Õrn porgandi ja õuna puding

See õhuline ja uskumatult õrn porgandi-õuna puding on madala kalorsusega, seetõttu on soovitatav lisada see ilma probleemideta igasse dieedimenüüsse. Selline imeline ja väga maitsev puding helendab külma ja ebamugava sügisõhtu, võite selle ka mis tahes puhkuseks ette valmistada. Sellise porgandi ja õuna küpsetamise ettevalmistamine on ebatavaliselt lihtne, peate lihtsalt puuviljad tükeldama, neid mõnda aega keema [...]

Koostis

- pruun suhkur (36 g);

- suured pitsakujulised ploomid (üheksa tükki);

- toored munavalged (viis tükki);

- suured mahlased porgandid (kolm tükki);

- toored munakollased (viis tükki);

- punane õun, suur magus (ühes tükis);

- värskelt jahvatatud kaneel (maitse järgi);

- rasvapiim (poolteist tassi);

- tuhksuhkur (36 g);

- jahvatatud nisu kreekerid (210 g);

- kooritud männipähklid (45 g).

See õhuline ja uskumatult õrn porgandi-õuna puding on madala kalorsusega, seetõttu on soovitatav lisada see probleemideta igasse dieedimenüüsse.

Selline imeline ja maitsev puding helendab külma ja ebamugava sügisõhtu, võite selle ka mis tahes puhkuseks ette valmistada.

Sellise porgandi-õuna küpsetamise ettevalmistamine on ebatavaliselt lihtne, peate lihtsalt puuviljad tükeldama, keetma neid mõnda aega piimas. Järgmisena peate keema kuivatatud puuviljad ja lõika need väikesteks tükkideks või ribadeks.

Pärast seda peksake munakollased, aga ka valgud individuaalselt, ühendage need vahustatud koostisosad teiste toodetega, segage, seejärel saatke puding ahju. Põhimõtteliselt pole sellises retseptis midagi keerukat ja isegi kogenematu koduperenaine saab sellise küpsetamise ettevalmistamisega hakkama. Kui porgandi ja õuna puding on valmis, saab seda soovi korral kaunistada männipähklite ja tuhksuhkruga..

Esmalt peate koorima pestud porgandid ja õuna, seejärel tükeldage need puuviljad ja saatke pannile, seejärel valage piisavas koguses piima. Segage viilutatud puuviljad piimas, seejärel loputage ploomid soojas vees, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks, saatke pannile ja soojendage piimasegu paar minutit, mille järel saab pliidi välja lülitada.

Seejärel valage pruun suhkur mõnda tühja nõusse, seejärel saatke samasse konteinerisse toored munakollased, hõõruge koostisosi, kuni ilmub paks, lopsakas ja valge mass. Järgmisena saatke munakollane magus segu õuna, ploomide ja porganditega pannile, lisage värskelt jahvatatud kaneeli, aga ka nisukreeke ja männipähkleid.

Eraldi konteineris pekske toored valgud põhjalikult, saatke vahustatud valgu segu ülejäänud koostisosadele, seejärel segage kõik, valmistage ümmargune sügav küpsetusplaat. Pange porgandi- ja õunamass selle sisse, seejärel jagage see puust spaatliga ühtlaselt. Pange porgandi-õuna pudingivorm 185 kraadini kuumutatud ahju umbes nelikümmend minutiks, nii kui küpsetised on valmis, saab seda kaunistada praetud männipähklite ja tuhksuhkruga.

Kulinaarsed retseptid ja fotoretseptsioonid

Porgandipuding

Puding on klassikaline ja traditsiooniline inglise roog, sama, mis kaerahelbed hommikul. Pudinad on Foggy Albioni rahva poolt nii armastatud, et isegi sellised maailmakuulsad autorid nagu Charles Dickens, Agatha Christie ja Lewis Carroll ei jätnud seda oma töödes ühel või teisel määral mainimata. Pudingud pole alati magusad - selle nime all võib inglise köögis leida taignas praetud vorstide, liha ja rupsi täidiseid...

Kuid ikkagi on meie retsept mõeldud magusaisu jaoks, ehkki oleks vale seda klassikaks nimetada. Astugem tagasi algse retsepti juurde ja valmistage ette suurepärane ja õrn porgandi- ja mannapuding - päikseline, oranž ja väga maitsev!

Porgandipudingi valmistamise koostisosad:

  • aurutatud porgandid, vees või küpsetatud - 2-3 tk..
  • muna - 3 tk..
  • suhkur - 5 spl.
  • sooda - 0,5 tl.
  • suur mahlane apelsin - 1 tk..
  • manna - 150-200 g
  • või - 50 g
  • sool - 1 näputäis
  • vanilliin - maitse järgi

Porgandipudingi retsept:

Keetke või küpsetage porgandid eelnevalt, jahutage, koorige ja püreestage sukeldatava seguriga. Kui porgand pole liiga mahlane, lisage porgandipüreele 2 supilusikatäit. vesi. Need, kellele ei meeldi keedetud porgandite spetsiifiline maitse, ei tohiks karta - selles retseptis annavad porgandid pudingile ainult erksa värvi ning aroom ja maitse on täiesti oranžid!

Eemaldage apelsinilt koor, pigistage mahl viljalihast välja.

Sega porgandipüree, apelsinikoor (maitsesta poole apelsini või terviku seguga), vala apelsinimahl, sega.

Vahusta munad intensiivselt suhkruga, kuni värv muutub ja ilmub kreemjas vaht.

Vala porgandi-apelsini segu lahtiklopitud munadesse, klopi uuesti saumikseriga.

Jätkates peksmist, lisage manna järk-järgult, nii et ei moodustuks tükke. Valage sooda, näputäis soola, vanilliini ja lõpuks segage. Porgandipudru jaoks mõeldud tainas näeb välja nagu küpsetis.

Vala tainas vormidesse (määritud köögivilja või võiga), jättes 1-2 cm tõusma vormide servani.

Kuumuta ahi temperatuurini 160-170, küpseta pudinaid 25–35 minutit kuni küpsemiseni (valmisoleku kontroll puust varrega).

Kodujuustu ja porgandi puding

Väga õrn ja väljendunud porgandimaitsega puding
.

Siin on lisatud võrdne tükk

150 g kodujuustu
3 spl. lusikad jahvatatud kreekerid
2 muna
1/2 tassi suhkrut
500 g porgandeid (5-6 porgandit)

Hõõru kodujuust läbi sõela, sega see jahvatatud kreekerite, munakollaste, suhkruga, samuti keedetud porganditega, riivitud peenele riivile. Saadud massile lisage vahustatud tugevateks vahuproteiinideks, segage õrnalt ja pange määritud ja puistake jahvatatud riivsaiaga vormi. Sulgege vorm õlitatud paberiringiga (põhjale võite ka paberi panna, et hiljem oleks pudingut kergem saada) ja pange keeva veega pannile. Pannil olev vesi peaks jõudma vormi kõrguseni pooleni. Panin pudingit käepidemetega väikesele pannile ja panin suureks, see ei sisenenud täielikult, seega rippusin käepidemetele. Midagi sellist nägi välja:

Küpseta pudingut umbes 45 minutit, ma seisin isegi tund aega, kindlasti.
(Siinkohal tahan pärast pudingut teinud tüdrukute märkusi lisada, et ettevalmistamine võttis kauem aega, umbes 2 tundi. Miskipärast on see viimati minu jaoks kauem keetnud, ootan, kuni ülemine osa “külmetab”. Võib-olla esimest korda ei kontrollinud ma seda pealmine, ma lihtsalt küpsetasin selle õigeks ajaks ja ma ei mäleta kõike, aga see osutus väga hästi. Üldiselt öeldakse raamatus, et puding on valmis siis, kui see on hästi servade taga.)
Eemaldage see ettevaatlikult vormist ja serveerige hapukoore või siirupiga. Ma pisut kaunistasin hapukoort ja moosi, pole piisavalt kujutlusvõimet. Üldiselt on kaunistamine teie äranägemisel !
Aita ennast !

Retseptid porgandi puding

Porgandi kohupiima puding

Vanilliin - maitse järgi

Kana muna - 2 tükki

Riivi porgandid. Hauta veega (võid lisada pisut piima) kuni pakkumiseni.

Pange ahi kuumutama 200 kraadi peale. Joondage kuju pärgamendiga.

Puhasta kodujuust kahvliga korralikult läbi, jahvata munakollaste, suhkru ja vaniljega. Lisage rosinaid.

Sega kohupiim porganditega.

Porgandipuding

Kardemon maitsta

Rosinad - 1 supilusikatäis

Mandlid - 1 supilusikatäis

Kombineeri riivitud porgandid suhkruga. Külmkapis.

Loputage aprikoosid ja lõigake pooleks.

Pange piima sisse koorest ekstraheeritud kardemoniterad. Keetke keemiseni. Keetke segades 45 minutit, kuni piim on pooleks vähenenud.

Leotatud porgandipuding

Või - ​​15 g

Kana muna - 1 tükk

Sahhariin maitse järgi

Riivi kooritud porgandid, vala 2 l külma vett ja leota 3-4 tundi, vahetades vett iga tunni tagant.

Seejärel pigista porgandid läbi marli, lisa piim, lisa 10 g võid ja keeda pehmeks.

Porgandi kohupiima puding

Leivapätsid - 4 spl. lusikad

Kodujuust - 300 grammi

Porgand - 500 grammi

Suhkur - 1/2 tassi

1. Jahvatage segistis kodujuust suhkruga ühtlaseks, lisage seejärel riivsai ja segage uuesti.

2. Eraldage munakollased valkudest. Kallake hulka munakollased, segage. Ja vahustage valgud eraldi vahu olekusse.

3. Riivi porgandid peenele riivile, sega ülejäänud koostisosadega kõik samas segistis. Seejärel lisage vahustatud.

Gajarella - india porgandi puding

või või ghee - 150 g

suhkur - 2 tassi või 500 g

keskmise suurusega porgandid - 1 kg

purustatud kašupähklid - 100 g

Riivi porgandid peeneks. Katlas sulatage või ja prae porgandid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Vala piim pada, lase keema tõusta, vähenda kuumust. Aurutage piim aeglaselt, pidevalt segades, kuni saadakse pasta. Kui piim aurustub ja piimaga porgandimass pakseneb, lisage suhkur, pähklid, rosinad ja vürtsid. Segades.

Porgandi ja õuna puding

Kana muna - 1 tükk

Manna - 2 supilusikatäit

Suhkur - 2 supilusikatäit

Või - ​​5 g

Lõika porgandid väikesteks tükkideks.

Valage pannile veidi vett, pange porgandid ja laske sellel umbes 15 minutit seista.

Riivi õunad, lisa need porganditesse ja hauta vaiksel tulel 10 minutit.

Pühkige õunad ja porgandid läbi sõela, lisage suhkur ja piim.

Pange mass keemiseni. Seejärel valage pidevalt segades manna.

Veini ja peedi porgandi puding

Valge vein (mul oli Sauvignon) 200–250ml.

Palsami oliiviõli tüümiani, pune, cilantro, soola, veini lõhnaga 1 spl.

Punane vein (mul oli Burgundia) 200-250ml.

Želatiin? igaüks kasutab vastavalt toote massi käsitlevatele juhistele.

Vahusta segistis keedetud peet + vein (Bordeaux), tükelda oliivid, lisa sool, sega, pane väikesele tulele, pidevalt segades, lase keeda 5-8 minutit. Lülita välja, lisa želatiin, sega korralikult läbi, vala vormid üle ja pane jahtuma. Valmistame ka porgandeid. + valge vein + oliivid.

Kuuma šokolaadi porgandi puding

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1 tl (ilma mäeta) kuivpärmi

noa otsas

koorige ja keetke porgandid, jahvatage kartulipüree ja jahutage.

segage jahu pärmiga.

munad eraldavad munakollased valkudest.

lisa munakollastele suhkur, kaneel, apelsinikoor ja porgandipüree, sulata margariin ja lisa sinna.

vala saadud massi jahu ja sõtku ühtlaseks.

lüüa jahutatud valke näputäis soola kuni kindla vahuni.

Porgandi ja õuna puding

2 keskmiselt magushaput õuna

või ja leivaküpsetamine

1 tass piima

300 g valget võid seisnud leiba

kreekerid valuvormide jaoks

3 keskmist porgandit

2 spl. l tuhksuhkur

Viiluta leib viiludeks. Kuumutage piima veidi ja leotage selles leiba 10 minutit. Koorige porgandid, aurutage kuni pehme, 20 minutit ja hakige segistis püreeks. Koorige õunad ja koorige, riivige peenele riivile ja segage porgandipüreega. Eraldage valged munakollastest. Eemaldage leib piimast ja pigistage. Kombineeri leib, porgand ja õun.

Porgandipuding juustukastmega

150 g täidisega ploomid

1 spl kartulitärklist

300 - 400 g piima

1/4 tl sidrunhapet

700 g riivitud porgandit

2 spl jahvatatud kaneeli

200 g Camemberti juustu

1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit

250 g granuleeritud suhkrut

1/2 tl vanilliini

1 spl oliiviõli

4 supilusikatäit nisujahu

Eraldage munakollased valkudest. Lisage munakollastele 250 g granuleeritud suhkrut ja jahvatage segistiga kuni valgenemiseni ja kehakaalu suurenemiseni. Lisage 2 supilusikatäit kaneeli, 1/2 tl vanilliini, 1/2 tl muskaatpähklit, 1/4 tl sidrunhapet. Kõik on hea uuesti jahvatada. Lisage jahu ja segage. Kombineeri porganditega. Vahusta oravad tugevas vahuses (nii et valk "seisab" hästi).

Ahju-porgandi pudruretsept

Tegelikult on see traditsiooniline jõuluroog, mis pärineb Soomest, kuid võite seda igal ajal lauale serveerida, sest tegelikult on see väga maitsev porgandi-riisi pajaroog.

Kui teil on aega, siis võistlusele, aga ei, ei..


- 100 ml ümarateralist riisi
- 150 ml vett
- 350 ml piima
- 500 g porgandeid
- 1 spl. l sulatatud või
- 0,5 tl sool
- 50 ml tumedat melassi (vahtrasiirup, mesi)
- 2 muna
- 150 ml kreemi
- näputäis muskaatpähklit
- riivsai

Keetke vesi, pange sinna riis ja keetke, kuni kogu vesi on imendunud. Lisage riisile piim ja keetke sageli segades, kuni see on puder.

Koorige porgandid, lõigake viiludeks. Vala juurde sulavõi ja sega. Pange porgandid ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit temperatuuril 200С.

Jahvatage porgandid segistis või tükeldage peeneks. Lisage riisile, laske veidi jahtuda.

Sega munad koore ja melassiga. Vala riisi-porgandi segu, sool, pipar, lisage muskaatpähkel ja segage. Pange üks suur vorm või mitu portsjonit. Piserdage riivsaiaga.

Võite kasutada ka keedetud porgandeid, kuid järgmine kord proovin porgandit teha toorest, riivitud, ainult aja kokkuhoiuks.

Seda roogi serveeritakse traditsiooniliselt jõululauas liha kõrvalroana. Minu jaoks on sellest saanud täiesti iseseisev roog ja tuleb arvestada, et puding on magus, kuigi neile, kellele meeldib liha kombinatsioon millegi magusaga, sobib see kõrvalroog minu maitsele, arvan, et see sobiks röstile üsna hästi. Seda saab lastele pakkuda eraldi täisväärtusliku toiduna hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks..

Rosina-porgandi puding

SõnumAutor
Kana muna60 g
Punane porgand200 g
Rosinad50 g
Hapukoor 15,0% rasva20 g
Manna16 g
Soolamata või "talupoeg"10 g
Leivapätsid10 g
Pastöriseeritud piim - 3,5% rasva100 g

Lõigake porgandid väikesteks tükkideks, valage üle piimaga, keetke madalal kuumusel umbes 15 minutit, kuni porgandid muutuvad pehmeks. Eemaldage tulelt, jahutage.

Valage rosinaid 10 minutit keeva veega. Seejärel tühjendage vesi.

Püreesta porgandid piimaga, lisa rosinad, manna, hapukoor, või. Segage kõik, lisage munakollane, segage uuesti.

Vahusta valk tugevas vahus, sisesta ettevaatlikult massi.

Korraldage konservikarpides, võiga määritud ja puistake kreekeritega (või mannaga). Kasutada saab ühte suurt kuju.

Küpseta 30 minutit. 180 kraadi juures, pannes vormid teise suuremasse vormi, vala sinna keeva veega kuni pooltest vormidest.

Retseptid porgandi puding

Porgandi kohupiima puding

Vanilliin - maitse järgi

Kana muna - 2 tükki

Riivi porgandid. Hauta veega (võid lisada pisut piima) kuni pakkumiseni.

Pange ahi kuumutama 200 kraadi peale. Joondage kuju pärgamendiga.

Puhasta kodujuust kahvliga korralikult läbi, jahvata munakollaste, suhkru ja vaniljega. Lisage rosinaid.

Sega kohupiim porganditega.

Porgandipuding

Kardemon maitsta

Rosinad - 1 supilusikatäis

Mandlid - 1 supilusikatäis

Kombineeri riivitud porgandid suhkruga. Külmkapis.

Loputage aprikoosid ja lõigake pooleks.

Pange piima sisse koorest ekstraheeritud kardemoniterad. Keetke keemiseni. Keetke segades 45 minutit, kuni piim on pooleks vähenenud.

Leotatud porgandipuding

Või - ​​15 g

Kana muna - 1 tükk

Sahhariin maitse järgi

Riivi kooritud porgandid, vala 2 l külma vett ja leota 3-4 tundi, vahetades vett iga tunni tagant.

Seejärel pigista porgandid läbi marli, lisa piim, lisa 10 g võid ja keeda pehmeks.

Porgandi kohupiima puding

Leivapätsid - 4 spl. lusikad

Kodujuust - 300 grammi

Porgand - 500 grammi

Suhkur - 1/2 tassi

1. Jahvatage segistis kodujuust suhkruga ühtlaseks, lisage seejärel riivsai ja segage uuesti.

2. Eraldage munakollased valkudest. Kallake hulka munakollased, segage. Ja vahustage valgud eraldi vahu olekusse.

3. Riivi porgandid peenele riivile, sega ülejäänud koostisosadega kõik samas segistis. Seejärel lisage vahustatud.

Gajarella - india porgandi puding

või või ghee - 150 g

suhkur - 2 tassi või 500 g

keskmise suurusega porgandid - 1 kg

purustatud kašupähklid - 100 g

Riivi porgandid peeneks. Katlas sulatage või ja prae porgandid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Vala piim pada, lase keema tõusta, vähenda kuumust. Aurutage piim aeglaselt, pidevalt segades, kuni saadakse pasta. Kui piim aurustub ja piimaga porgandimass pakseneb, lisage suhkur, pähklid, rosinad ja vürtsid. Segades.

Porgandi ja õuna puding

Kana muna - 1 tükk

Manna - 2 supilusikatäit

Suhkur - 2 supilusikatäit

Või - ​​5 g

Lõika porgandid väikesteks tükkideks.

Valage pannile veidi vett, pange porgandid ja laske sellel umbes 15 minutit seista.

Riivi õunad, lisa need porganditesse ja hauta vaiksel tulel 10 minutit.

Pühkige õunad ja porgandid läbi sõela, lisage suhkur ja piim.

Pange mass keemiseni. Seejärel valage pidevalt segades manna.

Veini ja peedi porgandi puding

Valge vein (mul oli Sauvignon) 200–250ml.

Palsami oliiviõli tüümiani, pune, cilantro, soola, veini lõhnaga 1 spl.

Punane vein (mul oli Burgundia) 200-250ml.

Želatiin? igaüks kasutab vastavalt toote massi käsitlevatele juhistele.

Vahusta segistis keedetud peet + vein (Bordeaux), tükelda oliivid, lisa sool, sega, pane väikesele tulele, pidevalt segades, lase keeda 5-8 minutit. Lülita välja, lisa želatiin, sega korralikult läbi, vala vormid üle ja pane jahtuma. Valmistame ka porgandeid. + valge vein + oliivid.

Kuuma šokolaadi porgandi puding

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1 tl (ilma mäeta) kuivpärmi

noa otsas

koorige ja keetke porgandid, jahvatage kartulipüree ja jahutage.

segage jahu pärmiga.

munad eraldavad munakollased valkudest.

lisa munakollastele suhkur, kaneel, apelsinikoor ja porgandipüree, sulata margariin ja lisa sinna.

vala saadud massi jahu ja sõtku ühtlaseks.

lüüa jahutatud valke näputäis soola kuni kindla vahuni.

Porgandi ja õuna puding

2 keskmiselt magushaput õuna

või ja leivaküpsetamine

1 tass piima

300 g valget võid seisnud leiba

kreekerid valuvormide jaoks

3 keskmist porgandit

2 spl. l tuhksuhkur

Viiluta leib viiludeks. Kuumutage piima veidi ja leotage selles leiba 10 minutit. Koorige porgandid, aurutage kuni pehme, 20 minutit ja hakige segistis püreeks. Koorige õunad ja koorige, riivige peenele riivile ja segage porgandipüreega. Eraldage valged munakollastest. Eemaldage leib piimast ja pigistage. Kombineeri leib, porgand ja õun.

Porgandipuding juustukastmega

150 g täidisega ploomid

1 spl kartulitärklist

300 - 400 g piima

1/4 tl sidrunhapet

700 g riivitud porgandit

2 spl jahvatatud kaneeli

200 g Camemberti juustu

1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit

250 g granuleeritud suhkrut

1/2 tl vanilliini

1 spl oliiviõli

4 supilusikatäit nisujahu

Eraldage munakollased valkudest. Lisage munakollastele 250 g granuleeritud suhkrut ja jahvatage segistiga kuni valgenemiseni ja kehakaalu suurenemiseni. Lisage 2 supilusikatäit kaneeli, 1/2 tl vanilliini, 1/2 tl muskaatpähklit, 1/4 tl sidrunhapet. Kõik on hea uuesti jahvatada. Lisage jahu ja segage. Kombineeri porganditega. Vahusta oravad tugevas vahuses (nii et valk "seisab" hästi).

Porgandipudru retsept

Porgandipuding

Eriti populaarne on porgandipuding laste seas. See on väga tervislik magustoit, mis ei nõua palju aega ja vaeva. Retsept on tõestatud, te ei pea pettuma.

Koostis

  • 0,5 kg porgandeid
  • 4 muna
  • 150 gr jahu
  • 100 g suhkrut
  • 100 g tuhksuhkrut (glasuuri jaoks)
  • peotäis kreeka pähkleid (valikuline)
  • 3 spl taimeõli
  • 2-3 spl sidrunimahl (glasuuri jaoks)
  • 1 spl küpsetuspulber
  • pool tl jahvatatud kaneel
  • näputäis soola

Koduse toiduvalmistamise retsept

  1. Koorige kreeka pähklid, tükeldage noaga ja praege kuival pannil. Koorige ja riivige porgandid, pange kaussi. Sõelu jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur, kaneel läbi sõela eraldi anumasse, sega.
  2. Aja munad väikesesse kaussi ja klopi neid viski või kahvliga ühtlaseks. Vala muna mass riivitud porganditesse, valage sama taimeõli ja segage kõik hoolikalt.
  3. Kuumuta ahi 180C, määri vorm väikese koguse köögivilja või võiga. Võite selle lihtsalt küpsetuspaberiga katta. Vala kuiv segu porgandimassi osade kaupa, segades iga kord korralikult läbi. Vala pähklid ja sega uuesti.
  4. Vala porgandi pudingutainas vormi ja saatke see eelkuumutatud ahju. Umbes 45 minuti pärast eemaldage valmis porgandipuding ahjust..
  5. Sel ajal, kui magustoit küpsetatakse ahjus, peate selle valmistama jäätise valmistamiseks (see annab pudingile „särtsu”). Segage väikeses anumas sidrunimahl ja tuhksuhkur. Konsistents ei tohiks olla paks hapukoor (nagu pannkoogitainas).
  6. Määrige kuuma koogi pind saadud vedelikuga ja jätke see 5-10 minutiks. Pärast seda tükeldage porgandipuding jäätisega osadeks viiludeks ja serveerige koos tee või kohviga. Ilusat teepidu!

Sarnased retseptid:

Dieet porgandi pajaroog

Kodujuustu pajaroog maasikatega aeglases pliidis

Kohupiimakreem mooniseemnetega

480 minutit / Keeruline

Kaerahelbe pajaroog

Kohupiimatoit jahuga

Teie tagasiside ja näpunäited

Uus saidil:

Magustoiduhooajaks:

480 minutit / Keskmine

480 minutit / Keskmine

120 minutit / Keeruline

480 minutit / Keskmine

Oleme suhtlusvõrgustikes

  • Retseptid
    • Teised kursused
    • Esimene söögikord
    • Kõrvalroad
    • Kastmed
    • Salatid
    • Suupisted
    • Pagaritooted
    • Magustoit
    • Joogid
    • Säilitamine
  • Valmistamismeetodi järgi
    • Pliidi peal
    • Ahjus
    • Mikrolaineahjus
    • Aeglases pliidis
    • Kahekordses katlas
    • Leivaküpsetajas
    • Grillitud
  • Maailma köögid

FOODideas (toiduideed) on koduköögikunstile pühendatud sait, mis sisaldab parimaid fotodega kulinaarsete roogade retsepte ja üksikasjalikke samm-sammulisi juhiseid, eriti selleks, et saaksite kodus valmistada ükskõik mida, isegi kõige raskemat rooga. Meie retsepte saate lugeda ka meie Yandex Zeni kanalist - Foodideas Zen

Porgandipudru retsept

Valge leib

Ja nüüd sellest, kuidas valmistada porgandipudingut valgest leivast. Selle ettevalmistamiseks vajate riivitud porgandit ja nisupulka, samuti pakki kodujuustu, klaasi jogurtit, vanilliini ja suhkrut maitse järgi, näputäis soola.

Riivitud porgandid tuleb natuke välja pigistada, et see poleks liiga märg. Kohupiim on kõige parem osta keskmise rasvasisaldusega - 5-9%.

Kannatükid segistisse saatmiseks tükeldage, kuni puru, millele järgneb riivitud porgand, peksid. Seejärel pange kodujuust, suhkur, jogurt, sool ja vanilliin ja segage kõik uuesti. Pange mass ööseks külmkappi.

Hommikul võite hakata porgandipudingut keetma. Lülitage ahi sisse ja eelkuumutage temperatuurini 180 ° C. Pange mass vormidesse, määrige peal hapukoorega ja pange kolmveerand veega täidetud alustassisse, keetke pool tundi ahjus..

Pange küpsetatud väikestele pudingidele pisut võid ja hoidke mitu minutit ahjus. Serveeri piserdatud tuhksuhkruga või suhkrustatud puuviljade ja marjadega.

Lihtne retsept

See on õrn magus magustoit, mille valmistamine ei vaja kogemusi, nagu ka ahi. Võite seda pudingi retsepti pidada klassikaks..

Mida peate võtma:

  • kuus porganditükki;
  • pool klaasi granuleeritud suhkrut;
  • pool pakki võid;
  • pool klaasi täispiima;
  • pool tl kaneeli.
  1. Valmistage porgandid: loputage see kraani all, koorige, seejärel riivige.
  2. Sulatage või hautises ja pange porgandid sinna.
  3. Pange anum pliidile ja keetke madalal kuumusel segades kuni porgandid pehmenevad (umbes 8 minutit)..
  4. Vala hautis suhkur, keetke veel 4 minutit, unustamata segada. Pärast suhkru lahustamist tuleks porgandid karamelliseerida.
  5. Valage piim nõusse, lisage kaneeli ja jätkake keetmist, kuni vedelik aurustub, pidades meeles segada.
  6. Eemaldage pann pliidilt, kui segu muutub paksuks ja seintele hästi vastu.
  7. Pange saadud mass sügavasse, mitte laia konteinerisse, katke see tasase plaadiga ja koputage üle nii, et puding oleks õige kujuga.

Serveeri porgandipudingut hapukoore või raske koorega.

Ahi ja porgandi pudinguretsept koos samm-sammult fotodega ahjus

1. Koorige heledad ja mahlased porgandid ja riivige suurte aukudega.
2. Pange pann tulele, pange sinna tükk võid ja kui see on täielikult sulanud, täitke riivitud porgandid. Prae seda keskmisel kuumusel 15 minutit, segades pidevalt puust või plastist spaatliga.
Näpunäide: kui porgand ise on veidi kuiv, siis võite pannile lisada kolm supilusikatäit piima või tavalist vett..
3. Koorige õun, tuumast vaba ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

4. Vala õunaviilud juba kergelt pehmeks porgandiks ja hauta kõik veel 10 minutit.
5. Vala porganditele ja õuntele suhkur ja manna, vajadusel lisage veel 2 supilusikatäit piima ja hoidke pidevalt segades tulel 2-3 minutit, nii et suhkur sulab.
6. Valage panni sisu segisti kaussi ja laske veidi jahtuda.
7. Suurel võimsusel jahvatage õun ja porgand kartulipüree sisse.
8. Jagage muna valkude ja munakollase hulka, lisage püree hulka munakollane.

9. Vahusta valk eraldi lopsakas vahuks ja sega ettevaatlikult püree hulka munakollasega.
10. Saadud mass pannakse portsjonvormidesse ja pannakse 20-25 minutiks ahju.

Ahi temperatuur ei tohiks olla üle 180 kraadi.
11. Eemaldage ettevalmistatud ja veidi jahutatud puding õunte ja porganditega pannilt ettevaatlikult, ärge hävitage seda. Kui see aga teil ei õnnestu, siis ei peaks muretsema - lõppude lõpuks olete siiski tänulik kerge magustoiduroogi eest ja ka pudrutoote otse vormist söömine on maitsev.

Veel üks retseptivalik on originaalne ja ökonoomne kulinaarne noot:

Porgandipuding

Pakume teile küpsetada tee jaoks hämmastavalt maitsvat, lõhnavat ja tervislikku porgandipudingut, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Porgandipudru retsept

  • muna - 3 tk;
  • kaneel - näputäis;
  • sidrunikoor;
  • porgandid - 5 tk;
  • suhkur - 0,5 spl.;
  • või - 3 spl. lusikad;
  • sool - näputäis;
  • taimeõli - määrimiseks.

Puhastame toored porgandid, riivime, pigistame mahla ja prae seda kergelt taimeõlis kuni kuldpruunini. Seejärel klopi mikseriga läbi, lisa munakollane, suhkur, sidrunikoor ja kaneel. Viimasena sega porgandimassi hulka eraldi kohevaks segatud valgud tugevaks vahuks. Me jaotame ettevalmistatud segu vormidesse, õlitatakse, puistatakse jahvatatud riivsaiaga ja küpsetatakse ahjus. Serveerimisel vala puding sulavõiga.

Porgand - kohupiimapuding

  • manna - 1 spl. lusikas;
  • kana muna - 2 tk;
  • kodujuust - 400 g;
  • porgandid - 1 tk;
  • granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
  • piim - 0,5 spl.;
  • või;
  • hapukoor - 3 spl. lusikad.

Täida manna veega ja jäta märjaks. Kolm porgandit peenele riivile, segage piima ja sulatatud võiga. Me panime massi multikookeri kaussi ja määrasime aja 20 minutile ja režiimile "Kustutamine". Jahvata munad suhkruga ja sega kodujuustuga. Pärast seda ühendame kohupiimamassi mannaga ja sõtkume veelkord kõik põhjalikult läbi ja klopi mikseriga kergelt läbi, kuni see on täis. Nüüd segame vahukommi porgandimassiga ja paneme porgandi-kohupiima pudingu 40 minutiks aeglasesse pliiti, lülitades sisse režiimi „Küpsetamine“.

Porgandipuding õuntega

  • porgandid - 500 g;
  • õunad - 300 g;
  • taimeõli - 2 spl. lusikad;
  • muna - 1 tk;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • jahvatatud kreekerid - 2 spl. lusikad;
  • suhkur - 1 tl;
  • sool - näputäis;
  • hapukoor - 2 spl. lusikad.

Riivitud kooritud porgandid jämedale riivile, vala vähese veega, lisa taimeõli ja pane pliidile hautama. Koorime õunad, tükeldame õled, täitke need veega ja pange ka välja. Me ühendame köögiviljad puuviljadega ja pühkige kõik läbi sõela, lisades manna, suhkru ja munad. Me jaotame kogu massi määritud ja piserdatud riivsaiaga ning küpsetame porgandi-õuna pudingit kuni kuldpruunini..

Kuidas porgandipudingut valmistada

  1. Peske ja koorige porgandid ning riivige seejärel jämedale riivile.
  2. Nüüd vajate malmist kastrulit või hautist. Niisiis sulatage kastrulis või, seejärel pange sinna riivitud porgandid. Järgmisena pange see aeglasele tulele ja hautage porgandid segades, kuni see on pisut pehme. Aja jooksul kulub umbes 7-8 minutit.
  3. Pärast seda lisage porgandile suhkur ja hautage seda segades veel 3-4 minutit. Selle aja jooksul suhkur sulab, mille tagajärjel porgand karamelliseerub.
  4. Seejärel valage pannile rohkem piima, valage kaneeli ja hautage kõike pidevalt segades, kuni kogu pannil olev vedelik on aurustunud.
  5. Kui vedelik on juba aurustunud, on porgandimass üsna paks ja jääb kergesti panni seinte taha. Seejärel võtke see tulelt.
  6. Nüüd pange saadud porgandimass sügavasse kaussi või kaussi. Seejärel katke see laia plaadiga ja keerake see ümber, justkui tehes pascha.

Puding on valmis. Saate seda süüa koore või hapukoorega, peale puistata koos kõigi hakitud pähklitega.

kodujuust ja õunapuding teraviljaga

Kui teil on endiselt eelnevalt keedetud hirsipuder, siis allpool loetletud koostisosade lisamisega saate hõlpsalt kodus valmistada veel ühe maitsva pudingi.

Seega vajame umbes 300 grammi (taldrikut) paksu putru:

  • Porgand - 3 kvaliteetset tükki (ilma tumedate puudusteta).
  • Õunad on suured 2, väikesed - 3.
  • Suur muna 3 tükki (vajame eraldi 1 munakollast ja 3 valku).
  • Piimatooted: hapukoor 30 grammi, piim 2/3 tassi, kohupiim 150 grammi hõõrusite läbi sõela, või 40 grammi; kogu selle piima rikkuse, välja arvatud piim, saab asendada ühe pakikese kohupiima magusa massiga.
  • Suhkur või fruktoos - 30 grammi; riivsai, kui ei ole, siis lähevad kaerahelbepuru. Natuke vanilliini - magustoidu lusika äärel.

Tähelepanu - kui valmis putru pole kodus, siis küpseta. Valage pannile 3 tassi vett või piima, seejärel lisage eelnevalt pestud hirss - 1 tass.
Kuidas hirsipuderit kõrvitsa retsepti abil valmistada, näete siin

Muide, see saab olema veelgi maitsvam.

Dieedi puding õuna ja kodujuustu retseptiga

Tagaplaanil on fakt, et puder on valmis ja seisab kõrvale.

  1. Hästi pestud, valmistatud köögiviljad, puuviljad (porgandid, õunad), koorige need. Seejärel haki need peeneks või kolmeks riivis.
  2. Me võtame panni välja, paneme tulele, lisage veidi vett (50 grammi ja natuke võid), valage porgandid ja hautage, segades 5 minutit. Seejärel lisame porgandimassile õunad ja hautame 5 minutit.
  3. Võtke suur kauss. Panime sinna jahutatud ja läbi sõela pühitud hirsipudru. Järgmisena lisage veidi vanillisuhkrut, hautatud porgandid õuna, munakollane, segage.
  4. Järgmisena tutvustame koostisosade loendist piimatooteid, segage kõike.
  5. Munavalge (3 munast) pekstakse tugevalt lopsakas vahuses, lisatakse massile ja jälle sõtkutakse kõik ettevaatlikult läbi.
  6. Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage see, nagu eelmises retseptis kuni 180 kraadi porganditega õunapuding.
  7. Määrige hautisevorm, vormid või vormid võiga, puistake leivaküpsistega ja levitage nendes tulevane magustoit 2/3 kõrguseks.Piserdage kergelt suhkruga ja pange väike tükk võid.
  8. See selleks, pane nüüd meie nami hoolikalt ahju ja ootame, kuni meie dieediga küpsetatud tooted on magustoiduks ette valmistatud.
  9. Umbes 20-30 minuti pärast kontrollime valmisolekut ja võtame selle ahjust välja.

Nüüd saate kutsuda ennast armastatud ja pere, külaliste, sõprade, semude juurde magusa laua juurde, ravides kodujuustu pudru kodujuustust, porgandist, õunast ja hirsist.

Me garanteerime suudlused ja maitsva naudingu, isegi kui me tegime kodus lihtsate retseptide järgi, kuid täiustatud ettevalmistamise hõlbustamiseks; Nami ahjus.
Loodame, et teile meeldib see ja nüüd on meil käes - foto-flora.ru fotoretseptid: kuidas õuntest maitsvaid ja dieettooteid valmistada. Ja vastavalt inglise traditsioonidele - see pidulikul laual olev magustoit valmistatakse kodus veevannis, kuid see on veel üks kulinaarne lugu..

Kui me räägime oma dieedis puu- ja köögiviljadest, soovitame aednikele artiklit õunte rikkaliku saagi kohta - õunapuude pügamise kohta.
Ja nii, et puhke- ja pidupäevahetkel võiksid kõik maitsva suupiste ka teie jaoks - kõrvitsakoogi retseptid.
Täname teid teabetoe ja maitsvate näpunäidete eest dieet magustoitude valmistamiseks - grupp “õige toitumine” http://vk.com/dietplan.

  • Apelsinid kodus limonaadi - foto retsept

Porgandi ja õunapudru kalorisisaldus on 143 kcal.

Koostis: õunad, apelsinid, porgand, rosinad, pähklid, mesi, jahvatatud kaneel

Koostis: valge leib, piim, muna, või, rosinad, sidrunid, koor, suhkur, muskaatpähkel

Koostis: hele õlu, nisujahu, taimeõli, kõva juust, rohelised

Koostis: Kanajalad, Kartul, Vermikelli, Sibul, Porgand, Rohelised, Sool, Jahvatatud valge pipar, Jahvatatud must pipar

Koostis: tomatikonservid, spagetid, jahvatatud veiseliha, veiselihapuljong, kuiv punane vein, selleri vars, sibul, porgand, hakitud petersell, oliiviõli, suhkur, küüslauk, riivitud parmesan

Koostis: vesi, kartul, kanarind, tomatid, tatar, porgand, valge sibul, taimeõli

Porgandipudru retsept

Pankreatiidi jaoks mõeldud spetsiaalne dieettoit on võimeline normaliseerima seedimist ja vabastama inimese valu. Üks selline dieetroog on porgandipuding..

Porgandipudru retsept

Koostis:

  • porgandid - 500 g
  • manna - 39,5 g
  • munad - 52,7 g
  • granuleeritud suhkur - 13 g
  • nisukreekerid - 13 g
  • piim rasvasisaldusega 3,2% - 79 g
  • hapukoor rasvasisaldusega - 79 g
  • või - 13,15 g
  • sool - 5,2 g

Kuidas valmistada porgandipudingut:

  1. Kooritud porgandid tuleks lõigata kitsasteks õlgedeks või riivida jämedale riivile.
  2. Porgandid pannakse hautatud pannile ja hautatakse piima sisse võiga.
  3. Mõni minut enne täielikku valmisolekut valatakse segule manna. Kui teravili valgub välja, tuleb seda pidevalt segada. Kogu mass keedetakse kümme kuni viisteist minutit.
  4. Valmis segule tuleb lisada munavalged. Munavalged tuleks vahustada suhkruga.
  5. Soola saadud mass soolaks ja pane võiga määritud kaussi ning puista üle riivsaiaga. Ülemist pudingut tuleks määrida hapukoorega. Pärast seda saate rakendada mustrit ja asetada puding ahju.
  6. Pudingut küpsetatakse kakskümmend viis minutit.
  7. Nõu serveeritakse hapukoorega.

Tooted, millest puding koosneb, hõlbustavad seedesüsteemi tööd. Dieedi nr 5 kestus sõltub keha individuaalsetest omadustest, seetõttu pole sellel selgeid piiranguid. Kroonilise pankreatiidi korral võib selline toitumine jätkuda mitu aastat. Sellise dieedi peamine omadus on toodete puudus, mis suudaksid seedesüsteemi aktiivsust eritada.

Toitainete ja kalorite sisaldus

Dieettoidu soovitatav maht ühe toidukorra kohta on 230 grammi.
Kalorid - 116,11 kcal 100 grammi toidu kohta

Toitainesisaldus 100 grammi porgandipudingi kohta:
Valk - 3,49 g
Rasvad - 5,41 g
Süsivesikud - 7,82 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 189,32 mg
Fe - 2,205 mg

Porgandipuding õuntega

Koostis:

  • porgandid - 500 g
  • õunad - 300 g
  • taimeõli - 2 spl. lusikad
  • muna - 53 g - 1 tk..
  • manna - 50 g - 2 spl. lusikad
  • jahvatatud kreekerid - 50 g - 2 spl. lusikad
  • suhkur - 13 g - 1 tl
  • sool - 5 g
  • hapukoor - 50 g - 2 spl. lusikad

Kuidas valmistada porgandipudingut:

  1. Kooritud porgandid tuleks lõigata kitsasteks õlgedeks või riivida jämedale riivile.
  2. Porgandid pannakse hautatud pannile ja hautatakse koos taimeõli ja väikese koguse veega.
  3. Õunad tuleks koorida, südamik ja lõigata ribadeks või riivida.
  4. Hauta õunad väikese koguse veega
  5. Kombineeri porgandi ja õuna mass. Pühkige läbi sõela.
  6. Porgandi-õuna segus lisage manna, suhkur ja munad.
  7. Määri küpsisepõhi võiga ja puista üle riivsaiaga.
  8. Pange kogu mass vormi, pange 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Küpseta kuni kuldpruunini.

Veel üks porgandipudingi retsept

Selle magustoidu peamine koostisosa on porgandid. On teada, et porgandid on rikkad A-, B-, K-vitamiini, kaaliumi allikad, sisaldavad antioksüdante, beetakaroteeni, ensüüme, aminohappeid, see tähendab, et neil on täielik komplekt kasulikke toitaineid.

Porgandipudingut võib menüüsse lisada mis tahes söögikorra ajal - hommikusöögiks, magustoiduks lõunaks, pärastlõunaseks suupisteks või õhtusöögiks. See roog avaldab soodsat mõju seedimisprotsessile..

Seda retsepti pole pankreatiidiga dieedi osas testitud. Retsepti koostis sisaldab kašupähkleid ja mandleid, mis on pankreatiidi korral ägedal perioodil või kroonilise pankreatiidi ägenemise korral keelatud. Püsiva remissiooni perioodil võite lubada nende piiratud koguse toodete kasutamist.

Koostis:

  • punased porgandid - 1 kg
  • kuivatatud puuviljade segu (kašupähklid, rosinad ja mandlid) - 1 ½ tassi
  • suhkur - 2 tassi
  • jahvatatud kardemon - 4 tl
  • ghee - 2 spl. lusikad
  • piim - 2 tassi

Kuidas valmistada porgandipudingut:

  1. Loputage porgandid, koorige ja riivige nii.
  2. Pange india pähklid, rosinad ja mandlid kastrulisse, lisage ghee ja praege kõik minut.
  3. Lisage riivitud porgandid ja jätkake porgandi-pähkli segu hautamist madalal kuumusel..
  4. Lisage piim, keetke keskmisel tulel keema, kuni porgandid on õrnad..
  5. Lisage sellele suhkur, segage hoolikalt. Näete, et porganditest tuleb vett välja. Jätkake jahutamist, kuni niiskus aurustub - 15-20 minutit.
  6. Lisage kardemonipulbrit ja segage hoolikalt. Maitse rikastamiseks võib segule lisada paar riivitud pistaatsiat..
  7. Lahe.
  8. Vormi porgandipuding. See võib olla ümmargune, ruudukujuline, südame kujul jne. Kaunista peal pähkli või rosinaga..

Märkus. Porgandikoort võib hoida külmkapis 5-7 päeva. Ma kordan, see retsept ei kehti pankreatiidi tõestatud retseptide kohta.

Porgandipuding: retseptid

Puding on traditsiooniline inglise roog. See magustoit on aurutatud ja koosneb lihtsamatest toodetest: kanamunadest, granuleeritud suhkrust, jahust ja piimast koos vürtside ja kuivatatud puuviljadega. Lisaks klassikalisele pudingiretseptile on selles ka palju teisi sorte, ka soolaseid. See võib olla liha, kala, seened, riis, juust, aga ka maks või mereannid. Täna mõtleme välja, kuidas porgandipudingut valmistada.

Lihtne retsept

See on õrn magus magustoit, mille valmistamine ei vaja kogemusi, nagu ka ahi. Võite seda pudingi retsepti pidada klassikaks..

Mida peate võtma:

  • kuus porganditükki;
  • pool klaasi granuleeritud suhkrut;
  • pool pakki võid;
  • pool klaasi täispiima;
  • pool tl kaneeli.
  1. Valmistage porgandid: loputage see kraani all, koorige, seejärel riivige.
  2. Sulatage või hautises ja pange porgandid sinna.
  3. Pange anum pliidile ja keetke madalal kuumusel segades kuni porgandid pehmenevad (umbes 8 minutit)..
  4. Vala hautis suhkur, keetke veel 4 minutit, unustamata segada. Pärast suhkru lahustamist tuleks porgandid karamelliseerida.
  5. Valage piim nõusse, lisage kaneeli ja jätkake keetmist, kuni vedelik aurustub, pidades meeles segada.
  6. Eemaldage pann pliidilt, kui segu muutub paksuks ja seintele hästi vastu.
  7. Pange saadud mass sügavasse, mitte laia konteinerisse, katke see tasase plaadiga ja koputage üle nii, et puding oleks õige kujuga.

Serveeri porgandipudingut hapukoore või raske koorega.

Õuntega

  • 100 grammi porgandeid;
  • kaks keskmist õuna;
  • üks muna;
  • 10 g võid;
  • kaks supilusikatäit suhkrut ja sama kogus manna;
  • 50 ml piima.
  1. Lõika pestud ja kooritud porgandid ruutudeks, vala kastrulisse, vala veidi vett ja lase sisse (umbes 15 minutit)..
  2. Koorige õunad, riivige ja pange porganditega pannile. Keeda vaiksel leegil 10 minutit.
  3. Hõõru porgandi ja õunte segu läbi sõela, lisa sellele suhkur, vala piim, sega, pane pliidile, oota keema.
  4. Vala manna pidevalt segades. Keetke madalal kuumusel 10 minutit, seejärel eemaldage ja jahutage..
  5. Eraldage valk munakollast. Saatke see massi ja segage. Vahustage jahutatud valku, kuni saadakse vaht, ja lisage segule pidevalt segades, et see muutuks kohevaks.
  6. Määri vorm võiga, pane mass sinna sisse ja kuumuta paariks.
  7. Jahutage valmis porgandipuding ja serveerige. Seda saab kaunistada mis tahes kuivatatud puuviljade või pähklitega..

Kodujuustuga mikrolaineahjus

Maitsva porgandi-kohupiima magustoidu lihtne retsept. See porgandipuding sobib lastele alates 1. eluaastast.

Mida peate võtma:

  • 0,5 kg porgandeid;
  • 0,3 kg kodujuustu;
  • pool klaasi suhkrut;
  • kaks muna;
  • neli lusikatäit riivsaia.
  1. Jahvatage kodujuust ja suhkur segistis ühtlaseks.
  2. Pange riivsai ja jahvatage uuesti.
  3. Eraldage munakollased valkudest. Saatke need kohupiimamassi ja segage hästi.
  4. Vahustage oravaid kuni koheva vahuni.
  5. Riivi porgandid, pane kohupiim ja sega saumikseriga.
  6. Pange valgud üldisegusse ja segage käsitsi.
  7. Määrige vorm, pange mass selle sisse, pange 7 minutiks mikrolaineahju.

Jahutage valmis magustoit ja lõigake tükkideks.

Valge leib

Ja nüüd sellest, kuidas valmistada porgandipudingut valgest leivast. Selle ettevalmistamiseks vajate riivitud porgandit ja nisupulka, samuti pakki kodujuustu, klaasi jogurtit, vanilliini ja suhkrut maitse järgi, näputäis soola.

Riivitud porgandid tuleb natuke välja pigistada, et see poleks liiga märg. Kohupiim on kõige parem osta keskmise rasvasisaldusega - 5-9%.

Kannatükid segistisse saatmiseks tükeldage, kuni puru, millele järgneb riivitud porgand, peksid. Seejärel pange kodujuust, suhkur, jogurt, sool ja vanilliin ja segage kõik uuesti. Pange mass ööseks külmkappi.

Hommikul võite hakata porgandipudingut keetma. Lülitage ahi sisse ja eelkuumutage temperatuurini 180 ° C. Pange mass vormidesse, määrige peal hapukoorega ja pange kolmveerand veega täidetud alustassisse, keetke pool tundi ahjus..

Pange küpsetatud väikestele pudingidele pisut võid ja hoidke mitu minutit ahjus. Serveeri piserdatud tuhksuhkruga või suhkrustatud puuviljade ja marjadega.

Aeglases pliidis

Porgandipudingut on väga lihtne aeglases pliidis valmistada.

Peate võtma järgmised tooted:

  • 350 g riivitud porgandit;
  • kaks supilusikatäit jahu;
  • vanilliin;
  • poolteist supilusikatäit suhkrut;
  • kaks muna;
  • supilusikatäis õli;
  • sool.

Pudingi ettevalmistamise sammud:

  1. Vahusta munad vanilli ja suhkruga.
  2. Lisage riivitud porgandid, valage jahu, sool, segage.
  3. Määrige kauss, pange mass välja, seadke programm “Küpsetamine” 70 minutiks.

Valmis serveerimiseks puding hapukoorega.

Kuivatatud aprikoosidega vormides

Lisaks kuivatatud aprikoosidele võite võtta ka muid kuivatatud puuvilju, aga ka pähkleid. Selleks kulub kaks porgandit, pool pakki võid, kolm muna, näputäis vanilliini, maitse järgi suhkur ja riivsai.

Pudru keetmine kuivatatud aprikoosidega:

  1. Pese ja kooritud porgandid lõika tükkideks ja pane kokk pannile.
  2. Loputage kuivatatud aprikoose, keetke keeva veega, peeneks hakke.
  3. Eraldage valged munakollastest. Teine pani kohe külmkappi.
  4. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C.
  5. Sulata või, lase jahtuda.
  6. Vahusta munakollased või, suhkru ja vaniljega.
  7. Pange keedetud porgandid segistis püreeks.
  8. Pange munakollased segule, vahustatud suhkru, kuivatatud aprikooside, riivsaiaga ja segage.
  9. Vahusta valged mikseriga vahuks ja ühenda õrnalt porgandimassiga.
  10. Pange vormi kujul paberikapslid, neisse taigen.
  11. Pool tundi küpseta ahjus.

Määri valmis magustoit hapukoorega või puista üle tuhksuhkruga. Saab kaunistada marjade, pähklite või suhkrustatud puuviljadega.

Õrn porgandi ja õuna puding

See õhuline ja uskumatult õrn porgandi-õuna puding on madala kalorsusega, seetõttu on soovitatav lisada see ilma probleemideta igasse dieedimenüüsse. Selline imeline ja väga maitsev puding helendab külma ja ebamugava sügisõhtu, võite selle ka mis tahes puhkuseks ette valmistada. Sellise porgandi ja õuna küpsetamise ettevalmistamine on ebatavaliselt lihtne, peate lihtsalt puuviljad tükeldama, neid mõnda aega keema [...]

Koostis

- pruun suhkur (36 g);

- suur pügatud ploom (üheksa tükki);

- toored munavalged (viis tükki);

- suured mahlased porgandid (kolm tükki);

- toored munakollased (viis tükki);

- suur punane magus õun (ühes tükis);

- värskelt jahvatatud kaneel (maitse järgi);

- rasvapiim (poolteist klaasi);

- tuhksuhkur (36 g);

- jahvatatud nisu kreekerid (210 g);

- kooritud männipähklid (45 g).

See õhuline ja uskumatult õrn porgandi-õuna puding on madala kalorsusega, seetõttu on soovitatav lisada see probleemideta igasse dieedimenüüsse.

Selline imeline ja maitsev puding helendab külma ja ebamugava sügisõhtu, võite selle ka mis tahes puhkuseks ette valmistada.

Sellise porgandi-õuna küpsetamise ettevalmistamine on ebatavaliselt lihtne, peate lihtsalt puuviljad tükeldama, keetma neid mõnda aega piimas. Järgmisena peate keema kuivatatud puuviljad ja lõika need väikesteks tükkideks või ribadeks.

Pärast seda peksake munakollased, aga ka valgud individuaalselt, ühendage need vahustatud koostisosad teiste toodetega, segage, seejärel saatke puding ahju. Põhimõtteliselt pole sellises retseptis midagi keerukat ja isegi kogenematu koduperenaine saab sellise küpsetamise ettevalmistamisega hakkama. Kui porgandi ja õuna puding on valmis, saab seda soovi korral kaunistada männipähklite ja tuhksuhkruga..

Esmalt peate koorima pestud porgandid ja õuna, seejärel tükeldage need puuviljad ja saatke pannile, seejärel valage piisavas koguses piima. Segage viilutatud puuviljad piimas, seejärel loputage ploomid soojas vees, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks, saatke pannile ja soojendage piimasegu paar minutit, mille järel saab pliidi välja lülitada.

Seejärel valage pruun suhkur mõnda tühja nõusse, seejärel saatke samasse konteinerisse toored munakollased, hõõruge koostisosi, kuni ilmub paks, lopsakas ja valge mass. Järgmisena saatke munakollane magus segu õuna, ploomide ja porganditega pannile, lisage värskelt jahvatatud kaneeli, aga ka nisukreeke ja männipähkleid.

Eraldi konteineris pekske toored valgud põhjalikult, saatke vahustatud valgu segu ülejäänud koostisosadele, seejärel segage kõik, valmistage ümmargune sügav küpsetusplaat. Pange porgandi- ja õunamass selle sisse, seejärel jagage see puust spaatliga ühtlaselt. Pange porgandi-õuna pudingivorm 185 kraadini kuumutatud ahju umbes nelikümmend minutiks, nii kui küpsetised on valmis, saab seda kaunistada praetud männipähklite ja tuhksuhkruga.