Aurutatud kotletid - maitsev roog dieediks ja mitte ainult!

Aurutatud kotletid on maitsev, tervislik roog, mis võib saada lemmikuks mitte ainult neile, kes peavad kinni erilisest dieedist. Õige lähenemisviisi ja hea retseptiga relvastatud saate luua roogi, mida isegi kõige näljasemad toidukraamid väärivad.

Kuidas küpsetada aurutatud kotlette?

Aurukotid on huvitav, maitsev ja kiire viis kala, liha või köögiviljade küpsetamiseks. Nõu ei sisalda rasvu, kuid on väga valgurikas, nii et maiustused on sportlaste või fitness-pühendunute toetajate lemmikuks. Aurutamine pole keeruline ja selle meetodi oluline eelis on praetud aroomi puudumine köögis.

  1. Enne toodete panemist spetsiaalsele grillile peate selle niisutama veega või määrima taimeõliga. Nii et paari hakklihapallid pinnale ei kleepu.
  2. Kotletiid ei pea pannil küpsetama, moodustage lihtsalt märgade kätega väikesed 1–1,5 cm paksused koogid.
  3. Maitsvad aurutatud kotletid näevad isuäratavamad välja, kui lisate täidisele porgandit, paprikat või väikesesse kuubikusse hakitud maitserohelist.
  4. Kotletid on mahlasemad, kui lisate kompositsioonile peeneks hakitud sibulat, kuid ärge keerake seda läbi hakklihamasina, et mass ei muutuks liiga õhukeseks.
  5. Tiheduse ja hiilguse saamiseks lisage täidisele manna, kaerahelbed või jahu. Imikutoidu jaoks võite kompositsioonile lisada riivitud suvikõrvitsat, pigistades vedeliku enne köögivilja lisamist.
  6. Köögiviljade, kana- ja kalakookide keetmine võtab 35 minutit. Sealiha, veiseliha, maksa ja hakitud lihapallid keedetakse paariks 40–45 minutiks.

Aurutatud kalkuni kotletid

Türgi praed on juba tervislik madala kalorsusega roog. Ja et tooted säilitaksid oma kuju paremini, sisaldaks kasulikke keerukamaid süsivesikuid ja kiudaineid, lisatakse neile teravilja. Kõige populaarsemad on kaerahelbed tänu nende võimele tõhusalt imada üleliigset niiskust. Parem on kasutada kiireid herneid või jahvatada kaerahelbed kohviveskis, kuid mitte liiga peeneks.

  • kalkunifilee - 600 g;
  • muna - 1 tk;
  • vesi - 1 spl.;
  • kaerahelbed - 100 g;
  • sibul - ½ tk;
  • sool, kurkum.
  1. Valage keeva veega üle kaerahelbedega ja laske ülejäänud koostisosade ettevalmistamisel paisuda.
  2. Lase kalkunifilee läbi sibulaga hakklihamasina.
  3. Lisage muna ja maitsestage soola ja kurkumiga..
  4. Pigista kaerahelbed liigsest niiskusest ja lisa paisunud helbed hakklihale.
  5. Pange pirukad traatraamile, pange keeva veega üle ja keetke 20 minutit.

Veiseliha aurutatud dieedi kotletid

Suurepärane viis dieedimenüü mitmekesistamiseks ja lihtsa liharoogade valmistamiseks on aurutatud veiselihakotlettide keetmine. Saate anda neile rikkaliku maitse, lisades mitmesuguseid vürtse. Kui lisate hapukoort, on toorik õrnem. Jahvatatud veiseliha koostisse on parem manna mitte lisada, et mitte juba postitustoitu liialt kuivatada. Suurepärasuse saavutamiseks on parem tutvustada veel ühte lemmik teravilja: tatar, riis, nisu või köögiviljad.

  • jahvatatud veiseliha - 500 g;
  • sibul - 1 tk;
  • hapukoor 25% - 1 spl. l.;
  • muna - 1 tk;
  • sool ja pipar;
  • tüümian ja kuiv basiilik - ½ tl;
  • küüslauk - 3 nelki.
  1. Jahvatage sibul, küüslauk segistiga, ühendage hakkliha ja muude komponentidega. Soola, maitsesta vürtside ja ürtidega.
  2. Pimedad kotletid, pange need traadiriiulile, pange veega üle.
  3. Keetke veiseliha kotlette paar 40 minutit.

Aurutatud sealiha kotletid

Aurutatud sealiha kotletid on maitsvamad ja rikkalikumad, kui hakkliha valmistatakse porgandi ja juustuga. Maitsel on särav ja atraktiivne välimus ning kirjeldamatu maitse. Kui dieet võimaldab süüa praetud toite, on parem hakkliha sisse lisada vorstiköögiviljad, nii et see osutub mahlasemaks ja kotletid on palju isuäratavamad.

  • hakkliha - 300 g;
  • leib - 2 tükki;
  • koor - 50 ml;
  • muna, sibul, porgand - ½ tk;
  • hapukoor - 1 spl. l.;
  • juust - 50 g;
  • sool.
  1. Riivi sibul ja porgand ning spasserovat.
  2. Vala leivakoor, jätke 10 minutiks, sõtke hästi, võite kasutada segisti.
  3. Kombineerige kõik koostisosad, sealhulgas muna, sool ja vürtsid. Segage hoolikalt, pekske mitu korda läbi.
  4. Pange traadiriiulile väikesed pirukad.
  5. 35 minutit keedetud aurutatud kotletid.

Aurutatud kala koogid

Aurukalakoogid on head nii pollockist või makrellist kui ka roosast lõhest või lõhest. Kuldpruuni kooriku puudumine halvendab mõnevõrra kotlettide väljanägemist, kuid olukorda on võimalik parandada, lisades hakitud ürte või erksavärvilisi peeneks hakitud köögivilju: punast ja kollast paprikat, porgandit.

  • kalafilee - 700 g;
  • sibul - ½ tk;
  • muna - 1 tk;
  • viljaliha valge leib - 2 tükki;
  • piim - 50 ml;
  • sool, pipar, köögiviljad, rohelised.
  1. Jahvatage kalafilee ja sibul.
  2. Lisage piimas leotatud leib ja pigistatud leib, lisage muna, peeneks hakitud rohelised ja köögiviljad.
  3. Maitsesta hakkliha soola, pipraga, sega, klopi läbi.
  4. Pimedad kotletid, pane traadiriiulile.
  5. Keetke 20 minutit.

Aurutatud kana kotletid

Kui soovite valmistada lihtsat dieedirooga lihast, on ideaalne lahendus aurukana kotletid. Toodete strukturaalsemaks muutmiseks on parem tükeldada liha väikesteks kuubikuteks. Viilutamise mugavuse huvides pannakse liha 40 minutiks sügavkülma, seejärel jagatakse see plaatideks, seejärel purustatakse. Kui valate topeltkatla kaussi keeva veega, väheneb küpsetusaeg 15 minutini.

  • liha - 600 g;
  • sibul - 1 tk;
  • muna - 1 tk;
  • tilli rohelised - 20 g;
  • paprika - 1 tl;
  • kurkum - 1 tl;
  • sool.
  1. Haki liha, sega hakitud sibulaga.
  2. Lisage muna. Segage, visake soola ja vürtse.
  3. Märgade kätega märjad kotletid.
  4. Pange vee või õliga õlitatud võre.
  5. Keeda kuni keedetud.

Aurutatud maksa kotletid

Lastega pered hindavad aurutatud maksapatikaid. Selle tulemusel tuleb välja roog, mis maitse poolest ei ole halvem kui see, mida traditsioonilisel viisil pannil valmistati. Protsessi hõlbustamiseks ja igas mõttes suurepärase roogi valmistamiseks on soovitatav lisada hakklihale eelnevalt keedetud nisupuder. Mugav valmistada roog silikoonist koogivormides.

  • maks - 400 g;
  • kuivad vürtsid, jahvatatud;
  • kana muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • keedetud nisu puder - ½ spl.
  1. Jäta maks koos sibulaga läbi hakklihamasina.
  2. Lisage muna, vürtsid ja puder.
  3. Kui lihaliha on vedel, lisage jahu ja jätke 30–40 minutiks külmkappi, et jahu ja puder paisuksid ja maks oleks vürtsidega küllastunud.
  4. Valage tainas vormidesse, pange traatraamile.
  5. Aurutage 30-35 minutit.

Aurutatud riisi kotletid

Aurutatud riisi kotletid - retsept, mis sobib laste igapäevaseks menüüks. See valik on kasulik ka neile, kes loevad kaloreid või peavad kinni spetsiaalsest dieedist. kotletid osutuvad maitsvaks, küllastunud ja väga aromaatseks, kuna kompositsioonile on lisatud hakitud ürte, paprikat ja kurkumit. Parem on kasutada alusena kalkunit või kana ja lisada riisi mitte täidisele, vaid teha sellest koor.

  • hakkliha kana - 500 g;
  • sibul - ½ tk;
  • paprika - ½ sh.;
  • porgandid - ½ tk;
  • vürtsid, sool;
  • riis - ½ spl.
  1. Kombineeri hakkliha peeneks riivitud porgandi, sibula, pipraga.
  2. Hooaeg, hooaeg.
  3. Keetke riisi soolaga maitsestatud vees 5 minutit, tühjendage vesi, kuivatage veidi.
  4. Vormi hakklihapallid, veereta riisis.
  5. Aurutage 30 minutit.

Aurutatud porgandi kotletid - retsept

Aurutatud porgandikotid paarile on väga kasulikud, kuna köögiviljad sisaldavad palju A-vitamiini, mis alandab kolesterooli, parandab ainevahetust. Porgandit valides tuleb eelistada väikseid köögivilju - need on mahlasemad, pehmemad ja aromaatsemad. Täidist saab täiendada teiste köögiviljadega. Nõu osutub maitsvamaks, kui porgandeid eelnevalt pisut või sisse hautatakse.

  • porgandid - 3 tk;
  • manna - 4 spl. l.;
  • muna - 1 tk.
  1. Riivi porgandid, sega manna ja munaga.
  2. Sõtkuge, jahutage 20 minutit.
  3. Valage vesi kaussi, keetke.
  4. Pimedad patsid, asetage niisutatud võre peale.
  5. Keetke 25 minutit.

Aurutatud kapsa kotletid - retsept

Aurutatud kapsa kotletid saadakse maitsvaks ainult korralikult ettevalmistatud köögiviljadest, parem on neid jahvatada hakklihamasina või saumikseriga. Aluses võite kasutada valget, lillkapsast, punast kapsast, brokkoli või Pekingi. See on toitumisvõimalus, kuna täidises puudub rasv. Noorest kapsast tuleb välja särava ja kevadise maitsega roog.

  • kapsas - 0,5 kg;
  • manna - 3 spl. l.;
  • muna - 1 tk;
  • sool;
  • riivsai - 4-5 spl. l.;
  • seesamiseemned - 2 spl. l.
  1. Jahvatage hakitud kapsast pannil 5 minutit.
  2. Lisage manna ja segage nii, et ei tekiks tükke.
  3. Aja munad jahutatud hakkliha sisse, lisa sool, sega.
  4. Vormi kotletid, seesamiseemnetega segatud leib.
  5. Keetke topeltkatlas 10-15 minutit.

Aurutatud kartulipirukad

Kartuliga aurutatud kotlette peetakse kergeks, madala kalorsusega suupisteks, kuna neid keedetakse ilma õlita. Selle töötlemismeetodi abil saab maius õrn ja õhuline ning kooriku puudumise tõttu uskumatult maitsev. Šampinjonide seentega röstimine aitab tuua mitmekesisust, mis ei muuda “raskemaks” ega lisa roogile kaloreid.

  • kartul - 5 tk;
  • seened - 150 g;
  • sibul - ½ tk;
  • õli - 50 ml.
  1. Keetke kartul koorides. Koorige ja jahvatage kahvli või segistiga.
  2. Haki seened ja sibul peeneks, prae.
  3. Vormi koogid, pane täidis keskele, vormi väikesteks kotlettideks.
  4. Pane grillile.
  5. Keetke 20 minutit.

Aurukotid

Allpool toodud retseptid koos fotoga räägivad teile, kuidas kotlette õigesti küpsetada paaril erineval viisil: pannil, ahjus, aeglases pliidis või topeltkatlas. Sel viisil valmistatud kotlettidel on vaieldamatu pluss - nende alus võib koosneda peaaegu igast tootest (kala, liha või köögiviljad). Mõistades selle dieedi roogi valmistamise saladusi, saate oma kokaraamatut retseptidega täiendada.

Kuidas küpsetada aurutatud kotlette

Universaalset madala kalorsusega rooga, aurutatud kotlette, saab lisada imikute dieeti alates esimesest eluaastast, eakatele ja dieedil olevatele inimestele. Aurutaigna valmistamise mõistmiseks peate selle roa valmistamiseks õppima ainult mõned reeglid:

  1. Sidrunimahl aitab kalakookidest ebameeldivast lõhnast lahti saada - seda tuleb toorelt hakklihale lisada väheses koguses.
  2. Toote suurus mõjutab küpsetusaega. Kui toit tuleb kiiresti lauale panna, on parem teha lihapallid väikesteks.
  3. Kui lihaliha on liiga vedel, peate lisama rohkem jahu või kreekerid (retseptis märgitud komponent).
  4. Enne hakkliha küpsetamist peate selle peksma - nii osutuvad kotletid pehmeks.
  5. Hakkliha jahvatusaste mõjutab toodete hiilgust - mida tugevam see on hakitud, seda suurejoonelisemad on kotletid.
  6. Täidisega leiba on parem leotada piimas, et toode oleks maitsvam. Siiski võib kasutada ka tavalist vett..

Hakkliha kotletid aurutatakse nii topeltkatlas kui ka aeglases pliidis spetsiaalse düüsi abil. Ülalnimetatud tehnika puudumisel sobib ka tavaline veekann, mille peal asetatakse kraan. Tooted ei pea olema valmistatud hakklihast - sageli võetakse aluseks peenele riivile riivitud köögiviljad. Samal ajal võib roog olla kas magus või soolane.

Auru kotleti retsept

Kala hakkliha või värskete köögiviljadega - kõik lihapallid on maitsvad ja mis kõige tähtsam, kui neid aurutada. Aurutatud roogid erinevad praetud roogadest õrna maitse ja mitte vähem meeldiva aroomi poolest. Kui soovite õppida, kuidas teha kodus kogu perele dieediõhtusööki, kaaluge allpool mõnda lihtsat sammhaaval retsepti.

Pannil

  • Küpsetusaeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
  • Kaloritoidud: 186 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Aurutatud roogi valmistamiseks ilma aeglase pliidi või kahekordse katlata kasutage tavalist praepanni. Täidist saab kasutada igaüks, kes sulle meeldib - veiseliha, kalkunit, kana või isegi segada mitut tüüpi. Kui soovite hinnata pannil küpsetatud kana kotlettide suurepärast maitset, jätkake samm-sammult, nagu on kirjeldatud allpool toodud retseptis..

  • kanafilee - 600 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 0,5 tk;
  • sool, vürtsid - maitse järgi;
  • porgandid - 1 tk.
  1. Jahvatage liha hakklihamasinaga kaks korda. Soola mass, maitsesta.
  2. Hõõru porgandid peeneks, haki sibul. Lisage köögiviljad hakklihale.
  3. Aja muna segusse, sõtku kõik ühtlaseks.
  4. Niisutage käed veega, valage ovaalse kujuga tooted.
  5. Valage pannile vesi, soolage see, lisage soovi korral maitsestamist.
  6. Kui vedelik keeb, vähendage kuumust, pange pirukad, katke nõud kaanega ja jätke nõu pooleks tunniks küpsema..
  7. Lülitage tule välja, laske nõul 10 minutit tõmmata.

Kahekordses katlas

  • Küpsetusaeg: 2 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloriroog: 75 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Kui peate kinni tervislikust toitumisest ja madala kalorsusega toitudest, meeldivad teile kindlasti allpool toodud retsepti järgi küpsetatud köögivilja aurutatud kotletid. Soovi korral saate koostisosade loetelu muuta, näiteks lisada toodetele värskeid rohelisi - see aitab anda roogile veelgi rikkalikuma ja erksama maitse. Vaadake, kuidas sellist dieedilõunat topeltkatlas teha.

  • vürtsid, ürdid - maitse järgi;
  • kuivatatud aprikoosid (või ploomid) - 50 g;
  • manna - 2 spl. l.;
  • peet - 2 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • vesi - 2 spl. l.;
  • valge seesam - 50 g;
  • kartul - 3 tk..
  1. Pange kõik köögiviljad pannile, keetke kuni keedetud, jahutage, koorige.
  2. Kasutades väikesi riivinoad, jahvata porgandid ja peet. Vajadusel eraldage tooted vedelikust.
  3. Lisage peedi-porgandi segule peeneks hakitud sibul, kuivatatud puuviljad.
  4. Segage toorik, sool, pange 20 minutiks külmkappi.
  5. Vormi hakklihast pallid, puista neile seesamiseemneid.
  6. Pange tooted kahekordse katla pannile, keetke 10 minutit.

Aeglases pliidis

  • Küpsetusaeg: 45 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kaloriroog: 132 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Retsept sobib neile, kes eelistavad tailiha süüa. Aeglases pliidis valmistatud aurutatud vasikaliha kotletid on maitsvad ja tervislikud ning nende valmistamine on väga lihtne ja kiire. Serveerige tooteid mis tahes kastmega, mis teile meeldib, kuid sageli küpsetatakse liha kotletid köögiviljadega, näiteks lillkapsas või spargelkapsas.

  • nisu kreekerid - 2 spl. l.;
  • sool maitse järgi;
  • vasikaliha - 200 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk.
  1. Pese värske liha, lõika väikesteks tükkideks, tükelda kombainiga.
  2. Koorige sibul, lõigake viiludeks, pange kombaini kaussi, tükeldage.
  3. Vala kreekerid sibulasse, klopi muna, soola segu. Lülitage tehnoloogia sisse, muutke komponendid homogeenseks massiks.
  4. Sega liha sibula ja muna seguga, vormi väikesteks pallikesteks. Leiva toorikud.
  5. Pange kõik tooted vormi põhja põhja roogade aurutamiseks.
  6. Asetage vorm multikookeri kaussi, mis on eelnevalt veega täidetud.
  7. Keetke tassi 30 minutit, seades režiimi "Aurutatud" ja sulgedes kaane.
  8. Pange valmis kotletid taldrikutele, puistage värskete ürtidega - see aitab anda neile ainulaadse maitse.

Pannil

  • Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 143 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Kaksikkatla või mitme ahju asemel, mille funktsioon on aurutamine, võite kasutada tavalist sõelu - see tuleb paigaldada proportsionaalsele pannile. Proovige valmistada näiteks aurukana kotlette, mis maitse järgi ei ole halvemad kui praetud liharoogid. See keetmisviis ei riku tooteid, need jäävad maitsvaks ja õrnaks, justkui keedetud topeltkatlas.

  • õli (ploom.) - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • piim - 100 ml;
  • riivsai - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • kana - 700 g;
  • leib - 3 viilu;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • pipar, sool - maitse järgi.
  1. Jahvatage liha köögiviljadega paar korda läbi hakklihamasina väikese otsiku.
  2. Vala pehmenenud leivale piim, saatke ka lihaveski.
  3. Aja muna hakkliha sisse, lisa pehme või.
  4. Soola segu, maitsesta, lase 15 minutit tõmmata.
  5. Tehke hakkpallid, leib riivsaias.
  6. Vala pannile vesi. Kui see keeb, seadke peal klapp ja asetage moodustunud tooted põhjale.
  7. Jätke roog sel viisil küpsema 40 minutit.

Auru kotletid ahjus

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
  • Kaloritoidud: 168 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Küpsetatud roogasid armastavad paljud, eriti dieedi pidajad. Toiduained on valmistatud minimaalse rasvakogusega, samas kui kasutatud koostisosad säilitavad suurema osa oma toitainetest. Kui soovite oma dieedimenüüd mitmekesistada, pöörake tähelepanu sellele retseptile - see õpetab teile, kuidas küpsetada aurutatud veiseliha kotlette ahjus.

  • veiseliha - 1 kg;
  • õli (rast.) - 5 ml;
  • munad - 2 tk;
  • sibul - 3 tk;
  • sool, vürtsid - maitse järgi;
  • manna - 50 g.
  1. Keerake liha, sibul läbi hakklihamasina, lisage saadud hakklihale vürtsid, sool, segage kõik.
  2. Lisage lihamassi munad, manna, segage uuesti.
  3. Levitage panniku põhjale foolium, piserdage õliga.
  4. Toote soovitud kuju vormimiseks pane küpsetusplaadile, kata fooliumiga.
  5. Küpsetage 40 minutit, pannes panni 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Aurutatud veiseliha kotletid

  • Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 148 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.

Kui otsustate küpsetada jahvatatud veiseliha aurukotte, järgige seda retsepti. See kirjeldab protsessi samm-sammult. Keetke või ja pehmendatud leivaga, nii et need on eriti õrnad. Pidage siiski meeles, et minimaalse kalorsusega dieedi korral tuleb need kaks retsepti komponenti ikkagi eemaldada.

  • muna - 1 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • piim - 0,5 tassi;
  • õli (äravool) - 50 g;
  • valge liisunud leib - 2 viilu;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • veiseliha viljaliha - 700 g;
  • maitsestamine, sool - maitse järgi.
  1. Lõika leivaviiludest koorikud, vala puru piima hulka.
  2. Pese liha, pühkige liigne niiskus salvrätikuga, lõigake tükkideks, eemaldage kile, triibud.
  3. Jahvatage liha kombaini või hakklihamasinaga.
  4. Koorige sibulad, küüslauk, tükeldage need käsitsi või kerige lihaga.
  5. Pigistage leib, saatke pärast veiseliha lihaveski.
  6. Kombineerige kõik koostisosad, lisage muna, maitseained, segage. Jäta toorik 15 minutiks hauduma.
  7. Vormi kotletid, riivsai.
  8. Aurutage 45 minutit.

Aurutatud dieediga kalakoogid

  • Küpsetusaeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 88 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Selle retsepti järgi roogade valmistamiseks sobib igasugune kala, näiteks haug, tursk, pollock. Võite kasutada ka roosat lõhet, risti-karpkala, zanderit, latikat, haugi. Ükski pereliige ei keeldu neist maitsvatest kalakookidest, kuid kui kavatsete toita väikest last, on parem võtta kala seljaosa nii, et selles ei oleks seemneid.

  • muna - 1 tk;
  • kuivad aromaatsed ürdid, sool - maitse järgi;
  • kartul - 1 tk;
  • kala (hakkliha) - 500 g;
  • sibul - 1 tk;
  • piim - 2 spl. l.
  1. Keetke toored kartulid, koorige, püreestage kahvliga, segage paar supilusikatäit piimaga.
  2. Jahvatage kala ükskõik millisel viisil.
  3. Haki sibul, sega kala ja kartulitega, kuni saadakse pehme, mahlane mass..
  4. Vormi toote piklik kuju.
  5. Määrige topeltkatla rest, aurutage 20 minutit.
  6. Serveeri roog valades mitterasvava valge kastmega või puista peale sidrunimahla.

Aurutatud karbonaadid

  • Küpsetusaeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloriroog: 99 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Selliste toodete maitse pole kõigile tuttav, sest paljude arvates saadakse söödavat kapsa kotletti vaid praetud. Kuid neid saab aurutada. Siin peate korralikult valmistama ainult peamise koostisosa - kapsa. Lisaks rullivad paljud koduperenaised roogi maitse erksuse huvides kotletiid riivsaia ja seesamiseemnetega.

  • õli (gr.) - 1 spl. l.;
  • sibul - 1 tk;
  • kreekerid - 2 spl. l.;
  • manna - 2 spl. l.;
  • seesamiseemned - maitse järgi;
  • vürtsid, sool - maitse järgi;
  • värske kapsas - 500 g;
  • muna - 1 tk.
  1. Tükeldage noor õrn kapsas, sool, pange see välja ja prae pannil. Katke nõud. Lülitage tule välja, kui toode on pehme.
  2. Lase kapsas haududa 5 minutit, seejärel vala manna, maitseained ja segage kõik.
  3. Jahutage kapsas, ajage muna selle sisse, segage uuesti.
  4. Pimedad kotletid, veeretage need kreekerite segus seesamiseemnetega.
  5. Pange küpsised topeltkatla võredele (te ei pea neid määrima, sest kapsas oli võiga praetud).
  6. Jätke roog 15 minutiks küpsema.
  7. Serveeri hapukoorega.

Kana

  • Küpsetusaeg: 50 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloritoidud: 175 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Väga maitsvad ja õrnad dieediga kana auru kotletid saadakse linnu nimmeosast. Sellised kahekordse katlaga valmistatud tooted sobivad isegi väga väikestele lastele - paljud lapsed armastavad süüa neid kartulipüree, teravilja, pasta või hautatud köögiviljadega. Siit saate teada, kuidas valmistada liha dieeti ja tervislikku sööki.

  • küüslauk - 1 nelk;
  • hapukoor - 1 spl. l.;
  • pipar, sool - maitse järgi;
  • piim - 0,5 tassi;
  • sibul - 1 tk;
  • rinda - 1 tk;
  • muna - 1 tk;
  • riivsai (või liisunud valge leib) - 100 g.
  1. Loputage rinda hästi, muutke niiskus märjaks, eemaldage seemned.
  2. Kreekerid või leib vala piima.
  3. Tükeldatud kooritud sibulaviilud.
  4. Pigista leib, tükelda koos filee ja sibulaviiludega. Jahvatamiseks on parem kasutada segisti..
  5. Haki küüslauk peene riiviga.
  6. Lisage hakklihale hapukoor, maitseained, küüslauk, segage.
  7. Pimestage toote väike suurus, pange traatrest.
  8. Keetke 30 minutit.
  9. Serveeri mis tahes maitserohelisega.

Aurutatud kaera kotletid

  • Küpsetusaeg: 30 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kaloritoidud: 100 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks / õhtusöögiks.

Kui leibkond ei soosi tervislikku kaerahelbeid, aitab see kaera auru kotlettide valmistamise retsept teid suuresti välja aidata. Valmistage tooteid teravilja, muna, puljongikuubiku baasil. Veel paljud koduperenaised lisavad hakklihale vürtse, koos nendega muutub maitse erksamaks. Nõu sobib hästi värskete kurkide ja tomatitega - suurepärane võimalus kergeks õhtusöögiks.

  • munad - 2 tk;
  • kanalihakuubikud - 2 tk;
  • vesi - 2 klaasi;
  • õli (rooste) - määrimiseks;
  • sool maitse järgi;
  • teravili - 2 tassi;
  • hapukoor - serveerimiseks.
  1. Viige vesi keemiseni, lahustage kuubikud. Valage vedelikusse helbed, segage, seejärel eemaldage nõud tulelt.
  2. Pärast laskmist helvestel 5 minutit seista, klopige munad neisse ja segage ühtlaseks..
  3. Määrige aurupliidi põhja väikese koguse õliga, saatke sellele kaerahelbedest valmistatud pallid..
  4. Aurutage 15 minutit.
  5. Korraldage PATTIID taldrikutele, valage iga portsjon hapukoorega.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Kotletid topeltkatlas - samm-sammult retsept koos fotodega

Kui otsustate kotlette valmistada topeltkatlas, kuid ei tea, kuidas neid õigesti küpsetada, mida lisada hakklihale, lugege meie retsepti. Kirjeldame üksikasjalikult kogu toimingute algoritmi, tähistame koostisosade arvu, kalorisisaldust ja seda, kui palju toitu tuleks keeta.

Kotletid topeltkatlas: samm-sammult retsept koos fotodega

See on põhijuhis mis tahes hakklihast roogade valmistamiseks. Sellisel juhul kaalume, kuidas kana kotlette küpsetada. Need osutuvad maitsvaks, õrnaks, lopsakaks, väga mahlakaks ja dieediliseks..

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 5

Energia väärtus

  • kalorite sisaldus - 321,5 kcal;
  • valgud - 23,9 g;
  • rasvad - 8,8 g;
  • süsivesikud - 14,3 g.

Koostis

  • kanafilee - 500 g;
  • sibul - 1 tk;
  • manna - 3 spl;
  • muna - 1 tk;
  • hapukoor - 2 spl.;
  • taimeõli - 1 spl;
  • värske petersell - mitu haru;
  • sool maitse järgi;
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Samm keetmine

  1. Enne kotlettide aurutamist topeltkatlas loputage kanafilee hoolikalt ja kuivatage paberrätikuga.
  2. Lõika koos sibulaga tükkideks ja lase läbi hakklihamasina. Võite kasutada segisti. Segage koostisosi hästi.
  3. Pange massi muna, manna ja hapukoor.
  4. Tükeldage petersell peeneks nuga ja lisage ettevalmistatud liha segule.
  5. Sool, pipar ja jätke manna paisumiseks 10-15 minutiks.
  6. Valmistage topeltkatel. Selleks valage seadme alumisse nõusse vajalik kogus vett (vastavalt juhistele). Määrige ülemine kauss kergelt taimeõliga..
  7. Vormi PATTI märgade kätega ja pane aurutid korvi.
  8. Lülitage seade 20 minutiks sisse.

Näpunäide: manna saab täielikult eemaldada või asendada teiste toodetega. Lisanditena kasutatakse piimas leotatud valget leiba, riivsaia, jahvatatud või aurutatud kaerahelbeid.

Kuidas hakkliha mahlaseks muuta

Kahekordses katlas küpsetatud kotletid on palju mahlasemad kui pannil praetud. Mõnede lihaliikide puhul tuleks siiski kasutada täiendavaid lisandeid. Nõu mahlaseks muutmiseks pane hakkliha või segistiga hakitud searasv.

Pärast riivile hõõrumist kasutage porgandeid, suvikõrvitsat, kõrvitsat või kapsast. Suurepäraseid tulemusi annab hapukoor, keefir, omatehtud jogurt või majonees. Lihamassi tuleb lisada 100 grammi koostisosa ja segada hoolikalt. Kotlettide maitsestamine topeltkatlas annab seentele näiteks šampinjone. Prae neid võiga, seejärel ühenda hakklihaga.

Lastele aurutatud kotlettide keetmise omadused

Lihatüüp valitakse sõltuvalt lapse vanusest. Esimestel eluaastatel on soovitatav eelistada küülikut, kalkunit või kana. Et lapsel oleks lihtsam süüa ja toitu saaks kiiremini seedida, tuleks liha kaks korda keerata. Ärge unustage, et peate keelduma erinevate vürtside ja suure koguse soola lisamisest hakklihale.

Lapsele mõeldud toitudes tuleks piirata rasva, sibulat ja küüslauku. Suure rõõmuga söövad lapsed aurukotte keedetud porgandi, brokkoli, valge kapsa ja lillkapsaga. See roog on dieettoit ja võimalikult tervislik..

Kotletiid saab serveerida iseseisva roogina või kombinatsioonis erinevate lisanditega. Neile sobivad tatar, riis, pärl oder, nisu ja hirssipuder. Nõu on kombineeritud keedetud kartulite ja kartulipüree, köögiviljasalatiga, maitsestatud oliiviõliga. Kastme jaoks aitab aurukottide õrnust ja mahlasust rõhutada. Pöörake tähelepanu hapukoore, küüslaugu, kreemja, tomati või seenega. Serveerimisel puista roog peeneks hakitud peterselli, tilli või basiilikuga.

4 tervisliku aurutatud kotleti retsepti

Lihakottide retsept

400 g sealiha ja veiseliha;
1 kartul
1 sibul;
2 kana muna;
30 ml 3,2% piima;
3 küüslauguküünt;
20 grammi tilli;
1/3 teelusikatäit musta ja suupiste pulbrit;
sool maitse järgi.

Lihapallide valmistamine:

Pese sealiha veiselihaga hoolikalt, kuivatage see, lõigake see väikesteks kuubikuteks ja laske läbi hakklihamasina.

Koorige köögiviljad ja tükeldage: sibul ja küüslauk - väikesteks kuubikuteks, riivige kartulid jämedale riivile.

Segage neid hästi liha, munade, piimaga, maitsestage kahte sorti pipra ja soolaga.

Vormi hakklihast kotletid, pane traadile ja küpseta 30 minutit.

Enne serveerimist puista hakitud tilliga..

Kodulindude lihapallide retsept

Asendage praetud linnud suussulavate aurutortidega. Neid saab serveerida värskete köögiviljade või keedetud riisiga. Ja maitsev madala kalorsusega lõunasöök on valmis.

500 gr kanarind või rinnafilee;
2 porgandit;
1 sibul;
3 spl. lusikad kaerahelbed;
50 ml piima;
1/4 tl kuivatatud rosmariini ja valget pipart;
sool maitse järgi.

Kodulindude lihapallide valmistamine:

Koorige pealmine kiht sibul ja porgandid.

Loputage kanafilee voolava vee all, kuivatage.

Lõika kõik tükkideks ja jahvata segistis ühtlaseks.

Segage maitse järgi kaerahelbed, piim, vürtsid ja sool.

Saadud masspallidest rullige aprikooside suurused pallid, tasandage veidi ja asetage 25 minutiks topeltkatlasse.

Kalakookide retsept

Ärge praadige kala, parem on sellest küpsetada õrnaid praade. Sellest saab maitsev ja dieetroog kogu perele.

500 gr madala rasvasisaldusega kalafilee (tursk, pollock, haug, ahven, safrani tursk jne);
40 gr karastatud valget leiba;
50 ml piima;
1 kana munavalk;
1/3 tl pune;
sool maitse järgi.

Kuidas valmistada kala kotlette:

Valmista kalafilee. Kui see on külmunud, sulatage see kõigepealt täielikult külmkapi alumisel riiulil.

Lõika filee viiludeks ja keera hakklihamasinas 2–3 korda, et purustamisel ülejäänud kondid purustada.

Leota leiba piimas ja vii kalale.

Sega kõik maitse järgi pune ja soolaga.

Klopi jahutatud munavalge vahuks ja pane hakkliha hulka.

Kühkige see supilusikatäiega, tehke kotletid ja pekske lauale veidi, et need oleksid elastsemad.

Köögiviljakottide retsept

Köögiviljadest aurutatud kotletid on lihtsalt kasulike ainete ait, mida selle küpsetusviisiga kaotada ei saa, mitte praadimiseks või hautamiseks.

2 suurt kartulit;
1 peet;
1 porgand;
150 g lillkapsast;
1 sibul;
1 väike roheline õun;
6 spl. supilusikatäis jahu;
1/3 tl karrit ja musta pipart;
sool maitse järgi.

Kuidas köögiviljadest lihapulle valmistada:

Koorige kõik köögiviljad ja õun ning riivige.

Paprika kõik, sool, lisage jahu ja segage hakkliha.

Tehke sellest pallid, pange kahekordse katla sisse ja keetke 25-30 minutit.

Aurutatud kana kotletid

Teise kursuse samm-sammult retsept - aurutatud kana lihapallid. Soovi korral on võimalik süüa ainult kana ilma soola ja vürtsideta.

Mingil põhjusel on lapsepõlvest moodustatud ühendus, et aurutatud kana lihapallid on dieettoidu asendamatu atribuut. Eelistasin reeglina aurukana kotlette kartulipüree ja ketšupiga. Seega ei rääkinud me dieedist. Ma mäletan, kuidas kodus vahel keedeti aururoogi, ehitades potist ja kurnist tagasihoidliku topeltkatla - suurepärane võimalus.

Toodete kuumtöötlemist kuuma auruga peetakse keetmisega võrreldes leebemaks. Toiduvalmistamisel on toidud veega vähem küllastunud, ehkki need jäävad väga mahlakad. Lisaks võimaldab aurutamine erinevate toodete samaaegset töötlemist ning maitsed ja lõhnad võivad seguneda või mitte seguneda.

Aurutamine on idas ja Aasias väga levinud. Hiinlased valmistavad taignast valmistatud koores meisterlikult mitmesuguseid hakklihatoite - selliseid tooteid nagu hakklihaga valmistatud kodused pelmeenid, kasutades mitmetasandilisi bambuseaurutajaid. Araabia riikides aurutatud kuskus kana ja muude toodetega. Aurutatud riis on palju maitsvam ja õrnem - muide, sellise riisiga aurutatud kanalihapallid on suurepärane dieetroog..

Hiljuti küsis üks sõber, kuidas valmistada aurutatud kanakotlette ilma sideaineid lisamata - teravili, jahu, munad jne? Kuid tõesti, hakklihas lisatakse reeglina midagi. Meenus Bulgaaria kebab, mille täidisesse ei lisatud muud kui liha, vett ja vürtse. Otsustasin proovida küpsetada aurukana-kotlette, eranditult kana punasest lihast, vürtsidest ja ürtidest. Pealegi võib dieettoiduks jätta vaid kana.

Aurutatud omatehtud kana kotletid saab keeta spetsiaalses majapidamiskatelde katlas või iseseisvalt kujundada. Hiinast pärit toodete olemasolu korral on meil imelised traditsioonilised kootud Hiina bambusest aurutid - need on paigaldatud potti keeva veega. Äärmiselt kasulik köögimasin.

Kanakottide aurutamine pole keerulisem kui aurukala keetmine. Täidise valmistamine on kõige aeganõudvam protsess, tuleb teha selline täidis, et aurukana kotletid ei kukuks kuumtöötlemise ajal pudruks ega muutuks pudruks. Dieettoidu ja nn tervisliku eluviisi (tervislik eluviis) puhul võib hakklihas sisalduvate vürtside arvu ja koostist minimeerida, see ei mõjuta toiduvalmistamise kvaliteeti ja meetodit. Kuigi toodete maitse on värske.

Koostis (4 portsjonit)

  • Kana reie 4-5 tk
  • Petersell, koriander 5-6 oksa
  • Sool, must pipar, punane pipar, aromaatsed ürdid, vürtsid
  • Kartulid, rohelised, punane pipar, võid kaunistada

Samm-sammult retsepti aurutatud kana kotletid

  1. Kõik pakutavad koostisosad, välja arvatud kana, on valikulised. Kui soovite küpsetada aurutatud kana kotletiid täiesti dieettoitena, ei saa te hakklihale vürtse ja ürte lisada. Kui soovite rooga, nn madala süsivesikusisaldusega toitu, ei saa te kartulit garneeringuna kasutada jne. Kõik on teie valik. Üldiselt saab aurukana-kotlette valmistada ainult kanalihast ning „maitse” annab kastmete ja ketšupi lisamine. Ma ei ole kana - “valge” liha - fänn, seega kasutasin retseptis kana reied.

Punane kana - reie

Jahvata kana võimalikult peeneks - täiuslik pasta hulka

Valikuliselt lisage hakklihale ürte ja vürtse

Segage hakkliha hoolikalt

Kotlettide moodustamiseks märjad kotletid

Pange kotletid kahekordse katla sisse

Kana aurutas umbes 10 minutit

Valmis kotletid topeltkatlas - saab lauale serveerida

Aurutatud kana kotletid kartulipüreega

Aurutatud omatehtud kana kotletid - lihtne söögikord hea õhtusöögi jaoks

Dieedikotid, millest te kindlasti ei taastu

Kas jälgite kaalu ja loete kaloreid? Siis soovitame toidulauad lauale serveerida. Otsige materjalist lihtsaid retsepte.

Milliseid kotlette saate süüa, et mitte oma figuuri pärast karta? Jagame lihtsaid ja maitsvaid retsepte.

Dieedikottide retseptid: 6 parimat

Aurutatud kana kana kotletid

  • 500 g kana;
  • 2 supilusikatäit kaerahelbeid;
  • muna;
  • roheliste segu;
  • sool ja pipar maitse järgi.

Tükeldage kana ja tükeldage kaerahelbed, lisage segule muna ja hakitud rohelised. Ärge unustage tassi soola ja pipart. Jätke valmis liha pooleks tunniks pirukatele, et tal oleks aega liguneda. Seejärel tehke hakklihast väikesed pallid. Nii, et täidis ei jääks käte külge, niisutage peopesasid. Niipea kui topeltkatla vesi keeb, katke PATTI kaanega. 30 minuti pärast saate kana lihapallid dieedi retsepti järgi nautida.

Dieet kotletid kalkunilt

  • 2 kalkunifileed;
  • 2 supilusikatäit sidrunimahla;
  • supilusikatäis magushaput kastet;
  • teelusikatäis sinepit;
  • must pipar ja sool maitse järgi;
  • oliiviõli.

Kuumuta pann madalal kuumusel. Vala veidi oliiviõli ja pruunista paar kalkuni hakklihapallid. Tükeldage linnuliha peeneks, soola ja pipart. Küpseta pirukaid madalal kuumusel umbes 10 minutit. Eraldi kausis segage sidrunimahl, magushapu kaste ja sinep. Keetmise lõpus valage pihvid mahlase kastmega ja hoidke neid tulel veel 2 minutit.

Dieediga hakklihapallid tomatikastmes

  • 500 g jahvatatud veiseliha;
  • supilusikatäis looduslikku jogurtit;
  • muna;
  • 50 g parmesani;
  • sool ja pipar maitse järgi;
  • oliiviõli;
  • 2 hakitud küüslauguküünt;
  • 200 g tomatikastet ilma lisanditeta;
  • vürtsid, sealhulgas sibul, pune ja kuumad paprikad.

Tehke väikesed hakklihapallid juustu ja jogurtiga ning küpsetage neid ahjus umbes 10 minutit temperatuuril 180 kraadi. Järgmisena valmistage kaste: segage õli, vürtsid, küüslauk ja tomatipasta. 10 minuti pärast eemaldage pastad, pange suurele pannile, valage kaste ja valage veidi vett. Hauta kastmega lihapallid madalal kuumusel 10-15 minutit. Ärge laske kastmel keema tõusta, muidu kuivatate täidise.

Dieet kala koogid

  • 450 g kuubikuteks lõigatud kartulit;
  • 350 g filee haugi või muud madala rasvasisaldusega kala;
  • 2 tl tomatipastat;
  • teelusikatäis sinepit;
  • pool sidruni koor;
  • supilusikatäis peeneks hakitud peterselli;
  • supilusikatäis hakitud tilli;
  • 3 supilusikatäit jahu;
  • muna;
  • 4 supilusikatäit oliiviõli.

Keeda kartulid, kuivata ja püreesta see smuuti konsistentsiks. Seejärel maitsesta haugifilee ja lõika see võimalikult väikesteks tükkideks. Kombineeri kartulid, 2 tl tomatipastat, tl sinepit, sidrunikoor, supilusikatäis peeneks hakitud peterselli, supilusikatäis hakitud tilli ja soola hakklihaga. Pimesta 4 suurt kalakooki ja kasta need muna ja jahu. Küpsetage kala kooke ahjus 10 minutit 200 kraadi juures. Serveeri neid paremini rohelise salati ja sidruniviiludega..

Dieediga aurutatud köögivilja kotletid

  • 3 porgandit;
  • 2 kartulit;
  • pirn;
  • 2 peet;
  • 6 tükki ploomid;
  • 60 g manna;
  • sool maitse järgi.

Kõigepealt keetke kartulid ja valage teravili keeva veega. Riivi peet, keedetud kartul, sibul ja porgand ning haki ploomid peeneks. Kombineerige kõik koostisosad ja lisage sool. Puista peale seesamiseemned. Auru kotletid tund aega.

Dieetkanade kotletid ahjus

Kuidas kana kana kotlette valmistada? Proovige teist dieedi retsepti..

  • mitu kana rinda;
  • toores muna;
  • munavalge;
  • supilusikatäis vett;
  • supilusikatäis riivitud parmesani juustu;
  • supilusikatäis värsket hakitud peterselli.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahusta muna, valk ja vesi ühtlaseks. Tükelda filee väikesteks tükkideks. Kata ahjuplaat fooliumiga ja puista veega üle. Tehke kana kotletid ja kastke need siis munasegusse ja juustu. Pange pirukad küpsetusplaadile ja puistake peale vett ja sidrunimahla. Küpsetage kotlette umbes 20 minutit - kuni keedetud.

Aurutatud kotletid aeglases pliidis

Aurutatud kotletid aeglases pliidis - madala kalorsusega roog, kuna see on keedetud ilma rasvu kasutamata. Kui õli ikkagi kasutatakse, voolab see toiduvalmistamise ajal läbi resti. Need toiduvalmistamisviisid on mõeldud kõigile..

Tänapäeval on tervislik eluviis muutumas üha populaarsemaks. See sisaldab valikut tervislikke toite. Seda tüüpi dieedi üks peamisi roogasid on topeltkatlas küpsetatud köögiviljad, liha ja muu toit. Selle toiduvalmistamisviisiga säilitavad toidud kõik toitained ja elemendid. Seetõttu soovitavad kogu maailma toitumisspetsialistid sel viisil süüa teha..

Multikookeris küpsetatud lihatooted on maitsev roog, mis sobib neile, kes soovivad kaotada liigsed kilod, naistele imetamise ajal ja väikestele lastele. Toit ei koorma seedesüsteemi üle, seega ei teki seedimisega probleeme.

Aurutatud tooted pole meie riigis tavalised, sest paljud pole harjunud kotlette nägema ilma praetud rasvase koorikuta. Ja maitse erineb traditsioonilisest toiduvalmistamisest. Kui teate, kuidas neid õigesti küpsetada, on tulemuseks maitsvad kotletid.

Kuidas valmistada aurutatud kotlette aeglases pliidis

Kotlettide aurutamine aeglases pliidis on väga lihtne, peamine on valida hea täidis või ise valmistada. Need retseptid kirjeldavad maitsvate toitvate kotlettide keetmist..

Aurutatud kotletid aeglases pliidis

  • liha - 500 gr;
  • küüslauk - 3 hammast.;
  • porgandid - 1 suur tükk või 2 keskmist;
  • kiirkaerahelbed (suhkruvabad) - 2-3 spl. lusikad;
  • sibul - 1 tk;
  • külm vesi - 60 ml;
  • maitsestamine.
  1. Pese porgandid, koorige need koorijaga, valmistage ka küüslauk ja üks sibul.
  2. Liha leotada, hankida, pesta.
  3. Haki köögiviljad peeneks kuubikuteks, tükelda. Võite kaks korda lihvida. Hakkliha täidis. Tehke sama lihaga.
  4. Purustage küüslauk pressiga. Lisage segu.
  5. Segage kõik, valage veidi vett.
  6. Seejärel lisage helbed, maitsestage, segage, nii et kõik jaotuks ühtlaselt, ja katke pool tundi-35 minutit.

Aurutatud kalkuni kotletid aeglases pliidis

Aurutatud kalkuniliha kotlette on mugav küpsetada aeglases pliidis, sest see on esiteks kiire ja teiseks on seadmega kaasas kõik vajalikud seadmed. Enamikus inventarides on pere toitmiseks piisavalt esemeid. Lisaks ei ole vaja õli ja praadimist kasutada..

Jahvatatud liha saate ise valmistada või valmistoote osta. Hakklihale lisatakse viljaliha nisuleib. Maitse parandamiseks võite seda leotada koore või keskmise rasvasisaldusega tavalises piimas..

  • hakkliha kalkun - 500 gr;
  • nisuleib - 1 viil;
  • sibulad - 1-1,5 tk;
  • keskmise rasvasisaldusega piim - 2-3 spl. lusikad;
  • oliiviõli - veidi rohkem kui 1 spl. supilusikatäit või 5 teelusikatäit;
  • maitsestamiseks maitse järgi.
  1. Murra kaussi keskmine viil nisuleiba. Pange jahvatatud liha teise kaussi, lisage vürtsid, segage.
  2. Koorige sibul, loputage, lõigake nuga väikesteks kuubikuteks.
  3. Prae sibulaid oliiviõlis kuldseks. Seejärel valage see hakklihale, segage. Sibulat võib kasutada toorelt, kuid praetud toode annab tulevastele kotlettidele rohkem maitset ja maitset.
  4. Lisage hakklihale viljaliha, segage. Segu on paksem.
  5. Vormige samad väikesed kotletid, asetage need aeglasesse pliiti.
  6. Lisage kaussi kuuma vett. Lülitage aurufunktsioon sisse, seadke 40-45 minutit. Valmis!

Aurutatud kalakoogid aeglases pliidis

Köögiviljad sisaldavad lisaks kalale ka sibulat ja porgandit. See annab roogile meeldiva aroomi ja suurepärase maitse..

Retsepti eripäraks on see, et kahekordses katlas olevad kalatooted keedetakse koogikestes. Parem on kasutada silikoonvorme, kuna paber imendub auru tõttu.

  • merluus - 500 gr;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • või;
  • maitsestamine - maitse järgi;
  • loorberileht - 2 tk;
  • maitseroheline - maitse järgi.
  1. Selge luustik, nahk. Kui see on filee, siis lõigake see lihtsalt väikesteks tükkideks.
  2. Koorige, loputage ja tükeldage sibul. Võite kasutada segisti.
  3. Pese, koorige ja riivige porgandid väikseimal riivil.
  4. Kombineerige jahvatatud kala, köögiviljad ja kana muna, lisage maitsestamist.
  5. Nõu järelmaitse pehmemaks ja kreemikamaks saamiseks tuleb vormid õliga üle määrida. Selleks võite kasutada kreemi.
  6. Vormidesse pange supilusikatäis hakkliha kattega. Lihatoodete parema ettevalmistamise tagamiseks peate keskele tegema väikese augu.
  7. Pange süvendisse väike tükk võid.
  8. Lisage veel üks supilusikatäis segu..
  9. Lisage multicookeri kaussi poolteist klaasi vett, pange loorberileht ja pipraterad.
  10. Pange vorm kaussi ja keetke kalakoogid paar minutit aeglases pliidis 25 minutit.
  11. Mõne aja möödudes eemaldage vormivõrvitsad.

Aurutatud hakklihapallid aeglases pliidis

Seda tüüpi kuumtöötlemisel aeglases pliidis valmistatud aurutatud hakklihakonservid väldivad rabedaid luid, tugevdavad luu- ja lihaskonda ning korvavad paljusid puuduvaid kehaelemente, näiteks B-vitamiine, PP-vitamiine jne..

  • hakkliha - 500 gr;
  • munad - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • nisuleib - 2 g;
  • piim - 50 ml;
  • või - 40 gr;
  • riivsai - 3-4 spl. lusikad;
  • maitsestamiseks maitse järgi.
  1. Toodete ettevalmistamine: koorige küüslauk, sibul, loputage voolava vee all. Jätke või köögis pehmeks.
  2. Vala anumasse riivsai. Kreekerite asemel võite kasutada manna või mitte kasutada midagi.
  3. Soovitav on kasutada värsket leiba, nii et liha ja koorik on pehmed. Kui koorik on kõva, siis ärge seda kasutage..
  4. Nõusse on vaja valada leiba, valada piim, segada.
  5. Tükelda sibul; riivige või purustage küüslauk pressiga.
  6. Vala hakkliha teise mahutisse, lisage köögiviljad, segage.
  7. Lõika või tükkideks, lisa koos paisunud leivaga hakklihale. Segage lusika või kätega.
  8. Lisage segule vürtsid (pipar, sool jne), muna, segage käed.
  9. Vormi hakklihast väikesed kotletid. Kastke leiba. Soovitav on käed külma veega niisutada. Nii on neid lihtsam vormida.
  10. Pange piisavalt tooteid grillile.
  11. Vala kaussi vett. Seadke topeltkatla funktsioon 60 minutiks.
  12. Katke, lülitage sisse. Pärast märguannet laske sellel 5-10 minutit või kauem kuumutada (valikuline).

Külmutatud aurutatud kotletid aeglases pliidis

Praegu saab pooltooteid osta peaaegu igas supermarketis või valmistoodetega kioskis. Sageli müüakse nõusid külmutatult. Selliste toodete peamine eelis on kiire toiduvalmistamine..

Aurutamiseks kasutage erinevat tüüpi liha: kana - sealiha. Ainus erinevus on see, et mõne toote keetmine võtab kauem aega. Näiteks kana saab enne sealiha valmis.

Külmutatud toitude küpsetamisel topeltkatlas on mitmeid eeliseid: see on maitsev ja kiire, lisaks osutub roog rasvatuks, kuna toiduvalmistamise ajal nõrguvad rasvad. Samuti on dieediks mahlased ja maitsvad aurutatud kotletid, mis on keedetud aeglases pliidis.

  • külmutatud kotletid (mis tahes lihast).
  1. Külmutatud aurutatud kotlettide küpsetamiseks aeglases pliidis on soovitatav need eelnevalt sulatada mikrolaineahjus. Nii et need oleksid maitsvamad ja keetmine võtab vähem aega.
  2. Sulatamise olemus on lihtne: pange toit minutiks mikrolaineahju, eemaldage see, keerake ümber, pange veel minutiks seisma. Kui te ei soojene lõpuni, peate korrama.
  3. Mis aeg on kokk? Kana ja kalkun - 15-20 minutit, sealiha - 30 minutit, veiseliha ja talleliha - 30-40 minutit. Kui pärast valmimist on need veidi niisked, saate kuumutamise sisse lülitada 10-15 minutit.

Aurutatud veiseliha kotletid aeglases pliidis

Lehma liha neutraliseerib soolhapped, mis häirivad mao happesuse tasakaalu. See mõjutab positiivselt toidu seedimist ja assimilatsiooni. Sisaldab ka erinevaid vitamiine ja mineraale..

  • jahvatatud veiseliha või veiseliha (viljaliha) - 300 gr;
  • sibul - 1 tk;
  • noor kapsas - 2-4 lehte;
  • nisuleib - 2 viilu;
  • toorvalk 1 kana munast;
  • maitsestamine - maitse järgi;
  • manna - 2 spl. lusikad;
  • jahu - 1 spl. lusikas;
  • oliiviõli.
  1. Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks. Haki sibul väikesteks tükkideks. Pange mõlemad tooted segistisse.
  2. Lisage kapsas ja valk, jahvatage. Viige sügavasse mahutisse.
  3. Leota leiba mõni minut vees, tõmmake, pigistage, lisage täidisele. Vürtsid maitse järgi.
  4. Segage segu, lisage manna. Segage uuesti ja jätke 20-25 minutiks.
  5. Järgmisena lisage jahu, segage. Niisutage käed külma veega, moodustage saadud segust väikesed kotletid.
  6. Multikookeri võre tuleb natuke oliiviõliga määrida, panna lihatooted.
  7. Valage multikookeri kaussi 5-6 klaasi vett, asetage traatrest sinna, sulgege kaas.
  8. Lülitage "auruküpsetamine" sisse 40-45 minutit.

Pakutakse aeglases pliidis keedetud aurutatud veiseliha kotlette. Hea isu!

Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis

Kana sisaldab palju valku, mitmesuguseid aminohappeid, mis osalevad kõikvõimalikes kehaprotsessides. Loomsed valgud on inimkeha peamine ehituskivi, mis parandab ka immuunsust..

  • kanafilee - 0,5 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • rohelised õunad - 200 gr;
  • manna - 1 spl. lusikas;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • jahvatatud paprika - 1 tl.
  1. Esmalt peate valmistama kõik tooted: loputage fileed, pange paberrätikutele kuivama.
  2. Koorige õunad, lõigake keskelt välja, eemaldage kõik seemned. Parem valida rohelised, värsked ja mahlased puuviljad..
  3. Samuti peate sibulaid koorima ja loputama.
  4. Lõika kana väikesteks kuubikuteks. Järgmisena jahvatage see, võite kasutada segisti, hakklihamasinat või köögikombaini.
  5. Pärast tükeldamist - lisage sibul ja õunad, tükeldage kõik, segage.
  6. Pärast lisage segule manna putru, üks näputäis paprikat (see muudab tulevased kotletid roosilisemaks), pipar, sool maitse järgi.
  7. Sega kõik läbi.
  8. Nüüd peate moodustama kotletid. Kana kleepub teie käte külge, seda on ebamugav veeretada, nii et peate neid külma veega niisutama.
  9. Poolest kilogrammist fileest saate 7-9 keskmise suurusega kotletti. Pange need multikookeri võrgule.
  10. Puista iga kotlet näputäie paprikaga. See muudab roogi aromaatseks ja ilusaks ning maitse on pehmem..
  11. Valage topeltkatlasse 5-6 klaasi vett.
  12. Kiiremaks küpsetamiseks võite valada kuuma vett.
  13. Pärast seda paigaldage grill, kauss, sulgege kaas.
  14. Aurutatud kana lihapallid aeglases pliidis küpsetatakse režiimis „Aurutamine” 20 minutit. Pärast signaali peate kotletid eemaldama.

Aurutatud sealiha kotletid aeglases pliidis

  • hakkliha sealiha (võite kasutada veiseliha ja sealiha segu) - 500 gr;
  • nisuleib - mitu viilu;
  • keskmise rasvasisaldusega piim - 0,5 tassi;
  • kana muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • maitsestamine (ka sool, pipar) - maitse järgi.
  1. Veiseliha hakkliha on hea. Selleks vajate võrdses koguses mõlemat tüüpi liha. Parem on võtta rasvamata toite, kuna toiduvalmistamise ajal lekib liigne rasv ikkagi.
  2. Alustamiseks keerake veiseliha ja sealiha lihvimismasinas või köögikombainis. Segage neid.
  3. Võtke 2-3 viilu pätsi (kui koorik on kindel, siis kasutage ainult viljaliha), lõigake väikesteks tükkideks, leotage piimas. Piima asemel sobib tavaline keedetud vesi..
  4. Koorige sibul, loputage ja tükeldage, peate sibula lõikama väikesteks kuubikuteks. See on soovitav võimalikult väike, nii et tükid poleks valmis roogas tunda. Selleks sobib saumikser või hakklihamasin..
  5. Pange hakkliha nüüd kaussi, lisage sibul, kana muna, segage.
  6. Eemaldage vili piimast või veest, pigistage see liigsest veest vabanemiseks, lisage see täidisele. Sega kõik kätega läbi.
  7. Pärast pehme aine saamist peate maitse järgi lisama soola ja pipart, võite ka valada veidi jahvatatud paprikat. Segage uuesti.
  8. Me jaotame segu identseteks osadeks, rullige pallid üles, pisut lamedamaks, paksus on umbes 3 sentimeetrit.
  9. Määrige rest kergelt oliiviõliga, pange lihatooted. Täitke umbes 1-1,5 liitrit vett, katke kaanega.
  10. Aurutatud sealiha kotletid aeglases pliidis keedetakse režiimis "Aurutamine" 20-25 minutit.
  11. 10-12 minuti pärast saate tooteid keerata nii, et need küpseksid ühtlasemalt. Kui pärast keetmist on need pisut niisked, jätke kuumutamiseks 5-10 minutiks, nii et need sobivad.
  12. Siis peate need eemaldama, jätma 10-15 minutiks jahtuma. Valmis, saate kätte, kui teil on isu!

Aurutatud porgandid aeglases pliidis

Porgand on teie tervisele kasulik. See sisaldab mitmesuguseid mikroelemente, vitamiine, näiteks rühmi B, PP, osaledes redoksprotsessides ja paljusid teisi.

  • suured porgandid - 2-3 tk;
  • kana muna - 2 tk;
  • manna - 3 spl. lusikad;
  • vürtsid - valikuline.
  1. Riivi porgandid.
  2. Lisage maitseained, teravili, munad.
  3. Segage, laske 35 minutit teravilja paisuda.
  4. Keetke vesi (umbes 1 liiter), valage see multikoogi kaussi, seadke keedusort.
  5. Pallide moodustamiseks, pisut neid tasandades. Pange need õrnalt kaubaalusele. Küpsetusaeg - 20-25 minutit.
  6. Selle protsessi käigus saate ühe korra ümber pöörata.

Pakutakse aeglases pliidis küpsetatud aurutatud porgandikotlette. Hea isu!