  • 500 grammi veiseliha. Et dieetpilaf veiselihaga oleks tõesti vähese kalorsusega, peate esmalt liha keema. Siis ei pea te seda praadima ja te ei pea pilafi lisama suurt kogust taimeõli. Keeda liha kuni soolaga maitsestatud vees täieliku keetmiseni. Veiseliha pehmeks saamiseks kulub teil keskmiselt umbes 2 tundi. Siis saame liha ja demonteerime selle kiududeks.
  • 1 klaas riisi. Loputama.
  • 1 keskmine sibul. Puhastame ja peeneks hakime.
  • 1 suur porgand. Kõige parem on see riivida jämedale riivile.
  • 1 supilusikatäis taimeõli.
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.

  Valage pannile taimeõli ja pange sibulad. Prae. Seejärel lisage porgandid ja keetke paar minutit. Me panime liha ja lisame natuke vett, et saaksite köögivilju hautada. Keetke 10 minutit. Päris lõpus panime riisi, soola ja vürtse. Täida veega ja hauta keedetud tulel..

  Pilafi retsept bulguri ja lihaga

  See bulgurist pärit sealihaga valmistatud pilaf, mille retsepti pakume, võib olla lisatud pp-menüüsse, kuna me ei praadida liha eriti.

  • 300 grammi tailiha. Minu, väikesteks tükkideks lõigatud. Saadame liha pannile ja praeme 1 supilusikatäis köögivilja liha. Seejärel täitke veega ja hautage 1 tund.
  • 150 grammi riisi. Peseme seda voolava vee all.
  • 1 keskmine porgand. Hõõruge keskmise riiviga.
  • 1 sibul. Haki.
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.

  Niipea kui sealiha on tund aega hautatud, lisage köögiviljad ja riis. Täitke veega ja keetke, kuni vesi aurustub..

  Mereandide pilafi dieet

  Selle maitsva roogi jaoks vajate:

  • 500 grammi krevette. Keeda neid soolaga maitsestatud vees 2 minutit.
  • 1,5 tassi riisi. Võite kasutada pruuni riisi. Keeda seda eraldi soolaga maitsestatud vees kuni pool valmis.
  • 1 porgand. Pese, puhasta ja hõõru mitte riiviga.
  • Selleri vars. Pese ja lõika väikesteks tükkideks.
  • 1 spl oliiviõli.
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.
  • 2 tassi köögiviljavaru.

  Kannis valage lusikatäis oliiviõli, pange krevetid ja hakitud köögiviljad ja praege mitu minutit. Siis lisame riisi, valame köögiviljapuljongit, paneme vürtsid ja küpseta kuni pakkumiseni! Krevettide dieedi pilaf valmis!

  Kuivatatud puuviljadega kuivatatud pilaf

  Kui otsite maitsvat ja tervislikku pp-magustoitu, siis kindlasti meeldib see valik:

  • 1 klaas riisi. Täida veega ja lase 30 minutit tõmmata.
  • 100 grammi rosinaid. Parim on kasutada erinevate sortide rosinaid, siis on teie roog maitsvam. Vala rosinad külma veega ja lase keema tõusta..
  • 6 tk kuivatatud aprikoosid ja 6 tk. ploomid. Samuti tuleb neid veega täita. Siis peate kuivatatud puuviljad ribadeks lõigama.
  • natuke võid. Seda on vaja meie paagi õlitamiseks.
  • Kallis. Kui soovite magusat magustoitu, võite oma maitsele mett lisada.
  • 2 tassi vett.

  Alustuseks määrige meie anum võiga. Siis paneme kuivatatud puuviljade kihi. Vala peale riis ja vala ettevaatlikult vesi. Niipea, kui vesi keeb, vähendage kuumust ja keetke kuni pakkumiseni..

  Dieet pilaf aeglases pliidis

  Seda dieettoitu saate süüa aeglases pliidis, siis ei vaja te üldse taimeõli:

  • 250 grammi kana või kalkunit. Pese ja lõika tükkideks.
  • 150 grammi bulguri.
  • 1 keskmine porgand. Puhastage ja riivige.
  • 1 sibul. Peeneks hakkida.
  • 5 supilusikatäit tomatimahla.
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.
  • Küüslaugu pea.

  Me levitame liha aeglases pliidis ja seadsime režiimi "Praadimine", keetke 10 minutit. Seejärel pange sibul, porgand, riis, tomatimahl. Valage kahe klaasi veega, pange maitse järgi sool ja vürtsid. Me läheme Pilafi režiimi. Valmis roogi saab piserdada ürtidega.

  Nüüd olete veendunud, et maitsev ja dieetne pilaf on reaalsus? Valmistage kindlasti see tervislik pp-roog ja lisage see oma dieeti.!

  Kuidas süüa kaalulangusega pilafi

  Arvatakse, et pilaf ei aita kaasa kaalulangusele: siin on ühendatud süsivesikud (riis) ja valk (liha), mis on eraldi toitumise kaanonitega rangelt keelatud. Selle saate dieedimenüüsse sisestada ainult siis, kui küpsetate vastavalt kindlatele retseptidele - köögiviljade, ürtide, seentega.

  Toitumisspetsialistid lubavad seda kasutada kana valmistamisel. Olulised toiduvalmistamiseeskirjad: parem on kasutada pruuni riisi, mida iseloomustab madal kalorite sisaldus ja kõrge kiudainesisaldus; aurutada; hautatud kana väikese koguse veega.

  Pilaf köögiviljade, rohelistega on suurepärane õhtusöögivõimalus. Koos köögiviljadega aurutatakse ainult riisi ja rohelisi süüakse värskena. Kaalu kaotamisel ei ole lubatud rohkem kui 150 g pilafi ning õhtul on parem seda pooleks vähendada ja täiendada tomatimahla või madala rasvasisaldusega hapupiimajookidega (keefir, naturaalne jogurt).

  Dieet pilafi retseptid

  • Klassikaline retsept. Koostis: 150 g pruuni või aurutatud riisi; 2 keskmise suurusega porgandit; 1 suur sibul; taimeõli. Esiteks pange riis keema, kui seda ei tehta kahekordses katlas, siis on vaja määratud koguse teravilja jaoks vähemalt 1 liitrit vedelikku. Eraldi valatakse pannile veidi taimeõli, peeneks hakitud sibulat ja tükeldatud porgandit. Prae köögiviljad keskmisel kuumusel kuni keedetud. Nõruta ja loputa riis, lisa sellele valmis sibul porgandi ja peeneks hakitud maitserohelisega, sega kõik läbi. Toitumisspetsialistid ei soovita soola lisada pilafi, kuid „Pilafi jaoks” maitsestamine või vürtsid on lubatud.
  • Seentega. Parem on võtta seeni või austri seeni, kuid lubatud on ka kuivatatud või külmutatud metsaseened. Esiteks keedetakse riis, seened lõigatakse suurteks plaatideks ja praetakse kiiresti minimaalsel hulgal taimeõlis 3 minutit, seejärel lisatakse neile veidi vett, kõik nad hautatakse veel 5 minutit madalal kuumusel. Eraldi praetud / hautatud porgandid ja sibulad, lõigatud suurteks kuubikuteks. Kõik segage, lisage vürtsid ja ürdid. Nõu tasub süüa hommikul.
  • Kanaga. Kana ei praeta, vaid küpsetatakse esmalt ahjus või grillil. Eraldi praetakse köögiviljad pannil, seejärel ühendatakse kõik ja pannakse ahju. Ülejäänud osa valmistatakse klassikalise retsepti järgi. Sellist pilafi ei tohiks öösel tarbida. Kui on, siis peate kaloreid piirama värskete köögiviljade või piimatoodete lisamisega.
  • Õuntega. Riisile saate lisada absoluutselt ükskõik millist puuvilja, maitsestage kõike väikese tükikese võidga - saate magusa pilafi. Kui küpsetate õuntega, peate meeles pidama: puuviljad on eelküpsetatud ahjus; kui viljaliha on juba hõõrutud, lisage sellele kaneeli või vanilliini (valikuline); siis pannakse juba keedetud riisi sisse õunakaste ja sinna pannakse maksimaalselt 50 g võid. Sega soojas vormis. Magusale pilafile võite lisada kuivatatud aprikoose, veerand nektariini ja mustikaid, mis on asetatud pudru peale ja serveeritakse sellisel kujul lauale. Saate peal valada mett - väga vähe, sõna otseses mõttes tilgub igale puuviljale.

  Loe lähemalt meie artiklist, kuidas kaalulangusega pilafi süüa teha..

  Kas on võimalik kaalulangusega pilafi süüa ja mis - kana, lihaga

  Kui arvestame rooga dieetika poolelt, siis pilaf ei aita kaalulangusele kaasa - siin on ühendatud süsivesikud (riis) ja valk (liha), mis on eraldi toitumise kaanonitega rangelt keelatud. Ja kui sisestate selle dieedimenüüsse, siis ainult tingimusel, et küpsetate vastavalt kindlatele retseptidele - köögiviljade, ürtide, seentega.

  Paljude jaoks on lihavaba pilafi isegi raske ette kujutada, nii et toitumisspetsialistid lubavad preparaadis kasutada kana ja mitte lambaliha, veiseliha ega sealiha. Tõeliselt dieetlapi valmistamiseks tasub meeles pidada kahte reeglit:

  • parem on kasutada pruuni riisi, mida iseloomustab madal kalorite sisaldus ja kõrge kiudainesisaldus, ning auru;
  • kana ei tohiks praetud suures koguses rasva, nagu klassikalises retseptis märgitud, vaid hautatud, lisades väikese koguse vett.

  Ja siin on kaalu kaotamisel rohkem maksa kohta.

  Kas see on õhtusöögiks lubatud?

  Õhtusöögiks võite süüa ainult madala rasvasisaldusega toite ja selliseid, millel on aega seedida, enne kui inimene magama läheb. Klassikaline lihaga pilaf selleks ei sobi, kuid suurepärane võimalus on köögiviljapilaf koos ürtidega. Arvestades, et riisi ja köögivilju aurutatakse ning rohelisi süüakse värskena, võite ohutult valmistada roogi õhtuseks söögiks.

  Toitumisspetsialistid hoiatavad, et sel juhul on oluline meeles pidada portsjonite arvu - kehakaalu kaotamisel ei ole lubatud rohkem kui 150 g pilafi ning õhtul on parem seda pooleks jätta ja täiendada tomatimahla või rasvata kääritatud piimajookidega (keefir, looduslik jogurt).

  Dieet pilafi retseptid

  Dieedil saate mitmekesistada oma menüüd kasulike ja madala kalorsusega pilafi retseptide abil. Isegi ilma lihata on roog maitsev ja toitev, kuid selle valmistamiseks valguproduktiga on võimalus.

  Klassikaline dieetpilafi retsept

  • 150 g pruuni või aurutatud riisi;
  • 2 keskmise suurusega porgandit;
  • 1 suur sibul;
  • taimeõli.

  Esmalt peate küpsetamiseks panema riisi ja kui seda ei tehta kahekordse katla korral, siis suures koguses vett - määratud koguse teravilja jaoks on vaja vähemalt 1 liitrit vedelikku. Eraldi valatakse pannile taimeõli, kuid ilma fanatismita - laske sellel ainult nõude põhja veidi katta. Õli soojendamisel pannakse sinna peeneks hakitud sibul ja tükeldatud porgandid - seda saab teha kuubikutega käsitsi režiimis või riivis.

  Prae köögiviljad keskmisel kuumusel kuni keedetud, kui õli imendub / praeb liiga kiiresti, lisage seejärel pannile vesi.

  Nõruta ja loputa riis, lisa sellele valmis sibul porgandi ja peeneks hakitud maitserohelisega, sega kõik läbi. Kaalukaotusega dieetpilafi kasutatakse mis tahes värskete köögiviljade salatiga, võite seda juua tomatimahlaga.

  Seentega

  Pilafi jaoks on parem võtta seeni või austri seeni, kuid lubatud on ka kuivatatud või külmutatud metsaseened. Esiteks valmistatakse riis - vastavalt klassikalisele retseptile topeltkatlas või tavalisel viisil.

  Seened tükeldatakse suurteks plaatideks ja praetakse kiiresti minimaalsel hulgal taimeõlis 3 minutit, seejärel lisatakse neile veidi vett ja hautatakse veel 5 minutit madalal kuumusel suletud kaanega. Eraldi praetud / hautatud porgand ja sibul lõigake suurteks kuubikuteks.

  Selle tulemusena segatakse kõik koostisosad, valmis tassi lisatakse vürtsid ja peeneks hakitud ürdid. Seda tüüpi kaalu langetamiseks mõeldud pilaf on seente olemasolu tõttu üsna keeruline ja seetõttu tuleks seda tarbida hommikul ja väikestes kogustes..

  Köögivilja eelpann Pilaf

  150 g riisi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • suvikõrvits - 1 keskmise suurusega tükk (noor, õhukese nahaga);
  • porgandid ja magusad punased paprikad - igaüks 1;
  • 1 sibul (parem on võtta "punane");
  • šampinjonid ei ole suured - 10 tükki;
  • spargli oad - 10 tükki (saab külmutada);
  • mustad oliivid - 15 keskmist tükki (kivideta);
  • 150 ml puljongit köögiviljadest.

  Kõigepealt keedetakse riis ja spargel (silikuloos) oad kuni keedetud. Seejärel praetakse paksu põhjaga (hautiseta) sügaval pannil köögiviljad - sibul, porgand, paprika: kõik pannakse selles järjekorras 1-2-minutise intervalliga, tuleks võtta väike kogus taimeõli.

  Kui kõik köögiviljad on kastrulis ühendatud, peate vähendama kuumust ja lisama neile puljongit, katma ja hautama 5 kuni 10 minutit. Seejärel lisatakse suurteks taldrikuteks tükeldatud oad, riis ja seened (neid pole varem praetud!).

  Kanaga

  Lihapilafi keetmise põhimõte ei erine praktiliselt varasematest retseptidest. Kuid kana ei praeta, vaid küpsetatakse kõigepealt ahjus või grillil (ilma õlita). Pealegi peate valima valge linnuliha ja eemaldama sellelt naha ja nahaaluse rasva. Eraldi praetakse köögiviljad pannil, seejärel ühendatakse kõik ja pannakse ahju - kõigest 10 minutiga annab kana põhikomponendile oma maitse.

  Sellist pilafi ei tohiks öösel tarbida, kuid hommiku- või lõunasöögiks on see ideaalne. Teisel juhul peate õhtusöögi kalorisisaldust piirama - laske sellel olla värsked köögiviljad või piimatooted.

  Vaata videot kanaga pilafi keetmisest:

  Õuntega

  Suurepärane võimalus pilafi jaoks neile, kes ei saa elada ilma magustoitude ja maiustusteta, soovivad kaalust alla võtta ja proovivad mitte kõiki halbu maiuspalasid tarbida. Riisile võib lisada absoluutselt ükskõik milliseid puuvilju, maitsesta kõike väikese tükiga võid - saad magusa pilafi. Kuid kui küpsetate seda õuntega, siis on see tõeline meistriteos! Mida peate meeles pidama:

  • õunad on eelküpsetatud ahjus;
  • kui vilja viljaliha on juba hõõrutud, lisage sellele kaneeli või vanilliini (valikuline);
  • siis sisestatakse juba keedetud riisi õunakaste, sinna pannakse maksimaalselt 50 g võid - kõik koostisosad tuleb segada soojas vormis.

  Kui soovite puhkust ja erksamat maitset, võite magusale pilafile lisada kuivatatud aprikoose, veerand nektariini ja mustikaid, need pannakse “pudru” peale ja serveeritakse sellisel kujul lauale. Saate peal valada mett - väga vähe, sõna otseses mõttes tilgub igale puuviljale.

  Ja siin on rohkem spinat kaalulangus..

  Pilafist võib saada toidurooga, mille suhtes kehtivad selle valmistamise teatud reeglid. Täpsemalt, see ei aita kaalust alla võtta, kuid koos dieediga muutub see meeldivaks mitmekesiseks menüüks.

  Pilafi eelised ja kahju

  Kui maailmas on mõni roog, millesse vähesed inimesed on ükskõiksed, siis on see pilaf. Isegi kui mitte usbeki, siis lamba- ja rasvasaba peal, siis vähemalt lihtsalt kana või veiselihaga. Paljud inimesed küsivad, kas see on nende sõnul nii kasulik, kes seda toitu kahjustada võib ja kas seda saab lastele anda.

  Pilaf kui roog ilmus väga kaua aega tagasi: kuulujuttude kohaselt soovitas Timur Tamerlan Mulla selle valmistamise retsepti. Komandör oli hämmingus, kuidas armeed mitmeaastaste kampaaniate ajal toita, ja leiti lahendus. Pilaf pole mitte ainult tervislik toit, vaid ka toitev ja kalorivaene, seetõttu varustas see sõduritega kogu päeva energiat.

  Kui enne oli pilaf usbeki köögi rahvusroog, siis nüüd on see lihtsalt kõigile kättesaadav maailmaroog. Nüüd küpsetatakse pilafi mis tahes liha peal ja isegi tatar, kikerhernes või bulgur võivad muutuda täieõiguslikuks riisi asendajaks. Pilaf on lahutamatu roog, nii et saate reguleerida kasu ja kahju ise, et saada igast toidukorrast maksimaalne efekt.

  Pilafi eelised ja kahju

  Usbekkidel on palju vanasõnu ja tõeliselt filosoofilisi ütlusi pilafi kohta, kuna nende arvates on see paljude haiguste ravi. Mõnes mõttes on see tõesti nii.

  Pilafi peamised koostisosad on liha, riis ja köögiviljad. Lõpptulemus sõltub kõigist. Kui põhikomponent on liha, valiti hea, on see kindlasti kasulik toidulisand, kuna ükski teravili ei saa loomseid valke täielikult asendada. Eelise saamiseks soovitavad toitumisspetsialistid võtta tailiha, näiteks tailiha, kalkunit või vasikaliha.

  Riis on üks vanimaid ja kasulikumaid põllukultuure. Kiudainesisalduse tõttu toimib see sorbendina ja leostab kehast toksiine ja kahjulikku kolesterooli. See on suurepärane uudis inimestele, kellel on eelsoodumus ateroskleroosi tekkeks või ülekaaluliseks. Riis ilmub kaalulanguse retseptides ja monodieetidesse väga sageli, nii et peaksite kindlasti tähelepanu pöörama sellistele tervislikele teraviljadele, pole asjata, et nad söövad seda iga päev idas.

  Vähem kasulikud on porgandid ja sibulad, mis lisatakse zirvakile - pilafi alusele. Helejuurvili on beetakaroteenide allikas, mis parandab nägemist, küünte ja juuste kasvu ning sibul on kaitsev viirusnakkuste eest. Ehkki diabeetikutele tasub pöörata tähelepanu keedetud porganditele: sellisel kujul kahekordistub selle glükeemiline indeks (GI). Selle köögivilja saate asendada kurkum või tomatipasta..

  Üldiselt on pilaf toit, millel on kehale erandlik kasu ainult siis, kui te ei söö seda iga päev suurtes kogustes. Pidage meeles, et pilaf on ainult väike osa kohustuslikust dieedist. Toitumise mitmekesisus on suurepärase heaolu ja hea tuju alus..

  Mitu pilafi külmkapis hoitakse

  Nagu igal toidukorral, on ka pilafil aegumiskuupäev. Soojendatud Usbeki roog ei ole nii maitsev, nii et peate kohe kokkama, ootusega süüa lähipäevil. Külmkapis saab seda toitu 1 nädala jooksul ohutult säilitada ja siis hakkab see halvenema, kuna see pole ainult riis ja liha, vaid keeruline söök või ja köögiviljadega.

  Usbekistanis on tavaks küpsetada tohututes portsjonites suurtes malmist padades, kuna õhtusöögile kutsutakse kogu pere ja auväärsed külalised. Usbekid söövad oma kätega ühest padast pilafi, et rõhutada usaldust kõigi osalejate vahel. Isegi kui seal on nii mahukaid pardipoegi või pada, ei tohiks te süüa suurt portsjonit, eriti kui teil on tagasihoidlik pere.

  Kas on võimalik kaalulangusega pilafi süüa?

  Kõik sõltub valitud dieedist. On PP-kavasid, kus süsivesikud või rasvad jäetakse dieedist välja, ja selliseid, kus peate sööma tasakaalustatud ja alati iga paari tunni tagant, kuid väikeste portsjonitena.

  Isegi kui pilaf on kõrge kalorsusega rasvane, võite süüa väikese koguse. Dieet on esiteks tervisele ja moraalile kahjulik stress. Paljud tüdrukud kannatavad suutmatuse tõttu oma lemmiktoite süüa, mistõttu nad lagunevad ja siis vihkavad nad seda ise.

  See on huvitav: kui dieedi keskel on kaal tõusnud, nimetatakse seda sageli “platooefektiks” - seisundiks, kus aju annab kehale signaali ressursside kokkuhoiust sisenemiseks. Midagi, mis ei kuulu lubatud toodete loendisse, võib selle sellest välja lükata. See kiirendab ainevahetust hästi ja jätkate kaalu kaotamist ilma probleemideta.

  Dieetpilaf lahja keedetud kana ja riisiga ilma zirvaki röstimata aitab kaalulanguselt kõige paremini. Kui te ei tea, kuidas sellist toitu õigesti valmistada, vaadake videoid ja fotoretsepte või pigem leidke hea toitumisspetsialist, kes lubab teil süüa mis tahes toitu, kuid mõõdukalt.

  Tähtis: kui otsustate lihast keelduda, võite süüa taimetoitlat - see pole tavapärasest halvem, kuna vürtsid (zira, kurkum või oder) annavad toidule erilise lõhna. Kuid peamine tingimus on mitte lisada pilafi liiga teravaid vürtse, kuna need stimuleerivad söögiisu ja provotseerivad maomahla vabanemist.

  Nõu toiteväärtus võib olla erinev, sõltuvalt valitud koostisosadest. Parim pilaf dieedi ajal on tailiha tailiha, vee peal pruuni riisi ja hautatud köögiviljadega. Soovi korral võid värvi jaoks lisada ka tomatipastat. Keegi ei vaidle vastu sellele, et maitsvate roogadega dieeti on palju lihtsam pidada, nii et te ei tohiks pikka aega endale väikesi rõõme keelata, isegi kui võitlete iga lisa grammi eest.

  Pilaf lastele

  Lastel on endiselt nõrk keha ja nõrk kõht, nii et neile mõeldud pilaf tuleks valmistada spetsiaalsete dieediretseptide järgi. Lasteaedade tehnoloogilised kaardid teevad seda paremini: nad keedavad liha sageli riisist eraldi ja serveerivad seejärel koos kastmega (zirvak).

  Lapsi õpetatakse muudele toitudele alates kuue kuu vanusest, nii et kaheaastaseks saades peaksid nad sööma absoluutselt igasugust toitu. Kui küpsetate lapsele pilafi, loobuge kõvast või rasvast lihast, mida lapse keha lihtsalt ei suuda seedida. Veiselihast või sealihast on kõhus ainult raskustunne ja kui toidate last nii tihti, on see rasvunud.

  Beebi jaoks pilafi ettevalmistamisel arvestage kindlasti lapse aktiivsusega - kui laps on väga liikuv, siis saab portsjoni teha pisut rohkem ja kalorilisemaks. 2-aastase lapse jaoks on parem mitte zirvaki praadida ja küpseta lihtsalt aurutatud köögivilju. Kana tuleb kõigepealt keeta ja seejärel segada riisiga.

  Pilaf on üllatavalt tervislik ja kõikehõlmav roog, nii et seda peavad sööma lapsed, alates 1. – 2. Lihapõhja jaoks kasutage kalkunit või kana, hautage köögivilju ja ärge praadige õlis ning dieedi mitmekesistamiseks võib riisipudru asendada tatra või kikerhernega.

  Tasub meeles pidada, et korralikult küpsetatud pilaf ei põhjusta mingit varjatud kahju, eriti kui see on dieettoit ja värske, seega tuleb see lisada laste toidulauale.

  Imetav pilaf 1 kuu jooksul

  Arstid ütlevad sageli, et noor ema peaks järk-järgult sööma kogu tervislikku toitu, sealhulgas pilafi. Tasub meeles pidada, et nii raseduse kui ka imetamise ajal peaksid kõik teie toimingud olema suunatud vastsündinu elu parandamisele. Seetõttu tuleks dieeti hoolikalt kaaluda, võttes arvesse riske..

  Imetamise ajal tasub loobuda paljudest vürtsidest, mida lisatakse pilafile, aga ka vürtsikatest toitudest näiteks tšillipipra või küüslauguga. Kustutage nimekirjast kindlasti kõik kõige allergeensemad toidud..

  Tähtis: kui tutvustate oma dieeti uut roogi, pöörake kindlasti tähelepanu lapse reaktsioonile - kui tal pole koolikut ja tema seisund pole muutunud, võite selle toidu söömist jätkata..

  Kaalu kaotamisel soovitatakse sageli riisi, sellest oleme juba eespool kirjutanud, mis põhjustel. Kuna raseduse ajal on paljudel naistel ülekaalulised ja kipuvad dieedile minema võimalikult kiiresti, soovitatakse neile riisiga roogasid. Kuid ole ettevaatlik, kuna puder, eriti piim või suhkur, võivad põhjustada kõhukinnisust ja gaasi.

  Pilaf II tüüpi diabeetikutele

  Mõne haiguse korral on rasvane toit vastunäidustatud, kuid teravili ja köögivili võivad olla tervisele ohtlikud. Kui teil on II tüüpi diabeet, teate juba, et valge riis on keelatud. See ei tähenda, et peaks lihtsalt loobuma Usbeki rahvustoidust. Tavalise valge riisi asemel võite kasutada pruuni, pruuni või looduslikku.

  Veel üheks komistuskiviks on porgandid. Iga diabeetik peab hoolikalt jälgima kõigi tarbitavate toodete glükeemilist indeksit. Mõne aja pärast määrate juhuslikult konkreetse roa GI - keedetud porgandites on see arv kaks korda suurem kui värsketes. See on kergesti asendatav koostisosa, nii et pilafis olevad porgandid võib ära visata..

  See on roog, mida on lihtne valmistada, kui ainult põhjusel, et võite asendada mis tahes koostisosad, pidades silmas kõrge kolesteroolisisaldust, gastriiti või imetamist. Ja toitu hakatakse ikkagi kutsuma pilafiks. See on peamine eelis - võite vabalt ise ainulaadse retsepti luua. Igaüks saab seda Usbeki köögi rooga süüa, peamine on saavutada igast toidukorrast maksimaalne kasu ja mitte kuritarvitada rasvast liha ja võid.