Dieet gastroösofageaalse reflukshaiguse menüü jaoks

Gastroösofageaalne reflukshaigus (GERD) viitab primaarse motoorse kahjustusega haiguste rühmale. See termin viitab kõikidele mao happelise sisu patoloogilise tagasijooksu juhtudele söögitorusse koos pH langusega söögitoru valendikus alla 4,0 (normaalne 5,5-7).

Selle haiguse esmases ennetamises ja ravis mängib olulist rolli õige toitumine, samuti patsiendi elustiili muutus.

Soovitused GERD-ga patsientide elustiili muutmiseks:

  • Lõpeta suitsetamine.
  • Normaliseerige kehakaal liigsega.
  • Vältige kõhulihaste stressi. Vältige nõlvade ja raskuste tõstmisega seotud töid.
  • Keeldumine rangete riiete kandmisest, pinguliste vööde, vööde kandmisest.
  • Magage voodil, mille pea ots on tõstetud 10–15 cm (eriti kui sümptomid ilmnevad öösel).
  • Kontrollige selliste ravimite tarbimist, mis võivad pärssida söögitoru peristaltikat ja söögitoru alumise sulgurlihase funktsiooni:
    • Nitraadid.
    • Beeta-blokaatorid.
    • Progesteroon.
    • Antikolinergilised ained.
    • Antidepressandid.
    • Kaltsiumi antagonistid.
  • Söögitoru limaskesta kahjustavad valmistised:
    • Mittesteroidsed põletikuvastased ravimid.
    • Kaaliumipreparaadid.
  • Normaliseerige väljaheide.

Soovitused GERD-ga patsientide toitumiseks:

  • Enne magamaminekut välistage ülesöömine ja suupisted. Viimane söögikord mitte hiljem kui 2-3 tundi enne magamaminekut.
  • Ärge lamake pärast sööki 2 tundi.
  • Sööge 3-4 korda päevas, väikeste portsjonitena.
  • Lõpetage alkoholi joomine.
  • Jäta dieedist välja vürtsikas, kuum ja väga külm toit, millel on kahjulik mõju söögitoru limaskestale.
  • Jätke välja gaseeritud joogid, mis suurendavad intragastraalset rõhku ja soodustavad seega gastroösofageaalset refluksi.
  • Kõrvaldage või vähendage mao motoorset aktiivsust pärssivate rasvade tarbimist.
  • Piirata või välistada selliste toiduainete kasutamist, mis soodustavad söögitoru alumise sulgurlihase hüpotensiooni - kohv, šokolaad, roheline sibul ja küüslauk, tomatid ja tsitrusviljad.

Ülekaalulistel patsientidel, kes kuritarvitavad suitsetamist, alkoholi ja ei järgi toitumis- ja elustiili soovitusi, on haiguse kangekaelne ja raske haiguskäik.

GERD-ga patsientide jaoks spetsiaalset dieeti ei ole. Võib-olla dieedi nr 1 kasutamine.

Soovitatavad toidud ja dieet nr 1

  • Nisuleib eilsest kõrgeima kvaliteediga jahust või kuivatatud; välja arvatud rukkileib ja värske leib, kondiitritooted ja lehttainad.
  • Supp köögiviljapuljongil püreestatud ja hästi keedetud teraviljadest, piimatooted, köögiviljadest hõõrutud supid, maitsestatud või, muna- ja piimaseguga, koor; välja arvatud liha- ja kalapuljongid, seene- ja kange köögiviljapuljongid, kapsasupp, borš, okroshka.
  • Lihatoidud - aurutatud ja keedetud veiselihast, noorest madala rasvasisaldusega lambalihast, teraga sealihast, kanast, kalkunist; Siia ei kuulu rasvane ja kõhn liha, linnuliha, part, hani, lihakonservid, suitsutatud toidud.
  • Kalatoidud on tavaliselt madala rasvasisaldusega, ilma nahata, tükkide või kotlettidena; keedetud vees või aurus.
  • Piimatooted - piim, koor, happevaba keefir, jogurt, kodujuust suflee kujul, laisad pelmeenid, puding; välistatud on kõrge happesusega piimatooted.
  • Manna, tatar, riis, vees keedetud puder, piim, poolviskoosne, puder; hirss, pärl oder ja odra tangud, kaunviljad, pasta ei kuulu siia.
  • Köögiviljad - kartul, porgand, peet, lillkapsas, keedetud vees või aurus, suflee kujul, kartulipüree, aurupudingid.
  • Suupisted - salat keedetud köögiviljadest, keel keedetud köögiviljadest, arsti vorst, piimatooted, dieet, tarretatud kala köögiviljapuljongil.
  • Magusad toidud - puuviljapüree, tarretis, tarretis, kompotipuder, suhkur, mesi.
  • Joogid - nõrk tee piima, koore, puuviljade ja marjade magusate mahladega.
  • Rasvad - või ja rafineeritud päevalilleõli, lisatakse roogadele.

Välja jäetud toidud ja dieet nr 1

Dieedist tuleks välja jätta kaks toidugruppi..

Tooted, mis põhjustavad või intensiivistavad valu. Nende hulka kuuluvad: joogid - kange tee, kohv, gaseeritud joogid; tomatid.

Tooted, mis stimuleerivad tugevalt mao ja soolte sekretsiooni. Nende hulka kuuluvad: kontsentreeritud liha- ja kalapuljongid, seeneküpsised; praetud toidud; omas mahlas hautatud liha ja kala; liha-, kala-, tomati- ja seenekastmed; soolatud või suitsutatud kala ja lihatooted; liha- ja kalakonservid; soolatud, marineeritud köögiviljad ja puuviljad; vürtsid ja maitseained (sinep, mädarõigas).

Lisaks ei ole lubatud: rukis ja värske leib, kondiitritooted; kõrge happesusega piimatooted; hirss, pärl oder, odra- ja maisitangud, kaunviljad; valge kapsas, redis, hapuoblikas, sibul, kurgid; soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, seened; happelised ja kiudainerikkad puuviljad ja marjad.

On vaja keskenduda patsiendi aistingutele. Kui teatud toodet süües tunneb patsient ebamugavustunnet epigastimaalses piirkonnas ja eriti kõrvetisi, tuleks sellest tootest loobuda.

Nädala toitumismenüü number 1 nädala jooksul

  • Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, piima-riisipuder, tee piimaga.
  • Teine hommikusöök: värske happevaba kodujuust, kibuvitsapuljong.
  • Lõunasöök: piima-kaerasupp, aurutatud lihapallid porgandipüreega, puuviljamahla.
  • Suupiste: loodusliku roosi puljong, kreekerid.
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmega, kartulipüree, tee piimaga.
  • Öösel: piim.

  • Esimene hommikusöök: aur omlett, lahtine tatrapuder, tee piimaga.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.
  • Lõunasöök: piima-riisisupp, aurutatud liha-souffel kartulipüreega, õunakreem.
  • Suupiste: nisukliide suhkru ja kreekerite keetmine.
  • Õhtusöök: aurutatud suflee, puuviljaželee.
  • Öösel: koor.

  • Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, piima manna, kissel.
  • Lõunasöök: kohupiima puding.
  • Lõunasöök: taimetoitlane kartulisupp, keedetud liha, küpsetatud bechamelikastmega, keedetud porgandid, hautatud keedetud kuivatatud puuviljakompott.
  • Suupiste: loodusliku roosi puljong, kahjumlik kukkel.
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmega, porgandi ja õunarulliga, tee piimaga.
  • Öösel: piim.

  • Esimene hommikusöök: laisk pelmeenid hapukooreta, kaerahelbepuder, hautatud puuviljad.
  • Teine hommikusöök: värske happevaba kodujuust, kibuvitsapuljong.
  • Lõunasöök: piimasupp vermišelliga, kalkuniliha pelmeenid keedetud lillkapsa lisandiga, nõrk tee piimaga.
  • Suupiste: nisukliide keetmine kuiva biskviidiga.
  • Õhtusöök: keedetud köögiviljade ja keedetud vorstide salat, marjavahu, tarretis.
  • Öösel: koor.

  • Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, piima-riisipuder.
  • Lõunasöök: küpsetatud pirn suhkruga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõunasöök: köögiviljapüreesupp, keedetud ahven, vermikelli, nõrk tee.
  • Suupiste: marjamahla.
  • Õhtusöök: liha suflee, kodujuustu pajaroog, tarretis.
  • Öösel: piim.

  • Esimene hommikusöök: aur omlett, manna puder, kuivatatud puuviljakompott.
  • Teine hommikusöök: värske happevaba kodujuust, kibuvitsapuljong.
  • Lõunasöök: kaerapiimasupp, keedetud küülik, kartulipüree, nõrk tee piimaga.
  • Suupiste: nisukliide keetmine kuiva biskviidiga.
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmega, porgandi ja õunarulliga, tarretis.
  • Öösel: koor.

  • Esimene hommikusöök: auru omlett, riivitud juustuga vermišelli, nõrk tee, besee.
  • Teine hommikusöök: marjaželee, kompott.
  • Lõunasöök: hõõrutud köögiviljasupp, keedetud karpkala bechamel-kastmega, keedetud riis, tarretis.
  • Suupiste: kodujuustu pajaroog, nõrk tee.
  • Õhtusöök: köögiviljasalat, kalkunilihapallid lillkapsa lisandiga.
  • Öösel: piim.

Dieet refluksösofagiidi korral

Enamiku seedesüsteemi haiguste ravis on üks peamisi rolle toodete õige valimine. Eelkõige vabaneb GERD (gastroösofageaalne reflukshaigus) dieet mõne päeva jooksul peamistest sümptomitest. Ainult oluline on otsida meditsiinilist abi õigeaegselt ja arst ütleb teile, milliseid nõusid valmistada, et kiirendada patsiendi paranemist..

Toitumispõhimõtted

Sageli on seedesüsteemi haiguste ravis peamine tähtsus mitte niivõrd toidus kui selle valmistamise omadustes. Kuidas valida tooteid nii, et need aitaksid kehal GERD ravi ajal taastuda? Milliseid reegleid peavad patsiendid iga päev gastroösofageaalse reflukshaiguse raviks järgima?

  • Refluksösofagiidi ja muude seedetrakti vaevuste dieet peaks sisaldama erinevaid nõusid. GERD toitumine peaks olema täielik. Sel juhul peaks patsient sööma väikeste portsjonitena, kuid sageli (umbes 5 korda päevas).
  • Patsiendid ei tohi üle süüa. Nõude jaoks on parem valida väikesed taldrikud. Ei ole soovitatav lisada palju soola, pipart ja maitsestamist.
  • Ravi hõlmab patsientide tagasilükkamist vürtsikast ja kahjulikust toidust. Kõigepealt tuleks dieedist välja jätta praetud toidud, hapukurgid ja suitsutatud toidud, kuna neil on kahjulik mõju söögitoru ja kõhu kudede ärritunud kudedele. Sellised tooted provotseerivad haiguse ägenemise..
  • Dieedist on vaja välja jätta sibulad, toores küüslauk, kuum pipar, muud vürtsid.
  • Keelatud on süüa hiljem kui paar tundi enne magamaminekut.
  • Jookse on soovitatav mitte süüa. Patsiendid peaksid toitu põhjalikult närima. Treening ja füüsiline koormus pärast söömist on äärmiselt ebasoovitavad - arstid soovitavad need üheks tunniks ära jätta. Vastasel juhul on võimalik provotseerida toiduosakeste viskamine söögitorusse.
  • GERD dieet muutub sageli sõltuvalt patsiendi individuaalsetest omadustest ja eelistustest.
  • Remissiooni ajal (pärast inimese heaolu parandamist) saab arst toodete loetelu laiendada, kuid põhiprintsiibid jäävad samaks.
  • Patsientidele ei tohiks paastupäevi anda, kuna see on maole kahjulik: patsient võib taastuda kõrvetised ja valu.

Õige toitumine GERD raviks

Gastroösofageaalset reflukshaigust ravitakse tõhusalt dieettoiduga. Patsientidel on oluline rangelt järgida spetsialisti soovitusi. Toitumisspetsialistid soovitavad teil pöörata tähelepanu tabeli numbrile 5 - dieedile vastavalt Pevznerile, millest tuleb kinni pidada seedesüsteemi vaevustega. Dieedi eesmärk on kahjustatud elundite ja kudede puhastamine, eemaldades toidust karmi rämpstoitu ja lisades ümbritsevaid nõusid. Seega ei kuluta magu toidu seedimisele palju vaeva. Sellel dieedil on aga ka muid omadusi. Eelkõige nõuab refluksösofagiidi toitumine teatud reeglite järgimist. Ainult arst saab öelda, mida refluksösofagiidiga süüa saab:

  • Ägenemise korral keedetakse tooted topeltkatlas, keedetakse või pannakse ahju.
  • Keelatud on võtta nõusid, mille temperatuur on alla 15 ja üle 60 kraadi Celsiuse järgi - see aitab vältida söögitoru krampide tekkimist.
  • Rikkalikud supid ja puljongid tuleks igapäevasest toidust välja jätta. Dieet tähendab rasvkiudude ja söögitoru, mao ärritavate ainete piiramist. Need aitavad kaasa maomahla liigsele sekretsioonile, mis võib esile kutsuda suurenenud happesuse ilmnemise. Lisaks põhjustab koresööda kasutamine sageli asjaolu, et see seisab mao sees.
  • Päevane tasakaalustatud toit peaks sisaldama umbes 80 grammi proteiinisisaldusega toitu, mitte rohkem kui 350 grammi süsivesikuid, 80 grammi rasva ja muid tervislikke koostisosi. Kokku peaks see osutuma 2480 kcal.
  • Alkohol tuleb kogu raviperioodi vältel välistada..
  • Lubatud on kasutada 2–2,5 liitrit. vedelikke iga päev. Sel juhul peate loobuma tugevast naturaalsest või lahustuvast kohvist, teest, mahladest, soodast (sh mineraalveest).
Tagasi sisukorra juurde

Mida ei tohiks tarbida?

  • Pagaritooted rukkijahust, pannkoogid, värskelt küpsetatud saiakesed;
  • rasvased supid;
  • praetud lihatoidud, suitsutatud liha;
  • putru hirssist ja hernestest;
  • kontsentreeritud puu- ja köögiviljamahlad;
  • sibul, redis, naeris, värske küüslauk, hapuoblikas, seened;
  • sooda (tähendab mineraalvett), alkohol;
  • juust vürtsidega;
  • kohv;
  • tsitrusviljad mis tahes kujul;
  • Tomatid
  • vürtsikad road.

Mida ma saan kasutada??

  • liisunud valge leib;
  • ilma paksu rasvata supid teraviljadega;
  • keedetud liha, aurutatud lihapallid, lihapallid;
  • keedetud kala, küpsetatud ilma koorikuta;
  • teraviljad manna piimaga, riis, tatar, kaerahelbed;
  • või;
  • keedetud vermicelli;
  • meega küpsetatud magusad puuviljad;
  • Pehme keedetud kanamunad, aurutatud omletid;
  • kondenspiim, rasvata koor, kohupiimamassid;
  • juust ilma vürtsideta;
  • mesi;
  • keefir;
  • tarretis, magusate puuviljakompotid;
  • keedetud peet, kõrvits, kartul, suvikõrvits;
  • happelised pirnid, kooritud, küpsetatud õunad;
  • lahti tee.

Pevzneri dieet

Arst Manuil Pevzner on välja töötanud terapeutilised dieedid, mille abil saate tõhusamalt ravida erinevaid haigusi. GERD (tagasijooksupatoloogia) raviks sobib kõige paremini dieet nr 1. Vahetuse või vaevuse esmakordse ilmnemise korral on see toidulaud ette nähtud esimese nädala jooksul. Dieet sisaldab loetelu õrnadest toitudest, millel on söögitorule ja maole minimaalne keemiline ja mehaaniline toime, mis aitab vähendada põletikku, haavandeid paraneda.

Pevzneri soovitusel keedetakse toitu, keedetakse topeltkatlas, praetakse või tarbitakse vedelal kujul. Haiged inimesed on vastunäidustatud sööma sooja või liiga külma suupisteid ja nõusid. Saate süüa aurutatud omlette, maitsetaimede dekokte, marmelaadit, madala rasvasisaldusega suppe, erinevaid teravilju. Reflekshaigusega tarbitakse toitu iga kolme tunni tagant. Dieet refluksösofagiidi ja happeprobleemide korral võib pisut erineda.

Dieedi omadused

Arstid soovitavad järgida teatavaid reegleid, sõltuvalt haiguse käigust ja patsiendi keha individuaalsetest omadustest:

  • Dieet ösofagiidi korral GERD-le. Kui neelamine põhjustab söögitoru kudede põletikust põhjustatud valu, on soovitatav keeta kuumtöödeldud hõõrutud nõusid. Hommikueineks sobivad manna, soe tee, lõunaks - keefir. Lõunaks võite serveerida püreesuppi ja pärastlõunaseks teeks - kohupiimamassi hapukoorega. Haige inimene võib einestada kartulipüree keedetud köögiviljadega, hakitud segistiga.
  • GERD ja gastriit. Sel juhul on vaja pehmet dieeti. Toitumisspetsialistid keelavad maiustuste, vürtsidega roogade, rasvase, vürtsika söömise, vahuvee joomise. Detailse menüü koostamiseks võib kasutada tabelit. Hommikul valmistavad nad aurutatud omletti, riivitud putru, lõunaks - topeltkatlas kalasufflit, püreesuppi, kibuvitsamarjade infusiooni. Õhtu poole soovitatakse juua teed küpsistega ning õhtusöögiks küpseta lihapallid ja kartulipüree. Refluksösofagiidi ja gastriidi toitumine tuleb arstiga kokku leppida.
  • GERD ja kõrvetised. Kõrvetiste kõrvaldamiseks soovitavad toitumisspetsialistid kinni pidada järgmisest menüüst: süüa hommikueinehelbeid riisiteraviljadest ja küpsetatud õunast, kuni lõunani saab juua tarretist. Päeva jooksul pakutakse pärl-odra suppi ja teed. Pärastlõunaseks teeks sobivad keedetud peet porgandiga, tükeldatud ja segatud väikeste rosinatega. Õhtusöögiks valmistatakse kaerahelbed koos tofuga..
  • GERD süvenemine. Vaevuse ägenemise korral soovitavad arstid võtta ravimeid ja neil lubatakse esimese nädala jooksul süüa vee peal teravilja ja muid madala rasvasisaldusega keedetud nõusid - kuni nad tunnevad end paremini. Hommikueineks keedetakse putru, juua roosi puusade infusiooni. Lõunasöögiks pakutakse kodujuustu, lõunaks keedetud köögivilju, kanarinda, lõunasöögiks salat keedetud porgandi ja peediga, hautist, õhtusöögiks kodujuustu pajaroog.
  • GERD meeldejätmine. Remissiooniga saate dieeti veidi mitmekesistada, näiteks lisada sellele maiustusi. Rasvaste toitude söömine on siiski endiselt keelatud. Ligikaudne roogade loetelu: hommikul - kodujuust ja hapukoor, tee ja küpsised; lõunasöök - mitte happeline tarretis, lõunasöök - madala rasvasisaldusega supp, 100 grammi liha; pärastlõunane suupiste - mahl, 50 grammi šokolaadi; õhtusöök - aurukotid, köögiviljahautis.
  • GERD ennetamine. Õige toitumine aitab vältida ägenemiste teket. Hommikul võite süüa rosinatega kaerahelbeid, teha teed, lõunaks sobivad kompott ja küpsised. Lõunasöögiks pakutakse suppi teraviljaga, viilu tailiha, keedetud köögiviljasalat, pärastlõunaseks suupisteks - roosi puusad, õhtusöögiks hautatud valget kapsast, 100 grammi küpsetatud kala.

Menüü näidis

Kuidas toitu valmistada, et vältida rünnakut ja tervisehäda ebameeldivate sümptomite ilmnemist? Nõude näidisloend aitab teil saada aimu, mida saab GERD-ga süüa. Retseptide üksikasjalik loetelu tuleb kokku leppida toitumisspetsialistiga - see aitab vältida tüsistusi ja muuta ravi efektiivsemaks:

  • hommikul - puding kõrvitsa, kartuli ja hapukoorekastmega, aurutatud omlett, taimetee, kuivad küpsised;
  • lõunasöök - viiner, valge liistud leib, madala rasvasisaldusega jogurt, kissell;
  • lõunasöök - tailihasupp köögiviljade ja nuudlitega, riisipuder, küpsetatud kana liha, tee;
  • pärastlõunane suupiste - kodujuustu pajaroog, ravimtaimede infusioon;
  • õhtusöök - kala vürtsika kastmega, köögiviljasalat, valge leib, kompott;
  • paar tundi enne magamaminekut - tarretis.

Retseptid

  1. Aur omlett. Vahustage paar kana muna, lisage hapukoor, näputäis soola, valage aurunõusse.
  2. Küpsetatud kalafilee kastmega. Filee ja köögiviljad küpseta kuni pakkumiseni, seejärel viige need väikesesse kastrulisse, valage hapukoor ja hautage.
  3. Lillkapsas. Kapsa keedetakse ja purustatakse, kuni moodustub homogeenne mass, lisatakse piimass ja aurutatakse.
  4. Maksa past. Hauta maksa porgandiga, soolaga. Kuni maks on jahtunud, jahvatatakse see hakklihamasinas püreeks (seda saate teha kaks korda).
Tagasi sisukorra juurde

Kokkuvõte ja näpunäited

Dieet võimaldab teil mõne päeva jooksul kõrvaldada haiguse ägenemise sümptomid, pikendada märkimisväärselt remissiooniperioodi (kui patsient jälgib pidevalt oma dieeti). Haiguse ennetamine tähendab ennekõike dieeti - selle tõttu saab retsidiive ära hoida. Heaolu märgatava paranemise võite saavutada, kui järgite lihtsaid reegleid ja kuulate spetsialistide nõuandeid.

GERD vältimiseks peate:

  • lõpetage suitsetamine ja alkoholi joomine;
  • regulaarselt läbima tervisekontrolli;
  • valu, põletustunne kõhuõõnes, pöörduge arsti poole;
  • vältige ülepinget ja tugevat füüsilist koormust;
  • välistage dieedist rämpstoit.

Nõuetekohane toitumine söögitoru refluksi korral: retseptid, mis peaksid nädala jooksul menüüs olema, dieet

Refluksösofagiit on söögitoru epiteeli põletik, mis tuleneb mao sisu tagasijooksust söögitoru alumises osas. Dieet ösofagiidi tagasijooksu ajal piirab söögitoru epiteeli ärritavaid toite ja piirab ka tarbitava toidu hulka.

Ravis maksimaalse efekti saavutamiseks on vaja kombineerida toitumine toitumisravi ja raviga, samuti normaliseerida töö- ja puhkerežiim. Saame aru, mida saab refluksösofagiidi korral süüa.

Toitumine refluksösofagiidi korral: reeglid

Gastroösofageaalse reflukshaiguse dieettoitumine piirab teatud toitude tarbimist ja sellel on terve rida reegleid, mida tuleb positiivse tulemuse saavutamiseks järgida..

See gastroösofageaalse refluksihaiguse dieet näeb ette fraktsionaalse toitumise, see tähendab, et patsient peaks sööma väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas. Nõud ei tohiks olla kuumad. Samuti ei soovitata süüa väga külma toitu. Pärast söömist ei peaks patsient kohe puhkama minema ja tegema ka torsoga seotud füüsilist tööd.

Pärast söömist peab patsient natuke kõndima, istuma ja alles tunni pärast saate pikali heita. See välistab mao sisu tagasi söögitorusse viskamise riski, sest selle aja jooksul liigub toit soolestikku. Viimane söögikord peaks toimuma hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut.

Mida süüa söögitoru tagasivooluga? Lubatud on kasutada toiduaineid, mis ei põhjusta maomahla suurenenud sekretsiooni, mis ei sisalda taimehappeid, mis ei aita kaasa suurenenud gaasi moodustumisele.

Toiduained, mis on dieediga keelatud, tuleks asendada samaväärsete toitainetega, mida on lubatud kasutada tagasijooksul, nii et toit jääb täis.

Ösofagiidiga patsiendid ei saa oma magu üle koormata, peate hoiduma ülesöömisest, ärge sööge töötlemata ja tahket toitu, närige seda söögikordade ajal hästi ja vältige söögitoru limaskesta vigastamist. Lisaks ei saa te süüa tugevalt vürtsikat, vürtsikat ja haput toitu.

Sõltuvalt keha individuaalsetest omadustest reageerib iga inimene toidule erinevalt. Kui toored õunad põhjustavad kõrvetised, siis saab neid küpsetada ja juua koos mee või suhkruga. Sama kehtib ka marjade kohta, kui nende värske tarbimine tekitab ebamugavusi, siis valmistatakse neist kompott või kissell.

Kuidas süüa gastroösofageaalse refluksihaigusega

Refluksi üldised toitumisjuhised:

  1. Enne sööki joo klaas keedetud vett. See aitab vähendada maomahla happesust. See hoiab ära ka toidu naasmise söögitorusse..
  2. Samuti saate mao sekretsioonide happelist keskkonda alandada, kui sööte enne sööki paar viilu toorest kartulit, kuivatatud valget leiba või kreeka pähkli tuuma..
  3. Kui diagnoositakse ösofagiidi refluks, on suitsetamine ja alkohol välistatud. Rangelt on keelatud alkoholi, kangeid jooke ega öösel süüa.
  4. Kui pärast haigust kaasneb valu, peab patsient sööma seistes toitu ja pärast selle võtmist ärge minge vähemalt kolm tundi magama. Nii liigub toit maost soolestikku kiiremini ja seljavalu oht väheneb..
  5. Enne magamaminekut on väga hea juua kummelist või saialillist teed. Neil on põletikuvastane toime ja need leevendavad söögitoru limaskestalt hüperemiat ja turset..
  6. Lisaks peate hoiduma füüsilistest harjutustest, mis tekitavad kõhu pinget, samuti kandma tihedaid rõivaid, vööd, eriti vöökoha ümber.

Dieet refluksösofagiidi ja gastriidi korral

Kuna söögitoru epiteel on põletikuline katarraalne ösofagiit ja mao membraan on kahjustatud gastriidi korral, on nende patoloogiate dieet suunatud nende siseorganite limaskestade ärrituse vähendamisele. Samuti aitab see kaasa mao sekretsiooni normaalsele arengule ja parandab selle liikuvust..

See tabel hõlmab püreesuppide, viskoossete teraviljade, köögiviljapüreede, marmelaadide vastuvõtmist. Arstid soovitavad nõusid küpsetada, keeta või aurutada.

Mao sekretsiooni suurendavad keelatud toidud:

  • värsked puu- ja köögiviljad;
  • eeterlikke õlisid sisaldavad köögiviljad;
  • maitseained;
  • kastmed;
  • marinaadid;
  • suitsutatud liha;
  • kõva ja suitsutatud juust;
  • rasvased toidud;
  • praetud ja vürtsikad road.

Te ei tohi süüa toite, mis põhjustavad kõhupuhitust:

Kitsepiima koos refluksösofagiidiga võib juua iga päev hommikul 1 tassi. See vähendab söögitorus põlemist, kuid annuse suurenemisega võib toode põhjustada mao sekretsiooni suurenenud sekretsiooni, mis pole selle haiguse korral soovitatav. Teravilja alusena on soovitatav kasutada piima, sel juhul lahjendatakse see veega pooleks.

Samuti on ebasoovitav süüa magusat toitu (kondiitritooted, kondiitritooted, koogid, pärmitooted) suure seeduvate süsivesikute sisalduse tõttu, mis soodustavad toidu kääritamist ja kõhupuhitust. See põhjustab suurenenud survet alakõhule ja sisu väljutamist söögitorusse.

Mida ma selle haigusega süüa saan

Kavandatud toitumine koosneb kujundlikest roogadest, viskoossetest teraviljadest, puuviljapüreedest, kodujuustust, sufliroogadest. Selle haigusega on ülesöömine väga ohtlik, kuna see suurendab põletikulise mao koormust, aitab kaasa toidu stagnatsioonile ja põhjustab tagasivoolu. Seetõttu soovitavad arstid toitu võtta väikeste portsjonitena ja mitte olla täis.

Dieet sisaldab:

  • pehme keedetud munad;
  • happelised puuviljad (banaan, virsik, aprikoos, ploom);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • madala rasvasisaldusega kala ja liha;
  • valge kuivatatud leib;
  • teravili (riis, tatar, kaerahelbed, oder);
  • köögiviljahautised, supid, vormiroad;
  • puuviljamahl (mitte hapu, lahjendatud veega pooleks);
  • tarretis;
  • kompott.

Dieet gastroösofageaalse refluksihaiguse korral: menüü

Iganädalane refluksösofagiidi nädalamenüü näeb välja järgmine:

Esmaspäev

Hommikul: kaerahelbed, tee.

1. suupiste: kohupiimapuding, banaan.

Lõunasöök: köögiviljasupp, kartulipüree, keedetud küülikuliha, kompott.

2. suupiste: virsiku tarretis.

Õhtusöök: köögiviljahautis, küpsetatud pollock. Kissel.

Enne magamaminekut taimetee.

Teisipäev

Hommikul: aur omlett, tee.

1. suupiste: Maria küpsised ja aprikoosimahl.

Lõunasöök: köögiviljasupp, odrapuder, küpsetatud kalkuniliha, kissell.

2. suupiste: maasika tarretis.

Õhtusöök: keedetud muna, kodujuustu pajaroog moosiga.

Enne magamaminekut keefir.

Kolmapäev

Hommikul: riisipuder piimas, tee.

1. suupiste: küpsetatud õunad.

Lõunasöök: hautatud kartul, kana-lihapallid, köögiviljahautis, tarretis.

Suupiste 2: piima tarretis.

Õhtusöök: küpsetatud kala, vinaigrette, kuivatatud puuviljakompott.

Taimetee enne magamaminekut.

Neljapäev

Hommikul: viskoosne odrapuder, tarretis.

Suupiste 1: banaani- ja küpsisepuru.

Lõunasöök: keedetud pasta, küpsetatud küülik, keedetud lillkapsas, kibuvitsapuljong.

2. suupiste: banaan - pirn smuuti.

Õhtul: köögiviljahautis, küpsetatud kala, tee.

Enne magamaminekut jogurt.

Reede

Hommikul: tatar putru, virsiku mahl.

1. suupiste: riivitud porgandid taimeõliga.

Lõunasöök: rasvane kalasupp, auruhakk, köögiviljahautis, tarretis.

2. suupiste: puuviljamahla.

Õhtul: aur omlett, keedetud kana, kompott.

Enne magamaminekut keefir.

Laupäev

Hommikul: keedetud riis, aurutatud lihapallid, tee.

1. suupiste: küpsetatud kõrvits õuntega;

Lõunasöök: köögiviljasupp, küpsetatud kartulid, küpsetatud küülikuliha, kompott.

2. suupiste: küpsetatud kodujuust moosiga.

Õhtusöök: küpsetatud suvikõrvits.

Enne magamaminekut kääritatud küpsetatud piim.

Pühapäeval

Hommikul: maisipuder hautatud sibulaga, tee.

Suupiste 1: õuna- ja banaanimagustoit.

Lõunasöök: tatar putru, küpsetatud vasikaliha, peedisalat, kompott.

Pärastlõunane suupiste 2: täidetud köögiviljapuuviljad.

Õhtul: kala bechamel-kastmega, taimetee.

Enne magamaminekut jogurt.

Dieet ösofagiidi refluksi jaoks, mille menüü nädala jooksul on ülalpool räägitud - taastumise garantii.

Menüü söögitoru söögitoru ja tagasijooksu korral: retseptid

Pakume parimaid ösofagiidi refluksi retsepte:

Küpsetatud õunad

Puhastage pestud õunad seemnetest, pange küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus temperatuuril 180 * 20 min.

Lihapasta

Keetke liha (kana, küülik, vasikaliha), porgandid, sibulad. Kui koostisosad on jahtunud, jätke kõik 2 korda läbi hakklihamasina, lisage maitse järgi võid ja soola. Liha asemel võite võtta maksa või segada neid 50-50.

Kasulik video

Pakume teile vaadata 2 huvitavat videot õige toitumise kohta ösofagiidi refluksiga. Parem korra vaadata kui kümme korda lugeda:

Kartuli zrazy

Keetke liha, hakkige. Peeneks hakkige sibul, hautage taimeõlis, soola. Keetke kartulid ja tehke kartulipüree, sool ja segage toores munaga. Segage liha sibulaga. Tehke pannkoogid kartulipüreedest, pange keskele hakkliha, moodustage zrazy, rullige valgete riivsaiadega ja küpsetage ahjuplaadil.

Alternatiivsed ravimeetodid

Tinktuuride valmistamiseks kasutatakse aaloe, mett ja refluksösofagiidi kahoroone, mis aitab ka gastriidi korral. Tükeldatud pool kilogrammi aaloe lehti segatakse klaasi meega, nõutakse 3 päeva pimedas, lisatakse pudel kahorit ja hoitakse veel 3 päeva pimedas kohas. Joo 3 korda päevas 1 spl. l 30 minutit enne sööki üks kuu.

Kas refluksösofagiidi korral on lubatud mineraalvesi? Mineraalvesi "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" kasutatakse ösofagiidi refluksi raviks, kuna nende koostises on leeliseid, mis neutraliseerivad maomahla happelise keskkonna mõju.

Enne sööki tuleb see kuumutada temperatuurini 38–45 * 200 ml.

Samuti kiidetakse heaks Borjomi ösofagiidi refluksi korral.

Refluksösofagiidiga astelpajuõli aitab leevendada söögitoru limaskesta põletikku, kui võtate seda 1 spl. l kolm korda päevas. Tühja kõhuga seda juua ei saa. Õli saate osta apteegis.

Lina seemnetel on lubatud söögitoru tagasivool, mis ümbritseb söögitoru limaskesta ja hoiab ära maosisu happelise keskkonna negatiivse mõju sellele. Seemned (70 g), valage 1 liiter vett, keetke 2 tundi, jahutage ja võtke 200 ml 1 tund enne sööki kolm korda päevas. Ravi on 2 kuud.

Kuidas kaalus juurde võtta söögitoru tagasivooluga

Ranget dieeti tuleks järgida ainult ägenemise perioodil. Järgmisena vältige kõrvetistega toite. Kaalu suurendamiseks peate sööma 5-6 korda päevas, kuid ärge üle sööge. Kombineerige pasta ja kartulipüree proteiinisisaldusega toitudega (kotlet, lihapallid), ühendage puder pähklite, rosinate või lihatoodetega.

Võite süüa halva, kozinaki. Vitamiinide raputamine on hea. Pärastlõunase tee ajal jooge kodujuustu, moosi, piima ja banaani segu. Selline toitumine aitab suurendada kehakaalu..

leiud

Nii et kaalutakse toitumise küsimust koos ösofagiidi tagasijooksuga. Dieet koos gastroösofageaalse refluksiga aitab leevendada ägenemise sümptomeid ja hoiab tulevikus ära relapsi.

Terapeutiline toitumine gastroösofageaalse refluksihaiguse korral.

ANALÜÜSI VASTUVÕTMISE AEG

1. Vereproovid
kella 8-00 kuni 12-00, 13-00 kuni 16-00 120 kabiinis.

2. Uriinianalüüside, väljaheidete vastuvõtmine. kella 8-00 kuni 12-00, 13-00 kuni 16-00 123 kabiinis.
(ussimunad, giardia tsüstid) - koguge väljaheited plast- või klaaspurki
koprogramm - koguge väljaheited plastpurki

3. Giardia antigeeni väljaheidete võtmine - koguge väljaheited plastpurki.

4. Mahuti / külvi analüüside vastuvõtmine, määrdumiste kogumine 8-00 kuni 12-00; kella 13-00 kuni 16-00 123 kabiinis.

(düsbakterioosi, soolebakterite rühma jaoks) - koguda väljaheited spetsiaalne steriilne purk.

Elustiili ja toitumise muutmine.

GERD terapeutilise toitumise kõige olulisem põhimõte, olenemata haiguse faasist, on sagedane fraktsionaalne toitumine (5-6 korda päevas) keskmise portsjonina. Äärmiselt oluline on mitte magama minna ega jääda 1,5–2 tundi pärast söömist ebamugavasse istumisasendisse (painutatud), mitte süüa toitu vahetult enne magamaminekut. Ei ole soovitatav kanda kitsaid riideid, pingutada vöö. Soovitav on magada kõrgendatud pealaega. Ülekaalulistel inimestel on soovitatav kaalust alla võtta. Toodetes sisalduvad loomsed rasvad tuleks jaotada ühtlaselt kõigi söögikordade vahel ja jätta need välja (minimeerida) viimasel toidukorral enne magamaminekut.

Märkused: kõrvetised ja muud GERD-i sümptomid ilmnevad soolhappe liigse tootmise ja / või maosisu söögitorusse viskamise tagajärjel, seetõttu peaksid toitumisharjumused ja elustiili muutmine lahendama kaks peamist probleemi:

Vähendage happe agressiooni ja takistage mao imendumist söögitorusse.

Söömisel osa seedimisprotsessist tarbib osa maos kogunenud happest. Väikese koguse toidu tarbimisel toidukorra kohta on välistatud mao ülepingutamine, mis on vesinikkloriidhappe liigset eritumist soodustav täiendav tegur. Samal ajal ei piisa isegi suurest söögikorrast, et siduda ja eemaldada maost piisavalt hapet. Happe agressiivsuse vähendamine saavutatakse väikeste toiduportsjonite osalise toitumisega, samuti dieedi kvaliteedi kontrollimisega (loomsed rasvad püsivad maos võimalikult kaua, millega kaasneb soolhappe oluline sekretsioon pärast söömist). GERD kliinilise toitumise kõige olulisem aspekt on toidu õigeaegne evakueerimine maost soolestikku. Lamav ja pooleldi painutatud istumisasend takistab toidu normaalset evakueerimist maost. Liigne söömine ja tihedate riiete kandmine suurendab survet kõhuõõnes ja soodustab maosisu viskamist söögitorusse..

Seega saab elustiili muutmise abil vähendada gastroösofageaalse refluksi raskust..

Dieet refluksösofagiidi (GERD) ja gastriidi kui haiguse ravi olulise etapi jaoks

Seedetrakti reflukshaiguse peamine provokatiivne tegur on alatoitumus. Ravi efektiivsus sõltub raviarsti elustiili muutuste nõuete järgimisest. Nõuetekohaselt välja töötatud gerbi ja gastriidi dieet aitab ravida 1. astme ösofagiiti ja vähendab haiguse hilisemates staadiumides retsidiivide esinemist..

Dieedi põhitõed

Söögitoru söögitorupõletiku ja tagasijooksu korral peaks toitumine olema füsioloogiliselt täielik ja tasakaalustatud: sisaldama piisavas koguses toitaineid (valgud, rasvad, süsivesikud), mineraale ja vitamiine. Kliiniline toitumine vähendab limaskesta keemilist ja mehaanilist ärritust, peatades põletikulised protsessid. See võimaldab normaliseerida seedeelundite motoorikat, maomahla sünteesi.

Dieetiline GERD-ga esofagiit hõlmab toitumist vastavalt tabelile nr 1 Pevzneri järgi. Välja tuleb jätta tooted, mis eritavad mao sekretoorset aktiivsust, on raskesti seeditavad, ärritavad, põhjustavad suurenenud gaasi moodustumist. See aitab vähendada seedetrakti organite koormust..

Gastroösofageaalne reflukshaigus on ainulaadne haigus, mis nõuab individuaalset dieeti. Sama roog võib patsientidel põhjustada erinevat reaktsiooni, mistõttu dieedi määrab patsient ise katse-eksituse meetodil. Kõrvetiste puudumine või ilmnemine näitab mao reageerimist söödud toitudele. Nad soovitavad pidada toidupäevikut, milles registreeritakse toitumine ja keha reaktsioon. See aitab luua oma toodete loetelu, mis ei pruugi langeda kokku arstide üldiselt aktsepteeritud soovitustega..

Dieedilaua number 1 hõlmab väikeste portsjonite kasutamist mahus 5-6 korda päevas (pärast söömist peaks kõht olema täidetud ainult 1/3). Söögikordade vaheline intervall ei tohiks ületada 4 tundi. See vähendab rünnakute sagedust, aitab kaasa toidu kiirele evakueerimisele sooltest. Soovitatav on kasutada väikest kaussi, nii et te ei tunneks, et olete vähe söönud.

Pärast söömist on keelatud magama minna, sportida, joosta või hüpata. Viimane söögikord peaks toimuma 2-3 tundi enne magamaminekut. Vahetult enne magamaminekut on lubatud juua 200 ml keefirit, jogurtit või kääritatud küpsetatud piima.

Refluksösofagiidi dieet hõlmab püree, hõõrutud ja kruubilaadsete roogade kasutamist. Selle konsistentsiga nõud vähendavad vesinikkloriidhappe tootmist, takistavad mao happelise sisu tagasivoolu söögitorusse. Seda on oluline arvestada eroosilise refluksösofagiidi dieedi koostamisel. Samuti on lubatud keedetud, küpsetatud või aurutatud kala ja tailihaviilud.

Päevane toitainete kogus:

  • Oravad. Täiskasvanu päevane vajadus on 80–90 g, millest 50% peab olema loomset päritolu.
  • Süsivesikud. Vajadus on 300-350 g päevas. Lihtsed suhkrud ei tohiks ületada 20%.
  • Rasvad. Päevane vajadus on kuni 70 g, samas kui taimsete rasvade osakaal on 40%.

Dieedi kalorsus on keskmiselt 2300 kilokalorit.

Millised tooted tuleks välja jätta?

Mis tahes dieettoit hõlmab teatud toitude kasutamise piiramist, mis põhjustab patsiendi seisundi halvenemist. Sõltumata ösofagiidi staadiumist on soovitatav välja jätta:

  • Hapukapsas, värske ja marineeritud kapsas, seened, kaunviljad, šokolaad ja sellel põhinevad tooted, pruun leib, naeris, redis, vürtsikad road, magusad värsked küpsetised, jäätis, küpsetised ja koogid, maiustused. Need tooted põhjustavad suurenenud gaasi moodustumist, mis põhjustab kõhuõõnesisese rõhu suurenemist ja valamise arengut..
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad, küüslauk, hapud mahlad, äädikas, rikkalikud puljongid, rasvane liha (loomaliha, part, sealiha, seapekk) ja kalad (säga, tuur), tarretatud liha. Need põhjustavad maomahla liigset sekretsiooni. Seetõttu soovitatakse tooted ägenemise perioodiks välja jätta. Kategooriliselt keelatud tomatid.
  • Kastmed, maitseained, kreekerid ja laastud, vürtsid, suitsuliha, marinaadid. Need toidud suurendavad maohapet ja gaasi..
  • Piim. See aitab kiiresti kõrvetiste seisundit leevendada. Kuid piimavalk ja kaltsium, mida see sisaldab, suurendavad soolhappe sekretsiooni. Seetõttu toimub rünnak uuesti.
  • Alkoholi, kohvi ja kange tee joomine on rangelt keelatud.

GERD kliiniline toitumine

On vaja üksikasjalikumalt mõista, mida saate refluksösofagiidiga süüa:

  1. Esimene söögikord. Lubatud kasutada taimetoite, nuudleid, piima, puuviljasuppe, aga ka püreesuppe.
  2. Valguallikad. Erosiooni korral ja ägenemise ajal on lubatud vasikaliha, küülik, kana, madala rasvasisaldusega kalad (heeringas, tursk, ahven, pollock, karpkala, haug) souffle kujul, aurutatud lihapallid, lihapallid, vormiroad. Veiselihavorstid ja dieetvorst on lubatud väikestes kogustes. Dieet võib sisaldada piimatooteid, 2-5% kodujuustu, hapukoor on lubatud ainult kastmena. Munad võib tarbida aurude omlettidena või toiduvalmistamiseks.
  3. Määri. Nad soovitavad vee peal teravilja (kaerahelbed, tatar, riis ja manna), keedetud kartulit (võib kasutada kartulipüree, pelmeene, pajaroogasid) või keedetud pastat (kastmeks kasutage ainult taimeõlisid). Ideaalseks hommikusöögiks peetakse kaerahelbepuderit banaaniga. See annab täiskõhutunde, varustab keha vajaliku hulga mineraalide ja vitamiinidega, ümbritseb söögitoru limaskesta.
  4. Köögiviljad, puuviljad ja ürdid. Ägenemise ajal peate keelduma nende toodete vastuvõtmisest toores vormis. Kuid küpsetatud või keedetud köögivilju ja puuvilju, rohelisi saab süüa piiramatus koguses.
  5. Magustoit. Lubatud on tarretised, tarretis, koor ja suflee, mittesöödava taina küpsised, marmelaad, vahukommi, küpsetatud puuviljad ja marjad. Pärast täielikku tarbimist on lubatud erandina süüa väike tükk kooki või kommi. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad päeva alustada klaasi tarretisega, millel on ümbritsev toime..

Refluksösofagiidi näidismenüü

Refluksi korral on soovitatav välja töötada ligikaudne nädala menüü koos toitumisspetsialistiga. Igapäevane dieet peaks välja nägema umbes selline:

  1. Hommikueine. Mannapuder vee peal kuivatatud puuviljadega (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid). Suudle viilu pastilliga.
  2. Lõunasöök. Küpsetatud õun suhkruga.
  3. Õhtusöök. Nuudlis vermišelli supp, kartulipüree jänese lihapalliga, loodusliku roosi puljong kaerahelbe küpsistega.
  4. Pärastlõunane suupiste. Madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.
  5. Õhtusöök. Küpsetatud kala köögiviljasalati, tee või kompotiga.
  6. Teine õhtusöök. 200 ml rasvavaba looduslikku jogurtit.

Igat roogi saab maitse järgi täiendada aromaatsete ürtide, vürtside ja kastmetega..

Lisasoovitused

Lihtsate reeglite järgimine aitab vähendada haiguse sümptomite raskust:

  • Enne söömist on tüütu juua 200 ml külma keedetud vett, et vähendada maomahla happesust;
  • Välistage alkoholi tarvitamine;
  • Toit peaks olema mõõduka temperatuuriga: mitte liiga kuum, vaid ka mitte külm;
  • Paar viilu toorest kartulit, ¼ tassi kartulimahla või 2-3 kreeka pähkli tuuma aitavad vähendada tagasijooksu tõenäosust;
  • Jätke välja öised toidukorrad, mis provotseerivad ainult kõrvetisi;
  • Tugeva valu korral võite süüa seistes ja pärast 3-tunnist söömist peate istuma või kõndima;
  • Enne magamaminekut soovitatakse juua kummeli rohust keedet, millel on põletikuvastane ja rahustav toime..

Refluksösofagiit on krooniline patoloogia, nii et dieedi ja raviga kaasneb ainult haiguse rünnakute sageduse vähenemine. Toitumispõhimõtete rikkumine toob kaasa relapsi ja põletikulise protsessi edasise ägenemise. Seetõttu peaks terapeutiline toitumine olema patsiendi elu lahutamatu osa..

Dieet refluksösofagiidi korral

Madalama söögitoru sulgurlihase, mis asub söögitoru ja mao vahel, vale töö põhjustab sellise haiguse nagu refluksösofagiit arengut. Selle tagajärjel vabaneb maos vesinikkloriidhape, mis põhjustab söögitoru limaskesta kahjustusi.

Refluksi tüüpilised sümptomid on:

  • oksendamine
  • röhitsemine;
  • valutav valu rinnaku taga;
  • puhitus;
  • kõrvetised;
  • põletamine maos.

Selle haiguse diagnoosimisel on ette nähtud ravimteraapia ja kokkuhoidev dieet. Dieet on ennetav meede, mis aitab leevendada valulikke sümptomeid..

Dieedi koostamisel võetakse arvesse toodete individuaalset talumatust. Mõned arstid soovitavad patsientidel iga päev registreerida, millises toidus söödud toidud ja keha reaktsioon nendele on märgitud. 14 päeva jooksul määratakse kindlaks stop tooted, mille kasutamisest tuleb loobuda.

Söögitoru kahjustuse astme põhjal eristatakse meditsiinis:

  1. Katarraalne refluksösofagiit. See on kerge haigus. Katarraalse ösofagiidi korral ilmnevad tursed ja söögitoru suurenemine. Valu rinnaku taga, söömise ajal, kõrvetised, lastel - regulaarne õhu või piimaga röhitsemine - selle haiguse peamised tunnused.
  2. Erosiivse või haavandilise ösofagiidi korral on söögitoru põletik ulatuslikum, limaskestal ilmnevad erosioonid ja haavandid. Patsiendid tunnevad sageli haigeid, oksendamisel on verd, neelamisel ilmneb valu. Erosiivne refluks pole nii levinud kui katarraalne ja selle sümptomid on palju valusamad kui viimased.

Esophagiidi toitumisreeglid

Fraktsionaalne toitumine koos ösofagiidiga väikestes osades aitab parandada seedimist ja toidu liikumist soolestikku. Enne magamaminekut ei saa 2-3 tundi süüa.

Vahetult pärast söömist ei soovitata magamaminekut. see hõlbustab vesinikkloriidhappe sisenemist maost söögitorusse. On hea, kui kõnnite või lihtsalt istuksite. Keelatud ja raske füüsiline koormus.

Kui nälg söögikordade vahel süveneb, aitab vesi seda uputada. Kui see on mineraal, on parem, kui see on ilma gaasita. Ägenemise korral ei saa te vööga vööst tõmmata, kuna see provotseerib happe viskamist söögitorusse.

Refluksi jaoks on eelistatav küpsetada püreetaolist konsistentsi: hõõrutud supid, teraviljad, köögivilja- ja puuviljapüree, kodujuust. Selline roogade koostis vähendab mao tootmist maos ja hoiab ära selle tungimise sulgurlihase kaudu.

Terapeutilise dieedi periood on palju pikem kui uimastiravi kestus ja on 3–5 kuud. Edasise taastumise korral retsidiivide vältimiseks eemaldage dieedilt need tooted, millele keha reageerib kõige teravamalt.

Mida saab ja mida ei saa söögitorupõletikuga süüa

Suuremaks arusaamiseks ja retseptide kallal töötamiseks jagame tooted tinglikult „mustaks” ja „valgeks”. Sõltuvalt keha reaktsioonist konkreetsele toidule muutub see. See määratakse kindlaks isiklike tähelepanekute põhjal..

Musta nimekirja kantud tooted

Kui tagasijooksut ei saa kasutada:

Nõud serveeritakse lauale soojalt, et mitte kahjustada seedetrakti. Kõik välistatud, mille kasutamine katalüüsib maomahla moodustumist.

"Musta nimekirja" peaks olema:

  • vürtsid, maitseained;
  • kastmed;
  • marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
  • suitsutatud ja praetud toidud;
  • rikkalikud lihapuljongid;
  • vorstid, sink, vorst;
  • konserv;
  • muffin;
  • gaseeritud joogid;
  • kange tee ja kohv;
  • praemunad;
  • tsitruseline;
  • alkohol;
  • piimatooted, mille rasvaosa on suur;
  • köögiviljad (tomatid, värske sibul ja küüslauk, kaunviljad, välja arvatud rohelised herned);
  • täisteraviljad;
  • kõrge rasvasisaldusega liha ja kala.

Valge nimekirja tooted

Ösofagiidi ravi ajal võite süüa keedetud, hautatud või aurutatud toite.

Kasutage neid retsepte, kus roogi küpsetatakse, see toob teie lauale hea valiku:

  1. Esimene söögikord. Need võivad olla püreesupid, piimasupid, nuudlid, lahjendatud puljongis valmistatud köögiviljasupid või taimetoit. Punane borš, hapud supid ja kaunviljasupp on dieedist välja jäetud. Ärge praadige komponente..
  2. Teised kursused. Teiste kursuste jaoks soovitavad toitumisspetsialistid mõõdukalt kasutada kana (ilma nahata), küülikuliha, vasikaliha, tailiha. Eelistatav on küpsetada selliseid sorte kalu nagu latikas, haug, ahven, hiid, pollock, tursk, merluus.
  3. Määri. Iga päeva lisandiks sobivad ideaalselt küpsetatud või hautatud köögiviljad (va kaunviljad) - peet, suvikõrvits, porgand, kõrvitsakartul ja kõva nisu koonused. Vees keedetud teraviljas (riis, manna, tatar-kaer) võite lisada veidi võid.
  4. Kastmed. Menüü mitmekesistamiseks aitavad jogurti, lõssi või hapukoore, kastme jahu lisamisega kastmed, taimsed rafineeritud õlid.
  5. Magustoit. Minimeerige oma igapäevane suhkru tarbimine, selle asemel proovige oma dieedile mett lisada. Võite hellitada magustamata pudingite, tarretiste, vahukommide, mittesöödavate küpsistega. Puuviljad on lubatud kõik peale tsitruseliste. Hommikusöögiks söödud banaan, ploom, pirn aitavad kõrvetisi ennetada.
  6. Munad. Refluksi dieet võimaldab dieedisse lisada keedetud mune või aurutatud omlette, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
  7. Piimatooted. Tarbitakse ainult lõssipiimatooteid: piim, koor (mitte üle 10% rasva), püreestatud kodujuust. Kääritatud küpsetatud piim, jogurt, keefir, jogurt normaliseerib soolestikku, mis mõjutab keha üldist seisundit.
  8. Joogid. Gaseeritud jookidest on soovitatav kohe keelduda, kuna nad suurendavad survet maos, mis lisaks koormab sulgurlihaseid. Kibuvitsamardel või kummel enne magamaminekut mõjub seedetraktile rahustavalt. Ülejäänud ajal võite juua mineraalvett ilma gaasi, rohelise tee, kuivatatud puuviljakompotideta.

Nädala menüü

  • hommikusöök: mannapuder vee peal või lisamisega, roheline tee;
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õun;
  • lõunasöök: keedetud kanarind, pasta, kuivatatud aprikoosikompott;
  • pärastlõunane suupiste: puder kodujuustu teelusikatäie meega;
  • õhtusöök: köögiviljapüreesupp.
  • hommikusöök: aurutatud omlett, nõrgalt keedetud tee piimaga;
  • 2. hommikusöök: madala rasvasisaldusega keefir, pirn;
  • lõunasöök: aurukana kotlet, köögiviljahautis, värskete puuviljade tarretis;
  • pärastlõunane suupiste: õunapüree;
  • õhtusöök: küpsetatud merluus, roheline salat oliiviõliga.
  • hommikusöök: kaerahelbed puuviljadega, taimetee (va piparmünt);
  • 2. hommikusöök: riisipuding;
  • lõunasöök: küpsetatud pollock keedetud kartulitega, hautatud ploomid;
  • pärastlõunane tee: kääritatud küpsetatud piim;
  • õhtusöök: kõrvitsapüreesupp, peedisalat.
  • hommikusöök: riisipuder võiga, nõrk tee meega;
  • 2. hommikusöök: puuviljapüree;
  • lõunasöök: küüliku hautis, suvikõrvitsapüree;
  • pärastlõunane suupiste: kooritud piim, võivabad küpsised;
  • õhtusöök: porgandi pajaroog koorekastmega.
  • hommikusöök: küpsetatud juustukoogid, hapukoor, roheline tee;
  • 2. hommikusöök: banaan, jogurt;
  • lõunasöök: hautis tatraga, pirnikompott;
  • pärastlõunane suupiste: jogurt, küpsised;
  • õhtusöök: täidisega suvikõrvits, kana rinnasalat.
  • hommikusöök: kaerahelbepuder vees riivitud õunaga;
  • 2. hommikusöök: kõik puuviljad (ploomid, kiivid);
  • lõunasöök: kartulipüree, küpsetatud kana;
  • pärastlõunane suupiste: tarretis, madala rasvasisaldusega juust;
  • õhtusöök: kana-nuudlid, peedisalat.
  • hommikusöök: kodujuustu pajaroog hapukoorega;
  • 2. hommikusöök: puuvilja smuuti;
  • lõunasöök: hautatud kana keedetud lihapallid, riis, õunakompott;
  • pärastlõunane suupiste: mittesöödavad küpsised, pirni- või õunamahl;
  • õhtusöök: aurutatud kalakook, porgandisalat.

Ravi refluksösofagiiti ja vältige ägenemisi saab teha vaid toidu ja elustiili kontrolli all hoidmisega. Välistage suitsetamine ja alkohol. Järgige lihtsaid reegleid, kuulake keha - see aitab leevendada mitte ainult valu sümptomeid, vaid aitab ka haigust täielikult lüüa.

Toodete tasakaalustatud toitumine normaliseerib kehakaalu, parandab seedimist ja keha üldist seisundit ning saavutate jõu ja kerguse.