Piimakissell PP

See on PP-retsept: Dieettoit, mis on valmistatud vastavalt õige toitumise põhimõtetele..

Piimakreem pole mitte ainult maitsev magustoit, vaid ka tervislik.

Seda tarretist soovitatakse mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka halva tervisega inimestele.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

  • Lõssi 130 ml.
  • Vesi 70 ml.
  • Mesi 1 tl.
  • Kartulitärklis 1 spl. l.

Kalorid: 66,91 kcal

Süsivesikud: 15,67 g

Valmistage vajalikud koostisosad.

Segage võrdne kogus piima ja vett. Pange keema.

Lisage ülejäänud 60 milliliitris piimas mesi, tärklis ja segage hästi. On vajalik, et teie tarretis oleks ilma tükkideta.

Vala piima-tärklise segu õhukese vooluga pidevalt segades keeva piima hulka.
Ärge lõpetage segamist, kuni mass keeb, see võtab 1-2 minutit. Pärast eemaldamist tulelt.

Valmis tarretist saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt.

Kui teile meeldib õhem tarretis, lisage lihtsalt vähem tärklist..

Piimageeli saate serveerida oma lemmikpuuviljade või siirupitega.

Kisseli eelised kehale

Verbi “hapu” ja nimisõna “tarretis” vahel on otsene seos. Varem valmistati seda jooki täiesti erineva tehnoloogia abil, kuid kartulitärklise tulekuga olukord muutus. Nüüd on kapslites tarretisesarnane magustoit, mille eelised ja kahju sõltuvad selle valmistamisel kasutatud koostisosadest.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Need näitajad sõltuvad nii sellest, millest toode on valmistatud, kui ka retseptist, sest nii peamised koostisosad (puuvilja- ja marjatoormaterjal, piim jne) kui ka lisaained (suhkur) võetakse silma järgi. Mis puudutab tööstuslikult valmistatud kuiva tarretist, siis kogu teabe keemilise koostise ja kalorisisalduse kohta on tootja poolt. Naturaalse tarretise keskmised väärtused näevad välja järgmised:

IndeksSisu
Vesi g77
Valgud, g0,2
Rasvad, g0,2
Süsivesikud, gkakskümmend
Kiud, g1,6
Mineraalid,0,6
VitamiinidSõltuvalt komponendi koostisest

Kaerajahu tarretis sisaldab suures koguses B-vitamiine, samuti niatsiini. Puu- ja marjaželees on palju askorbiinhapet, mis termilise kokkupuute tagajärjel osaliselt hävib.

Kalorite tabel

Omamoodi tarretisKalorid 100 g kohta, kcal
Jõhvikas55
Must sõstar53
Ploom59
Piim (täispiimast)118
Piim (lõssist)77
Kaer100
Kõrvits98

Kasulikud omadused

Tootel on viskoosne struktuur, seetõttu on sellel kasulik mõju seedeorganitele. Ümbrise omadused on igat tüüpi tarretisel, sõltumata koostise koostisest ja tihedusest. Toode on ette nähtud kasutamiseks inimestele, kellel on peptiline haavand (mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand), gastriit, koliit, düsbioos.

Traditsiooniliselt valmistati Venemaal kaerahelbeid purustatud kaerast. Kaasaegsete jookidega polnud tal midagi pistmist, kuna ta oli iseseisev roog - tervislik ja rahuldav. Nad ei joonud seda, vaid sõid lusikatega nagu putru. Kaasaegset tarretist tajutakse magustoiduna või joogina, sest kõik määrab selle konsistentsi. Raviomadused sõltuvad lähteainest:

  1. Jõhvikas. Sobib külmetushaiguste ja gripi korral, kuna sisaldab rekordiliselt palju vitamiine, salitsüül- ja askorbiinhapet..
  2. Mustikad See on kasulik mitte ainult silmadele, vaid ka seedetraktile, eriti toidumürgituse korral..
  3. Rowan. Suurepärane vahend neerude, sapipõie, maksa haiguste ennetamiseks ja raviks. See toimib lahtistavana.
  4. Õun. Tõeline leid neile, kellel on madal hemoglobiinisisaldus ja kellel on välja kujunenud vitamiinipuudus.
  5. Kaer. Eriti kasulik on inimesed, kellel on haige magu ja maomahla kõrge happesus.
  6. Kirss. Kõrvaldab seedehäired ja puhitus.
  7. Peet. Soovitatav kasutamiseks kõigile, kes soovivad kaitsta oma keha vähirakkude rünnakute eest..
  8. Aroonia. Omab kokkutõmbavaid omadusi.

Tähelepanu! Igat tüüpi tarretisel on diureetiline toime, see säilitab happe-aluse tasakaalu ja mõjub närvisüsteemile rahustavalt.

Tarretised

Parem on mitte osta tarretis, sest oma käega looduslikest koostisosadest valmistatud jook on mitu korda tervislikum. Lisaks on „happekontsentraatide” kalorsus väga kõrge - 300–400 kcal, seetõttu pole nende kasutamine kaalu langetamiseks eriti soovitatav. Koduse joogi kasulikud omadused sõltuvad otseselt komponendi koostisest.

Kaerahelbed Izotova selgitamiseks

VC. Izotov on vene arst, kes töötas välja kaerahelbe kisselli retsepti, millel on taastav ja tervendav toime. See toode:

  1. Suurendab vaimset ja füüsilist jõudlust.
  2. Meil on noorendav toime.
  3. Sellel on positiivne mõju juuste, hammaste ja küünte seisundile..
  4. Kõrvaldab seedehaigused.
  5. Parandab ainevahetusprotsesse.
  6. Tõstab immuunsust.
  7. Reguleerib neerupealisi.
  8. Puhastab toksiinide ja toksiinide keha.

Kokkamine

  • jahvatatud helbed "Hercules" - 300 g;
  • kohviveskis jahvatatud kaer - 8 spl. l.;
  • keefir - 100 g;
  • keedetud vesi.

5-liitrisesse pudelisse valage 300 g purustatud Herculese helbeid, valage 75% mahust sooja veega. Lisage 8 spl. l purustatud kaer ja keefir. Pange pudeli kaelale kummikinda, mis täidab süsinikdioksiidi sisalduse indikaatori funktsiooni. Pange pudel kääritamiseks 2 päevaks sooja, pimedasse kohta. Protsessi algus annab märku segu eraldumisest ja gaasimullide ilmnemisest, samuti kinno kuju muutumisest (see "paisub").

Valage saadud vedelik eraldi purki, pudelisse jäänud jäägid valage sooja veega ja pange 2 päeva pimedasse kohta. See võimaldab teil saada teise osa kontsentraadist, millel on vähem väljendunud terapeutiline toime. Izotovi kaerahelbe valmistamiseks kasutatakse kontsentraati: 5-7 spl. l segatakse kastrulis 2 spl. vesi ja keeb madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Meditsiinilistel eesmärkidel (koos pankreatiidi, gastroduodeniidi, gastriidi, düsbioosiga) on vaja tarbida 200 ml jooki soojas olekus tühja kõhuga.

Astelpaju detox

See toode on mõeldud ohtlike tööstusharude töötajatele. Tegelikult on see alternatiiv piimale. Pideva kasutamise korral aitab astelpaju võõrutuskissell kehast toksiine eemaldada..

Seda saab iseseisvalt valmistada värsketest või külmutatud marjadest, astelpaju moosist, kuid kõige ilmekamat mõju avaldavad spetsiaalsed kontsentraadid, mille koostise töötasid välja uurimisinstituudid. Võib-olla on see ainus juhtum, kui tööstuslikult valmistatud tarretisest on reaalset kasu.

Jõhvikas

See on suurepärane vahend külmetushaigustest vabanemiseks. Värsketest või külmutatud marjadest valmistatud jook:

  • suurendab söögiisu;
  • taastab maksa;
  • kõrvaldab peavalu;
  • suurendab immuunsust;
  • kompenseerib C-vitamiini puudust;
  • on ümbritseva toimega.

Enne toiduvalmistamist tuleb marjad purustada segistis kuni smuutini. Suhkru võib asendada fruktoosi või meega. Maisitärklist on parem mitte kasutada, sest jook muutub häguseks.

Linaseemnest

See hoiab ära kõhukinnisuse ilmnemise ja avaldab kasulikku mõju seedeorganitega vooderdatud limaskestadele. Kuid kõige tähtsam: linaseemnest pärit tarretis puhastab suurepäraselt veresooni ja normaliseerib ainevahetust. Näidustused:

  • ülekaal;
  • seedetrakti haigused;
  • reuma;
  • pankreatiit.

Lihtsaim suhkruvaba tervendava joogi retsept näeb välja selline: 1 spl valatakse termosesse. l linaseemne ja valati 400 ml vett. Infusiooniaeg on 8 tundi (võite selle ööseks jätta) ja tarbitav kogus on 200 g enne sööki.

Nisust

Jook kannab nime “Sumalak” ja see on valmistatud Kairaki nisu idandatud teradest. Tooraine ettevalmistamine ja toote ettevalmistamine on üsna aeganõudev ning vähestele meeldib nisutarreli mõru maitse. On tähelepanuväärne, et tooraineallikaks on kairaki nisu täistera, sellest saadud jahu, puuvillaseemneõli. Ja tõelise sumalaki keetmiseks on vajalik tulekahju "elava" tulega ja malmist katel.

Piimhape

Jook on siiski puhtalt lapsemeelne ja täiskasvanud pole püüdlikud nende söömisele. Toiduvalmistamiseks vajate 4 tassi piima, pool klaasi suhkrut ja 2 spl. l tärklis. Kui piim hakkab keema, peate selle valama õhukese vooluga segu, mis koosneb veest ja tärklisest. Pärast seda lisage suhkur. Mida kauem tarretist küpsetate, seda paksem see on. Seda magustoitu võib tarbida külmas või kuumas vormis ning täiendavate koostisosade (vanilliin, pähklid, šokolaad, kakao) sissetoomine pole keelatud.

Kõrvits

Seda saab kasutada mitmesuguste haiguste, sealhulgas maksa, ennetamiseks ja raviks. Kõrvitsa viljalihast valmistatakse lihtne kõrvitsa tarretis, mis tuleb lõigata kuubikuteks ja keeta. Pärast seda vahustatakse kastruli sisu saumikseriga ja pannakse uuesti tulele. Seejärel valatakse õhukese vooluna vee ja tärklise segu ning maitseomaduste parandamiseks võite lisada suhkru, sidrunikoori või apelsinimahla..

Suudle raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Kui jook on valmistatud naturaalsetest puuviljadest, köögiviljadest ja marjadest, ei kujuta see raseda tervisele ohtu. Vastupidi, see on kasulik ja võib asendada hilise õhtusöögi. Eriti kasulik raseduse ajal on piimakreem, mida tuleks tarbida mõistlikes annustes. Imetav ema võib selle joogi oma dieeti lisada, kui see on suhkruvaba ja valmistatud õuntest või pirnidest. Kuu aega pärast sündi on lubatud kasutada puuvilju ja marju magustoite, kuid ettevaatlikult.

Lastele

Ärge andke kapslit alla 1-aastastele lastele. Kuigi mõned pediaatrid soovitavad selle perioodi vältel hammastega kuuekuuste imikute dieeti lisada piimapõhine jook. Soovitatav annus on 100 ml kaks korda nädalas. Laste norm (1-3 aastat) ei ole suurem kui 200 ml päevas ja vanemad lapsed võivad juua kuni 500 ml tarretist. Muidugi peaks see olema kodus küpsetatud toode..

Vastunäidustused

  1. Rasvumine ja diabeet (magus tarretis on kõrge glükeemilise indeksiga).
  2. Krooniline kõhukinnisus.
  3. Allergia konkreetsete koostisosade suhtes.

Küsimus Vastus

Kas tarretis aitab kaalust alla võtta? Jah, kuna see küllastub kiiresti, parandab soolestiku liikuvust, parandab ainevahetust ja “toimib” diureetikumina. Kompositsioonis olev suhkur ei tohiks olla.

Kas kissel on magustoiduroog? Mitte alati, sest mõnikord toimib see raviainena, tingimusel et see sisaldab kaera, linaseemneid, peet.

Kas želee on kasulik poest briketites? Ei! Selle veendumiseks piisab, kui tutvuda keemilise koostisega, milles kartulitärklis on peaaegu ainus looduslik komponent. Kõik muu - värvained, maitsetugevdajad, maitsed.

Kui leiate kirjavigu või ebatäpsust, valige tekst ja vajutage Ctrl + Enter.

Kissel. Kasu ja kahju kehale, kalorite sisaldus, kuidas süüa teha. Retseptid

Kissel on jook, mida tuntakse isegi Kiievis Venemaal. Sellel pole analooge, selle nimel pole tõlget teistesse keeltesse. Nagu iga toode, võib ka tarretis olla organismile kasulik ja kahjulik. Esimene tarretis mainiti tuhat aastat tagasi. Koos kapsasupi, kvassi, okroshkaga on see originaalne vene roog.

On 2 tüüpi tarretist. Esimene on želatiinne roog, mis põhineb teraviljal. Toiduvalmistamiseks kasutage rukki-, kaera-, nisu- või teraviljajahu. Kasutatakse ka lina, piima ja herneste keetmisel. Nõu söödi tavaliselt hommikusöögiks. Teiseks marmelaadiliigiks on magusad puuviljad ja marjad. Tänapäeval kuulsam liik. See viitab magustoitudele. Kisseli aluseks on tärklis.

Kasutatakse puuvilju ja marju, mis tahes kujul (külmutatud, värsked, kuivatatud, võite süüa ka moosist või mahlast). Veel üks magustoit on valmistatud piimast ja suhkrust. Lehmavalgu talumatuse korral võite kasutada kitsepiima ja mis tahes köögivilju. Marja- või puuviljaželee valmistamiseks on vaja kartulitärklist ja piimajoogi jaoks on vajalik maisitärklis..

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Želee jaoks on palju retsepte. Neil on erinevad kalorid.

Tabelis kirjeldatakse populaarseid roogasid:

VaadeKalorid 100 g kohta
Sõstar kartulitärklise peal54 kcal
Alates maasikatest kuni kartulitärkliseni55 kcal
Alates lehmapiimast kuni maisitärkliseni117 kcal
Kaerahelbed100 kcal

Puu- ja marja magustoidud sisaldavad umbes 55 kcal ning jahust, teraviljast või piimast valmistatud tarretis on kõrge kalorsusega - alates 100 kcal. Marmelaadide keemiline koostis varieerub sõltuvalt retseptist.

Allpool on toodud kemikaalide keskmine näitaja 100 g toidu kohta:

  • Valgud - 0,2 g.
  • Rasvad - 0,2 g.
  • Süsivesikud - 20 g.
  • Kiud - 1,6 g.
  • Mineraalid - 0,6 g.
  • Vesi - 77 g.

Kaerahelbed sisaldavad suurt hulka B-vitamiine. Puuvilja magustoitudes on palju askorbiinhapet ja E-vitamiini.

Erinevat tüüpi marmelaadide kasulikud omadused. Toiduvalmistamise retseptid

Kissel (keha eeliseid ja kahju kirjeldatakse hiljem artiklis) on palju toiduvalmistamise võimalusi. Parimaid retsepte kirjeldatakse allpool..

Kaerahelbed tarretis Izotova

Retsepti leiutas viroloog Izotov, tuginedes traditsioonilise meditsiini katsetele, erialastele teadmistele ja isiklikule paranemisviisile (ta kannatas puukentsefaliiti). Nõu kõiki kasulikke omadusi tunnistab traditsiooniline meditsiin. Retsept patenteeriti 1994. aastal..

Näidustused:

  • Kardiovaskulaarsüsteemi haigused.
  • Neeruhaigus.
  • Seedetrakti haigused, nimelt kõhunäärme, mao ja maksaga seotud vaevused.
  • Räbud ja mürgised ained kehas.
  • Ainevahetushäire.
  • Väsimus.
  • Vähenenud jõudlus.

Izotovi kisseli regulaarne tarbimine on üks ülalkirjeldatud vaevuste ennetamise meetodeid. Nõu aitab aeglustada vananemisprotsessi, kaitseb infarktide ja insultide eest, suurendab immuunsust.

Kääritamise koostisosad:

  • Heraklese tangud - 300 g.
  • Purustatud kaer - 8 spl. l.
  • Jahutatud keedetud vesi - 2 l.
  • Keefir - 100 g.

Samm-sammult juhised hapukoore valmistamiseks:

  1. Herakles tuleb jahvatada kohviveskis, et saada jäme jahu.
  2. Pange pestud ja kuivatatud purki purustatud teravili ja valage vett nii, et ¾ ruumi oleks täidetud. Parem on võtta purk mahuga 5 l.
  3. Lisage purki jahvatatud kaer. See parandab kääritamisprotsessi..
  4. Lisage mahutisse keefir.
  5. Pank peab olema suletud nii, et seal oleks süsinikdioksiidi väljalaskeava. Selleks kasutage kummikindaid, pärast seda, kui olete teinud väikese augu.
  6. Soojas ja kuivas kohas ilma sissetuleva päikeseta on parem jätta kääritamiseks purk.
  7. Käärimine kestab 1-2 päeva.
  8. Pärast sõelaga kääritamist peate vee eraldi mahutisse tühjendama.
  9. Viljaliha tuleb mitu korda pesta jahutatud keedetud veega. See vedelik tuleb lisada ka põhiosale.
  10. Filtreeritud vedelik tuleb jätta katte alla 16 tunniks. Sel ajal on see kihistunud.
  11. Nüüd peate saadud kaerakruupi setteid puudutamata tühjendama.
  12. Kaerahelbeputru saab süüa ja setteid kasutatakse Isotovi kisseli jaoks.

Kisseli koostisosad:

  • Sourdough (retsept ülal) - 5-6 spl. l.
  • Mis tahes taimeõli maitse järgi.
  • Mesi maitsta.
  • Vesi - 500 ml.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Saatke starter hautisse ja lisage kogu vesi.
  2. Segu keedetakse, pidades meeles segamist.
  3. Pärast keetmist keetke veel 2-3 minutit, pidevalt segades.

Paksutatud tarretis koos või ja meega.

Linane kissel

Lina tarretisel on nõrgendav omadus, see puhastab soolestikku. See leevendab raskustunnet maos, aitab vabaneda toksiinidest ja toksiinidest. Magustoit - asendamatu toode düsbioosi ennetamisel ja ravis.

Koostis:

  • Lehmapiim 3,2% rasva - 1 l.
  • Hapukoor - 4 spl. l.
  • Lina seemned - 1 spl. l.
  • Keev vesi - 500 ml.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Toatemperatuuril tuleks piimale lisada hapukoor..
  2. Jätke segu üleöö soojas kohas. Näiteks aku peal.
  3. Lina seemned vala keeva veega.
  4. Nõuda neid üleöö.
  5. Segage mõlemad vedelikud hommikul.
  6. Jätke tarretis valmima ja nõudke. See võtab paar tundi.

Piima tarretis

Kissel (kehast saadavat kasu ja kahju kirjeldatakse allpool) on piimast paljudele tuttav juba lapsepõlvest.

Koostis:

  • Lehmapiim - 1 L.
  • Maisitärklis - 5 spl. l.
  • Suhkur - maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. 3 tassi piima keema.
  2. Lisage järelejäänud piimale tärklist ja segage hoolikalt ühtlaseks. Tärklise võib asendada kartuliga, kuid see vajab vähem - umbes 3 spl. l See muudab vedeliku viskoossemaks kui mais.
  3. Niipea kui pannil olev piim keeb, lisage sellele suhkur. Võite selle üksuse vahele jätta. Magustamiseks kasutage mett, mis lisatakse valmismagustoidule.
  4. Tulekahju on vaja vähendada ja piima pidevalt segada, vastasel juhul põleb see.
  5. Pärast suhkru täielikku lahustumist peate lisama tärklisega piima. See valatakse õhukese vooluna, aeglaselt.
  6. Võite lisada vaniljeekstrakti või vaniljekauna. See annab roogile täiendava maitse..
  7. Keeda tarretist veel minut ja eemalda tulelt.

Piima tarretisest saadav kasu:

  • Kõrge kaaliumi sisaldus.
  • Piima magustoidus sisalduv B1-vitamiin aktiveerib ajutegevust ja parandab mälu.
  • Jook aitab kaasa seedetrakti normaliseerimisele.
  • Magustoit imendub kehas kergesti, ei põhjusta raskust.
  • Kissel sisaldab suurt hulka aminohappeid, nimelt: koliini, lüsiini, trüptofaani.

Kahju:

  • Lehmavalgu talumatuse korral võib tarretis põhjustada allergilise reaktsiooni.
  • Kui lisate palju suhkrut, muutub roog kõrge kalorsusega.

Jõhvika kapslites

Tänapäeva inimese magustoiduks tuttavam.

Koostis:

  • Jõhvikad (värsked, külmutatud) - 200 g.
  • Vesi - 1 liitri tarretis, 250 ml tärklise lahjendamiseks.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Kartulitärklis - 1,5 spl. l.
  • Maitseained (vaniljeekstrakt, kaneelikaun, kardemon, ingver, apelsinikoor).

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Marjad tuleb välja sorteerida, vabaneda riknenud marjadest. Nüüd peate neid loputama.
  2. Jõhvikad tuleb segistiga läbistada püreestatud olekusse või purustatud marjad purustada.
  3. Soovi korral peate marjadele lisama vürtse ja täitma tarretis suhkruga.
  4. 1 liiter vett tuleks keeta.
  5. Marjadele valatakse jahe keeva veega.
  6. Segu infundeeritakse umbes 15 minutit.
  7. Käesolev preparaat tuleb filtreerida nii, et marjadest pärit seemned ei satuks tarretisse.
  8. Jõhvikavesi tuleb tulele panna ja keema tõusta.
  9. Kuni vesi keeb, peate tärklise lahjendama 250 ml vees kuni sile..
  10. Kui pliidi vesi hakkab keema, peate valama tärklise õhukese voogu.
  11. Keetke jooki segades paar minutit.

Pohlamoos

Pohla kisselit saab valmistada värsketest puuviljadest või külmutatud. Sellest alates keetmise etapid ei muutu. Marjajoogi pluss kehale on see, et keetmisel ei kao PP- ja E-vitamiinid ning ka B1- ja B2-vitamiinide kogus säilib poole võrra. Suudluskahjustus - allergilise reaktsiooni oht.

Koostis:

  • Pohla - 250 g.
  • Vesi - 1 liiter, samuti 100 ml tärklise lahustamiseks.
  • Suhkur - 3-4 spl. l.
  • Kartulitärklis - vedela joogi saamiseks piisab 1 spl l., ja tarretisesarnase magustoidu jaoks peate võtma 3 spl. l.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Marjad peavad lisama vett, lisama suhkrut ja keema. Ärge keetke vedelikku, muidu läheb enamik toitaineid kaduma..
  2. Katke pann ja jätke pohlamoos ligunema.
  3. 40-50 minuti pärast. peate vedelikku kurnama. Marjad tuleb kõrvale panna..
  4. Tärklis tuleb valada 100 ml vette ja segada kuni lahustumiseni..
  5. Tärklise segu tuleb infundeerida nõrutatud pohlaveega..
  6. Pange toorik keema. Lülitage pliit välja ja katke tarretis kaanega, lastes sel keeda.
  7. Tarnitud marju võib soovi korral lisada valmis tarretisele..

Mustika tarretis

Kissel (kasu ja keha kahjustus sõltub joogi tüübist) mustikatest - toidust koosnevatest roogadest seedetrakti haiguste ravis.

Koostis:

  • Kartulitärklis - 3 spl. l.
  • Mustikad - 250 g.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Vesi - 2 L.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Marmelaadiks sobivad igasugused marjad - värsked, kuivatatud või külmutatud. Puuviljad tuleks sorteerida ja vajadusel pesta jaheda veega, et vabaneda prügi väikestest osakestest.
  2. Vala mustikad veega ja pane pliidile.
  3. Nüüd peate ootama keetmist.
  4. Marju ei saa keeta, muidu läheb enamus vitamiine kaduma.
  5. Jahutage toorik. Seejärel kurna vedelik. Pange paberimass ära.
  6. Marjad on vaja segistiga mulgustada või tükeldada tolkushkaga.
  7. Püreeks purustatud puuviljad tuleb tagasi hautatud pannile saata.
  8. Lisage suhkur ja segage hästi..
  9. Sidrunhape lisab magustoidule vähese happesuse (1 spl. Lubatud on värske sidrunimahla asendamine). Üksuse võib ära jätta.
  10. Lahjendage väheses koguses vees kartulitärklist.
  11. Pange keskmise kuumusega pott mustikavett ja suhkrut.
  12. Keetmine kestab kuni 10 minutit.
  13. Lisage tärklise segu.
  14. Keeda tarretist veel 1 min. Selle aja jooksul pakseneb see märkimisväärselt. Kuid magustoit saavutab jahutamisel maksimaalse tiheduse.

Mustikad on rikas tanniinidega. Need aitavad toime tulla seedehäiretega ja neil on antibakteriaalsed omadused. Ained eemaldavad kehast toksiine. Viljad sisaldavad suures koguses kaltsiumi ja fosforit. Magustoit on üsna kõrge kalorsusega. On vaja rangelt jälgida söödud toidu kogust. Samuti võib mustikatel tekkida allergiline reaktsioon urtikaaria kujul.

Rowan tarretis

Mägine tuhast pärit suudlus aitab tugevdada immuunsust, kaitsta viirushaiguste perioodil. Toiduvalmistamiseks sobivad igasugused puuviljad.

Koostis:

  • Pihlakas - 300 g.
  • Vesi - 1 L.
  • Tärklis - 2 spl.Pidage piisavalt keskmise suurusega tarretis l., ja paksema ja tarretisesarnase magustoidu jaoks vajate - 3 spl..
  • Suhkur - maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Rowan tuleks sorteerida ja pesta.
  2. Vala pihlakas veega.
  3. Pange vesi marjadega keemiseni, kuid ärge keetke, nii et kasulikud ained ei läheks kaduma.
  4. Kurna vedelik.
  5. Haki pihlakas, kuni see on hõõrutud, ja saatke pannile tagasi.
  6. Suhkur magustatud.
  7. Keeda 10 minutit.
  8. Tärklise lahjendamiseks külmas vees.
  9. Vala see potti marjavett.
  10. Keetke 1 minut. enne paksenemist.

Sõstraželee

Koostis:

  • Sõstar - 250 g.
  • Tärklis - 2-3 spl. l.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Vesi - 2 L.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Loputage kõigepealt sõstrad.
  2. Vala need vette, lase keema tõusta.
  3. Kui vesi keeb, on vaja seda kurnata.
  4. Haki marjad puruga.
  5. Puuviljad tuleb tagasi pannile saata.
  6. Lisage suhkur. Joogis on lubatud lisada kerge happesus 1 spl kujul. l sidrunimahl.
  7. Kartulitärklis tuleks lahustada külmas vees. ½ tassi piisavalt.
  8. Pange pann pliidile ja keetke 10 minutit.
  9. Valage tärklist õhukese vooluna tavalisse vedelikku.
  10. Keeda tarretist veel 1 min.

Kirsi tarretis

Koostis:

  • Kirss - 400 g.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Vesi - 600 ml.
  • Tärklis - 3 spl. l.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Ekstraheerige seemneid marjadest, kui neid on.
  2. Vala marjad veega ja pane pliidile.
  3. Kuni marjavesi keeb, peate tärklise lahjendama ½ tassi madala temperatuuriga vett.
  4. Niipea kui segu keeb, peate saama kirsi ja mulgustama segistiga.
  5. Saatke puuviljad veega potti tagasi.
  6. Lisage suhkur. Mida hapukam on kirss, seda rohkem suhkrut vajate.
  7. Keetke kirsipann 15 minutit.
  8. Lisage tärklist ja keetke tarretis veel 2 minutit..

Kisseli eelised raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Kissel on kasulik raseduse ajal ja imetamise ajal, kui seda keedetakse kodus. Joogi valmistamiseks ostetud brikett võib ema ja beebi keha kahjustada. Ostuvõimalust on lihtsam valmistada, kuid maitse ja värvi tugevdamiseks kasutatavad lisandid põhjustavad sageli allergilist reaktsiooni..

Kissel: raseduse eelised ja kahju.

Mis kasu on omatehtud joogist:

  • Kissel kaerahelbed aitab kõrvaldada seedetrakti probleeme, puhastada toksiinide keha.
  • Rukijook parandab naha seisundit. Raseduse ja imetamise ajal on võimalik naha halvenemine näol, seljal.
  • Piima suudlus taastab soolestiku mikrofloora.
  • Õunakreem sisaldab suures koguses rauda. Raseduse ja rinnaga toitmise ajal diagnoosivad arstid sageli aneemiat. Kissel aitab kehas rauavarusid täiendada.

Kahjulik tarretis ja vastunäidustused

Nagu kõigil toodetel, on kapslites positiivsed ja negatiivsed omadused..

Kui see võib olla ohtlik:

  • Kõrge glükeemilise indeksi tõttu on kissel vastunäidustatud diabeedi raskete staadiumide ja ülekaalu korral.
  • Joogis sisalduv tärklis võib põhjustada või süvendada kõhukinnisust.
  • Teraviljapõhine hapu söögikord võib põhjustada puhitust ja puhitust.
  • Marjade ja puuviljade tarretis põhjustab sageli allergilisi reaktsioone.

Millises vanuses saab lapsele kisselit anda?

Kodus ilma suhkru lisamiseta valmistatud suudlust (keha keha kasulikkust ja kahju hinnatakse individuaalselt) lubatakse lastele anda alates 9. elukuust.

Kas ma võin juua želeed gastriidi ja maohaavandiga?

Haavandi gastriidi ravi seisneb osaliselt õige toitumises, kui nõud ja tooted ei ärrita mao limaskesta, vaid aitavad selle taastamisele kaasa. Želee ühtlane konsistents vähendab seedeorgani koormust. Magustoidus olev tärklis ümbritseb mao seinu, kaitstes neid ärritavate tegurite eest. Seetõttu on kissell dieedi ja maohaavandi dieedi hulgas.

Kas briketites ja kottides ostetud tarretis on kasulik??

Kissel, mis on valmistatud pulbrina kotis või briketis, on minimaalne kasu. Kahju on palju rohkem - allergilised reaktsioonid, koostises sisalduva suhkru sisalduse tõttu kõrge kalorsus. Ostetud tarretis on palju rikkama värviga kui omatehtud magustoit.

See kõik on seotud värvainetega, mõnikord kaheldava kvaliteediga. Päris marjadest ja puuviljadest valmistatud kissell ei oma erksat värvi, sest pigment hävib kuumtöötlemise teel. Jelly jaoks piisavalt marju (puuvilju), tärklist ja vett. Ostetud alternatiiv sisaldab toidulisandeid ja värvaineid.

Želee eelised ja retseptid kaalulangus

Mitte iga tarretis ei tule kasuks, kui soovite kaalust alla võtta. Nõus on üsna palju kaloreid. Kaerajahu tarretis on osa mõnest kaalukaotuse dieedist..

Koostis:

  • Sourdough (retsept on kõrgem lõigus "Kaerajahu tarretis Izotova") - 5-6 spl. l.
  • Mis tahes taimeõli maitse järgi.
  • Vesi - 500 ml.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Kastrulis tuleb haputäis veega keema, pidevalt segades, et vältida põlemist.
  2. Pärast keetmist keetke veel 2-3 minutit, ärge unustage segada.
  3. Maitse parandamiseks lisage õli.

Kuidas süüa tervendavat želeed

Kisseli kasutatakse rahvameditsiinis paljude haiguste raviks..

Maksahaigustega

Tärklis maksahaiguste jaoks on kasulik selle poolest, et see eemaldab kehast soolad, samuti toksiinid, mis kahjustavad elundite tervist.

Koostis:

  • Õunad - 3 tk..
  • Vesi - 500 ml.
  • Tärklis - 2 spl. l.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lahjendage tärklis poole klaasi külma veega.
  2. Lõika õunad viiludeks, seemneteta.
  3. Keetke 500 ml vees.
  4. Tükeldatud keedetud õunad ja saatke tagasi õunavette.
  5. Valage tärklist õhukese voogu.
  6. Keeda 2 minutit.

Gripi ja külmetushaiguste vastu

Koostis:

  • Jõhvikad - 100 g.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Tärklis - 4 spl. l.
  • Vesi - 1 L.
  • Kaneel.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Kõigepealt on vaja marjad prügist puhastada.
  2. Hõõru jõhvikad läbi sõela.
  3. Pigista sellest mahl välja.
  4. Koguge mahl eraldi.
  5. Valage marjad veega ja keetke keemiseni..
  6. Pärast keetmist lisage külmas vees lahjendatud suhkur ja tärklis.
  7. Lisage jõhvikamahl ja keetke veel 2-3 minutit.
  8. Lisage veidi kaneeli.

Haigusest kiireks taastumiseks

Kuna pohlamoos sisaldab palju vitamiine, parandab sellest saadud kissell immuunsuse seisundit, mis on oluline pärast haigusi.

Koostis:

  • Pohla - 250 g.
  • Vesi - 1 L.
  • Suhkur - 3 spl. l.
  • Kartulitärklis - 3 spl. l.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Marjad peavad veega täitma.
  2. Pohlale tuleks lisada suhkur. Suhkru asemel võib magustamiseks kasutada mett. Kuid see tuleb lisada valmis jahutatud jooki
  3. Pange segu keemiseni..
  4. Katke pann ja jätke pohlamoos ligunema.
  5. 40-50 minuti pärast. vaja vedelikku kurnata.
  6. Tärklis tuleb valada 100 ml vette ja segada kuni lahustumiseni..
  7. Lisage toorikule tärklist ja keetke veel 3 minutit.

Vitamiinipuuduse ja hüpertensiooniga

Koostis:

  • Kuiv kibuvits - 2 spl. l.
  • Vesi - 700–800 ml (kogus sõltub sellest, mida tulemust vajatakse - paksem või vedel tarretis).
  • Kartulitärklis - 2 spl. l.
  • Mesi maitsta.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. 15 minutit. peate marju keema vees suletud kaane all.
  2. Jahutage toorik, seejärel kurnake läbi marli. See tuleb kokku panna paar kihti.
  3. Veega täidetud klaasis lahustatakse tärklis.
  4. Sega omavahel tärklise segu ja kibuvitsapuljong.

Vähenenud söögiisu korral südame- ja maksahaigused

Koostis:

  • Värskelt pressitud sidrunimahl - 120 ml.
  • Suhkur - 2 spl. l.
  • Vesi - 700 ml.
  • Tärklis - 2 spl. l.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Kuumuta vesi suhkru lisamisega.
  2. Tärklis tuleks lahjendada sidrunimahlas..
  3. Segage sidrunimahl ja vesi.
  4. Pange toorik pliidile ja keetke keemiseni.

Kuidas valida ja säilitada tarretist

Toote ostetud versioon ei tohiks sisaldada värvaineid. Tarretises olevaid lisaaineid peaks olema minimaalses koguses. Kompositsiooni esimesed positsioonid peaksid olema kontsentreeritud mahl, marja- / puuviljaekstraktid ja tärklis. Samuti peate hoolikalt jälgima sellise tooriku aegumiskuupäeva.

Lisanditest valmistatud keedetud tarretist saab mitu päeva külmkapis hoida. Kodune jook on kõige parem valmistada korraga. Kissel on pikka aega kuulus magustoit. Õigesti valmistatud roog on organismile kasulik paljude haiguste korral. Poebriketid teevad rohkem kahju kui kasu.

Autor: Anna Glushkova

Artikli kujundus: Ilchenko Oksana

Piimakreem: tervisliku magustoidu lihtsad retseptid

Mõne koduperenaise teenimatult unustatud magustoit on piimakreem, enamik inimesi seostab seda varase lapsepõlvega. Kuid isegi kui te ei armastanud teda lapsena, proovige seda nüüd süüa teha. Paks aromaatne jook võib olla lemmikmaitse kogu perele. Tõepoolest, tänaseks on kokad selle valmistamiseks välja tulnud hulgaliselt huvitavaid retsepte.

"Plussid ja miinused"

Kissel on slaavi rahva üks lemmik traditsioonilisi jooke. Usutakse, et see on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kummalisel kombel on sellel joogil lisaks positiivsetele omadustele siiski mõned vastunäidustused. Seetõttu peaksite enne piimatoodete kodus küpsetamist tutvuma selle omadustega.

Kasu

Jook toob vaieldamatult kasu inimestele, kes vajavad kõrge kalorsusega toitumist: nii lastele kui ka täiskasvanutele taastumisperioodil pärast tõsiseid haigusi, tugeva füüsilise või vaimse stressi korral, stressiolukordades.

Piimast valmistatud tärklise lisamisega jook võib vähendada seedetrakti happesust. See on vaieldamatu kasu inimestele, kes põevad maohaavandit või kaksteistsõrmiksoole haavandit, gastriiti jne..

Piimakreemi koostises on rikkalikult vitamiine ja mineraale ning see on immuunsussüsteemile ja kogu keha toonile väga käegakatsutav kasu.

Piimatoote regulaarne tarbimine aitab vabaneda düsbioosist, aktiveerida soolestikku ja tugevdada ainevahetusprotsesse..

Piima tarretis kuulub kahjulike toodete kategooriasse, kuna tootes on palju suhkrut ja tärklist, suurendades selle kütteväärtust.

On väga ebasoovitav jooma inimestele, kellel on diabeet ja kellel on kalduvus täiskõhule.

See on kahjulik ka inimestele, kellel on piimatoodete ja joogi muude komponentide individuaalne talumatus..

Eeltoodule tuleks lisada, et hiljuti on mõned teadlased seadnud kahtluse alla piimatoodete kasulikkuse inimorganismile. Lisaks väidavad nad, et piim on kahjulik. Selle põhjuseks on selles sisalduv veiseliharasv, mis moodustab aterosklerootilisi naastusid. Vaid üks klaas rasvapiima sisaldab koguni 10% lubatud kolesterooli päevasest annusest.

Ekspertide sõnul võib suurt kahju põhjustada tööstusliku piima kasutamine. Fakt on see, et piimatoodangu parandamiseks lisatakse söödahormoonidele lehmi, mis võivad meestel vähki põhjustada.

Veel üks faktor, mis näitab piima ohtlikkust, on täiskasvanud inimese kehas ensüümide puudus, mis suudaks seda töödelda.

Kuid see ei tähenda, et see oleks lastele kahjulik. Laste kehas on neid aineid külluses. Sellepärast tuleks piimaželee siiski omistada imikutoidu kategooriale, mis on kasulik. Lõppude lõpuks pakuvad nad kasvavale kehale toitainete massi ja kalorivarusid.

Retseptid

Piimakreemi valmistamiseks võib kasutada mitmesuguseid lisakomponente, mis annavad joogile lisaks maitsele ka teatavad ravivad omadused. See võib olla värsked marjad, puuviljad või isegi šokolaad.

Vanilje

Vanilli magustoidu retsept on lihtne. Mitmes supilusikatäis piimas lahustatakse 1 tl vanilliini, 2 suurt supilusikatäit suhkrut ja 3 supilusikatäit tärklist. Lisage 0,5 liitrit segu, mis viidi piima keemiseni. Keeda natuke, pidevalt segades, kuni saadakse paks mass. Valage aromaatne magustoit vormidesse ja laske jahtuda. Selle tulemusena saate paksu valge tarretis, nagu fotol. Tõsi, selle kalorisisaldus on kõrge.

Šokolaad

Selle retsepti jaoks vajate:

  • Šokolaad - 250 gr;
  • Piim - 1 liiter;
  • Vanilliin;
  • Suhkur - 100 gr;
  • Tärklis - 0,5 tassi.

Enne piima tarretise tegemist jahvatage šokolaad ja segage see tärklisega. Valage saadud segu 1 tassi sooja piimaga ja segage hästi.

Esmalt viige järelejäänud piim keemiseni ja seejärel sisestage see: suhkur, vanilliin ja valage õhukeses voos tärklise-šokolaadi segu. Pärast paksendamist eemaldage jook tulelt ja jagage portsjoniteks. Ärge unustage keetmise ajal piima pidevalt segada. Valmis piima tarretist saab kaunistada vahukoorega.

Kuid pidage meeles, et selle magustoidu kalorite sisaldus on üsna kõrge ja koor lisab sellele täiendavaid kaloreid..

Vaadake fotot, kas teie laps saab keelduda nii suurepärasest tervislikust magustoidust?

Munaga

Selle retsepti järgi piimaželee keetmiseks vajate:

  • Piim - 1 liiter;
  • Suhkur - 100 gr;
  • Vanilliin või vanillisuhkur;
  • Tärklis - 1 spl. lusikas;
  • Munakollased - 4 tk..

Kombineerige väike osa piimast tärklise ja vaniljega. Mash munakollased põhjalikult suhkruga. Vala segule piim. Kuumutage segu madalal kuumusel pidevalt segades keemiseni. Valage õhukese vooluna, tärklis lahustati piimas. Kui segu pakseneb, eemaldage see tulelt ja valage vormidesse.

Pange tähele, et selles retseptis on vähem tärklist. See asendatakse munaga, mis suurendab oluliselt selle toote eeliseid..

Munapiimaga tarretis peaks omandama õrna kollaka varjundi, nagu fotol.

Õuntega

Erilise koha jookide hulgas hõivab malolaktiline tarretis. Sellel on meeldiv puuviljane maitse ja see võimaldab teil jooki ilma kuju kahjustamata nautida, kuna selle kalorisisaldus pole nii kõrge.

Õuntega tarretise keetmiseks peate:

  • 4 küpset õuna keskmise suurusega;
  • 0,5 liitrit vett;
  • 0,5 liitrit piima;
  • 5 supilusikatäit suhkrut;
  • Vanillisuhkur;
  • 1 spl tärklist (võib asendada 3 spl.lusika jahu).

Selle retsepti järgi valmistatud magustoidu valmistamise protsess koosneb mitmest etapist:

  • Keetke kooritud ja õhus viiludeks lõigatud õunad 5-7 minutit. Hõõru läbi sõela ja pane õunakaste aeglasele tulele.
  • Väikeses koguses piimas lahjendage tärklist või jahu.
  • Pidevalt segades õunakastme sisse pange kõik ülejäänud komponendid. Keeda kuni paks..

Serveeri õunapiima tarretis hapukoore, kaneeli, šokolaadilaastude või pähklitega. Kuidas lõpptulemus välja näeb, näete fotol.

Kogu paksu piima tarretise valmistamise protsessi näete videol.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriigid

  • SÖÖMISMÄRKUSED (701)
  • Küpsetamine.Magusad maiustused (164)
  • Toorikud (104)
  • Köögiviljad. (56)
  • Joogid. (40)
  • Jäätis, tarretis, vahukommid jne (39)
  • Pannkoogid, pannkoogid, valged jne (36)
  • Leib (35)
  • Kokkamine postituses (32)
  • Kalad (31)
  • Teised kursused (30)
  • Kastmed, kastmes, kastmega (28)
  • Pagaritooted. Magustamata. (25)
  • Salatid. (22)
  • Suupisted, pirukad, võileivad (21)
  • Küpsetamine. Häiriv. (21)
  • Supid (20)
  • Pagaritooted. Muffinid. (kuusteist)
  • Liha - vorst, balyk, grill (16)
  • Pita leib, pitsa, vormiroad. (kolmteist)
  • Pange ilusti laud. (12)
  • Pajaroolad. (üksteist)
  • Juust, kodujuust, või. (üksteist)
  • Puder (10)
  • Eelarvetabel. (9)
  • Dieettoit. (7)
  • Mida me sööme (6)
  • Uus aasta ja jõulud. (5)
  • Keetmine juustuga. (4)
  • Keetke potis. (3)
  • Seened. (3)
  • Lihavõtted (2)
  • KUDUMISED (645)
  • Konks (281)
  • Kudumisvardad (136)
  • Mütsid, sallid, kapuutsid, särk-frondid (78)
  • Tööalased nipid (66)
  • Vabavorm.Iiri pits. (61)
  • Kootud mood (24)
  • Heegeldama. Palmik. (12)
  • Kudumisvardad. Töömustrid. (8)
  • Kotid. (8)
  • Varvaste suss. (7)
  • Heegeldama. Motiivid. Salvrätikud (6)
  • Pidev kudumine. (3)
  • Kudumisvardad. Laisk žakaarmadrats. (2)
  • LOOMISIVAD IDEED (598)
  • Loovtöö käepärast (81)
  • Karbid, kastid, kastid, korvid (69)
  • Tekstiil-, nahast kotid (50)
  • Kodu- ja tänavajalatsid (44)
  • Kaunistusi teeme ise. (34)
  • Teine elu: kartong, paber, pakendid, ettevõtluses. (kolmkümmend)
  • Ehted. Ideed. (28)
  • Kangalilled (28)
  • Joonised. Šabloonid. (27)
  • Pudelid. Kaunistame ja kaunistame. (26)
  • Tikand. (25)
  • Scrapbookingu ja dekupaaži joonistused. (24)
  • Papier-mâché (24)
  • Vitraažid - värviliste maailmade maagia (24)
  • Kiire disain. Ideed.MK ja muu ilu (20)
  • Kingitused, dekoreerimine, kaunistamine, pakkimine (16)
  • Batik. Ideed, skeemid, autorid (15)
  • Decoupage. (14)
  • Rakendus. (üksteist)
  • Nõelad (11)
  • Erinevatest materjalidest majad, linnumajad (10)
  • Kellad (9)
  • Kootud kotid (9)
  • Paberist lilled, foamiran (8)
  • Inglid (8)
  • Värvid ja töö nendega. (7)
  • Tikand. (6)
  • Wallow. (6)
  • Välimus Soengud. (5)
  • Seep. (5)
  • Pildid. (5)
  • Pulmadeks (5)
  • Küünlajalad ja inventar (3)
  • Foamüriin. (3)
  • Õled (3)
  • VINTAGE. (2)
  • Südamed ja südamed. Igasugune tehnika. (2)
  • Öökullid (1)
  • Õmblusmaailm (584)
  • boho (88)
  • Vastuvõtud ja tarvikud õmblemiseks! (84)
  • Lastele - kingitused, riided jms (72)
  • Haki ribade tekstiilimaailm (70)
  • Kleidid, suveniirid ja muud rõivad (53)
  • Tikandid, punutud paelad, nöörid jms toodete kaunistamiseks (48)
  • Sallid, bandaanid, mütsid, mütsid jms (46)
  • Korraldajad, kosmeetikakotid, kodumasinate katted! (36)
  • Uuendused vanast! (35)
  • Seelikud (26)
  • Tekstiilimaalid ja -paneelid. (24)
  • Pesu. (kakskümmend)
  • Teksad meie elus (15)
  • Padjad (12)
  • Kangast lilled, vibud, dekoratiivharjad, nöörid, t (12)
  • Ilusate riiete üksikasjad. (7)
  • Mudelid +++ (6)
  • Töötleme kangaid (2)
  • CHIFFON. (1)
  • Käsiõmblused. (1)
  • Kudumid (1)
  • NUKUD (468)
  • Mänguasjad ja mänguasjad. (114)
  • Nukkude aksessuaarid, rõivad, jalatsid ja muud nipsasjad (94)
  • Autorinukud (84)
  • MK loovuse eest. (65)
  • Nukud on tekstiilist. (38)
  • Tilda Zai, kassid, karud (33)
  • Tilde nukud (25)
  • Kruntitud tekstiil (20)
  • Kootud mänguasjad. (kaheksateist)
  • Nukud jalad, lumepallid jt (15)
  • Erinevad tildes (15)
  • Päkapikke. Päkapikud (11)
  • Rahva nukud (11)
  • Näokaunistused (7)
  • Papud. (6)
  • NÄITUSED. (3)
  • Ilu mööbel. (3)
  • Sokkidest. (2)
  • Scarecrows ja Scarecrows. (1)
  • Uusaasta nukud. (1)
  • HOUSE.KOMMALIK ELAMIS ON ILUS JA MUGAV (407)
  • Aia-, õue-, lilleaiakaunistused (84)
  • Lilled kodus ja maja ümber! (66)
  • Kodutekstiil (60)
  • Aed (43)
  • Elu häkkib. (41)
  • Mööbel. Ümberehitused (35)
  • Ehituse ideed. (27)
  • Köögikohvrid (26)
  • Loominguline. (21)
  • Seina- ja põrandakaunistused (17)
  • Interjöörid (kuusteist)
  • Mööbel (13)
  • Betoon. Kips. Tsement. (üksteist)
  • Metsaline ja linnud. (7)
  • Mosaiik (5)
  • Nutikas aed (2)
  • LÜHIKIRJELDUS (211)
  • Albumid, märkmikud, majad (58)
  • Postkaardid, karbid, šokolaadid, (52)
  • Trikke ja nippe tööks. MK (52)
  • Joonised, taustad, sildid, mallid, klišeed (36)
  • Kaunistused: lilled, rinnahoidjad, külalisteraamatud jms (33)
  • Artiraamatud. Kollaažid. (10)
  • Video MK. (5)
  • MÄNGUASJAD. MADAL (163)
  • Hiired (24)
  • Kabiloomad. (kakskümmend)
  • Jänesed (20)
  • Karud (17)
  • Linnud. (kuusteist)
  • Koerad (15)
  • Töötavad ideed. (14)
  • Kassid. (kolmteist)
  • Konna tigu. (üksteist)
  • Kaelkirjakud (11)
  • Ahvid (4)
  • Sead (4)
  • Rebased. (3)
  • Elevandid, jõehobud. (1)
  • PUHKUSED (150)
  • Uus aasta (112)
  • Lihavõttepühad (35)
  • Pärjad (3)
  • 1. september (1)
  • Ystävänpäivä. (1)
  • Sülearvuti. (75)
  • MINU MAAILM (75)
  • Minu tööd (32)
  • Poja loovus. (üheksateist)
  • Maamaja (11)
  • Üritused. (10)
  • Linn, kus ma elan! (3)
  • Minu mitmesugused VÄRAVAARDID (3)
  • Lemmikloomad (2)
  • Meie tööd (1)
  • TERVIS. (70)
  • HUMOR (64)
  • Kunstimaailmas (58)
  • Maalimine. Joonistamine. (26)
  • Tantsimine (16)
  • Muusikal (15)
  • LÕMBAV LOOMIKSUS (53)
  • VORMISTAMINE (49)
  • Soolane tainas, külm portselan (25)
  • Polümeer-savi (17)
  • Savi (10)
  • POEEMID. (41)
  • ARVUTITEHNIKA (40)
  • LÕPETAMINE (38)
  • Autoriõigused toimivad. MK. (22)
  • Pildid ja joonistused tööks. (viisteist)
  • TEIE HOOLITAMINE. (35)
  • Maniküür. (2)
  • MOODI JA ASJADE KOHTA. (34)
  • RITUAALID, LOOVUSED, PALJUD (31)
  • Heliraamatud ja filmid (26)
  • FOTO. (kakskümmend)
  • GENIUS JA VILLAINED (13)
  • SEGA MEEDIA. (üksteist)
  • Keraamika (8)
  • VAJALIK TÖÖ. Mitmesugused ideed (6)
  • VAJALIK LOOMA. (4)
  • KIRJANDUS. (4)
  • Magnetika. (3)
  • HUVITAVAD IDEED. (2)
  • Töö taustad. Palju. (1)

-Päeviku otsing

-E-posti tellimine

-Huvid

-Jälgijad

-Kogukonnad

-Statistika

Kuidas kodus piima tarretist valmistada: retseptid

Kolmapäev, 03.05.2017 01:07 + tsitaatkastis

Kuidas kodus piima tarretist valmistada: retseptid

Mis on kasulik piima tarretis, selle kalorisisaldus?

Piima tarretis: kasu või kahju?

Vene vana legendi kohaselt päästis Belgorod vaenlase Pechenegi vägede eest just tarretis. Kui kõik piiratud linna toiduvarud olid läbi, keetsid elanikud kaerahelbejääkidest tarretise ja peitsid selle kaevu, et näidata vaenlastele, et maa ise toidab neid. Sissetungijad ei uskunud oma võitu ja tõstsid piiramise.

Las ajaloolased mõistavad selle legendi usaldusväärsust. Kuid mis on tänapäevase inimese jaoks piimakreemi kasutamine?

  1. Kõik sõltub sellest, millist tärklist kasutatakse paksendajana. Kartuli- või maisitärklise baasil valmistatud tarretis sisaldab rohkem kaloreid ja on organismile vähem kasulik kui kaerahelm.
  2. Suudlusi soovitatakse gastriidi ja haavandiga inimestele, kuna need mõjutavad mao ja soolte limaskesta..
  3. Kisseli abil on võimatu ravimeid juua, kuna selle ümbritsev omadus aitab vähendada ravimite terapeutilist toimet.
  4. Viskoosse konsistentsi ja toitumise tõttu soovitatakse piima tarretist kasutada toitumise alusena haiguste puhul, millega kaasneb toidu neelamisraskused (kurguvalu, ägedad hingamisteede viirusnakkused, stomatiit).
  5. Kaerahelbed on rahvameditsiinis laialdaselt kasutatavad raske rögaeritusega bronhiidi korral, aitavad suitsetaja kopse puhastada.
  6. Tänu oma adsorbeerivatele omadustele on teraviljaželeel soolestikule kasulik, parandab ainevahetusprotsesse, normaliseerib kolesterooli taset ja on suurepärane vahend pohmelus.

Tervislik piimakreem

Vastunäidustused:

  • Allergia mis tahes koostisosa suhtes
  • Atoniline kõhukinnisus
  • Ülekaal (see kehtib ainult kartulit või maisitärklist sisaldava magusa tarretise kohta)
  • Želee kasutamine on soovitatav piirata patsientidel, kellel on tehtud gastrektoomia

Kuidas keeta tärklisest piimakreemi?

Piimakreem: põhiretsept

Piimakreem: retsepti liitri piima kohta

Valmis piimatoodete konsistents sõltub lisatud tärklise kogusest. 68-80 kraadini kuumutamisel tärklise molekulid paisuvad, jätavad graanulid, põimuvad omavahel ja täidavad kogu ruumala.

Kuid täiendava kuumutamise korral lagunevad molekulide graanulid, molekulide ahelad purunevad ja tarretis veeldub taas. Seetõttu eemaldatakse keskmise ja vedela piimaželee valmistamisel need tulelt peaaegu kohe pärast tärklise sissetoomist.

Kartulitärklise molekulid on suuremad kui maisitärklise molekulid, seetõttu on viimase paksendamisomadused rohkem väljendunud. Maisitärklis annab aga õrnema tekstuuri, saadakse pastataoline läbipaistmatu magustoit.

Piima tarretis: 1-liitrine retsept

Paks piima tarretis: munaretsept

Koostis:

  • 1 liiter piima
  • 4 laud. supilusikatäit suhkrut
  • 4 muna
  • 1 tabel. lusikatäis tärklist
  • 1 tl vanillisuhkur

Keetmisviis:

  1. Valage eraldi kaussi klaas piima, valage ülejäänud piim kastrulisse ja pange aeglase tulega keemiseni.
  2. Eraldage munakollased valkudest. Püree munakollased suhkru, vanillisuhkruga.
  3. Lisage purustatud munakollastele tärklist, segage, valage klaasi külma piima ja segage uuesti.
  4. Pange muna-tärklise segu järk-järgult keevasse piima, pidevalt lusikaga segades.
  5. Hauta 4-5 minutit.

Kuidas marjadega piima tarretist keeta?

Piimatoodete retsept marjadega

Piimakreem marjadega

Piimakreem: retsept lastele

Imikutoidu spetsialistid ei soovita anda lapsele piimavahustit kuni 1 aasta. Lisaks peate ettevaatlikult võtma dieedis kasutusele tarretised, kui lapsel on kalduvus kõhukinnisusele.
Lastele alates aastast on soovitatav valmistada vedel või poolvedel piimageel. Parem on keeta želee imikutoidus vahetult enne sööki, kuna piima tarretist ei kuumutata sekundaarselt.

Lastele mõeldud piimakreem: retsept

Malolaktiline suudlus

Selline tarretis valmistatakse õunakastme ja õunapuljongi põhjal. Pektiini, kiudainete, C-, P-vitamiinide ja mineraalsoolade sisalduse tõttu selles magustoidus on see magustoit lisatud terapeutiliste dieetide menüüsse.

Piima tarretise retsept

Dieetpiima tarretis

Piimakreem hõivab dieettoidus erilise koha - see on kõige kättesaadavam mis tahes tingimustes ja on vastuvõetav paljude terapeutiliste dieetide jaoks.

Dieetpiima tarretise retsept

Piima kaera tarretis

Piima-kaera tarretis on tähelepanuväärne madala kalorsusega, kuigi imendub kehas suurepäraselt, avaldab soodsat mõju seedeelunditele, ümbritsevat ja adsorbeerivat toimet, eemaldab toksiine.
Piima-kaera tarretisest võite hapupiima valmistada kaerajahu või kaerajahu põhjal.

Piima kaerahelbed retsept

Kaerahelbepiim tarretis

Kakaopiima tarretis: rikkalik retsept

Koostis:

  • 2 tassi koort ja 5,5 tassi piima (või 7,5 tassi piima)
  • 5 spl. supilusikatäit kakaopulbrit
  • 5 spl. supilusikatäit suhkrut
  • 4 spl. supilusikatäit tärklist
  • 7 spl. piim

Keetmisviis:

  1. Sega suhkur ja kakao.
  2. Vala suhkur ja kakao pidevalt segades keeva piima hulka, kuni suhkur lahustub.
  3. Lahustage tärklis pool klaasi külma piima.
  4. Pange lahjendatud tärklis keeva piima sisse õhukese vooluna, pidevalt lusikaga segades, et vältida tükkide teket.
  5. Hauta 5 minutit, pidevalt segades..
  6. Valage valmis tarretis tassidesse või kaussidesse.
    Selles retseptis võite kakao asemel võtta 150 g riivitud šokolaadi ja vähendada suhkru kogust 3 lauale. lusikad.

Kakaopiima tarretis

Kuidas saate piima tarretist maitsestada??

Maitsestamiseks piimast tarretises, kuni see on kuum, võite lisada:
• vanilliin või vanillisuhkur
• 4-5 tilka vanilli või mandli essentsi
• eemaldatud sidrunikoor (apelsin, laim, mandariin)
• kaneel

Piimakreem kaneeliga

Piimakreem: kaloreid

  • 100 g kartulitärklisega piima tarretist sisaldab 106 kcal
  • 100 g piima-kaera tarretis - 89 kcal
  • 100 g piima tarretis kakaoga - 120 kcal
  • 100 g malolaktilist tarretist - 80 kcal