Taimetoitlase unistus - porgandikotid aeglases pliidis

Huvitav, kes tulid porgandikottideks? Ma ei ole veel selle kohta teavet uurinud ega tea selle küsimuse vastuse usaldusväärset versiooni. Mulle tundub, et legendi ühe versiooni kohaselt oli nende kotlettide leiutaja mees, kes tegi porgandimahla ja leidis selle käigus, et tal on ikka palju porgandikoore, millega peate midagi tegema. Niisiis valmistas ta porgandikotid, praadis neid ja rahulikult pesi neid õhtusöögil porgandimahlaga maha. Ühel või teisel viisil, kui teil on mahlapress ja teile meeldib porgandist mahla teha, võin teile pakkuda porgandikottide retsepti aeglases pliidis.

Ma vajasin järgmist:

  • Porgand - 4 keskmise suurusega tükki,
  • Munad - 2 tk..,
  • Manna - 100 g,
  • Toiduõli - võtsin võid, kuid võite ka köögivilju.
  • Rohelised ja hapukoor - valmistoidu serveerimiseks.

Porgandikottide valmistamise meetod aeglases pliidis

Kasutasin vähe tooteid, kuna mul pole veel mahlapressi ja hõõrun porgandeid vanamoodsalt. Ja see amet väsitab mind päris kiiresti, kui aus olla. Niisiis, kui nelja porgandi tükeldamine on ikka lõbus ja väike koormus käte lihastele, siis minu jaoks algab see tööstuslikus plaanis. Näiteks ei suuda ma kindlasti kilogrammi porgandeid hõõruda. Kuid kui vajate muljetavaldavat kotleti slaidi mitme inimese jaoks - korrutage kõik koostisosad mitu korda. Nagu praktika näitab, ei juhtu porgandi kotletid palju.

Muide, saate kogu protsessiga hõlpsalt ühendada lapsi, kes on jõudnud vähemalt mingisse teadvusse vanuses. Lapsed saavad vaevata riivida kõiki saadaolevaid porgandit, sõtkuda ja kleepida kooke ning teie kui laeva kapten peate vaid käske andma ning lõpuks multikookeri sisse ja välja lülitama. Minu kaheaastane järeltulija suudab aga poolteist minutit mingeid loodusõnnetusi korraldada, kui nad üksi kööki jäetakse. Seetõttu võtan turvalisuse tagamiseks kogu toiduvalmistamise enda peale ning laps vaatab ja jätab meelde.

Esiteks hõõruge kõik porgandid peenele riivile. Selgub väga lühidalt ja lõpuks väike porgandimass, kõigest tosin kotletti. Võite teha alternatiivse viisi: riivida porgandid jämedale riivile ja hautada siis õlis 10-15 minutit.

Seejärel kallan manna porganditesse, segan ja jätan selle segu 20 minutiks seisma, nii et manna paisub.

Siis segan munamassi ja segan kõik uuesti läbi.

Saadud porgandi "täidisest" rebin tükid maha ja vormin koogid.

Need ei kleepu mu käte külge, mis teeb mind äärmiselt õnnelikuks. Proovisin porgandikotlette küpsetada erineval viisil: rullisin mannas (võid ikka riivsaias) ja röstisin aeglases pliidis nagu pannkooke. See meetod sobib suurepäraselt juhtudel, kui joogipott on ainus seade toiduvalmistamiseks - maal või reisil. Isegi kui kooke saab küpsetamiseks kasutada, võib kooke ka ilma õlita praadida. Ja lihtsaim viis on aurutamine. Igal juhul ma arvan nii. Praadimiseks on tõepoolest vajalik isiklik kohalolek: iga 15-20 minuti järel peate olema multikookeri läheduses ja keerama koogid spaatliga. Ja aurukottidega on kõik lihtsam: lülitatakse sisse 40 minutiks ja lahkuvad. Ja ei pea midagi klappima.

Ainus hetk: kotletid saadakse ilma krõbeda koorikuta, nagu praetud kotletid. See on lihtsalt sellised kerged porgandi tükid. :) Kuid oluline pole mitte ainult vorm, vaid ka sisu. Proovi! Hapukoorega peaks meeldima.

Küpsetusaeg: 1 h.
Portsjonid konteineri kohta: 3.

Auru-porgandi kotlettide retsept

Porgandist aurutatud kotletid, õrnad ja õhulised, pakuvad laste- või dieetimenüüsse meeldivat sorti. Aurutatud porgandit saab keeta topeltkatlas, aeglases pliidis või kasutades keeva veega poti külge kinnitatud kurnat..

Aurutatud porgandikotid lastele ja täiskasvanutele on tervislik, kerge ja odav roog nendest toodetest, mida võib igal ajal leida igas kodus :)).

Sellest koostisosade kogusest saate 8 porgandikotti. Kui küpsetate lapse jaoks, võite võtta poole annuse, ehkki olen kindel, et pere vanemad liikmed naudivad järelejäänud porgandikotte mõnuga.

Niisiis, mõelgem välja, kuidas aurutatud porgandi kotlette valmistada.

Tooted retsepti "Aurutatud porgandi toidukotid" jaoks
Porgand2 suurt (400 grammi)
Manna2 supilusikatäit slaidiga
Piim200 ml
Või20 grammi
Munad (valikuline)1/2 väike (C-2)
Suhkur1 tl
Soolnäputäis

Aurutatud dieet porgandid

Koorige porgandid, peske need ja lõigake väikesteks umbes sama suurusteks tükkideks.

Vala külma vett nii, et see kataks ainult tükid. Me panime tulele, laseme keema ja keetke väikseimal tulel, kattes panni kaanega. Keetke 15-20 minutit.

Kui porgand muutub pehmeks ja vesi peaaegu keema, valage piim, lisage tükk võid, suhkur, sool ja jätkake keetmist veel 5-7 minutit.

Kui piima jääb pisut, vala manna, sega.

Jahvatage kastruli sisu kartulipurustajaga. Lase jahtuda.

Jahutatud massis lisage valikuliselt pool või 1/3 muna. Muna pole siin üldse vajalik, kuna kotletid aurutatakse, ei pöördu ümber, see ei mängi mingit ühendavat rolli. Seekord küpsetasin pooltest toodetest ja võtsin ühe vutimuna.

Me segame massi lusikaga hästi, moodustame kotletid ja paneme need kahekordse katla või aurutusnõusse aeglase pliidi alla. Keetsin porgandi kotletid paariks aeglases pliidis, seadsin eelnevalt 30 minutiks režiimi "Aurutamine", panin tassi peale keeva veega.

Pärast keetmist võtke kauss välja ja jahutage, alles pärast seda võite PATTI-d eemaldada. Kuumana on nad liiga õrnad. Aurutatud porgandi kotletid aeglase pliidi dieedil valmis.

Serveeri porgandi aurukotid hapukoore, hapukoorekastme või bešamellikastmega. Hea isu!

Porgandi kotletid - väga maitsvad, retsept aitab luua suurepärase roogi!

Porgandikottide väga maitsvate valmistamiseks tuleks retsept valida ajaliselt testitud ja kooskõlas sööjate individuaalsete maitse-eelistustega. Iga variant on omal moel huvitav ja selle tulemusel pakutakse kodus valmistatud toitu, milles on igas mõttes täiuslik roog.

Kuidas süüa porgandi kotlette?

Realiseerides porgandikottide kiire ja maitsva toiduvalmistamise idee, viiakse retseptid läbi kompetentselt, võttes arvesse põhisoovitusi, aga ka kõiki nüansse ja saladusi.

  1. Kotleti küpsetamiseks mõeldud porgandit kasutatakse keedetud või värskena, kooritakse, tükeldatakse riiviga, hakklihamasinas või segisti abil. Sel juhul on eelistatav liigsest mahlast vabaneda, pigistades porgandi massi käsitsi või kasutades marli.
  2. Porgandi jahvatamiseks lisatakse munad, tärklis või jahu, manna või muud sobivad koostisosad..
  3. Porgandite valmistamisel saab porgandeid kombineerida teiste köögiviljadega, mis mõjutab positiivselt toodete maitsenäitajaid ja toiteomadusi..
  4. Kui lastele valmistatakse porgandikotte, vältige pipra lisamist alusele, kasutades rohkesti vürtse ja küüslauku.

Keedetud porgandi porgandi kotletid

Porgandikottide väga maitsvaks muutmiseks võib retsepti täita keedetud juurviljadest. Kuumtöötlemist on võimalik läbi viia auruga või traditsioonilisel viisil veega pannil. Protsessi kiirendamiseks lõigatakse kooritud köögiviljaproovid ringidesse või pulgadesse.

  • porgandid - 2 tk;
  • jahu - 2 spl. lusikad;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Koorige, tükeldage, keetke kuni pehme.
  2. Jahvatage viilutamine hakklihamasina abil või segistis.
  3. Porgandimassile lisage jahu, sool, pipar, segage.
  4. Niisutatud kätega moodustavad nad keedetud porgandi kotletid, prae tooteid kuumutatud taimeõlis.

Toores porgandi kotleti retsept

Hakkliha keskmes võib olla mitte ainult keedetud, vaid ka toores porgand. Selliseid kotlette saate küpsetada porgandikoogist, mahlapressist või lihtsalt riivida värskeid juurvilju peeneks riiviks. Liigne mahl pigistatakse kõige paremini. Iga tüki moodustamisel sissepoole lisatud sulatatud juustu viil annab toodetele täiendava särtsu ja mahlakuse..

  • porgandid - 5-7 tk;
  • muna - 1 tk;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • koor - 100 ml;
  • riivsai, toorjuust;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Manna leotatakse koorega, jäetakse 15-20 minutiks.
  2. Koorige porgandid, hõõruge peenemale riivile.
  3. Porgandimassile lisage muna, sool, pipar, manna koor, sõtke.
  4. Kotletid moodustatakse juustuviilu sisse panemisega, riivsaiaga riivides.
  5. Prae maitsvad porgandikotid taimeõlis mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt.

Ahjus olevad porgandid - retsept

Kui soovite minimeerida kasutatud õli kogust ja seeläbi vähendada roogi kalorisisaldust, viiakse porgandikottide valmistamise retsept läbi ahjus. Tooted küpsetatakse lihtsalt pärgamendilehel, lusikaga hakkliha portsjonid välja pannes või vormimisrõnga abil. Kotlettide küpsetamiseks võib kasutada ka silikoonvorme..

  • porgandid - 450 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 170 g;
  • manna - 6 spl. lusikad;
  • juust - 80 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • sool, pipar, õli.
  1. Riivi porgandid, tükelda sibul ja hauta väikese osa õliga pehmeks.
  2. Püreesta köögiviljad saumikseriga.
  3. Lisage muna, sool, pipar, küüslauk, manna ja riivitud juust.
  4. Lase massil liguneda 30 minutit.
  5. Kotletid moodustatakse alusest, levitatakse pärgamendil.
  6. Küpsetage porgandi kotletiid ahjus 25 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Aurutatud porgandi kotletid - retsept

Kui on soov ja vajadus teha porgandist dieedi kotletid väga maitsvaks, on retsept aurutatud. Selleks võite kasutada topeltkatelt, aurugrilli ja spetsiaalset multikookeri režiimi või teha omatehtud kujunduse kaanega kaas ja potid keeva veega.

  • porgandid - 600 g;
  • muna - 1 tk;
  • manna - 3-4 spl. lusikad;
  • piim - 0,5 spl.;
  • riivsai leivaküpsetamiseks;
  • suhkur või sibul;
  • sool, õli.
  1. Jahvatage porgandid, valage piima.
  2. Lisage soola, õli, magusate versioonide jaoks suhkur maitse järgi ja sibula jaoks hakitud sibul.
  3. Hauta köögiviljamassi 15-20 minutit, lisades 5 minutiga. kuni kustutamise lõpuni.
  4. Nad moodustavad toorikud, riivsaiaga riivitud ja küpsetavad porgandikotlette paar 20 minutit.

Porgandikottide retsept aeglases pliidis

Maitsvaid porgandikotlette saate aeglases pliidis küpsetada mitte ainult sobivas režiimis aurutatud, vaid ka traditsioonilisel viisil, praadides toorikuid pannil kuumutatud õlis. Aurutooteid saab valmistada võiga sees, porgandibaasi magustamiseks ja hommikusöögiks tervisliku roa hapukoorega serveerimiseks.

  • porgandid - 400 g;
  • muna - 1 tk;
  • manna - 3 spl. lusikad;
  • koor - 60 ml;
  • suhkur - 1-2 tl;
  • või - 30 g;
  • sool, riivsai.
  1. Mitme pliidi kaussi valatakse viilutatud porgandid, või, sool, suhkur, valatakse koor.
  2. Lülitage režiim "Kustutamine" 30 minutiks sisse.
  3. Püreesta köögivilja mass saumikseriga, lisa manna, lase jahtuda.
  4. Moodustatakse kotletid, riivitakse riivsaias, keedetakse režiimis "Aur" 20 minutit või praetakse programmi "Praadimine" õlis mõlemalt poolt.

Porgandi kotletid - klassikaline retsept mannaga

Lihtsad, tervislikud ja maitsvad mannaga porgandid keedetakse paastumisel, lisatakse taimetoitlaste menüüsse või serveeritakse tavalistel päevadel mitmesuguse igapäevase dieedi jaoks. Keedetud porgandijuur on mugav jahvatada peeneks riiviks või noaga varustatud statsionaarse kausi segisti abil.

  • porgandid - 650 g;
  • manna - 50 g;
  • sibul - 1 tk;
  • riivsai;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Keetke porgandid, koorige, tükeldage.
  2. Lisage soola, pipart, manna, segage, jätke 15 minutiks lauale.
  3. Sega peeneks hakitud ja kergelt praetud sibulad põhjale.
  4. Moodustatakse kotletid, kastetakse riivsaiadesse, praetakse kuumas õlis.

Punapeedi ja porgandi kotletid

Dieet on mõeldamatu ilma kergete ja tervislike PP-roogadeta, millest üks on peedi- ja porgandikotid. Vajaliku struktuuri tagab hakkliha koostisele lisatud kaerahelbed, mis tuleks eelnevalt segisti või kohviveski abil jahuks muuta. Aroomi ja pikantsuse saavutamiseks võib põhjale segada peeneks hakitud maitserohelise ja küüslaugu.

  • porgand ja peet - 2 tk;
  • kaerahelbed - 1 spl.;
  • sidrun - 0,5 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • suhkur - 1 tl;
  • riivsai;
  • rohelised, küüslauk;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Värsked kooritud juurviljad riivitakse.
  2. Lisage hakitud sibul, ürdid, küüslauk.
  3. Maitsesta mass maitse järgi soola, pipra, sidrunimahla, suhkruga, segatud kaerahelbedega.
  4. Vormi kotletid, hauta need riivsaias, laota pärgamendile.
  5. Piserdage tooteid õliga, küpseta 20-25 minutit. temperatuuril 180 ° C.

Lahja porgandi kotletid - retsept

Kui lihatoidud on keelatud, on menüü paigutatud lahjad porgandikotid. Sel juhul valmistatakse tooted kikerhernejahuga, mis lisatakse köögiviljapõhjale. Soovi korral võite viimase asemel võtta lisatasu nisujahu või täistera, kaera, riisi, maisi või kasutada manna, tärklist.

  • porgandid - 700 g;
  • kikerherne jahu - 100 g;
  • roheline sibul, till ja petersell - 1 kimp;
  • kaerakliid - 100 g;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Keetke porgandid, koorige ja jahvatage.
  2. Lisage peeneks hakitud rohelised, kikerhernejahu, sool ja pipar, segage hästi.
  3. Köögivilja massist moodustatakse kotletid, kastetud tooted kliidesse ja praetakse õlis kuni mõlemalt poolt pruuniks.

Porgandi-kohupiima kotletid

Toitva hommikusöögi või õhtusöögi jaoks on aeg küpsetada kodujuustuga maitsvaid ja toitvaid porgandikotlette. Viimane valitakse minimaalse sõmerusega, pehme või pühkige toode segisti abil täiendavalt läbi sõela. Osa piimast korrigeeritakse sõltuvalt juurviljade mahlasusest.

  • porgandid - 1 kg;
  • munad - 2 tk;
  • manna - 4 spl. lusikad;
  • suhkur - 2 spl. lusikad;
  • kodujuust - 200 g;
  • piim - 125 ml;
  • või - 50 g;
  • sool, riivsai, taimeõli.
  1. Hautises hautatakse riivitud porgandid piimaga, lisades soola ja suhkrut.
  2. Sega manna põhjale, keeda veel 5 minutit.
  3. Pärast aluse jahutamist lisage munad, kodujuust.
  4. Moodustatakse kotletid, riivitakse riivsaias, praetakse õlide segus mõlemalt poolt.

Porgandi ja õuna kotletid

Õuntega küpsetatud magusaid porgandikotlette söövad meelsasti igas vanuses sööjad. Soovi korral võib puuviljad jätta värskeks, peeneks hakkida ja enne toodete moodustamist porgandipõhja segada. Selle lähenemisviisi korral on toodetel pisut erinev maitse, mida tasub proovida.

  • porgandid - 1 tk;
  • õunad - 1-2 tk;
  • manna - 3 tl;
  • vesi - 100 ml;
  • suhkur - 2 tl;
  • sidrunimahl - 1 tl;
  • kaneel - ¼ tl;
  • sool, riivsai, taimeõli.
  1. Jahvatage porgandid, täitke veega, hautage 8 minutit.
  2. Lisage tükeldatud õunad, hautage komponente veel 10 minutit.
  3. Segage manna, sool, suhkur ja keetke 5 minutit. Segage.
  4. Maitsesta mass kaneeli, sidrunimahlaga.
  5. Moodustatakse kotletid, riivitakse riivsaias ja praetakse õlis mõlemalt poolt.

Porgandi kotletid juustuga - retsept

Hakkliha porgandi koostisse lisatud riivitud juust annab erilise võlu. Sobib mis tahes kõva sordi või purustatud Adyghe juustu, suluguni toode. See säilitab kõik taignas olevad mahlad ja täiendavad leivatooted riivsaias või jahus. Serveeri roog eelistatult kuumusega.

  • porgandid - 0,5 kg;
  • juust - 100 g;
  • manna - 0,5 spl.;
  • või - 40 g;
  • piim - 0,5 l;
  • munad - 3 tk;
  • sool, riivsai, taimeõli.
  1. Jahvatage porgandid, valage piim ja hautage õli, soolaga pehmeks, valades vajadusel rohkem piima.
  2. Segage manna, keetke 5 minutit.
  3. Soojale alusele lisage 1 muna, riivitud juust.
  4. Vormi kotletid, kasta lahtiklopitud munadesse, pane riivsaiale.
  5. Praetud porgandikotid juustuga õlis mõlemalt poolt.

Porgandi ja kõrvitsa kotletid

Kerged ja tervislikud kõrvitsa- ja porgandikotid on dieedi ja õige toitumise jumalanna, eriti kui küpsetate aurutatult või ahjus. Muna asemel lisatakse sel juhul purustatud linaseemneid, mis mitte ainult ei anna alusele vajalikku viskoossust, vaid saavad ka väärtuslike vitamiinide, mineraalide täiendavaks allikaks.

  • porgandid - 3 tk;
  • kõrvits - 300 g;
  • seller - 1 tk;
  • tärklis - 3 spl. lusikad;
  • jahvatatud linaseemned - 0,5 spl.;
  • jahu ja manna - 0,5 spl.;
  • piim - 2/3 st.;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Jahvatage valmis porgandid, kõrvits ja seller.
  2. Valage köögiviljad piimaga, maitsestage soola, pipraga ja laske 15 minutit.
  3. Lisage purustatud linaseemned, manna, tärklis, pipar, segage mass.
  4. Alusest moodustatakse kotletid, pannil jahu, praetakse mõlemalt poolt õlis.

Kapsa ja porgandi kotletid - retsept

Maitstes igasuguseid porgandikotlette, on paljude jaoks kõige maitsvam retsept kapsas. Kompositsiooni taimsed koostisosad on üksteisega suurepärases harmoonias, luues igas mõttes hämmastava mahlase roogi, mida saab serveerida postituses, esitada taimetoitlastele või lisada tervislikku ja tavapärasesse menüüsse.

  • porgandid - 0,5 kg;
  • kapsas - 0,5 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • manna - 100 g;
  • vesi - 100 ml;
  • sool, pipra riivsai, taimeõli.
  1. Haki kapsas, sibul, hõõru porgandeid.
  2. Lisage köögiviljadele vett, soola, pipart, hautage kuni pehme.
  3. Segage manna, laske 10 minutit segada.
  4. Vormistan soojast alusest kotleti, panen riivsaia sisse ja praen soojendatud taimeõlis.

Riisi kotletid porgandiga

Teine korralik lahja kodune roog on porgandikotid riisiga, mida tuleks keeta kuni kasutusvalmiduseni. Lisaks võite hakklihale lisada muid köögivilju: kõrvits, kapsas, suvikõrvits, selle juur või maitsestage mass ürtide, kuivade ürtidega.

  • porgandid - 300 g;
  • sibul - 1 tk;
  • riis - 100 g;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • tärklis - 20 g;
  • riivsai - 100 g;
  • sool, pipar, taimeõli.
  1. Keeda kuni keedetud riis.
  2. Tükeldatud sibul ja riivitud porgandid õlis.
  3. Sega puder ja praadimine.
  4. Lisage tärklis, küüslauk, sool, pipar.
  5. Moodustatakse kotletid, riivitakse riivsaias, praetakse kuumutatud õlis mõlemalt poolt.

Aurutatud porgandid aeglases pliidis

Tere! Täna teen ettepaneku küpsetada aeglases pliidis paarile tervislikke porgandikotte. Nagu teate, sisaldavad porgandid palju A-vitamiini, kuid mitte kõik ei saa seda toorelt süüa. Seetõttu võite valmistada maitsvaid porgandikotlette.

Juurvilja jahvatamiseks on vajalik peeneks riiviks. Parem on mitte seda lihvida jämedale riivile, sest kotlettide pind on ebaühtlane. Mahlased porgandid tuleb kombineerida mannaga. Massi tuleks manna paisumiseks jätta 15-20 minutiks. Kõikide porgandimassis olevate komponentide sidumiseks peate lisama toores muna.

Multikoogi pannile tuleks valada kuum või külm puhas vesi. Pärast seda saate iluvõre paigaldada. Porgandi mass on tihe, kotletid on sellest hästi moodustunud. Kui äkki osutus mass haruldaseks, võite lisada väikese koguse manna või nisujahu. Soovi korral võib lisada täistera- või kaerajahu. Aurutatud porgandi kotletid keedetakse umbes pool tundi. Need on pehmed ja mahlased ning neid saab serveerida hapukoorega..

Porgandi kotlettide keetmise koostisosad

  1. Porgand - 1 tk..
  2. Kana muna - 1 tk..
  3. Manna - 3 supilusikatäit.
  4. Soola maitse järgi.
  5. Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid tervislikke aurutatud porgandikotlette

Porgandikotlette saab küpsetada nii magusate kui ka soolaste maitseainetena. Selles retseptis võetakse arvesse kotleti maitsvat versiooni, kogumassile lisatakse soola ja vürtse. Kuid kui soovite porgandist magusaid kotlette valmistada, peate vürtside asemel lisama suhkrut, rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Koorige toored porgandid, loputage veega. Peenel riivil hõõru juurvili, vala plaadile.

Murra toores kana muna köögivilja juurde, sega ühtlaseks.

Valage manna plaadile, segage lusikaga kuni sujuvaks.

Valage oma maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Segage toite, jätke manna paisumiseks 15 minutiks.

Märjad käed porgandimassist kotlettide moodustamiseks. Valage aeglasesse pliiti vesi, pange traatrest. Korraldage porgandi kotletid traatraamil.

Sulgege kaas, lülitage 30 minutiks sisse programm „Auruküpsetamine“.

Lõhnavaid porgandikotlette serveeritakse kuumalt. Võite neid valada hapukoorega või serveerida kastet eraldi. Kotletid on porgandi tõttu natuke magusad. See roog sobib dieediks ja imikutoiduks. Hea isu!

Kuidas süüa porgandi kotlette

Kuidas küpsetada porgandikotlette aeglases pliidis, ahjus ja pannil

Porgandikottide retsepte on palju:

  • Erinevad porgandikottide retseptid, sõltuvalt täiendavatest koostisosadest. Porgandikottide koostisse võib lisada mitmesuguseid täiendavaid koostisosi, mis võimaldab teil muuta nende maitset ja mitmekesistada menüüd. Porgandikottide koostis võib sisaldada kartulit, kapsast, kodujuustu, õunu või kuivatatud aprikoose jne. Kõik sõltub teie maitsetest, toodete kättesaadavusest, tervislikust seisundist. Näiteks tuletan meelde, et kroonilise pankreatiidi korral on kapsas kantud pankreatiidi korral dieediga nr 5p keelatud toitude loetellu.
  • Erinevad porgandikottide retseptid, sõltuvalt toiduvalmistamise tehnoloogiast. Porgandikotlette saab küpsetada ahjus, praadida pannil, aurutada aeglases pliidis - sellest kirjutati siin >> ning liha- ja lihapallides porgandi-õuna aurudes - siin >>

Allpool on toodud multikookeri porgandikottide retseptid.

LOE sellel lehel:

  • Porgandikottide retseptid dieedil nr 5p esimene variant, dieedil nr 5p esimene variant, dieedil nr 5.
  • kas on võimalik süüa pankreatiidiga porgandeid?
  • Veel üks porgandikottide dieediretsept.

KUIDAS SÖÖGIVILJAD VALMISTATAKSE:

ahjus või pannil saate lugeda siit >>

Porgandi kotletid aeglases pliidis. Retsept

Sellel retseptil on sõltuvalt dieedist kolm võimalust (dieedi number 5p esimene variant, dieedi number 5p teine ​​variant, dieedi number 5). Küpsetustehnoloogia (vt allpool) erineb lõigust 6.

Koostis:

  • Porgand - 1200 g - 15 tk..
  • Piim 3,2% - 150 g
  • Manna - 70 g - 3 spl
  • Või - ​​50 g - 2 spl
  • Munad - 50 g - 1 tk.
  • Nisujahu - leivaküpsetamiseks
  • Suhkur - 25 g - 1 spl
  • Hapukoor 20% - 90 g - 1/2 spl.
  • Sool - 1 tl

Kuidas porgandi kotlette valmistada:

  1. Kuumutage multivarki pannil piim temperatuurini 70 kraadi (umbes). Ootamatuste ärahoidmiseks panin paika režiimi "Piimapuder". Selles režiimis ei saa kellaaega seada, kuna selle seab multiprotsessor. 20 minuti pärast lülitage multikook välja;
  2. Laotasin ülejäänud või ja hakitud porgandid kuumasse piima (jämedale või peenele riivile - valik on valikuline). Solim. Lisage suhkur;
  3. Valisime multikookeri režiimi „Kustutamine”, aeg 30 minutit. Režiimi "Kustutamine" töö ajal magame manna, segame puulusikaga ja ootame multikookeri signaali.
  4. Jahutage porgandimass. Selleks pange see teise nõusse ja peske multikoogi pann ning keetke järgmine samm.
  5. Lisage muna jahutatud porgandimassile. Sega hästi. Vormistame kotletid. Leivaküpsetus jahus.
  6. Lisaks on porgandikottide aeglases pliidis küpsetamise viimases etapis kolm võimalust. Milline variant teile sobib - otsustate:
  • I võimalus on kõige rangem. Vastab dieedile nr 5p (I variant). Valage multikoogi pannile vett. Lülitame sisse režiimi "Aurutamine". Porgandi kotletid asetatakse konteiner-kahekordse katla sisse..
  • II variant - vastab dieedile nr 5p (teine ​​variant). Määrige panni põhi õliga kergelt. Panime porgandi kotletid panni põhja. Multikookeri režiim "Küpsetamine". Aeg - 10 minutit pastili mõlemal küljel. Seejärel viime kotletid konteineri-topeltkatlasse. Aurutamisrežiim, aeg 15 minutit. (Ärge unustage valada pannile vett!)
  • III võimalus - vastab dieedile nr 5. Multikookeri režiim “Küpsetamine” Aeg - 15 minutit mõlemalt poolt

Hea isu!

Kas ma saan süüa pankreatiidiga porgandeid??

Saidi arendamise suund on sageli üles ehitatud sõltuvalt sellest, milliseid küsimusi te mulle esitate. Ma ei vastanud sellele küsimusele kirjas, kirjutasin ainult lingi sellele lehele. Arvan, et see on paljudele huvitav.

Niisiis, kas on võimalik süüa pankreatiidiga porgandeid?

Kirjutan sageli dieedi põhimõtetest kroonilise pankreatiidi korral. Üks põhimõtteid on mehaaniline säästmine. Toored porgandid, isegi hõõrudes peenele riivile, põhjustavad seedeorganite mehaanilist ärritust ja põhjustavad sekretsiooni, sealhulgas pankrease mahla tootmist, mis hakkab elundit ise sööma.

Pankreatiidi dieedis värskete porgandite salatid on vastuvõetamatud.

Võite süüa keedetud porgandeid. Lisaks on kirjanduses tõendeid selle kohta, et keedetud porganditel on värsketega võrreldes rohkem kasulikke omadusi. Keedetud porgandites tõuseb antioksüdantide tase 35%. Arvatakse, et antioksüdandid takistavad vabade radikaalide hävitavat mõju elusorganismide rakkudele ja aeglustavad sellega vananemisprotsessi. Porgand kuulub dieedi nr 5 ja 5P dieeti keedetud ja küpsetatud kujul - need on mitmesugused vormiroogid, kartulipüree, köögiviljasupid.

Pankreatiidi porgandimahlateraapia kohta saate lugeda siit >>

Kirjanduses on tõendeid selle kohta, et võite juua värskelt valmistatud porgandimahla. Lisaks arvatakse, et värskelt valmistatud porgandimahlal on kroonilise pankreatiidi ravis terapeutiline toime. Kuid siin peate olema ettevaatlik - pidage nõu oma arstiga ja pidage meeles, et te ei saa juua mahla rohkem kui 50 ml päevas.

Kas pankreatiidi korral on võimalik porgandeid süüa? Täpsemalt lugege artiklit “Porgandid pankreatiidi korral”.

Porgandi kotletid Veel üks dieedi retsept

Koostis:

  • Porgand - 500 g.
  • Piim - 50 gr
  • Või - ​​1 spl
  • Suhkur - 2 spl.
  • Muna - 1 tk..
  • Manka - 2,5 spl.

Kuidas porgandi kotlette valmistada:

  1. Lisage porganditele või ja piim, riivitud peenele riivile ja hautage aeglases pliidis. Küpsetamisrežiim, aeg - 20 minutit.
  2. Lisage manna ja suhkur hautatud porganditele, segage ja jätkake haudumist. Küpsetusrežiim, aeg - 10 minutit.
  3. Vabastage kroogipott porgandimassist, loputage ja kuivatage pann (kuivatage pühkida).
  4. Lisage lahtiklopitud muna jahutatud hautatud porganditele. Vormige pirukad ja praadime režiimis “Küpsetamine”, aeg: mõlemale küljele 10-15 minutit, pärast multikoogi põhja põhja õliseks määrimist (kuid võite ka ilma õlita).
  5. Porgandikotid serveeritakse hapukoore või kastmega. Bechameli dieedipiimakastme üksikasjalik retsept on siin >>
  6. Hea isu!

Aurutatud dieedi porgandi kotletid

Postitatud 26.11.2017
Postitaja: Svetlaya74 [ühenduseta]
Kalorite sisaldus: Pole täpsustatud
Küpsetusaeg: 40 min

Dieet aurutatud porgandi kotletid aeglases pliidis, valmistatud vastavalt meie samm-sammult retsept, maitsev ja tervislik toit kogu perele. Ja pange tähele, nende ettevalmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi ja aega. Toiduvalmistamisel veedate valmistisega ainult 30–40 minutit.




Olulised koostisosad:
- porgandid 215 g,
- kana muna 1 tk.,
- suhkur 1 spl.,
- soola 2-3 näputäis,
- rosinad 30 g,
- manna 4 spl.,
- vanillisuhkur 1 tl.



Kotlettide jaoks võta kvaliteetsed porgandid. Loputage hoolikalt voolavas vees ja eemaldage koor. Hõõruge keskmise riiviga. Parem on mitte kasutada jämedat riivist, kuna valmiskotletid on liiga “pulstunud”. Kui porgand on väga mahlane, pigista mahl oma kätega lahti. Liigne vedelik segab kotlettide moodustumist.



Lisage hakitud porganditele kana muna, segage.



Lisage vanillisuhkur, sool, manna, granuleeritud suhkur. Sega hästi.



Lisage rosinaid, segage uuesti ja jätke 15-25 minutiks, nii et manna oleks hästi paisunud. Kui rosinad on kuivad, valage sellele keeva veega 5-10 minutit. Pärast seda tühjendage vesi, kuivatage rosinad ja lisage porgandimassile.



Mass osutus üsna paksuks, väga hästi vormimiseks. Võtke lusikaga väike osa porgandimassist ja moodustage oma kätega väikesed kotletid. Sellest kogusest saadi 6 väikest kotletti. Valage multikoogi kaussi 200-300 ml vett, paigaldage auruvõre. Pange porgandi toorikud. Katke kaas. Käivitage auruti / köögiviljade programm. Sel juhul, kui kotletid on keedetud kõrge rõhu all, piisab 6-7 minutist. Tavalises multikookeris on küpsetusaeg 30–40 minutit.



Porgandi kotletid on valmis. Serveeri soojalt hapukoore või moosiga. Hea isu!

Aurutatud porgandi kotletid

Koostis

Manna - 2-3 supilusikatäit.

Või - ​​30 g

Leivapätsid - 3 spl.

  • 137 kcal
  • 45 minutit.
  • 45 minutit.

Foto valmistoidust

Samm-sammult retsept koos fotoga

Porgandi aurukotid - maitsev tervislik roog imikutoidu jaoks. Lisaks saab porgandikotlette kasutada erinevates terapeutilistes dieetides. Selle valmistamine on lihtne ja maitset saab pisut muuta, lisades erinevaid vürtse ja puuviljalisandeid, sõltuvalt eesmärgist tuleks vürtsikaid lisaaineid imikutoidus piirata ning võite lisada õuna, banaani või pirni.

Aurutatud porgandikottide valmistamiseks aeglases pliidis peate porgandit, mis lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse väikeses koguses piimas või koores, lisades võid, soola ja suhkrut. Seejärel mass hõõrutakse, lisatakse manna ja muna, moodustatakse kotletid ja saadetakse topeltkatlasse. See on kogu protsess.

Niisiis, küpseta toidud, mida vajate aurutatud porgandi kotlettide küpsetamiseks.

Koorige ja kuubikuteks porgandid. Pange pannile.

Lisage soola ja suhkrut.

Seejärel pange võid hautatud pannile.

Vala porgandid koorega ja küpseta tasasel tulel 15 minutit, kuni porgandid pehmenevad.

Kui porgandid on valmis, püreesta see käsisegistiga või purusta saumikseriga, mis on mõnevõrra raskem - porgandeid ei tohiks seedida.

Lisage manna kuumasse massi ja segage hästi, laske jahtuda toatemperatuurini, manna paisub selle aja jooksul.

Seejärel lisage muna ja sõtkuge saadud mass ühtlaseks..

Vormi väikesed pirukad, veereta neid riivsaias ja aseta õlitatud topeltkatla traatraamile.

Aurutage porgandi kotletid aeglases pliidis 15-20 minutit tugeva keetmisega. Serveeri kohe valmis kotletid, pannes igale võidle peale.

Aurutatud porgandid aeglases pliidis

Köögiviljakottide jaoks on palju võimalusi, kuna mitmesuguste koostisosade lisamisega saab nende maitset oluliselt muuta. Aeglases pliidis aurutatud porgandid on soovitatav teha kartulite või kapsaga, kodujuustu, õunte või kuivatatud aprikoosidega ning valiku määravad ainult teie maitsed ja tervis.

Sisu

Dieet kotletid porganditest aeglases pliidis

Koostis:

  • porgand - 1,2 kg;
  • 3,2% piim - 150 g;
  • manna - 70 gr;
  • või - 50 gr;
  • muna - 1 tk;
  • suhkur - 25 gr;
  • 20% hapukoor - 90 g;
  • sool - 1 tl;
  • Nisujahu.

Kuidas süüa teha:

  1. Valage multikoogi kaussi piim ja kuumutage seda mõnes sobivas režiimis temperatuurini umbes 70 kraadi.
  2. Pange või ja hakitud porgandid kaussi. Soola ja lisage suhkur.
  3. Lülitage režiim olekusse "Kustutamine", määrake taimer pooleks tunniks. Kustutusprotsessis lisage manna, segage spetsiaalse lusikaga.
  4. Viige hakkliha porgandid kaussi ja laske jahtuda.
  5. Juhtige muna porgandisse, segage, moodustage kotletid ja kastke igaüks jahu.
  6. Kui patsiendil soovitati süüa vastavalt kõige rangemale dieedile, pange kotletid kahekordse katla korvi, valage kaussi vett, seadke korv ja küpseta kotletid paarile. Kui eelistate teist varianti, peate kausi põhja pisut määrima, välja panema küpsetised ja praadima neid 10 minutit mõlemal küljel režiimis „Küpsetamine“, seejärel kandma need korvi, valama kaussi vett ja keetma neid 15 minutit kokkupuude auruga. Kolmanda variandi jaoks pange küpsised kaussi ja praeke režiimis „Küpsetamine” 15 minutit mõlemalt poolt.

Porgandi kotletid kehakaalu langetamiseks aeglases pliidis

Koostis:

  • porgand - 3 tk;
  • manna - 4 spl. l.;
  • munad - 2 tk;
  • sool pipar.

Kuidas süüa teha:

  1. Riivi või jahvata porgandid segistis peeneks.
  2. Lisage kõik muud tooted..
  3. Sega kõik kokku ja jäta 20-30 minutiks seisma, et manna paisuks.
  4. Vala kaussi kuum vesi, vormi kotletid ja pane korvi.
  5. Keetke topeltkatlaprogrammis pool tundi.

Beebi-porgandi kotletid aeglases pliidis

Koostis:

  • porgand - 4 tk;
  • munad - 2 tk;
  • manna - 100 gr.;
  • või - 50 gr.;
  • sool;
  • rohelised, hapukoor - kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha:

  1. Peske ja koorige porgandid ning riivige seejärel peenemale riivile.
  2. Valage manna kartulipüree ja lisage näputäis soola, laske seista nii, et teravili paisuks.
  3. Vahusta munaga, sega uuesti. Vormi kotletid.
  4. Valage kaussi 0,5 liitrit vett, asetage pirukad korvi ja keetke programmis “Auruti” umbes 40 minutit.

Hapukoore ja hakitud ürtidega serveeritud kotletid meeldivad isegi väga valivatele lastele. Kuid kui teie laps armastab rohkem toitu magusas versioonis, võite hakklihale lisada suhkrut ja mitte anda valmisroogade jaoks maitserohelist.

Porgandi kotletid saate soovi korral muuta, lisades hakklihale riivitud peet, kartulid (eelnevalt nende nahkades keedetud), sibulad või muud köögiviljad. Väikesteks hõrgutisteks võite pakkuda magusaid kotlette õunte, pirnide või muude puuviljadega, millele saate maitse järgi lisada kaneeli.

Serveeri magusaid pirukaid hapukoore või moosiga ning köögiviljakotlette kastmete, majoneesiga jne..

Aurutatud porgandi kotletid aeglases pliidis

On ebaõiglane arvata, et aurutatud road on maitsetud ja mitte tervislikud. Lisaks arvavad enamik inimesi, et aurutöötlemise tõttu kaotavad nad ereda ja väljendunud maitse..

Porgandikotid aeglases pliidis on maitsev lisand kõrvalmaitsele, mis on alati õrn, mahlaka ja tiheda struktuuriga ning ka ebatavaliselt maitsev.

Aurutatud toit on tänapäeval meie tervisele väga hea, kuna see ei sisalda õli ja rasva, mis mõjutavad meie tervist negatiivselt..

Samuti on oluline märkida, et porgandi kotletid aeglases pliidis sobivad suurepäraselt väikelastele, kes alles hakkavad õppima erinevaid “täiskasvanutele mõeldud” toite.

Aurutatud porgandi kotletid saadakse kerge õrna koorikuga, mis annab roogile pikantsuse ja täiendava maitse. Kotlettide täitmine osutub vastupidi tihedaks, kuid hämmastavalt maitsvaks. Sellise roogi serveerimine on parem kuumana, samal ajal kui see on ebatavalise aroomi ja pehmusega..

See kotlettide järjepidevus meeldib kõigile. Pealegi saavad vähesed aru, et roog on tegelikult valmistatud tuntud porgandist.

Mis on roa peamine eelis

Aurutatud porgandi kotletid on varustatud paljude vitamiinide ja kasulike omadustega, mis on vajalikud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kõik teavad, et porgandil on positiivne mõju nägemisele, südame-veresoonkonna tegevusele, aga ka keha üldisele seisundile. Seetõttu saab porgandiroogi lauale ohutult serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögina.

On võimatu mitte märgata, et selline lisand lisandile tundub veelgi maitsvam, kui plaanite valmistada rohelistega kotlette, mis annavad roogile täiendava aroomi ja ebatavalise maitse.

Mida tuleks serveerida

Aurutatud porgandikotlette saab serveerida peaaegu kõigi lisanditega:

Lisaks saab neid täiendusena ohutult liharoogadega ühendada..

Kui kavatsete eelroogi iseseisvalt pakkuda, võib seda maitsestada majoneesi, hapukoore või mis tahes kastmega. Ainus erand: kotletid pole eriti maitsvad, kui lisate neile adžikat või ketšupit.

Keetmisviis

Paljud inimesed arvavad, et peate küpsetama porgandist kotletid laastudest. Kuigi tegelikult võite toiduvalmistamiseks kasutada mis tahes vormis köögivilju.

Koostis:

Porgand- 4 asja.
Munad- 2 tk.
Manka- 100 gr.
Või- 50 gr.
Sool- maitsta
Vürts- maitsta
Haljastus- valikuline

Esimene samm on porgandite ettevalmistamine.

Samm 1

Koorige porgandid, peske ja kolm peeneks riiviks.

2. samm

Porgandimassi valage sool, manna ja segage hoolikalt. Pärast mida jätame segu 10-15 minutiks, nii et porgandid hakkaksid mahla tootma ja manna veidi paisuks.

3. samm

Vala munad massi ja segage tooted uuesti. Lisage vürtsid ja tükeldatud ürdid. See on kõik - hakkliha on valmis.

4. samm

Valage multikoogi kaussi veidi vett, pange kahekordse katla anum seadmesse ja seadke režiim “Auruküpsetamine”.

Pärast seda pange hakkliha lusikaga aeglasesse pliiti ja oodake, kuni see on küpsetatud (kui soovite, võite hakkliha riivsaia sisse veeretada).

Keskmiselt võtab see aega 15-20 minutit - ühelt poolt 10, teiselt poolt 15.

See on kõik - praed on paariks valmis.

Peate need lihtsalt taldrikule panema ja saate lauale teenida. Soovi korral võite neid valada majoneesi või hapukoorekastmega..

Vitamiinide värv. Porgandi kotletid topeltkatlas

Retsept 4 beebi-porgandi kotletid samm-sammult

Täna valmistame porgandi kotletid nagu lasteaias, fotoga retsept aitab teil kõike täpselt korrata, pole aega silmist ilma jääda. Selliseid porgandikotte serveeritakse minu lapsele lasteaias sageli, kogu rühm koob neid mõlemast põsest, nii et kodus harjusin neid ka küpsetama, laps on õnnelik ja mu mees sööb neid suure rõõmuga. Peate küpsetama kotlette kõige maitsvamatest porganditest, nüüd olen juba noori porgandeid saanud, see on magusakas ja väga õrn - sobib kotlettide jaoks ideaalselt!

Serveeri sellised porgandi kotletid lauale hapukoore või magusa kastmega. Edaspidi, teades oma lapse eelistusi, saab retsepti muuta, näiteks lisada porganditele rosinaid, võid lisada veidi vanillisuhkrut.

  • porgandid - 2 tk;
  • kanamunad - 1 tk;
  • suhkur - 1 spl;
  • nisujahu - 2-3 spl.;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • hapukoor - 1 spl;
  • sool - näputäis.

Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, porgandeid tuleb pesta ja kuivatada, pärast seda tuleb porgandeid keeta kuni keedetud või aurutatud.

Kui porgandid on keedetud ja pisut jahutatud, peate selle väikseimale riivile riivima, porgandi laastud laadige sügavasse kaussi. Kuidagi üritasin porgandit veidi teistmoodi küpsetada, proovida, tulemus on väga maitsev - koorida toored porgandid, riivida ja keeta väikeses koguses piimas nii, et piim aurustuks täielikult, seejärel lisada veidi jahu või manna, suhkur ja muna - valmistada kotletid nagu meie võimalus - vormi ja prae.

Niisiis, töötame edasi keedetud ja riivitud porganditega - tutvustame hapukoort ja lisage üks suur kana muna.

Pange mahutisse suhkur ja jahu või manna, maitse tasakaalustamiseks visake sõna otseses mõttes näputäis lauasoola.

Sega kõik hästi läbi, vormi väikesed kotletid.

Prae porgandikotid taimeõlis mõlemalt poolt, ära praadida koorikut väga, sest me küpsetame lastele. Pühkige liigne õli paberrätikutega ära.

Ahjus oleva porgandi retsept

Ahjus saate porganditest valmistada dieedi kotlette. See meetod, nagu esimesel juhul, on hea, kuna see ei vaja praadimiseks õli, seega on roog madala kalorsusega ja sobib neile, kes peavad dieeti, on meditsiinilised või kaotavad kehakaalu. Toiduvalmistamiseks vajame:

  • 1 õun ja porgand;
  • kuivatatud aprikoosid - paar tükki;
  • pool klaasi piima;
  • paar supilusikatäit võid;
  • kolm supilusikatäit manna;
  • muna.
  1. Valage kuivatatud aprikoosid sooja veega. Ta peaks seisma ja pehmenema. Kui teile see kuivatatud puuvili ei meeldi, lisage magususe jaoks veidi suhkrut.
  2. Koorige ja tükeldage juurvili ja õun. Valige riivisuurus ise: kellelegi meeldivad suured viilud, kellelegi - ühtlane konsistents.
  3. Peeneks hakitud aprikoosid või purustage küüslauk.
  4. Vala piim valmistoitudesse.
  5. Vala sinna porgandi-õuna segu ja kuivatatud aprikoosid. Keetke veerand tundi.
  6. Eemaldage mass tulelt ja pange õli ja manna..
  7. Vahusta muna ja sega korralikult läbi.
  8. Määrige küpsetusplaat või katke see pärgamendipaberiga.
  9. Vormi koogid ja pane ettevalmistatud pannile.
  10. Küpseta ahjus 20 minutit.

Nuggetsit saab hõlpsasti ilma retseptita valmistada. Selleks määrame silma järgi köögiviljade ja muude koostisosade koguse.

Kui majas on aeglane pliit, saate sellega süüa teha. Küpsetusrežiim on teie valik. Võite kooke praadida, keerates neid perioodiliselt ühelt küljelt teisele. Kuid seda on kõige lihtsam ja tervislikum aurutada. Selleks pange lihtsalt toorikud välja ja lülitage multikook 40 minutiks sisse.

Porgandikottide retsept klassikaline

Porgandipüreedel või kotlettidel on palju eeliseid. Need on väga kasulikud, kuna sisaldavad A-vitamiini, on hästi seeditavad ja valmistatud isegi munadeta. See on odav roog, mis meeldib isegi inimkonna tugevale poolele.

Klassikalises retseptis praetakse porgandi kotletid pannil vähese õliga. Soovitan teil neid aurutada, sest see roog sobib ideaalselt teie lastele. Nõu jaoks, mida vajame:

  • nael porgandit;
  • kolm supilusikatäit manna;
  • paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • näputäis soola;
  • pool klaasi piima;
  • muna;
  • paar supilusikatäit võid;
  • riivsai.
  1. Juurvilja on hea puhastada, pesta ja riivida (selle retsepti jaoks on parem kasutada jämedat riivist).
  2. Pange porgandile või, suhkur, piim ja sool ning hautage veerand tundi..
  3. Vala manna hautisesse ja hauta veel 5 minutit.
  4. Eemaldage tulelt. Kui mass on jahtunud, klopi muna lahti.
  5. Segage lusikaga segu homogeenseks.
  6. Tehke lamedad koogid ja küpsetage need.
  7. Pange kahekordse katla sisse ja keetke 20 minutit.

Kui majal pole kahekordset boilerit, valage sügav pann veega ja pange sellesse kolb, nii et see ei puutuks vedelikuga kokku. Pange koogid nõusse ja keetke neid pool tundi, kattes panni kaanega.

Kuigi seda toitu ei saa nimetada täielikult dieediliseks, kuna see sisaldab rasvu ja piima, on selle eeliseks see, et see ei sisalda taimerasvast kahjulikke aineid, nii et seda saab lastele ohutult pakkuda.

Retseptid

Meie retseptid aitavad üllatada ja rõõmustada majapidamist tervisliku ja maitsva toiduga. Pakume mitmeid võimalusi täiesti erinevate auruporgandikottide jaoks. Proovige ja valige oma lemmikretsept.!

Klassikaline lastele

Auru-porgandi kotlettide klassikaline retsept sobib suurepäraselt lastele alates ühest aastast. Nende keetmine on väga lihtne ja kiire..

  1. Pese, koorige ja riivige nael porgandit kõige peenemale riivile. Võite kasutada segisti;
  2. Pange porgandid pannile, lisage maitse järgi 60 ml piima või koort, võid ja suhkrut;
  3. Hauta 15 minutit;
  4. Lisage 2 supilusikatäit manna ja veel 10 ml piima;
  5. Hauta veel 7 minutit;
  6. Eemaldage kuumusest ja lisage toores munakollane;
  7. Põhjalikuks segamiseks;
  8. Vormi saadud massist väikesed pallid; võid neid riivida riivsaias või mannas;
  9. Pange aurutid määritud restile ja keetke 15-20 minutit.

Kotletiid saab serveerida iseseisva roogina või lisandina. Nendest valmistatakse suurepärane lihapallide või kana lihapallide paar.

Magus rosinate ja õunaga

Täiuslik tervisliku toitumisega magustoit. Maitsvad puu- ja köögiviljakotletid meeldivad kindlasti lastele ja tüdrukutele, kes figuuri jälgivad.

  1. Peanahk 60 grammi musti rosinaid keeva veega;
  2. Tükeldage kaks rohelist õuna peeneks;
  3. Kombineeri puuviljad kastrulis;
  4. Vala klaas vett, lisage suhkur;
  5. Keeda vaiksel tulel madalal tulel jahe;
  6. Riivi 800 grammi kooritud porgandit;
  7. Kombineeri hautatud puuviljadega;
  8. Lisage kaks tl võid, vahustatud yatsko ja 90 grammi manna;
  9. Põhjalikuks segamiseks;
  10. Vormi jahu või riivsaiaga riivitud väikesed pallid;
  11. Keetke topeltkatlas umbes pool tundi

Tähtis: mass võib tunduda vedel, kuid ärge kiirustage manna lisamisega. Mahla eraldamise protsessis teravili paisub ja loob soovitud konsistentsi

Magusaid kotlette on maitsvad serveerida kastmega, mis põhineb hapukoorel või naturaalsel jogurtil. Kuid lapsed söövad meeleldi kondenspiimaga kotlette.

Kanaga

Kui leibkonnad keelduvad kategooriliselt köögiviljadest valmistatud dieetkotlette, pakkuge neile tervislikku ja maitsvat roogi meie retsepti järgi!

  1. Tükeldage nuga või hakklihaga üks kana rinnafilee peeneks;
  2. Kolm keskmist porgandit riivida;
  3. Tükeldage või riivige üks paprika;
  4. Pruunista köögiviljad madalal kuumusel kuni keedetud;
  5. Sega valmistoit kanaga;
  6. Maitse järgi lisage vürtsid ja sool;
  7. Vormi väikesed koloboksid;
  8. Viige need määritud resti;
  9. Keetke pärast vee keetmist topeltkatlas umbes 25-30 minutit.

Need kotletid moodustavad suurepärase dieediõhtusöögi. Kõrvalroaks sobib suurepäraselt riis või kartul.

Aurutatud porgandi kotletid aeglases pliidis. Retsept 3

Porgandi kotletid saab muuta mitte ainult soolaseks, vaid ka magusaks. Mahlane köögivili, millele on lisatud maiustusi, sobib sellise söögi valmistamiseks suurepäraselt. Serveeri magusa auruga porgandi kotletid koos kõigi piimas küpsetatud teraviljadega. See täiuslik kombinatsioon ei jäta ükskõikseks ühtegi last.

Milliseid komponente on vaja porganditest magusate aurukottide valmistamiseks aeglases pliidis:

  • porgandid - 5 tk;
  • piim (3,2% rasva) - 150 g;
  • muna - 1 tk;
  • manna - 70 gr;
  • nisujahu - 150 g;
  • taimeõli - 1 spl. l;
  • suhkur - 30 gr;
  • või - 50 gr;
  • hapukoor (25% rasva) - 90 g;
  • sool - väike näputäis.

Samm-sammult juhised aurutatud porgandikottide küpsetamiseks aeglases pliidis:

  1. Koorige porgandid ja peske juurviljad jooksva vee all.
  2. Riivi porgandid.
  3. Valage multikoogi kaussi piim, lisage võid, riivitud porgand.
  4. Soola koostisosad ja lisage aeglases pliidis suhkur.
  5. Lülitage multikooker sisse.
  6. Seadke seadme taimeri aeg - 30 minutit.
  7. Valage manna 10 minutit enne kustutamist multikookerisse, segades pidevalt seadme koostisosi.
  8. Pange multikookerist porgandimass ja asetage eraldi konteinerisse.
  9. Peske ja kuivatage seadme kauss.
  10. Laske porgandisegul jahtuda..
  11. Lisage muna jahtunud massi.
  12. Sõtku hakkliha.
  13. Märgade kätega märjad kotletid.
  14. Rulli iga kotlet jahuks.
  15. Valage multikooki taimeõli, installige see küpsetusprogrammi paneelile.
  16. Prae iga kotlet igast küljest eelsoojendatud õlis. Ligikaudu 3 minutit kotleti kohta.
  17. Peske seadme kauss ja pühkige kuivaks.
  18. Pange küpsised multikookeri aurutamiseks.
  19. Valage instrumentinõusse vett.
  20. Asetage aurumahuti õigesse kohta..
  21. Valige aurutamisrežiim.
  22. Keetke tassi 15 minutit.

Kas ma saan süüa pankreatiidiga porgandeid?

Saidi arendamise suund on sageli üles ehitatud sõltuvalt sellest, milliseid küsimusi te mulle esitate. Ma ei vastanud sellele küsimusele kirjas, kirjutasin ainult lingi sellele lehele. Arvan, et see on paljudele huvitav.

Niisiis, kas on võimalik süüa pankreatiidiga porgandeid?

Kirjutan sageli dieedi põhimõtetest kroonilise pankreatiidi korral. Üks põhimõtteid on mehaaniline säästmine. Toored porgandid, isegi hõõrudes peenele riivile, põhjustavad seedeorganite mehaanilist ärritust ja põhjustavad sekretsiooni, sealhulgas pankrease mahla tootmist, mis hakkab elundit ise sööma.

Pankreatiidi dieedis värskete porgandite salatid on vastuvõetamatud.

Võite süüa keedetud porgandeid. Lisaks on kirjanduses tõendeid selle kohta, et keedetud porganditel on värsketega võrreldes rohkem kasulikke omadusi. Keedetud porgandites tõuseb antioksüdantide tase 35%. Arvatakse, et antioksüdandid takistavad vabade radikaalide hävitavat mõju elusorganismide rakkudele ja aeglustavad sellega vananemisprotsessi. Porgand kuulub dieedi nr 5 ja 5P dieeti keedetud ja küpsetatud kujul - need on mitmesugused vormiroogid, kartulipüree, köögiviljasupid.

Pankreatiidi porgandimahlateraapia kohta saate lugeda siit >>

Kirjanduses on tõendeid selle kohta, et võite juua värskelt valmistatud porgandimahla. Lisaks arvatakse, et värskelt valmistatud porgandimahlal on kroonilise pankreatiidi ravis terapeutiline toime. Kuid siin peate olema ettevaatlik - pidage nõu oma arstiga ja pidage meeles, et te ei saa juua mahla rohkem kui 50 ml päevas.

Kas pankreatiidiga on võimalik porgandeid süüa - lugege artiklit üksikasjalikumalt

Maitsvate porgandikottide retsept aeglases pliidis

Koostis:

  • porgandid - 1 tk. suur või 2 tk. teisene
  • kana muna - 1 tk..
  • või - 1 spl. l.
  • piim - 1 mitme klaasiga
  • manna - ½ mitut tassi
  • granuleeritud suhkur - ½ mitut tassi
  • riivsai - 2 spl.
  • sool - näputäis

Porgandikottide unustamatu maitse, mida me kõik lasteaiast mäletame. Ja nüüd, juba täiskasvanueas, tahan ma vähemalt natuke tagasi saada sensatsioonid sellest õnnelikust ja muretust ajast. Muidugi on lihtsaim viis selle saavutamiseks tavalise toitumise muutmisega..

Porgandikotid pole sugugi nii lihtne roog, kui lõppfotolt võib tunduda. Lõppude lõpuks, kui lihtsalt porgandit tükeldada ja praadida neid pannil, kukuvad kotletid tükkideks enne, kui need taldrikule viite. Kuid sellel häirival üritusel on oma eelised - usaldada porgandikottide valmistamine aeglasele pliidile. Minu imepann REDMOND RMC-M4524 sai selle ülesandega suurepäraselt hakkama, nüüd olen valmis jagama oma kogemusi vmultivarkah.ru lugejatele!

Porgandikottide jaoks on parim aeg sügis, porgandid on juba küpsed, imendanud kogu vajaliku niiskuse ja maiustused said toitu. Kuid talvel hästi säilinud porgand sobib selleks suurepäraselt. Keetme lahja porgandi kotletid aeglases pliidis; retseptis kasutame piima, mune ja võid. Piim võib olla ükskõik milline, nii omatehtud kui ka poes. Parem on osta võid kodus, kui seal on ainult pood, siis on see tingimata kõrgeima kvaliteediga. Enam ei jagata soovitusi. Varuge lihtsalt kõike vajalikku ja alustage, samm-sammult juhised juba ootavad!

Tehnika olemus

Täna kaotavad porgandikotid oma asjakohasuse. Selle põhjuseks on arvamus roogi igavast ja värskest maitsest..

See on põhimõtteliselt vale. Täna pakuvad toitumisspetsialistid palju retsepte porgandikottideks igale maitsele. Need võivad olla vürtsikad, kergelt vürtsikad ja isegi magusad. Odav ja tervislik roog mitmekesistab toitumist ja teeb kehakaalu langetajatele lihtsa õhtusöögi.

Kotleti peamine koostisosa on muidugi värsked riivitud porgandid. Seda juurvilja väärib tervislike vitamiinide ja mineraalide sisalduse meister..

See sisaldab tohutul hulgal kasulikku beetakaroteeni, mis pärast allaneelamist muundub A-vitamiiniks. See vitamiin toetab inimese nägemist, osaleb luukoe moodustumises ja moodustab immuunsuse..

A-vitamiin on võimas antioksüdant, mis tähendab, et see pikendab noorust ja kaitseb keha kahjulike ainete eest..

Porgand küllastab keha:

Parem on kotletid topeltkatlas küpsetada. Nii säilitavad nad ereoranži köögivilja maksimaalsed kasulikud omadused. Pealegi sobib see keetmisviis kõige paremini imikutoiduks. Lapsele meeldivad kindlasti ereoranžid päikesepatsid.

Porgandi kotletid aeglases pliidis. Retsept

Sellel retseptil on sõltuvalt dieedist kolm võimalust (dieedi number 5p esimene variant, dieedi number 5p teine ​​variant, dieedi number 5). Küpsetustehnoloogia (vt allpool) erineb lõigust 6.

Koostis:

  • Porgand - 1200 g - 15 tk..
  • Piim 3,2% - 150 g
  • Manna - 70 g - 3 spl
  • Või - ​​50 g - 2 spl
  • Munad - 50 g - 1 tk.
  • Nisujahu - leivaküpsetamiseks
  • Suhkur - 25 g - 1 spl
  • Hapukoor 20% - 90 g - 1/2 spl.
  • Sool - 1 tl

Kuidas porgandi kotlette valmistada:

  1. Kuumutage multivarki pannil piim temperatuurini 70 kraadi (umbes). Ootamatuste ärahoidmiseks panin paika režiimi "Piimapuder". Selles režiimis ei saa kellaaega seada, kuna selle seab multiprotsessor. 20 minuti pärast lülitage multikook välja;
  2. Laotasin ülejäänud või ja hakitud porgandid kuumasse piima (jämedale või peenele riivile - valik on valikuline). Solim. Lisage suhkur;
  3. Valisime multikookeri režiimi „Kustutamine”, aeg 30 minutit. Režiimi "Kustutamine" töö ajal magame manna, segame puulusikaga ja ootame multikookeri signaali.
  4. Jahutage porgandimass. Selleks pange see teise nõusse ja peske multikoogi pann ning keetke järgmine samm.
  5. Lisage muna jahutatud porgandimassile. Sega hästi. Vormistame kotletid. Leivaküpsetus jahus.
  6. Lisaks on porgandikottide aeglases pliidis küpsetamise viimases etapis kolm võimalust. Milline variant teile sobib - otsustate:
  • I võimalus on kõige rangem. Vastab dieedile nr 5p (I variant). Valage multikoogi pannile vett. Lülitame sisse režiimi "Aurutamine". Porgandi kotletid asetatakse konteiner-kahekordse katla sisse..
  • II variant - vastab dieedile nr 5p (teine ​​variant). Määrige panni põhi õliga kergelt. Panime porgandi kotletid panni põhja. Multikookeri režiim "Küpsetamine". Aeg - 10 minutit pastili mõlemal küljel. Seejärel viime kotletid konteineri-topeltkatlasse. Aurutamisrežiim, aeg 15 minutit. (Ärge unustage valada pannile vett!)
  • III võimalus - vastab dieedile nr 5. Multikookeri režiim “Küpsetamine” Aeg - 15 minutit mõlemalt poolt

Hea isu!

Funktsioonid

Dieettoitumine on tervisliku eluviisi peamine komponent. Õigesti valitud menüü on loodud vitamiinide ja mineraalide puuduse täitmiseks kehas. Samal ajal ei tohiks igapäevase dieedi kalorisisaldus ületada inimese energiatarbimist.

Vastupidiselt levinud arvamusele võib dieedimenüü olla maitsev ja mitmekesine. Kui sööte õigesti kuu aega, siis muutub see elustiil tuttavaks ja loomulikuks. Aja jooksul tekib soov otsida naudingut mitte rämpstoidust, vaid muudest elualadest.

Huvitav: psühholoogide sõnul on kõik harjumused fikseeritud 21 päeva jooksul. Proovige õigesti süüa ainult 3 nädalat ja jätkake tervislikku eluviisi igavesti!

Täna pakuvad eksperdid palju dieete meestele ja naistele. Nende eesmärk on nii kehakaalu langetamine kui ka lihasmassi suurendamine. Nõudlikud on ka säästvad dieedid. Nende eesmärk on vähendada seedetrakti organite koormust, ennetada ja leevendada gastriidi, pankreatiidi ja muude haiguste ägenemisi.

Pankreatiidi porgandi ja õuna kotletid

Toores porgand pankreatiidi korral on vastuvõetamatu. Toores porgand sisaldab jämedat kiudaineid ja see põhjustab stressi seedeorganitele ja pankreasele.

Nad ütlevad keedetud porgandite kohta hoopis teisiti. Keedetud porgandites tõuseb võrreldes toores porgandiga antioksüdantide tase, mis eemaldab toksiine ja hoiab ära vananemise.

Seedetrakti normaliseerimiseks aitavad kaasa nii õunad kui ka porgandid. Kuna nad on rikas pektiiniga, mis võimaldab teil toksiine eemaldada. Nad on rikkad vitamiinide, raua ja mangaani poolest..

Manna võimaldab teil roogi õrnemaks muuta, mis on oluline pankreatiidi korral, lisaks puhastab see soolestikku liigsest rasvast ja lima. Manna väärtus valkudes, mis aitab kõhunääret taastada

Või, ehkki väga kasulik, kuid see võib olla ainult kuni 20 g. Kuid võite ilma selleta hakkama saada, maitse kaotab natuke. Kana muna võib süüa ainult üks kord nädalas. Vutil pole selliseid vastunäidustusi, nii et saate neid selles retseptis ohutult kasutada. Liigne suhkur on pankreatiidiga kahjulik, päevane norm on 30 - 40 g, seda on parem teha ilma selleta, sest porgandid ja õunad on magusad. Piim teisel nädalal on juba võimalik, kuid mitte rasv! Lahjendage see veega. Kuivatatud puuviljadega saab kasutada ainult kuivatatud ploome, kõik ülejäänud on keelatud. Kaneeli eeterlik õli sobib õuntele väga hästi ja on ka tervislik. Soovitav on seda kasutada 1-3 korda päevas. Sööge kotlette soojad, külmad ja kuumad nõud on pankreatiidi jaoks kahjulikud.

Muud porgandikottide retseptid:

  • Porgandi kotletid

Teised kursused

Teised kursused on mis tahes toidu aluseks. Kerge ja toiteväärtusega roogi moodustamiseks on vaja korralikult valitud valgubaasi koos lisandiga. Milliseid põhimõtteid tuleks menüü väljatöötamisel järgida?

Liha valgukomponendina on parem valida kala, linnuliha või tailiha. Kõige kasulikumad on tunnustatud:

  • kalkun;
  • kalad (meri, jõgi);
  • vasikaliha;
  • veiseliha;
  • Jänes;
  • kana (filee).

Praegu on parem keelduda sealiha, lambaliha, lindude reitest või trummipulkadest. Need sisaldavad liiga palju rasva ja kolesterooli. Selliste toodete irratsionaalne tarbimine koos istuva eluviisiga võib põhjustada südame-veresoonkonna ja onkoloogilisi haigusi..

Köögiviljad

Igapäevases dieedis peavad olema köögiviljad ja puuviljad. Värske köögiviljasalat võiga või jogurtikastmega on tunnustatud suurepärase kõrvalroana. Köögivilju saab küpsetada grillil või ahjus, süüa kerge iseseisva roogina.

Puuviljadest saab õppimismagustoit. Need sisaldavad vitamiine, jämedaid kiudaineid ja mikroelemente..

Kuumtöötlus

Selleks, et tooted säilitaksid maksimaalse kasu, on vaja neid korralikult valmistada. Milliseid meetodeid eelistatakse dieedile?

Parem on keelduda õlis või sügavas rasvas praadimisest. Keev õli eraldab ohtlikke kantserogeene. Need kogunevad kehas ja võivad põhjustada vähki..

Portsjonid

Sa pead sööma väikeste portsjonitena. Pärast söömist peaks maos püsima kerge näljatunne. On vaja proovida toitu põhjalikult närida, süüa aeglaselt ja rahulikult.