Salendav köögiviljasupp ja dieet

Et olla sale, ilus ja sobiv, on iga naise unistus, mistõttu on tänapäevases maailmas mitmesuguseid kehakaalu kaotamise meetodeid nii palju. Enamik võimalusi kehakaalu langetamiseks ja keha korrastamiseks põhineb maksimaalse koguse köögiviljade söömisel, kuna need madala kalorsusega toidud rahuldavad täiuslikult teie nälga, sisaldavad elutähtsaid vitamiine ja mineraale ning ei pane rasva teie küljele ja aitavad isegi kaalust alla võtta. Ideaalne variant kerge köögiviljarooga dieediga - köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks.

Kuidas süüa köögiviljasuppi kehakaalu langetamiseks

Kaalukaotuse jaoks pole väga keeruline valmistada madala kalorsusega, kuid tervislikku ja maitsvat köögiviljasuppi: peate lihtsalt jahvatama retsepti järgi vajaminevad köögiviljad, valama külma vett, lisama maitsmiseks soola ja vürtse ning keema seda erksat aromaatilist segu keskmisel kuumusel, kuni kõik komponendid on pehmenenud.. Reeglina ei võta selle dieediroogi keetmine rohkem kui pool tundi, kuid kui see on küpsetatud lihaga, kulub toiduvalmistamiseks 45–70 minutit.

Kaloripuljong

Valmistoidu üldine kalorsus ja teatud aja jooksul langenud kilogrammide arv sõltuvad otseselt puljongist, milles kaalukaotuseks mõeldud köögiviljasupp keedetakse. Madalaima kalorsusega puljong on seened, kuna 100 ml-s sisaldab see ainult 5 kcal, seega on esimesed seentega toidud kaalu kaotamise hulgas nii populaarsed. Kõige rohkem kaloreid sisaldab rasvase liha lihapuljongid. Näiteks 100 ml puljongit sealihast võrdub 40 kcal-ga ja veiselihast - umbes 30.

Köögiviljapuljongis on kalorikogus 13 kcal ja dieedilistest kanarindadest saadud puljongil - ainult 15. Nende kahe toote energiasisalduse erinevus on väga napp, seetõttu pole alati mõistlik piirata dieeti ainult köögivilja- või seenepuljongiga, kui lahja dieeti saab mitmekesistada lahja kanalihaga. või vähemalt kana liha puljong.

Salendav köögiviljasupi retsept

Selle roogi valmistamise tehnoloogia on uskumatult lihtne, nii et isegi keskkooliõpilane, kes otsustas suveks ehitada, saab hõlpsasti hakkama kaalu langetamiseks mõeldud kõigi köögiviljasuppide valmistamisega. Peaasi on vajalike komponentide korrektne valimine ja ettevalmistamine, nii et köögiviljaroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka välimuselt atraktiivne. Kerge kaalulangusega supid pole mitte ainult koostise, vaid ka konsistentsi poolest erinevad. Kaalukaotuseks mõeldud köögiviljasuppi saab valmistada järgmiselt:

  • tavaline esimene kursus - puljongis ühtlaselt jaotunud köögiviljaviiludega;
  • supi püree - homogeenne vedel roog, mille jaoks purustatud keedetud köögiviljad purustatakse segistiga koos köögiviljapuljongiga;
  • kohesupp - mitmesugused esimesed toidud, mille valmistamisel kasutatakse paksendamiseks jahu, erinevad kastmed maitse tugevdamiseks või kreem, et anda vedelikule silmatorkavam kreemjas maitse ja koore konsistents.

Sellerisupp

  • Aeg: 27 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorid: 36,8 kcal 100 grammi kohta.

Dieet selleriga küpsetatud köögiviljasupil on väga tõhus. See lihtne ja taskukohane köögivili on tuntud oma kasulike omaduste poolest, kuna sisaldab palju vitamiine, mineraale, eeterlikke õlisid, mis stimuleerivad normaalset seedimist ja millel on keha tervist parandav toime. Kaalukaotuse jaoks valmistage lõhnav sellerisupp, nagu fotol, vastavalt järgmisele retseptile.

Koostis:

  • selleri varred - 300 g;
  • valge kapsas - 450 g;
  • sibul - 1 tk;
  • Bulgaaria pipar - 1 tk;
  • värsked tomatid - 2-3 tk;
  • roheline sibul - kamp;
  • sool - 0,5 tl;
  • vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

  1. Kuubikuteks kooritud sibul ja selleri vars.
  2. Haki kapsas. Paprika lõigatakse ribadeks.
  3. Kastke tomatid keeva veega, koorige, püreestage saumikseriga.
  4. Pange kõik köögiviljad pannile, lisage vesi, nii et vedelikku oleks natuke rohkem kui tahked komponendid.
  5. Hauta 15-20 minutit. Soola ja maitsesta lemmikvürtsidega.
  6. Enne serveerimist puista hakitud rohelise sibulaga..

Sibul

  • Aeg: 24 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kalorid: 45,2 kcal 100 grammi kohta.

Inimkeha vajab mitmesuguste toitainete korrektseks funktsioneerimiseks, mistõttu toitumisspetsialistid ei soovita rasvu toidust täielikult eemaldada. Lusikatäis suvalist köögivilja või võid päevas aitab hoida juukseid ja küüsi tervetena ka rangete toitumispiirangute korral. Prantsuse köögi selline maitsev ja ebatavaline roog, nagu sibulasupp, valmistatakse väikese koguse õli lisamisega, aidates samal ajal kaasa kehakaalu langusele..

Koostis:

  • valge sibul - 6 tk;
  • kartul - 1-2 tk;
  • sool - 1/3 tl;
  • oliiviõli - 30 ml;
  • rasvavaba piim - 70 ml;
  • küüslauk - 1-2 nelki;
  • tilli rohelised - maitse järgi.

Keetmisviis:

  1. Koorige kartulid, murenege kuubikuteks. Keeda väikeses koguses vees kuni pakkumiseni.
  2. Lõika sibul laiadeks poolrõngasteks, prae oliiviõlis kuni pehme ja kergelt pruunistunud.
  3. Sega kartul ja sibul, hauta 5 minutit.
  4. Viige köögiviljasegu segistisse, püreestage.
  5. Lisage sool ja piim, keetke paar minutit madalal kuumusel.
  6. Riietu hakitud küüslaugu ja tilliga.

Bonni salendav supp

  • Aeg: 29 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kalorid: 31,9 kcal 100 grammi kohta.

Bonni supp aitab rasva põletada ja liigset vett kehast välja viia. See on toitev köögiviljaroog, mis on valmistatud madala kalorsusega, kiudainerikkatest puuviljadest. See valmistatakse kiiresti ja hõlpsalt ning pärast Bonni dieeti on kehakaalu langus peaaegu kohe märgatav. Sellise kaalukaotuse meetodi järgimisel peate täiendama igapäevast dieeti tailiha, madala rasvasisaldusega piimatoodetega, magustamata puuviljadega, kuid vundamendiks peaks olema kogu päev supp, mida saab süüa piiramatutes kogustes.

Koostis:

  • mis tahes liiki kapsas - 600 g;
  • sibul - 4 tk;
  • tomatid - 5 tk;
  • paprika - 2 tk.;
  • seller (varred või mugulad) - 300 g;
  • petersell - suur hunnik.

Keetmisviis:

  1. Pese kõik köögiviljad, lõigake igasuguse kujuga väikesteks tükkideks.
  2. Pöörake pannile, valage piisavalt vett, nii et see kataks täielikult sisu.
  3. Pange tugev tulekahju, laske keeda.
  4. Seejärel vähendage kuumust miinimumini, katke ja keetke umbes kolmandiku tunni jooksul, kuni kõik komponendid on täielikult läbi küpsenud..
  5. Soola maitse järgi, maitsesta hakitud peterselliga.

Köögiviljasupp

  • Aeg: 44 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorid: 49,6 kcal 100 grammi kohta.

Kui mõtlete selle peale, millist köögivilja salendavat suppi õhtusöögiks valmistada - tavalist või hõõrutud, eelistage teist varianti. Toitumisspetsialistid on tõestanud, et jäme toit seeditakse kiiremini kui vedel, nii et paar tundi pärast tavalise supi söömist tahate uuesti süüa. Supipüree - vastupidi, viivitab seedimisprotsessi, ümbritsedes mao limaskesta õrnalt ja rahuldades nälja pikka aega. Hea võimalus köögiviljasuppi salendava püree jaoks - suvikõrvitsast koos muude köögiviljade lisamisega, nagu järgmisel fotol.

Koostis:

  • noor suvikõrvits - 2 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • lillkapsas - 100 g;
  • sool - 2/3 tl;
  • kanarind - 100 g;
  • värsked rohelised - hunnik.

Keetmisviis:

  1. Pange liha pannile, valage 1 liiter vett, pange keskmise tulega.
  2. Kui puljong keeb, eemaldage vaht selle pinnalt, valage soola. Keetke 15-20 minutit.
  3. Lõika suurteks kuubikuteks suvikõrvits, lillkapsas, porgand ja üks keskmine sibul.
  4. Viige tükeldatud köögiviljad puljongisse, keetke veel 10-12 minutit.
  5. Eemaldage kuumusest, jahvatage kogu panni sisu segistis püreeks.
  6. Pange segu tagasi pliidile, lisage hakitud küüslauk ja värsked ürdid, soojendage, kuni esimesed mullid ilmuvad.

Brokkoli ja lillkapsaga

  • Aeg: 26 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorid: 42,8 kcal 100 grammi kohta.

Dieediks mõeldud kerget suvisuppi saab valmistada kahte tüüpi kapsast - lillkapsast ja spargelkapsast. Need köögiviljad on uskumatult kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna need sisaldavad suures koguses kiudaineid, nii et kapsa supp mitte ainult ei küllastu hästi ja pikka aega, vaid stimuleerib ka soolte täielikku puhastamist kogunenud toidujäätmetest, mis on hea kaalukaotuse jaoks nii oluline.

Koostis:

  • lillkapsas - 200 g;
  • spargelkapsas - 150 g;
  • sibul - 1 tk;
  • värsked rohelised herned - 50 g;
  • taimeõli - 20 g;
  • koor - 35 ml;
  • sool - 1/3 tl;
  • vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

  1. Pese kõik kapsad, jagage õisikuteks.
  2. Pange tulele pott vett. Niipea, kui vesi keeb, laske lillkapsas sinna alla. Keeda 5 minutit.
  3. Seejärel pange ettevaatlikult brokoli õisikud, keetke veel 5 minutit.
  4. Haki sibul peeneks, prae taimeõlis kuni pehme ja läbipaistev.
  5. Vala herned pannil sibulaga, soojendage veidi, kuni see on pehmenenud.
  6. Puhastage keedetud kapsas segistiga, pannile tagasi, lahjendage köögiviljapuljong soovitud konsistentsini.
  7. Maitse järgi lisage koor, praetud sibul ja herned, sool ja vürtsid. Pange segu keemiseni..

Rasva põletav kapsas ja tomatisupp

  • Aeg: 23 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kalorid: 30,1 kcal 100 grammi kohta.

Köögiviljasuppe kehakaalu langetamiseks võib valmistada erinevatest köögiviljadest, ühendades iga kord muud puuviljad, värvid ja maitsed. Kui otsustate kaalust alla võtta rasvapõlenud supi, peaks selle retsept jääma klassikaliseks - see on valge kapsas, tomatid, natuke sellerit, sibul ja ürdid. Nädala jooksul on keeruline ainult supist ilma jääda, seetõttu on soovitatav korraldada sellise lihtsa roa mahalaadimine üks või kaks korda nädalas. Terve päeva võite süüa ainult spetsiaalset suppi, jagades selle mitmeks toidukorraks.

Koostis:

  • valge kapsas - 600 g;
  • värsked tomatid - 6 tk;
  • selleri varred - 3-4 tk;
  • sibul - 1-2 tk;
  • sool - 0,5 tl;
  • värsked rohelised - suur hunnik.

Keetmisviis:

  1. Haki kapsas peeneks, lõika seller õhukesteks viiludeks.
  2. Tükelda sibul, viiluta tomatid õhukesteks viiludeks.
  3. Keetke pannil vesi, lisage ettevalmistatud köögiviljad, valage sool.
  4. Keetke kõrgel kuumusel 10 minutit.
  5. Lisage maitse järgi vürtsid ja palju värskeid ürte.
  6. Jätke roog kaane alla sooja pliidile, kuni see on valmis..

Tomatisupp

  • Aeg: 42 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorid: 43,9 kcal 100 grammi kohta.

Kui teile meeldivad tomatid ja kõik, mis neist on valmistatud, proovige kaalust alla võtta nendest valmistatud roogadel. Värsketest tomatitest saate valmistada mitte ainult salateid, vaid ka maitsvaid madala kalorsusega suppe. Kui pole aega ja soovi värskete tomatitega jamada, võite dieedi esimese kursuse aluseks võtta lahjendatud tomatipasta või tomatimahla.

Koostis:

  • tomatimahl - 1,5 l;
  • rohelised oad - 300 g;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 1-2 nelki;
  • kanarind - 200 g;
  • sool - 0,5 tl;
  • taimeõli - 1 spl. l.;
  • Tabasco kaste - 1 spl. l.;
  • vürtsid maitse järgi.

Keetmisviis:

  1. Eraldi keetke kana rinnatükk ja rohelised oad, lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki küüslauk noaga. Prae koos taimeõlis.
  3. Valage mahl kastrulisse, lisage sool ja lemmikvürtsid, keetke.
  4. Keeva aluse sisse pane liha, oad ja küüslaugu-sibularoog.
  5. Keeda 10 minutit madalal kuumusel..
  6. Vala supilusikatäis Tabasco kastet, segage hoolikalt.

Seenekreem supp šampinjonidega

  • Aeg: 26 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kalorid: 41,7 kcal 100 grammi kohta.

Seenepuljong sisaldab kõige vähem kaloreid, seega on see suurepärane alus köögiviljasuppide jaoks kehakaalu langetamiseks. Kuid seeni saab kasutada mitte ainult puljongiks, vaid ka neist valmistada maitsvat kooresuppi, mis kuulub ka dieettoitude kategooriasse ja mis ideaaljuhul täiendab supidieedil kaalu kaotajate köögiviljatoite. Allpool on retsept selle lihtsa, kuid väga maitsva esimese kursuse jaoks..

Koostis:

  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 3 tk;
  • selleri vars - 1 tk;
  • värsked rohelised - paar oksa;
  • värsked šampinjonid - 350 g;
  • madala rasvasisaldusega koor - 85 ml;
  • taimeõli - 1 spl. l.;
  • sool - 1/3 tl;
  • vürtsid maitse järgi;
  • värske basiilik - kaunistamiseks.

Keetmisviis:

  1. Ühest keskmisest porgandist, väikesest sibulast, selleri varsist ja mitmetest värsketest ürtidest oksadest keetke köögiviljapuljong.
  2. Tükelda kaks keskmist sibulat, prae taimeõlis kuni pehme ja läbipaistev.
  3. Pese seened, kuivatage, lõigake õhukesteks plaatideks. Saada pannile sibul.
  4. Hauta keskmisel kuumusel 8-10 minutit, kuni seened on õrnad..
  5. Segistis püreestage sibulate ja seente segu, viige valmis kartulipüree puljongisse.
  6. Pange mõõdukale kuumusele, valage koor, lisage sool ja vürtsid.
  7. Lase keeda, aeg-ajalt segades.
  8. Enne serveerimist kaunistage oksakese värske basiilikuga..

Dieet kõrvitsasupp

  • Aeg: 36 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorid: 32,9 kcal 100 grammi kohta.

Sügisel, kui dieettoitude valmistamiseks on vähem värskeid köögivilju, tuleb esiplaanile särav lõhnav kõrvits. Sellest imelisest mahlasest köögiviljast pärit kerge supipüree on suurepärane alus nii ühepäevaseks mahalaadimiseks kui ka nädala pikkuseks supidieediks. Kui esimese kõrvitsatoidu selline lahja versioon tundub teile alatoitumisena, võite sellele alati lisada muid köögivilju, madala rasvasisaldusega liha või pruuni riisi..

Koostis:

  • kõrvits - 650 g;
  • sibul - 2 tk;
  • küüslauk - 1-2 nelki;
  • taimeõli - 20 ml;
  • sool - 0,5 tl;
  • vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Keetmisviis:

  1. Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks, pane pannile.
  2. Lisage piisavalt vett, nii et see kataks köögiviljatükid. Keetke mõõdukal kuumusel suletud kaanega 10-12 minutit.
  3. Haki sibul ja küüslauk, pruunista taimeõlis.
  4. Viige sibula-küüslaugu praadimine kõrvitsasse, keetke mitu minutit.
  5. Seejärel lisage sool, vürtsid, ürdid, keetke veel 10 minutit.
  6. Kui kõrvits on täielikult keedetud, kasutage köögiviljasegu kartulipüreeks muutmiseks segisti abil.
  7. Soojendage kõike kõrgel kuumusel, kuni ilmuvad esimesed mullid.

Köögiviljasuppide eelised kaalulangus

Kõige tõhusamad kehakaalu kaotamise meetodid põhinevad köögiviljade kasutamisel erinevates tõlgendustes, kuid figuuri ja tervise jaoks on kõige kasulikumad köögiviljasupid, kuna:

  • Need on kerged ja madala kalorsusega, kuna neid valmistatakse minimaalselt rasvaga. Lisaks sellele imenduvad mis tahes tooted vedelal kujul paremini kehas..
  • Köögiviljad keedetakse väga kiiresti, nii et need säilitavad maksimaalselt vitamiine ja muid toitaineid, mis on nii oluline, kui kaalulangetuse dieet on väga piiratud.
  • Selliste roogade põhikomponendid sisaldavad suures koguses kiudaineid, nii et need küllastuvad kiiresti ja püsivalt ning avaldavad isegi seedetraktile soodsat mõju, tekitamata probleeme väljaheitega.
  • Neid valmistatakse vees, seetõttu normaliseeritakse vedela dieettoidu regulaarsel kasutamisel kehas vajalik vedelikutase.
  • Nõu komponentide suure kiudainesisalduse tõttu toimub soolestiku õrn puhastamine, kaal kaob suhteliselt kiiresti, kuid peamine on pöördumatult.

Valik dieedipüree suppide retsepte

Selles valikus leiate kõige maitsvamad vähese kalorsusega retseptid püreesuppide jaoks, mis sobivad ideaalselt teie igapäevase toidumenüü jaoks..

Püreesupp on paks supp, mis on valmistatud köögiviljapüreedest, teraviljast, lihast, linnulihast või kalast. See väljendunud maitsega toitev roog imendub inimkehas kergesti ja näeb välja isuäratav. Supipüree kasutatakse sageli dieedis ja imikutoitudes, samuti võimaldab see mitmekesistada vanemate inimeste toitumist, kuna see roog on kergesti seeditav ja üsna kalorivaene.

Puderdatud suppide valmistamine on lihtne. Tooteid tuleks keeta kuni keedetud, seejärel pühkida läbi sõela (see keetmisviis on aeganõudvam ja võtab rohkem aega) või peksutada segistis ja panna kartulipüree kujul puljongisse, puljongisse või kastmesse. Jahvatatud teraviljadest valmistatud supppüree keedetakse kiiresti. Puderdatud supi valmistamiseks on vaja puljongit, teravilja ja köögivilja keetmisel saadud pulbrit, tervet või võrdse koguse veega piimaga lahjendatud.

Toiteväärtuse suurendamiseks võib suppipüree maitsestada piima, või või koorega. Nii et vahustatud toodete osakesed ei setti põhja ja jaotuvad puljongis ühtlaselt, ühendatakse hõõrutud supid valge kastmega. Riivitud teraviljatoodetega suppide valmistamisel ei tehta õli eelnevat kuumtöötlemist. Püreesuppe võib serveerida nii soojalt kui ka külmalt.

Kooresupid ja kortsisupid

Püreesupp on paks supp, mis on valmistatud köögiviljapüreedest, teraviljast, lihast, linnulihast või kalast. Püreesuppi kasutatakse sageli dieedis ja imikutoitudes..

Püreesupi aluseks on liha- või kalapuljong, vesi või köögiviljapuljong. Paksu konsistentsiga supp koosneb peamiselt kaunviljadest (herned, oad, läätsed) ja / või rohke tärklise sisaldusega köögiviljadest (kartul, kõrvits, porgand). Supipüree valmistamiseks tuleb tooteid keeta kuni keedetud, seejärel pühkida läbi sõela või vahustada saumikseriga, mille järel valmis kartulipüree viiakse puljongisse või puljongisse.

Kreemisupp, erinevalt püreesupist, valmistatakse mitte puljongil ega vees, vaid bešamellikastme kergel versioonil või (harvemini) praetud jahuga paksendatud puljongil ja keedetakse munakollaste ja rasvakoore seguga (nn. lezon). Koorisupis olev paks koor on alati olemas, neid tutvustatakse kogu küpsetusprotsessi lõpus. Kreemisupi peamised koostisosad on köögiviljad ja kana või kala.

Koorisupi tõelised asjatundjad ja asjatundjad lõikavad köögiviljad identseteks viiludeks, et nad saaksid keeta võrdselt ja ühtlaselt. Paljud kokad pole rahul segistis tavalise koostisosade jahvatamisega, kuid pühkige ka saadud kartulipüree läbi sõela, sest sel juhul on kooresupp sama homogeenne ja väga õrn..

Püreesupid ja kooresegud serveeritakse enamasti krutoonide või kreekeritega..

Püreesupp - retseptid

Suvikõrvitsa kooresupp

Väga kiire ja lihtne supp. Keegi mu leibkonnast ei osanud arvata, et supp on tehtud suvikõrvitsast. Kõik otsustasid, et ta on seentega. Tõepoolest, supil on kerge "seene" maitse. Väga õrn.

Oasupp seentega

Puderdatud supid on juba pikka aega populaarsust kogunud. Neil on meeldiv konsistents, rikkalik ja rikkalik maitse, uskumatu aroom - kõik need komponendid esinevad oasupipüreedes. Ta ei valmistu selleks üldse tüliks, hoolimata asjaolust, et Mistralist pärit Lima oad on juba pikka aega keetnud, ei pea te pliidi ääres seisma. Te ei pea midagi tükeldama, segades seda keema jne. Peate lihtsalt olema kannatlik ja ootama, kuni oad saavad ise küpsetatud. Noh, siis köögitehnika abistamiseks (segisti). ja paks ja rahuldav supp on valmis! Paastumise ajal ei saa te koort lisada. Aromaatsete köögiviljade ja kooreta keedetud supp on maitsev. Oasupipüree sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Nii mõnus on külmal talveõhtul “juua” tass paksu soojendavat suppi.

Peedikreem õunte ja peediga

Väga aromaatne ja kerge supp. Seller ja õun muudavad selle maitse ainulaadseks! Serveeritakse hapukoore ja fetajuustuga ning kui ilma nendeta saate suurepärase lahja, taimetoidu või dieedi roogi..

Taimne läätsesupp

Suurepärane võimalus köögiviljasupiks. Ettevalmistus on kiire ja pole tülikas. Selline supp on hea nii paastumisel kui ka tavalistel tööpäevadel..

Seenejuustu supp

Hochlandi seenejuustu supp

Lillkapsa supp

Minu versioon lillkapsa püreesupist. Maitsev supp - värskete köögiviljade maitset täiendavad pehmed kreemjad juustu noodid!

Kõrvitsapüree supp

"Hõrgutavad kõrvitsad." Heledates toonides ja mitte vähem erksa maitsega sügisene hooaja supp. Leitud osade kaupa erinevates raamatutes ja kokku pandud punasesse harjasse.

Konserveeritud maisikooresupp

Retsept sündis täiesti spontaanselt. Kiirelt tuli välja mõelda, kuidas toita kolme armsat tüdrukut: 30-, peaaegu 5-aastane ja pisut vanem kui aasta, kes ilmusid ootamatult koduuksele. Külmkapp on peaaegu tühi. Puljongit pole. Sõitsin kiiresti poodi, ostsin sulatatud juustu, purki konserveeritud maisi ja 1 noore suvikõrvitsa. Ülejäänud leiti külmkapist.

Saksi kartulisupp

Saksimaa koos oma pealinna Dresdeniga on Saksamaa uutest maadest kõige rahvarikkam. Siin on piirkonna kolm suuremat linna - Leipzig, Dresden (maa pealinn) ja Chemnitz. Saksimaa kööki mõjutavad Austria, Tšehhi ja Sileesia köögid. Kuulsate roogade hulka kuuluvad Leipzigi kraam (Leipziger Allerlei - roog hautatud noortest köögiviljadest, mõnikord ka jõevähiga) ja Dresdeni koogikesi (Dresdner Stollen - jõulupraeedid). Kultuuriline lähedus Austriaga tähistas piirkonna kohvitraditsioonide algust. Piirkond on kuulus: kodujuustu, õrnade munakookide, Leipzigi muffinite, Meisseni kuklite, keedetud seajala, Saksi kartulisupi ja hapu röstiga. Piirkonnas on populaarsed kohalikud veinid ja muidugi õlu (andmed Internetist). Päris talvine (ja väga eelarvega) supp.

Kreemjas juustu supp seentega

Retsept on lihtne, kuid supp osutus väga maitsvaks. Ajakirjast "deli deli kool".

Seene supp-julienne "Dream"

See on unenägu, mitte supp! Ta on rikas, rafineeritud, õhuke, maitsev. Selle supi kiitmiseks võite ikkagi kirjutada palju epiteete. Muidugi ei saa te iga päev süüa teha, kuid pühapäevase lõuna ajal - see selleks! Saidil on sarnaseid retsepte, kuid siiski mitte nii. Kui veiniga, siis kartulita, kui kartulita, siis ilma juustuta jne. Ja selles retseptis langesid kõik kokku!

Seenekooresupp toorjuustuga

Minu pere armastab seenesuppi, nii et seda retsepti nähes ei suutnud ma vastu panna, et mitte seda küpsetada!

Seller Velout supp

Jätkame filmiretsepte filmist "Bridget Jonesi päevik". Bridgeti elus on tähtis päev tema sünnipäev ja ta otsustas seda tähistada koos sõpradega. Kuid sellest pärit kokk on kasutu ja vastavaks tulemuseks on sinine supp laual, kapriisikaste - arusaamatu roheline läga ja apelsinide kummaline magustoit. Kuid mida Bridget tegelikult plaanis süüa teha??

Brokkoli juustu püreesupp

Kerge ja dieedipüreesupp. Brokkoli tõttu - ka väga kasulik! Selle supi retsepti postitas 2010. aastal veebisaidile Elena2008 nime all "Juustu supp brokoli püreega" ja illustreerisin seda kampaania "Värvimine" raames.

Püree juustu supp

Õrn juustu supi püree kreekerite ja ürtidega. Südamlik ja hõlpsasti teostatav. Iga päev supp!

Dieet köögivilja salendav supp: lihtsad retseptid ja näpunäited toiduvalmistamiseks

Köögiviljad on kaalust alla võtjate peamine sõber, nii et täna räägime neist. Dieetköögiviljasupi valmistamine on lühike ja lihtne. Oleme kokku kogunud 7 huvitavat retsepti, mida soovitame proovida, kui olete dieedil või proovite järgida PP põhimõtteid.

Anname soovitusi, kuidas valmistada köögiviljatoiduga suppi ilma lihata või lihapuljongil kapsa, tomatite, kõrvitsa, suvikõrvitsa, brokkoli ja muude köögiviljadega. Näitame teile, kuidas valida puljongi jaoks liha ja teha ilma praadimata kauni värvi supp.

7 retsepti köögiviljaseene supid fotodega

Kõige tervislikumate ja madala kalorsusega suppide edetabelis oli palju roogasid Vahemere maadest. Pole ime, et see piirkond on kuulus saledate elanike poolest ja nende eluiga on palju kõrgem. Oleme dieedimenüüst kogunud köögiviljasuppe retseptidega, fotol näevad nad välja sellised, nagu nad tegelikult on. TOP 7 sisaldab Hispaania, Itaalia, Prantsuse, Kreeka, Vene köögi suppe. Nende peamised eelised:

  • madala kalorsusega,
  • toote saadavus,
  • ettevalmistamise lihtsus,
  • kasu kehale,
  • meeldiv maitse,
  • huvitavad koostisosade kombinatsioonid.

Kreeka dieetköögiviljasupp "Fasolada"

  • 200 g valgeid ube;
  • 2 suurt tomatit;
  • 1 porgand;
  • 2 sibulat;
  • 2 sellerivart;
  • 1 Bulgaaria pipar;
  • 1 tl tomatipasta;
  • 250 ml tomatimahla;
  • 1 liiter vett;
  • 2 spl. l lõhnatu taimeõli;
  • sool, pipar maitse järgi;
  • ½ tl itaalia ürdid.

Kalorid: 59 kcal.

Kõhna, kuid toitainerikka Fasolada suppi jumaldatakse Kreekas ja Küprosel. Tänu ubadele muutub see köögiviljade dieedisupp toitainerikkaks, proteiinirikkaks. Köögiviljad lisavad vitamiine ja kiudaineid. Selgub, maitsev, tervislik ja madala kalorsusega. Üldiselt see, mida me vajame.

"Fasoladat" saab süüa igal ajal aastas, sest see on maitsev nii soojalt kui ka külmalt. See supp on universaalne: võite süüa esimese roogina ja kui te võtate vähem vett, siis teiseks. Seda saab hoida külmkapis 3 päeva. Järgmisel päeval leotatakse oad tomatikastmes ja see muutub veelgi maitsvaks..

Klassikalises retseptis lisatakse alati suhkrut (umbes 1 tl), kuid parem on võtta magusaid tomateid ja mitte lisada suhkrut, kuna me valmistame dieedirooga kaalulangusena. Valmistamiseks, välja arvatud ubade leotamine, kulub 1 tund.

  1. Valmistage oad ette. Seda tuleb pesta ja leotada 10 tundi külmas vees.
  2. Tühjendage vesi paisunud ubadest, loputage tuumad ja valage uuesti vett.
  3. Pange tulele, et küpseta 1 tund. Ärge soolake vett! Supi keetmise lõpus peate lisama soola, vastasel juhul jäävad oad kangeks.
  4. Kuni oad keevad, valmista köögiviljad. Koorige ja peske porgandid, sibulad, seller, pipar.
  5. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
  6. Kooretage tomatid keeva veega, eemaldage koor, lõigake viiludeks või kuubikuteks.
  7. Valage õli hautatud pannile, pange köögiviljad ja hautage 5-7 minutit.
  8. Kuumuse küljest eemaldamata lisage tomatimahl.
  9. Pange vürtsid ja tomatipasta, hautage, segades, veel 3 minutit.
  10. Pange oad kastrulisse ja valage kõik koostisosad veega.
  11. Keetke kaane all 30 minutit, lõpuks soola.

Maitsev köögiviljasupp brokkoliga

  • 1 keskmine kartul;
  • 200 g spargelkapsast;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • näputäis soola;
  • 700 g vett;
  • 1 tl oliiviõli.

Kalorid: 50 kcal.

Dieedi pidamisel tehke see dieedimenüü jaoks see retseptita köögiviljasupipüree. Teie lapsed saavad ka toitaineid ja vitamiine. See on suurepärane viis imikute toitmiseks, kellele köögiviljad eriti ei meeldi. Supp muutub huvitavaks roheliseks, õrna homogeense konsistentsiga. Kalorsuse suurendamiseks võib laps lisada kreekerid või krutoonid. Sami, kui soovite kaalust alla võtta, hankige üks supp.

Brokkoli köögiviljasupp on minimaalselt kaloreid ja maksimaalne kasu. Ta küpsetab pool tundi. Retsept on väga lihtne, isegi saamatu kokk saab sellega hakkama. Pakkuge seda eelistatavalt soojalt ja värskelt keedetud kujul, nii et parem on mitte tulevikus palju süüa teha.

  1. Koorige ja kuubikuteks kartulid, sibul ja porgand.
  2. Õisikute jaoks lahti kapsas.
  3. Pange vesi tulele ja keetke.
  4. Pange tükeldatud köögiviljad potti vette.
  5. Vähendage kuumust keskmise intensiivsusega ja keetke köögivilju 25 minutit kaane all..
  6. Eemaldage pann tulelt, jahutage veidi, et mitte ise põletada.
  7. Jahvatage köögiviljad ühtlaseks.
  8. Lisage õli, sool.

Kartuli salendav köögiviljasupp

  • 2 porgandit;
  • 1 porru vars;
  • 1 lillkapsa pea;
  • 1 paprika;
  • 150 g külmutatud pipra segu;
  • 150 g spargelkapsast;
  • 100 g rohelisi herneid;
  • 100 g rohelisi ube;
  • 1 loorberileht;
  • vürtsid, sool;
  • 1,5 liitrit vett;
  • 20 g peterselli;
  • 2 spl. l taimeõli.

Kalorid: 42 kcal.

Selline dieedisupp köögiviljade kaalulanguse jaoks annab suurepärase nipi, sest see sisaldab väga vähe kaloreid. See on lihtsalt hädavajalik, kui peate kiiresti kaalust alla võtma. Seda saab süüa lõuna- ja õhtusöögiks. Nõus praktiliselt puudub valk. Võite herned kõrvaldada ja kasutada retsepti süsivesikute dieedil..

See köögiviljasööda supi retsept sisaldab üsna vähe koostisosi. Kõik need köögiviljad rikastavad keha täiuslikult. Eriti kasulik on see talvel ja kevadel. Praadimist ei saa, siis on see köögiviljasupp suurepärane roog kõhna laua jaoks. Retseptis pole kartulit, ilma selleta keedetakse köögiviljasupp palju kiiremini.

Dieetköögiviljasupp kanapuljongil kapsaga

  • 700 g valget kapsast;
  • 2 porgandit;
  • 4 kartulit;
  • 1 sibul;
  • 2,5 l kurnatud kanapuljong;
  • 1/3 tl. maitsestamine karri ja kurkum;
  • näputäis kuivatatud tilli ja sellerit.

Kalorid: 52 kcal.

See dieedisupp köögiviljadega on parem süüa ilma praadimata. Vürtsid lisavad värvi. Kuigi kurkum on juba lisatud karri maitsestamisse, ei piisa sellest, on soovitatav seda täiendavalt lisada. Muid karri koostisosi ei pea täiendama. Supp osutub mitte nii pipraseks, vaid väga kauni värvusega. Lisaks aitab kurkum kiirendada ainevahetust ja kaotada kaalu..

Kokata saab pliidil olevas pannil või aeglases pliidis. Köögiviljasupp kapsas aeglases pliidis osutub tervislikumaks, kuna kõik vitamiinid jäävad oma kohale. Kui küpsetate pliidil kastrulis, katke see kindlasti kaanega. Küpsetusaeg 45 minutit.

  1. Koorige köögiviljad, peske.
  2. Haki kapsas.
  3. Täringukartul.
  4. Lõika porgandid ringidesse või poolringidesse.
  5. Vala puljong pannile, lase keema tõusta, seiklus, sool.
  6. Haki sibul peeneks kuubikuteks.
  7. Laadige puljongisse köögiviljad (kui teete aeglast pliiti, visake kõik korraga külma puljongisse).
  8. Keetke, kuni kartulid on keedetud. See on umbes 30 minutit.
  9. 5 minutit enne keetmist pange vürtsid ja kuivatatud ürdid.

Prantsuse köögiviljasupp "Saint-Germain" hernestega

  • 100 g rohelisi herneid (värsked või konserveeritud);
  • 10 g salatit;
  • 10 g rohelist sibulat;
  • 250 g kanaliha;
  • 10 g võid;
  • näputäis soola;
  • jahvatatud valge pipar.

Kalorid: 51 kcal.

See roog keedetakse puljongis, samal ajal kui kana ise võib jätta mõne teise roogi jaoks. See köögivilja kooresupp on dieettoit, seetõttu ei tohiks puljong olla õline. Keeda seda kana, ilma naha ja rasvata. Lisateavet puljongi keetmise meetodi kohta saate lugeda artikli lõpust. Maitse on vürtsikas, kui võtta mitte broilerit, vaid suppi kana.

Puljongi keetmisel lisage kogu sibul, seejärel eemaldage see. Lisaks langetage 5 minutit enne keetmise lõppu mõned tükid peterselli ja pastinaaki. Kui olete dieedisupi puljongi keetmise lõpetanud, nõrutage see läbi marli ja alustage köögiviljade lisamist.

  1. Pange herned pannile.
  2. Haki roheline sibul ja salat.
  3. Viige need pannile, piserdage pipra ja soolaga.
  4. Vala kurnatud puljong ja pane tulele.
  5. Kuumutage keemiseni ja vähendage kuumust väikseimani.
  6. Katke väikese klõpsuga.
  7. Keeda 30 minutit ilma kaant eemaldamata.
  8. Eemaldage kastrul tulelt ja tühjendage puljong eraldi nõusse.
  9. Jahvatage keedetud rohelised segistis kuni koorikuni.
  10. Ühendage see uuesti puljongiga.
  11. Pange tükk võid.
  12. Segage veel 7 minutit.

Hispaania köögiviljasupi dieettoit "Gazpacho" tomatitega

  • 2 suurt küpset tomatit;
  • 2 keskmise suurusega värsket kurki;
  • 5 g rohelise sibula sulgi;
  • 2 küüslauguküünt (valikuline);
  • 2 spl. l veiniäädikas (3%) või sidrunimahl;
  • 2 spl. l oliiviõli;
  • rohelised: petersell, koriander, basiilik, till (valikuline);
  • kuuma pipra kauna või jahvatatud;
  • sool, magus pipar.

Kalorid: 46 kcal.

Hämmastav Hispaania supp sobib suveks paremini, sest seda pakutakse mitte kuumalt, vaid jääga. Te ei pea seda küpsetama. Mõni hispaanlane viskab jääkuubikud taldrikusse. Kui kavatsete seda näidet järgida, ärge külmutage vett, vaid tomati soolatud mahla. Nii et teie supp ei lõigata veega pooleks, kui jää hakkab kaussi sulama.

Gazpacho köögiviljasööda supp on üsna kuum. Neile, kellele toitumine või tervislik seisund seda ei luba, soovitame küüslaugu ja pipra välja jätta ning kasutada kuiva harilikku vürtsi. See maitsev roog sobib ideaalselt Vahemere või tomatitoiduks, aga ka mis tahes PP dieediks. Nende kehakaalu kaotamise meetodite kohta lugege lähemalt jaotisest "Dieedid".

  1. Kastke tomatid keeva veega ja koorige need.
  2. Lõika tihend varre kasvu ümber ja lõika viljad tükkideks.
  3. Purustage roheline sibul.
  4. Kui kasutate paprikat, eemaldage seemned ja vaheseinad.
  5. Vahusta segistis tomatid, sibul ja paprika.
  6. Pühkige ühtlus läbi sõela.
  7. Sool, pipar, valage sidrunimahl või äädikas.
  8. Koorige kurkidelt koor, murenege need kuubikuteks.
  9. Jahvatage noored rohelised.
  10. Sega kõik koostisosad ja serveeri..

Minestrone itaalia köögiviljade dieedisupp kõrvitsa ja suvikõrvitsaga

  • 200 g kõrvitsat;
  • 200 g suvikõrvitsat;
  • 1 porgand;
  • 1 paprika;
  • 3 varssellerit;
  • 1 naeris sibul;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 2 tomatit;
  • 50 g oliiviõli;
  • 2 l vett;
  • 2-3 oksa värsket tilli;
  • sool, vürtsid maitse järgi.

Kalorid: 45 kcal.

Maitsev, kerge supp aitab kaalust alla võtta ja soolestikku reguleerida. Selle köögiviljade dieedisupi retsept ei sisalda liha ega puljongit. Valke praktiliselt pole. See sobib paljude dieetide jaoks, välja arvatud valgu- või piimatooted. Seda saab süüa lõuna- või õhtusöögiks.

Itaalia esimese roogi "Minestrone" peamine saladus rahulikult valmistades. Kõik toiduvalmistamise toimingud tuleb teha aeglaselt ja hoolikalt. Siis saab teie supp hämmastava maitse ja rõõmustab mitte ainult kõhtu, vaid ka gurmee hinge.

  1. Tükelda pipar ja porgand.
  2. Lõika seller ja sibul viiludeks või viiludeks.
  3. Pange köögiviljad pannile.
  4. Valage põhjas taimeõli.
  5. Hauta köögiviljad väga madalal kuumusel õlis pidevalt segades.
  6. 20 minuti pärast lisage viilutatud kõrvits.
  7. Tomite veel 15 minutit.
  8. Seejärel lõika suvikõrvits kuubikuteks ja lisa ka pannile.
  9. Viie minuti pärast lisage ülejäänud köögiviljadele küüslauk ja tomatid.
  10. Hauta köögivilju 15 minutit, seejärel vala pannile vesi.
  11. Sool, pipar, lisage oma lemmikvürtsid.
  12. Katke ja keetke 20 minutit.
  13. Kaunista hakitud tilliga.

Näpunäiteid ja näpunäiteid dieettoidu köögiviljasupi valmistamiseks

Kõiki esimesi toite dieediköögist on lihtne valmistada. Peamine ülesanne on köögiviljade koorimine ja tükeldamine. Grillida saab või mitte. Iga perenaine otsustab ise. Räägime sellest, kuidas süüa dieedisuppi köögiviljadest ilma praadimata, nii et see ei kaotaks oma atraktiivset kuldset värvi. Samuti arvestame puljongi keetmise reegleid ja aeglase pliidi keetmise supi peensusi.

Kuidas süüa köögiviljasuppi ilma lihata, kuid lihapuljongil

Näib, et siin on kõik lihtne. Kuid dieettoitude jaoks keedetakse puljong mõnevõrra erinevalt. Enne kui räägite, kuidas köögiviljasuppi süüa ilma dieetlihata, on siin mõned kasulikud faktid. Kõigepealt peate valima puljongi, millel me küpsetame.

Kana puljongis:

  • Kalorid - 32,57;
  • Valk - 3,16 g;
  • Rasv - 1,5 g;
  • Süsivesikud - 1,37 g.

Veiselihapuljongis:

  • Kalorid - 20,5;
  • Belov - 2,21 g;
  • Rasv - 1,06 g;
  • Süsivesikud - 0,74 g.

Vasikalihapuljongis:

  • Kalorid - 29 kcal;
  • Valk - 5,62 g;
  • Rasv - 0,72 g;
  • Süsivesikud - 0,0 g.

Sealihapuljongis:

  • Kalorid - 39,75 kcal;
  • Valk - 14,52 g;
  • Rasv - 6,31 g;
  • Süsivesikud - 0,39 g.

Siin on arvutamine lihtne. Kui vajate minimaalselt kaloreid, valige veiselihapuljong. Soovime vähendada süsivesikute arvu - keskendume vasikalihale. Sealihapuljong on kõige kõrgema kalorsusega ja rasvane, kuid sisaldab kõige rohkem valku, sobib ideaalselt valgu dieediks. Kana, vastupidiselt levinud arvamusele, pole kõige toidulisem puljong, kuna selles on rohkem kaloreid kui mõnes teises.

  1. Leotage poe liha külmas vees 3 tundi. Nii on võimalik vabaneda põhiosast kemikaalidest, mis selles kahjuks esinevad.
  2. Dieetköögiviljasupi puljongi keetmiseks valage pannile 3 liitrit vett ja pange sinna 500 g liha.
  3. Liha tuleb puhastada rasvast, eemaldada nahk. Ainult filee.
  4. Kokata peate ilma kaaneta, kuni peaaegu kolmandik veest lahkub. See peaks jääma 2-2,5 liitrini. Kuid kana ja sealiha puhul on keemisaste väiksem, kuna seda tüüpi liha küpsetatakse kiiresti. Need valmivad 1-1,5 tunni pärast.
  5. Kui puljong on keedetud, jahutage seda veidi, seejärel kurnake kiht läbi kihi mitme kihina. Võite võtta õhukese puuvillase kanga, näiteks chintzi ühes kihis.
  6. Nüüd on puljong valmis. Pange see tulele, keetke ja laadige köögiviljad suppi.

Kuidas valmistada ilusat köögiviljasuppi praadimata

Kui õli on dieedis keelatud või praadimine on meditsiinilistel põhjustel vastunäidustatud, võite ilma selleta hakkama saada, kuid samal ajal muuta supp ilusaks kollaseks. Vürtsid aitavad. Võib kasutada kurkumi või karri toonimiseks. Esimene annab kollase, teine ​​- oranži. See osutub isegi paremaks kui praadimine.

Lisage maitsestamist toiduvalmistamise lõpus. 1 liitri supi kohta ½ tl kurkumit. Karri on pisut väiksem, kuna sellel on eelvalmis koriander ja pipar. Kui te üle pingutate, võite lõpuks saada liiga põletava maitse. Kuivatatud roheline annab kuivatatud selleri. Algse varju saamiseks ühendage see karriga..

Kuidas valmistada maitsvas dieedisuppi aeglases pliidis

Multikookeri omanike jaoks on suppi palju lihtsam valmistada. Te ei pea muretsema, et vitamiinid kaovad toiduvalmistamise ajal. Köögiviljad lähevad hästi kokku. Nõu on küllastunud, maitseb hästi. Võite lihtsalt hakkida köögiviljasegu, valada multikoogi kaussi vett, laadida sinna köögiviljasegu, soola, pipart ja keeta.

Dieetiline köögiviljasupp aeglases pliidis keedetakse režiimis "Supp - hautamine". Küpsetusaeg 40 minutit. Kui supp on lihaga, soovitame puljongi puhtuse huvides küpsetada liha eraldi kastrulis. Seejärel võtke see välja, lõigake tükkideks. Kurna puljong ja alles siis vala aeglasesse pliiti. Seejärel laadige soovi korral köögiviljad ja liha. Edasi vastavalt kirjeldatud skeemile.

Sööge ja kaotage kaalu: köögiviljasupp - dieediretseptid

Toidupiimade valmistamiseks on palju retsepte, kuid nende kasutamine sõltub arsti määratud konkreetsest dieedist. Kui eesmärk on kaalust alla võtta, võite kasutada mõnda pakutud retsepti. Püreesuppi saab keeta nii puhtas vees kui ka kanapuljongis. Veiseliha- või sealihapuljong dieettoiduks ei sobi.

Köögiviljadest püreesupi valmistamine on väga lihtne ja väga odav, kuid see osutub uskumatult maitsvaks ja õrnaks. See roog rahuldab täiuslikult nälga, sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja toitaineid.

Toitumise põhitõed

Mis tahes dieedi olemus on jagada need terapeutiliseks ja ennetavaks. Meditsiinilise toitumise määrab arst teatud haiguste korral ning ennetava toitumise abil võetakse kaalust alla, säilitatakse kuju ja puhastatakse keha. Dieedi järgimine aitab täita vitamiinide ja mineraalide puudust, parandab seedetrakti tööd, toniseerib keha ja tugevdab selle kaitsevõimet.

Te ei tohiks dieedist täielikult välistada rasvu ja süsivesikuid, sest need on keha õigeks toimimiseks väga olulised. Te ei saa süüa lihtsaid süsivesikuid ja liiga rasvaseid toite, kuid igapäevases menüüs peavad olema komplekssed süsivesikud ja rasvased küllastumata happed..

Mono dieeti ei soovitata ka võimalike negatiivsete tervisemõjude tõttu. Hea kaalulangus võib olla ainult sagedane ja murdosa söögikord ning päevas peaks olema vähemalt 5-6 söögikorda.

Tähtis! Päevane kalorikogus ei tohiks ületada 1500–2000 kcal. Pealegi tuleks enamik neist tarbida hommikul.

Parim ja kasulikum lõunasöök on köögiviljapüreesupp või toorsupp, mis on valmistatud tailihapuljongi põhjal. Esimeste ravikuuride igapäevane tarbimine avaldab positiivset mõju seedimisele, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.

Kaalu tõhusaks vähendamiseks ja heaolu parandamiseks peate teadma mõnda lihtsat reeglit:

  1. Püreesupp peaks olema madala kalorsusega (mitte rohkem kui 150–200 kcal 100 g kohta), mitte liiga paks ja mitte rasvane. Seetõttu on dieedi seene- ja juustupüreesupid välja jäetud.
  2. Portsjonid (isegi madala kalorsusega supp) peaksid olema väikesed, mitte rohkem kui 250–300 g korraga.
  3. Dieedi suppe tuleks süüa ilma leivata, kuid mõnikord võite neile lisada paar rukkihelbeid.
  4. Ärge sööge ainult suppe, ükskõik kui maitsvad ja tervislikud need ka ei oleks. Menüü peaks olema täis ja tasakaalustatud.

Köögiviljasupid sobivad hästi erinevat tüüpi dieediga. Valgu dieediga saab suppi keeta kartulist, kapsast, lisades paprikat, küüslauku ja šampinjone. Süsivesikute dieet ei toimu ka ilma suppideta, mis on valmistatud sparglist, porgandist, kõrvitsast, kapsast, kasutades värsket sibulat ja ürte.

Huvitaval kombel peaks pea igas dieedisupis olema kapsast, sellerit ja mingeid rohelisi. Supis olevad pooltooted on välistatud ning soola ja vürtside sisaldust tuleks järsult piirata. Supipüree ei ole vaja pikka aega küpsetada, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi, vaid peate seda küpsetama väikestes kogustes, jätmata ülejääke järgmisel päeval.

Kuidas süüa teha

Selliste roogade jaoks on palju võimalusi ja retsepte ning igaüks saab valida, mis talle kõige rohkem meeldib. Lõppude lõpuks sobivad kõik köögiviljad toiduvalmistamiseks, kuid võite süüa kartuliga või ilma. Peamine tingimus on madala kalorsusega sisu ja eelised..

Kõrvits

Kõik teavad kõrvitsa ainulaadseid raviomadusi, kuid mitte kõik ei tea, et see särav ja maitsev köögivili sobib ideaalselt dieediliseks suppiks. Küpsetusprotsess on väga lihtne..

Naela küpse värske värske kõrvitsa jaoks vajate:

  • paar kartulit ja porgandit;
  • 80 g võid (või);
  • ingveri juur (umbes 2 cm);
  • natuke jahvatatud koriandrit;
  • pirn (eelistatavalt punane);
  • 6 küüslauguküünt;
  • mõned koriandrid;
  • pipar, sool maitse järgi.

Valmis roogi fotod on esitatud allpool..

Tükeldage kõrvits, koorige see, ekstraheerige seemned ja lõigake suurteks tükkideks. Ka kõik muud köögiviljad (porgandid, kartulid, sibulad) kooritakse, pestakse ja lõigatakse mitmeks osaks. Eraldi vajutage küüslauku pressiga ja lisage sellele riivitud ingver..

Kõik koostisosad pannakse suurele röstimispannile, lisage õli, koriander, koriander, pipar, sool, segage hästi ja pange 20-30 minutiks ahju. Pärast seda viiakse röstitud panni sisu pannile, lisatakse veidi vett ja keedetakse madalal kuumusel 5 minutit. Valmis supp jahutatakse pisut ja hõõrutakse.

Klassikaline

Samuti on mitmeid toiduvalmistamise võimalusi, mis erinevad koostise ja protsessi keerukuse poolest. Näiteks saate süüa väga toiteväärt ja maitsvat lõunasööki, millele on lisatud suvikõrvitsat ja lillkapsast.

Peamised tooted:

  • 4 keskmist kartulit;
  • 2 porgandit;
  • mõni lillkapsas;
  • keskmise suurusega suvikõrvits;
  • munapaar;
  • magus pipar (1 tk.);
  • oliiviõli ja rohelised.

Kõik köögiviljad pestakse eelnevalt, kooritakse ja lõigatakse suurteks tükkideks. Kapsa demonteeritakse vihmavarjudeks ja pipar lõigatakse ettevaatlikult rõngasteks. Saadud komponendid asetatakse suurde nõusse, valatakse vett ja pannakse keetma.

Pärast 5–10-minutist aktiivset keetmist lisage massile tilk õli, laske veidi jahtuda ja peksage segistis (lisades järk-järgult rohelisi). Toores munad viiakse ettevaatlikult ettevalmistatud supi sisse ja segatakse..

Naeris

Veel üks huvitav retsept sisaldab lisaks kartulile, porgandile ja kapsale naeris.

Nõutud:

  • pool kilo kartulit, naeris ja tavalist kapsast;
  • 2-3 porgandit;
  • nii palju sibulaid;
  • 4 suurt tomatit;
  • küüslaugu pea;
  • 2 supilusikatäit õli (oliiv);
  • umbes 3 l vett;
  • sool pipar.

Kartul, naeris ja porgand pestakse, kooritakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja pannakse pannile, seal hakitakse kapsas, valatakse veega, soolatakse ja pannakse küpsema. Koorige kõigepealt tomatid. Selle hõlpsaks tegemiseks peate need keeva veega üle sööma..

Tomatid tükeldatakse ja praetakse sibulaga õli, soola ja pipra lisamisega 5-7 minutit, mitte rohkem. Kombineerige keedetud köögiviljad praetud sibulate ja tomatitega, jahvatage segistis, lisage purustatud küüslauk ja keetke pidevalt segades paar minutit.

Šoti

Suurepärane originaalse maitse ja aroomiga dieetroog meeldib ka kõige nõudlikumatele gurmaanidele.

On vaja süüa teha:

  • kilo kapsast;
  • tomatid omas mahlas (umbes 600 g);
  • 200 g porgandeid ja sibulaid;
  • köögiviljapuljong (3 l);
  • kaerahelbed (150 g);
  • 50 g porrulauku;
  • mõned köömne seemned, suhkur, sool, loorberileht;
  • natuke rapsiõli.

Esiteks lõigake kapsas ja pange see hautatud väikese koguse veega. Eraldi hautatakse kõik sibulad ja porgandid (eelnevalt hakitud) õlis ja köögiviljapuljongis. Seejärel lisage ettevalmistatud kapsas ja keetke veel 10 minutit.Pärast seda lisage köögiviljadesse kõik ülejäänud komponendid, lisage puljong, keetke kuni keedetud ja jahvatage.

Porgand

Väga kerge ja maitsev supp saadakse ainult ühest porgandist ja sibulast. Maitse on õrn ja kalorite sisaldus on alla 40 kcal.

On vaja võtta:

  • 4-5 porgandit;
  • paar sibulat;
  • 0,5 l vett;
  • natuke rohkem kui klaas piima;
  • sool pipar;
  • natuke taimeõli.

Koorige porgandid, peske ja hõõruge riivile ning peeneks hakkige sibul ja praege väikeses koguses õlis kergelt läbi. Seejärel viiakse need pannile, lisage vett ja keetke 15-20 minutit. Kõige lõpus lisage sool ja pipar, peksake, lisage piim ja keetke veel mõni minut.

Juustuga

Kreemisupi retsept - mitte vähem huvitav lillkapsa kombinatsioon kartuli, sibula ja juustuga.

Koostis:

  • kartulid (4 tk.);
  • porgandid ja sibulad (2 tk.);
  • 1,5 kg lillkapsast;
  • klaas piima;
  • 2 supilusikatäit õli (eelistatavalt oliiviõli);
  • juust (100 g);
  • vesi (3 l);
  • sool.

Keetke kapsa vihmavarjusid 15 minutit, tühjendage vesi ja jahutage. Vala pannile õli, aseta sibul ja prae kergelt läbi, seejärel lisa kuubikuteks lõigatud porgandid ja kartulid.

Viis minutit hiljem täidetakse see kõik veega, soolatakse ja keedetakse kuni pehme. Viimasena lisage kapsas, peksage saumikseriga ja seejärel lisage piim ja riivitud juust. Keeda veel 5 minutit, pidevalt segades.

Huvitav! Vaadake ka, kuidas tomati- või hernesepüreesuppi valmistada.

Nõuanne

Supi õrnemaks muutmiseks võib retseptis toodud piima asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või koorega. Rohelised ja vürtsid lisavad rohkem maitset, näiteks muskaatpähkel, jahvatatud ingver, koriander.

Saate valmistada dieedisuppe mitte ainult vee- või köögiviljapuljongil, vaid ka fileest või rinnast keedetud kanapuljongil. Veelgi enam, esimene vesi tühjendatakse keetmise ajal ja seejärel keedetakse liha teises vees.

Saate toiteväärtust suurendada ja muuta roog rahuldavamaks, lisades supile toores muna. Seda tehakse pärast seda, kui nõud on täielikult valmis. Vahusta muna vähese puljongiga.

leiud

Igaüks saab süüa tõeliselt maitsvat ja toitvat dieedisuppi. See ei vaja erilisi oskusi, roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Lisaks sellele saate serveerida rukki- või kaeraleiba, kreekerid, krutoone, madala rasvasisaldusega kanafileed või sinki.

Kuidas kulutada rohkem aega endale ja perele ning mitte tundide kaupa süüa teha? Kuidas teha roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas minimaalse köögitehnika arvuga hakkama saada? Nuga 3in1 on mugav ja funktsionaalne abiline köögis. Proovige allahindlusega.