Porgandi kotletid - 3 dieedi retsepti

Iga söögitoa menüüst võis leida nõukogude ajal porganditest lihtsa, maitsva ja tervisliku roogi. Porgandi kotletid valmivad kiiresti, kuuluvad dieettoitude juurde ja näevad välja isuäratavad. Porgandikotid on parim viis tervisliku, vitamiinide ja mineraalidega rikka juure lisamiseks lapse toidulauale.

Porgandikottide küpsetamiseks on palju viise - klassikaline, nagu lasteaias, mannaga, kliidega, fetajuustuga, ahjus, aurutatud, maitserohelisega. Kõik sõltub kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest..

Kotlettides olev porgand säilitab oma kasulikud omadused.

Porgandikottide klassikaline retsept

See on kõige elementaarsem viis porgandikottide küpsetamiseks. Seda retsepti kasutati nõukogude ajal toitlustamisel ja see on endiselt lasteaedade toidumenüüs.

Klassikalisi porgandikotte võib süüa iseseisva toiduna pärastlõunaseks suupisteks või koos garneeringuga lõunaks. Toitumisspetsialistid soovitavad roogi kasutada kogu päeva suupistetena..

Nelja portsjoni kotleti küpsetamine võtab umbes 47 minutit..

Koostis:

  • 0,5 kg porgandid;
  • 1 keskmine kana muna;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 keskmine sibul;
  • riivsai;
  • sool, pipar maitse järgi;
  • praadimiseks taimeõli.

Kokkamine:

  1. Loputage porgandid, küüslauk ja sibul hoolikalt ja koorige.
  2. Jahvatage kooritud köögiviljad segistis, hakklihamasinas või peeneks riivis ja segage hakklihaga. Ärge kasutage jämedat riivist, vastasel juhul ei pruugi porgandid praadida ja on niisked.
  3. Maitse järgi lisage hakitud köögivilju ja pipart.
  4. Vormige kotlettide kuju. Kena, ühtlane kuju on mugav teha suure lusikaga.
  5. Leivake iga kotlet riivsaias.
  6. Pange küpsetised hästi kuumutatud pannile, mis on määritud taimeõliga.
  7. Prae mõlemalt küljelt kondiitritooteid, keerates neid korrapäraselt puust spaatliga üle, kuni koogivorm muutub punaseks, mõlemal küljel on maitsev koorik..
  8. Serveeri roog hapukoore või kartulipüree, pudru või hautatud köögiviljadega.

Porgandi kotletid mannaga

Lasteaedades ja koolides kasutatakse sageli mannaga porgandikottide populaarset retsepti. Lõhnavaid maitsvaid lihapallikesi saab serveerida pärastlõunaseks teeks, lõunaks või õhtusöögiks ja isegi lauale panna piduliku toiduna laste peol.

Dieedi porgandi kotletid mannaga ei vaja toiduvalmistamise oskusi, neid valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Kõiki koostisosi võib leida aastaringselt iga koduperenaise köögist..

Nelja portsjoni keetmise aeg on 48-50 minutit.

Koostis:

  • 0,5 kg porgandid;
  • 70 ml piima;
  • 2,5 spl. l peibutised;
  • 2 väikest muna;
  • 3 spl. l või;
  • 1,5-2 tl rafineeritud suhkur;
  • 0,5 tl soolad;
  • 3 spl. l taimeõli;
  • riivsai.

Kokkamine:

  1. Pese ja koori porgandid. Kõige kasulikud mikroelemendid on peidetud naha alla, nii et lõigake nahk nii õhukeseks kui võimalik.
  2. Jahvatage porgandid segistis, riivis või hakklihamasinas.
  3. Pange paksu põhjaga pann tulele ja saatke või sinna. Oodake, kuni või sulab, ja pange porgandid pannile, piserdage seda suhkru ja soolaga. Pass porgandid, segades puust spaatliga 2-3 minutit.
  4. Lisage pannile piim ja hautage porgandi-piimasegu veel 7 minutit, kuni mass on ühtlaselt pehmenenud.
  5. Valage pannile manna ja segage hoolikalt. Manna peaks porgandimahla imama ja paisuma. Kastke segu pannil, kuni see hakkab paksenema. Vaata tuld, see ei tohiks olla tugev.
  6. Viige paksendatud segu kuiva anumasse ja laske jahtuda.
  7. Pange munad porgandisegusse ükshaaval, sõtkudes põhjalikult. Kui porgandid on liiga mahlased, võib hakkliha osutuda vedelaks ja kotlettide moodustamiseks ebasobivaks. Sel juhul paksendage segu riivsaia või manna abil soovitud konsistentsiks.
  8. Vormi lusika abil pirukad ja rulli riivsaias.
  9. Valage õli eelsoojendatud pannile ja oodake, kuni õli soojeneb. Prae keskmisel kuumusel kotletid igast küljest ühtlaseks isuäratavaks koorikuks.
  10. Asetage praetud kotletid paberrätikule ja oodake, kuni paber imab liigset õli.
  11. Serveeri maitsvad, lõhnavad lihapallid kuumalt küüslaugu- või seenekastme, hapukoore või lihtsalt maitserohelisega.

Porgandi kotletid õunaga

Õunaga porgandikottide dieediretsept on hea toitumisega armastajate seas populaarne. Porgandi ja õuna ning tervislike taimsete rasvade kombinatsioon aitab kehal saada maksimaalset kasu ja imada sisse kõik juurviljas sisalduvad kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid.

Porgandi- ja õunakotte võib tarbida ühe suupistetena, lõuna ajal või PP-magustoiduna.

Nelja portsjoni, umbes 220 grammi, ettevalmistamine võtab umbes ühe tunni..

Koostis:

  • 500 gr. porgandid;
  • 280-300 gr. magusad õunad;
  • 50-60 gr. manna;
  • 40 gr või;
  • 1 suur kana ehk 3 vutimuna;
  • 40 gr granuleeritud suhkur;
  • 100-130 ml. piim.

Kokkamine:

  1. Loputage porgandid hoolikalt ja eemaldage koor. Hõõruge juurvili jämedale riivile või jahvatage see segistis köögiviljade tükeldamise abil.
  2. Pese õunad ja südamik ning koori need. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks või riivi soovi korral jämedale riivile.
  3. Pange kastrul tulele, valage sinna piim ja natuke vett. Lisage või ja porgandid piimale. Oodake, kuni vedelik keeb, ja hautage porgandit 5 minutit, kuni see pehmeneb.
  4. Pange manna porgandi-piimasegusse pidevalt segades õhukese vooluga. Veenduge, et teravilja tükid poleks.
  5. Vala õunad pannile ja hauta mass paar minutit madalal kuumusel..
  6. Jahutage panni sisu toatemperatuurini.
  7. Pange munad jahtunud segu. Segage hoolikalt ja jätkake kotlettide moodustumist. Leiba iga kotlet manna sisse.
  8. Küpseta dieedilõike aeglases pliidis, ahjus või paar umbes 40 minutit - 20 minutit mõlemalt poolt.

Proovige porgandeid talveks ette valmistada - see on ideaalne ja kiire suupiste igaks talvepuhkuseks. Ja kui olete köögiviljaroogade väljavalitu, siis küpsetage kindlasti brokoli pajaroog.

Ahjus porgandid kana kanaga: munavaba dieedi retsept

Tere! Kuidas sa tavaliselt porgandeid sööd? Ma arvan, et toores vormis või suppide ja kastme praadimiseks. Kuid sellest köögiviljast saate valmistada palju suuremat hulka roogasid. Ei usu? Jah, võta vähemalt lahja porgandikook, kes oleks võinud arvata, et sa saad sellest teha nii fantastiliselt maitsva magustoidu.

Kuid täna ei räägi me lahjast roogist, vaid tavalisest ja igapäevasest - hakkliha kana lihapallidest selle kasuliku köögivilja lisamisega. Kuid need ei ole lihtsad, vaid mõnevõrra lihtsustatud, nn. Need sisaldavad ainult 4 koostisosa, mis pärast nende söömist teie figuurile jälgi ei jäta..

Sellise söögi kasulikkus on üle kõige. Siin ja vajalik valk kodulindudest ning vitamiinid köögiviljadest. See on ette valmistatud äärmiselt lihtsalt. Ja tänu sellele väheneb roogi kalorisisaldus veelgi, kuna roog küpsetatakse ahjus ilma ühe tilga õlita. Üldiselt on see suurepärane retsept inimestele, kes jälgivad oma toitu. Ja mitte ainult, kuna sellised kotletid osutuvad uskumatult maitsvaks, siis isegi lapsed guugeldavad mõlemat põske.

Dieetkana ja porgandi kotletid ahjus (mannaga)

Nagu ma eespool kirjutasin, on koostisosade loetelu väga väike. Peaasi, et kodus oleks hakklihamasin või hea segisti, et kõik tooted oleks korralikult ühtlaseks ja ühtlaseks massiks jahvatatud. Nii et lõpptulemus meeldib teile rohkem!

  • 500 g hakkliha;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 2 supilusikatäit manna;
  • sool, pipar, vürtsid maitse järgi;
  • vesi.

Sibul ja porgand on üsna suured. Vürtsidest sobivad siia suurepäraselt kurkum ja paprika, need annavad roogile veelgi suurema apelsini varjundi ja erksa maitse. Kuid võite kasutada oma muid lemmikmaitseaineid..

Pange tähele, et retseptis pole üldse mune, seega sobib see neile, kes on nende vastu allergilised. Ärge muretsege, kotletid säilitavad oma kuju hästi ilma selle koostisosata.

Maitsva retsepti järgi maitsvad kana kotletid porgandi ja sibulaga

1. Kui teil on eelnevalt valmistatud hakkliha, sulatage see enne keetmist külmkapis.

Kui jõuliha pole, võtame minu kanafilee ja kuivatame selle ära. Siis liigume läbi hakklihamasina.

2. Samamoodi jahvatage ja koorige sibul ja porgand.

Enne köögiviljade läbimist hakklihamasinas peate need tükkideks tükeldama.

3. Lisage soola, pipart, vürtse, samuti manna ja segage kõik hästi.

4. Vormime märgade kätega vajaliku suurusega kotletid ja paneme need küpsetusplaadile.

Valage sinna vett 1-1,5 sentimeetri kaugusel põhjast. Saadame ahju, kus me küpsetame kõike 200 kraadi juures 20-25 minutit.

Vesi aurustub selle aja jooksul ja lihapallid on niiskusest küllastunud ega ole kuivad, nagu tavaliselt kana puhul. See on hea viis õli vahetamiseks toiduvalmistamisel. Tooted ei kleepu, kuid need on väga maitsvad ja mahlased..

Kui tutvustate sellist toitu oma dieedis koos kergete köögiviljasalatitega, saate hõlpsalt vabaneda paarist lisakilodest. Ja mis kõige tähtsam, see juhtub üsna valutult ja kiiresti. Te isegi ei märka, sest te ei tunne nälga, nagu see on igasuguste dieetide puhul. Kuid mis on veelgi meeldivam - need kilogrammid ei jõua teie juurde kiiresti tagasi. Üldiselt, kui sööte õigesti, siis võtke see retsept endale ja jagage seda sotsiaalvõrgustikes, klõpsates allpool olevaid nuppe.

Porgandikotid - 4 retsepti maitsvat, dieedilist porgandikotti

Porgandikotlette peetakse dieediroaks ning võimalikult hästi sobivad neile, kes otsustasid oma figuuri pisut kohandada.

Kui arvestada selle roa põhikomponentide kaloreid, on seda tõesti vähe:

  • 100 gr. porgandid sisaldavad 30 - 35 kcal
  • Õun umbes 70 - 80 kcal
  • 1 kana muna 74 kcal
  • 100 gr. peibutis umbes 330 kcal

Nii saate arvutada endale madala kalorsusega, pealegi maitsva ja tervisliku roogi ning porgandite eelistest saate rääkida palju.

Sisu:

Need kotletid sobivad ideaalselt imikutoiduks, küpsetades neid ahjus või aurutatult.

Nii et ärge laske sellel minna, kuid see roog väärib tähelepanu.

Neile, kes kaalu ega dieediga eriti ei vaeva, võib neid valmistada mitmesuguste lisanditega, kuni hakklihani.

Paar retsepti kõige lihtsamateks porgandikottideks

Porgandi kotletid mannaga

Koostis:

  • Porgand - 700 gr.
  • Manna - 60g.
  • Piim - 120 ml.
  • Muna - 1 tk..
  • Leivapätsid
  • Taimeõli
  • Suhkur - 1 spl. l.
  • Sool - näputäis

Kokkamine:

  1. Esimene samm on koorida porgandid, lõigata need väikesteks ribadeks, võite kasutada jämedat riivist ja riivida. Me nihutame selle stewpanile

2. Vala kuuma piimaga, lisage supilusikatäis taimeõli.

3. Soola maitse järgi, lisage suhkur, segage ja hautage meie porgandeid kuni keedetud, aeg-ajalt segades, et need ei põleks

4. Valage manna valmis porgandisse

5. Jätkake segamist, hautage madalal kuumusel veel 10 minutit

6. Pärast seda jahutage, lisage muna jahtunud massi ja segage kõik hoolikalt

7. Vormi kotletid, veereta neid riivsaias.

8. Pange pirukad soojendatud taimeõlisse

9. Prae mõlemalt poolt, porgandi kotletid on valmis, bon isu

Ahju porgandid

Neid valmistatakse väga lihtsalt kõige soodsama hinnaga toodetest..

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Porgand - 450 gr.
  • Sibul - 170 gr.
  • Kana muna -1 tk.
  • Kõva juust - 80 gr.
  • Manna - 6 spl. l.
  • Päevalilleõli - 3 spl. l.
  • Soola maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • Küüslauk - 2 nelki

Kokkamine:

  1. Loputage, riivige porgandid jämedal riivil.

2. Koorige sibul, lõigake suvalisteks tükkideks

3. Lisage pannile porgandid, tükeldatud sibul, taimeõli, praege tasasel tulel kuni pehme, võite kaanega katta, nii et porgandid ja sibulad küpseksid kiiremini

4. Jahutage porgandid ja jahvatage segistis

5. Lisage tükeldatud küüslauk, peksake muna, sool, puistake jahvatatud musta pipraga, lisage manna, segage kõik hästi

4. Lisage riivitud juust, segage uuesti, jätke 20-30 minutiks, et manna paisuks

5. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, võtke keskelt vormimisrõngas, mille läbimõõt on 5-7 cm, pange välja porgandijäätise liha, tihendage see hästi. Märgade kätega võite moodustada ka väikeseid kotlette.

6. Küpsetage 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi

Maitsvad lihapallid on valmis. Hea isu!

Keetmine dieedi porgandi kotletid granolaga

Võite kasutada granollat ​​kuivatatud puuviljade tükkidega, kuid ilma pähkliteta

Vajame:

  • Porgand - 1 tk..
  • Kana muna - 1 tk..
  • Müsli - 2 supilusikatäit.
  • Jahvatatud kaneel - pool tl
  • Soola maitse järgi

Kokkamine:

  1. Alustuseks koorime porgandid ja riivime

2. Nüüd lisage müsli porganditele, purustage muna, puistake kaneeli, soola maitse järgi, segage

3. Kuumuta pann õliga, vormi küpsised

4. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks

5. Kotlette võib serveerida oliiviõliga maitsestatud hapukoore või köögiviljasalatiga

Kuidas süüa dieet-porgandipihvi aeglases pliidivideos

Need on kõige lihtsamad retseptid, mille ettevalmistamine võtab üsna palju aega, kuid olen kindel, et saate sellest tervislikust roogist lõuna ajal suurt rõõmu. Cook - hea isu!

Kuidas porgandi kotlette valmistada: tailiha ja dieediretseptid

Sarnased uudised

Mõnele võib tunduda, et nimi “porgandikotid” ei kõla eriti isuäratavalt. Kuid ärge tehke rutakaid järeldusi enne, kui olete maitsnud seda imelist rooga. Tervisliku toitumise pooldajad naudivad kindlasti porgandikotte. Ja see uskumatult tervislik roog aitab mitmekesistada laste toitumist. Miks kasulik? Nii et porgand ju! Kiu ja karotiini kõige väärtuslikum ait!

Jääb ainult öelda, kuidas porgandi kotlette valmistada. Meie retseptid aitavad teid selles..

Porgandi kotletid mannaga

Mannaga valmistatud retsept on väga huvitav viis neile, kes soovivad porgandi kotlettide küpsetamist. Semka annab sellele roale rabeduse, õhulisuse ja pikantse maitse..

  • porgandid - 0,5 kg;
  • manna - 2,5 spl. l.;
  • munad - 2 tk;
  • piim - 0,25 st.;
  • suhkur - 1,5 tl;
  • või - 3 spl;
  • riivsai.
  1. Pange puhastatud, pestud ja riivitud porgandid kastrulisse suhkru, kuuma piima ja võiga. Hauta kuni pehme.
  2. Vala manna ja küpseta kuni paks. Jahutage keedetud puder veidi, lisage munad ja sool, segage ja moodustage kotletid.
  3. Õlis pannil praetud kotletid.

Enne serveerimist ärge unustage tassi maitsestada hapukoorega..

Dieet porgandi kotletid

Kas teete dieeti? Kas su silmad on näljas? Kas toit on maitsetu? Siis on aeg õppida, kuidas süüa porgandikotlette dieettoiduks. Neid maitsetuks nimetades lihtsalt ei keera sinu keel!

Porgandi ja kapsa kotletid

  • porgandid - 250 g;
  • kapsas - 500 g;
  • munad - 2 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • jahu - 6 spl;
  • sool;
  • must pipar;
  • kuivatatud rohelised.
  1. Haki kapsas jämedalt. Lõika kooritud ja pestud porgandid suurteks tükkideks.
  2. Pange köögiviljad kastrulisse, soola, täitke veega ja pange tulele. Keetke 5 minutit pärast keetmist.
  3. Nõruta vesi, pane köögiviljad taldrikule ja jahuta.
  4. Haki kooritud sibul ja prae kuumas õlis.
  5. Pange sibul keedetud köögiviljadega läbi hakklihamasina.
  6. Lisage jahu, munad, pipar, sool ja ürdid, segage hästi.
  7. Levitage lihapallid supilusikatäis kuumutatud õliga praepannil.

Apelsini kotletid näevad eriti eredalt välja salati rohelistel lehtedel.

Porgandikotid kohupiimakastmega

Veel üks kaalu kaotamise retsept on porgandi kotletid vürtsika kohupiimakastmega. Kuid see roog võiks olla mõne gurmeerestorani menüüs!

  • porgandid - 0,5 kg;
  • mandlid - 100 g;
  • taimeõli - 1 spl;
  • munad - 4 tk;
  • roheline sibul - 1 kimp;
  • kuklid - 2 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • riivsai - 1 spl;
  • mineraalvesi - 4 spl;
  • kodujuust - 250 g;
  • karri;
  • sool;
  • pipar.
  1. Lõika ja leota kuklid vees.
  2. Laske porgandid läbi peene riivist.
  3. Rösti mandlid kuival pannil.
  4. Tükeldatud sibul spasseruyte õlis, segage porgandi ja munaga.
  5. Pigista kuklid, sega need kogumassiga, lisa pipar, sool ja kreekerid.
  6. Vormi kotletid, laota need paberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit.
  7. Kastme jaoks sega kodujuust mineraalveega, maitsesta sibula, karri ja soolaga.

Serveeri kotletid kuumalt.

Kõhna porgandi kotletid

Huvitav, kuidas valmistada lahja porgandi kotlette? Ärge lihtsalt lisage neile mune. Need kotletid on tõenäolisemalt magustoit, kuid kui suhkur välja jätta, saate suurepärase köögivilja kõrvalroogi.

  • porgandid - 700 g;
  • suhkur - 2 tl;
  • manna - 0,5 spl.;
  • sool;
  • taimeõli.
  1. Keetke porgandid soolaga maitsestatud vees, seejärel koorige ja riivige peeneks riiviks.
  2. Lisage porganditele veerand tassi manna ja suhkrut, segage hoolikalt.
  3. Rullige moodustatud pirukad ülejäänud mannas ja praege mõlemalt poolt.

Serveeri valmis roog moosiga.

Kasulikke näpunäiteid

Porgandikottide ebaõige praadimine võib kõik jõupingutused tühistada. Selle vältimiseks kasutage järgmisi näpunäiteid.

  1. Pange kotletid hästi kuumutatud pannile, nii et need haaraksid kohe kooriku.
  2. Keetke mõlemalt poolt vähemalt minut.
  3. Kui soovite, et küpsetised oleksid pehmemad, praadige neid suletud kaane all. Koorikoore väljavalitu on parem küpsetada kotletid avatud pannil.

Kas olete juba porgandikotlette keetnud? Siis läheme teie juurde!

Postitanud admin 9. detsembril 2014, jaotis: Taimetoidud, vaated 17384

Porgandi kotletid: 7 lihtsat retsepti


Neile, kes soovivad kaalust alla võtta või lihatooted dieedist välja jätta - asendamatu retsept! Cook porgand kotletid - väga maitsev!

Retsept 1: porgandi kotletid (samm-sammult fotod)

Köögiviljatoite iseloomustab madal kalorisisaldus, kerge seeditavus ja maksimaalne kasu. Need on vitamiinidest küllastunud ja sobivad kõigile, ilma eranditeta. Parim aeg köögiviljade keetmiseks on sügis, kui turgudel tutvustatakse kogu looduse rikkust kõige erksamates värvides. Rõõmusta lähedasi uue roaga ja küpseta porgandi kotlette.

Porgandikotid rõõmustavad neid, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid ja proovivad olla suurepärases füüsilises vormis. Kotletid tagavad suurepärase maitse. Need on eriti kasulikud koos konserveeritud roheliste herneste ja tatraga. Nõu sobib lastele ja eakatele, olles suurepärase tervise ja hea tuju võti.

Kogu protsess ei kesta rohkem kui kaks tundi. Porgandi kotleti retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

  • porgandid - 3-4 tk. ;
  • lisatasu jahu - 50 gr. ;
  • kana muna - 1 tk. ;
  • sool - 5 gr. ;
  • taimeõli - 10 ml.

Keetke porgandid vees kuni pakkumiseni. Valimisel on soovitatav keskenduda sordile "Punisher". Sellel porgandisordil on eriti magus maitse..

Hõõruge pooltooteid igal sobival viisil.

Segage hoolikalt muna, soola ja vormige kotletid. Kõige parem on seda teha märgade kätega..

Vala pannile õli. Lase soojeneda ja hakka praadima. Seda tuleks praetud 2 küljest kuni kuldpruunini.

Ainult mõni minut ja maitsev tervislik köögiviljaroog on söögilaual.

Serveeri kotletid hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtiga, mida saab kodus hõlpsasti valmistada..

2. retsept: porgandi kotletid ahjus

Tavalistest porganditest saate valmistada maitsvaid dieetkotlette, mis kindlasti meeldivad kõigile pereliikmetele. Minu ahjus sööb mu nelja-aastane laps sellise dieediga porgandikotlette suure rõõmuga ja mu mees ei keeldu kunagi paarist kotletist. Selle fotoga retseptis on kõige olulisem valida mahlane ja magus porgand, sest sellest sõltub kotlettide lõplik maitse. Lisage porgandikottidesse kindlasti Adyghe juust, soovi korral võite lisada ka muud soolveejuustu. Selliste kotlettide jaoks kasutame kaerahelbeid - esiteks tuleb kaerahelbed jahvatada kohviveskis. Serveeri dieediga porgandikotleid köögiviljade ja ürtidega, võite lisada ka jogurtil põhinevat kerget kastet.

  • porgandid - 3 tk..,
  • sibul - 1 tk..,
  • kaerahelbed - 2 spl.,
  • küüslauk - 1 nelk,
  • Adyghe juust - 70 gr.,
  • sool, pipar - maitse järgi.

Valmistage ette kõik loendis olevad tooted, valige keskmise suurusega porgandid, koorige porgandid ja peske, kuivatage. Riivi porgandid peeneimal riivil, porgandit võid jahvatada ka segistikausis.

Koorige ja loputage pirn, kuivatage. Lõika sibul poolrõngasteks või kuubikuteks. Lisage porganditele sibul.

Viige köögiviljad pannile, valage veidi puhast vett ja hautage köögivilju 7-10 minutit. Samuti võib eel-porgandeid küpsetada ahjus või keeta porgandeid lihtsalt keedetult.

Viige keedetud köögiviljad segistikaussi ja tükeldage.

Haki porgandid ja sibul kaussi. Lisage porganditele paar lusikatäis kaerahelbeid.

Riivi Adygea juust ja lisa porganditele.

Valige üks suur või mitu väikest küüslauguküünt, koorige ja riivige. Lisage ülejäänud koostisosadele küüslauk. Viska näputäis soola ja näputäis jahvatatud musta pipart. Segage kõik koostisosad hoolikalt. Kuumuta ahi 180 kraadini.

Mis tahes ümmarguse vormi abil kotlettide moodustamiseks võite neid vormida ka oma kätega. Asetage kotletid silikoonmatti või küpsetusplaadile. Küpseta kotlette umbes 15-17 minutit. Pärast kotlettide serveerimist - see osutub väga maitsvaks, proovige kindlasti toiduvalmistamist!

Retsept 3: Dieet porgandi kotletid

Kui otsustate kaalust alla võtta, kuid ei tea, mida süüa teha, soovitan proovida porgandi kotlette. Retsept on lihtne, neid küpsetatakse ahjus ja selle tulemusel saadakse maitsvad, dieettoidulised köögiviljaletid.

Porgandikottide kasutamine aitab normaliseerida seedimisprotsessi, puhastada mürgiste jäätmete keha. Toit on kergesti seeditav, annab hea täiskõhutunde..

  • porgandid - 3 tk..,
  • kana muna - 1 tk..,
  • piim 1,5% - 100 ml.,
  • manna - 2 supilusikatäit.,
  • või 62% - 1 tl.,
  • päevalilleõli - 3 spl l.,
  • riivsai - 3 spl.,
  • lauasool.

Kõigepealt soojendage piima natuke, seejärel lisage sinna võid, soola.

Koorige porgandid, riivige väikeste lõikehammastega. Me levitame seda lehmapiimaga mahutis. Pange pliidile ja keetke minimaalselt kuumusel 10 minutit, pidevalt segades. Siis hakkame väikestes kogustes manna valama, segama ja keema uuesti 5 minutit.

Näpunäide: niipea kui mass muutub paksuks, tähendab see, et see on valmis.

Näpunäide: kotlettide maitse sõltub suuresti porganditest. See peaks olema tugev, ilma konarusteta. Valige keskmise suurusega köögiviljad, kuna see sisaldab vähem mürgiseid aineid. Porgandite küllastunud oranž värv näitab juurvilja mahlasust.

Näpunäide: porgandit ei tohiks eelnevalt riivida, et see ei kaotaks mahlasust..

Näpunäide: jätke riivitud porgandid paariks minutiks mahlade laskmiseks.

Pärast seda lisage segule kana muna..

Oodake, kuni mass täielikult jahtub, seejärel moodustage pirukad. Vala väike kogus riivsaia taldrikule, rulli iga asi ühtlaselt.

Näpunäide: kotlettide parima modelleerimise jaoks ärge unustage oma käsi veega niisutada..

Näpunäide: Täidisena sobivad erinevad teraviljad, suvikõrvits, peet, kartul, sibul. Valmistatud vastavalt zrazi näitele.

Võtke klaasist ovaalne kuju, määrige see päevalilleõliga. Me levitame seal pirukad ja saadame nad küpsetama eelkuumutatud ahjus 30 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Näpunäide: pooltooted peaksid olema jämedad..

Pange valmis porgandi kotletid taldrikule, kaunistage värskete ürtidega. Lisakastmena kasutage madala kalorsusega hapukoort või lisanditeta jogurtit..

Retsept 4: beebi-porgandi kotletid (samm-sammult)

Täna valmistame porgandi kotletid nagu lasteaias, fotoga retsept aitab teil kõike täpselt korrata, pole aega silmist ilma jääda. Selliseid porgandikotte serveeritakse minu lapsele lasteaias sageli, kogu rühm koob neid mõlemast põsest, nii et kodus harjusin neid ka küpsetama, laps on õnnelik ja mu mees sööb neid suure rõõmuga. Peate küpsetama kotlette kõige maitsvamatest porganditest, nüüd olen juba noori porgandeid saanud, see on magusakas ja väga õrn - sobib kotlettide jaoks ideaalselt!

Serveeri sellised porgandi kotletid lauale hapukoore või magusa kastmega. Edaspidi, teades oma lapse eelistusi, saab retsepti muuta, näiteks lisada porganditele rosinaid, võid lisada veidi vanillisuhkrut.

  • porgandid - 2 tk;
  • kanamunad - 1 tk;
  • suhkur - 1 spl;
  • nisujahu - 2-3 spl.;
  • taimeõli - praadimiseks;
  • hapukoor - 1 spl;
  • sool - näputäis.

Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, porgandeid tuleb pesta ja kuivatada, pärast seda tuleb porgandeid keeta kuni keedetud või aurutatud.

Kui porgandid on keedetud ja pisut jahutatud, peate selle väikseimale riivile riivima, porgandi laastud laadige sügavasse kaussi. Kuidagi üritasin porgandit veidi teistmoodi küpsetada, proovida, tulemus on väga maitsev - koorida toored porgandid, riivida ja keeta väikeses koguses piimas nii, et piim aurustuks täielikult, seejärel lisada veidi jahu või manna, suhkur ja muna - valmistada kotletid nagu meie võimalus - vormi ja prae.

Niisiis, töötame edasi keedetud ja riivitud porganditega - tutvustame hapukoort ja lisage üks suur kana muna.

Pange mahutisse suhkur ja jahu või manna, maitse tasakaalustamiseks visake sõna otseses mõttes näputäis lauasoola.

Sega kõik hästi läbi, vormi väikesed kotletid.

Prae porgandikotid taimeõlis mõlemalt poolt, ära praadida koorikut väga, sest me küpsetame lastele. Pühkige liigne õli paberrätikutega ära.

Retsept 5: Kuidas süüa porgandi kotlette

  • Porgand - 1 kilogramm
  • Manna - 100 grammi
  • Piim - 150 milliliitrit
  • Munad - 3 tükki
  • Suhkur - 1 tl
  • Või - ​​1 supilusikatäis
  • Leivapätsid
  • Toiduõli
  • Sool - 1,5 tl

Puhastame 1 kg porgandeid, peske neid ja lõigake viiludeks, viiludeks või õlgedeks. Pange ettevalmistatud porgandid pannile ja valage 150 milliliitrit kuuma piima.

Katke, laske keema tõusta, lisage 1,5 tl soola, 1 tl suhkrut ja 1 spl võid. Hauta madalal kuumusel kaane all umbes 40 minutit, aeg-ajalt segades.

Lisage keedetud porganditele 100 grammi manna ja kogu aeg segades jätkake keetmist madalal kuumusel 8 minutit.

3 muna jaoks eraldage valged munakollastest, lisage munakollased kuumale hakklihale, segage ja jahutage.

Jahutatud kotleti massist moodustame pirukad, niisutame munavalgega, riivsaias leivaga ja praeme taimeõlis mõlemalt poolt, kuni krõbe, kuldne, kuldpruun.

Serveerime lauale valmis porgandi kotletid hapukoorega.

Retsept 6, samm-sammult: lahjad porgandi kotletid

Mitte vähem kuulsate „12 tooli“ kuulsad autorid oleksid ilmselt üllatunud, kui nad teaksid, kuidas taimetoitlased tailiha-porgandi kotletid populaarsed ja armastatud on! See dieedi maitsev roog on kasulik mitte ainult lastele, vaid ka neile, kes juhivad tervislikku eluviisi. Porgandi kotletid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kaunid. Need valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Paastuajas pole munasid, kuid kui paastuaeg lõpeb, lisage muna porgandi hakklihale ja kotletid muutuvad palju maitsvamaks.

  • 5-7 keskmise suurusega porgandit
  • Manna 100 grammi
  • Suhkur 1 supilusikatäis
  • Soola 1 tl
  • Jahvatatud must pipar 0,5 tl

Pesime toored porgandid põhjalikult köögiharjaga sooja voolava vee all. Seejärel viime oma koostisosa külma veega pannile, nii et vedelik kataks täielikult meie juurvilja. Panime selle konteineri suurele tulele, olles eelnevalt selle kaanega katnud. Kui pannil olev vesi keeb, vähendage kuumust keskmisele ja keetke köögivilja 25-30 minutit. Kontrollime köögivilja valmisolekut kahvliga, läbistades sellega juurvilja. Kui porgandid on pehmed, siis on nad valmis. Lülitage tule välja ja pange pann koos ettevalmistatud köögiviljakomponentidega külma vee alla. Kui juurviljad on jahtunud, võtame need mahutist välja ja kööginuga abiga puhastame naha.

Seejärel hõõrume peene riiviga oma juurvilja köögiviljalaastudele ja viime üle tasuta kaussi.

Samas konteineris lisame hakitud porganditele suhkrut, soola ja musta pipart, samuti manna normist poole. Segage supilusikatäie abil kõik koostisosad hoolikalt homogeenseks massiks. Pange sama söögiriista kasutades parema käe peopesale väike porganditäidis ja vormi sellest käsitsi väikesed kotletid. Seejärel kanname need ülejäänud mannaga taldrikule ja rullime neid selles koostises hästi.

Valage pannile taimeõli ja pange konteiner keskmise kuumusega. Kui õli soojeneb hästi, kanname sellesse mahutisse mitu kotletti üksteisest väikese vahemaa tagant ja praeme neid ühel küljel 2-3 minutit, kuni moodustub kuldne koorik. Seejärel pöörake köögi puust spaatli abil ettevaatlikult oma tassi teisele küljele ja pärast kuldse kooriku moodustumist vähendame tulekahju. Me katame anuma kaanega ja praeme porgandikotlette väikesel tulel veel 10 minutit. Selle aja möödudes lülitage põleti köögimööbli abil välja ja avage panni kaas ning eemaldage puidust spaatliga anumast lahjad porgandi kotletid. Me nihutame need sügavasse kaussi.

Pärast õrna ja aromaatse porgandi kotlettide pisut jahtumist pange need laiale nõule ja serveerige. Meie paasturoog on hämmastavalt maitsev, nii soojalt kui ka külmalt, mee või moosiga, omatehtud jogurti või hapukoorega, kui muidugi paastumist ei jälgita. Serveeri meie kotletid hommiku- või õhtusöögiks iseseisva roogina koos köögiviljade või salatiga. Naudi oma einet!

Retsept 7: porgandi kotletid mannaga (koos fotoga)

Porgandit kasutatakse toiduvalmistamisel sageli. Seda lisatakse esimeste kursuste ja hautiste ettevalmistamise ajal salatitesse ja suupistetesse. Ärge arvestage, kui palju tervislikke magustoite ja lastele püreesuppe sellest köögiviljast valmistada saab. Ja ka sellest valmistatakse maitsvaid porgandikotlette. Soovitame proovida samm-sammult retsepti koos sellise roa fotoga.

Täidis valmistatakse hakitud porgandi põhjal, millele on lisatud manna. Kuid see mõjutab roogi kalorisisaldust ebaoluliselt. Soovi korral ei saa porgandikotlette praadida, vaid hautatud. Huvitav maitse saadakse topeltkatlas küpsetatuna.

Porgandikottide valmistamiseks sobib ka pärast mahla pigistamist järelejäänud kook. Kuid ainult siis, kui saate seda kasutada, kui mahlapress annab selle välja mitte eriti kuiv.

Selle retsepti põhjal saate porgandikotlette valmistada mõne täidisega. Pange näiteks küüslauk, kõva juust, ürdid. See osutub maitsvaks ploomide ja pähklitega..

Selliseid porgandikotte küpsetavad sageli need, kes paastuvad. Kuid sel juhul ei muneta muna. Pipettide paremaks hoidmiseks võite lisada veidi jahu.

  • Suured porgandid - 3 tk.
  • Kana muna - 1 tk.
  • Manka - 2 supilusikatäit.
  • Piim - 50 ml
  • Leivapätsid - 3-4 spl.
  • Sool ja vürtsid - see maitseb
  • Taimeõli - 50 ml

Peamine toode, mida peate kotlettide valmistamiseks, on porgandid. Seda tuleks eelnevalt puhastada..

Järgmisena peate manna aurutama veidi soojendatud piimas. See paisub 15 minutiga.

Vahepeal saate teha hakkliha porgandi ettevalmistamist. Hõõru köögiviljad peenemale riivile. Soola ja pigista veidi, nõruta vedelik.

Nüüd peaksite porgandimassi segama munaga. Kui täppidega kotletid peaksid maitsma, lisage musta jahvatatud pipart või mõnda liha keetmiseks mõeldud vürtsi. Maitsev jahvatatud koriandriga.

On aeg lisada manna porgandi hakklihale (kui see on juba paistes). Sega.

Vormi keedetud hakklihast pallid. Leota igaüks jahvatatud kreekerite riivsaias.

Viige pannil taimeõli keemiseni. Pange porgandi kotletid ja praege neid kuni kaunilt kuldne ja krõbe..

Pärast praadimist loputage paberrätiku või köögirätikuga. Saab kätte.

Jääb ainult proovida porgandi kotlette. Ärge kaotage samm-sammult retsepti koos fotoga, see on kasulik. Hea isu.

Porgandikotid - maitsvad ja tervislikud! 8 originaalset retsepti

Porgandi eelised kehale on hindamatud. See sisaldab palju karoteeni, kiudaineid, mineraalsooli, erinevate rühmade vitamiine. Toote kuumtöötlemisel on väga oluline säilitada võimalikult palju toitaineid.

Vitamiinide kaotamise minimeerimiseks on vaja porgandi kotletiid küpsetada mõõdukal kuumusel kaetud kaanega. Lisaks toitainetele suudab see meetod säilitada dieettoote ainulaadse aroomi.

Porgandikotlette kasutatakse köögiviljade lisandina või pearoogina. Need sobivad eriti neile, kes järgivad taimetoitlasi või toitumispõhimõtteid. Kavandatud variantide keskmine kalorisisaldus on 89 kcal 100 grammi kohta.

Porgandi kotletid mannaga pannil - samm-sammult foto retsept

Porgandi kotletid on täiesti sõltumatu südamlik ja kõrge kalorsusega roog. Toitumisspetsialistid väidavad, et saate seda kasutada igal kellaajal. Porgandikotid valmistatakse väga kiiresti ja need ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi.

Koostis

  • Suur porgand: 4 tk..
  • Munad: 2 tk.
  • Manna: 2-3 spl. l.
  • Sool: maitse järgi
  • Õli või rasv: praadimiseks

Kokandusjuhend

Loputage porgandid hoolikalt ja koorige. Saate seda lihvida köögikombaini, segisti või tavalise riiviga.

Porgandikoorega kausis lisage munad, sool ja manna. Ta võtab liigse niiskuse ja kotletid ei levi. Segage kõik koostisosad hoolikalt..

Vormistame kotletid ja paneme need kuumutatud pannile, valades veidi õli.

Selleks, et kotletid saaksid seest hästi läbi küpsetatud, kastame need kaane alla.

Need küpsevad üsna kiiresti, 2 minuti pärast saab need ümber keerata.

Praetage tooted teiselt poolt kuni kuldpruunini ja pange nõu juurde. Porgandikotid hapukoorega, nii kuumad kui ka külmad, on väga maitsvad.

Porgandikottide klassikaline retsept

See on lihtsaim toiduvalmistamise võimalus, mis kasutab minimaalset komplekti tooteid. Valmis roog osutub madala kalorsusega ja väga kasulikuks.

Sa vajad:

  • porgand - 650 g;
  • sool;
  • jahu - 120 g;
  • taimeõli - 55 ml;
  • munad - 2 tk.

Keetmisviis:

  1. Koorige ja lihvige köögiviljad põhjalikult jämeda riiviga. Sega munad vispliga läbi ja vala porgandilaastudele üle.
  2. Vala jahu ja sool. Sega hästi. Mass peaks muutuma homogeenseks. Pange veerand tundi kõrvale. Selle aja jooksul paistab mahl silma ja liha muutub pehmemaks.
  3. Pange praepann tulele ja kuumutage seda. Valage õli ja minuti pärast jätkake kotlettide moodustumist.
  4. Kühkige veidi segu ja vormige piklik toode. Rulli jahus. Saada pannile ja prae kuni kuldpruun.
  5. Valmis kotletid serveeritakse tavaliselt hapukoorega.

Ahju retsept

Kõik vajalikud komponendid leiate talust aastaringselt. Kotleti küpsetamine ei nõua toiduvalmistamise oskust, kõik saab olema kiire ja lihtne.

Tooted:

  • porgand - 570 g;
  • riivsai;
  • piim - 75 ml;
  • rafineeritud õli - 75 ml;
  • manna - 50 g;
  • sool - 4 g;
  • muna - 2 tk;
  • suhkur - 14 g;
  • või - 45 g võid.

Samm-sammult retsept:

  1. Kooritud pestud köögiviljad. Lõika see peaks olema võimalikult õhuke, kuna kõik kõige kasulikud mikroelemendid on peidetud täpselt naha alla.
  2. Lõigake porgandid suvalisteks tükkideks ja saatke segisti kaussi või hakklihamasinasse. Jahvatage.
  3. Pange tükk võid paksu põhjaga pannile, sulatage see ja pange porgandipüree.
  4. Piserdage suhkru ja soolaga. Prae pidevalt segades 3 minutit.
  5. Vala piim ja hautatud porgandisegu 7 minutit. Kartulipüree peaks ühtlaselt pehmenema.
  6. Lisage manna ja segage kohe. Hauta pannil minimaalsel kuumusel kuni mass on paks. Viige kaussi ja jahutage.
  7. Vahusta munad ja sega. Kui jõurask osutus liiga vedelaks, lisage veel manna ja jätke pooleks tunniks paisuma.
  8. Kallutage suure lusikaga ja vormige toode. Rulli riivsaias.
  9. Valage kuumutatud pannile õli ja pange toorikud. Prae keskmisel kuumusel, kuni ilmub ühtlane isuäratav koorik..

Väga õrnad ja maitsvad beebi-porgandi kotletid

Kui lapsed keelduvad tervislikke porgandeid söömast, peaksite kasutama pakutud retsepti ja küpsetama üllatavalt maitsvaid ja lõhnavaid kotlette, millest ükski laps ei keeldu.

Koostis:

  • manna - 45 g;
  • porgand - 570 g;
  • oliiviõli;
  • piim - 60 ml;
  • suhkur - 10 g;
  • riivsai;
  • või - 45 g;
  • muna - 1 tk.

Mida teha:

  1. Riivige ettevalmistatud porgandid jämeda riiviga pannile ja valage keeva piimaga.
  2. Lisage tükkideks tükeldatud või. Magusta ja hauta kuni köögiviljad on keedetud..
  3. Vala manna ja küpseta kuni paks, pidevalt segades. Eemaldage tulelt ja jahutage..
  4. Vahusta muna ja sool. Sega. Vormi väikesed kotletid. Kastke riivsaia sisse.
  5. Pange kuuma oliiviõliga pannile ja praege kuni kuldpruunini.

Aurutatud dieet

Aeglases pliidis on lihtne valmistada tervislikku ja toitvat rooga, mis sobib nii lastele kui ka neile, kes järgivad dieeti.

Sa vajad:

  • porgand - 480 g;
  • pipar;
  • muna - 2 tk;
  • sool;
  • manna - 80 g.

Kui roog valmistatakse väikestele lastele, siis on pipar parem kompositsioonist välja jätta.

Samm-sammult protsess:

  1. Koorige köögiviljad ja tükeldage suurteks tükkideks. Saatke segisti kaussi, tükeldage.
  2. Valage manna kartulipüree.
  3. Seejärel peksake mune, lisage soola ja pipart. Sega.
  4. Jätke mass pooleks tunniks. Manka peaks selle aja jooksul paisuma.
  5. Valage multikookeri kaussi keeva veega ja laske pannil aurustuda.
  6. Vormi kotletid ja pane need pannile nii kaugele, et servad ei puutuks kokku.
  7. Valige režiim "Aurutamine". Aeg 25 minutit.

Nõu paisunud versioon

Porgand läheb õuntega hästi. Nende tandem võimaldab teil valmistada üllatavalt maitsvat, tasakaalustatud rooga, mis sobib kogu perele.

Komponendid:

  • porgandid - 570 g;
  • vesi - 120 ml;
  • meresool;
  • õunad - 320 g;
  • suhkur - 45 g;
  • riivsai;
  • manna - 85 g.

Toiduvalmistamiseks on soovitatav kasutada õunte magusaid sorte.

Juhend:

  1. Jahvatage kooritud juurvili segistis. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks või riivi.
  2. Lisage vette porgandipüree. Pärast massi keemist keedetakse 7 minutit minimaalse leegiga.
  3. Lisage manna ja segage, kuni tükid kaovad.
  4. Pange õunalaastud. 3 minutit tumenemiseks. Eemaldage tulelt ja jahutage..
  5. Vormi toorikud ja kasta mõlemad riivsaias.
  6. Pange küpsetusplaadile ja küpsetage 20 minutit. Temperatuuri tingimus 180 °.

Keedetud porgandi kotlettide retsept

Ideaalne köögiviljade kotletide lisand - kartulipüree, köögiviljasalat ja puder.

Sa vajad:

  • oliiviõli;
  • porgand - 400 g;
  • riivsai;
  • vürts;
  • muna - 2 tk;
  • sool - 8 g;
  • rohelised - 40 g;
  • hapukoor - 40 ml;
  • küüslauk - 4 nelki.

Kuidas süüa teha:

  1. Tükeldatud kooritud porgand lõigata suurteks tükkideks ja keeta kuni pehme. Kahvli abil püreesta kartulipüree.
  2. Vahusta munad, vala hapukoor. Lisage pressi kaudu küüslauguküünt ja hakitud rohelised. Piserdage soola ja vürtsidega. Sega.
  3. Vormi hakklihast kotletid ja kasta mõlemad riivsaias.
  4. Prae toorikud soojendatud õlis paar minutit mõlemalt küljelt.

Näpunäited

Teades lihtsaid saladusi, osutub esmakordne ideaalse köögiviljaroa küpsetamine:

  1. Selleks, et kotletid moodustaksid ilusa, lõhnava kooriku, tuleks neid keeta keskmises leegis, katmata.
  2. Toodete eriti õrnade ja pehmete muutmiseks sulgege kaas pärast õrna kooriku katmist ja hautage vaiksel tulel mõni minut.
  3. Porgandit saab hõõruda jämedale või peenele riivile. Esimeses versioonis on porgandiviilud valmis kotlettides tunda. Teise korral saate pehmema ja õrnema tekstuuri.

PP porgandi kotletid

See on PP-retsept: Dieettoit, mis on valmistatud vastavalt õige toitumise põhimõtetele..

Ärge üllatage kedagi kartulipannkookide või squash-kotlettidega. Proovime porgandi kotlette. Isegi olin üllatunud: porgandi kotletid on väga maitsvad ja tervislikud..

Küpsetusaeg: 35 min.

  • Porgand 500 gr.
  • Kõrvits 50 gr.
  • Munavalge 2 tk.
  • Maisihelbed 50 gr.
  • Roheline sibul maitse järgi
  • Koriander maitse järgi
  • Maitse järgi jahvatatud must pipar
  • Kookosõli 5g.

Kalorid: 59,45 kcal

Süsivesikud: 10,39 g

Eemaldage külmkapist eelnevalt kõik toidud. Kotletid küpsevad kiiremini ja pimestavad paremini, kui kõigi toodete temperatuur on sama. Te vajate: niisket, kõrvitsat, munavalget, maisijahu, murulauku ja jahvatatud koriandrit.

Riivi porgandid ja kõrvits jämedale riivile.

Lisage peeneks hakitud roheline sibul, koriander, sool ja pipar.

Lisage munavalge ja sõelutud maisijahu. Sega hästi. Ja laske sellel 10 minutit "jõuda" - maisijahu võtab vedeliku imemiseks ja küpsiste "liimimiseks" aega..

Prae mittenakkuvatel pannil madalal kuumusel. Enne kotlettide iga serveerimist määrige pann kookosõliga.

Kui mõlemale küljele ilmub pruun koorik - kotletid on valmis!

Ebatavalised, erksad ja kergelt magusad porgandikotid meeldivad kogu perele. Kotletid osutusid väga rahuldavateks, mahlakateks ning kõrvitsatele ja porganditele iseloomuliku maitsega. See võib olla suurepärane põhiretsept; lisage muid vürtse - maitse muutub üsna palju. Armastan magusat koriandrit ja kevadist sibulat.

Dieet aurutatud porgandi kotletid. Aurutatud porgandi kotletid. Kaerahelbe porgandi kotletid

Köögivilja kotletid on suurepärane dieetroog. Need on väga mitmekesised, neid saab valmistada erinevatest köögiviljadest. Näiteks porgandist.

Kõik teavad, kui kasulik see juurvili on, nii et aurutatud porgandi kotlette võib nimetada dieediroaks..

Kui pigistate sageli porgandimahla, siis on teil muidugi muidugi palju kooki. Seda saab kasutada ka nende valmistamiseks..

Üks toiduvalmistamise lihtsaid retsepte on aurutamine. Võite aurutatud porgandiküpsiseid küpsetada topeltkatlas, kui seda pole, siis keeva veega potti paigaldatud nõges..

Köögiviljade kotletid vormitakse nii traditsioonilisel viisil kui ka mitmesuguste juustu, kodujuustu, õunte, peedi, kapsa jms täidistega. Kui lisate sellised kotletid igapäevasesse dieeti, on lihtne oma igapäevast lauda mitmekesistada, ilma et oleks vaja palju aega ja vaeva..

Nii et paari valmistamiseks on vaja: kilogrammi värskeid porgandeid, pool klaasi piima, sama kogus manna, 3 muna, tl suhkrut, taimeõli, sool.

Porgandid tuleb koorida ja riivida väga peenele riivile või segistisse ning viia sügavale röstimispannile või kastrulisse.

Vala näputäis soola, granuleeritud suhkrut, supilusikatäis õli. Sega hästi.

Vala massi veidi soojendatud piim, viige kõik keemiseni ja hautage madalal kuumusel kuni keedetud..

Seejärel valage manna (kui vedelikku pole piisavalt, lisage veel veidi piima) ja keetke veel 10 minutit.

Seejärel eemaldage pann tulelt.

Tutvustage vahustatud munakollased, segage hästi, jahutage.

Saadud kotletimassist me skulpteerime kotletid.

Seejärel pange kahekordse katla sisse ja keetke umbes 25 minutit.

Samuti võite järgmise dieedi järgi küpsetada dieet-porgandi kotlette.

On vaja keeda kilogrammi porgandeid, valada keeva veega üle 200 g ploomide 20 minuti jooksul. Keedetud porgandid tuleks lasta segistist läbi, koorides kõigepealt nahad maha. Lõigake aurutatud ploomid ja lisage see porganditele. Pidevalt segades lisage 4 muna valke ja supilusikatäis manna. Sega hästi. Cook, nagu eelmises retseptis. Selliseid kotlette on hea kasutada hommikusöögiks või magustoiduna keefiriga või madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Sellise originaalse retsepti järgi saate valmistada ka aurutatud porgandikotlette..

nael porgandit, viil värsket ingverijuurt, üks valk, 2 viilu valget leiba, 3 supilusikatäit mandli kroonlehti, soola, pipart.

Kastme jaoks vajate:

200 g mitte eriti rasvast kodujuustu, poolteist tl karrit, 125 g looduslikku jogurtit, soola.

Ingverit ja porgandit tuleks peeneks hõõruda. Pigista porgandimass liigsest vedelikust pisut. praadida kuivas pannil. Leota korraks valget leiba vees.

Segage ingver porgandiga, lisage veidi pigistatud leiba, mandli kroonlehed, valk ja segage kõik hoolikalt.

Vormi saadud massist kotletid, kuumuta topeltkatlas nagu eelmistes retseptides.

Kastme jaoks sega jogurt kodujuustuga, maitsesta soola ja karriga, sega korralikult läbi.

Serveeri see roog rohelise salatiga..

Kuid munadeta porgandikotlette peetakse üheks kõige maitsvamaks, tervislikumaks ja õrnamaks..

Nael porgandit, 50 g manna, tl suhkrut, maitsestage.

Keetke porgandeid 20 minutit pärast vee keetmist, kuni need on pehmed. Siis tuleb see nahadest puhastada, otsad ära lõigata, riivida üsna peenele riivile või kerida läbi hakklihamasina. Seejärel lisage saadud porgandimassile manna, sool, maitseained, suhkur ja segage hästi. Võite hunniku jaoks kasutada natuke mett. Järgmisena küpseta nii pirukaid kui eelmistes retseptides.

Raskusaste: 2 viiest

Aurutatud porgandi kotletid aeglases pliidis

Porgand on maitsev lisand lisandile, mis on alati õrn, mahlaka ja tiheda struktuuriga ning ebaharilikult maitsev..

Aurutatud toit on tänapäeval meie tervisele väga hea, kuna see ei sisalda õli ja rasva, mis mõjutavad meie tervist negatiivselt..

Samuti on oluline märkida, et porgandi kotletid aeglases pliidis sobivad suurepäraselt väikelastele, kes alles hakkavad õppima erinevaid “täiskasvanutele mõeldud” toite.

Aurutatud porgandi kotletid saadakse kerge õrna koorikuga, mis annab roogile pikantsuse ja täiendava maitse. Kotlettide täitmine osutub vastupidi tihedaks, kuid hämmastavalt maitsvaks. Sellise roogi serveerimine on parem kuumana, samal ajal kui see on ebatavalise aroomi ja pehmusega..

See kotlettide järjepidevus meeldib kõigile. Pealegi saavad vähesed aru, et roog on tegelikult valmistatud tuntud porgandist.

Aurutatud porgandi kotletid on varustatud paljude vitamiinide ja kasulike omadustega, mis on vajalikud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kõik teavad, et porgandil on positiivne mõju nägemisele, südame-veresoonkonna tegevusele, aga ka keha üldisele seisundile. Seetõttu saab porgandiroogi lauale ohutult serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögina.

On võimatu mitte märgata, et selline lisand lisandile tundub veelgi maitsvam, kui plaanite valmistada rohelistega kotlette, mis annavad roogile täiendava aroomi ja ebatavalise maitse.

Mida tuleks serveerida

Aurutatud porgandikotlette saab serveerida peaaegu kõigi lisanditega:

Lisaks saab neid täiendusena ohutult liharoogadega ühendada..

Kui kavatsete eelroogi iseseisvalt pakkuda, võib seda maitsestada majoneesi, hapukoore või mis tahes kastmega. Ainus erand: kotletid pole eriti maitsvad, kui lisate neile adžikat või ketšupit.

Keetmisviis

Paljud inimesed arvavad, et peate küpsetama porgandist kotletid laastudest. Kuigi tegelikult võite toiduvalmistamiseks kasutada mis tahes vormis köögivilju.

Koostis:

Esimene samm on porgandite ettevalmistamine.

Samm 1

Koorige porgandid, peske ja kolm peeneks riiviks.

2. samm

Porgandimassi valage sool, manna ja segage hoolikalt. Pärast mida jätame segu 10-15 minutiks, nii et porgandid hakkaksid mahla tootma ja manna veidi paisuks.

3. samm

Vala munad massi ja segage tooted uuesti. Lisage vürtsid ja tükeldatud ürdid. See on kõik - hakkliha on valmis.

4. samm

Valage multikoogi kaussi veidi vett, pange kahekordse katla anum seadmesse ja seadke režiim “Auruküpsetamine”.

Pärast seda pange hakkliha lusikaga aeglasesse pliiti ja oodake, kuni see on küpsetatud (kui soovite, võite hakkliha riivsaia sisse veeretada).

Keskmiselt võtab see aega 15-20 minutit - ühelt poolt 10, teiselt poolt 15.

See on kõik - praed on paariks valmis.

Peate need lihtsalt taldrikule panema ja saate lauale teenida. Soovi korral võite neid valada majoneesi või hapukoorekastmega..

Tere pärastlõunast, kallid lugejad! Porgand on tervislik toode, mida saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Sellest saate teha salateid, magusaid roogasid ja isegi tükke. Ja mis on kehale hea. Teid üllatab, kuid porgandikotid meeldivad paljudele ja mitmekesistavad imikutoite. Mõelgem välja, kuidas valmistada porgandi kotlette, parimad ja maitsvad retseptid: klassikaline, lahja, ahjus.

Porgandipüreedel või kotlettidel on palju eeliseid. Need on väga kasulikud, kuna sisaldavad A-vitamiini, on hästi seeditavad ja valmistatud isegi munadeta. See on odav roog, mis meeldib isegi inimkonna tugevale poolele.

Klassikalises retseptis praetakse porgandi kotletid pannil vähese õliga. Soovitan teil neid aurutada, sest see roog sobib ideaalselt teie lastele. Nõu jaoks, mida vajame:

  • nael porgandit;
  • kolm supilusikatäit manna;
  • paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • näputäis soola;
  • pool klaasi piima;
  • muna;
  • riivsai.

Kui majal pole kahekordset boilerit, valage sügav pann veega ja pange sellesse kolb, nii et see ei puutuks vedelikuga kokku. Pange koogid nõusse ja keetke neid pool tundi, kattes panni kaanega.

Kuigi seda toitu ei saa nimetada täielikult dieediliseks, kuna see sisaldab rasvu ja piima, on selle eeliseks see, et see ei sisalda taimerasvast kahjulikke aineid, nii et seda saab lastele ohutult pakkuda.

Porgandi kotletid: retsept ahjus

Ahjus saate porganditest valmistada dieedi kotlette. See meetod, nagu esimesel juhul, on hea, kuna see ei vaja praadimiseks õli, seega on roog madala kalorsusega ja sobib neile, kes peavad dieeti, on meditsiinilised või kaotavad kehakaalu. Toiduvalmistamiseks vajame:

  • 1 õun ja porgand;
  • kuivatatud aprikoosid - paar tükki;
  • pool klaasi piima;
  • paar supilusikatäit võid;
  • kolm supilusikatäit manna;
  • muna.
  1. Valage kuivatatud aprikoosid sooja veega. Ta peaks seisma ja pehmenema. Kui teile see kuivatatud puuvili ei meeldi, lisage magususe jaoks veidi suhkrut.
  2. Koorige ja tükeldage juurvili ja õun. Valige riivisuurus ise: kellelegi meeldivad suured viilud, kellelegi - ühtlane konsistents.
  3. Peeneks hakitud aprikoosid või purustage küüslauk.
  4. Vala piim valmistoitudesse.
  5. Vala sinna porgandi-õuna segu ja kuivatatud aprikoosid. Keetke veerand tundi.
  6. Eemaldage mass tulelt ja pange õli ja manna..
  7. Vahusta muna ja sega korralikult läbi.
  8. Määrige küpsetusplaat või katke see pärgamendipaberiga.
  9. Vormi koogid ja pane ettevalmistatud pannile.
  10. Küpseta ahjus 20 minutit.

Nuggetsit saab hõlpsasti ilma retseptita valmistada. Selleks määrame silma järgi köögiviljade ja muude koostisosade koguse.

Kui majas on aeglane pliit, saate sellega süüa teha. Küpsetusrežiim on teie valik. Võite kooke praadida, keerates neid perioodiliselt ühelt küljelt teisele. Kuid seda on kõige lihtsam ja tervislikum aurutada. Selleks pange lihtsalt toorikud välja ja lülitage multikook 40 minutiks sisse.

Porgandi kotletid: mannaga retsept

Ja nüüd valmistame me pakkumise, nagu lasteaias. Tema jaoks pole munade olemasolu vajalik: manna liimib imekombel koostisosi. Kuid kui te kardate, et roog laguneb, lisage väike asi. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • kolm porgandit;
  • kolm supilusikatäit rosinaid;
  • 50-60 grammi juustu (kodujuust);
  • kolm supilusikatäit koort ja manna;
  • muna (valikuline);
  • taimsed rasvad.

Toit on väga maitsev, nii et isegi kõige nõudlikum laps ei keeldu sellest.

Porgandikotid: Julia Võssotskaja retsept

Kulinaarsest saatest tuntud Julia Võssotskaja pakkus ühes saates välja oma versiooni porganditüdrukutest. Mõelge, kuidas selle meetodi abil lamedaid kooke valmistada. Valmistame ette järgmised komponendid:

  • kaks porgandit;
  • teelusikatäis võid;
  • kolm supilusikatäit manna;
  • munakollane;
  • riivsai leivaküpsetamiseks;
  • sool;
  • hapukoor serveerimiseks.

Toiduvalmistamine on väga lihtne:

  1. Jahvatage juurvili ja prae veidi õlis.
  2. Lisage köögiviljale vett ja keetke keema, kuni see muutub pehmeks ja muutub homogeenseks massiks.
  3. Aja munakollane jahutatud toorikusse ja puista soolaga üle.
  4. Saadud massist valmistage koogid.
  5. Leib riivsaias ja prae kuni koorik.

Kannatükke saate küpsetada ahjus: sel viisil on nad tervislikumad ja maitsvamad.

Kõhna porgandi kotleti retsept

Nuggets saab teha nii vürtsikaks kui ka magusaks. Et kõik neile meeldiksid, soovitan neist teha rosinaid ja ploome. Järgmise fotoga retsepti jaoks vajame järgmisi koostisosi:

  • kolm porgandit;
  • paar supilusikatäit manna ja jahu;
  • 30 grammi rosinaid ja ploome;
  • 100 g granuleeritud suhkrut;
  • taimerasv (praadimiseks).
  1. Koorige ja riivige köögiviljad hästi (riiv peaks olema võimalikult väike, et küpsised oleksid ühtlased).
  2. Lisage toorikule pool suhkrut.
  3. Segusse valage pool klaasi vett ja keetke, kuni köögivili on pehme.
  4. Valage manna köögiviljadele ja oodake mõni minut: teravili peaks paisuma.
  5. Eemaldage valmis segu tulelt ja jahutage.
  6. Leota kuivatatud puuvilju mõni minut.
  7. Nõruta ja jahvata need segistis (kuivatatud puuviljadest peaksid saama homogeense segu).
  8. Valage suhkru viljalihasse.
  9. Jagage saadud segu ja kuivatatud puuviljad 4 ossa.
  10. Vormi porgandisegu ühest osast vorm kook, pane täidis seest välja ja mähi.
  11. Tehke sel viisil veel kolm kooki.
  12. Rulli toorikud jahus.
  13. Prae koogid taimerasvas ja serveeri.

Kuna tükid on lahjad, saab neid serveerida pulbriga piserdades või moosi või siirupit valades.

Lugupeetud lugejad, oleme uurinud, kui lihtne on tervislikku ja maitsvat toitu - porgandikotlette - valmistada.

Kohtumiseni varsti, kallid lugejad!

Dieedi mitmekesistamise soov soodustab kindlasti porgandikottide valmistamist. See tervislik ja ilus roog tuleb laste toidulauale lisada juba aasta pärast. Kuidas valmistada porgandikotlette, et nende maitse poleks igav? Vastus!

Funktsioonid

Dieettoitumine on tervisliku eluviisi peamine komponent. Õigesti valitud menüü on loodud vitamiinide ja mineraalide puuduse täitmiseks kehas. Samal ajal ei tohiks igapäevase dieedi kalorisisaldus ületada inimese energiatarbimist.

Vastupidiselt levinud arvamusele võib dieedimenüü olla maitsev ja mitmekesine. Kui sööte õigesti kuu aega, siis muutub see elustiil tuttavaks ja loomulikuks. Aja jooksul tekib soov otsida naudingut mitte rämpstoidust, vaid muudest elualadest.

Huvitav: psühholoogide sõnul on kõik harjumused fikseeritud 21 päeva jooksul. Proovige õigesti süüa ainult 3 nädalat ja jätkake tervislikku eluviisi igavesti!

Täna pakuvad eksperdid palju dieete meestele ja naistele. Need võivad olla suunatud nii kehakaalu langetamisele kui ka. Nõudlikud on ka säästvad dieedid. Nende eesmärk on vähendada seedetrakti organite koormust, ennetada ja leevendada gastriidi, pankreatiidi ja muude haiguste ägenemisi.

Teised kursused

Teised kursused on mis tahes toidu aluseks. Kerge ja toiteväärtusega roogi moodustamiseks on vaja korralikult valitud valgubaasi koos lisandiga. Milliseid põhimõtteid tuleks menüü väljatöötamisel järgida?

Liha valgukomponendina on parem valida kala, linnuliha või tailiha. Kõige kasulikumad on tunnustatud:

Praegu on parem keelduda sealiha, lambaliha, lindude reitest või trummipulkadest. Need sisaldavad liiga palju rasva ja kolesterooli. Selliste toodete irratsionaalne tarbimine koos istuva eluviisiga võib põhjustada südame-veresoonkonna ja onkoloogilisi haigusi..

Köögiviljad

Igapäevases dieedis peavad olema köögiviljad ja puuviljad. või või jogurtikastmega peetakse suurepäraseks garneeringuks. Köögivilju saab küpsetada grillil või ahjus, süüa kerge iseseisva roogina.

Puuviljadest saab parimat magustoitu. Need sisaldavad vitamiine, jämedaid kiudaineid ja mikroelemente..

Kuumtöötlus

Selleks, et tooted säilitaksid maksimaalse kasu, on vaja neid korralikult valmistada. Milliseid meetodeid eelistatakse dieedile?

Parem on keelduda õlis või sügavas rasvas praadimisest. Keev õli eraldab ohtlikke kantserogeene. Need kogunevad kehas ja võivad põhjustada vähki..

Portsjonid

Sa pead sööma väikeste portsjonitena. Pärast söömist peaks maos püsima kerge näljatunne. On vaja proovida toitu põhjalikult närida, süüa aeglaselt ja rahulikult.

Tehnika olemus

Nõukogude aastate porgandikotlette võis maitsta igas söögitoas. Täna pakutakse neile proovida, kui lapsed lasteaias ei käi.

Täna kaotavad porgandikotid oma asjakohasuse. Selle põhjuseks on arvamus roogi igavast ja värskest maitsest..

See on põhimõtteliselt vale. Täna pakuvad toitumisspetsialistid palju retsepte porgandikottideks igale maitsele. Need võivad olla vürtsikad, kergelt vürtsikad ja isegi magusad. Odav ja tervislik roog mitmekesistab toitumist ja teeb kehakaalu langetajatele lihtsa õhtusöögi.

Kotleti peamine koostisosa on muidugi värsked riivitud porgandid. Seda juurvilja väärib tervislike vitamiinide ja mineraalide sisalduse meister..

See sisaldab tohutul hulgal kasulikku beetakaroteeni, mis pärast allaneelamist muundub A-vitamiiniks. See vitamiin toetab inimese nägemist, osaleb luukoe moodustumises ja moodustab immuunsuse..

A-vitamiin on võimas antioksüdant, mis tähendab, et see pikendab noorust ja kaitseb keha kahjulike ainete eest..

Porgand küllastab keha:

Parem on kotletid topeltkatlas küpsetada. Nii säilitavad nad ereoranži köögivilja maksimaalsed kasulikud omadused. Pealegi sobib see keetmisviis kõige paremini imikutoiduks. Lapsele meeldivad kindlasti ereoranžid päikesepatsid.

Retseptid

Meie retseptid aitavad üllatada ja rõõmustada majapidamist tervisliku ja maitsva toiduga. Pakume mitmeid võimalusi täiesti erinevate auruporgandikottide jaoks. Proovige ja valige oma lemmikretsept.!

Klassikaline lastele

Auru-porgandi kotlettide klassikaline retsept sobib suurepäraselt lastele alates ühest aastast. Nende keetmine on väga lihtne ja kiire..

  1. Pese, koorige ja riivige nael porgandit kõige peenemale riivile. Võite kasutada segisti;
  2. Pange porgandid pannile, lisage maitse järgi 60 ml piima või koort, võid ja suhkrut;
  3. Hauta 15 minutit;
  4. Lisage 2 supilusikatäit manna ja veel 10 ml piima;
  5. Hauta veel 7 minutit;
  6. Eemaldage kuumusest ja lisage toores munakollane;
  7. Põhjalikuks segamiseks;
  8. Vormi saadud massist väikesed pallid; võid neid riivida riivsaias või mannas;
  9. Pange aurutid määritud restile ja keetke 15-20 minutit.

Kotletiid saab serveerida iseseisva roogina või lisandina. Nendest valmistatakse suurepärane lihapallide või kana lihapallide paar.

Magus rosinate ja õunaga

Täiuslik tervisliku toitumisega magustoit. Maitsvad puu- ja köögiviljakotletid meeldivad kindlasti lastele ja tüdrukutele, kes figuuri jälgivad.

  1. Peanahk 60 grammi musti rosinaid keeva veega;
  2. Tükeldage kaks rohelist õuna peeneks;
  3. Kombineeri puuviljad kastrulis;
  4. Vala klaas vett, lisage suhkur;
  5. Keeda vaiksel tulel madalal tulel jahe;
  6. Riivi 800 grammi kooritud porgandit;
  7. Kombineeri hautatud puuviljadega;
  8. Lisage kaks tl võid, vahustatud yatsko ja 90 grammi manna;
  9. Põhjalikuks segamiseks;
  10. Vormi jahu või riivsaiaga riivitud väikesed pallid;
  11. Keetke topeltkatlas umbes pool tundi

Tähtis: mass võib tunduda vedel, kuid ärge kiirustage manna lisamisega. Mahla eraldamise protsessis teravili paisub ja loob soovitud konsistentsi.

Magusaid kotlette on maitsvad serveerida kastmega, mis põhineb hapukoorel või naturaalsel jogurtil. Kuid lapsed söövad meeleldi kondenspiimaga kotlette.

Kanaga

  1. Tükeldage nuga või hakklihaga üks kana rinnafilee peeneks;
  2. Kolm keskmist porgandit riivida;
  3. Tükeldage või riivige üks paprika;
  4. Pruunista köögiviljad madalal kuumusel kuni keedetud;
  5. Sega valmistoit kanaga;
  6. Maitse järgi lisage vürtsid ja sool;
  7. Vormi väikesed koloboksid;
  8. Viige need määritud resti;
  9. Keetke pärast vee keetmist topeltkatlas umbes 25-30 minutit.

Need kotletid moodustavad suurepärase dieediõhtusöögi. Kõrvalroaks sobib suurepäraselt riis või kartul.

Vitamiinide ait

Niisiis, porgandikotid kannavad kõiki apelsini köögiviljade kasulikke omadusi. Nad küllastavad keha beetakaroteeniga, vitamiinidega C ja K. Porgandi kotletid on täiesti toitainerikkad. Nad ei lisa kunagi vöökohale ega puusadele täiendavaid sentimeetreid..

Porgandikotid sobivad suurepäraselt laste toitmiseks aastast aastasse. Nad mitmekesistavad toitumist ja hoiavad ära vitamiinide vaeguse kehas.

Kotletid küpsetatakse lihtsalt ja kiiresti. Neid saab praadida väikeses koguses õlis, nii et nad saavad kuldse kooriku. Dieedi jaoks sobib kõige paremini küpsetamine ja aurutamine..

Katsetage ja sööge erinevalt!

Kuidas kulutada rohkem aega endale ja perele ning mitte tundide kaupa süüa teha? Kuidas teha roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas minimaalse köögitehnika arvuga hakkama saada? Nuga 3in1 on mugav ja funktsionaalne abiline köögis. Proovige allahindlusega.

Iga söögitoa menüüst võis leida nõukogude ajal porganditest lihtsa, maitsva ja tervisliku roogi. Porgandi kotletid valmivad kiiresti, kuuluvad dieettoitude juurde ja näevad välja isuäratavad. Porgandikotid on parim viis tervisliku, vitamiinide ja mineraalidega rikka juure lisamiseks lapse toidulauale.

Porgandikottide küpsetamiseks on palju viise - klassikaline, nagu lasteaias, mannaga, kliidega, fetajuustuga, ahjus, aurutatud, maitserohelisega. Kõik sõltub kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest..

Kotlettide porgandid hoiavad oma.

Porgandikottide klassikaline retsept

See on kõige elementaarsem viis porgandikottide küpsetamiseks. Seda retsepti kasutati nõukogude ajal toitlustamisel ja see on endiselt lasteaedade toidumenüüs.

Klassikalisi porgandikotte võib süüa iseseisva toiduna pärastlõunaseks suupisteks või koos garneeringuga lõunaks. Toitumisspetsialistid soovitavad roogi kasutada kogu päeva suupistetena..

Nelja portsjoni kotleti küpsetamine võtab umbes 47 minutit..

  • 0,5 kg porgandid;
  • 1 keskmine kana muna;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 keskmine sibul;
  • riivsai;
  • sool, pipar maitse järgi;
  • praadimiseks taimeõli.
  1. Loputage porgandid, küüslauk ja sibul hoolikalt ja koorige.
  2. Jahvatage kooritud köögiviljad segistis, hakklihamasinas või peeneks riivis ja segage hakklihaga. Ärge kasutage jämedat riivist, vastasel juhul ei pruugi porgandid praadida ja on niisked.
  3. Maitse järgi lisage hakitud köögivilju ja pipart.
  4. Vormige kotlettide kuju. Kena, ühtlane kuju on mugav teha suure lusikaga.
  5. Leivake iga kotlet riivsaias.
  6. Pange küpsetised hästi kuumutatud pannile, mis on määritud taimeõliga.
  7. Prae mõlemalt küljelt kondiitritooteid, keerates neid korrapäraselt puust spaatliga üle, kuni koogivorm muutub punaseks, mõlemal küljel on maitsev koorik..
  8. Serveeri roog hapukoore või kartulipüree, pudru või hautatud köögiviljadega.

Porgandi kotletid mannaga

Lasteaedades ja koolides kasutatakse sageli mannaga porgandikottide populaarset retsepti. Lõhnavaid maitsvaid lihapallikesi saab serveerida pärastlõunaseks teeks, lõunaks või õhtusöögiks ja isegi lauale panna piduliku toiduna laste peol.

  • 0,5 kg porgandid;
  • 70 ml piima;
  • 2,5 spl. l peibutised;
  • 2 väikest muna;
  • 3 spl. l või;
  • 1,5-2 tl rafineeritud suhkur;
  • 0,5 tl soolad;
  • 3 spl. l taimeõli;
  • riivsai.
  1. Pese ja koori porgandid. Kõige kasulikud mikroelemendid on peidetud naha alla, nii et lõigake nahk nii õhukeseks kui võimalik.
  2. Jahvatage porgandid segistis, riivis või hakklihamasinas.
  3. Pange paksu põhjaga pann tulele ja saatke või sinna. Oodake, kuni või sulab, ja pange porgandid pannile, piserdage seda suhkru ja soolaga. Pass porgandid, segades puust spaatliga 2-3 minutit.
  4. Lisage pannile piim ja hautage porgandi-piimasegu veel 7 minutit, kuni mass on ühtlaselt pehmenenud.
  5. Valage pannile manna ja segage hoolikalt. Manna peaks porgandimahla imama ja paisuma. Kastke segu pannil, kuni see hakkab paksenema. Vaata tuld, see ei tohiks olla tugev.
  6. Viige paksendatud segu kuiva anumasse ja laske jahtuda.
  7. Pange munad porgandisegusse ükshaaval, sõtkudes põhjalikult. Kui porgandid on liiga mahlased, võib hakkliha osutuda vedelaks ja kotlettide moodustamiseks ebasobivaks. Sel juhul paksendage segu riivsaia või manna abil soovitud konsistentsiks.
  8. Vormi lusika abil pirukad ja rulli riivsaias.
  9. Valage õli eelsoojendatud pannile ja oodake, kuni õli soojeneb. Prae keskmisel kuumusel kotletid igast küljest ühtlaseks isuäratavaks koorikuks.
  10. Asetage praetud kotletid paberrätikule ja oodake, kuni paber imab liigset õli.
  11. Serveeri maitsvad, lõhnavad lihapallid kuumalt küüslaugu- või seenekastme, hapukoore või lihtsalt maitserohelisega.

Porgandi kotletid õunaga

Õunaga porgandikottide dieediretsept on hea toitumisega armastajate seas populaarne. Porgandi ja õuna ning tervislike taimsete rasvade kombinatsioon aitab kehal saada maksimaalset kasu ja imada sisse kõik juurviljas sisalduvad kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid.

Kokkupuutel: