Lihapallisupp

Küpsetusaeg: 50 minutit

Head päeva. Täna küpsetame lihapallisuppi. See on meistriklass minu armastatud ämma Ljudmila Vladimirovnalt.

Valmistame lihapallisupi peamise retsepti koos kartuli ja köögiviljaroaga. Soovi korral võite sellesse supi lisada oma maitsele täiendavaid koostisosi. Nii et supi sisse saate lisada pastat, tatar, riisi, manna, otra või maisi.

Lisaks teraviljadele saate supile lisada köögivilju, näiteks paprikat, peaaegu igasuguseid kapsaid, suvikõrvitsat, kergelt praetud baklažaani, maisi, rohelisi ube või herneid.

Saate lisada sordi ja lisada supile 5 minutit enne keetmise lõppu, riivida või lõigata väikesteks kuubikuteks sulatatud juustu.

Lihapallisupi retsepti koostisosad

  • Kartul - 3 tk..
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Hakkliha - 200-300 g
  • Rohelised - 20-30 g
  • Või - ​​20 g
  • Taimeõli - 2-3 spl. l.
  • Vesi - 2 L
  • Sool - 1-2 tl.
  • Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis
  • Loorberileht - 1 tk..

Lihapallisupi retsept

Sulata või või kasuta pehmendatud võid.

Koorige ja riivige sibul või jahvatage segistis. 200 g hakkliha jaoks 1/2 keskmist sibulat.

Selle retsepti jaoks kasutati jahvatatud veiseliha, kuid võite võtta mis tahes liha oma maitse järgi või kombineerida mitut tüüpi liha.

Lisage hakklihale maitse järgi hakkliha, võid, soola ja musta pipart, samuti väike kogus vett, nii et hakkliha oleks mahlasem.

Lisaks nendele koostisosadele võite lisada väikeses koguses praetud sibulat ja porgandit, riivitud Parmesani juustu, hakitud ürte, peeneks hakitud paprikat hakklihas.

Sõtku hakkliha korralikult läbi.

Selleks, et lihapallid säilitaksid oma kuju parema kuju ega hakkaks toiduvalmistamise ajal lagunema, on kõige parem mitte lihtsalt liha sõtkuda, vaid see peksid.

Selleks võtke hakkliha oma kätte ja visake see tagasi kaussi ja korrake 10-15 korda.

Me hakkame vormima lihapallid.

Laota teelusikatäie abil käte peale portsjon liha ja veereta palli.

Lihapallide rullimise hõlbustamiseks saab käsi veidi veega niisutada.

Valmistame sama suuruse ja kujuga lihapallid. Ja lisage üksteisest lühike vahemaa.

Vala potti vesi ja lase keema tõusta.

Lisage loorberilehele vett, maitsta soola ja musta pipart, herneid või jahvatatud. Võite lisada ka maitseainet.

Pange lihapallid keevasse vette ja laske uuesti keema tõusta..

Kui pannil olev vesi keeb ja hakkab moodustuma vaht, tuleb see lõhestatud lusika või tavalise supilusikatäie abil eemaldada.

Me küpsetame lihapallid 7-10 minutit alates vee keetmise hetkest.

Seejärel võtke lihapallid puljongist välja.

Koorige ja lõigake kartul kuubikuteks või muul viisil teile mugavaks.

Pange kartulid puljongisse, milles lihapallid keedeti, ja keetke keemiseni.

Lisaks kartulile saate oma supi maitsele lisada riisi, tatar, makarone, manna või muid teravilju.

Vastavalt sellele tuleks keetmise lõpus lisada pasta ja manna ning riis ja tatar kartulitega.

Maitseme puljongit ja vajadusel lisame maitse järgi soola ja pipart.

Soovi korral võite lisada maitseaineid nagu vegeta või puljongikuubikud.

Tükelda sibul ja riivi porgandid jämedale riivile.

Valage taimeõli eelkuumutatud kuivale praepannile ja kuumutage seda. Siis panime sellele sibulad ja porgandid.

Prae köögiviljad poolläbipaistvasse olekusse või helekuldseks.

10 minutit pärast kartulite lisamist supile lisage praetud köögiviljad.

Ja pärast neid viime lihapallid suppi.

Loputage ja kuivatage rohelised. Haki till, petersell ja murulauk peeneks.

Maitseme suppi ja lisame vajadusel soola või pipart. Seejärel lisage hakitud rohelised.

Pange supp keema ja lülitage see välja. Katke tihedalt ja laske sellel 10-20 minutit tõmmata.

Lihapallide keetmine sealihast, veiselihast ja hakklihast supi jaoks

Nagu ma aru saan, olete siin, kuna sattusite just kõverdatud toiduvalmistamise teele ja tõeline tee on kokaks õppimine? Ja täna olete huvitatud sellest, kuidas hakklihast suppi lihapallid valmistada. Nii? Nii (ninaklaaside reguleerimine ninal) saab supi lihapallid valmistada peaaegu igat tüüpi hakklihast. Kuid kõigil on nüansse. Vaatame neid.

Hakklihapallid

Loomulikult algab toiduvalmistamine hakklihaga. Kui hoiate valmistoote pakendit oma kätes, jätke esimene osa lihtsalt vahele ja jätkake kohe teisega. Kui olete kindlameelne ja soovite kõike algusest peale ise teha, siis küpsetage täidis. Seda saab valmistada puhtalt sealihast või veiselihast, võite neid kahte tüüpi liha ühendada ja segada, mida mõnikord nimetatakse ka "omatehtud". Samavõrd populaarsed kana lihapallid.

Koostis

  • sealiha viljaliha;
  • veiseliha viljaliha;
  • kanafilee (rind, reied);
  • vibu.

Tehke hakkliha

  1. Veiseliha jaoks võtke poest või turult sisefilee, rinnatükk või spaatl. Siga, kaela- või abaluu või abaluu.
  2. Lõikame liha piisava suurusega tükkideks, et see saaks vabalt hakklihamasinasse minna. Allpool fotol näete veiseliha ja sealiha.
  3. Sibula osas võib olla kaks võimalust - jahvatage see koos lihaga või hakkige peeneks ja lisage valmis koogisegusse. Ma eelistan esimest. Mulle tundub, et liha sibulaga jahvatades on tulemus mahlasem. Ja kas see on oluline. Noh, ja nii on ka kiiremini, ja aja kokkuhoid on sama oluline.
  4. Koorige ja tükeldage sibul jämedalt. Selle kogus peaks olema vähemalt 1/4 liha mahust. Mõni armastab rohkem.
  5. Me juhime liha läbi hakklihamasina.
  6. Parem on jahvatada eraldi veiseliha ja eraldi sealiha. Näete neid allpool oleval fotol.
  7. Täidis on vajalik, et segada kätega hästi, et selles sibul ühtlaselt jaotuks.

Jahvatatud lihaveisepallid

Hoolimata asjaolust, et see toode on nn, ei soovitaks ma seda keeta puhtalt ühest veiselihast, välja arvatud erijuhtudel, näiteks kui ei kasutata sealiha, dieeti või kui teete lastele suppi. See osutub kuivaks ja on võimalus, et need kukuvad toiduvalmistamise ajal laiali. Seetõttu on parem segada veiseliha sealihaga suhtega 50/50. Nii et see on mahlane ja nad hoiavad oma kuju hästi.

Segage mõlemat tüüpi liha kätega kuni sujuvaks.

Hakklihaga lihapallid

Sealihast pimestatud, rullivad nad hõlpsalt pallideks ja säilitavad täiuslikult oma kuju. Nii et liha endaga pole enam midagi tarka ega vaja. Ehk lisage parema maitse saamiseks lihtsalt vürtse või maitseaineid..

Hakklihapallid

Võite võtta mis tahes filee, nii rinda kui ka reied ilma naha ja šahtideta. Samamoodi haki sibul.

Kuid erinevalt kahest eelmisest variandist on hakkliha kana väga õrn ja seetõttu kleepuv. Kuulid ei saa käsitsi veeretada. Seetõttu on parem võtta kaks supilusikatäit ja ühe massi kühveldamine, visake otse teise puljongisse. Kahjuks täiesti ümar kuju ei toimi.

Kuidas teha maitsvaid supi lihapalle

Nüüd vaatame samm-sammult, mitte kuidas hakkliha valmistada, vaid kuidas ise lihapallid valmistada.

Lihtsaim võimalus on riis. Võite lisada nii toores, veega pestud riisi, kui ka juba keedetud, valmis.

Muidugi, rohelised. Traditsiooniliselt - till, petersell. Vähem traditsiooniline, aga ka huvitav - piparmünt, cilantro.

Maitse saamiseks võite lisaks tavalisele soolale ja mustale piprale lisada ka sinepit. Umbes 1 supilusikatäis 500 gr hakkliha.

Sõtke ja kleepige pallid läbimõõduga 2 cm kuni 4 cm. Tavaliselt, mida väiksemad on lihapallid, seda uhkemad nad supis välja näevad.

Supis küpsetatuna kaob sinepi kibedus ja aroom püsib.

Lihapallide sisse võite panna kuubiku juustu..

Suurepärasuse saavutamiseks võite lisada riivsaia. Ja maitse jaoks riivitud kõva juust.

Lihapallid saab isegi ahjus eelküpsetatud. Neile moodustub koorik, need muutuvad isuäratavamaks ja supp tervikuna omandab küllastunud maitse.

Kuidas keeta suppi lihapallid

Internetis asuvatest kulinaarsetest saitidest leiate retsepte, mille abil lihapallid pannakse kohe alguses. Ehk selleks, et supi puljong rikkalikumaks muuta. Kuid mulle tundub, et see on üleliigne. Täidis valmistub kiiresti. Lihapallidel on täielikult valmistamiseks piisavalt aega 3–7 minutit. Kastan need siis supi keetmise lõpu lähedal olevasse pannile.

Kui me need supiga potti paneme, keedetakse ära, sest lihapallid on külmad ja jahutab suppi. Seetõttu suurendame kuumust ja kui näeme, et supp hakkas uuesti keema, vähendame selle mõõdukaks. Lihapallide lagunemise vältimiseks ei tohiks keetmine olla liiga vägivaldne. Samal põhjusel ei ole soovitatav lusikaga segamist..

Valmis nad pinnale. Siis saate suppi segada. Pärast pindamist saate veel mõni minut süüa teha ja enesekindluse tagamiseks välja lülitada. Kuid jällegi peate keskenduma supi retseptile.

Nagu näete, on suppi lihapallid lihtne. Neid saab süüa valmistada iga algaja. Peaasi on mõista põhimõtet, kuidas maitseid valmistada, proovida ja seejärel katsetada.

Salvestage retsept kokaraamatusse 7

Hakklihast lihapallisupp - samm-sammult retseptid

Kui teil on vaja oma sugulasi toita, kuid pärast rasket päeva pole teil enam jõudu, peaksite suppi hakklihapallidega küpsetama. See roog on pärl-odra suppidega võrreldes palju lihtsam. Veelgi enam, lastele meeldivad lihapallid ja kui kasutate lokkis pastat, siis pole söök mitte ainult maitsev, vaid ka lõbus ja põnev protsess..

Iga koduperenaise, kes sellist roogi valmistab, peamine saladus on liha sordid, mida kasutatakse pallide valmistamiseks. Seetõttu näitan lisaks 5 retsepti erinevat tüüpi hakklihaga.

Alustame linnuga. Traditsiooniliselt peetakse kana ja kalkunit dieettoodeteks ning kui välistada praadimine ja panna köögiviljad tooreks, võib roogi pidada täiesti dieettoiduks..

Kuidas nuudlisuppi vermikelliga teha

Lihtne, kuid hämmastava maitsega esimese kursuse võimalus hõlmab hakkliha kasutamist lihapallide jaoks. Koostisosa leiate igast lihaosakonnast.

Nõu jaoks on vaja teatud kogust koostisosi.

  • kanarind - 1 tk;
  • rohelised (petersell või cilantro) - kimp;
  • kana muna - 1 tk;
  • manna - 1 spl. l.
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • kartul - 3 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • vermicelli - 50 g;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Toiduvalmistamiseks kulub 1 tund 10 minutit.

Nõuanne! Enne alustamist peate liha sulatama. See hõlbustab tulevikus toiduvalmistamise protsessi..

1. Pange kastrul veega tulele ja laske keema tõusta.

2. Sel ajal võta liha. Kui kasutate tervet rinda, eraldage filee luust, lõigake väikesteks tükkideks. Kui ostsite filee, siis pole luudega probleeme.

3. Lisage lihale hakitud rohelisi. Sööda koostisosi läbi hakklihamasina või ühendage.

4. Aja üks muna hakkliha sisse. Sega.

5. Lisage lusikatäis manna, soola ja pipart. Segage ühtlaseks. Kuid enne koloboksi veeretamist oodake paar minutit, kuni manna paisub.

6. Kui valmis, vormi väikesed kuklid. Ei ole vaja kohe vette lasta. Ülejäänud koostisosi tehes tuleks need külmkappi panna..

Nõuanne! Selle teravilja kasutamine muudab kuiva kana pehme ja mahlakaks ning lihapallide moodustamisel ei jää liha kätele kinni, peaksite peopesasid regulaarselt veega niisutama.

7. Koorige ja peeneks hakkige sibulad. Prae pannil õlis.

8. Pese porgandid ja riivi jämedale riivile. Lisage sibulale. Te ei pea pikka aega pannil hoidma. Kergelt pruunid köögiviljad.

9. Sel ajal koorige 3 kartulit ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

10. Soola keeva veega ja langetage kartul köögiviljadest pannilt. Keetke keemiseni.

11. Laadige lihapallid ettevaatlikult kohale. Oodake keemiseni. Lülitage gaas välja ja keetke 15 minutit.

Kasulikud soovitused! Pange vaht regulaarselt pestud lusikaga eemaldama.

12. 15 minuti pärast lisage vermišelli ja segage nii, et miski ei kleepuks.

13. Jääb vaid pressida läbi paar küüslauguküünt ja keeta.

Saab tulelt eemaldada. Kaaned. Lase supil umbes 30 minutit puhata. Saate serveerida, kaunistades roogi ürtidega.

Kuidas küpsetada Türgi hakklihasuppi

Lisaks kanale on eriline nõudlus kalkuniliha järele. Seetõttu on selles retseptis selle linnu lihapallid.

Kalkunil on õrn ja maitse, mis tahes tooted on mahlased ja vähem kalorsed.

Nõu jaoks peaksite valmistama järgmised tooted:

  • hakkliha - 350 g;
  • kartul - 10 tk;
  • porgand - 2 tk;
  • sibul ja kana muna - 1 tk;
  • Rooskapsad - 350 g;
  • paprika - 70 g;
  • rohelised, sool, pipar - valikuline.

Toiduvalmistamiseks kulub umbes tund.

Enne alustamist sulatage hakkliha ja saatke koostisosad lauale. See muudab protsessi lihtsamaks..

1. Vahustage lihakomponendis muna, sool, pipar ja lisage maitsestamiseks muid maitseaineid. Segage ühtlaseks. Kõrvale panema.

2. Liigume köögiviljade juurde. Laulge ja koorige kartulid, porgandid ja sibulad. Tükelda koostisosad. Pärast keetmist langetage kartulid madalamale. 5-7 minutit pärast keetmist on sibulate ja porgandite kord.

3. Pange 10 minutit pärast köögiviljade keetmist paprika ja kapsas pannile. Segage ja laske keeda 5 minutit.

4. Sel ajal saate lihapallid rullida. Nii et koloboksid ei jääks käte külge, niisutage peopesad veega. Koloboksi võib saata pannile.

5. Kuni supp keeb, võite hakkida maitserohelist. Selles tassis soovitan värsket peterselli ja rohelist sibulat. Pärast lihapallidega lõpuleviimist peate lisama 15 minutit. Kastke tassi veel 7 minutit. Siis saate selle välja lülitada.

Katke ja laske sellel pool tundi haududa. Pärast valage portsjoniteks ja serveerige lauale.

Video retsept lihapallide ja kalkuniliha hakklihaga:

Veise- ja riisisupi retsept

Vaatamata asjaolule, et siin valmistatakse lihapallid jahvatatud veiselihast, ei muutu see supp raskeks. Seda saavad süüa ka need, kes figuuri jälgivad. See roog pole ohtlik.

Valmistatavatest koostisosadest:

  • hakkliha - 250 g;
  • sibul ja kartul - 1 tk;
  • aurutatud riis - ½ tassi;
  • või - 20 g;
  • tomatipasta - ½ spl. l.

Toiduvalmistamiseks kulub pool tundi.

1. Saata vesi tulele ja keeta. Sel ajal koorige ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Kuna see keeb, pane pannile.

2. Tegelege praadimisega. Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Sulata või pannil. Lisage pannile ½ osa köögiviljadest ja segage.

3. Lisage ülejäänud sibulale sool ja pipar. Pidage natuke meeles, lisage hakklihale ja segage hoolikalt.

4. Selleks ajaks on sibul pannil praetud. Võite lisada tomatipasta. Segage uuesti. Lisage pannilt paar supilusikatäit vett ja puistake maitsestusega. Kustutage tule ja jätke paariks minutiks.

5. Nüüd saate kartulitele lisada riisitangud. Viie minuti pärast jätkake lihast koloboksi moodustumist ja saatke vette.

6. Kui lihapallid on keedetud 5–10 minutit, saate praadimise välja panna. Ärge unustage segada.

Jätke see tulele veel 5 minutiks. Lülitage välja, katke ja oodake natuke. Pärast saate valada ja serveerida..

Hakkliha hakklihasupp

Paljud keelduvad veiseliha- või kanalihast, sel juhul näitan lähemalt, kuidas sealihast lihapallimassi valmistada. Mingeid spetsiaalseid toiduvalmistamise trikke pole.

Ka koostisosadega pole vaja lollitada. Piisab järgmiste ettevalmistamisest:

  • hakkliha - 250-300 g;
  • sibul - 3 keskmist;
  • porgand - 1 tk;
  • kartul - 4 tk;
  • nuudlid - 50 g;
  • rohelised, sool ja pipar - valikuline.

Küpsetamiseks kulub 45 minutit.

1. Sulatage hakkliha. Pange keeva veega. Koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja valage nii, et need ei tumeneks.

2. Koorige üks sibul ja tükeldage peeneks. Lisage lihale koos soola ja pipraga. Segage hoolikalt ja asetage kõrvale.

3. Kui vesi keeb, lisage soola. Veereta lihapallid ja kasta pannile.

Viide! Küpsetusprotsessis ilmub vaht, mis on väärt eemaldamist.

4. Kurna kartulid ja sega. Pange nuudlid 5–10 minutit enne kartulite valmimist.

5. Jätkake praadimist. Koorige ja tükeldage ülejäänud sibul. Pese porgandid ja lõika ribadeks.

6. Valage pannile taimeõli ja pange tulele. Prae kõigepealt sibulad kergelt läbi, seejärel lisa teine ​​köögivili. Lase mitu minutit kuni pakkumiseni. Pärast seda pange ülejäänud tooted pannile.

7. Pange loorberileht ja maitsestage maitse järgi. Haki ja kata rohelised. Vajadusel lisage soola. Pange uuesti keema.

Siis saate selle välja lülitada ja plaatidele valada. Serveeri lusikaga hapukoore või majoneesiga.

Hakklihasupp

Lihapallisupi saate veelgi maitsvamaks muuta, kui valmistate koloboksi eri tüüpi lihast. Tavaliselt kasutavad koduperenaised omatehtud täidist, nii et nüüd räägin teile sellest retseptist.

Koostisosadest valmistage:

  • hakkliha - 350 g;
  • porgandid ja sibulad - 1 tk;
  • kartul - 2 tk;
  • pasta - ½ tassi;
  • sool, pipar, maitsestamiseks maitse järgi.

Küpsetamiseks kulub 20 minutit.

1. Pange bensiin potti vett.

2. Pese ja riivi porgandid. Koorige ja tükeldage sibul. Pange köögiviljad pannile koos taimeõliga ja laske mõni minut kuni pooleks valmis saada. Keelge 15 minutit ja ärge unustage segada.

3. Täidise hakkliha soola ja vürtsidega. Sega hästi.

4. Kui pannil olev vesi keeb, rullige ja langetage kuklid.

Nõuanne! Nii et liha pallide rullimisel käte külge ei kleepuks, tuleks peopesad veega niisutada.

5. Nüüd koorige ja kuubikuteks kartulid. 10 minuti pärast lisage lihapallidele..

6. Pange keemiseni ja 5 minuti pärast saatke osa pasta ja segage.

7. Lase uuesti keema tõusta ja pane siis praadima.

Hautage mitu minutit ja ärge unustage segada. Kuidas kõik valmis saab. Lülitage kuumus välja, katke ja hoidke mõni minut. Pärast seda, kui roog saab valada plaatideks ja serveerida..

Nagu näete, pole hakklihapallidega suppide valmistamisel erilisi raskusi. Kui soovite lihtsat võimalust, kasutage linnuliha ja värskeid köögivilju. Toitevama ja rasvasema roa saamiseks võite võtta sealiha ja teha praadimist paljudest erinevatest köögiviljadest.

Koostisosi saate muuta oma äranägemise järgi, näiteks panna nuudlite asemel riisi või muud teravilja. Väga maitsev selgub selline roog tatar või pärl oder.

Lihapallisuppi on palju erinevaid. Proovige igaüks või looge oma. Jagage tulemusi kindlasti kommentaarides..

Klassikaline jahvatatud veiseliha lihapallisupi retsept

Lihapallidega supp on üks lihtsamaid ja maitsvamaid esmakursusi. Valmistamine on väga lihtne. Isegi kui te alles alustate oma eraldi elu ega ole veel sellist suppi keetnud, käsitsege seda kindlasti

Lõppude lõpuks, täna olen ma teile kogunud kõige maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte koos samm-sammult kirjelduse ja fotoga.

Valige mõni küpsetusviis ja alustage loomist! Hea isu!

Jahvatatud veiseliha lihapallisupp - klassikaline retsept

Seda suppi valmistatakse väga lihtsalt. Tema jaoks on tooted taskukohased ja lihtsad. Pakun süüa teha!

Koostis:

  • Pool kilo jahvatatud veiseliha
  • Pool klaasi riivitud juustu
  • 4 keskmise suurusega kartulit
  • Toores muna
  • 2 porgandit
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • 3 varssellerit
  • Loorberileht
  • Suur sibul
  • Kuivatage Itaalia maitsetaimed
  • Liiter tomateid omas mahlas
  • Poolteist liitrit kanavaru
  • Tailihaõli
  • Petersell maitse järgi
  • Pool klaasi riivsaia
  • 3 küüslauguküünt

Kokkamine:

Täidisega hakkliha, maitsesta pipra ja itaalia ürtidega, segage. Lisage siia riivsai, riivitud juust.

Saadame siia toores muna ja sega mass kuni ühtlaseks. Kõige mugavam on seda teha oma kätega

Sellest massist moodustame väikesed pallid. Selle tegemise mugavamaks muutmiseks niisutage peopesad veega

Kuumutage paksu põhjaga pannil veidi taimeõli. Praadige siin kõik lihapallid kuni kuldpruunini

Lõika sibul väikeseks täringuks. Saadame selle lihapallide järel praadima. Kui see muutub läbipaistvamaks, saatke siia ja tükeldatud porgandid. Tükeldame selleri peeneks ja paneme ka siia

Tükelda kartulid ja tükelda küüslauk peeneks. Saatke need ka potti. Segage ja praege minut. Seejärel lisage puljong. Muidugi võite vett kasutada. Kuid kana puljong lihaveise lihapallidega kõlab edukamalt ja vastandub. Lisage Lavrushka

Lisage mõned Itaalia ürdid. Koorige ja tükeldage tomatid. Saadetud supi juurde. Keeda pool tundi kaane all madalal kuumusel

Lisage lihapallid ja keetke veel 15 minutit. Pipar ja sool maitse järgi.

Keetmise lõpus lisage hakitud petersell. Eemaldage pliidilt ja laske sellel umbes 10 minutit kaane all haududa.Supp on valmis. Võite maitsma hakata.

Kuidas valmistada veiseliha hakklihasuppi 1-aastasele lapsele

Liha ja köögiviljad, kuid puljongis - kõige ustavam ja õigem kombinatsioon. Isegi lastele meeldib see supp. Täiendavate toitude kasutuselevõtuga on emadel palju küsimusi. Üks olulisemaid - mida süüa teha! Lõunaks soovitan keeta lapsele selline tervislik ja maitsev supp

Koostis:

  • 2 keskmise suurusega kartulit
  • Mitmed spargelkapsaste õisikud
  • Väikesed porgandid
  • Keskmine sibul
  • Toores muna
  • Jahvatatud veiseliha (umbes 0,5 kg)
  • Tükeldatud muskaatpähkel, basiilik ja küüslauk
  • Loorberileht
  • Küüslauguküüs
  • Kolmandik paprikast
  • Värsked rohelised
  • Sool

Kokkamine:

Lõika kooritud kartul väikesteks kuubikuteks. Koorige porgandid ja lõigake need ka kuubikuteks. Muidugi võite kasutada riivist. Kuid kui lapsele ei meeldi porgandid porgandid, võite seda siin küpsetada suurteks tükkideks ja seejärel lihtsalt eemaldada

Saatke kartulid ja porgandid keeva veega. Vahepeal valmistage ette ülejäänud

Täidis sega munaga. Soola ja maitsesta maitse järgi. Segage kõik hoolikalt

Lõika brokkoli väikesteks õisikuteks. Haki sibul võimalikult peeneks. Jahvatage pipar ükskõik millise kujuga, näiteks õlgedeks.

Sibul ja pipar saadetakse supile, segatakse. Märgade kätega kleepime lihapallid ja saadame need supisse, kui kartul on peaaegu valmis. Järgmisena saadame brokoli ja hakitud rohelised. Keeda kuni valmis

Minut enne lõppu lisage teelusikatäis oliiviõli. Selgub väga maitsev ja toitev supp, mida täiskasvanud ja lapsed söövad mõnuga. Hea isu!

Lihapallisupi retsept tomatipasta ja köögiviljadega

Ma keedan seda suppi kiiruga. Ja ta on alati väga edukas. Maitsev, tervislik ja väga hõlpsasti valmistatav. Proovige!

Koostis:

  • 400 grammi veiseliha
  • Soola maitse järgi
  • Näputäis granuleeritud suhkrut
  • Paar sibulat
  • 3 küüslauguküünt
  • Toores muna
  • 100 grammi keedetud peet
  • Keskmine porgand
  • 2 spl tomatipastat
  • Loorberileht
  • Haljastus

Kokkamine:

Laske liha koos sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina. Kui kasutate valmis liha, siis saab sibulat ja küüslauku peeneks hakkida või saumikseriga tükeldada. Kui teile küüslauk ei meeldi, ei saa seda üldse lisada. Maitse järgi lisage muna, peeneks hakitud rohelised. Soola ja soovi korral maitsesta. Võite kasutada vürtsisegu või lihtsalt pipart. Segage ühtlaseks

Sellest massist märgade kätega märjad lihapallid

Kastrulis keetke supp suppi, soolage see ja pange lavrushka.

Riivi porgandid. Haki sibul peeneks. Prae neid praepannil väikesel hulgal taimeõlis, kuni need on pehmed ja kergelt põsepuna

Saadame lihapallid keeva puljongi. Pärast uuesti keetmist keetke umbes 5 minutit, eemaldades kogu saadud vahu

Siis panime siia passiveeritud köögiviljad

Lisame siia ka tomatipasta ja näputäis granuleeritud suhkrut. Rikkama värvi saamiseks võite lisada peeditüki, mis tuleb pärast keetmist eemaldada

Keeda suppi kaane all madalal kuumusel umbes 15 minutit.Supp on valmis. Nagu näete, nii kiire kui ka maitsev. Proovige!

Kuidas keeta veiseliha lihapallisuppi riisiga aeglases pliidis

Kui teie köögis on selline abiline nagu aeglane pliit, muutub mis tahes roogi valmistamine veelgi lihtsamaks. Ma soovitan teil valmistada maitsvat suppi, mida hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed - lihapallide ja riisiga.

Koostis:

  • 300 grammi jahvatatud veiseliha
  • 2 liitrit vett
  • Suur sibul
  • Keskmine porgand
  • Tailihaõli
  • 400 grammi kartulit
  • Maitse järgi paprikate segu
  • 150 grammi tomateid
  • 70 grammi riisi
  • Paar küüslauguküünt

Kokkamine:

Puhastame porgandid ja hõõruge jämeda riiviga. Kui soovite, kui teile meeldib see suuremas supis, võite selle nuga lõigata, viilud. Koorige ja hakkige sibul peeneks. Tükeldasime tomati 2 ossa, lõikasime varre küljest tiheda osa ja lõikasime väikesteks tükkideks. Lõika kartul nii, nagu vanasti supi peal tehti - õlgedega, kuubikutega jne

Lisage pressi kaudu hakklihasse küüslauk. Lisage mittetäielik tl soola, kolmandik tl jahvatatud pipra segu. Liha jaoks võite kasutada muid maitseaineid. Vala paar supilusikatäit taimeõli. Segage ühtlaseks. Nüüd tuleb hakkliha natuke ära peksta, tõstes selle kausi kohal ja viskades selle vaevaga alla. Tehke seda 10 korda

Valmistame hakklihast lihapallid.

Valage multikoogi kaussi umbes supilusikatäis taimeõli. Seadke režiim "Praadimine" ja oodake, kuni õli kuumutatakse. Umbes 7 minutit prae siin sibul, tomatid ja porgandid

Peseme riisi hoolikalt ja saadame selle köögiviljadesse. Panime siia ka kartuleid. Laotame lihapallid, soola ja maitsestame peal. Lõigake küüslauguküüs 2 osaks ja saatke ka siia

Täitke umbes kahe liitri kuuma veega. Sulgege kaas ja seadke tund aega režiimiks "Supp". Kui saate valida toote tüübi, valige köögiviljad

Pärast režiimi lõppu võite oma äranägemise järgi puistata ürtidega. Supp on valmis. Võite hakata oma peret toitma.

Videoretsept lapsele lihapallide ja nuudlitega suppi

Kõik ei armasta lihaviilusid supi sisse. Kuid on ebatõenäoline, et keegi keeldub selles lihapallidest. Seetõttu ilmub selline supp meie toidulauale väga sageli.

Pange artikkel ise või sotsiaalvõrgustikes seinale järjehoidjaks, nii et maitsvad retseptid oleksid alati käepärast. Soovin teile edu! Varsti näeme!

Lihapallid supi jaoks: parimad retseptid erinevat tüüpi hakklihast koos samm-sammult fotodega

Hakklihast pärit supi retsepti lihapallid koos fotoga samm-sammult - see on tõeline "elupäästja" igale perenaisele, isegi algajale. Selle ettevalmistamine nõuab minimaalselt aega ja tooteid. Lisaks saate lihatooteid eelküpsetada ja sügavkülmutada, siis saab suppi üldiselt valmistada vaid viie minutiga. Ka väiksed lapsed armastavad seda rooga, nii et täna pakume huvitavat ja kasulikku valikut parimatest võimalustest.

Lihapallid suppi hakkliha retsept koos fotoga samm-sammult

See on väga lihtne võimalus. Tema jaoks vajate:

  • 400 g hakkliha ja jahvatatud veiseliha;
  • 300 g kartulit;
  • 150 g porgandeid;
  • 150 g sibulat;
  • sool, maitsestamine maitse järgi;
  • rohelised valikulised.
  • Kui te ei soovi pika söögitegemisega vaeva näha, võite osta valmis poest täidetud hakkliha, kuid parem on teha seda päris lihaga.
  • Kui olete liha ostnud, jätke see samm vahele. Kui ei, siis keerake lihvimismasinas 200 g sealiha ja sama palju veisefileed. Pipar, sool ja segage ühtlaseks massiks. Ideaalis võite massi sõtkuda nii, et valmistooted hoiaksid oma kuju hästi, ei kukuks toiduvalmistamise ajal laiali. Seda me hakkame tegema. Paljud koduperenaised armastavad katsetada ja teha erinevaid ürte, juustu, porgandeid.
  • Me lõikame väikese sibula, hõõruge porgandeid ja keetke need kuumas õlis üle kuni kuldseks. Kooritud kartulid - keskmised kuubikud.
  • Me moodustame umbes sama kuju ja suurusega pallid. Me levisime selle lauale väikese vahemaa tagant. Käsi tuleks veega niisutada, nii et toorikute tegemine on lihtsam. Ligikaudu 25 lihapallid väljuvad märgitud kogusest..
  • Valage pannile tavaline joogivesi ja keetke. Sool, pipar, saatke “koloboks” keevasse vette ja oodake uuesti keetmist. Kui ilmub vaht, eemaldage see lusikaga. Nüüd on siin kartul, las ta keedab kõik korraga.
  • Umbes kümne minutiga levisime oma köögivilja röstimise. Segage ja oodake, kuni see keeb. Lülitage välja, sulgege kaas ja laske sellel pisut tõmmata. Vahepeal jahvatage erinevaid rohelisi: sibulat, tilli või peterselli.
  • Valage plaatidesse ja lisage mõlemale rohelised. Süüa saab ka hapukoorega.

Tervislik Türgi lihapallisupp

Kui soovite midagi dieedilist teha, võite võtta selle retsepti aluseks, lihtsalt ärge praadige köögivilju, vaid kasutage.

  • 2 kartulit;
  • 1 sibulapea;
  • 1 porgand;
  • 170 g külmutatud herneid;
  • 200 g lillkapsast;
  • 400 g kalkunifileed;
  • 2 g väikseid sarve;
  • 2 laud. l oliiviõli;
  • värskelt jahvatatud must pipar, sool;
  • rohelus;
  • vesi.
  • Kuidas seda maitsvat ja taskukohast roogi valmistada? Kõik on elementaarne. Me keedame köögivilju, peske ja puhastame. Kartul - viiludeks, jahvatage sibul, porgandid riivis. Jagame lillkapsast väikesteks "õisikuteks". Pange kartulid veega kastrulisse, pange pliidile ja oodake keemiseni. Vähendage kuumust pisut ja keetke.
  • Jahvatage kalkun hakklihaks. Sool ja pipar, lisage hakitud värske petersell, segage hästi. Teeme väikeseid voorusid, kuid saate teha nii, nagu soovite. Me paneme need maitsvad toorikud ettevaatlikult keevasse vette, segades kergelt, nii et midagi kinni ei jääks. Lisage soola.
  • Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli ja prae selles porgandid ja sibulad pehmeks. Neli minutit pärast lihapallide panemist lisage kapsa õisikud ja külmutavad herned. Saatke meie sült siia.
  • Keetke veel 5 minutit. Lisage väikesed sarved, näiteks "tähed". Proovime soola peal, ootame veel paar minutit ja eemaldame pliidilt. Seejärel sulgege kaas ja laske sellel vähemalt 15-20 minutit tõmmata.

Fancy veiseliha lihapall, ilma riisita

See pole päris tavaline variant. Selgub, väga aromaatne roog, millest kogu pere rõõmu tunneb.

Vaja lihapallide jaoks:

  • 350 g hakkliha;
  • sibul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 munand;
  • pipar, sool maitse järgi;
  • 30 g parmesani;
  • petersell, kuivatatud pune.
  • 3 laud. l oliiv. õlid;
  • 2 laud. l tomatipasta;
  • 7 klaasi lihapuljongit;
  • 400 g tomatit omas mahlas;
  • 1 sibulapea;
  • 1 porgand ja seller;
  • 2 kartulit;
  • 200 g kapsast;
  • loorberileht ja petersell.

Esiteks valmistame lihapallid, segades kõik need komponendid. Vormitud toorikud pannakse tunniks ajaks sügavkülma, et need kinni jääksid. Vahepeal võtke paksu põhjaga kastrul, valage sinna veidi õli ja praege toorikud, viige nõusse.

Valame siin puljongi, lisage soola, levitage tomati, purgist hakitud tomatid, pange lavrushka ja hautage pool tundi. Järgmisena pange hakitud sibul, seller, riivitud porgandid ja kartulid. Lase haududa veel viisteist minutit. Kõige viimasena kapsas ja praetud pallid, hauta 15 minutit. Lisage petersell lõpus. Kõige lõpus serveeri hapukoore või parmesaniga.

Kuidas teha lihapallid hakklihasupile riisiga, lihtne retsept

Selle valiku jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 350 g sealiha ja jahvatatud veiseliha (võite lihtsalt sealihast, nagu soovite);
  • 1 sibul;
  • 1 muna
  • 1/3 virn riisitangud;
  • jahu, sool, jahvatatud pipar.
  • porgand;
  • suur kartul;
  • magus pipar;
  • väike sibul;
  • tomat;
  • praadimisõli;
  • rohelus.
  • Puhastame kõik köögiviljad eelnevalt, lõigake. Me panime tulele potti vett, umbes poolteist liitrit, ootame keetmist.
  • Kombineeri hakkliha hakitud sibula, muna ja kuiva riisiga. Lisage pipar ja sool. Sõtkuge mass, vormige ümmargused pallid, rullige jahu ja praege võiga igast küljest. Kastke toorikud keevasse vette.
  • Lõikasime porgandid ribadeks, lihapallidest pisut passiruyem õli sisse. Tükeldage pipar ja lisage röstimisele. Nüüd on seal sibul ja prae veel kolm minutit.
  • Jahvatage kartulid kuubikusse ja visake supi sisse kümme minutit pärast lihapallid. Veel viie minuti pärast saadame siia köögivilja prae, viilutatud tomati või lusikatäis tomati. Pipar ja lisage maitse järgi. Katke ülaosa ja keetke veel viis minutit, lülitage see välja ja laske sellel keeda. Nii et samm-sammult selgub uskumatult rahuldav ja väga rikkalik supp.

Keetmine hakklihaga

Eksperdid väidavad, et igaühe dieedis peab iga päev olema kuum. See mõjutab positiivselt mitte ainult seedesüsteemi, vaid ka kogu keha. Selline maitsev kanasupp meeldib kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

  • 0,5 kg tervet kanafileed;
  • ümarateraline riis;
  • 5 kartulit;
  • porgand;
  • kana muna;
  • pirn;
  • loorberileht, maitsestamine;
  • värske till, petersell;
  • päevalilleõli. ja jahu.
  • Pese põhjalikult minu kanafilee vees. Saate süüa valmistada mis tahes lihast, näiteks jahvatatud veiselihast valmistatud liha pole liiga rasvane. Lõika kanafilee tükkideks, vajadusel eemalda luud. Laske läbi hakklihamasin või segisti, tehke sama sibulatega. Sega, sool, vürtsid. Sõidame munandis, segatakse uuesti ja jäetakse viis minutit nii, et kõik komponendid oleksid üksteisega ühendatud.
  • Kartulid - kuubikuteks ja saadetakse vette ja pliidi alla keema. Riisi pestakse mitmes vees hästi. Teravilja saate lisada otse täidisele, kuid me teeme seda eraldi. Kui kartulid keevad, pange riis.
  • Las supi kaste. Peeneks hakkige sibul, hõõrume ka porgandeid. Köögiviljade ülekandmine õlis.
  • Lihapallide juurde pääsemine. Kogume teelusikaga hakkliha vees leotatud kätesse, nii et miski ei kleepuks. Me rullime pallid ja levitame jahuga tolmutatud või toidukilega kaetud pinnale nii, et miski ei kleepuks.
  • Kui kartul koos teraviljaga on peaaegu valmis, langetage kana toorikud. Soola, kui pallid hüppavad, lisage kaste. Keeda paar minutit. Viimaseks lisage tükeldatud rohelised ja lavrushka. Lülita välja.

Kuidas valmistada hakklihasuppi lihapallid, nii et te ei kukuks kokku

See probleem muretseb paljusid koduperenaisi. Kogenud kokad soovitavad hakkliha hoolikalt läbi lüüa, et pallid ei langeks laiali. Selleks kogutakse kogu liha tükkideks ja tormatakse tagasi kaussi. Peate tegema umbes 15 sellist heiet.

Kui soovite muuta toorikud pehmeks ja mahlakaks, lisage valmis lihale leotatud leivapuru. Parem on võtta eilne leib, värsked kondiitritooted ei toimi. Tükid, mis on täidetud kuuma piima või veega.

Pikantsuse saavutamiseks võite lisada vürtse, värskeid ürte. Sellised pallid isegi tavaline supp teevad huvitavaks, lisavad keerdumist. Lisaks näevad valmis lihapallid koos ürtidega uskumatult isuäratavad.

Suurepärasuse saavutamiseks lisavad perenaised tavalisi kreekerid otse hakkliha valmistamiseks. Nii et osa puljongist imendub, nad paisuvad ja veidi suurenevad. Saate süüa mannaga. Kui soovite teha sarnaseid koostisosi, siis oodake pärast segamist 7-10 minutit ja alles siis alustage vormimist.

Peame võtma:

  • 0,5 kg hakkliha;
  • 2 suurt porgandit;
  • 1-2 suurt sibulat;
  • 5-6 kartulit;
  • 3 laud. l riivsai leivaküpsetamiseks;
  • loorberileht, maitsestamiseks pipar;
  • sool.

Valame kreekerid, pipra ja soola ning segage hoolikalt hakkliha hulka. Moodustame väikesed "kuklid".

Haki sibul peeneks, hõõru porgandeid. Kooritud kartulid lõigatakse, pannakse keevasse vette. Siin sibul ja porgand. Lisage soola ja pipart. Ootame keemist. Pange pallid ükshaaval, keetke umbes kakskümmend minutit, lõpetage loorberilehega. Selle tulemusel on lihapallid terved.

Kuidas süüa kiiresti ja eelarve abil teha: saladega "pallide" retsept

See supp on hea selle poolest, et saate sellele lisada väga erinevaid komponente. Nii et maitse muutub pidevalt. Näiteks võite süüa külmutatud herneste, mõne teravilja, väikeste sarvedega, kapsa, maisi või toorjuustuga.

  • 3 kartulit;
  • 1 porgand ja sibul;
  • 250-300 g hakkliha mis tahes lihast;
  • hunnik rohelust;
  • 20 g koort ja 3 tabel. l kasvab üles. õlid;
  • 2 l vett;
  • maitseainete maitsestamine.
  • Sulata või või võta lihtsalt pehmeks. Koorige sibul, hõõruge peeneks või tükeldage segistis. Selle valiku korral võtame veiseliha, kuid võite võtta mis tahes liha või valmistada kombineeritud liha. Siin sibula viljaliha, või, vürtsid. Lisage veidi vett, et muuta see mahlasemaks. Samuti võite siia panna sibula-porgandi prae, juustu või Bulgaaria pipra, kõik sõltub teie kujutlusvõimest.
  • Sõtku hakkliha hoolikalt läbi. Ja siin on saladus: kui soovite, et pallid ei laguneks, peate hakkliha peksma. Me võtame selle oma kätega üles ja viskame tagasi tassi, nii et tehke seda kümme kuni viisteist korda. Siis veeretame lihapallid. Tõsta teelusikaga otse käele osa liha ja keerame üles "piparkoogimehe". Niisutage käsi parem veega, nii et miski ei kleepuks..
  • Püüame teha oma toorikud umbes samaks. Me levitame neid tasasel pinnal. Valage vesi sobivasse pannile, keetke. Pange lavrushka, lisage, pipar. Pange lihapallid keevasse vette ja oodake uuesti, kuni see keeb. Pärast seda, kui vaht hakkab pinnale ilmuma, eemaldage see lusikaga või lõhestatud lusikaga. Me küpsetame pooltooteid umbes seitse kuni kümme minutit keemise algusest. Me võtame puljongist välja.
  • Koorige kartulid, lõigake need. Me viskame puljongi sisse, laseme keema. Nagu me juba ütlesime, võite supi ikkagi teravilja või pasta valada. Proovime soola, vajadusel lisame soola, valame vürtsid.
  • Taimeõlis valmistame porgandi-sibula praadimist. Köögiviljad peaksid omandama kuldse värvi. Kümme minutit pärast kartulit levitage ülekuumenemist. Valmis pallid suunatakse suppi tagasi. Tükeldame rohelised ja paneme siia. Keetke ja lülitage välja. Lase korraks kaane peal seista..

Juustusupp lihapallide ja seentega

Aeg on kokku võtta kõik antud soovitused, et meie lihapallid küpsemise ajal ei laguneks:

  • mitu korda on hea valmis liha liha peksta, nii et selle konsistents muutub viskoossemaks;
  • Mahlasuse jaoks lisatakse peeneks hakitud sibul, nii et valmis roogas seda ei tunneta, kuid samal ajal lisab see aroomi ja meeldivat poorsust;
  • on olemas munaga retsepte, mis aitab säilitada ka terviklikkust, kuid mõnel juhul võib valmistoit muutuda rangemaks;
  • samuti võite liha kaks korda läbi peene traatraamiga hakklihamasina läbida ja seejärel sõtkuda, te ei pea isegi muna lisama, kuju jääb ümmargune;
  • peaksite tegema väikesed pallid, siis need kindlasti ei lagune.

Supp lihapallid: hakkliha retsept

Lihapallidega suppi peetakse üheks peamiseks esimeseks toidukorraks, kuna see on maitsev, rahuldav ja hõlpsasti valmistatav. Ainult on vaja õppida hakkliha- ja köögiviljahautise keetmise saladusi, nii et see kindlasti välja tuleks. Sobib veiseliha, sealiha või kana, samuti vermišelli ja kartuli, riisi või tatra keetmiseks. Need tooted on alati kodus, nii et saate sageli suppi keeta.

Maitsva koduse supi reeglid

Enamik koduperenaisi keeldub sellest roogist, kuna nad ei tea, kuidas neid valmistada. Kuidas lihapallisuppi valmistada? Maitsvate ja mahlaste lihapallide saladus on värske liha (ideaaljuhul võetakse 2–3 liiki), kana muna ja sibul. Veiseliha, sealiha või kana tuleks hakkida, segada muna ja hakitud sibulaga. Sõtku hästi ja löö lauale nii, et täidis osutub tihedaks, kuid elastseks. Paljud eelistavad ka õrna massi saamiseks lisada mõned viilud vees leotatud leiba. Vormi märgade käte või lusikaga pallid, proovides valmistada sama suurusega tooteid.

Teine oluline punkt on puljong. Kui soovite väga rikkalikku roogi, on soovitatav esmalt puljong keeta ja alles seejärel koostisosad sinna lisada. Teisel puljongil on vaja süüa suppi, kasutades ostetud liha. On vaja tükid keema viia, seejärel tühjendage vesi ja valage puhtaks. Pärast keetmist eemaldage kindlasti vaht või tüvi, nii et chow on läbipaistev.

Toitumisalase esimese kursuse retseptid

Kõige populaarsem variant on jahvatatud veiseliha lihapallidega supp, mida valmistab tohutu hulk inimesi. Samm-sammult retsept tähistab peamisi tooteid, see tähendab, et võite võtta teisi: magus pipar, kapsas, külmutatud herned või suvikõrvits. Mida on vaja supi jaoks:

  • liha - 300 g;
  • köögiviljad ja või - igaüks 2 spl. l;
  • porgand - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • kartulimugulad - 4 tk;
  • sool, mustad haamrid pipar ja lavrushka.

Loputage liha ja hakkige see. Lisage pehmendatud või, pool luubi, sool ja vürtsid. Sõtkuge hakkliha korralikult läbi, lisage paar supilusikatäit vett ja peksutage segu maha (korjake see üles ja visake väikesest kõrgusest kaussi 10-20 korda). Tehke väikesed pallid ja visake need keevasse vette. Saatke sinna loorberileht, pipraterad ja sool, pärast keetmist eemaldage vaht. Keeda kümme minutit, seejärel eemalda pannilt. Koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja keetke kuni pehme. Prae ülejäänud sibul ja porgand taimeõliga kuni kuldpruunini ja lisa segu puljongisse. Paari minuti pärast pange lihapallid tagasi ja keetke. Eemaldage tulelt ja serveerige värskete ürtidega.

Supp lihapallidega hakkliha ja nuudlite retsepti ei pea pikka aega kirjeldama, kuna toimingute järjestus praktiliselt ei muutu. Spiderwebs magavad 5-6 minutit enne toiduvalmistamise lõppu magama ja annavad aega pruulida. Nõu on paksem ja toitevam, võite kasutada mis tahes liha.

Dieedilisem supp valmib kanahakkliha hakklihaga, mida keedetakse veelgi lihtsamalt. See sobib nii dieettoiduks kui ka lastele lõunasöögiks. Nõutavad supi koostisosad:

  • filee - 350 g;
  • väikesed kartulid - 4 tk;
  • porgand - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 2 spl. l;
  • vermikelli (valikuline) - 100 g;
  • loorberilehe, soola ja pipra segu.

Pallide jaoks mõeldud hakklihale lisage pool hakitud sibulat, veidi soola ja musta pipart. Sõtke hästi ja rullige väikesed pallid. Visake kartuliviilud keevasse vette, keetke keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Tehke sibul ja porgand: tükeldage peeneks, saatke võiga kuumale praepannile ja laske 5 minutit. Valage segu kartulitele, segage ja pärast keetmist visake lihapallid. Peate keetma 12-15 minutit, lõpus valage vermikellide ja loorberilehtedega paprikate segu, laske enne serveerimist haududa.

Hakklihasealihapallidega supp muutub aromaatseks ja pallid ise on õrnad ja tihedad. Neid kasutatakse mitte ainult esimese, vaid ka teise roogi jaoks. Mida peate ette valmistama:

  • liha - 0,8 kg;
  • sibul - 2 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • kartul - 6 tk;
  • päts - 3-4 viilu;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • päevalilleõli - 2 spl. l;
  • sool ja vürtsid;
  • rohelus.

Leotage leib vees, pigistage ja segage lihapallide jaoks hakklihaga. Lisage sellele sool, must pipar, hakitud küüslauk ja sõtke elastne mass. Tehke keskmise suurusega pallid ja pange kõrvale. Sibul ja porgand lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja saadetakse 5-7 minutit praadima. Koorige ja tükeldage kartul väikesteks kuubikuteks, viskige soolaga vette ja keetke 10 minutit. Lisage pannile passiveeritud segu ja seejärel kana lihapallid. Kuumutage keemiseni, vähendage kuumust ja hautage kaane all 15-20 minutit. Kontrollige valmisolekut, soola ja vürtse ning valage siis taldrikutele.

Erinevat tüüpi liha lihapallidega supi keetmine pole keeruline, kui teate lihtsaid reegleid. Näiteks aitavad pallide või puljongi valmistamise saladused valmistada esimest rooga lõhnavat ja läbipaistvat, maitsvad lihapallid osutuvad aga uskumatult õrnaks. Võite kasutada mis tahes liha, see on mõnikord isegi segatud.

Supp jahvatatud loomalihapallide ja köögiviljadega

Türgi köögiviljadega

Küpsetatud tomatisupp

Tomatikoogid

Ploomipirukas

Marineeritud ploomid

Maitsev retsept suppi jahvatatud loomalihapallide ja köögiviljadega.

Koostis

loomaliha500 g
kartulid4 asja
porgand2 tk
lehtpuu seller3 tk
sibula sibul1 arvuti
küüslauk3 nelki
riivsai1/2 tassi
Hollandi juust1/2 tassi
kana muna1 arvuti
taimeõli
kana puljong1,5 l
steriliseeritud tomatid1 liiter
sool
must pipar
itaalia ürdid
Worcesteri kaste1 tl.
Loorberileht
petersell

Üldine informatsioon

Kogu küpsetusaeg

1 tund 20 minutit

Keerukus

Lihtne

Samm-sammult retsept koos fotoga

Video retsept

Lisage jahvatatud veiseliha, pipart, lisage itaalia ürte, riivsaia, juustu ja muna. Sega hästi. Vormistame lihapallid.
Kuumuta paksu põhjaga pannil õli ja prae lihapallid läbi.
Võtame lihapallid välja ja praeme hakitud köögiviljad pannil. Lisage tükeldatud küüslauk ja praege veel minut.

Vala puljong sisse. Lisage loorberileht, Worcesteri kaste, itaalia ürdid, tükeldatud tomatid, sool, pipar.
Katke, laske keeda ja keetke keskmisel kuumusel umbes 30 minutit.

Lisage lihapallid ja keetke veel 15 minutit.
Serveerimisel puista peale hakitud peterselli.

Saime ka Telegrami kanali. Liituge ja jagage sõpradega!

Veiseliha lihapallisupp

Keetke lihapallid eelnevalt läbi. Maitsestatud ja südamlik supp, suurepärane lõunasöögiks.

Oravad208 g
Rasvad163 g
Süsivesikud101 g

Jahvatatud veiseliha - populaarne toode, pole saladus, et saate sellest valmistada mitmesuguseid roogasid.

300 g

Selle taime õhust osa näeb välja nagu palju rohelisi lihavaid noolelehti ja maa-alune osa - nagu mahlane, suur valge või lilla värvi sibul.

Küüslauk - sibulaperekonnast pärit terava maitse ja spetsiifilise lõhnaga taim.

2 nelki

Soola nimetatakse naatriumkloriidiks, see aine näeb välja nagu väikesed valged kristallid.

maitsta

Musta pipra, väärtuslike puuviljadega mitmeaastane taim, sünnikoht on India.

maitsta
1 tl.

Petersell on inimkonnale teada iidsetest aegadest, seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. See umbrohelisest perekonnast pärit taim on kasvatamisel tagasihoidlik. Väga sageli kasvatatakse suvel suvilas peterselli talveks.

Seda julgest pastöriseerimata lehmapiimast valmistatud pressitud granuleeritud maitsestatud juustu toodetakse ainult ühes Itaalia piirkonnas - Parma läheduses. Pruunil keskel on tempel "Parmigiano Reggiano".

Kana munad on meie elus muutunud väga populaarseks, kui toiduvalmistamise aeg lühendati miinimumini. Pole midagi lihtsamat kui omlett või munapuder, mida saab keeta mõne minutiga, lisaks sellele peetakse kana munade kasulike omaduste tõttu selliseid hommikusööke toiteväärtuslikuks ja väga rahuldust pakkuvaks - vähemalt võite turvaliselt elada õhtusöögini, ilma et peaksite toidule järele mõtlema.

Oliiviõli kuulub traditsiooniliselt Vahemere dieedi alla ja populatsioone, kus oliiviõli on tavaline igapäevane toode, eristab pikaealisus ja suurepärane tervis..

3 spl. l.

Lihapuljong - toitev roog ja mitmesuguste kastmesuppide, kastme ja kastmete alus.

7 klaasi

Tomatipasta saadakse tomatite kuumtöötlemisel. Küpsed puuviljad kooritakse ja seemned keedetakse tiheda konsistentsini, tomatikontsentraat.