Piima tarretis

Soovides end hellitada kasuliku magustoiduga, ei pea me oma meelest sorteerima igasuguseid eksootilisi koostisosi ja tavalisi tooteid: piima, muna ja tärklist. Vaid 20 minutiga saate valmistada maitsvat maiuspala - piimakreemi, mille õrn tekstuur ja hull vanilje aroom ületavad kõik teie ootused.

Piima tarretis

samm-sammult retsept piima ja munade paksude tarretiste valmistamiseks

Märkus: näidatud arvust koostisainetest valmistatud tarretist piisab vaid kaheks ja kui soovite nendest rohkem maitsta, tuleb toodete norme proportsionaalselt suurendada.

  • piim - 350 ml,
  • kartulitärklis - 2 tl,
  • suhkur - 2 supilusikatäit,
  • värske muna - 1 tükk,
  • vanilliin - näputäis.

Valage väikesesse kastrulisse 300 ml külma piima ja lisage sellele suhkur, vanilliin ja toores muna. Mugavuse huvides klopi muna enne piimaga ühendamist homogeenseks massiks.

Viski või suure kahvli abil pange see piima-muna segu maha, pekske ja pange kastrul pliidile ja soojendage selle sisu 3-4 minutit madalal kuumusel. Pärast soojendamist on soovitatav segu juhtida läbi peene sõela, nii et sinna ei jääks kindlasti munahüübe.

Segage ülejäänud 50 ml külmas piimas kartulitärklis.

Valage kohe, kuni tärklis on eesel, valage piim kuuma piima-muna segusse ja väga madalal kuumusel pidevalt segades keetke tarretis kuni paksenemiseni.

Valmis magustoit lase täielikult jahtuda ja vala piima tarretis kaussi või klaasidesse.

Piima tarretis

Kui ma seda piimakreemi keedan, hüppavad kohe meelde lapsepõlvemälestused. See lõhnab vanaema värske piima järele, vabaduse lõhna, sest lapsepõlves pole mured ja mured. Seetõttu lähenen selle tehes justkui minevikku. Mulle meeldib seda teha ka oma lastele, kellele see alati meeldib, ja selle roa veel üks pluss on see, et kui mõnele lapsele piim ei meeldi, siis selle retsepti järgi kasutavad nad seda kõhklemata. Siiski ei jäta ta ka täiskasvanut ükskõikseks. Ma tahan kohe öelda, et see ei ole pidulik roog, vaid pigem vastupidi, valmistamise lihtsuse tõttu on see hämmastav magustoit igapäevane roog igaks päevaks.

Piimatoodete valmistamise koostisosad

  1. Värske piim 3 tassi
  2. Suhkur 1,5 supilusikatäit
  3. Tärklis (kartul või mais) 2 supilusikatäit
  4. Vanillisuhkur 1 tl

Sobimatud tooted? Valige teiste seast sarnane retsept!

Inventar:

Piimaželee valmistamine:

1. samm: valmistage koostisosad piima tarretiseks.

2. samm: keetke tarretis.

3. samm: serveerige piimakreemi.

Retsepti näpunäited:

- - Külaliste üllatamiseks ja pikantsuse lisamiseks võite kausi põhja panna puuviljad, siis need külmuvad ja maiustuse lõpus saate väikese üllatuse..

- - Selle želee saate teha ka kahest kihist - valage kiht piima tarretist altpoolt, laske sel kõveneda, kui kiht ülalt jälle kõveneb, valage kiht kirssidest või sõstardest kiht tarretist.

- - see tarretis on kasulik naistele, kes jälgivad tähelepanelikult nende figuuri ja toitumist. Piima tarretis on madala kalorsusega ja samal ajal toitev, annab jõudu kogu päevaks ja annab ainult positiivseid emotsioone.

- - Ma tahan teile nõu tarretisetüüpide erinevat tüüpi osas - see sõltub tärklise tüübist, kuna kartul on kaks korda tugevam kui mais. Paksu tarretise jaoks vajame 1 supilusikatäit 1 tassi piima kohta, vedeliku jaoks - 1 tl klaasi piima kohta. Kui paned maisi, siis korrutame need portsjonid kahega.

Piimakreem - unustatud magustoidu retsept

Populaarse tarkuse kohaselt ei riku kissel hambaid. Ja piimatoode tugevdab neid ka! Seetõttu on see teenimatult unustatud roog lihtsalt kohustatud saama osa lastemenüüst, kui te muidugi hoolite omaenda lapse tervisest. Ja täiskasvanud ei keeldu sellisest ebatavalisest tervislikust magustoidust. Piimakreemi eelised on ilmsed. Piima võib ohutult nimetada toitainete laduks ja piimaželee viskoosne struktuur teeb sellest mao jaoks kasuliku. Naturaalne tarretis, mis ümbritseb mao limaskesta, on võimeline leevendama valu ja parandama selle motoorikat.

Lisaks on kissel üks väheseid vene köögi traditsioonilisi tooteid, mille kasulikkust seletab ka meie geneetiline mälu. Lõppude lõpuks teavad kõik, et mida vanem on rahvusköögi retsept, seda kasulikum on selle konkreetse rahvuse esindajatele. Ja Venemaa tarretiste ajalugu ulatub tagasi enam kui tuhat aastat. Enamgi veel! Kissel on originaalne vene roog, nii et selle kasutamine on väljaspool kahtlust.

Arvestades, et piimageeli valmistamine ei võta palju aega, soovitame teil ikkagi valida retsept, keeta tarretis, hinnata selle maitset ja muuta see menüü osaks. Muide, ülemeremaade blanmange'i ja panakota armastajatele soovitatakse tungivalt hinnata paksu piimaželee maitset.

Tavaline piima tarretis

Piimaželee lihtsaim retsept, millest saab selle magustoidu jaoks mitmesuguste võimaluste valmistamise alus. Kui olete õppinud, kuidas piimast tavalist tarretist valmistada, saate selle magustoidu jaoks keerukamate retseptide juurde minna.

  • 4 tassi piima;
  • 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • 3 supilusikatäit kartulitärklist;
  • Näputäis vanilliini või pool kotti vanillisuhkrut;
  • 4 supilusikatäit puuviljasiirupit.

Mõõdame välja kolm klaasi piima, paneme tulele ja laseme piimal keema tõusta. Seejärel lisage granuleeritud suhkur. Lahjendame järelejäänud külma piima kartulitärklisega, hõõrudes seda põhjalikult, nii et mass osutub ilma tükideta. Valage piima-tärklise segu kuuma magusa piima hulka ja keetke pidevalt segades kolm minutit. Keetmise lõpus lisage vanilliin ja puuviljasiirup (valikuline).

Paks piima tarretis

Suurepärane alternatiiv Prantsuse ja Itaalia köögi gurmeepiimatoodetele. Sellise želee keetmine on isegi lihtsam kui panacotta või blanmange'i keetmine ning selle maitse pole mitte vähem hea!

  • 2 tassi värsket piima;
  • 2 supilusikatäit kartuli- või maisitärklist;
  • Pool kotti vanillisuhkrut;
  • Suhkur teie maitse järgi.

Valage kastrulisse poolteist tassi piima, ühendage see granuleeritud suhkru või vanillisuhkruga, pange tulele ja laske piimil keema tõusta. Ülejäänud külmas piimas aretame tärklist, püüdes tagada, et tärklis oleks täielikult hajutatud ja segus ei oleks tükke. Jälle panime panni tulele ja valame piimaga tärklise segu õhukese oja keeva piima hulka. Valmis paks kapslites levinud tarretis.

Piim ja muna tarretis

Retsepti väga õrna piimamagustoiduks, mis valmistatakse munaga. Siin olevat muna kasutatakse paksendajana..

  • 1 liiter piima;
  • 3 munakollast;
  • 2 supilusikatäit jahu;
  • 1 spl võid;
  • Suhkur oma maitse järgi.

Kombineerige munakollased suhkruga ja hõõruge kuni valge. Lisage jahu ja segage hästi. Segu peab olema homogeenne, ilma tükideta. Kuumuta piim veidi ja vala see suhkru, muna ja jahu seguga. Panime panni väga aeglasele tulele ja keetke tarretis, segades seda kogu aeg. Tähtis! Marmelaad on vaja keeta kuni paksenemiseni, kuid ärge laske sellel keeda, vastasel juhul munakollased kõverduvad. Seda piima-muna tarretist süüakse kuumalt või lisamisega.

Piima kaera tarretis

See retsept on kõige lähemal tõelisele vene tarretisele, mille valmistamiseks kasutati algselt kaerahelbepuljongit. Ja kui te ei tea, kuidas kaerahelbe tarretist küpsetada, alustage sellest lihtsast retseptist..

  • 100 grammi kaerahelbeid;
  • 2 tassi piima;
  • 1 spl kartulitärklist;
  • 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • Soola oma maitse järgi.

Herakles vala piim ja lase paisuda. Filtreerime paistes helbed, visates need sõelale - kisseli jaoks vajame ainult gluteeniga rikastatud piima. Selle kaerapiimaga lahjendame tärklist, segage ühtlaseks (ilma tükkideta) ja lisage veidi soola ja suhkrut. Me panime piima tulele ja keetke tarretis, lastes sellel keeda ja pidevalt segades.

Piim ja kõrvitsa tarretis

Pakume teile piimaželee retsepti, mis rõõmustab teid mitte ainult ebatavalise maitse, vaid ka erksa värviga. See tarretis peaks lastele meeldima.

  • 100 grammi toores kõrvits;
  • Pool klaasi vett;
  • Pool klaasi piima;
  • 15 grammi kartulitärklist;
  • 20 grammi granuleeritud suhkrut;
  • Kreeka pähklid.

Koorime kõrvitsa, lõikame selle viiludeks ja küpsetame ahjus või küpsetame mikrolaineahjus. Kui kõrvits muutub pehmeks, jahvatage see segistis püreeks või pühkige see läbi sõela. Seejärel keetke piim ja valage see kõrvitsapüree hulka. Pärast seda lahjendame tärklist külma veega ja lisage see kõrvitsa-piima segule. Panime saadud massi aeglasele tulele ja keetke kuni paks. Kui tarretis keeb, lisage hakitud kreeka pähkleid. Serveeri puuviljasiirupiga.

Piimakaramelli tarretis

Piimakaramelli maitsega väga delikaatne delikatess.

  • 2 tassi piima;
  • 100 grammi suhkrut;
  • 2 supilusikatäit tärklist;
  • Pool klaasi vett.

Lahustage kastrulis kaks supilusikatäit suhkrut, valage pool klaasi kuuma vett, klaas piima ja valage ülejäänud granuleeritud suhkur. Panime selle segu tulele ja lasime keema. Vahepeal lahjendame tärklist külma piimaga ja valame seejärel keevasse karamellimassi. Keetke karamelli tarretis madalal kuumusel, pidevalt segades, kuid ärge laske sellel keeda.

Nii et erineval viisil saate piima tarretist keeta. Nagu näete, on selle küpsetamine üsna lihtne. Võite teha paksu želee või vedeliku, tärklise või munaga, puuviljade või pähklitega. Proovi! Kokkake mõnuga ja nautige sööki!

Kartulitärklispiima tarretis

Koostis

Mis tahes rasvasisaldusega piim - 400 ml

Kartulitärklis - 1,5 spl.

  • 112 kcal
  • 10 minutit.
  • 2 minutit.
  • 12 minutit.

Foto valmistoidust

Samm-sammult retsept koos fotoga

Kartulitärklispiima tarretis on paks piimajook, mida pakutakse nii hommiku- kui ka pärastlõunaseks teeks. Enamasti pakutakse piimaželeed lasteaedades, kuid kodus on seda väga lihtne valmistada vaid kolme koostisosaga.

Ärge unustage, et kartuli- ja maisitärklis erinevad viskoossuse poolest, nii et asendage 1 spl. kartulitärklis vajab 1,5 spl. mais.

Ärge tehke viga ja ärge valage tärklist kuuma või keeva vedelikku, välja arvatud juhul, kui see on katse, kuna lahtine mass koguneb kohe kokku ja te ei saa neid lahti rikkuda. Selline tarretis tuleb valada! Muide, piim võib olla igasuguse rasvasisaldusega ja mis tahes: lehm, kits jne..

Valmistage vajalikud koostisosad.

Valage sügavasse kaussi või plaadile 50 ml külma piima. On külm! Lisage piimale kogu kartulitärklis.

Kallake ülejäänud piim pannile, asetage see pliidile ja lisage granuleeritud suhkur. Segage hoolikalt, nii et suhkur lahustuks vedelikus. Pange piim keemiseni, vähendage kuumust miinimumini - see on äärmiselt oluline!

Segage tärklis uuesti külmas piimas, tõstes selle alt üles, ja valage õhuke voog kuuma piima nõusse, segades seda kohe kahvli, lusika või vispliga.

Kurna jooki umbes 1 minut, kuni see keema läheb, kuid ära keeda seda keema, muidu lakkab tärklis vedelikust paksenema ja tarretis muutub vedelaks!

Valage keedetud piima tarretis klaasidesse või tassidesse, jahutage veidi.

Serveeri küpsiste, magusate saiakeste jms..

Kartulitärklise piimakreem on täiesti valmis! Naudi oma!

Piima tarretis

Piimakreem punase sõstra tarretis kastmes

Piimatoodete koostisosad:

  • Piim - 500 ml
  • Suhkur - 50 g
  • Maisitärklis - 40 g
  • Vanillisuhkur - 1/2 tl.
  • Jelly (kaste) - 70 g
  • Vesi (kaste) - 200 ml
  • Kartulitärklis (kaste) - 1 tl.
  • Suhkur - 1 tl.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 4

Toiteväärtus ja energiasisaldus:

Valmis söögikord
kcal
662,8 kcal
oravad
14,4 g
rasvad
2,7 g
süsivesikud
146,3 g
Portsjonid
kcal
165,7 kcal
oravad
3,6 g
rasvad
0,7 g
süsivesikud
36,6 g
100 g nõusid
kcal
74,5 kcal
oravad
1,6 g
rasvad
0,3 g
süsivesikud
16,4 g

Retsept "Piima tarretis":

Liituge rühmaga Kokk kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liituge meie Odnoklassniki grupiga ja hankige iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti oma sõpradega:

Nagu meie retseptid?
Lisatav BB-kood:
Foorumites kasutatav BB-kood
Sisestatav HTML-kood:
HTML-kood, mida kasutatakse ajaveebides nagu LiveJournal
Kuidas see välja näeb??

Sarnased retseptid

Kodune sorbett

  • kolmkümmend
  • 54
  • 19264

Magustoidu kuusepuu

  • 33
  • üheksateist
  • 3063

Maasika Millefeuille moosiga

  • 21
  • 27
  • 1611

Balah El Sham

  • 169
  • 595
  • 21771

Juusturullid toorjuustukastmega

  • 47
  • 78
  • 1957

Puuvilja gazpacho koorega

  • 71
  • 74
  • 4973

Uusaasta armsad "jõulupuud"

  • kaheksateist
  • 167
  • 9913

Mastiks koogi kaunistamiseks

  • 41
  • 201
  • 3940

Marmelaad "mere veeris"

  • 31
  • 172
  • 6197

Kommentaarid ja ülevaated

26. veebruar 2013 õmbleja #

26. veebruar 2013 Natasha Luchko #

26. veebruar 2013 KATAVA #

26. veebruar 2013 Marioka82 #

26. veebruar 2013 Pantagruel # (retsepti autor)

26. veebruar 2013 KATAVA #

26. veebruar 2013 Pantagruel # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või ülevaade retsepti kohta

Registreeruge või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate siseneda saidile registreerimata ja parooli sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Kuidas piima tarretist valmistada: retsept kartuli- ja maisitärklise kohta, proportsioonid piima liitri kohta

Piimakreem - mis saab olla maitsvam ja parem. Selle ürgselt vene rahvusroogi kohta pole sugugi vanasõna öeldud, et kissell ei riku hambaid.

Piimatooted - vastupidi, tugevdavad. Seetõttu on see väikestele lastele nii kasulik. Toiduvalmistamise tehnoloogia on lihtne, kuid peate meeles pidama mõned saladused, millest see artikkel räägib..

Retsepti piima tarretis lastele kartuli- või maisitärklisest

Piimatoodete jaoks on olemas vana vene retsept, mille järgi saate valmistada tõelist meistriteost.

Tärklist valides ärge unustage, et mais on kartulist palju nõrgem ja seda on vaja kaks korda rohkem.

Kui otsustate süüa kartulitärklist, valitakse klaasi piima osakaal:

  • 1 spl. paks lusikas.
  • 1 magustoidu lusikas - keskmine.
  • 1 tl - vedel.

Neid suhteid järgides saate teha lastele värvika magustoidu, valades üksteise peale kihi, mis erinevad tiheduse ja värviskeemi poolest.

Värvuse jaoks vali erinevad puuviljasiirupid, kohv, kakao, šokolaad jne..

Piima tarretis

  • Küpsetusaeg 20 min.
  • Koostisosade valmistamise aeg on 5 minutit.
  • Pärast keetmist saate - 4 portsjonit 200 g.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kalorite sisaldus106,6 kcal
Oravad2,7 gr
Rasvad3,1 gr
Süsivesikud16,8 gr

Koostis:

  • Piim - 1 liiter.
  • Suhkur - 3 spl. l.
  • Kartulitärklis - 3 spl. l.
  • Puuviljasiirup - 4 spl. l.
  • Vanillin.

Retsept:

  1. Mõõda 2/3 piima kogumahust ja lase keema tõusta.
  2. Lisage suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
  3. 1/3 külmast piimast valatakse tärklisse ja segatakse hoolikalt, hõõrudes tükke.
  4. Kui piim keeb, lisage ettevalmistatud segu ja jätke pidevalt segades madalal kuumusel kuni paksenemiseni.
  5. Keetmise lõpus tutvustatakse siirupit ja vanilli.

Proportsioonid piima liitri kohta

Paljud koduperenaised ei tea, kuidas õigesti arvutada tärklise annust, selle joogi ettevalmistamisel.

Kuidas keeta tarretist ühe liitri piima kohta ja saada soovitud konsistents, on ära toodud tehnoloogiakaartidel, kus on toodud kõigi koostisosade selge suhe, nõude tasu kalorisisaldus ja valmistamise aeg..

Standardstandardite kohaselt on erineva tihedusega piimatoodete saamiseks 1 liitrist piimast vaja tärklist:

  • Vedeliku jaoks - 1 spl. l.
  • Keskmise tiheduse korral - 2 spl. l.
  • Paksude jaoks - 4 spl. l.

Samm-sammult keetke fotoga kaera tarretis

Kissel pole mitte ainult maitsev jook, vaid ka tervislik, eriti kaer.

Internetis on palju erinevaid retsepte koos fotode ja videojuhenditega, mis samm-sammult selgitavad, kuidas seda kodus valmistada..

Keedetud mitte ainult piimast, vaid ka piimatoodetest. Kääritatud jook on parim ja raviv. Allpool on lihtne viis magustoidu valmistamiseks..

Kaerahelbed tarretis

  • Küpsetusaeg 30 min.
  • Koostisosa ettevalmistamise aeg - 13 tundi.
  • Pärast keetmist saate - 3 portsjonit 200 g.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kalorite sisaldus60 kcal
Oravad1,8 gr
Rasvad1,8 gr
Süsivesikud9,5 gr

Koostis:

  • Kaerahelbed - 1 spl.
  • Vesi - 1 spl.
  • Rukkileiva koorik - 1 tk..
  • Rosinad - 1 spl. l.
  • Soola maitse järgi.

Retsept:

  1. Kaerahelbed valati sügavasse kaussi.
  2. Vala vett vastavalt retseptile ja jäta kaheks tunniks paisuma.
  3. Pärast aja möödumist lisage rukki koor leiba ja eelnevalt pestud rosinad. Need tooted alustavad käärimisprotsessi, mis kestab kuni 10 tundi..
  4. Kääritatud mass purustatakse saumikseriga.
  5. Saadud läga kantakse paksu seinaga pannile ja kuumutatakse pidevalt segades väga madalal kuumusel.
  6. Kuumutamise ajal muutub tarretis paksuks, on oluline mitte lasta sellel põleda ja keeda.
  7. Keetmise lõpus lisatakse soola ja maitseaineid vastavalt soovile..

Serveeri jahutatud magustoitu. Jahutamise ajal nõuab see, muutes selle lõhnavaks ja paksuks.

Kui teil pole aega või soovi kaerajoogi valmistamisega vaeva näha, pakuvad poed kaera- ja piimamagustoitu „Teddy Bear“, mis pole sugugi halvem iseseisvalt küpsetatud omast.

Kalorite paks jook

Kissel on madala kalorsusega jook, kuid need näitajad sõltuvad toodetest, millest magustoit valmistatakse, ja suhkrusisaldusest.

Tabelis on esitatud kalorite andmed 100 g kohta. paks jook mitmesuguseid tooteid, millel on tavaline suhkrusisaldus:

NimiKalorite sisaldus (kcal)
Marjad (kollektsioon)79,3
Sõstar60,1
Jõhvikas53,0
Kirss51,8
Piimhape100,9
Kaer60,1
Kuiv358

Gastriidi ja pankreatiidi eelised ja kahju

Kissel toob suurt kasu, eemaldades kehast toksiine, toksiine, küllastades neid aminohapete ja kasulike ainetega.

Mõelge:

  • Jõhvikas ja apelsin - võitleb külmetushaiguste vastu, rikas C-vitamiini poolest.
  • Mustikas - parandab nägemist, normaliseerib seedimist ja tugevdab immuunsussüsteemi.
  • Mägine tuhk - aitab maksa- ja sapiteede haiguste korral.
  • Õun - rauaallikas, võitleb aneemia vastu, parandab seedimist.
  • Kirss on suurepärane antioksüdant.
  • Kaer ja piim - omab tervendavat toimet, parandab ainevahetust, alandab kolesterooli.

Sellel on kolereetiline toime, see lagundab rasvavarusid, parandab kõhunääret.

Asendamatud gastriidi, pankreatiidi ja maohaavandi korral - ümbritsevad limaskesta, soodustavad seedimist ja vähendavad valu, parandavad soolestiku tööd, taastavad mikrofloora.

See normaliseerib keha vee-soola tasakaalu, eemaldades tursed, tugevdab nägemist ja immuunsust.

Samuti on teada joogi ohtudest. Tal on väga vähe vastunäidustusi, kuid need on endiselt olemas..

Ettevaatlikult tuleks seda kasutada:

  • Diabeetikutele ja ülekaalulistele inimestele - jook sisaldab palju tärklist ja süsivesikuid.
  • Allergia - võib sisaldada allergiat põhjustavaid komponente.

Korralikult keedetud tarretis pole mitte ainult vitamiinide ja mitmesuguste toitainete allikas, vaid ka hea tuju. Kokk õigesti ja lõbutsege!

Piima tarretis

“Piimajõed, magusad ja hapud pangad...”, - mäletate vene muinasjutte? Piimakreem on sissejuhatus antiikaja traditsioonidesse ja tervislik jook, mida saab valmistada mõne minutiga.

Venemaist rahvuskööki on raske ette kujutada ilma tarretiseta. Meie esivanemad jõid sellist jooki, me joome seda ka hea meelega, eriti kuna maitsva ja toitev segu ettevalmistamine võtab kõige rohkem kümmekond minutit.

Marmelaadide peategelane on kartuli- või maisitärklis: just tema annab joogile iseloomuliku tiheduse. Kuid selle alus võib olla väga erinev: puuviljad, marjad, piim, kaerahelbed ja isegi köögiviljad (näiteks kõrvits ja porgand), mida valmistatakse tärklisega. Üks kõige kiiremaid ja toitvamaid võimalusi on piimapõhise kisselli valmistamine: eelnev ettevalmistamine pole vajalik.

Kui võtate tärklist minimaalselt, saate paksu jooki. Ja tasub seda veel natuke segada - saate eraldi tarretisesarnase roa, mida saate lusikaga süüa. Valik on sinu.

Küpsetusaeg: 10 minutit / väljund: 5 portsjonit

Koostis

  • piim 1 l,
  • kartulitärklis 4-5 tl.,
  • granuleeritud suhkur 2 spl. l.,
  • vaarikamoos 150 ml,
  • šokolaad 4 tükki,
  • vanilje noa otsa,
  • piparmünt kaunistamiseks.

Kokkamine

Võtke roostevabast materjalist kannel või pann. Selleks, et piim keemise ajal põhja ei keeks, loputage nõusid enne valamist külma veega. Panime piima tulele keema. Sel ajal ei tohiks te minna nii kaugele, et see ei jookseks ära. Eemaldage keedetud piim pliidilt.

Kalla kartulitärklis klaasi.

Valage väikese vooluga mahutis tärklisega 100 ml keedetud piima ja segage kiiresti nii, et ei teki tükke.

Suhkur lisatakse ämbrisse koos vedelikuga ja viiakse tagasi pliidi juurde. Lülitage aeglane tuli sisse ja segage piima, kuni suhkur on lahustunud. Soovi korral lisage nuga otsa vanilli.

Valmistame lusikaga piimas lehtri ja valame tärklise aeglasesse voogu. Viige piim tärklisega keemiseni, lusikaga pidevalt segades, kuid ärge keetke. Niipea kui piimasegu hakkab paksenema, eemaldage anum kohe tulelt. Kui see keedetakse, võib kissell osutuda vedelaks ja selles on tükke. Kogume lusika sisse pisut piimasegu ja valame selle eraldi mahutisse - see teeb kindlaks, kas tarretis on piisavalt paks. Veel paksemaks muutmiseks lisage veidi kartulitärklist ja pange tagasi pliidile, laske tarretis keema. Ja vastupidi, kui teie arvates on jook liiga paks, lisame järgmine kord vähem tärklist.

Sõltuvalt sellest, kui paks tarretis on, valime selle jaoks kuju. Valage keskmise tihedusega jook tassidesse, väga paksud - kujul või plaatidel. Seejärel jahutage toatemperatuuril ja asetage 10-20 minutiks külmikusse.

Vala jahtunud tarretis vaarikamoosiga (või mõne muu maitsega), puista peale riivitud šokolaad ja kaunista piparmündilehtedega.

Piimakreem: retseptid. Kuidas piima tarretist keeta

Meid kõiki sunniti varem lasteaedadesse või vanemate juua sellist jooki nagu tarretis. Ma mäletan, et küsimust, kas seda juua või mitte, ei olnud isegi arutada. Seda põhjendati alati asjaoluga, et see on uskumatult kasulik seedetrakti ja üldiselt kogu organismi tööks.

Kui varem kulus mul mitu tundi, et veenda mind vähemalt pool tassi jooma, siis täna olen esimene, kes seda maitsma jooksis. Jelly valmistamiseks on palju võimalusi. Seda saab valmistada puuviljadest või marjadest või piimast. Mina, kui perekonna peamine magushammastik, armastan kõige rohkem viimast varianti, kuna see on väga sarnane jäätise maitsega.

Tahan teiega lihtsalt jagada oma lemmikretsepti lastele ja täiskasvanutele mõeldud piimakreemi valmistamiseks. Pakun teile kahte toiduvalmistamisvõimalust ja ise valite, milline variant teile kõige paremini sobib, ja lähme kokkama!

Kokkamine:

  • Šokolaad jahvatatakse peeneks riiviks, segatakse seejärel tärklisega.
  • Saadud tärklise-šokolaadi segu valatakse 1 spl. piim (rangelt toatemperatuuril), kõik on hästi segunenud.
  • Ülejäänud piim pannakse pliidile ja keedetakse keskmisel kuumusel, mille järel suhkur ja vanilliin viiakse sinna.
  • Järgmisena sisestatakse šokolaadi-tärklise segu kuuma piima sisse aeglaselt, segamist segamata, keedetakse piima tarretis keemiseni..
  • Valmis tarretis valatakse vormidesse ja vahetult enne serveerimist kaunistatakse see vahukoorega.

Kuidas kaunistada ja mida serveerida

  • Valmis jooki saab serveerida veidi soojana või täielikult jahutatuna. Tavaliselt kaunistatakse riivitud šokolaadi või kaneeliga. Samuti võite peal asetada värskeid marju või puuvilju..
  • Maasikad, vaarikad, banaanid, virsikud või aprikoosid täiendavad seda magustoitu suurepäraselt..
  • Hemmuta oma magusat hammast ja kaunista peal 1 tl moosi või sulatatud šokolaadiga.

Sellist jooki saadakse mitte ainult maitsvana ja tervislikult, vaid ka toitainerikkalt, nii et see võib olla suurepärane suupiste pärastlõunaseks suupisteks..

Kokkamine:

  • 1 spl. keedetud ja jahutatud veega tärklis lahjendatakse ja segatakse hästi.
  • Piim asetatakse pliidile ja pannakse keskmise kuumusega keemiseni. Lahjendatud tärklis valatakse õhukese vooluna keeva piima.
  • Lisatakse suhkur ja segamata jätmise korral keedetakse tarretis umbes 10 minutit. Kui see ei häiri, võivad tekkida mitte ainult tükid, vaid ka piim.
  • Niipea kui tarretis on valmis, eemaldatakse see tulelt ja pannakse sisse pisut vanilli, kõik on korralikult sõtkutud.
  • Piimageelile saate lisada magusat marja- või puuviljamahla. Serveeri jahutatult.

Retsepti paksu piima tarretise valmistamiseks koos fotoga

Küpsetusaeg: 15-20 minutit. Portsjonid konteineri kohta: 3-5. Kalorid: 107 kcal 100 g toote kohta. Köögiriistad ja seadmed: hautis, lusikas, klaas või muu mahl piima ja tärklise segamiseks, vormid või serveerimisplaat, pliit või pliit.

Koostis

Piim0,5 l
Suhkur2 spl. l.
Kartulitärklis1 spl. l.
Vanilliin või vanillisuhkurmaitsta

Samm-sammult retsept

  1. Vala hautis 400 ml piima.

Ja ülejäänud 100 ml lisage 1 spl. l hea slaidi kartulitärklisega ja segage hoolikalt. Saadame hautispanni tulele ja laseme keema. Saadame sinna ka oma maitse järgi vanilliini või vanillisuhkrut.

Kui piim keeb, lisage 2 spl. l suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Õhukese vooluga, segades hoolikalt, lisame tärklise ja külma piima segu.

Segamata, küpseta magustoit soovitud konsistentsini.

Valage valmis roog vormidesse või taldrikule, kaunistage ja saategi serveerida!

Video retsept

Lühikeses videos näete, kuidas vaid mõne minutiga maitsvat piimamagustoitu valmistada.

Kokkamine:

  • Helbed valatakse piimaga ja jäetakse mõneks ajaks seisma, kuni need paisuvad..
  • Helbed filtreeritakse, sest tarretiste edasiseks valmistamiseks vajate ainult piima, milles nad paistes.
  • Selles vedelikus lahjendatakse tärklist, kõik segatakse hästi, kuni saadakse ühtlane olek..
  • Piima sisestatakse suhkur ja sool, jällegi segab kõik.
  • Pliidile pannakse anum piima ja tarretis keedetakse, samal ajal seda pidevalt segades ja keetes.

Põhitõed

  • Tarretise valmistamiseks võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega piima. Kui see tundub teile liiga rasvane, lahjendage see veega.
  • Joogile vanilje aroomi ja maitse andmiseks võite kasutada vanillisuhkrut, vanilliini või vanilliessentsi. Kahe viimasega olge ettevaatlik, kuna peate need lisama sõna otseses mõttes nuga või 1 tilk. Kui lisate veel, võib valmis jook mõru olla..
  • Kui teie tarretis ei jõua soovitud konsistentsini, lahjendage veel veidi tärklist, umbes 1/2 spl. l., külmas vees või piimas ja lisage pannile.

Kokkamine:

  • 2 spl lahustatud kastrulis. l suhkur, lisatakse kuum vesi (1 spl.).
  • Sisse toodud piim (1 spl.) Ja kogu ülejäänud suhkur.
  • Segu asetatakse pliidile ja jäetakse pidevalt segades kuni keemiseni.
  • Tärklis lahustub külmas piimas ja segatakse hästi, segu peaks olema ühtlase konsistentsiga.
  • Kuuma karamelli segusse viiakse õhuke lahjendatud tärklise vool..
  • Kisseli keedetakse madalal kuumusel pidevalt segades, te ei tohi keeda lasta.
  • Selleks, et tarretis oleks magus, peate lisama rohkem suhkrut, kui retseptis märgitud, ja paksema magustoidu jaoks piisab, kui seda natuke kauem tulel hoida ja seejärel kogu öö külmikusse panna..

Piima tarretist saate keeta vastavalt retseptile või oma maitse-eelistusi arvesse võttes. Ärge kartke katsetada, sest lihtsalt koostisosade arvu ja koostise muutmisega saate luua tõelise kulinaarse kunsti teose.

avaldatud LadySpecial.ru materjalide kohaselt

2015-11-28T06: 20: 04 + 00: 00admini joovad piimaželeed on ebatavaliselt maitsev ja väga tervislik jook, mis tuletab paljudele meelde lapsepõlve. Toiduvalmistamise retsept on väga lihtne, nii et seda saab teha isegi kogenematu koduperenaine, kes alles alustab kokakunsti valdamist. Kuidas keeta piima tarretist? Maitsva piimaželee keetmiseks peate järgima lihtsat retsepti. Koostis: vanilliin - 1 kotike suhkrut -... [e-posti aadressiga kaitstud] Veebipidu

Kartulitärklise piimakreemi retsept

Köögiriistad ja seadmed: pott, lusikas, klaas, pliit või pliit.

Koostis

Piim1 liiter
Suhkur3 spl. l.
Kartulitärklis3 spl. l.
Vanilliin või vanillisuhkurmaitsta

Samm keetmine

  1. Valmistame 1 liitrist piimast. Valage osa sellest klaasi ja ülejäänud pannile.

Saadame panni tulele ja lisage külma piimaga klaasi 3 spl. l kartulitärklis.

Veelkord segage piimasegu tärklisega ja valage see õhukese vooluna pannile. Samal ajal sega pidevalt, et ei tekiks tükke.

Keeda tarretis kuni paks, sõna otseses mõttes 1 minut.

Vala valmis jook tassidesse, kaunista ja serveeri!

Video retsept

Lühikeses videoretseptis näete veelgi täpsemat retsepti piima tarretise valmistamiseks liitri piima kohta.

Želee kasutamine beebi jaoks


Millises vanuses saab lapsele kisselit anda? Esimesel eluaastal areneb laste keha kiiresti. 5 kuu lõpuks tekivad lapsele uued valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mineraalide vajadused. Pärast köögiviljapüree lisandtoitudesse sissetoomist ja sellega harjumist saate asendada teise imetamise piimageeliga. Sellel vene emakeelena toodetel on lai valik kasulikke omadusi. Selle joogi eelised sõltuvad selle koostisosadest. Selle paks konsistents ümbritseb laste vatsakese seinu, annab kiire täiskõhutunde ja hoiab ära seedetrakti haiguste ilmnemise. Joogis sisalduvad puuviljad, marjad, looduslikud mahlad suurendavad immuunsust, kaitsevad nakkuste eest. Jook aitab ka kõigi seedehäirete korral:

  • paks, olulise tärklise sisaldusega aitab kõhulahtisuse korral (kõhulahtisuse põhjused),
  • kuivatatud aprikooside ja ploomide lisamisega leevendab kõhukinnisust.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Isegi kogenematu koduperenaine suudab piima tarretist keeta, peate lihtsalt teadma mõnda punkti.

  • Tarretise paksendamiseks kasutage muna, kaerahelbeid, jahu või tärklist. Neist viimane koostisosa on kõige populaarsem. Marmelaadi tihedus sõltub selle kogusest. Kui soovite küpsetada tarretist, mis konsistentsilt meenutab tarretist, lisage ühe liitri piima kohta 3-4 supilusikatäit tärklist. Keskmise tihedusega tarretise saamiseks on vaja 1,5–2 supilusikatäit liitri piima kohta. Vedela tarretise valmistamiseks piisab, kui panna 1 spl tärklist liitri vedeliku kohta.
  • Joogi tihedus sõltub selle valmistamise ajast. Vedela joogi saamiseks keedetakse see ainult keemiseni. Keskmise paksusega tarretis saadakse siis, kui see eemaldatakse tulelt kohe pärast keetmist või keedetakse pärast seda minutit. Paksu tarretist keedetakse 3–5 minutit. Ärge ületage seda aega, sest pikaajalise keetmise korral muutub tarretis jälle vedelamaks.
  • Kuum piim pruulitakse tärklisega, kuid seda pole mõtet pannile pulbri kujul lisada. Esiteks lahjendatakse tärklis väheses koguses jahedas vedelikus (vesi, piim) ja seejärel sisestatakse see kuuma piima piki panni seina, segades seda sel ajal päripäeva. Ainult sel viisil on võimalik ära hoida tükkide moodustumine, mis rikuvad tarretise välimust ja maitset.
  • Kui lisate kisselile mahla, mett või muid koostisosi, mis sisaldavad kasulikke elemente, mis hävitatakse kõrgete temperatuuride mõjul, on soovitatav seda teha pärast poti tulelt eemaldamist.
  • Piimageeli maitse ja aroomi parandamiseks võite sellele lisada vanilli, mandliekstrakti, kaneeli.
  • Kile jahtumisel kile moodustumise vältimiseks piserdage selle pinnale tuhksuhkrut. Seda saab valmistada suhkrust, jahvatades seda saumikseriga või kohviveskiga..
  • Kartulitärklisest on tarretis tihedam, maisilt - õrnem.

Piim ja muna tarretis

Lastele meeldib see piimakreem eriti. Seda serveeritakse kuumalt ja see meenutab kerget koort. Erinevalt eelmistest retseptidest valmib see jahu peal. Seetõttu, kui teie majas pole tärklist, tuleb see retsept appi.

Ühe liitri piima kohta vajate:

  • nisujahu - 2 spl. l.;
  • munakollane - 3 tk;
  • suhkur - 2-3 spl. l.;
  • natuke võid.

Segage munakollased suhkruga ja hõõruge hoolikalt. Nüüd lisage jahu ja segage segu hästi ühtlaseks. Pange piim tulele ja kuumutage veidi. See ei tohiks keema minna, vastasel juhul munakollane kõverdub ja roog on rikutud. Kui piim on soe, lisage ettevalmistatud munakollase segu, pidevalt segades. Küpsetame piima tarretist madalal kuumusel, kuid me ei pane seda keema. Kui see pakseneb, saab selle tulelt eemaldada. Marmelaad valatakse tassidesse ja serveeritakse väikese tüki võiga.

Piim ja kõrvitsa tarretis

Koostis

  • kõrvits - 0,4 kg;
  • piim - 0,75 l;
  • vesi - 0,25 l;
  • tärklis - 60 g;
  • suhkur - 80 g;
  • kreeka pähklid - 50 g;
  • serveerimiseks puuvilja- või šokolaadisiirup.

Kokkamine

  1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Lõika ülejäänud viljaliha väikesteks viiludeks, pane küpsetusnõusse, puista lusikaga suhkrut ja küpseta kuni pakkumine.
  2. Jahutage kõrvits, keerake see püreega segistis. Kui majas pole segisti, võite kõrvitsa läbi sõela pühkida.
  3. Haki kreeka pähkli tuumad peeneks nuga.
  4. Pange piim keemiseni, pange sinna kõrvitsapüree, segage. Lisage ülejäänud suhkur.
  5. Lahjendage keedetud, kuid toatemperatuurini jahutatud vees tärklis.
  6. Kui piima-kõrvitsa segu hakkab keema, valage sinna lahjendatud tärklis.
  7. Keetke segades 1-2 minutit.
  8. Vala pähklid. Jätkake keetmist veel paar minutit, jättes tarretise segamata.
  9. Kisseli serveeritakse jahutatult kaussi või klaasi. Enne serveerimist on soovitatav valada see siirupiga.

Malolaktiline suudlus

Selline tarretis valmistatakse õunakastme ja õunapuljongi põhjal. Pektiini, kiudainete, C-, P-vitamiinide ja mineraalsoolade sisalduse tõttu selles magustoidus on see magustoit lisatud terapeutiliste dieetide menüüsse.


Piima tarretise retsept

Rinnapiima asendamine

Vedelpiima tarretist saab "piima" kriisi ajal kasutada rinnapiima asendajana. Kuid kui laps on vähem kui 5 kuud vana, tuleks seda kasutada toidulisandina pärast peamist "sööki". Isegi ühe imetamise asendamine võib põhjustada ema toodetava piima koguse veelgi suurema vähenemise.

Mida peate söötmisel meeles pidama

Piimatoodete imikule võimalikult kasulikuks tegemiseks kasutage järgmisi soovitusi:

  • Mida noorem laps, seda vähem on tärklist joogis..
  • Kõik koostisosad peaksid olema juba "testitud": tooted, mis põhjustavad puru allergiat, jäetakse kompositsioonist välja.
  • Pidage meeles vanusepiiranguid retseptis sisalduvate üksikute toodete kasutamisel.
  • Kuni aasta vanustele beebidele tuleks juua umbes 2-3 korda nädalas, mitte sagedamini.
  • Lapsed vanemad kui aasta saavad juua kapslites mitte rohkem kui 1 kord päevas.
  • Parem on kasutada seda soojana.

Piima tarretis: kasu või kahju?

Vene vana legendi kohaselt päästis Belgorod vaenlase Pechenegi vägede eest just tarretis. Kui kõik piiratud linna toiduvarud olid läbi, keetsid elanikud kaerahelbejääkidest tarretise ja peitsid selle kaevu, et näidata vaenlastele, et maa ise toidab neid. Sissetungijad ei uskunud oma võitu ja tõstsid piiramise.

Las ajaloolased mõistavad selle legendi usaldusväärsust. Kuid mis on tänapäevase inimese jaoks piimakreemi kasutamine?

  1. Kõik sõltub sellest, millist tärklist kasutatakse paksendajana. Kartuli- või maisitärklise baasil valmistatud tarretis sisaldab rohkem kaloreid ja on organismile vähem kasulik kui kaerahelm.
  2. Suudlusi soovitatakse gastriidi ja haavandiga inimestele, kuna need mõjutavad mao ja soolte limaskesta..
  3. Kisseli abil on võimatu ravimeid juua, kuna selle ümbritsev omadus aitab vähendada ravimite terapeutilist toimet.
  4. Viskoosse konsistentsi ja toitumise tõttu soovitatakse piima tarretist kasutada toitumise alusena haiguste puhul, millega kaasneb toidu neelamisraskused (kurguvalu, ägedad hingamisteede viirusnakkused, stomatiit).
  5. Kaerahelbed on rahvameditsiinis laialdaselt kasutatavad raske rögaeritusega bronhiidi korral, aitavad suitsetaja kopse puhastada.
  6. Tänu oma adsorbeerivatele omadustele on teraviljaželeel soolestikule kasulik, parandab ainevahetusprotsesse, normaliseerib kolesterooli taset ja on suurepärane vahend pohmelus.


Tervislik piimakreem

Vastunäidustused:

  • Allergia mis tahes koostisosa suhtes
  • Atoniline kõhukinnisus
  • Ülekaal (see kehtib ainult kartulit või maisitärklist sisaldava magusa tarretise kohta)
  • Želee kasutamine on soovitatav piirata patsientidel, kellel on tehtud gastrektoomia

Piimakaramelli tarretis

Saate õrna jooki koos karamelli puudutusega. Sellise maiuspalaga lapsed tunnevad rõõmu ja isegi need peened, kes üldse piima ei joo, küsivad kindlasti toidulisandeid. Jah, ja täiskasvanud ei pea veenma.

Võtke liiter värsket piima:

  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • granuleeritud suhkur - 5 spl. l.

Pange piim tulele (3 tassi). Selle kuumutamise ajal valmistage karamellisiirup. Puhtasse kuiva pannile valage 2 supilusikatäit suhkrut. See tuleb tulel tumepruuniks värvida. Pärast seda lisage sellele pisut vett - nii palju, et see oleks piisavalt siirupi valmistamiseks (umbes paar supilusikatäit või natuke rohkem). Kui siirup on valmis, eemaldage see tulelt. Vala tärklis ülejäänud külma piima sisse ja segage ühtlaseks. Lisage keedetud piimale ülejäänud suhkur ja keedetud siirup. Nüüd tutvustame lahjendatud tärklist: valage see õhukese vooluga tarretisesse. Ainult paar minutit ja tarretis on valmis.

Piimakreem: retsept lastele

Imikutoidu spetsialistid ei soovita anda lapsele piimavahustit kuni 1 aasta. Lisaks peate ettevaatlikult dieedi sisse viima kapslites, kui lapsel on kalduvus kõhukinnisusele. Lastele alates aastast on soovitatav valmistada vedel või poolvedel piimageel. Parem on keeta želee imikutoidus vahetult enne sööki, kuna piima tarretist ei kuumutata sekundaarselt.


Lastele mõeldud piimakreem: retsept

Piima magustoidu eelised ja kahju

Piimakreem on üks väheseid võimalusi omatehtud toitude valmistamiseks, mis mitte ainult ei kahjusta tervist, vaid tugevdab seda ka selle keemilise koostise tõttu. Hoolimata tärklise olemasolust tootes, mis annab segule olulise kalorisisalduse, märgivad isegi toitumisspetsialistid joogi eeliseid:

  • Mass mõjub soodsalt kõrge happesuse, gastriidi, maohaavandite ja 12 kaksteistsõrmikuhaavandi all kannatavate inimeste mao seisundile.

Näpunäide: igas vanuses õpilaste ja sportlaste toidulauale on soovitatav lisada piimageel. Toode võimaldab kiiremini taastuda pärast intensiivset füüsilist ja intellektuaalset stressi, stressi ja isegi pikaleveninud haigusi..

  • Isegi puhas piim sisaldab palju vitamiine ja mineraale ning koos abitoodetega suurendavad need näitajad veelgi.
  • Parandub soolefunktsioon, välditakse düsbioosi teket.
  • Aktiveeritakse ainevahetusprotsessid, tõstetakse üldist toonust, tugevdatakse immuunsust.

On tähelepanuväärne, et piima ja tärklise baasil valmistatud joogil pole negatiivseid omadusi. Ainuke vastunäidustus joogi kasutamisele võib olla individuaalne talumatus komponentide suhtes, mis moodustavad selle koostise.

Piima kaera tarretis

  • kaerahelbed - 150 g;
  • vesi - 0,5 l;
  • piim - 0,25 l;
  • suhkur - 50 g;
  • rukkileib - 20 g;
  • sool, või - maitse järgi.
  • Purusta leib, pane kaussi.
  • Lisage kaerahelbed.
  • Vala keedetud vett, sooja, kuid mitte kuuma.
  • Sega hästi.
  • Kata kauss marliga, aseta sooja kohta.
  • 2 päeva pärast kurna kaera segu, lahjenda piimaga.
  • Lisage suhkur ja sool, segage.
  • Pange madalal kuumusel ja segage segu tarretise keemiseni.

Seda tüüpi piima tarretis erineb teistest oluliselt. Nad teenivad seda ka erinevalt. See on endiselt kuum valatud tassidesse või taldrikutele, igasse serveerimisse pange viil võid. Ootamata tarretise jahtumist, serveeritakse seda lauas.

Muud toiduvalmistamise võimalused

  • Veel üks maitsev ja tervislik toiduvalmistamise viis selle maiuspala jaoks on jõhvikamahl. See kustutab suurepäraselt janu ja värskendab suvel ning talvel aitab tugevdada immuunsussüsteemi..
  • Kui teil pole värskeid marju käepärast, siis tehke “külmutatud marjadest piimatooted”. Lõpuks, kui teil ei olnud puuvilju käepärast, valmistage moosist tarretis. Tõenäoliselt on selle maiuse küpsetamiseks kõige lihtsam viis - keeta pakist tarretis. Varem oli igas kodus üks populaarseimaid jooke “Herakles kogu tarretis”.
  • See jook aitab puhastada toksiinide keha, annab sellele energiat ja jõudu. Nad ütlevad, et see jook soodustab pikaealisust, nii et ma arvan, et on aeg tõsta see unustatud roogade laavast. Selle joogi valmistamiseks väga sarnane retsept on kaerahelbed kaerahelbed. Vaatamata muude teraviljade kasutamisele säilivad selle joogi raviomadused..
  • Kissel võib toimida mitte ainult iseseisva magustoiduna. aga ka tordi alusena. Proovige oma menüüs tavalise magustoidu alternatiivina valmistada kisselipirukas..

Seda jooki on nii lihtne valmistada, et peame lihtsalt seda valmistama nii tihti kui võimalik. Lisaks on sellest meie kehale palju kasu. Hoolitsege oma väikestele ja mitte ainult majapidamistele maitsva magustoiduga.

Ja kuidas seda jooki serveerida, kuidas kaunistada? Jagage minuga oma saladusi saidi kommentaarides! Hea isu!

Kuidas kodus piima tarretist keeta

Enamik meist kohtleb kisselit erilise armastuse ja aukartusega, sest see delikatess on pärit meie lapsepõlvest. Sellise joogi eelised on tohutud: pehme tekstuur ümbritseb magu, rahustab ja parandab selle motoorikat. Kui teil on aeg-ajalt probleeme seedimisega, lisage kindlasti oma dieeti tarretis. Kerge ja toitev magustoit on õrna, kergelt magusa maitsega. Kindlasti vallutab ta mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Värsked või külmutatud puuviljad ja marjad võivad olla želee alus ja mõnikord piisab, kui lisada vaid väike moos. Kuid täna räägime teile, kuidas piima tarretist keeta. Vaatleme mitme retsepti üle, sest saate seda valmistada mitmesuguste lisanditega. Peate lihtsalt proovima ja valima enda jaoks parima. Võib-olla meeldivad nad kõik teie perele.

Lihtsaim retsept

Selline piimakreem valmistatakse tärklisest ja värskest piimast, millele on lisatud suhkrut. See võib olla aluseks teistele retseptidele, kuid me räägime neist hiljem.

Nii et ühe liitri piima kohta peate:

  • kartulitärklis ja suhkur - igaüks 3 spl. l.;
  • näputäis vanilli.

Valage väikesesse kastrulisse 3 tassi piima ja laske keema tõusta. Lisage järelejäänud külma piima hulka tärklist ja segage hoolikalt ühtlaseks. Veenduge, et puuduvad tükid. Muide, tärklist saab erinevalt kasutada, see ei oma tähtsust. Kuid tuleb märkida, et maisitärklist läheb vaja rohkem kui kartulit. See annab väiksema viskoossuse, sest tarretis võib osutuda vedelaks.

Niipea kui piim keeb, lisage sellele suhkur. Pidage meeles, et piim võib põletada või isegi ära joosta, nii et ärge jätke seda järelevalveta. Niipea kui suhkur on lahustunud, alustage pidevalt segades valmistoidu piima ja tärklisega. Hoidke tulel veel minut ja lisage vanilli. Piima tarretis on valmis vaid mõne minutiga. Kui see keeb, saate selle tulelt eemaldada.

Paksu piima tarretise keetmine

Selle delikatessi võib pigem omistada pigem õrnale magustoidule kui joogile ja nad söövad seda lusikaga. Peate lisama ainult rohkem tärklist ja see valmistatakse samamoodi nagu tavaline piimageel. Retsept (paks) meeldib kõigile, kes pole ükskõiksed piimatoodete ja eriti väikseima gurmee suhtes.

0,5 liitri piima jaoks vajate:

  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • suhkur - 2 spl. l ilma künkata;
  • vanilliin.

Keetke üks klaas piima ja lisage suhkur. Lisage tärklist järelejäänud piimale ja hõõruge hoolikalt, et vältida tükkide teket. Lisage keevas piimas intensiivselt segades valmistatud segu, lisage näputäis vanilli ja laske uuesti keema. Delikaatne magustoit on valmis! Jääb vaid täita kausid ja kutsuda kõik laua taha.

Piim ja muna tarretis

Lastele meeldib see piimakreem eriti. Seda serveeritakse kuumalt ja see meenutab kerget koort. Erinevalt eelmistest retseptidest valmib see jahu peal. Seetõttu, kui teie majas pole tärklist, tuleb see retsept appi.

Ühe liitri piima kohta vajate:

  • nisujahu - 2 spl. l.;
  • munakollane - 3 tk;
  • suhkur - 2-3 spl. l.;
  • natuke võid.

Segage munakollased suhkruga ja hõõruge hoolikalt. Nüüd lisage jahu ja segage segu hästi ühtlaseks. Pange piim tulele ja kuumutage veidi. See ei tohiks keema minna, vastasel juhul munakollane kõverdub ja roog on rikutud. Kui piim on soe, lisage ettevalmistatud munakollase segu, pidevalt segades. Küpsetame piima tarretist madalal kuumusel, kuid me ei pane seda keema. Kui see pakseneb, saab selle tulelt eemaldada. Marmelaad valatakse tassidesse ja serveeritakse väikese tüki võiga.

Piimašokolaadi tarretis

Piimakissell šokolaadiga on pehme ja õrna maitsega, see võidab kindlasti teie armastuse. Selle valmistamise retsept on üsna lihtne..

Liitri piima kohta võtame:

  • šokolaad - ½ baari;
  • suhkur - ½ tassi;
  • kartulitärklis - 2 spl. l.;
  • natuke vanilli.

Vala piim (3 tassi) kastrulisse, lisage suhkur ja pange tulele. Saatke sinna riivitud šokolaad. Kombineerige järelejäänud piim tärklisega ja segage hästi, selles ei tohiks olla tükke. Niipea kui piim pliidil keeb, valage sinna aeglaselt valmis tärklis. Segage pidevalt, tarretis hakkab paksenema. Kui see keeb, eemaldage kastrul tulelt.

Piimakaramelli tarretis

Saate õrna jooki koos karamelli puudutusega. Sellise maiuspalaga lapsed tunnevad rõõmu ja isegi need peened, kes üldse piima ei joo, küsivad kindlasti toidulisandeid. Jah, ja täiskasvanud ei pea veenma.

Võtke liiter värsket piima:

  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • granuleeritud suhkur - 5 spl. l.

Pange piim tulele (3 tassi). Selle kuumutamise ajal valmistage karamellisiirup. Puhtasse kuiva pannile valage 2 supilusikatäit suhkrut. See tuleb tulel tumepruuniks värvida. Pärast seda lisage sellele pisut vett - nii palju, et see oleks piisavalt siirupi valmistamiseks (umbes paar supilusikatäit või natuke rohkem). Kui siirup on valmis, eemaldage see tulelt. Vala tärklis ülejäänud külma piima sisse ja segage ühtlaseks. Lisage keedetud piimale ülejäänud suhkur ja keedetud siirup. Nüüd tutvustame lahjendatud tärklist: valage see õhukese vooluga tarretisesse. Ainult paar minutit ja tarretis on valmis.

Kaerahelbepiim piimas

Teda peetakse kõigi tänapäeva tarretiste esiisaks, sest just nii nad vanasti seda valmistasid. On kahetsusväärne, et sellised retseptid jõuavad meieni harva. Kuid selline kaerahelbe kissell pole lihtsalt maitsev, see on meie keha jaoks puhas tervis. Paljud meist peavad sellist roogi lihtsalt regulaarselt sööma, eriti kui olete mures kõhuprobleemide pärast. Kuidas keeta piimaželeed meie vanaemade retsepti järgi? Te vajate kõige lihtsamaid tooteid ja võite jooki valmistada veega või piimaga.

Ühe liitri piima kohta võta:

  • kaerahelbed "Hercules" - ½ kg;
  • must leib - 1 viil;
  • sool ja suhkur.

Kuidas süüa teha:

Sellise želee keetmine algab õhtul. Vala kaerahelbed piimaga, pane neile viil pruunleiba. Hommikul eemaldage leib ja pühkige leotatud kaerahelbed hoolikalt läbi sõela. Vajame ainult kaerapiima. Lisage maitse järgi veidi soola ja suhkrut, pange aeglasele tulele ja keetke pidevalt segades. Kui tarretis on paksenenud, on see valmis. Hommikul on teil suurepärane, kerge ja mis kõige tähtsam - väga tervislik hommikusöök..

Nagu näete, on piimaga tarretise keetmine lihtne. Saate seda kaunistada värskete marjade või puuviljaviiludega, lisada purustatud pähkleid või riivitud šokolaadi - kõik, mida teie hing soovib. Jelly on väga tervislik ja maitsev maiuspala. Ravige kindlasti ennast ja oma lähedasi. Naudi oma einet!