Kissel on piim. Kodune retsept

Enamik meist kohtleb kisselit erilise armastuse ja aukartusega, sest see delikatess on pärit meie lapsepõlvest. Sellise joogi eelised on tohutud: pehme tekstuur ümbritseb magu, rahustab ja parandab selle motoorikat. Kui teil on aeg-ajalt probleeme seedimisega, lisage kindlasti oma dieeti tarretis. Kerge ja toitev magustoit on õrna, kergelt magusa maitsega. Kindlasti vallutab ta mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Värsked või külmutatud puuviljad ja marjad võivad olla želee alus ja mõnikord piisab, kui lisada vaid väike moos. Kuid täna räägime teile, kuidas piima tarretist keeta. Vaatleme mitme retsepti üle, sest saate seda valmistada mitmesuguste lisanditega. Peate lihtsalt proovima ja valima enda jaoks parima. Võib-olla meeldivad nad kõik teie perele.

Lihtsaim retsept

Selline piimakreem valmistatakse tärklisest ja värskest piimast, millele on lisatud suhkrut. See võib olla aluseks teistele retseptidele, kuid me räägime neist hiljem.

Nii et ühe liitri piima kohta peate:

  • kartulitärklis ja suhkur - igaüks 3 spl. l.;
  • näputäis vanilli.

Valage väikesesse kastrulisse 3 tassi piima ja laske keema tõusta. Lisage järelejäänud külma piima hulka tärklist ja segage hoolikalt ühtlaseks. Veenduge, et puuduvad tükid. Muide, tärklist saab erinevalt kasutada, see ei oma tähtsust. Kuid tuleb märkida, et maisitärklist läheb vaja rohkem kui kartulit. See annab väiksema viskoossuse, sest tarretis võib osutuda vedelaks.

Niipea kui piim keeb, lisage sellele suhkur. Pidage meeles, et piim võib põletada või isegi ära joosta, nii et ärge jätke seda järelevalveta. Niipea kui suhkur on lahustunud, alustage pidevalt segades valmistoidu piima ja tärklisega. Hoidke tulel veel minut ja lisage vanilli. Piima tarretis on valmis vaid mõne minutiga. Kui see keeb, saate selle tulelt eemaldada.

Paksu piima tarretise keetmine

Selle delikatessi võib pigem omistada pigem õrnale magustoidule kui joogile ja nad söövad seda lusikaga. Peate lisama ainult rohkem tärklist ja see valmistatakse samamoodi nagu tavaline piimageel. Retsept (paks) meeldib kõigile, kes pole ükskõiksed piimatoodete ja eriti väikseima gurmee suhtes.

0,5 liitri piima jaoks vajate:

  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • suhkur - 2 spl. l ilma künkata;
  • vanilliin.

Keetke üks klaas piima ja lisage suhkur. Lisage tärklist järelejäänud piimale ja hõõruge hoolikalt, et vältida tükkide teket. Lisage keevas piimas intensiivselt segades valmistatud segu, lisage näputäis vanilli ja laske uuesti keema. Delikaatne magustoit on valmis! Jääb vaid täita kausid ja kutsuda kõik laua taha.

Piim ja muna tarretis

Lastele meeldib see piimakreem eriti. Seda serveeritakse kuumalt ja see meenutab kerget koort. Erinevalt eelmistest retseptidest valmib see jahu peal. Seetõttu, kui teie majas pole tärklist, tuleb see retsept appi.

Ühe liitri piima kohta vajate:

  • nisujahu - 2 spl. l.;
  • munakollane - 3 tk;
  • suhkur - 2-3 spl. l.;
  • natuke võid.

Segage munakollased suhkruga ja hõõruge hoolikalt. Nüüd lisage jahu ja segage segu hästi ühtlaseks. Pange piim tulele ja kuumutage veidi. See ei tohiks keema minna, vastasel juhul munakollane kõverdub ja roog on rikutud. Kui piim on soe, lisage ettevalmistatud munakollase segu, pidevalt segades. Küpsetame piima tarretist madalal kuumusel, kuid me ei pane seda keema. Kui see pakseneb, saab selle tulelt eemaldada. Marmelaad valatakse tassidesse ja serveeritakse väikese tüki võiga.

Piimašokolaadi tarretis

Piimakissell šokolaadiga on pehme ja õrna maitsega, see võidab kindlasti teie armastuse. Selle valmistamise retsept on üsna lihtne..

Liitri piima kohta võtame:

  • šokolaad - ½ baari;
  • suhkur - ½ tassi;
  • kartulitärklis - 2 spl. l.;
  • natuke vanilli.

Vala piim (3 tassi) kastrulisse, lisage suhkur ja pange tulele. Saatke sinna riivitud šokolaad. Kombineerige järelejäänud piim tärklisega ja segage hästi, selles ei tohiks olla tükke. Niipea kui piim pliidil keeb, valage sinna aeglaselt valmis tärklis. Segage pidevalt, tarretis hakkab paksenema. Kui see keeb, eemaldage kastrul tulelt.

Piimakaramelli tarretis

Saate õrna jooki koos karamelli puudutusega. Sellise maiuspalaga lapsed tunnevad rõõmu ja isegi need peened, kes üldse piima ei joo, küsivad kindlasti toidulisandeid. Jah, ja täiskasvanud ei pea veenma.

Võtke liiter värsket piima:

  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • granuleeritud suhkur - 5 spl. l.

Pange piim tulele (3 tassi). Selle kuumutamise ajal valmistage karamellisiirup. Puhtasse kuiva pannile valage 2 supilusikatäit suhkrut. See tuleb tulel tumepruuniks värvida. Pärast seda lisage sellele pisut vett - nii palju, et see oleks piisavalt siirupi valmistamiseks (umbes paar supilusikatäit või natuke rohkem). Kui siirup on valmis, eemaldage see tulelt. Vala tärklis ülejäänud külma piima sisse ja segage ühtlaseks. Lisage keedetud piimale ülejäänud suhkur ja keedetud siirup. Nüüd tutvustame lahjendatud tärklist: valage see õhukese vooluga tarretisesse. Ainult paar minutit ja tarretis on valmis.

Kaerahelbepiim piimas

Teda peetakse kõigi tänapäeva tarretiste esiisaks, sest just nii nad vanasti seda valmistasid. On kahetsusväärne, et sellised retseptid jõuavad meieni harva. Kuid selline kaerahelbe kissell pole lihtsalt maitsev, see on meie keha jaoks puhas tervis. Paljud meist peavad sellist roogi lihtsalt regulaarselt sööma, eriti kui olete mures kõhuprobleemide pärast. Kuidas keeta piimaželeed meie vanaemade retsepti järgi? Te vajate kõige lihtsamaid tooteid ja võite jooki valmistada veega või piimaga.

Ühe liitri piima kohta võta:

  • kaerahelbed "Hercules" - ½ kg;
  • must leib - 1 viil;
  • sool ja suhkur.

Kuidas süüa teha:

Sellise želee keetmine algab õhtul. Vala kaerahelbed piimaga, pane neile viil pruunleiba. Hommikul eemaldage leib ja pühkige leotatud kaerahelbed hoolikalt läbi sõela. Vajame ainult kaerapiima. Lisage maitse järgi veidi soola ja suhkrut, pange aeglasele tulele ja keetke pidevalt segades. Kui tarretis on paksenenud, on see valmis. Hommikul on teil suurepärane, kerge ja mis kõige tähtsam - väga tervislik hommikusöök..

Nagu näete, on piimaga tarretise keetmine lihtne. Saate seda kaunistada värskete marjade või puuviljaviiludega, lisada purustatud pähkleid või riivitud šokolaadi - kõik, mida teie hing soovib. Jelly on väga tervislik ja maitsev maiuspala. Ravige kindlasti ennast ja oma lähedasi. Naudi oma einet!

Riigimagustoit või vanaema piima tarretis

Koostis

  • 0,5 l piima
  • 3 spl tärklise slaidiga
  • 2 spl Sahara
  • kott vanillisuhkrut
  • 2 spl porgandimahl (meeldiva kreemivärvi saamiseks)

Samm-sammult retsept

Väga kaua aega tagasi, minu lapsepõlves, küpsetas vanaema maitsvat piimakreemi. See oli uskumatult paks ja seda oli vaja lusikaga süüa.

Nii tekkiski mul idee selline tarretis küpsetada, meenutada oma lapsepõlve ning hellitada oma peret ja külalisi. Nii osutus magustoit.

Lahjendage tärklis, suhkur ja vanilliin väikese koguse külma piimaga (umbes 4-5 supilusikatäit). Riivi porgandid ja pigista mahl läbi riivsaia, lisa tärklise-piimasegusse. Pane ülejäänud piim keemiseni. Kui piim keeb, eemaldage see tulelt ja lisage pidevalt segades tärklist ning segades keetke keemiseni ja paksendage mass.

Eemaldage kuumusest ja valage vormidesse. Külmkapis umbes tund. Ja serveerige kas otse konservikarpides või taldrikul. Tegelikult on see piimakreem, kuid koos lisanditega osutus see väga õrnaks magustoiduks. Hea isu!

Piima tarretis

Kui ma seda piimakreemi keedan, hüppavad kohe meelde lapsepõlvemälestused. See lõhnab vanaema värske piima järele, vabaduse lõhna, sest lapsepõlves pole mured ja mured. Seetõttu lähenen selle tehes justkui minevikku. Mulle meeldib seda teha ka oma lastele, kellele see alati meeldib, ja selle roa veel üks pluss on see, et kui mõnele lapsele piim ei meeldi, siis selle retsepti järgi kasutavad nad seda kõhklemata. Siiski ei jäta ta ka täiskasvanut ükskõikseks. Ma tahan kohe öelda, et see ei ole pidulik roog, vaid pigem vastupidi, valmistamise lihtsuse tõttu on see hämmastav magustoit igapäevane roog igaks päevaks.

Piimatoodete valmistamise koostisosad

  1. Värske piim 3 tassi
  2. Suhkur 1,5 supilusikatäit
  3. Tärklis (kartul või mais) 2 supilusikatäit
  4. Vanillisuhkur 1 tl

Sobimatud tooted? Valige teiste seast sarnane retsept!

Inventar:

Piimaželee valmistamine:

1. samm: valmistage koostisosad piima tarretiseks.

2. samm: keetke tarretis.

3. samm: serveerige piimakreemi.

Retsepti näpunäited:

- - Külaliste üllatamiseks ja pikantsuse lisamiseks võite kausi põhja panna puuviljad, siis need külmuvad ja maiustuse lõpus saate väikese üllatuse..

- - Selle želee saate teha ka kahest kihist - valage kiht piima tarretist altpoolt, laske sel kõveneda, kui kiht ülalt jälle kõveneb, valage kiht kirssidest või sõstardest kiht tarretist.

- - see tarretis on kasulik naistele, kes jälgivad tähelepanelikult nende figuuri ja toitumist. Piima tarretis on madala kalorsusega ja samal ajal toitev, annab jõudu kogu päevaks ja annab ainult positiivseid emotsioone.

- - Ma tahan teile nõu tarretisetüüpide erinevat tüüpi osas - see sõltub tärklise tüübist, kuna kartul on kaks korda tugevam kui mais. Paksu tarretise jaoks vajame 1 supilusikatäit 1 tassi piima kohta, vedeliku jaoks - 1 tl klaasi piima kohta. Kui paned maisi, siis korrutame need portsjonid kahega.

Piimavilja tarretis

See roog loodi spetsiaalselt neile, kes ei saa otsustada, millist tarretist ta rohkem armastab - puuvilju või piima.

  • 2 tassi piima
  • 250 g assortii marju (kirsid, vaarikad, maasikad, mustikad), võite segada külmutatud marju
  • 1 õun või pirn
  • 4 - 5 spl. l Sahara
  • 2,5 spl. l kartulitärklis
  • 1,4 tl riivitud sidrunikoor (valikuline)

SAMMU JÄRGI SÖÖGIMISE RECIPE

Märksõnad

Nagu täiskasvanud, peavad ka lapsed jooma iga päev üsna palju vedelikke. Ideaalis - puhas vesi, kuid.

Kisseli keedetakse peaaegu kõigist puuviljadest ja marjadest, värsketest ja kuivatatud, puuvilja- ja marjamahladest,.

Piima tarretis

“Piimajõed, magusad ja hapud pangad...”, - mäletate vene muinasjutte? Piimakreem on sissejuhatus antiikaja traditsioonidesse ja tervislik jook, mida saab valmistada mõne minutiga.

Venemaist rahvuskööki on raske ette kujutada ilma tarretiseta. Meie esivanemad jõid sellist jooki, me joome seda ka hea meelega, eriti kuna maitsva ja toitev segu ettevalmistamine võtab kõige rohkem kümmekond minutit.

Marmelaadide peategelane on kartuli- või maisitärklis: just tema annab joogile iseloomuliku tiheduse. Kuid selle alus võib olla väga erinev: puuviljad, marjad, piim, kaerahelbed ja isegi köögiviljad (näiteks kõrvits ja porgand), mida valmistatakse tärklisega. Üks kõige kiiremaid ja toitvamaid võimalusi on piimapõhise kisselli valmistamine: eelnev ettevalmistamine pole vajalik.

Kui võtate tärklist minimaalselt, saate paksu jooki. Ja tasub seda veel natuke segada - saate eraldi tarretisesarnase roa, mida saate lusikaga süüa. Valik on sinu.

Küpsetusaeg: 10 minutit / väljund: 5 portsjonit

Koostis

  • piim 1 l,
  • kartulitärklis 4-5 tl.,
  • granuleeritud suhkur 2 spl. l.,
  • vaarikamoos 150 ml,
  • šokolaad 4 tükki,
  • vanilje noa otsa,
  • piparmünt kaunistamiseks.

Kokkamine

Võtke roostevabast materjalist kannel või pann. Selleks, et piim keemise ajal põhja ei keeks, loputage nõusid enne valamist külma veega. Panime piima tulele keema. Sel ajal ei tohiks te minna nii kaugele, et see ei jookseks ära. Eemaldage keedetud piim pliidilt.

Kalla kartulitärklis klaasi.

Valage väikese vooluga mahutis tärklisega 100 ml keedetud piima ja segage kiiresti nii, et ei teki tükke.

Suhkur lisatakse ämbrisse koos vedelikuga ja viiakse tagasi pliidi juurde. Lülitage aeglane tuli sisse ja segage piima, kuni suhkur on lahustunud. Soovi korral lisage nuga otsa vanilli.

Valmistame lusikaga piimas lehtri ja valame tärklise aeglasesse voogu. Viige piim tärklisega keemiseni, lusikaga pidevalt segades, kuid ärge keetke. Niipea kui piimasegu hakkab paksenema, eemaldage anum kohe tulelt. Kui see keedetakse, võib kissell osutuda vedelaks ja selles on tükke. Kogume lusika sisse pisut piimasegu ja valame selle eraldi mahutisse - see teeb kindlaks, kas tarretis on piisavalt paks. Veel paksemaks muutmiseks lisage veidi kartulitärklist ja pange tagasi pliidile, laske tarretis keema. Ja vastupidi, kui teie arvates on jook liiga paks, lisame järgmine kord vähem tärklist.

Sõltuvalt sellest, kui paks tarretis on, valime selle jaoks kuju. Valage keskmise tihedusega jook tassidesse, väga paksud - kujul või plaatidel. Seejärel jahutage toatemperatuuril ja asetage 10-20 minutiks külmikusse.

Vala jahtunud tarretis vaarikamoosiga (või mõne muu maitsega), puista peale riivitud šokolaad ja kaunista piparmündilehtedega.

Piima tarretis

Piimast valmistatud kissell on originaalne vene maalähedane roog. Esimene tarretis valmistati teraviljadest - see oli kaer, rukis ja nisu ning sellel polnud magusat maitset. Puu-, marja- ja piimakreemi hakati küpsetama hiljem pärast kartuli toomist Venemaale ja kartulitärklise valmistamist.

Pankreatiidi piimageel Kasu või kahju

Piimakreemi eelised on ilmsed.

  • Piima tarretisel on tarretisesarnane struktuur ja ümbritsev toime. Seedetrakti limaskesta pinnal moodustub piima tarretise sisse võtmisel kaitsekile. See kaitsekile kaitseb seedetrakti seedemahlade ja toidu agressiivsete mõjude eest, toidu mehaaniliste mõjude eest. Selle tagajärjel väheneb põletik ja valu..
  • Pankrease sekretsioon on vähenenud. Põhjus on jällegi joogi ümbritsev toime.
  • Piima tarretise kasulikud omadused määravad sissetulevad komponendid. Kuna piim on piimatoodete põhikomponent, on piima kasulikke omadusi ka tarretises.
  • Piim on kergesti seeduva kaltsiumi allikas. Piimas leiduv kaltsium imendub kehas peaaegu täielikult. Ühelgi teisel tootel pole seda funktsiooni. Samuti saate lugeda: piim ja piimatooted, pankreatiidi jaoks mõeldud piim, lehma- ja kitsepiima võrdlev koostis.
  • kerge leelistav toime.
  • Düsbioosi ennetamine.
  • Immuunsuse kujunemine.

Piima tarretis Fotoga samm-sammult retsept

  • Kartulitärklis - 1,5 spl (33,5 grammi)
  • Suhkur - 2,5 spl (67 grammi)
  • Piim 3,2% -0,5 liitrit
  • Vesi - 150 ml (2/3 tassi)
  • vanilliin - valikuline

Milliseid koostisosi saab piimatoodete retsepti lisada:

vanilje, kaneel, kakao.

Kuidas valmistada piimakreemi:

Kaloritoidud - piima tarretis (piima tarretis)

Kalorite sisaldus 100 grammis roogis - piimast tarretis (piimast tarretis) - 94,75 Kcal

Piima tarretis kalorite sisaldus sõltub sisendkomponentidest, toodete munemise proportsioonidest.

Kui võtate kooritud piima või lahjendate piima veega, väheneb tarretis kalorite sisaldus.

Kui küpsetate paksu piima tarretist (suurendage märgitud tärklise kogust), kui panete tarretisse suhkrut või mett, on kalorite sisaldus suurem.

paks tarretis: 3-4 supilusikatäit kartulitärklist 500 ml piima
keskmine tarretis: 1,5–2 supilusikatäit kartulitärklist 500 ml piima kohta
vedel tarretis: 1 spl tärklist 500 ml piima kohta

Toitainesisaldus 100 grammi piimakreemi kohta

Valk -2,12 g
Rasvad -2,4 g
Süsivesikud - 13,53 g
B1-0 mg
B2 -0 mg
C-0 mg
Ca -0 mg
Fe -0 mg

Kartulitärklispiima tarretis

Koostis

Mis tahes rasvasisaldusega piim - 400 ml

Kartulitärklis - 1,5 spl.

  • 112 kcal
  • 10 minutit.
  • 2 minutit.
  • 12 minutit.

Foto valmistoidust

Samm-sammult retsept koos fotoga

Kartulitärklispiima tarretis on paks piimajook, mida pakutakse nii hommiku- kui ka pärastlõunaseks teeks. Enamasti pakutakse piimaželeed lasteaedades, kuid kodus on seda väga lihtne valmistada vaid kolme koostisosaga.

Ärge unustage, et kartuli- ja maisitärklis erinevad viskoossuse poolest, nii et asendage 1 spl. kartulitärklis vajab 1,5 spl. mais.

Ärge tehke viga ja ärge valage tärklist kuuma või keeva vedelikku, välja arvatud juhul, kui see on katse, kuna lahtine mass koguneb kohe kokku ja te ei saa neid lahti rikkuda. Selline tarretis tuleb valada! Muide, piim võib olla igasuguse rasvasisaldusega ja mis tahes: lehm, kits jne..

Valmistage vajalikud koostisosad.

Valage sügavasse kaussi või plaadile 50 ml külma piima. On külm! Lisage piimale kogu kartulitärklis.

Kallake ülejäänud piim pannile, asetage see pliidile ja lisage granuleeritud suhkur. Segage hoolikalt, nii et suhkur lahustuks vedelikus. Pange piim keemiseni, vähendage kuumust miinimumini - see on äärmiselt oluline!

Segage tärklis uuesti külmas piimas, tõstes selle alt üles, ja valage õhuke voog kuuma piima nõusse, segades seda kohe kahvli, lusika või vispliga.

Kurna jooki umbes 1 minut, kuni see keema läheb, kuid ära keeda seda keema, muidu lakkab tärklis vedelikust paksenema ja tarretis muutub vedelaks!

Valage keedetud piima tarretis klaasidesse või tassidesse, jahutage veidi.

Serveeri küpsiste, magusate saiakeste jms..

Kartulitärklise piimakreem on täiesti valmis! Naudi oma!

Piima tarretis

Kissel on vana roog, mida mainitakse vene muinasjuttudes ja muistendites. See on ühtaegu maitsev ja tervislik ning rahuldav. Saate seda küpsetada marjadest puuviljajookide, kääritatud teravilja, piima põhjal. Piimageel ei ole nii laialt tuntud kui marja, kuid see pole vähem maitsev ja tervislik ning selle valmistamise protsess ei ole vaevarikas. Jook säilitab piima väärtuslikud omadused, ümbritseb mao õrnalt, magustoidu asendamiseks osutub see piisavalt magusaks. Toodet soovitatakse imikutoiduks, aga ka täiskasvanutele..

Toiduvalmistamise funktsioonid

Isegi kogenematu koduperenaine suudab piima tarretist keeta, peate lihtsalt teadma mõnda punkti.

  • Tarretise paksendamiseks kasutage muna, kaerahelbeid, jahu või tärklist. Neist viimane koostisosa on kõige populaarsem. Marmelaadi tihedus sõltub selle kogusest. Kui soovite küpsetada tarretist, mis konsistentsilt meenutab tarretist, lisage ühe liitri piima kohta 3-4 supilusikatäit tärklist. Keskmise tihedusega tarretise saamiseks on vaja 1,5–2 supilusikatäit liitri piima kohta. Vedela tarretise valmistamiseks piisab, kui panna 1 spl tärklist liitri vedeliku kohta.
  • Joogi tihedus sõltub selle valmistamise ajast. Vedela joogi saamiseks keedetakse see ainult keemiseni. Keskmise paksusega tarretis saadakse siis, kui see eemaldatakse tulelt kohe pärast keetmist või keedetakse pärast seda minutit. Paksu tarretist keedetakse 3–5 minutit. Ärge ületage seda aega, sest pikaajalise keetmise korral muutub tarretis jälle vedelamaks.
  • Kuum piim pruulitakse tärklisega, kuid seda pole mõtet pannile pulbri kujul lisada. Esiteks lahjendatakse tärklis väheses koguses jahedas vedelikus (vesi, piim) ja seejärel sisestatakse see kuuma piima piki panni seina, segades seda sel ajal päripäeva. Ainult sel viisil on võimalik ära hoida tükkide moodustumine, mis rikuvad tarretise välimust ja maitset.
  • Kui lisate kisselile mahla, mett või muid koostisosi, mis sisaldavad kasulikke elemente, mis hävitatakse kõrgete temperatuuride mõjul, on soovitatav seda teha pärast poti tulelt eemaldamist.
  • Piimageeli maitse ja aroomi parandamiseks võite sellele lisada vanilli, mandliekstrakti, kaneeli.
  • Kile jahtumisel kile moodustumise vältimiseks piserdage selle pinnale tuhksuhkrut. Seda saab valmistada suhkrust, jahvatades seda saumikseriga või kohviveskiga..
  • Kartulitärklisest on tarretis tihedam, maisilt - õrnem.

Piima tarretise pakkumine sõltub selle tihedusest. Tarretisetaolise konsistentsiga magustoit jahutatakse, serveeritakse siis kaussi või taldrikutele. Sellist tarretist ei ole keelatud valada kondenspiima või siirupiga. Keskmise tihedusega suudlus valatakse kaussidesse ja klaasidesse. Samuti on tavaks seda enne serveerimist jahutada. Selle želee tihe konsistents võimaldab teil seda kaunistada purustatud pähklite, värskete marjade, šokolaaditükkide, vahukoorega. Vedel kissell serveeritakse kas jahutatult klaasidesse või sooja tassidesse. Seda saab piserdada kakaopulbri, kaneeli, muskaatpähkliga.

Piima tarretise lihtne retsept

  • piim - 1 l;
  • suhkur - 80 g;
  • tärklis - 75 g;
  • tuhksuhkur - 5 g;
  • vanilliin (valikuline) - noa otsas.
  • Valage pannile 0,85 liitrit piima, pange aeglane tulele.
  • Ülejäänud piimas lahjendage tärklis.
  • Kui piim pisut soojeneb, lisage sellele suhkur. Segage, kuni see on täielikult lahustunud.
  • Niipea kui piim hakkab keema, valage lahjendatud tärklis sellesse õhukese vooluga. Ärge unustage sel ajal piima ringi segades..
  • Kui tarretis hakkab uuesti keema, lisage vanilli. Selle võib asendada vähese vanillisuhkruga..
  • Keetke tarretis, segades, 2-3 minutit, eemaldage tulelt.
  • Kui tarretis on veidi jahtunud, vala see kaussi, puista üle tuhksuhkruga.
  • Pange kausid külmkappi.

Selle retsepti järgi küpsetatud tarretis serveeritakse külmana. Serveerimisel võid selle valada puuvilja-, marja- või šokolaadisiirupiga.

Paks piima tarretis munaga

  • kana muna - 3-4 tk;
  • piim - 1 l;
  • suhkur - 80 g;
  • tärklis - 30 g;
  • piim - 1 l;
  • vanillisuhkur - 5 g;
  • tuhksuhkur - 5 g.
  • Vala 0,2 liitrit piima, pange ülejäänud osa kastrulisse ja laske kuumutada.
  • Murra munad, eraldades munakollased valkudest. Magustoidu valmistamiseks on vaja ainult munakollasi. Valk võib teha besee või mõne muu roa.
  • Lisage munakollastele tavaline ja vanillisuhkur, hõõruge hoolikalt.
  • Eraldi konteineris segage jahe piim tärklisega.
  • Kombineerige tärkliselahus munakollase massiga. Klopi põhjalikult sebima..
  • Kui piim on soojenenud vähemalt 70 kraadini, lisage sellele õhukese vooluga valmis segu piimast, munakollastest, suhkrust ja tärklisest.
  • Keetke väga madalal kuumusel pidevalt segades, 4-5 minutit.
  • Sorteeri magustoit konservikarpidesse või pannidesse, puista üle tuhksuhkruga.
  • Kui magustoit on vaevalt soe, pane see külmkappi.

Serveerimisel kaunista magustoit marjade, pähklite või martsipatükkidega. Seda saab vormidest üle viia ka taldrikutele ja valada kondenspiima.

Piima kaera tarretis

  • kaerahelbed - 150 g;
  • vesi - 0,5 l;
  • piim - 0,25 l;
  • suhkur - 50 g;
  • rukkileib - 20 g;
  • sool, või - maitse järgi.
  • Purusta leib, pane kaussi.
  • Lisage kaerahelbed.
  • Vala keedetud vett, sooja, kuid mitte kuuma.
  • Sega hästi.
  • Kata kauss marliga, aseta sooja kohta.
  • 2 päeva pärast kurna kaera segu, lahjenda piimaga.
  • Lisage suhkur ja sool, segage.
  • Pange madalal kuumusel ja segage segu tarretise keemiseni.

Seda tüüpi piima tarretis erineb teistest oluliselt. Nad teenivad seda ka erinevalt. See on endiselt kuum valatud tassidesse või taldrikutele, igasse serveerimisse pange viil võid. Ootamata tarretise jahtumist, serveeritakse seda lauas.

Piim ja kõrvitsa tarretis

  • kõrvits - 0,4 kg;
  • piim - 0,75 l;
  • vesi - 0,25 l;
  • tärklis - 60 g;
  • suhkur - 80 g;
  • kreeka pähklid - 50 g;
  • serveerimiseks puuvilja- või šokolaadisiirup.
  • Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Lõika ülejäänud viljaliha väikesteks viiludeks, pane küpsetusnõusse, puista lusikaga suhkrut ja küpseta kuni pakkumine.
  • Jahutage kõrvits, keerake see püreega segistis. Kui majas pole segisti, võite kõrvitsa läbi sõela pühkida.
  • Haki kreeka pähkli tuumad peeneks nuga.
  • Pange piim keemiseni, pange sinna kõrvitsapüree, segage. Lisage ülejäänud suhkur.
  • Lahjendage keedetud, kuid toatemperatuurini jahutatud vees tärklis.
  • Kui piima-kõrvitsa segu hakkab keema, valage sinna lahjendatud tärklis.
  • Keetke segades 1-2 minutit.
  • Vala pähklid. Jätkake keetmist veel paar minutit, jättes tarretise segamata.

Kisseli serveeritakse jahutatult kaussi või klaasi. Enne serveerimist on soovitatav valada see siirupiga.

Lastele mõeldud vedel piima tarretis

  • piim - 0,5 l;
  • tärklis - 15 g;
  • suhkur - 20 g.
  • Lahjendage tärklis pool klaasi piima.
  • Segage ülejäänud piim suhkruga, laske keema.
  • Vala sisse tärklise segu.
  • Kui tarretis hakkab uuesti keema, eemaldage see tulelt.
  • Valage klaasidesse või tassidesse, jahutage soovitud temperatuurini.

Kui valmistad tarretist väga noorele lapsele, on soovitatav suhkur retseptist välja jätta või vähendada selle kogust 4–5 korda, tärklist võib lisada ka pisut vähem.

Piimakreem on maitsev ja tervislik magustoit, mis pole populaarne ainult laste seas. Isegi püüdlik kokk suudab valmistada sellise originaalse maiuse isegi pereõhtusöögiks või piduliku laua jaoks..

Neli maitset

Populaarsed artiklid

5 viisi maitsva piimakreemi valmistamiseks

Tavaline piimakreem on lihtne ja maitsev magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Tõepoolest, piima tarretises pole kunstlikke lisaaineid ja pealegi - seda on väga lihtne valmistada.

Piimageeli valmistamiseks vajate paar klaasi piima, paar supilusikatäit suhkrut (mida rohkem suhkrut, seda magusam on tarretis), natuke vanilli- või vanillisuhkrut, paar supilusikatäit tärklist (mida rohkem tärklist, seda paksem tarretis). Samuti võite tavalise valge suhkru asemel võtta pruuni - tarretis osutub karamellimaitseliseks.

Kuidas piima tarretist keeta - lihtsaim retsept

  • 3 tassi piima
  • 2-3 supilusikatäit suhkrut
  • 2-3 supilusikatäit tärklist
  • Pool tl vanillisuhkrut

Sõeluge tärklis ja lahjendage ühe klaasi piimas. Pange ülejäänud kaks klaasi piima keemiseni, lisage suhkur ja vanill. Lisage keedetud piimale keedetud tärklis, pidevalt segades. Hoidke tarretist mitu minutit madalal kuumusel ja eemaldage tulelt. Valage valmis tarretis plaatidesse või vormidesse, jahutage. Hea isu!

Piimakreem kaerahelbedega - retsept

  • 3 tassi piima
  • 150 grammi kaerahelbeid
  • 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut või pruuni suhkrut
  • 1,5 supilusikatäit tärklist
  • Näputäis soola
  • Näputäis vanilli

Vala kaerahelbed sooja piimaga ja jätke 20 minutiks kaerajahu paisuma. Kurna paisunud helbed läbi sõela või läbi riivsaia - selle retsepti jaoks on vaja ainult piima (kaerahelbedega võid siis maitsvat putru keeta). Jagage piim kaheks osaks. Piima esimeses osas lahjendage tärklis. Pange teine ​​osa piima tulele ja laske keema tõusta. Kui piim keeb, lisage lahjendatud tärklis ja keetke pidevalt segades mitu minutit. Kui segu pakseneb, eemaldage see tulelt, valage tarretis plaatidele ja jahutage.

Piimakreem munakollastega - retsept

  • 1 liiter piima
  • 3 munakollast
  • 3-4 supilusikatäit jahu
  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • 4 supilusikatäit tärklist
  • 1 tl võid

Esiteks tuleb munakollased jahvatada suhkru ja jahu abil. Pärast seda lisage pidevalt segades veidi sooja piima (nii, et tükid poleks). Keetke tarretis madalal kuumusel, pidevalt segades ja keetmata (vastasel juhul munad kõverduvad). Kõige lõpus lisa või. Sellist tarretist serveeritakse kuumalt. Hea isu!

Türgi piimavaht - Muhallebi

  • 0,5 liitrit piima
  • 2 spl riisijahu
  • 1 spl tärklist (kartul või mais)
  • 4 supilusikatäit suhkrut
  • Näputäis vanilliini

Segage kõik koostisosad vispliga ja pange tulele. Lase keema tõusta ja keeda mitu minutit madalal kuumusel pidevalt segades - kuni tekivad mullid. Vala puding konservikarpidesse või plaatidesse, jahutage kergelt lauale ja jahutage. Serveeri seda magustoitu külmana. Kui soovite, võite valmis magustoidu kaunistada puuvilja- ja marjatükkide, jahvatatud pistaatsiapähklite või muude lisanditega. Hea isu!

Kakaopiima tarretis - retsept

  • 3 tassi piima
  • 2 supilusikatäit kakaopulbrit
  • 2 supilusikatäit tärklist
  • 3 supilusikatäit suhkrut

Sega kakao suhkruga. Pange pool piima keemiseni, lisage piimale kakao ja suhkur. Ülejäänud piimas lahjendage tärklis. Valage piim tärklisega kuuma piima sisse ja keetke pidevalt segades mitu minutit madalal kuumusel. Jätke tarretis mõneks minutiks kaane alla. Valage tarretis plaatidesse või klaasidesse. Serveeri see tarretis võib olla nii kuum kui ka külm. Valmis tarretist saab kaunistada šokolaadilaastudega. Hea isu!

Kas teile meeldib artikkel? Liituge kanaliga, et olla kursis kõige huvitavamate materjalidega

Piimakreem - 9 retsepti

Lehmapiimaga valmistatud magustoit võib olla õhuke või paks. Piima tarretise konsistentsi saab reguleerida. Kuidas seda teha? Avastage pakutud retseptide saladused.

Kartulitärklispiima tarretis

See on põhiretsept, millest saavad aluseks muud joogi valmistamise võimalused. Pärast selle retsepti järgi toidu valmistamise õppimist võite proovida keerulisemaid võimalusi..

Komponendid:

  • piim - 850 ml;
  • vanilliin - näputäis;
  • puuviljasiirup - 4 spl. lusikad;
  • suhkur - 60 g;
  • tärklis - 3 spl. lusikad.

Tehnoloogia:

  1. Lahustage tärklis kruus piimas. Keetke ülejäänud piim. Vala granuleeritud suhkur. Segatakse keema kolm minutit. Valage õhukese vooga külm tärklise segu. Keeda sama palju aega. Kui teile meeldib vedela konsistentsiga magustoit, keetke poolteist minutit.
  2. Vala sisse puuviljasiirup. Vala vanilje. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

Kaerahelbe lisamisega

Proovige teha kaerahelbedest piima tarretis. Ta annab energiat terveks päevaks. Igapäevaseks hommikusöögiks kasutamisel aitab see organismist toksiine eemaldada..

Komponendid:

  • hercules - 110 g;
  • sool;
  • piim - 480 ml;
  • suhkur - 2 spl. lusikad;
  • kartulitärklis - 1 spl. lusikas.

Tehnoloogia:

  1. Vala sisse teraviljapiim ja pane kõrvale. Herakles peab paisuma. Tüvi. Joogi jaoks on vaja ainult rikastatud piima..
  2. Sega tärklisega. Järjepidevus peaks olema ühtlane. Soola juurde. Vala suhkur. Sega. Kuumuta.
  3. Keetke pidevalt segades. Niipea kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt.

Karamelli maitse

Mitte kõik ei tea, kuidas piima tarretist keeta, nii et jook oleks täidetud karamelli maitsega. Pakume tõestatud meetodit, mis rõõmustab teid hämmastava aroomiga.

Komponendid:

  • tärklis - 2 spl. lusikad;
  • piim - 480 ml;
  • vesi - 120 ml (kuum);
  • suhkur - 100 g.

Tehnoloogia:

  1. Kalla pool suhkrut kastrulisse. Segage pidevalt madalal kuumusel ja oodake täielikku lahustumist. Vala keeva veega. Sega. Keetke kaks minutit. Vala pool piima. Vala suhkur. Keeda.
  2. Vala ülejäänud piima sisse tärklis ja vala keevasse magusasse massi. Keetke kolm minutit.

Piim ja muna tarretis

Magustoidu kreemjas maitse võidab sind esimestest sekunditest.

Komponendid:

  • piim - 900 ml;
  • või - 1 spl. lusikas;
  • suhkur;
  • munakollane - 3 tk;
  • jahu - 2 spl. lusikad.

Tehnoloogia:

    1. Valage munakollastesse suhkur. Rütm. Mass muutub valgeks. Vala jahu. Segage hoolikalt, tükid ei tohiks jääda.
    2. Soojendage piim. Vala jahusegu. Želee on vaja keeta madalal kuumusel, pidevalt segades ja vältides keetmist. Kui mass keeb, siis munakollased kõverduvad.
    3. Asetage või. Sega. Kuum magustoit.

Kuidas teha kakaod

Tükkide tekkimise vältimiseks valage lahjendatud tärklis kiiresti keevasse massi. Valamine pole vajalik panni keskosas, vaid seintele lähemal.

Komponendid:

      • suhkur - 3 tl;
      • tärklis - 1 spl. kartulilusikas;
      • kakao - 2 spl. lusikad;
      • piim - 550 ml.

Tehnoloogia:

      1. Soojendage 50 ml piima. Vala kakao. Toode peab olema täielikult piimas lahustunud..
      2. Valage tärklist 100 ml piima. Lahustage. Kuumutage 150 ml piima ja valage šokolaadimassi. Sega.
      3. Keetke järelejäänud piim. Magusta. Sega šokolaadimassiga. Keeda.
      4. Vala tärklise segu. Keetke vispliga segades 3 minutit. Serveerimine on soovitatav kuumalt läbipaistvates tassides. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

Kõrvitsaga

Magustoit rõõmustab teid ebahariliku järelmaitsega ja hämmastab kõiki selle erksa värviga. Sellist maiustust hindavad lapsed. Sobib esimeseks söötmiseks alates 6 kuust.

Komponendid:

      • kartulitärklis - 15 g;
      • kõrvits - 110 g;
      • kreeka pähklid;
      • vesi - 120 ml;
      • puuviljasiirup;
      • suhkur - 20 g;
      • piim - 120 ml.

Tehnoloogia:

      1. Haki pähklid. Lõika nahk kõrvitsa küljest lahti. Lõika viljaliha tükkideks. Pange mikrolaineahju. Küpseta. Köögiviljad peaksid muutuma pehmeks. Vahusta saumikseriga. Hõõru kartulipüree läbi sõela.
      2. Keetke piim. Vala kartulipüree.
      3. Lahustage tärklis vees ja segage kõrvitsa massiga. Muutke minimaalseks tuleks. Keeda kuni paks.
      4. Kui mass keeb, piserdage pähklitega. Sega. Vala tassidesse. Serveeri siirupiga.
      5. Ärge kasutage pähkleid, kui valmistate väikelastele magustoite. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q

Želatiini ja maasikatega

Piimaželeed ei meeldi ainult neile, kes pole kunagi tõelist maitsvat magustoitu proovinud. Kõige edukam on maiuspala, kui kompositsioonile lisatakse naturaalseid lisaaineid.

Komponendid:

      • maasikad - 250 g;
      • piim - 1100 ml;
      • kookoshelbed - 4 tl;
      • suhkur - 2 spl. lusikad;
      • želatiin - 20 g.

Tehnoloogia:

      1. Kasutage lahustuvat želatiini. Vala 200 ml piima. Pange 17 minutiks kõrvale. Kui toode paisub, pange see järelejäänud piimale.
      2. Viige segu pliidile. Luba minimaalne režiim. Soojendama. Mass vajab kuuma, kuid mitte keetmist. Keetmisel kaotab želatiin oma geelistuvad omadused. Magusta. Reguleerige suhkru kogust vastavalt maitseeelistustele. Helitugevust saate suurendada või üldse mitte kasutada. Sega. Vala vormidesse. Pange külmkappi.
      3. Eemaldage marjadest voldikud. Eemaldage kahjustatud ja riknenud puuviljad. Jätke ainult tugevad marjad. Lõika.
      4. Kui tarretis hakkab paksenema, jagage maasikad ühtlaselt. Pange külmkappi. Jäta 2 tunniks.
      5. Talvisel hooajal sobib värskete marjade asemel moos. Selleks valige marjad. Pange need sõelale ja laske siirupil nõrguda. Seejärel lisage marmelaadile maasikad.
      6. Kui magustoit on paksenenud, piserdage pinda kookospähkli.https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

Keetke paks piima tarretis

Kõik teavad prantsuse ja itaalia magustoite: blanmange ja panacotta. Pakume imelist alternatiivi välismaistele hõrgutistele - piimakreemi. Gurmaanid hindavad selle maitset.