Madala rasvasisaldusega kanasupi retsept

Igasugune dieet tähendab piiranguid toidusüsteemis ja teatud tervislike toitude valikut. On teada, et paljudes dieetides sobib dieetkanade puljong orgaaniliselt. Kaalu langetamiseks mõeldud kana baasil valmistatud sooja roogade retsept on esitatud meie artiklis. Lihasupid ja -puljongid sobivad rasedatele, siseorganite raskete haigustega inimestele, aga ka neile, kes soovivad oma kuju normaalseks viia.

Kuidas teha dieetide jaoks tõelist kanavaru?

Koostis puljongi keetmiseks vastavalt traditsioonilisele retseptile:

  • kana rinnatükk - 500 grammi;
  • sibul - 1 tükk;
  • porgand - 1 tükk;
  • riis - 3 supilusikatäit;
  • munad - 2 tükki;
  • must pipar, loorberileht ja muud eelistatavad vürtsid - mõõdukas kogus;
  • sool - minimaalne.

Kõigile pereliikmetele sobiva madala kalorsusega toiteväärtusega roogi valmistamiseks peate kana loputama, kastma seda vette ja panema tulele. Pannes tähele, et keetmine algab, loputage toode ja vahetage vesi. Pärast porgandite puhastamist sibulatega pange need puljongisse. Lisage soola. Nii et supp ei omanda hägust konsistentsi, ei tohiks intensiivset keetmist lubada ja sellest tulenev vaht on vaja eemaldada. Kui porgandid sibulaga muutuvad pehmeks, saab neid ekstraheerida.

Pirn utiliseeritakse ja porgandid lõigatakse ringidesse. Eemaldage valmis liha ja tükeldage see juhuslikult. Keetke munad kõvaks keedetud. Pange jälle liha ja porgandid keeva puljongisse, lisage riis ja kõik vürtsid. Suppi tuleks keeta kuni riisi keetmiseni. Jätke valmis roog paariks minutiks kaane alla nõudmiseks. Puljongi serveerimisel võite selle sisse panna hakitud munad ja värsked ürdid. Kui vajate toiteväärtusega dieediga kanavaru, ei pea retsept olema standardne. Originaalsuse lisamiseks kasutage kana puljongisupi järgmisi variatsioone.

Dieetkana kanafilee: kasulik täiskasvanutele ja lastele, aitab toituda ja kaalu kaotada

Dieetkanade suppide alternatiivsed retseptid

Kerge kana-sellerisupp

Dieetkana kanasupi koostisosad:

  • kana rinnatükk - 500 grammi;
  • porgandid, kartulid, sibulad - 3 igat tüüpi köögivilja;
  • seller - suvaline summa;
  • kõva nisu vermikelli - väike peotäis;
  • sool on väike osa;
  • till peterselliga - maksimaalne maht.

Pange pestud pestud filee veega nõusse. Oodake keemiseni ja eemaldage vaht kohe. Lõika sibul 4 osaks ja pane tükid puljongisse. Porgand lõigatakse kuubikuteks ja pannakse ka konteinerisse. Veerand tunni pärast lisage kartulid. Keetmise lõpus lisage vermikelli, sellerit, soola tassi, puistake ürtidega ja vajadusel lisage loorberileht. Kui kõik tooted näevad valmis, võite toiduvalmistamise lõpetada. Toiduvalmistamiseks kulub tavaliselt 45–60 minutit. Nõu serveeritakse kuumalt. Munade lisamine on soovitav, kuid ei ole vajalik.

Kaunvilja kanasupp

Tooted proteiinisupi valmistamiseks:

  • kanafilee - 500 grammi;
  • kartul - 3 tükki;
  • oad või läätsed - 60 grammi;
  • sibulad porgandiga - 2 tükki iga köögivilja;
  • sool - väike kogus.

Oad vajavad eelnevat ettevalmistamist, sel juhul keedetakse see nii kiiresti kui võimalik. Keetke mitu tundi leotatud ube umbes 20 minutit, seejärel peske ja tükeldage rind, pange kastrulisse. Aeglane kuumutamine viib keeva veega, sel hetkel peate vahu eemaldama ja panema sibul, lõigatud pooleks või neljandikuks. Kooritud porgandid lõika meelevaldseteks viiludeks ja lisa puljongisse. 20 minutit pärast porgandi munemist lisatakse kartulikuubikud. Jätke supp aeglase keemiseni veel 20 minutit..

Serveeri roog mugavates sügavates anumates, kuumalt. Ubade asemel võib kasutada läätsi. Naudite läätsesupi originaalset maitset lihapuljongis. Viige selline uudsus oma tavapärasesse dieeti, kuna kõik kasutatud tooted on tervislikud.

Muud variatsioonid dieediga kanasupist

Lisaks pakutud retseptidele on ka teisi. Märkimisväärne on kanasupp brokoli, sibula ja ingveriga. Köögiviljasõbrad saavad esimesel kursusel süüa teha suvikõrvitsa, kartuli ja rooskapsastega. Dukangi dieedimenüüks sobib supp kana, sibula, selleri, Pekingi kapsa, porgandi, maisi ja kurkumiga. Tatar fännid saavad seda lisada oma kanavarudele ja dieedisuppidesse.

Iga perenaine kasutab suppide jaoks oma unikaalseid retsepte. Kanafilee valmistamiseks sobivad munad, nuudlid, nuudlid, pasta ja köögiviljad. Koosseisu saate oma äranägemise järgi varieerida. Kerge kaalulangusega eine kõrvaldab rasva ja hulgaliselt jahu tooteid. Viimase abinõuna võite lisada natuke pastat või nuudleid, kuid pasta tuleks valmistada rangelt kõvast nisust.

Kalorsusega kanasupid ja puljongid

Kanafilee supid ja puljongid ei koorma seedesüsteemi üle ega vii täiuseni. 100-grammise tervisliku ja maitsva supi portsjoni kalorikogus on keskmiselt 80 kcal. Kui võtate 100 grammi puljongit, siis on see arv mitu korda madalam - 20 kcal.

Teie ülesandeks on keeta kanasuppi või puljongit nii, et kalorite sisaldus oleks minimaalne, kuid samal ajal püsib teie maitse kõrgeimal tasemel. Selleks on eelistatav kasutada rinnafileed ja soola tassi mõõdukalt.

Dieetkanade toiduvalmistamise lihtne retsept

Iidsetel aegadel sõid kõik Venemaal suppi. See roog oli rahvusköögi lahutamatu osa. Kahjuks on täna olukord mõnevõrra erinev. Mingil põhjusel hakkasid koduperenaised seda toitu unarusse jätma, püüdes süüa rohkem kui igasuguseid teisi kursusi. See on põhimõtteliselt vale lähenemisviis, kuna vedel toit on kehale väga kasulik ja seda tuleks regulaarselt dieeti lisada - nii täiskasvanutele kui ka lastele! See kehtib eriti nende kohta, kes soovivad end vormis hoida ja terved olla..

Dieetisupp sobib selleks suurepäraselt. Pealegi võite täna leida lihtsalt palju erinevaid maitsvate ja madala kalorsusega esmakursuste retsepte - dieedi ühtlus ei ohusta teid kindlasti!

Supid rahuldavad nälga suurepäraselt ja imenduvad kehasse hästi, küllastades seda paljude kasulike ainete ja vitamiinidega. Lisaks aitavad looduslike puljongide peal küpsetatud supid paljude haigustega toime tulla. Eelkõige vähendab supi regulaarne tarbimine vähktõve ja kardioloogiliste haiguste riski. Ja külma ajal muutub kanafilee asendamatuks toiduks.!

Mis on kasulik kana dieedi puljong?

Just kanapuljongid peetakse kõige eelistatavamateks nii kaalulangetuse ajal kui ka tervisliku toitumise seisukohast. Need dekoktid annavad kehale maksimaalselt kasulikke komponente ja minimaalselt kaloreid. Kuid muidugi on oluline, et supp valmistataks kanapuljongis õigesti, nii et see tooks tõesti ainult kasu tervisele ega kahjustaks figuuri.

Saate süüa nii liha- kui ka taimetoite. Peaasi, et puljong peaks olema naturaalne, mitte poest ostetud - kuubikute, pulbrite jms kujul. Supp peab sisaldama köögivilju, kuna need on rikkad vitamiinide ja suure hulga kasulike ainetega. Kuid soola ja vürtse on parem piirata. Mingitest pooltoodetest ei saa üldse rääkida. Ideaalis peaksid kõik supis kasutatavad koostisosad olema värsked, looduslikud ja omatehtud..

Kuna supid kaotavad aja jooksul kasulikud omadused, on soovitatav neid keeta ühe toidukorra jooksul ja mitte jätta neid veel 3 päeva külmkappi. Jah, ja eilse supi maitset ei saa enam võrrelda värskelt valminudga.

Kõige populaarsem dieedi esimene kursus on kahtlemata kanasupp. Kana liha küllastab inimkeha täiuslikult vajaliku valguga. Eriti oluline on lisada see toode laste toidulauale, kuna valk toimib kasvavas kehas omamoodi ehitusmaterjalina, aidates kaasa rakkude ja luude õigele arengule ning mõjutades kasulikult ka aju. Lisaks on valges kana palju fosforit, mis aitab lihaseid tugevdada.

Ja sellise toidu kasulikud omadused ei lõpe sellega. Muu hulgas on kana rikkalik antioksüdantide allikas, mis tugevdab närvisüsteemi ja aitab toime tulla ootamatute stressidega. Kana sisaldab muid olulisi komponente: magneesium, tsink, kaalium, B-vitamiin, raud jne..

Professionaalsed toitumisspetsialistid soovitavad keedetud kana menüüsse lisada vähemalt kord nädalas. Ja sellisest tootest valmistatud kõige kasulikumat rooga võib kahtlemata nimetada kergeks kanasupiks..

Dieedi kanasupi keetmise meetod

  • 500 grammi kana;
  • 3 kartulit;
  • 2 porgandit;
  • sibula pea;
  • loorberileht, sool, pipar;
  • värsked ürdid (maitse järgi).

Kõigepealt lõika kanarind väikesteks tükkideks. Pange need pannile ja täitke külma veega. Oodake keemiseni ja ärge unustage vahtu eemaldada!

Lisage puljongisse soola, pipart ja jätkake keetmist madalal kuumusel, kuni filee on keedetud. Kui liha on keedetud, eemaldage see puljongist ja pange see kõrvale. Pange kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid puljongisse, keetke kuni pakkumiseni. Seejärel pange sibulad ja porgandid, lõigatud ribadeks, pannil. Kuskil 5 minutit enne, kui supp on valmis, lisage loorberileht ja pisut maitsestamiseks. Seejärel pange kanatükid pannile tagasi, segage kogu sisu õrnalt. Pange tükeldatud rohelised kõige nõusse nõusse.

Enne serveerimist on soovitatav suppi infundeerida 10-15 minutit. See aeg on roogi jaoks vajalik, nii et kõik vürtsid, ürdid ja vürtsid jaotuksid supis ühtlaselt, tänu millele on roog aromaatne ja rõõmustab teid küllastunud maitsega.

Serveeri selline supp võib olla juba sellisel kujul, nagu te selle valmistasite. Kui te ei karda selle kalorsust pisut suurendada, võite tassi puista riivitud juustu või krutoonidega. Ja võite lisada sulatatud juustu viilud. Mõned koduperenaised pakuvad kergeid kanasuppe poole kõvaks keedetud munaga, mis on ka väga maitsev ja tervislik.!

Kuidas valmistada kana puljongit dieediks

Keha heas vormis hoidmine pole lihtne, sest gastronoomilisi ahvatlusi on alati nii palju ja soovite kõike maitsta. Liigsetest pompidest on raske vabaneda, kuid ma tõesti tahan mahtuda kleiti, mis sobis sügisel. Siin aitab dieedikanaliha..

Professionaalsed toitumisspetsialistid soovitavad seda alati patsientidele juhul, kui sunnitud toidupiirangud on põhjustatud terviseprobleemidest..

Näiteks Botkini haiguse ajal ja pärast seda peate kõigepealt üle vaatama oma igapäevase menüü ja selle paigutuse. Tõsi, see pole tõsi, kui nad päästevad nälga. Vastupidi, pankreatiidiga koletsüstiit "armastab" toitu, kuid keedetud-aurutatud ja väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas.

Kodused kanavarud dieedi ajal

Ülaltoodud meditsiiniteooriast lähtuvate diagnooside puhul muutus kõik äkki karmiks reaalsuseks. Ja kohe on kõigil küsimus, kas on võimalik ülalmainitud kana puljongit juua koos terapeutilise dieediga. Täpsustame kohe: kanaliha populaarne spetsiaalne dieet töötati välja mitte meditsiinilistel eesmärkidel, vaid paastumiseks ja kehakaalu langetamiseks. Kuid sellest hiljem ja üksikasjalikumalt..

Kuid kas gastroenteroloogiliste probleemide lahendamiseks ettenähtud terapeutilisel dieedil on võimalik kana puljongit süüa, on kindlasti võimatu vastata. Seedeprobleemide korral soovitatakse sageli dieeti 5. Kana puljong ei välista seda täielikult. Joomine või mitte joomine sõltub haiguse tõsidusest.

Samamoodi kroonilise kroonilise koletsüstiidi ägenemisega, mis on põhjustatud seisvatest protsessidest põies sapiga. Ägeda staadiumi esimesel päeval on parem mitte üldse süüa, olles rahul veega ilma gaasi ja loodusliku roosi magustatud puljongidega. Reeglina puudub sel ajal isu. Ja küsimus, kas haiguse ägedas staadiumis on võimalik dieediga kana puljongit juua, muutub retooriliseks.

Kui valusündroomi on võimalik leevendada, on lubatud oma napp dieeti täiendada keedetud liha ja dieediga kana puljongiga. Selle toiteväärtuse minimeerimiseks tuleks puljong teha madala rasvasisaldusega fileel, eemaldades sellest nahad ja eemaldades liigesed.

Kalorivaba kanarindifilee puljong: meditsiiniline retsept köögiviljadega

Koostis

  • Kana rümba rind - 500 g + -
  • Keskmise suurusega porgand - 1 tk.. + -
  • Keskmine sibul - 1 tk.. + -
  • Loorberileht - 1 tk.. + -
  • Piparmütsid - 2 tk.. + -
  • Puhastatud vesi - 1,5-2 L + -

Kuidas valmistada terapeutilise dieedi kana puljongit: samm-sammult juhised

  • Eemaldage nahk, kui see on olemas, lõigake armutult ära kõik rasvakihid - ka kõige väiksemad.
  • Jaotame rinnaosa väiksemateks osadeks ja veevoolu all puhastame neid vere jäänustest. Kui see võtab aega, võite liha leotada, valades vett.
  • Nüüd peate valmistatava vee keemiseni viima. Niipea kui ta keema hakkab, saatke talle kohe sirel.
  • Lase pannil oleval vedelikul uuesti keema tõusta. Me valame selle välja, puhastage roog vahtmaterjalist ja täitke see värske osa veega.
  • See hakkas keema - panime sinna juba kergelt ketendatud liha, sinna panime terve sibula, jagatud pooleks või kolmeks osaks, porgandi.
  • Kustutame tule minimaalselt, katke kastrul, jättes väikese prao auruks väljuma ja keedame umbes 1,5 tundi.
  • 20 minutit enne valmistoidu tulelt eemaldamist pange selle maitsmiseks loorber ja piparherned.

Sellise lihtsa retsepti järgi valmistatud kerge dieediga kana puljong tuleb häguste lisandite puhastamiseks filtreerida. Serveeri sügavates kaussides kuivatatud rukkileiva viiludega.

Liha terapeutilise suurenemise ajal haiguse ägenemise (või operatsioonijärgse) esimestel päevadel võite korraga juua mitte rohkem kui 100 g. Aja jooksul võite panna plaadile ja väikese tüki aurutatud liha.

Kerge köögiviljasupp kõrvitsa ja tomatitega kanafilee ja kana dieediks

Kaalukaotuse toitumise asjatundjad väidavad, et nüüd moodne dieet "tühja" kana puljongil kogub kõige positiivsemaid ülevaateid ja annab muljetavaldavaid tulemusi. Kuid mitte kõik ei suuda harmoonia huvides nädalaid "istuda" ainult tailiha puljongil. Lisaks võib ilma tervislike organismideta streikida isegi terve keha.

Kodune supp värskete hooajaliste köögiviljadega kanalihapuljongil - üks lahendus kahele probleemile.

Koostis

  • Nahata kanarind - umbes 400 g;
  • Tomatid (konserveeritud või värsked) - 400 g;
  • Värske seller - 6 vart;
  • Väikesed porgandid - 4 tk;
  • Aiast suvikõrvits - 1 keskmise suurusega köögivili;
  • Magus kõrvits (viljaliha) - 300 g;
  • Külmutatud maisiterad - 1 spl.;
  • Naeris sibul - 1 tk;
  • Paprika (pulber) - 1 spl;
  • Zira (seemned) - 1 tl;
  • Küüslauk - 1-2 nelki;
  • Aedrohelised - umbes 30 g;
  • Oliiviõli - 1 spl;
  • Vesi.

Kuidas teha dieetkanade köögiviljapuljongisuppi

Tehke puljong

  • Peseme liha, vabastame selle kiledest ja isegi rasvavarudest. Me panime selle pannile, valame sellesse nii palju vett, et see kataks selle täielikult, lase keema.
  • Valame mudase puljongi välja, peseme veel kord lihatükid veevoolu all, saadame tagasi anumasse, täitke see osa värske veega.
  • Kui see keeb, koguge vaht peal, eemaldage kuumus minimaalseks ja keetke kaane all umbes 1 tund.

Valmistame köögivilju

  • Kuni supipõhja küpsetatakse, tegeleme selle köögiviljaosaga. Jagame kooritud köögiviljad väikesteks kuubikuteks, lihvime küüslauku käsipressi abil või riivis - kuna see on kõigile mugavam.
  • Soojendatud õlis laske sibula viilud läbipaistvaks, pange küüslauk ja vürtsid. Prae kõrgel kuumusel 1 minut.
  • Pärast tule intensiivsuse eemaldamist lisage porgandid ja selleri kuubikud, hoidke ikka segades pannil 5 minutit. Kalorite vähendamiseks võite köögivilju valmistada ilma õlita. Kuival praepannil (kindlasti mittekleepuvaga!) Osutuvad nad küpsetatuks. Peate lihtsalt veenduma, et need pole põlenud.
  • Kõige lõpus lisa tomatid ja suvikõrvits, prae veel 4-5 minutit ilma kaaneta.
  • Me võtame puljongist välja purustatud liha, demonteerime selle tükkideks (seda on mugavam teha piki kiude) ja saadame pannile. Seal lisame köögiviljasegu maisiga, laseme keeda ja hoiame kaane all madalal kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed (umbes 10 minutit)..

Serveeri suppi veidi jahtunult näpuotsatäie värskelt hakitud maitserohelisega. Et mitte aju raputada selle üle, mida teha kanapuljongis dieettoiduks, võib vahelduseks vahetada mais ja tomatid lillkapsa vastu. Brokkoli on hea. Supp peab olema aromatiseeritud loorberilehe ja mõne herne piparrohuga. Võite ravida soola soola, kuid mitte palju, sest sool säilitab kehas niiskuse, mis on kehakaalu langetamisel vastuvõetamatu.

Videokanali "Teie kokk" tellimine

Meie kanal rõõmustab vaatajaid videotega iga päev. Kõigi uudistega kursis hoidmiseks ja uute videote kohta märguannete saamiseks tellige kanal, klõpsates lihtsalt alloleval nupul.

5 parimat retsepti: dieedisupid, mida on lihtne valmistada

Kokaraamatu huvitavatest tervislikest retseptidest? Jagame ideid, kuidas valmistada parimaid dieedisuppe - toidud sobivad mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka hea tervise säilitamiseks.

Mida süüa õhtusöögiks, et mitte kaalus juurde võtta? Dieettoiduga supid on tõeline pääste. Pakume 5 retsepti igale maitsele..

Suvikõrvitsa dieedisupp

Koostis:

  • 100 g värskeid ube
  • 50 g tomati
  • sibulapea
  • 6 küüslauguküünt
  • sool
  • pipar
  • hunnik tilli
  • squash
  • 8 brokkoli õisikut
  • 150 g herneid

Kuidas süüa teha:

Püreesta oad ja tomatid ühtlaseks. Lisa värsked herned.

Lisage köögiviljade segule maitsmiseks peamised koostisosad: Itaalia maitseained, sibul, küüslauk, sool, pipar ja paar klaasi vett. Kui tulevane supp keeb, keerake kuumus maha ja laske nõul veel 10-15 minutit küpseda.

Haki suvikõrvits ja spargelkapsas. Viska koostisosad supi sisse ja küpseta, kuni köögiviljad on keedetud. Valmisolekut saab kontrollida kahvliga - brokkoli ja suvikõrvits peaksid pehmenema. Optimaalne küpsetusaeg on 15 kuni 20 minutit.

Dieet püreesupp

Koostis:

  • 1 sibul
  • 10 kapsa lehte
  • brokkoli pea
  • 4 tassi köögiviljavaru
  • squash
  • küüslaugu pea
  • 0,5 tl koriandrit
  • 0,5 tl peterselli
  • ühe sidruni mahl
  • 3 supilusikatäit toores rafineerimata kookosõli
  • veerand teelusikatäit soola

Kuidas süüa teha:

Kuumutage kastrulis naturaalne kookosõli. Viska sinna sibul ja pruunista 5 minutit, seejärel lisa peamised köögiviljad - suvikõrvits, kapsas ja spargelkapsas. Keetke neid 5 minutit.

Vala kogu puljong ja viige supp keemiseni. Seejärel seadke minimaalne kuumus ja keetke suppi kaane all 15–20 minutit.

Eemaldage roog tulelt ja lisage küüslauk. Oodake 15 minutit, kuni supp pisut jahtub..

Lisage lõpus rohelised ja segage segistiga ühtlaseks..

Dieet köögiviljasupp

Koostis:

  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 sibulapead
  • tl ingverit
  • küüslauguküünt
  • 800 ml köögiviljapuljongit
  • 2 väikest suvikõrvitsat
  • 0,5 tl soola ja pipart
  • supilusikatäis värsket sidrunimahla
  • 1/16 tassi hakitud magusat punast pipart

Kuidas süüa teha:

Kuumutage õli keskmise kuumusega. Viilutage sibul ja vispeldage see või sisse. Lisage veel vett, nii et sibul ei praadiks. Lisage ülejäänud köögiviljad ja keetke 3 minutit.

Kombineeri hakitud ingver ja küüslauk ning maitsesta köögiviljadega.

Minuti pärast lahjendage köögiviljad soolamata puljongiga ja katke supp. Keetke 10 minutit.

Vahustage köögiviljad segistis ja lisage supile sidrunimahl. Kaunista roog hakitud punase pipra ja rohelise sibulaga.

Kaalulangus kanasupp

Koostis:

  • kanarind
  • kana puljong
  • pirn
  • brokkoli pea
  • porgand
  • 100 g herneid
  • oliiviõli
  • tl õunasiidri äädikat
  • ingver
  • küüslauk
  • jahvatatud kurkum
  • sool
  • pipar

Kuidas süüa teha:

Viska hakitud sibul, ingver ja küüslauk kuumutatud oliiviõlisse. Seejärel pange pannile kogu toores kanarind. Vala puljong ja maitsesta supp köögiviljade ja maitseainetega - porgand, õunasiidri äädikas, punane pipar, kurkum ja sool. Keetmiseks kasutage magusat paprikat.

Niipea, kui supp hakkab keema, jätkake haudmist, kuni kana on valmis. Seejärel võtke kana välja, pange see lõikelauale ja tükeldage.

Lisage supile brokkoli, herned ja petersell. Jätka hautamist seni, kuni kanged köögiviljad on keedetud. Viska kanatükid pannile.

Kui brokkoli on pehme, soola ja pipraga supp.

Juustu dieedi supp

Koostis:

  • 1 supilusikatäis õli
  • 0,5 sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • 4 tassi brokoliõisikuid
  • 3 tassi kanavaru
  • 2 tassi riivitud Cheddari juustu
  • 50 g toorjuustu
  • 50 ml kreemi
  • 1 tl jahvatatud musta pipart

Kuidas süüa teha:

Sulata või sügavas kastrulis täielikult. Maitsesta kuumutatud õli sibula ja küüslauguga. Segage segu 30 sekundit..

Viska brokkoli, valage puljong ja pipar. Keetke, kuni brokkoli on õrn.

Jätkake suppi keetmist madalal kuumusel. Tehke brokkoli püree ja pange see supi sisse tagasi.

Lisage kuumust ja toorjuustu. Sega juust sulama.

Kui supp keeb, keerake kuumus maha ja lisage aeglaselt paks koor.

Järgmisena visake peotäis cheddari juustu ja segage, kuni see on täielikult sulanud.

Asendage rasked toidud kergete ja madala kalorsusega retseptidega. Tavaliselt sobivad need mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka neile, kes peavad kinni tervislikust toitumisest..

Terapeutiline toitumine. Kuidas toiduvalmistamiseks puljongit valmistada

Kliiniline toitumine sisaldab palju esmakursusi ja suppe. Dieedi retseptide puljongi valmistamise teadmine on väga oluline..

Esimesed (vedelad) toidud - supid - kuuluvad enamiku dieetide lõunamenüüsse.

Nad on allikas

  • mineraalsed ja bioloogiliselt aktiivsed ained
  • stimuleerib söögiisu ja suurendab tarretised seedetraktis
  • kompenseerida kuni 25% keha veevajadusest

Kliinilises toitumises valmistatakse suppe

  • piim
  • piima-muna segu
  • leivakvass

Alates keedetud supi puljongid

  1. toidukondid (torujate luude liigesepead, rinnaku, sakraalsed luud)
  2. toidukondid ja lihatooted
  3. linnud
  4. kalad
  5. kodulindude kond ja rups
  6. kala toidujäätmed

Kuidas valmistada kondipuljongit - dieedi retsept

1. 250 g toidukondid, tükeldatud 5-6 cm suurusteks tükkideks.

See kogus luid võtab

  • 10 g porgandeid
  • 7 g peterselli juur
  • 10 g sibulat
  • 1250 ml vett

2. Valage luud külma veega ja keetke kerge keema 3,5-4 tundi.
Keetmise ajal eemaldage puljongipinnalt pidevalt vaht ja rasv..

3. Lisage köögiviljad, sool 30–40 minutit enne puljongi keetmise lõppu.
Valmis puljongi filtreerimiseks.

Sool - 3-5 g (kui dieet lubab).
0,04 g loorberilehte pannakse keetmise lõpuni 5-10 minutiks.

Luupuljong ei sisalda peaaegu üldse ekstraktiivaineid ja seda kasutatakse suppide valmistamiseks.
dieedil 2, 3, 4, 4b, 4c, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kuidas liha- ja kondipuljongit valmistada

See valmistatakse samal viisil kui luu.

Pange suured lihatükid 2-3 tundi enne kontide keetmise lõppu.

Liha- ja kondipuljong sisaldab märkimisväärses koguses ekstrakte, mis määrab selle maitse, soodustab maomahla eritumist, suurendab söögiisu ja on soovitatav

iseseisva roogina

ja suppide valmistamiseks
dieedil 2, 3, 5, 4b, 4c, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kuidas kana kanu valmistada

terved rümbad
kondid ja rups (südamed, maod, kaelad, pead, tiivad)
kerge keetmisega 1-2 tundi.

Küpsetusprotsessis lisage köögiviljad 30-40 minutit enne keetmise lõppu.

Kuidas kalavarusid valmistada

Kalade puljongi valmistamiseks kasutatakse päid, luid, uimi, nahka..

Enne toiduvalmistamist eemaldage peadest lõpused ja silmad..
Lõika suured luud ja pead 2–4 osaks.
Loputage hästi.
Vala valmis kalatooted külma veega, keeda suletud kaanega keemiseni: enne keetmist eemalda kaas ja eemalda vaht.

Lisage puljongisse kooritud, jämedalt hakitud peterselli juured, sibul, sool, keetke madalal keemiseni 40 minutit.
Lase puljongil seista 30 minutit, eemalda rasv.
Hinnata.

Suppide valmistamiseks

dieedil 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10c, 10, 11, 13, 14, 15.

Läbipaistvad supid

koosnevad selitatud puljongitest (liha, kala, linnuliha) ja lisanditest, mis valmistatakse eraldi.

Puljongite selgitamiseks kasutatakse kutti, mis on valmistatud porgandite ja munavalkude segust.

Poiss puljongide kergitamiseks - retsept

1 l puljongi selgitamiseks
riivige 100 g porgandeid
peksid munad 1,5 muna

Segage hoolikalt ja lisage temperatuurini 70 ° jahutatud puljong, lisage sibulad ja keetke

  • suletud kaanega
  • madalal keema
  • 30 minuti jooksul
  • rasva ja vahu eemaldamine

Dieettoitude valmistamisel on oluline teada, kuidas suppi puljongit valmistada.

*** Ja pidage meeles: dieettoit on tervislik toit!

Ärge sööge dieeti ilma arstiga nõu pidamata.!

Kliiniline toitumine ei asenda terapeutilisi meetmeid, vaid aitab kaasa taastumisele!

Dieet kanasupil. Kuidas teha dieediga kanasuppi

Populaarsed materjalid

Tänane päev:

Dieet kanasupil. Kuidas teha dieediga kanasuppi

Dieedisupi keetmise nüansid

Kuidas valmistada suppi nii, et see ei muutuks rasvadest küllastunud vanaema puljongiks? Mõned näpunäited selle kohta:

  1. Dieedisupi esimene reegel on liha kasutamine ilma nahata. Näiteks kui soovite puljongit kana rinnal küpsetada, peate kõigepealt selle naha eemaldama. Sama tuleb teha ka siis, kui toiduvalmistamiseks on valitud mõni muu linnu osa. Usutakse, et nahk akumuleerib iseenesest kana toitavaid kahjulikke aineid. Lisaks on kodulindude nahk kõrge kalorsusega rasvkude (212 kcal).
  2. Kanasupi valmistamise teine ​​punkt on ringlussevõetud puljongi kasutamine. Seda tehakse üsna lihtsalt. Pange valitud osa linnust külma vette ja pange see keema. Pärast puljongi keetmist vähendatakse tulekahju ja keedetakse veel 15 minutit. Järgmisena tühjendatakse vesi ja kogutakse uus, mille peal supp juba valmis keedetakse..

  • Kolmandaks, praadimise kasutamise tabu. Porgandite sibulatega kuumas õlis praadimise fännid peavad oma eelistused unustama. Tõeliselt dieettoidu valmistamiseks tuleb pannil köögiviljade eelnev töötlemine tühistada. Kõik koostisosad tuleks visata keevasse vette, igaüks neist oma järjestuses.
  • Kana supi retseptid

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • kana (rinnatükk) - 500 g;
    • kartul - 120 g;
    • sibul - 100 g;
    • rohelised - 20 g;
    • porgandid - 80 g;
    • pipar, sool - maitse järgi.

    Puljong keedetakse kana rinnal. Pärast liha valmisoleku saavutamist - see on muutunud pehmeks, tuleks see välja tõmmata.

    Köögiviljad pestakse põhjalikult ja kooritakse, seejärel lõigatakse need viiludeks. Esimesena visatakse keevasse vette sibul ja porgand ning 15 minuti pärast saadetakse kartul pannile. Suppi keedetakse vähendatud tulel veel 10 minutit, mille järel nad lisavad tükkideks viilutatud kana liha.

    Puljong soolatakse, pipar, viiakse keemiseni ja eemaldatakse tulelt. Suppi infundeeritakse 20 minutit ja serveeritakse lauale. Enne kasutamist piserdatakse roog olenevalt maitse-eelistustest värskelt hakitud peterselli või tilliga.

    Kana lihapallisupp

    Supi koostis sisaldab:

    • hakkliha kana - 300 g;
    • porrulauk - 100 g;
    • tatra tangud - 50 g;
    • porgandid - 80 g;
    • rohelised - 30 g;
    • pipar, sool - maitse järgi.

    Lihapallisupi keetmine on piisavalt lihtne. Selleks viige vesi pannil keemiseni ja visake sinna tatar. Keetke teravilja 10 minutit, pärast mida valatakse keeva veega ja valatakse uus.

    Sel ajal valmistatakse köögiviljad: porgandiga pestud ja kooritud sibul peeneks hakitud. Kui tatarvesi jälle keeb, valatakse sinna köögiviljad. Keetke suppi veel 15 minutit ja lisage lihapallid. Kõige mugavam on neid valmistada teelusikaga - korja hakkliha üles, tasanda see (et mitte lusika servadest rippuda) ja langeta vette.

    Pärast liha lisamist keedetakse puljong veel 7-8 minutit, hakitud rohelised jäävad magama, sool, pipar ja lülitatakse välja.

    Kana supp köögiviljadega

    Tooted supi valmistamiseks:

    • kanajalg - 350 g;
    • porgandid - 100 g;
    • lillkapsas - 150 g;
    • sibul - 120 g;
    • paprika - 200 g;
    • rohelised - 20 g;
    • pipar, sool - maitse järgi.

    Kõik köögiviljad tuleb põhjalikult pesta ja lõigata sama suurusega tükkideks. Lillkapsas lahti võtta väikesteks "vihmavarjudeks".

    Sel ajal keedetakse kana puljong, järgides ülaltoodud näpunäiteid. Kui kana on valmis, eemaldatakse see ja lastakse jahtuda. Esimestena visatakse potti sibul ja porgand. 15 minuti pärast pange lillkapsas nende taha. Veel 10 minuti pärast - pipar.

    Kui sink on jahtunud, lõigatakse see väikesteks tükkideks ja saadetakse ka keeva puljongi. 3-4 minuti pärast lisatakse supile sool, pipar ja hakitud rohelised. 8 minuti pärast on supp valmis.

    Bouilloni dieedimenüü. Kana puljongi dieet

    Kana liha puljong on dieettoidu oluline element. See kerge kuum roog on suurepärase maitsega, küllastab keha kasulike ainetega ega kahjusta figuuri. Toome teie tähelepanu mitmele kanaliha kaalu kaotamise võimalusele.

    See meetod hõlmab kõigi toodete, välja arvatud puljong, tagasilükkamist ühe päeva jooksul. Värskelt valmistatud kanapuljong tuleks jagada viieks osaks ja juua päeva jooksul umbes iga 3 tunni järel. Pärast sellist mahalaadimist võite juba järgmisel päeval oma igapäevase toitumise juurde naasta.

    Seda meetodit kasutavad sageli spordisõbrad. Põhimõte on sama nagu mahalaadimispäeval - peate kasutama kanavaru, keeldudes muu toidu võtmisest. Jookidest on lubatud ainult puhas vesi..

    • Kanavarude nädal

    Puljongi dieedi säilitamine seitse päeva on üsna keeruline, selline pikaajaline toitumispiirang on kehale tõsine stress. Toitumisspetsialistid soovitavad seda meetodit kasutada ainult äärmuslikel juhtudel, kui olulise sündmuse eelõhtul on kiireloomuline vormistada..

    Puljongi dieedist rangelt kinni pidades võite kaotada kuni 10 kilogrammi nädalas!

    Lisaks peate saama sellisest dieedist õigesti väljuda, vastasel juhul naaseb kehakaal kiiresti algsesse olekusse.

    Kui otsustate seitsmepäevase dieedi kasuks, ärge unustage neid olulisi punkte:

    • Soola kasutamine dieedi ajal on rangelt keelatud. Kana puljong ei ole soolatud ja soolatud maitseaineid sellele ei lisata.
    • Soovitav on regulaarselt juua rohelist teed, sellel on toniseeriv toime, see aitab säilitada jõudlust piiratud dieedil ja avaldab soodsat mõju ainevahetusprotsessidele.
    • Mõistlik treenimine aitab suurendada puljongi dieedi tõhusust..
    • Pärast dieedist lahkumist tuleks rasva ja soola kogust järk-järgult suurendada. See aitab kaalu säilitada..
    • Tulemuste kinnitamiseks üks kord nädalas soovitatakse puljongipaastupäevi..

    Tähtis! Puljongi dieet on väga efektiivne - see võimaldab kaotada rohkem kui 1 kg päevas. Kuid te ei saa seda meetodit kuritarvitada. Dieedi maksimaalne kestus on 1 nädal.

    Puljongidieedi ajal on toitumisskeem järgmine:

    • 1,5 liitrit värsket kanaliha, jagatud viieks portsjoniks.
    • Joo kogu päeva jooksul umbes korrapäraste intervallidega.
    • Joo vett või rohelist teed mitu korda päevas (eraldi puljongi võtmisest).

    Dieedi ajal on soovitatav keelduda kõigist muudest toitudest. Kuid kui nälg muutub väljakannatamatuks, võite lõunaks süüa paar dieeti leiba.

    • Omadused väljumine puljong dieedist

    Sellest rangest dieedist väljumiseks peate järk-järgult. Seitsme päeva jooksul harjuvad seedeorganid ainult vedela toiduga, nii et ärge kiirustage tahkete toitude lisamist dieeti. Tavalise toitumise juurde naasmine võtab tavaliselt vähemalt 7 päeva. Sel juhul ei koge keha stressi, mille käigus võite lisaks kaotada umbes 4 kilogrammi..

    Õige menüü dieedist väljumisel peaks olema midagi sellist:

    • 1. päev. Terve päeva jooksul jaotatakse paar klaasi kanafilee. Sisestage 1 portsjon hautatud kapsast (200 g) ja keedetud munavalku. Neid tooteid ei sega puljongiga, vaid süüakse eraldi..
    • 2. päev. Kana puljongit tarbitakse koguses 3-4 klaasi. Lõuna ajal söövad nad tatrat või vees keedetud riisi. Veelgi enam, pudru osa peaks olema väike - mitte rohkem kui 100 g.
    • 3. päev. Nüüd saab puljongi kogust vähendada 2 klaasini. Dieedile lisatakse hautatud kapsas, keedetud kanavalk, riis või tatar. Võite endale lubada ka magustamata puuvilju - väikest apelsini või õuna.
    • 4. päev. Lõunaks ühendatakse osa puljongist pudruga. Supper hautatud kapsas. Päeva jooksul võite süüa apelsini.
    • 5. päev. Kõigepealt võtke klaas puljongit. Järgmine söögikord on hautatud kapsas pluss salat värsketest köögiviljadest. Salatikastmena võite kasutada ainult linaseemneõli. Samuti võite päeva jooksul süüa apelsini ja portsjonit magustamata jogurtit.
    • 6. päev. Nüüd on toitumine mitmekesisem. Võite süüa keedetud mune, hautatud ja värskeid köögivilju, keedetud kana või madala rasvasisaldusega kala (umbes 200 g).
    • 7. päev. Toit on umbes sama kui 6. päeval. Lisaks lisatakse mõned kuivatatud puuviljad..

    Dieet kanapakkide soovitusel. Kaotada kaalu 15 kg võrra? Kana aitab sind!

    Kana liha dieet on üks lihtsamaid, maitsvamaid ja tõhusamaid valgu dieete..

    Süües tervislikke kanatoite 6 nädala ja 3 paastupäeva jooksul, võite kaotada 15-20 kg.

    Kana liha hindavad toitumisspetsialistid, kuna see on madala rasvasisaldusega ja rikka kõrgekvaliteedilise valguga. Seetõttu küllastub see suurepäraselt, aidates samal ajal taastada lihaskoe ja säilitada kehas kõrge ainevahetuse tase. Veel üks pluss: see liha on oma hinnaga kõige taskukohasem ja sõna otseses mõttes saavad kõik seda endale lubada.

    Ainult koorimist ei soovitata kasutada - see sisaldab kolesterooli, mis võib teie tervisele kahjustada. Üldiselt on kana parem osta turult. Lihtsalt ärge võtke broilerit, vaid esimest klassi või, nagu seda nimetatakse, "lind supiks". Saate seda veelgi lihtsamaks muuta - hankige kana rinnafilee. Nii et ostate kõige madalama rasvasisaldusega liha ja see vähendab veelgi kaloreid.

    Kana liha dieedi menüü

    Väidetavalt peaks kana dieeti alustama kolmepäevase tühjendusseeriaga. Esiteks võtke 700 g rinnafileed, keetke või aur, soovi korral valage sidrunimahl. Jahutage liha, jagades selle 5-6 portsjoniks, mida sööte päeva jooksul, ja korraldage söögikordade vahel mao 2-3-tunnine puhkepaus. Nendel päevadel joomiseks proovige ainult teed (rohelist) ja puhast vett. Teiste jookide ja kohviga tekitate lisakoormuse neerudele ja maksale ning neil elunditel on juba praegu raske jälgida valgutoodete mono-dieeti.

    Kana dieedi teine ​​etapp kestab 2 kuni 6 nädalat. Pange tähele, et peaksite dieedi arvutama nii, et pool igast toidukogusest oleks rasvata kanaliha, aurutatud või keedetud. Võite juua kana puljongit. Selle kalorisisaldust ei võeta arvesse, kui seda küpsetatakse rindadest. Selle kogu energiaväärtuse järgi peaks dieet sisaldama 1200-1600 kcal. Söögikordade arv - viis või kuus, iga 2-3 tunni järel.

    Kana iga päev dieedimenüü koostamiseks kasutage diagrammi:

    Hommikueineks: kana - 150 g, salati köögiviljad - 150 g, salat - 1 tl. taimeõli.

    Lõunaks: kana - 100 g, keskmise suurusega õun.

    Lõunaks: kana - 150 g, puder - 150 g või suured ahjukartulid.

    Suupiste jaoks: kana liha - 100 g, salat - 100 g või asendage köögiviljapüreega.

    Õhtusöögiks: kana puljong, kana - 50 g, köögiviljad - 150 g.

    Putru ei ole lubatud süüa rohkem kui 1 kord päevas. Ja köögiviljad salatis peavad varieeruma. Peate jooma teed, kohvi (2 tassi päevas), vett ja loobuma magustatud soodast täielikult. Laupäeviti tuleks korraldada mahalaadimispäev: kanafilee - 500 g, lisaks 300 g ananassi, kuubikuteks, roheline salat piiramatus koguses. Nendest toodetest valmistage salat, jagage 5 portsjoniks ja tarbige kogu päeva jooksul.

    Kana liha dieedi ülevaated

    Kuidas rääkida kana dieedist, võite leida kehakaalu kaotamise saitidelt ja kulturistide foorumitest. Te ei pea olema üllatunud, sest tegelikult on kana dieet lihtsalt "kuivatamise" primitiivne skeem. Siin võidab monotoonsus mõnikord tervet mõistust ja see on selle suur miinus. Ilma et see piiraks toiteväärtust, võite kanafilee asendada ükskõik millise tailihafilee, mereandide või tailihaga. Võite võtta madala rasvasisaldusega kodujuustu või munavalget. Põhimõtteliselt on lubatud kana dieeti pidada ülalkirjeldatud puhtal kujul. See sobib ka kaalulangus..

    Siiski pole siin peamine asi sellega üle pingutada. Valgu dieedid, sealhulgas kana dieet, on rangelt keelatud neile, kellel on maksa ja neerude talitlushäireid. Rasedad ja imetavad emad ei tohiks selliste dieetidega katsetada. Ja kõigi teiste jaoks on parem läbida eelkontroll arsti juures ja välja selgitada, kas nad võivad proteiinidieedil kaotada kaalu.

    Dieet rollton puljongil. Kaotada kaalumisega puljongil 47 aasta jooksul 20 kg

    Tervitused. Minu nimi on Nina või lihtsalt Ninel, ma olen 47-aastane, olen kogu elu töötanud kokana ja viimased 12 aastat kokana kokas suurettevõttes.

    Ma sünnitasin kaks last, vanim 27, noorim 25, muidugi kannatan ja viimased 15 aastat olen vaeva näinud ülekaaluga. Ma saan aru, et see on juba auväärne vanus ja on aeg neist katsetest loobuda, kuid sellegipoolest pole ma abielus ja siiani ei taha ma oma poiss-sõpru hüljata;).

    Noh, kuna ma veetsin kogu oma elu köögis, kannan kogu toidukomplekti vorstist lihapallideni, mis on küpsetatud kogu perele, noh, miks mitte proovida. Proovisin seda õiges olekus. 40-aastaselt kaalusin juba 73 ja seda vaatamata tõsiasjale, et noorpõlves olin kõigest pisut tolline - pärast sünnitust oli mul 50, lahutasin stressist ja kaalust. Nüüd olen 47 ja pool aastat tagasi kohtusin ühe väga huvitava mehega, kuid olin oma mahu pärast nii häbelik - mu kaal pool aastat tagasi oli 85!

    Muidugi, milliseid dieete ma ei ole ise kogenud, mida ei saa armastuse huvides teha)). Ja Kreml ja valk ja te ei söö pärast 6, ja miks ma ei proovinud, noh, see võtab 2-3 hästi 5 kg ja 2-3 nädala pärast tagasi.

    Oleks vaja meenutada fitnessi, kuid töö on igapäevane ja nagu kunagi. Ja siin ma õpin kogemata sõbra tütre käest dieeti või õigemini, see ei pruugi olla dieet, ma ei tea, mis see on, aga ta on alati olnud paks naine ja ma näen välja ilus ning selgus, et ta ei söö mitte midagi, vaid lihtsalt joob midagi, noh, seal tee, mahl, kohv, isegi šokolaad ja isegi rullpuljong. Noh, ma rääkisin ta loo siin. Loe.

    Üldiselt otsustasin tema soovitusel ja mul kulus testi tegemiseks 2 kuud. Kõigist pakutavatest meeldis mulle kõige rohkem rolltoni maitsesupp, lahjendasin seda lihtsalt keeva veega, lisasin hapukoort ja sõin 3 korda päevas supi kujul. Esimestel päevadel tahtsin muidugi kohviga võileiba, aga võite kohvi juua ja vahel jõin seda lihtsalt lusikaga mett, aga ikkagi tahtsin lihtsalt sooja kuuma suppi. Ma ei tahtnud midagi sellist šokolaadi, aga supp on kuum ja pipraga jah. Mõnikord küpsetas ta ise puljongit - küpsetas kartuleid ja ka rolltoni maitsestamist selles puljongis, ma ei tea, nagu mulle ei meeldinud tegelikult rollton ise, aga siis tahtsin.

    Nii et mida sa arvad? Põhimõtteliselt jõin ilma piiranguteta sellist suppi ja vahel kohvi, kui tahtsin ja kui palju tahtsin, isegi öösel! Ja iga 1-2 päeva tagant lahkusid nad kuskil 1 kg! See oli nii hämmastav! Ma poleks iial arvanud, et nii sirgjoonelisest asjast võib kaalu kaotada! Noh, lõpuks, pärast 2 kuud, langes mu kaal 83 kg-lt 68 kg-ni! Noh, muidugi, mitte minu ideaalne 50kg, aga arvestades seda põrgulikku tööd, millega ma rumalaid dieete tegin, on see lihtsalt suurepärane võimalus! Muidugi pean veel tööd tegema ja enda kallal tööd tegema, kuid nüüd tean, et võite kaotada kaalu ja see on maitsev ja isegi kahjulik!

    Salendav kana puljong

    Head uudised! Kui soovite kaalust alla võtta, soovitame teil vaadata kana puljongit. Sageli hullumeelsel impulsil liigse kiire kaotamiseks jätame selle toote välja, pidades seda ekslikult liiga rasvaks ja kõrge kalorsusega. Samal ajal on kana puljong, nagu ka varem, suurepärane redutseerija, valkude ja rasvade allikas, mis imendub ideaalselt vedelal kujul.

    Kummaline, kuid toitumisspetsialistid soovitavad seda kana puljongit kasutada rasvumise all kannatavatele inimestele. See toode hõlbustab oluliselt madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimist: see täidab kõhtu ja imendub peaaegu täielikult. Lisaks on nahata rinnal küpsetatud dieetkanade puljong rohkem kui madala kalorsusega: 100 g tootes on ainult 18 kcal!

    Puljong aitab normaliseerida mikrofloorat ja seedetrakti, ilma mille nõuetekohase toimimiseta pole kehakaalu kaotamise protsess põhimõtteliselt võimatu. Samuti märgitakse, et tänu kompositsioonis olevale erilisele aminohappele arginiinile aitab puljong kaalust alla võtta kõhu ja külgede osas.

    Kana puljongi salendav retsept

    Pange tähele: kehakaalu langetamiseks ei pea te puljongit soolama, et neerud taas mitte üle koormata ega provotseeriks vedelikupeetust. Esimene puljong tuleb tühjendada, koos sellega lähevad kõik kahjulikud ained, mis kanas algselt olid, ja liigne rasv läheb ära. Ärge unustage kana nahka eemaldada!

    Koostis:

    • 1 terve kana rinnatükk
    • 2 ja 4 liitrit vett
    • 1 suur porgand
    • 1 suur sibul
    • 0,5 tala. petersell
    • 0,5 tala. tilli
    • 3 loorberilehte
    • 5–6 herneõunast

    Kokkamine:

      Eemaldage nahk rinnalt, pange järelejäänud liha luule kastrulisse, valage 2 liitrit vett ja pange tulele.

    Kaalulangus kanapuljongil

    Valmistatud puljongikogusest piisab 4 söögikorda: 2 lõunasööki ja 2 õhtusööki. Sööge hommikueinet nagu olete harjunud, kuid kaalulanguse parima efekti saavutamiseks soovitame midagi valku (keedetud munad, keefir, kodujuust) või kaerahelbeid ilma piimata, kuid puuviljade ja seemnete lisamisega. Lõunasöögi ja õhtusöögi vahel võib suupisteid valmistada hapnemata leivabruschettad, avokaadod, tomatid või kapsasalatiga.

    Selles režiimis saate 14 või enama päeva jooksul end kergesti välja pakkuda: mitmekesine toitumine, tooted on kõik maitsvad ja tervislikud. Häirimise oht on minimaalne, kui olete püsivalt ja ilma liigsete kilode kaotamiseta. Tervist teile ja kergust kehas. Jagage oma sõpradega huvitavat artiklit!

    Kuidas valmistada selle põhjal ideaalset kanapuljongit ja 4 suppi

    Kanavarud on hea asi. Seda saab mitte ainult süüa krutoonidega, vaid see võib muutuda ka supi, kastme või lisandiks. Peaasi, et see õigesti keevitada.

    Mida puljongit valmistada

    Esiteks vajate kana. Ideaalis supp, see tähendab keskealine munakana. Erinevalt broilerist võib seda keeta tundide kaupa, andes puljongile maitset ega muutu pudruks. Kui otsustate ikkagi broileri kasuks, vähendage küpsetusaega umbes 1 tunnini.

    Klassikalises puljongiretseptis kasutatakse kogu kana, kuid selle üksikud osad või lihtsalt supi komplekt mis tahes supermarketist. Võtke ainult rinda ei ole seda väärt: liha võib muutuda kõvaks ja puljong - vihata.

    Lisaks peamisele koostisosale lisatakse puljongisse kana, sibul, porgand, seller ja maitseained. Rikkama värvi saamiseks võib köögivilju väikeses koguses õlis pruunistada..

    • 1 kg kana;
    • 5 l vett;
    • 1 sibul;
    • 1 porgand;
    • sool, pipraterad - maitse järgi;
    • rohelised kaunistamiseks.

    Kuidas puljongit valmistada

    Pese kana ja asetage see sügavale pannile. Tervet rümpa ei saa lõigata.

    Vala vett nii, et see kataks liha. Kui soovite, et kana oleks maitsev, siis soolage see kohe. Kui eelistate maitsvat ja selget puljongit, lisage keetmise lõpus soola.

    Peske ja koorige porgandid ja sibulad. Lõika porgandid mitmeks tükiks, jäta sibulad terveks või lõika pooleks.

    Pange pann aeglasele tulele. Veenduge, et vesi ei keeks, pinnale peaksid moodustuma ainult väikesed mullid. See võimaldab puljongil säilitada läbipaistvust. Selleks puhastage saadud vaht õigeaegselt..

    Keemise ajal võib vesi ära keeda, seega tuleks seda lisada.

    1,5 tunni pärast (kui kasutate broilerikana, siis 10 minuti pärast) lisage puljongisse porgandid, sibul ja paprika. Keetke veel 1 tund.

    Kui aeg otsa saab, proovige liha kontidest eraldada. Kui see ei toimi, küpseta rohkem. Kui liha lahkub, on see valmis - eemaldage pann tulelt ja jahutage veidi.

    Keedetud köögivilju saab puljongist eemaldada: nad on juba andnud kõik kasulikud omadused. Hankige ka kana. Liha saab kasutada suppide, salatite ja suupistetena..

    Kurna puljong läbi marli.

    Valmis puljongit saab tarbida puhtal kujul või kasutada suppide alusena.

    4 kana puljongisuppi

    1. Kana nuudlid kattega

    Koostis

    • 150 g kanafilee;
    • 150 g kanasüdameid;
    • 150 g kana maksa;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 1 sibul;
    • 1 porgand;
    • ½ supilusikatäit taimeõli;
    • 500 ml kanaliha;
    • 50 g munanuudleid;
    • rohelus;
    • 2 vutimuna.

    Kokkamine

    Loputage ja puhastage kana rups. Pange iga tüüp eraldi pannile ja valage külma veega. Pange tulele, sool, pipar ja keetke keemiseni. Pärast keetmist keetke maks 20–25 minutit, südamed 40 minutit, maod umbes tund.

    Haki sibul ja porgand peeneks. Kuumutage praepannil taimeõli, pange köögiviljad ja praege neid madalal kuumusel pidevalt segades. 2-3 minuti pärast eemaldage pann tulelt ja viige selle sisu salvrätiku sisse, et eemaldada liigne õli.

    Pange valmis rups puljongiga pannile ja keetke keemiseni. Lisage sibul ja porgand ning seejärel munanuudlid. Pange kogu pasta või purustage see tükkideks. Sool ja pipar.

    3-4 minuti pärast lisage peeneks hakitud rohelised. Kui nuudlid on pehmed, on supp valmis. Valage see plaatidesse ja pange igasse keedetud vutimuna.

    2. Kreemjas tomatisupp kanapuljongiga

    Koostis

    • 700 ml kanaliha;
    • ½ tassi riisi;
    • 90 g tomatipastat;
    • 500 g tomateid omas mahlas;
    • 100 g toorjuustu;
    • petersell.

    Kokkamine

    Pange puljong keskmisele kuumusele ja laske keema tõusta. Lisage riis, tomatipasta ja tomatid. Keetke 10 minutit, seejärel pange toorjuust ja laske uuesti keema. Sool ja pipar. Lisage peeneks hakitud petersell ja keetke, kuni riis on keedetud..

    Serveeri kuum supp kreekerite ja ürtidega.

    3. Toscana valge oasupp

    Koostis

    • 2 keskmist porgandit;
    • 1 sibul;
    • 1 vars vars;
    • 1 küüslauguküünt;
    • 3 supilusikatäit oliiviõli;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 2 purki valget uba omas mahlas;
    • 3 l kanaliha;
    • 4 tassi spinatilehti;
    • 30 g riivitud parmesani;
    • kaunistamiseks rohelised herned ja rohelised.

    Kokkamine

    Lõika porgand, sibul, seller ja küüslauk väikesteks tükkideks. Kuumuta paksupõhjalisel pannil oliiviõli. Lisage tükeldatud köögiviljad, sool ja pipar. Hauta 10 minutit keskmisel kuumusel, sega aeg-ajalt..

    Nõruta oad, loputa ja kuivata. Puder kahvliga ½ tassi kaunvilju, lisa köögiviljadele ja hauta keskmisel kuumusel 2-3 minutit. Seejärel lisage pannile kogu oad ja segage. Vala segu kanalihaga, lase keema tõusta, vähenda kuumust ja kuumuta kaane all veel 20 minutit.

    Lisage supile külmas vees pestud spinat ja keetke 2 minutit, kuni lehed tuhmuvad. Eemaldage supp tulelt, valage plaatidesse, puistake riivitud parmesaniga, lisage rohelised herned ja rohelised.

    Serveeri krõbedate krutoonidega.

    4. Kanaliha lihapallisupp

    Koostis

    • 1 sibul;
    • ½ supilusikatäit taimeõli;
    • 2 küüslauguküünt;
    • 300 g täidist;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 3 l kanaliha;
    • 1 porgand;
    • 1 kartul;
    • 100 g vermišelli;
    • 1 loorberileht;
    • rohelus.

    Kokkamine

    Alustage lihapallide valmistamisest. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Haki küüslauk peeneks või lase läbi küüslaugupressi. Segage see sibula ja hakkliha, soola, pipraga ja segage hästi. Tehke lihapallid. Suurus võib olla ükskõik milline, kuid parem on teha pallid väikesteks, vutimunaga.

    Pange pott koos puljongiga tulele ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust ja lisage lihapallid. Keetke 5-7 minutit.

    Peske ja koorige porgandid ja kartulid. Lõika porgand ringidesse ja kartul kuubikuteks. Pange hakitud köögiviljad puljongisse. Keetke, kuni kartulid on keedetud. Pärast lisage vermišelli ja loorberileht. Keetke 2 minutit. Eemaldage tulelt ja katke..

    Valage valmis supp plaatidesse ja puistage värskete ürtidega.