Taimetoitlase unistus - porgandikotid aeglases pliidis

Huvitav, kes tulid porgandikottideks? Ma ei ole veel selle kohta teavet uurinud ega tea selle küsimuse vastuse usaldusväärset versiooni. Mulle tundub, et legendi ühe versiooni kohaselt oli nende kotlettide leiutaja mees, kes tegi porgandimahla ja leidis selle käigus, et tal on ikka palju porgandikoore, millega peate midagi tegema. Niisiis valmistas ta porgandikotid, praadis neid ja rahulikult pesi neid õhtusöögil porgandimahlaga maha. Ühel või teisel viisil, kui teil on mahlapress ja teile meeldib porgandist mahla teha, võin teile pakkuda porgandikottide retsepti aeglases pliidis.

Ma vajasin järgmist:

  • Porgand - 4 keskmise suurusega tükki,
  • Munad - 2 tk..,
  • Manna - 100 g,
  • Toiduõli - võtsin võid, kuid võite ka köögivilju.
  • Rohelised ja hapukoor - valmistoidu serveerimiseks.

Porgandikottide valmistamise meetod aeglases pliidis

Kasutasin vähe tooteid, kuna mul pole veel mahlapressi ja hõõrun porgandeid vanamoodsalt. Ja see amet väsitab mind päris kiiresti, kui aus olla. Niisiis, kui nelja porgandi tükeldamine on ikka lõbus ja väike koormus käte lihastele, siis minu jaoks algab see tööstuslikus plaanis. Näiteks ei suuda ma kindlasti kilogrammi porgandeid hõõruda. Kuid kui vajate muljetavaldavat kotleti slaidi mitme inimese jaoks - korrutage kõik koostisosad mitu korda. Nagu praktika näitab, ei juhtu porgandi kotletid palju.

Muide, saate kogu protsessiga hõlpsalt ühendada lapsi, kes on jõudnud vähemalt mingisse teadvusse vanuses. Lapsed saavad vaevata riivida kõiki saadaolevaid porgandit, sõtkuda ja kleepida kooke ning teie kui laeva kapten peate vaid käske andma ning lõpuks multikookeri sisse ja välja lülitama. Minu kaheaastane järeltulija suudab aga poolteist minutit mingeid loodusõnnetusi korraldada, kui nad üksi kööki jäetakse. Seetõttu võtan turvalisuse tagamiseks kogu toiduvalmistamise enda peale ning laps vaatab ja jätab meelde.

Esiteks hõõruge kõik porgandid peenele riivile. Selgub väga lühidalt ja lõpuks väike porgandimass, kõigest tosin kotletti. Võite teha alternatiivse viisi: riivida porgandid jämedale riivile ja hautada siis õlis 10-15 minutit.

Seejärel kallan manna porganditesse, segan ja jätan selle segu 20 minutiks seisma, nii et manna paisub.

Siis segan munamassi ja segan kõik uuesti läbi.

Saadud porgandi "täidisest" rebin tükid maha ja vormin koogid.

Need ei kleepu mu käte külge, mis teeb mind äärmiselt õnnelikuks. Proovisin porgandikotlette küpsetada erineval viisil: rullisin mannas (võid ikka riivsaias) ja röstisin aeglases pliidis nagu pannkooke. See meetod sobib suurepäraselt juhtudel, kui joogipott on ainus seade toiduvalmistamiseks - maal või reisil. Isegi kui kooke saab küpsetamiseks kasutada, võib kooke ka ilma õlita praadida. Ja lihtsaim viis on aurutamine. Igal juhul ma arvan nii. Praadimiseks on tõepoolest vajalik isiklik kohalolek: iga 15-20 minuti järel peate olema multikookeri läheduses ja keerama koogid spaatliga. Ja aurukottidega on kõik lihtsam: lülitatakse sisse 40 minutiks ja lahkuvad. Ja ei pea midagi klappima.

Ainus hetk: kotletid saadakse ilma krõbeda koorikuta, nagu praetud kotletid. See on lihtsalt sellised kerged porgandi tükid. :) Kuid oluline pole mitte ainult vorm, vaid ka sisu. Proovi! Hapukoorega peaks meeldima.

Küpsetusaeg: 1 h.
Portsjonid konteineri kohta: 3.

Aurutatud porgandid aeglases pliidis

Tere! Täna teen ettepaneku küpsetada aeglases pliidis paarile tervislikke porgandikotte. Nagu teate, sisaldavad porgandid palju A-vitamiini, kuid mitte kõik ei saa seda toorelt süüa. Seetõttu võite valmistada maitsvaid porgandikotlette.

Juurvilja jahvatamiseks on vajalik peeneks riiviks. Parem on mitte seda lihvida jämedale riivile, sest kotlettide pind on ebaühtlane. Mahlased porgandid tuleb kombineerida mannaga. Massi tuleks manna paisumiseks jätta 15-20 minutiks. Kõikide porgandimassis olevate komponentide sidumiseks peate lisama toores muna.

Multikoogi pannile tuleks valada kuum või külm puhas vesi. Pärast seda saate iluvõre paigaldada. Porgandi mass on tihe, kotletid on sellest hästi moodustunud. Kui äkki osutus mass haruldaseks, võite lisada väikese koguse manna või nisujahu. Soovi korral võib lisada täistera- või kaerajahu. Aurutatud porgandi kotletid keedetakse umbes pool tundi. Need on pehmed ja mahlased ning neid saab serveerida hapukoorega..

Porgandi kotlettide keetmise koostisosad

  1. Porgand - 1 tk..
  2. Kana muna - 1 tk..
  3. Manna - 3 supilusikatäit.
  4. Soola maitse järgi.
  5. Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid tervislikke aurutatud porgandikotlette

Porgandikotlette saab küpsetada nii magusate kui ka soolaste maitseainetena. Selles retseptis võetakse arvesse kotleti maitsvat versiooni, kogumassile lisatakse soola ja vürtse. Kuid kui soovite porgandist magusaid kotlette valmistada, peate vürtside asemel lisama suhkrut, rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Koorige toored porgandid, loputage veega. Peenel riivil hõõru juurvili, vala plaadile.

Murra toores kana muna köögivilja juurde, sega ühtlaseks.

Valage manna plaadile, segage lusikaga kuni sujuvaks.

Valage oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Segage toite, jätke manna paisumiseks 15 minutiks.

Märjad käed porgandimassist kotlettide moodustamiseks. Valage aeglasesse pliiti vesi, pange traatrest. Korraldage porgandi kotletid traatraamil.

Sulgege kaas, lülitage 30 minutiks sisse programm „Auruküpsetamine“.

Lõhnavaid porgandikotlette serveeritakse kuumalt. Võite neid valada hapukoorega või serveerida kastet eraldi. Kotletid on porgandi tõttu natuke magusad. See roog sobib dieediks ja imikutoiduks. Hea isu!

Aurutatud kotletid aeglases pliidis

Aurutatud kotletid aeglases pliidis - madala kalorsusega roog, kuna see on keedetud ilma rasvu kasutamata. Kui õli ikkagi kasutatakse, voolab see toiduvalmistamise ajal läbi resti. Need toiduvalmistamisviisid on mõeldud kõigile..

Tänapäeval on tervislik eluviis muutumas üha populaarsemaks. See sisaldab valikut tervislikke toite. Seda tüüpi dieedi üks peamisi roogasid on topeltkatlas küpsetatud köögiviljad, liha ja muu toit. Selle toiduvalmistamisviisiga säilitavad toidud kõik toitained ja elemendid. Seetõttu soovitavad kogu maailma toitumisspetsialistid sel viisil süüa teha..

Multikookeris küpsetatud lihatooted on maitsev roog, mis sobib neile, kes soovivad kaotada liigsed kilod, naistele imetamise ajal ja väikestele lastele. Toit ei koorma seedesüsteemi üle, seega ei teki seedimisega probleeme.

Aurutatud tooted pole meie riigis tavalised, sest paljud pole harjunud kotlette nägema ilma praetud rasvase koorikuta. Ja maitse erineb traditsioonilisest toiduvalmistamisest. Kui teate, kuidas neid õigesti küpsetada, on tulemuseks maitsvad kotletid.

Kuidas valmistada aurutatud kotlette aeglases pliidis

Kotlettide aurutamine aeglases pliidis on väga lihtne, peamine on valida hea täidis või ise valmistada. Need retseptid kirjeldavad maitsvate toitvate kotlettide keetmist..

Aurutatud kotletid aeglases pliidis

  • liha - 500 gr;
  • küüslauk - 3 hammast.;
  • porgandid - 1 suur tükk või 2 keskmist;
  • kiirkaerahelbed (suhkruvabad) - 2-3 spl. lusikad;
  • sibul - 1 tk;
  • külm vesi - 60 ml;
  • maitsestamine.
  1. Pese porgandid, koorige need koorijaga, valmistage ka küüslauk ja üks sibul.
  2. Liha leotada, hankida, pesta.
  3. Haki köögiviljad peeneks kuubikuteks, tükelda. Võite kaks korda lihvida. Hakkliha täidis. Tehke sama lihaga.
  4. Purustage küüslauk pressiga. Lisage segu.
  5. Segage kõik, valage veidi vett.
  6. Seejärel lisage helbed, maitsestage, segage, nii et kõik jaotuks ühtlaselt, ja katke pool tundi-35 minutit.

Aurutatud kalkuni kotletid aeglases pliidis

Aurutatud kalkuniliha kotlette on mugav küpsetada aeglases pliidis, sest see on esiteks kiire ja teiseks on seadmega kaasas kõik vajalikud seadmed. Enamikus inventarides on pere toitmiseks piisavalt esemeid. Lisaks ei ole vaja õli ja praadimist kasutada..

Jahvatatud liha saate ise valmistada või valmistoote osta. Hakklihale lisatakse viljaliha nisuleib. Maitse parandamiseks võite seda leotada koore või keskmise rasvasisaldusega tavalises piimas..

  • hakkliha kalkun - 500 gr;
  • nisuleib - 1 viil;
  • sibulad - 1-1,5 tk;
  • keskmise rasvasisaldusega piim - 2-3 spl. lusikad;
  • oliiviõli - veidi rohkem kui 1 spl. supilusikatäit või 5 teelusikatäit;
  • maitsestamiseks maitse järgi.
  1. Murra kaussi keskmine viil nisuleiba. Pange jahvatatud liha teise kaussi, lisage vürtsid, segage.
  2. Koorige sibul, loputage, lõigake nuga väikesteks kuubikuteks.
  3. Prae sibulaid oliiviõlis kuldseks. Seejärel valage see hakklihale, segage. Sibulat võib kasutada toorelt, kuid praetud toode annab tulevastele kotlettidele rohkem maitset ja maitset.
  4. Lisage hakklihale viljaliha, segage. Segu on paksem.
  5. Vormige samad väikesed kotletid, asetage need aeglasesse pliiti.
  6. Lisage kaussi kuuma vett. Lülitage aurufunktsioon sisse, seadke 40-45 minutit. Valmis!

Aurutatud kalakoogid aeglases pliidis

Köögiviljad sisaldavad lisaks kalale ka sibulat ja porgandit. See annab roogile meeldiva aroomi ja suurepärase maitse..

Retsepti eripäraks on see, et kahekordses katlas olevad kalatooted keedetakse koogikestes. Parem on kasutada silikoonvorme, kuna paber imendub auru tõttu.

  • merluus - 500 gr;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • või;
  • maitsestamine - maitse järgi;
  • loorberileht - 2 tk;
  • maitseroheline - maitse järgi.
  1. Selge luustik, nahk. Kui see on filee, siis lõigake see lihtsalt väikesteks tükkideks.
  2. Koorige, loputage ja tükeldage sibul. Võite kasutada segisti.
  3. Pese, koorige ja riivige porgandid väikseimal riivil.
  4. Kombineerige jahvatatud kala, köögiviljad ja kana muna, lisage maitsestamist.
  5. Nõu järelmaitse pehmemaks ja kreemikamaks saamiseks tuleb vormid õliga üle määrida. Selleks võite kasutada kreemi.
  6. Vormidesse pange supilusikatäis hakkliha kattega. Lihatoodete parema ettevalmistamise tagamiseks peate keskele tegema väikese augu.
  7. Pange süvendisse väike tükk võid.
  8. Lisage veel üks supilusikatäis segu..
  9. Lisage multicookeri kaussi poolteist klaasi vett, pange loorberileht ja pipraterad.
  10. Pange vorm kaussi ja keetke kalakoogid paar minutit aeglases pliidis 25 minutit.
  11. Mõne aja möödudes eemaldage vormivõrvitsad.

Aurutatud hakklihapallid aeglases pliidis

Seda tüüpi kuumtöötlemisel aeglases pliidis valmistatud aurutatud hakklihakonservid väldivad rabedaid luid, tugevdavad luu- ja lihaskonda ning korvavad paljusid puuduvaid kehaelemente, näiteks B-vitamiine, PP-vitamiine jne..

  • hakkliha - 500 gr;
  • munad - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • nisuleib - 2 g;
  • piim - 50 ml;
  • või - 40 gr;
  • riivsai - 3-4 spl. lusikad;
  • maitsestamiseks maitse järgi.
  1. Toodete ettevalmistamine: koorige küüslauk, sibul, loputage voolava vee all. Jätke või köögis pehmeks.
  2. Vala anumasse riivsai. Kreekerite asemel võite kasutada manna või mitte kasutada midagi.
  3. Soovitav on kasutada värsket leiba, nii et liha ja koorik on pehmed. Kui koorik on kõva, siis ärge seda kasutage..
  4. Nõusse on vaja valada leiba, valada piim, segada.
  5. Tükelda sibul; riivige või purustage küüslauk pressiga.
  6. Vala hakkliha teise mahutisse, lisage köögiviljad, segage.
  7. Lõika või tükkideks, lisa koos paisunud leivaga hakklihale. Segage lusika või kätega.
  8. Lisage segule vürtsid (pipar, sool jne), muna, segage käed.
  9. Vormi hakklihast väikesed kotletid. Kastke leiba. Soovitav on käed külma veega niisutada. Nii on neid lihtsam vormida.
  10. Pange piisavalt tooteid grillile.
  11. Vala kaussi vett. Seadke topeltkatla funktsioon 60 minutiks.
  12. Katke, lülitage sisse. Pärast märguannet laske sellel 5-10 minutit või kauem kuumutada (valikuline).

Külmutatud aurutatud kotletid aeglases pliidis

Praegu saab pooltooteid osta peaaegu igas supermarketis või valmistoodetega kioskis. Sageli müüakse nõusid külmutatult. Selliste toodete peamine eelis on kiire toiduvalmistamine..

Aurutamiseks kasutage erinevat tüüpi liha: kana - sealiha. Ainus erinevus on see, et mõne toote keetmine võtab kauem aega. Näiteks kana saab enne sealiha valmis.

Külmutatud toitude küpsetamisel topeltkatlas on mitmeid eeliseid: see on maitsev ja kiire, lisaks osutub roog rasvatuks, kuna toiduvalmistamise ajal nõrguvad rasvad. Samuti on dieediks mahlased ja maitsvad aurutatud kotletid, mis on keedetud aeglases pliidis.

  • külmutatud kotletid (mis tahes lihast).
  1. Külmutatud aurutatud kotlettide küpsetamiseks aeglases pliidis on soovitatav need eelnevalt sulatada mikrolaineahjus. Nii et need oleksid maitsvamad ja keetmine võtab vähem aega.
  2. Sulatamise olemus on lihtne: pange toit minutiks mikrolaineahju, eemaldage see, keerake ümber, pange veel minutiks seisma. Kui te ei soojene lõpuni, peate korrama.
  3. Mis aeg on kokk? Kana ja kalkun - 15-20 minutit, sealiha - 30 minutit, veiseliha ja talleliha - 30-40 minutit. Kui pärast valmimist on need veidi niisked, saate kuumutamise sisse lülitada 10-15 minutit.

Aurutatud veiseliha kotletid aeglases pliidis

Lehma liha neutraliseerib soolhapped, mis häirivad mao happesuse tasakaalu. See mõjutab positiivselt toidu seedimist ja assimilatsiooni. Sisaldab ka erinevaid vitamiine ja mineraale..

  • jahvatatud veiseliha või veiseliha (viljaliha) - 300 gr;
  • sibul - 1 tk;
  • noor kapsas - 2-4 lehte;
  • nisuleib - 2 viilu;
  • toorvalk 1 kana munast;
  • maitsestamine - maitse järgi;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • jahu - 1 spl. lusikas;
  • oliiviõli.
  1. Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks. Haki sibul väikesteks tükkideks. Pange mõlemad tooted segistisse.
  2. Lisage kapsas ja valk, jahvatage. Viige sügavasse mahutisse.
  3. Leota leiba mõni minut vees, tõmmake, pigistage, lisage täidisele. Vürtsid maitse järgi.
  4. Segage segu, lisage manna. Segage uuesti ja jätke 20-25 minutiks.
  5. Järgmisena lisage jahu, segage. Niisutage käed külma veega, moodustage saadud segust väikesed kotletid.
  6. Multikookeri võre tuleb natuke oliiviõliga määrida, panna lihatooted.
  7. Valage multikookeri kaussi 5-6 klaasi vett, asetage traatrest sinna, sulgege kaas.
  8. Lülitage "auruküpsetamine" sisse 40-45 minutit.

Pakutakse aeglases pliidis keedetud aurutatud veiseliha kotlette. Hea isu!

Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis

Kana sisaldab palju valku, mitmesuguseid aminohappeid, mis osalevad kõikvõimalikes kehaprotsessides. Loomsed valgud on inimkeha peamine ehituskivi, mis parandab ka immuunsust..

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • rohelised õunad - 200 gr;
  • manna - 1 spl. lusikas;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • jahvatatud paprika - 1 tl.
  1. Esmalt peate valmistama kõik tooted: loputage fileed, pange paberrätikutele kuivama.
  2. Koorige õunad, lõigake keskelt välja, eemaldage kõik seemned. Parem valida rohelised, värsked ja mahlased puuviljad..
  3. Samuti peate sibulaid koorima ja loputama.
  4. Lõika kana väikesteks kuubikuteks. Järgmisena jahvatage see, võite kasutada segisti, hakklihamasinat või köögikombaini.
  5. Pärast tükeldamist - lisage sibul ja õunad, tükeldage kõik, segage.
  6. Pärast lisage segule manna putru, üks näputäis paprikat (see muudab tulevased kotletid roosilisemaks), pipar, sool maitse järgi.
  7. Sega kõik läbi.
  8. Nüüd peate moodustama kotletid. Kana kleepub teie käte külge, seda on ebamugav veeretada, nii et peate neid külma veega niisutama.
  9. Poolest kilogrammist fileest saate 7-9 keskmise suurusega kotletti. Pange need multikookeri võrgule.
  10. Puista iga kotlet näputäie paprikaga. See muudab roogi aromaatseks ja ilusaks ning maitse on pehmem..
  11. Valage topeltkatlasse 5-6 klaasi vett.
  12. Kiiremaks küpsetamiseks võite valada kuuma vett.
  13. Pärast seda paigaldage grill, kauss, sulgege kaas.
  14. Aurutatud kana lihapallid aeglases pliidis küpsetatakse režiimis „Aurutamine” 20 minutit. Pärast signaali peate kotletid eemaldama.

Aurutatud sealiha kotletid aeglases pliidis

  • hakkliha sealiha (võite kasutada veiseliha ja sealiha segu) - 500 gr;
  • nisuleib - mitu viilu;
  • keskmise rasvasisaldusega piim - 0,5 tassi;
  • kana muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • maitsestamine (ka sool, pipar) - maitse järgi.
  1. Veiseliha hakkliha on hea. Selleks vajate võrdses koguses mõlemat tüüpi liha. Parem on võtta rasvamata toite, kuna toiduvalmistamise ajal lekib liigne rasv ikkagi.
  2. Alustamiseks keerake veiseliha ja sealiha lihvimismasinas või köögikombainis. Segage neid.
  3. Võtke 2-3 viilu pätsi (kui koorik on kindel, siis kasutage ainult viljaliha), lõigake väikesteks tükkideks, leotage piimas. Piima asemel sobib tavaline keedetud vesi..
  4. Koorige sibul, loputage ja tükeldage, peate sibula lõikama väikesteks kuubikuteks. See on soovitav võimalikult väike, nii et tükid poleks valmis roogas tunda. Selleks sobib saumikser või hakklihamasin..
  5. Pange hakkliha nüüd kaussi, lisage sibul, kana muna, segage.
  6. Eemaldage vili piimast või veest, pigistage see liigsest veest vabanemiseks, lisage see täidisele. Sega kõik kätega läbi.
  7. Pärast pehme aine saamist peate maitse järgi lisama soola ja pipart, võite ka valada veidi jahvatatud paprikat. Segage uuesti.
  8. Me jaotame segu identseteks osadeks, rullige pallid üles, pisut lamedamaks, paksus on umbes 3 sentimeetrit.
  9. Määrige rest kergelt oliiviõliga, pange lihatooted. Täitke umbes 1-1,5 liitrit vett, katke kaanega.
  10. Aurutatud sealiha kotletid aeglases pliidis keedetakse režiimis "Aurutamine" 20-25 minutit.
  11. 10-12 minuti pärast saate tooteid keerata nii, et need küpseksid ühtlasemalt. Kui pärast keetmist on need pisut niisked, jätke kuumutamiseks 5-10 minutiks, nii et need sobivad.
  12. Siis peate need eemaldama, jätma 10-15 minutiks jahtuma. Valmis, saate kätte, kui teil on isu!

Aurutatud porgandid aeglases pliidis

Porgand on teie tervisele kasulik. See sisaldab mitmesuguseid mikroelemente, vitamiine, näiteks rühmi B, PP, osaledes redoksprotsessides ja paljusid teisi.

  • suured porgandid - 2-3 tk;
  • kana muna - 2 tk;
  • manna - 3 spl. lusikad;
  • vürtsid - valikuline.
  1. Riivi porgandid.
  2. Lisage maitseained, teravili, munad.
  3. Segage, laske 35 minutit teravilja paisuda.
  4. Keetke vesi (umbes 1 liiter), valage see multikoogi kaussi, seadke keedusort.
  5. Pallide moodustamiseks, pisut neid tasandades. Pange need õrnalt kaubaalusele. Küpsetusaeg - 20-25 minutit.
  6. Selle protsessi käigus saate ühe korra ümber pöörata.

Pakutakse aeglases pliidis küpsetatud aurutatud porgandikotlette. Hea isu!

Aurutatud porgandi kotletid

Koostis

Manna - 2-3 supilusikatäit.

Või - ​​30 g

Leivapätsid - 3 spl.

  • 137 kcal
  • 45 minutit.
  • 45 minutit.

Foto valmistoidust

Samm-sammult retsept koos fotoga

Porgandi aurukotid - maitsev tervislik roog imikutoidu jaoks. Lisaks saab porgandikotlette kasutada erinevates terapeutilistes dieetides. Selle valmistamine on lihtne ja maitset saab pisut muuta, lisades erinevaid vürtse ja puuviljalisandeid, sõltuvalt eesmärgist tuleks vürtsikaid lisaaineid imikutoidus piirata ning võite lisada õuna, banaani või pirni.

Aurutatud porgandikottide valmistamiseks aeglases pliidis peate porgandit, mis lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse väikeses koguses piimas või koores, lisades võid, soola ja suhkrut. Seejärel mass hõõrutakse, lisatakse manna ja muna, moodustatakse kotletid ja saadetakse topeltkatlasse. See on kogu protsess.

Niisiis, küpseta toidud, mida vajate aurutatud porgandi kotlettide küpsetamiseks.

Koorige ja kuubikuteks porgandid. Pange pannile.

Lisage soola ja suhkrut.

Seejärel pange võid hautatud pannile.

Vala porgandid koorega ja küpseta tasasel tulel 15 minutit, kuni porgandid pehmenevad.

Kui porgandid on valmis, püreesta see käsisegistiga või purusta saumikseriga, mis on mõnevõrra raskem - porgandeid ei tohiks seedida.

Lisage manna kuumasse massi ja segage hästi, laske jahtuda toatemperatuurini, manna paisub selle aja jooksul.

Seejärel lisage muna ja sõtkuge saadud mass ühtlaseks..

Vormi väikesed pirukad, veereta neid riivsaias ja aseta õlitatud topeltkatla traatraamile.

Aurutage porgandi kotletid aeglases pliidis 15-20 minutit tugeva keetmisega. Serveeri kohe valmis kotletid, pannes igale võidle peale.

Kartuli ja porgandi kotletid aeglases pliidis

Pühade ajal ebaõige toitumise tõttu süvenes gastriit. Mind ravitakse kartulimahlaga, mis aitab väga hästi. Kuid sinna jääb kartulikook, millest on kahju ära visata. Nii sündis selliste kotlettide idee. Minu lapsele see väga meeldis ja ta on privyreda! ))) Seetõttu soovitan neid kotlette lastele dieedina ja taimetoitlastena.

Koostis "Kartuli ja porgandi kotletid aeglases pliidis":

  • Kartul (keskmine) - 2 tk.
  • Porgand (keskmine) - 1 tk.
  • Sibul (väike sibul) - 1 tk.
  • Kaerahelbehelbed (mitmepliitiline) - 1 virn.
  • Või (pehmendatud) - 1 tl.
  • Sool (maitse järgi)
  • Maitsestamine (kartuli maitse järgi)
  • Täisterajahu - 50 g
  • Kana muna - 1 tk.
  • Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 5

Toiteväärtus ja energiasisaldus:

Valmis söögikord
kcal
849 kcal
oravad
32,4 g
rasvad
13,6 g
süsivesikud
152,4 g
Portsjonid
kcal
169,8 kcal
oravad
6,5 g
rasvad
2,7 g
süsivesikud
30,5 g
100 g nõusid
kcal
139,2 kcal
oravad
5,3 g
rasvad
2,2 g
süsivesikud
25 g

Toiduvalmistamise võimalused multikookeris:

Võimsus: 670 vatti

Programm: auruküpsetamine (20 minutit)

Retsept "Kartuli ja porgandi kotletid aeglases pliidis":

Liituge rühmaga Kokk kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liituge meie Odnoklassniki grupiga ja hankige iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti oma sõpradega:

Nagu meie retseptid?
Lisatav BB-kood:
Foorumites kasutatav BB-kood
Sisestatav HTML-kood:
HTML-kood, mida kasutatakse ajaveebides nagu LiveJournal
Kuidas see välja näeb??

Sarnased retseptid

Täidisega kartul

  • 32
  • 319
  • 81433

Lõhnav kartul aeglases pliidis

  • 26
  • 479
  • 48534

Kartul kana ja köögiviljadega aeglases pliidis

  • 152
  • 1053
  • 73041

Väga paks tomati-leivasupp

  • 26
  • 27
  • 1405

Kartulipallid mädarõikaga

  • 52
  • 44
  • 2336

Suvikõrvitsa- ja piprasalat talveks

  • 74
  • 707
  • 41497

Maksafilee kapsaga

  • 71
  • 1252
  • 42253

Mitmekordne salat

  • 12
  • 46
  • 1909

Maitsev baklažaan

  • üksteist
  • 401
  • 58002

Kommentaarid ja ülevaated

26. märts 2016 elena25091963 #

21. jaanuar 2016 Miroshnik88 #

22. jaanuar 2016 Feotinia # (retsepti autor)

8. jaanuar 2016 ljaljka #

17. jaanuar 2016 Feotinia # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või ülevaade retsepti kohta

Registreeruge või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate siseneda saidile registreerimata ja parooli sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Porgandi kotletid aeglases pliidis

Toores porgandi kotletid

Selle retsepti järgi valmistatud porgandikotid meeldivad absoluutselt kõigile. Isegi tugev pool inimkonnast, eelistades süüa ainult lihatooteid. Sellise köögiviljaõhtusöögi koostisosi on vaja sama:

  • porgandid - 0,5 kg;
  • jahu - 2-4 supilusikatäit;
  • hapukoor - 2 supilusikatäit;
  • munad - 1 tk;
  • sibul - 1 keskmine pea;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool ja pipar - maitse järgi;
  • kreekerid ja toiduõli - röstimiseks.

Riivi kooritud porgandid peenele riivile. Lisage sellele tükeldatud sibul, purustatud küüslauk ja muna. Segage segu hästi, sool, pipar, valage hapukoor ja segage uuesti. Nüüd massis on vaja järk-järgult - 1 supilusikatäis - vala jahu, nii et segu osutub piisavalt paksuks, sobib kotlettide moodustamiseks.

Purustage kreekerid segistis või tavalise valtspoldi abil. Rulli saadud kotletid kotlettideks ja prae taimeõlis. Serveeri valmis roog kõige paremini hapukoore ja peeneks hakitud ürtidega.

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid tervislikke aurutatud porgandikotlette

Porgandikotlette saab küpsetada nii magusate kui ka soolaste maitseainetena. Selles retseptis võetakse arvesse kotleti maitsvat versiooni, kogumassile lisatakse soola ja vürtse. Kuid kui soovite porgandist magusaid kotlette valmistada, peate vürtside asemel lisama suhkrut, rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Koorige toored porgandid, loputage veega.

Peenel riivil hõõru juurvili, vala taldrikule.Lõika toores kana muna köögivilja hulka, sega kuni ühtlane.Vala manna taldrikule, sega lusikaga kuni sujuvaks. manna paisutamiseks.

Märjad käed porgandimassist kotlettide moodustamiseks. Valage aeglasesse pliiti vesi, pange traatrest. Korrastage porgandikotid traadiriiulil.Sulgege kaas, lülitage 30 minutiks sisse programm "Auru keetmine". Lõhnavad porgandikotid serveeritakse kuumalt. Võite neid valada hapukoorega või serveerida kastet eraldi. Kotletid on porgandi tõttu natuke magusad. See roog sobib dieediks ja imikutoiduks. Hea isu!

Porgandikottide retsepte on palju:

  • Erinevad porgandikottide retseptid, sõltuvalt täiendavatest koostisosadest. Porgandikottide koostisse võib lisada mitmesuguseid täiendavaid koostisosi, mis võimaldab teil muuta nende maitset ja mitmekesistada menüüd. Porgandikottide koostis võib sisaldada kartulit, kapsast, kodujuustu, õunu või kuivatatud aprikoose jne. Kõik sõltub teie maitsetest, toodete kättesaadavusest, tervislikust seisundist. Näiteks tuletan meelde, et kroonilise pankreatiidi korral on kapsas kantud pankreatiidi korral dieediga nr 5p keelatud toitude loetellu.
  • Erinevad porgandikottide retseptid, sõltuvalt toiduvalmistamise tehnoloogiast. Porgandikotlette saab ahjus küpsetada, pannil praadida, aeglases pliidis aurutada - sellest kirjutati siingt;gt; ning lihapallid ja lihapallid porgandi ja õuna aur - siingt;gt;

LOE sellel lehel:

  • Porgandikottide retseptid dieedil nr 5p esimene variant, dieedil nr 5p esimene variant, dieedil nr 5.
  • kas on võimalik süüa pankreatiidiga porgandeid?
  • Veel üks porgandikottide dieediretsept.

ahjus või pannil saate lugeda siit gt;gt;

Taimetoitlase unistus - porgandikotid aeglases pliidis

Huvitav, kes tulid porgandikottideks? Ma ei ole veel selle kohta teavet uurinud ega tea selle küsimuse vastuse usaldusväärset versiooni. Mulle tundub, et legendi ühe versiooni kohaselt oli nende kotlettide leiutaja mees, kes tegi porgandimahla ja leidis selle käigus, et tal on ikka palju porgandikoore, millega peate midagi tegema. Niisiis valmistas ta porgandikotid, praadis neid ja rahulikult pesi neid õhtusöögil porgandimahlaga maha. Ühel või teisel viisil, kui teil on mahlapress ja teile meeldib porgandist mahla teha, võin teile pakkuda porgandikottide retsepti aeglases pliidis.

Ma vajasin järgmist:

  • Porgand - 4 keskmise suurusega tükki,
  • Munad - 2 tk..,
  • Manna - 100 g,
  • Toiduõli - võtsin võid, kuid võite ka köögivilju.
  • Rohelised ja hapukoor - valmistoidu serveerimiseks.

Porgandikottide valmistamise meetod aeglases pliidis

Kasutasin vähe tooteid, kuna mul pole veel mahlapressi ja hõõrun porgandeid vanamoodsalt. Ja see amet väsitab mind päris kiiresti, kui aus olla. Niisiis, kui nelja porgandi tükeldamine on ikka lõbus ja väike koormus käte lihastele, siis minu jaoks algab see tööstuslikus plaanis. Näiteks ei suuda ma kindlasti kilogrammi porgandeid hõõruda. Kuid kui vajate muljetavaldavat kotleti slaidi mitme inimese jaoks - korrutage kõik koostisosad mitu korda. Nagu praktika näitab, ei juhtu porgandi kotletid palju.

Muide, saate kogu protsessiga hõlpsalt ühendada lapsi, kes on jõudnud vähemalt mingisse teadvusse vanuses. Lapsed saavad vaevata riivida kõiki saadaolevaid porgandit, sõtkuda ja kleepida kooke ning teie kui laeva kapten peate vaid käske andma ning lõpuks multikookeri sisse ja välja lülitama. Minu kaheaastane järeltulija suudab aga poolteist minutit mingeid loodusõnnetusi korraldada, kui nad üksi kööki jäetakse. Seetõttu võtan turvalisuse tagamiseks kogu toiduvalmistamise enda peale ning laps vaatab ja jätab meelde.

Esiteks hõõruge kõik porgandid peenele riivile. Selgub väga lühidalt ja lõpuks väike porgandimass, kõigest tosin kotletti. Võite teha alternatiivse viisi: riivida porgandid jämedale riivile ja hautada siis õlis 10-15 minutit.

Seejärel kallan manna porganditesse, segan ja jätan selle segu 20 minutiks seisma, nii et manna paisub.

Siis segan munamassi ja segan kõik uuesti läbi.

Saadud porgandi "täidisest" rebin tükid maha ja vormin koogid.

Need ei kleepu mu käte külge, mis teeb mind äärmiselt õnnelikuks. Proovisin porgandikotlette küpsetada erineval viisil: rullisin mannas (võid ikka riivsaias) ja röstisin aeglases pliidis nagu pannkooke. See meetod sobib suurepäraselt juhtudel, kui joogipott on ainus seade toiduvalmistamiseks - maal või reisil. Isegi kui kooke saab küpsetamiseks kasutada, võib kooke ka ilma õlita praadida. Ja lihtsaim viis on aurutamine. Igal juhul ma arvan nii. Praadimiseks on tõepoolest vajalik isiklik kohalolek: iga 15-20 minuti järel peate olema multikookeri läheduses ja keerama koogid spaatliga. Ja aurukottidega on kõik lihtsam: lülitatakse sisse 40 minutiks ja lahkuvad. Ja ei pea midagi klappima.

Ainus hetk: kotletid saadakse ilma krõbeda koorikuta, nagu praetud kotletid. See on lihtsalt sellised kerged porgandi tükid. Kuid oluline pole mitte ainult vorm, vaid ka sisu. Proovi! Hapukoorega peaks meeldima.

Küpsetusaeg: 1 h., Portsjonid konteineri kohta: 3.

Kas teile meeldib retsept? Klõpsake südamel:

Toiduvalmistamise võimalused

Veel üks hea uudis on see, et porgandikotlette saate valmistada mitmel viisil. Siin on retseptid:

Lastele mune kasutavad lihtsad porgandikotid

  1. Umbes 0,5 kg puhast ja kooritud toores porgandit tuleb hakkida riivile, eelistatavalt peeneks, kui teete beebisid;
  2. Segage üks või kaks muna (sõltuvalt nende suurusest) porgandiga;
  3. Vala sisse lusikatäis taimeõli;
  4. Segage, soola ja lisage jahu - 2/3 tassi;
  5. Pimestage kotletid ja pange need pannile - kui teete lapsele kuni aasta, siis ärge valage pannile õli, sest see on juba liha sees;
  6. Kuumutage ja pöörake peaaegu kohe paremale tagurpidi;
  7. Kui näete, et kotletid on kaetud väikese koorikuga ja ei kuku laiali, valage vett nii, et see kataks kolmandiku kotletitest ja kataks kaanega;
  8. See on valmis umbes 20 minutiga, kontrollige! Serveeri hapukoorega.

Saate küpsetada samu kotlette kahekordse katlaga, see valik sobib rohkem lastele kuni aasta.

Porgandi kotletid mannaga

Need kotletid on rahuldavamad ja sobivad vanematele lastele (alates aastast) ja täiskasvanutele.

  1. Kuumutage pannil 2 tassi piima;
  2. Kuni see soojeneb, riivige 1 kg porgandeid;
  3. Vala porgandid keedetud piima;
  4. Sool ja suhkur vastavalt teie maitsele - sool on üldiselt valikuline ja porgandid annavad nagunii magusust;
  5. Hauta suletud kaanega pehmeks;
  6. Avage ja valage kolmandik tassi manna, segades kohe, jätkake segamist veel minut;
  7. Lisage 3 supilusikatäit võid ja segage veel paar minutit ning katke ja keetke veel viis minutit;
  8. Lülitage välja ja laske sellel 10 minutit haududa;
  9. Avage kaas, segage ja oodake, kuni mass jahtub;
  10. Pärast jahutamist lisage 3 munakollast;
  11. Vahusta valged järsus vahuks ja sega riivsaiaga;
  12. Vormi kotletid, veereta neid riivsaias ja aseta sügavale pannile;
  13. Prae mõlemalt poolt taimeõlis.

Manna mannaga porgandikotid on väga rahulolevad ja maitsvad, kuid need muutuvad õlis panemise ja praadimise tõttu rasvaseks, seetõttu on parem mitte anda väga väikeseid.

Kohupiima- ja porgandikotid lastele

Saadakse väga õrnad kotletid, isegi rohkem nagu magustoit kui kuum. Punktidest 1 kuni 9 korrake kõiki samme, mis on näidatud MK pealkirja all “Porgandi kotletid mannaga”.

Järgmisena segage mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu pakk, kuid lastele on parem võtta väiksem protsent.

Klopi valk eraldi konteinerisse, sega munakollane kohe mahuosaks. Lisage valk, segage ettevaatlikult, aeglaselt.

Küpseta kotletid topeltkatlas või prae pannil. Serveeri hapukoorega, võid hapukoore teha suhkruga.

See meetod sobib ka nende kotlettide valmistamiseks aeglases pliidis.

Porgandi kotletid kaerahelbedega

Porgandikottide maitse mitmekesistamiseks pange need katsetamise huvides proovima midagi uut. Ebatavaline koostisosa muudab maitset, kuid mitte nii palju, et see muutuks täiesti erinevaks.

  • Valage kaerahelbed (200 g) kuuma vee või piimaga, laske see keeda;
  • Segage helbed riivitud porgandiga (2 keskmist);
  • Sega paar muna, kui oravad - peksid eraldi ja lisa lõpus, konsistents on õhulisem;
  • Vala soola, suhkrut, teelusikatäis jahvatatud ingverit, näputäis kaneeli, kui allergiat pole, võite ikkagi natuke mett (1 tl);
  • Algne meetod hõlmab kahe supilusikatäie majoneesi lisamist, kuid lastele saate selle asendada hapukoorega;
  • Just selle retsepti järgi on hea kotlette ahjus küpsetada - pange lihtsalt sügav küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määrige õliga (te ei saa seda määrida, kui teil on head paberit, mis ei kleepu millegi külge);
  • Vormistame kotletid ja virnastame need kohe üksteise kõrvale;
  • Küpsetage pool tundi kuumas ahjus;
  • Selliseid kotlette saab süüa ilma kastmeta, kuid kõige paremini lähevad need muidugi hapukoore või kondenspiimaga!

Lahja porgandi kotletid

Selle roogi ilma munadeta valmistamiseks tuleb riivitud porgand hautada vees ja segada segistis porgandipüree valmistamiseks.

Lisage soola, pisut taimeõli, jahu (täiskõhutunde saamiseks võib selle asendada jahvatatud herkudega). Küpseta kotletid riivsaias, tehes sellest väikesed ümmargused pallid, näiteks lihapallid.

Prae või hauta need dieediga porgandi kotletid, lühidalt öeldes, küpseta mõnel kirjeldatud viisil..

Ilusat sööki ja tervist!

Aeglases pliidis

Koostis: 900 g porgandeid, 120 ml rasvapiima, 60 g manna, 40 g võid, kivisool, muna, 25 g granuleeritud suhkrut, 90 g keskmise rasvasisaldusega hapukoort, jahu, maitse järgi küüslauk.

  1. Piim valatakse nutika panni kaussi ja soojendatakse mis tahes sobivas programmis umbes 70 kraadini.
  2. Või ja tükeldatud porgandid saadetakse piima. Mass soolatakse, magustatakse. Võite oma maitsele lisada purustatud küüslauku..
  3. Režiimis "Kustutamine" valmistatakse segu umbes pool tundi. Selle käigus lisatakse sellele peibutis. Koostisosad segunevad hästi.
  4. Saadud hakkliha kantakse eraldi kaussi ja jahutatakse.
  5. Massi sõidetakse muna. Pärast järgmist muutmist vormitakse väikesed kotletid, millest igaüks keeratakse jahu sisse.
  6. Seadme kaussi valatakse paar klaasi vett, paigaldatakse spetsiaalne korv, millele toorikud pannakse.

Aurutatud kotletid valmistatakse vastavas programmis kuni selle valmimiseni.

Forcemeat kotletid aeglases pliidis

Selleks, et multikookeris tehtud hakklihakonservid oleksid väga mahlased ja lopsakad, lisage ettevalmistatud hakklihale veidi jäävett, võid või taimeõli. Kõige sagedamini kasutatakse hakkliha. See võib hõlmata sealiha, veiseliha, kana, kalkunit ja muud liha. Kui liha on lahja, lisage väike kogus seapeki või võid.

  • 700 g hakkliha;
  • 1 kartul
  • 2 sibulat;
  • 100 g pätsi;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 1 muna
  • sool ja vürtsid maitse järgi.
  1. Selleks, et hakkliha keetmise ajal pudruks ei muutuks, lisage üks riivitud kartul.
  2. Leota leiba soojas vees või koores.
  3. Jahvatage liha, sibul, küüslauk põhjalikult.
  4. Lisage muud komponendid.
  5. Segage hoolikalt ja visake ära. See muudab valmistoote õrnemaks ja mahlasemaks..
  6. Vormi pallid, pane multikoogi kaussi.
  7. Küpseta eelkuumutatud õlis režiimis “Praadimine” 20–30 minutit. Kui seade pole eriti võimas, suurendatakse küpsetusaega 40 minutini.
  8. Toodete pinnale peaks moodustuma kuldne koorik.
  9. Kui roog on ette nähtud imiku- või dieettoiduks, võite kasutada kahekordset katlat.

Soovi korral võib iga kotleti sisse panna väikese koguse praetud seeni..

Porgandikotid kodujuustu ja rosinatega

Fotol: gourmet porgandikotid rosinatega

Isegi kõige rangemat dieeti järgides ei saa ma mõnikord keelata endale mõnu magusa magustoidu nautimisest. Lisaks on olemas suurepärane keedetud porgandikottide retsept, mis on tõeline leid neile, kes ei kujuta ette elu ilma maiustusteta (nagu mina näiteks).

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • kolmsada grammi rasvavaba kodujuustu;
  • kolm väikest porgandit;
  • pool klaasi manna;
  • kaks kuni kolm supilusikatäit rosinaid (valgetest viinamarjasortidest)
  • tl sidruni või apelsini koorega (valikuline).
  1. Valage mõni minut keedetud vett rosinatega, seejärel kurnake ja kuivatage see paberrätikuga.
  2. Püree vähese rasvasisaldusega kodujuust lusikaga või jahvata saumikseriga ühtlaseks.
  3. Keetke porgandid kuni pakkumiseni ja riivige seejärel väikseimate nelkidega.
  4. Segage kodujuust, keedetud porgandid, rosinad, koor ja lisage manna. Sellest massist tehke väikesed kenad kotletid, pange need manna sisse ja pange ahju küpsema umbes 15-20 minutit.

Nagu näete, valmistatakse see roog ilma munade ja suhkruta, nii et seda võib ohutult pidada dieediks..

Seal on värvikas video, kus on graafiliselt kujutatud dieediga porgandi kotlettide valmistamise protsess:

Loodan, kallid lugejad, et mu tänased porgandikottide retseptid on teile kasulikud ja proovite neid kindlasti oma köögis küpsetada.

Ja kui teile meeldis meie ajaveeb, tellige ja jagage meiega oma retsepte ja kordaminekuid. Külastage meid sageli ja leiate palju huvitavamaid uusi retsepte! Sellega ütlen teile hüvasti ja ootan uusi kohtumisi!

Maitsvad porgandi kotletid

Täna valmistame toitu, mis on kasulik nii täiskasvanutele kui ka väikestele lastele - porgandi kotletid aeglases pliidis. Lisaks saab porgandikotte anda lastele alates poolteist aastat.

Nii palju kui ma mäletan, armastasin ma alati porgandikotlette. Kuid enne ei küpsetanud me neid ise, vaid ostsime pooltoote kauplustest “Cookery”. Kodus panid nad pooltooted lihtsalt pannile ja praeti. Siis need kauplused kadusid, suleti. Ja kuna roa armastus jäi püsima, pidin kodus küpsetama porgandikotlette nii siit kui ka sealt.

Esimesel korral kartsin kohutavalt - kõik tundus olevat väga keeruline ja pikk. Kuid tegelikkuses selgus, et sellisena pole üldse raskusi. Ja aeg pole nii pikk. Suurim raskus on porgandi riivimine käsiriivile. Ja kui köögiviljade köögikombain koos riivkinnitusega minu majja “asus”, siis see protsess enam ei hirmuta. Siis tuli “imepott”, mis päästis mind porgandite hautamisel sellest, et pidin seisma pliidi lähedal. Multikookeris on tõepoolest režiim, kus köögiviljad on tõesti hautatud, mitte läbi põlenud ega praetud. Üldiselt on aeglases pliidis rõõm porgandikotlette küpsetada, seega andke endale ja oma lastele seda tervislikku rooga sagedamini.

1. Keetke porgandid - kui me järgime pesemist, koorime ja peseme uuesti. Valage tavalisesse klaasi ¼ piima (teie maitse järgi rasvasisaldus), kuid natuke võib veel minna. Me mõõdame manna. Samuti vajate muna, soola, riivsaia panniliseks ja toiduõli. Soovi korral võite lisada suhkrut ja asendada manna kaerahelbedega. Kuid kaerahelbed peavad olema sellised, mis ei vaja pikka keetmist.

2. Jahvatage porgandid suurel või keskmisel riivil. Pange porgandid kohe mitme pliidiga pannile.

3. Vala piim. Kui soovite magustada, lisage sellel hetkel granuleeritud suhkur. Seejärel sulgege aeglane pliit ja lülitage tund aega režiim "Hautatud" sisse. (Tuletan teile meelde, et Oursson MP5010PSD-s on see programm survevaba ja kustub seadme suurest võimsusest hoolimata väga delikaatselt (ilma aktiivse keetmiseta).

4. Umbes 10 minutit enne signaali valage manna ja segage. Nii et manna ei osutu tükid, valage see õhukese vooluga. Sulgege kaas ja jätke programmi lõpuni. Siis saate sellel kuumutamisel seista 10-15 minutit.

5. Panime hautatud porgandid kaussi ja peseme mitme kausiga. Kui porgand jahtub teie maitse järgi, soolake ja ajage muna. Segage ja vaadake konsistentsi. Mass ei tohiks olla liiga vedel, ei tohiks laguneda, kui varjata väike tükike. Kui see ei ühti, valage veel üks lusikatäis manna ja laske paisuda.

6. Vormi kotletid ja veereta need riivsaias.

7. Lülitage multikooker-õhupliit uuesti sisse, vajame režiimi „Küpsetamine“ (Oursson MP5010PSD-s pole eraldi režiimi „Praadimine“). Prae pirukad taimeõlis mõlemalt poolt. Selle protsessi ajal on seadme kate avatud..

8. Pakume lauale porgandikotlette hapukoore või loodusliku jogurtiga. Hea isu!

9. Tahan anda ka ühe nõuande. Lastele või täiskasvanutele, kes ei söö praetud rangel dieedil ega muudel põhjustel, võite paarile porgandikotlette küpsetada aeglases pliidis. See tähendab, et tehke kõike vastavalt retsepti kirjeldusele kuni 6. sammuni. Järgmisena valmistage silikoonvormid, määrige need köögiviljade või pehmendatud võiga. Täitke vormid porgandimassiga, pange konteiner-kahekordse katla sisse. Valage multikookeri kaussi vett (250-500 ml, sõltuvalt seadme mudelist), pange anum vormidega kokku, keetke umbes 20 minutit režiimis “Aurupliit” (“Aur”, “Auruküpsetamine”). Kotletid tuleb vormidest pärast seda eemaldada jahtumine.

Porgandikotid kodujuustuga

Hoolitsevatele emadele meeldib väga beebidele porgandi-kohupiima kotlette küpsetada, sest need on kergesti seeditavad, sisaldavad vitamiine, valku ja kaltsiumi ning neil on meeldiv õrn maitse. Soovi korral võite kompositsioonile lisada õuna või püreestatud kõrvitsa.

  • 300 g porgandeid.
  • 150 g kodujuustu.
  • 1 muna.
  • 70 g võid.
  • 80 ml piima.
  • 2 spl. l manna.
  • 4 spl. l Sahara.
  • Jahu või riivsai leivaküpsetamiseks.
  • Toiduõli.
  1. Koorige ja tükeldage porgandid peeneks riiviks või köögiviljade lõikuriks. Kui kasutate saumikserit, pidage meeles, et mass on väga mahlane ja peate mahla pisut pigistama või lisama kotlettidele rohkem manna.
  2. Pange või ja porgandid pannile, praadige seda veidi ja lisage seejärel piim ning hautage kaane all 5-7 minutit.
  3. Vala suhkur, sega ja hauta madalal kuumusel kuni porgandid pehmenevad.
  4. Kalla manna ettevaatlikult pannile, nii et sinna ei jääks tükke, sega mass korralikult läbi ja hauta paar minutit. Manka paisub kiiresti, imendades porgandimahla ja piima. Selgub, üsna tihe mass.
  5. Jahutage porgandid ja segage munaga.
  6. Pühkige kodujuust nii, et pole tihedaid sisselõikeid, ja segage see porgandimassiga. Sel hetkel lisatakse vajalikud vürtsid ja lõhna- ja maitseained - vanill, kaneel, muskaatpähkel jne..
  7. Vormi hakklihast pallid ja lamenda neid pisut, et kotletid oleksid 1,5 cm paksused.
  8. Rullige pirukad jahus või riivsaias ja praege taimeõlis 2 minutit mõlemalt poolt. Tuli peab olema piisavalt võimas.

Porgandi kotletid aeglases pliidis | Keetke ise !

Maitsvad, lihtsad ja kiired - porgandi kotletid aeglases pliidis. Sellel roogil on teistega võrreldes mitmeid eeliseid. Peaasi on selle toitumispõhisus, mis sobib dieedil olevatele ja taimetoitlastele lihtsalt gurmaanidele. Retsept on lihtne. Te vajate: porgandeid, manna, piima, võid, ühte muna, suhkrut, soola, hapukoort. Esimene asi, mida peate valmistama, on see, mis tegelikult on kotletid. Iga porgand teeb, kuid kõige parem on võtta parim. Pärast selle riivile pühkimist on vaja maitse järgi lisada soola ja suhkrut. Saadud mass pannakse aeglasesse pliiti, pärast selle põhja määrimist väikese koguse võiga. Kasutage küpsetusrežiimi. 20 minutist piisab.

Eelistatav on piima eelkuumutamine multikookeris, temperatuuril kuni 70. Selleks seadke režiim "piimapuder". Peate seda protsessi isiklikult jälgima ja multikooker 20 minuti pärast välja lülitama, kuna kellaaja määrab multiprotsessor ja seda ei määrata. Maitse jaoks võite lisada väikese tükikese õli. Järgmisena valage keedetud porgandid aeglasesse pliiti ja valage see sooja piimaga. Pärast lisage manna ja suhkur. Kasutage kustutusfunktsiooni 10 minutit.

Saadud massist vormitakse kotletid. Parem pane see taldrikule ja jäta jahtuma. Seejärel segage see toores munaga ja pange jahu või manna sisse, et saada maitsvat koorikut. Kõik kotletid on küpsetamiseks valmis. Need pannakse multikookerisse lihtsalt küpsetamise režiimis 20 minutiks. Pärast nende aegumist pööratakse kotletid teisele küljele. Üldiselt võtab see aega 40 minutit, mõlemal küljel 20. Hea isu. Samuti on mitmeid alternatiivseid toiduvalmistamise võimalusi. Patsientide jaoks, kellel on haigus nagu C-hepatiit, on vaja kõige dieettoitu. Sellisel juhul õlitage panni põhi pisut õliga ja kotletid pannakse 10 minutiks küpsetamise funktsioonile..

Küpsetamise lõpetamiseks on vaja kotletid aurutamiseks spetsiaalsesse mahutisse langetada. Tõmmake kindlasti kastrulisse vett. Aurutamist tuleb hoida 15 minutit. Nõu on valmis. Kaunistuse jaoks võite kasutada värsket hapukoort või mõnda eksootilist kastet. Igal juhul meeldivad topeltkatlas küpsetatud porgandikotid kõigile

Lastele mõeldud magusad porgandikotid: retsept ahjus

Järgmise retsepti, mida me samm-sammult kaalume, saab ohutult lisada laste menüüsse. Vanematele, kes ei saa oma lapsi tervislikke karoteenirikkaid porgandeid sööma, on õuna ja kuivatatud aprikoosidega porgandikottide retsept tõeline leid.

Nõu valmistatakse väga lihtsalt ja nende laste kotlettide maitse on lihtsalt hämmastav. "Sõrmed lakkuvad" mitte ainult teie lapsed.

Koduse porgandi kotlettide keetmine

  1. Kolm porgandit ja õun väikesel või keskmisel riivil.
  2. Kuivatatud aprikoosid eelnevalt vees, seejärel jahvatage see veski, küüslaugupressi või noaga (käsitsi).
  3. Pange pann piimaga pliidile, lisage neile hakitud porgandid ja õun.
  4. Segage mass ja valage seejärel pannile purustatud kuivatatud aprikoosid, hautage tassi mõõdukal tulel 10-15 minutit, kuni kuivatatud puuviljad pehmenevad..
  5. Valmis segule lisage manna ja tükk võid.
  6. Jahutage keedetud toodet veidi, lisage sellele lõpuks muna, segage kõik.
  7. Vormistame köögivilja massist maitsvad kotletid, paneme need küpsetusplaadile (kata see eelnevalt küpsetuspaberiga), küpsetame 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Serveeri magusad kodused lihapallid jogurti või hapukoorega. Soovitav on kasutada magustamata ja naturaalset jogurtit. Kui teile ei meeldi kuivatatud aprikoosid, siis võib kotlettides selle asendada tavalise suhkruga.

Siin on need ahjus porgandi kotletid - kerged ja hõlpsasti valmistatavad. Selline madala kalorsusega roog võib teie tavalist või pidulikku lauda alati kaunistada. Ilusad apelsinikoogid ei jää kindlasti märkamatuks. Küpsetage oma lemmiktoite mõnuga - ja laske sel pakkuda teile erakordset kulinaarset rõõmu.

Kõigile söögiisu!

Ahjus küpsetatud porgandi kotletid

Tulenevalt asjaolust, et neid porgandikotlette küpsetatakse ahjus, võib neid pidada dieediroaks. Nii saavad sellist sööki endale lubada isegi need, kes vaevavad liigse kehakaaluga. Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

  • porgandid - 0,5 kg;
  • manna - 6 supilusikatäit;
  • piim - 100-150 ml;
  • munad - 1 tk;
  • õunad - 1 tk;
  • kuivatatud aprikoosid - 4-5 kuivatatud puuvilja;
  • või - 100 g.

Leota kuivatatud aprikoose väheses koguses soojas vees, et see pehmeneks. Koorige ja riivige porgandid ja õunad. Sellisel juhul pole riivil suurt tähtsust. Võite täielikult oma maitsele tugineda. Viige saadud mass väikesesse kastrulisse.

Kuivatatud aprikoosid tuleks lõigata suvalisteks tükkideks, purustada küüslaugupressis ja lisada õuna-porgandi segule. Vala sinna piim ja pane kastrul aeglasele tulele. Keetke segu umbes 15 minutit.

Pärast seda tuleb kastrul tulelt eemaldada, panna sinna õli, valada manna ja segada kõik korralikult läbi. Seejärel peate muna viima peaaegu valmis “tainasse” ja võite jätkata kotlettide moodustumist. Küpsetage neid 180 ° C-ni kuumutatud ahjus umbes 20 minutit.

Kahekordses katlas

Range terapeutilise dieedi jaoks aurutatakse eelküpsetatud peetitest köögiviljade kotletid. Vajame topeltkatlat ja selliseid tooteid:

  • Peet - 0,5 kg,
  • Manka - 2 spl. l.;
  • Pätsi viil;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Piim - veerand tassi pätsi leotamiseks;
  • Muna - 1 munakollane;
  • Soola maitse järgi.
  1. Leota viil pätsi piimas.
  2. Keetke peet. Riivi kooritud juurvili, lase läbi hakklihamasina, jahvata segisti või riiviga.
  3. Vala piim riivitud massiga pannile, pane või, kuumuta ja hauta 5 minutit.
  4. Vala manna. Lisage see järk-järgult, segades hoolikalt, nii et ei tekiks tükke.
  5. Jahutage mass, juhtige munakollane, valage hakklihaga nõudesse. Seal on piimas leotatud hõõrutud päts. Soola juurde. Sega.
  6. Vormi kotletid, pane korvtopeltkatlasse, pane 10–15 minutiks.

Retsept -1 porgandi kotletid

See retsept on osa dieetidest nr 1-15. Selle projekti osana märgin: porgandikotid selle retsepti järgi on toodud dieedil nr 5, s.o. stabiilse remissiooni perioodil koos pankreatiidiga.

Kui teile on määratud dieedinumber 5p, siis tutvuge retsepti -2 porgandikottidega (vt allpool)

  • Porgand - 1170 g (s.o umbes 1 kg, 14-15 keskmise suurusega juurvilja)
  • Piim 3,2% - 135 g
  • Manna - 65 g (2 spl. + 2 tl.)
  • Või - ​​45 g (vähem kui 2 spl)
  • Munad - 45 g (1 tk.)
  • Nisujahu -
  • Suhkur - 22,5 g (vähem kui 1 spl)
  • Hapukoor 20% - 90 g (1/2 spl.)
  • Sool - 8 g (vähem kui 1 tl)

Valmistoidu koguse suurendamiseks või vähendamiseks kasutage tabelit “Mõne toote mõõdud ja kaal”

  1. Loputage porgandeid hästi, koorige ja tükeldage need väikeste õlgedega (võite kasutada jämedat riivist)
  2. Lase porganditel minna. Selleks valage piim kastrulisse ja viige kuumasse olekusse, seejärel jagage porgandid, lisage võid, soola ja suhkrut. Segage, sulgege kaas ja hautage 5-10 minutit, kuni porgandid pehmenevad.
  3. Lisage manna, hautage veel 10 minutit, aeg-ajalt segades;
  4. Jahutage saadud mass, lisage munad ja segage uuesti hästi;
  5. Vormistame kotletid, jahtunud jahuks. Küpsetage ahjus 5-10 minutit;
  6. Serveeri hapukoorega 2 porgandikotti.

Kalorite sisaldus 100 g porgandi kotletid - 101,24 kcal

Porgandikottide kalorisisaldus vastab määratud väärtusele, kui te ei lisa koostisosi lisaks kindlaksmääratud väärtusele. Kuid oma soove arvesse võttes võite porgandikottide koostisele lisada täiendavaid koostisosi, näiteks kodujuustu, banaani ja kreeka pähklitega retsepte. Porgandikottide kalorisisaldus suureneb. Võite lisada õunu, kaneeli, rohelisi, jahu võib asendada kaeraga. Muide, Heraklese kalorisisaldus on väiksem kui mis tahes nisujahu kalorsuses. Kui keedetakse aeglases pliidis, saadakse porgandi kotletid lahjad (madala rasvasisaldusega) ja minimaalse kalorsusega. Sel juhul võite serveerida madala rasvasisaldusega jogurtiga (näiteks puuviljadega).

Toitainesisaldus 100 grammi toidu kohta:

  • Valk - 2,85 g
  • Rasvad - 4,46 g
  • Süsivesikud - 8,32 g
  • B1 - 0,5396 mg
  • B2 - 0,0618 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 33,1027 mg
  • Fe - 2,2752mg

Porgandi kotletid mannaga

Enamik porgandikottide retsepte sisaldab sellist koostisosa nagu manna. Ja see on loogiline. Semka on liimielement, mis ei lase valmis nõul laguneda. Ja selle valiku puhul on see eriti vajalik, kuna retsept ei hõlma munade kasutamist. Toiduvalmistamiseks on vaja vaid järgmist:

  • porgandid - 0,5 kg;
  • manna - 5 supilusikatäit;
  • piim - 75-100 ml;
  • kodujuust - 50 g;
  • rosinad - 2 supilusikatäit;
  • manna ja taimeõli - praadimiseks.

Riivi porgandid väikseimale riivile. Lisage sellele kodujuust, rosinad, piim ja manna. Segage segu hoolikalt ja jätke 10-15 minutiks. Selle aja jooksul on mannel aega korralikult paisuda. Pärast seda võite kohe alustada kotlettide skulpteerimist. Igaüks neist tuleb manna sisse rullida ja praadida kuumutatud praepannil taimeõlis.

Porgandi kotletid "nagu lasteaias"

Paljud inimesed mäletavad, millised maitsvad porgandi kotletid keedeti lasteaias. Kas on võimalik kodus sama süüa teha? Ma arvan, et jah ". Lõppude lõpuks sõltub nende omapärane maitse ainult toiduvalmistamise tehnoloogiast. Muidugi pole tõenäoliselt saadud tulemus 100% analoog, kuid võite siiski proovida. Need kotletid vajavad peaaegu samu koostisosi kui eelmises retseptis:

  • porgandid - 0,5 kg;
  • manna - 5 supilusikatäit;
  • piim - 150 ml;
  • munad - 1 tk;
  • sool maitse järgi;
  • riivsai ja taimeõli - praadimiseks.

Lõika kooritud porgandid tükkideks ja keeda. Keeda paks manna piimas. Mõlemal koostisainel tuleb lasta jahtuda. Seejärel küpseta keedetud porgandid läbi hakklihamasina, sega manna putru, soola ja klopi muna sisse. Saadud massist võite kotletid vormida. Neid saab praetada keskmisel kuumusel kuumas õlis, kuni moodustub koorik. Ja saate aurutada.

Funktsioonid

Dieettoitumine on tervisliku eluviisi peamine komponent. Õigesti valitud menüü on loodud vitamiinide ja mineraalide puuduse täitmiseks kehas. Samal ajal ei tohiks igapäevase dieedi kalorisisaldus ületada inimese energiatarbimist.

Vastupidiselt levinud arvamusele võib dieedimenüü olla maitsev ja mitmekesine. Kui sööte õigesti kuu aega, siis muutub see elustiil tuttavaks ja loomulikuks. Aja jooksul tekib soov otsida naudingut mitte rämpstoidust, vaid muudest elualadest.

Täna pakuvad eksperdid palju dieete meestele ja naistele. Nende eesmärk on nii kehakaalu langetamine kui ka lihasmassi suurendamine. Nõudlikud on ka säästvad dieedid. Nende eesmärk on vähendada seedetrakti organite koormust, ennetada ja leevendada gastriidi, pankreatiidi ja muude haiguste ägenemisi.

Kõhna porgandi kotletid

Koostis: klaasitäis kaerahelbeid ilma lisaaineteta, 2 värsket porgandit, 4 spl. supilusikatäit rafineeritud õli, peene sool, 60 g riivsaia, värviliste paprikate segu.

  1. Esiteks peate kaerahelbed korralikult aurutama. Mugavam on kasutada peeneks jahvatatud helbeid. Toode valatakse umbes kahe klaasi keeva veega. Komponendid segatakse, konteiner kaetakse kaanega ja jäetakse korraks nõudma.
  2. Köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse mis tahes sobival viisil. Lihtsam on köögikombainis abi otsida.
  3. Peaaegu täielikult jahutatud kaerahelbed ühinevad köögiviljamassiga. Täidised maitsestatakse perenaise maitse järgi. Sellele lisatakse sool, paprikate segu ja muud lemmikmaitseained..
  4. Heledast hakklihast moodustuvad keskmise suurusega lamedad kotletid. Selle käigus määrige käed külma veega..
  5. Järgmisena laotatakse toorikud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja saadetakse ahju.