Kondiitritoodetes ja pagaritöökodades on olemas kaalud koostisosade ja tasside mõõtmiseks. Kuid paljudel on kodus keeruline arvutada, mitu grammi äädikat supilusikatäis. Saate teada, millised söögiriistad on olemas ja kui palju säilitusaineid mahub..

Toote põhimääratlus

Naturaalse äädika ajalool on pikk ajalugu. Esimene mainimine leiti kroonikatest, mis pärinevad aastast 5000 eKr. Toode saadi toorainest: veinist, mahlast, etüülalkoholist. Säilitusainet kasutati maitsestamiseks ja antiseptikuna. Muistsed egiptlased - kosmeetikuna.

Leidlikkust leidsid Prantsuse kaupmehed. Anjou ja Torino vein toimetati Orleansisse, mis viibis sadamas ja ei jõudnud õigeks ajaks Pariisi. Kaupmehed ostsid madalama hinnaga ja valmistasid äädikat. Seega teenisid nad kasumit. Hiljem muutus äri kasumlikuks.

Louis Pasternak imestas, miks vein happeldab, ja avastas hapnikuga kokkupuutel bakterid, mis paljunevad aktiivselt. Tänu neile mikroorganismidele omandab äädikas kasulikke ensüüme ja aminohappeid..

Looduslik toode sisaldab:

• orgaanilised happed;
• aldehüüdid, estrid, alkoholid;
• aminohapped ja mineraalid.

Äädikhape

Esindab orgaanilist süsinikuühendit. Toodetud mahla ja veini kääritamisel või toodetud süsivesikute ja alkoholide tööstusliku kääritamise tulemusel..

Äädikhape on 100% vedel aine, mis madalal temperatuuril muutub jääks. Lahus suhtleb hästi veega. Kontsentraadist valmistage essents 70–80% ja säilitusaineks 3%, 6%, 9%, mida kasutatakse igapäevaelus ja toiduvalmistamisel.

100% happe kontsentraati ei kasutata ilma veega lahjendamata, koostis on eluohtlik.

Essents

Äädikhappe essents 70% on vedelikuga hape, tooteid võetakse osades 7 kuni 3, 80% - 8 kuni 2. Seda kasutatakse ka igapäevaelus, kuid vähemal määral. Vedelikku kasutatakse nagu tavalist äädikat, ainult veega lahjendatud. See lahendus on kõige ökonoomsem, 250 ml pudelid kestavad pikka aega.

Mõnikord ei tea koduperenaised, kuidas essentsi lahjendada, et saada marineeritud seeni talveks äädika abil või valmistada kurke ja tomateid. Selle jaoks on olemas teatud arvutus, mis aitab soovitud kontsentratsiooni saavutada..

6% äädika saamiseks vajate 70: 6 = 11,66, ühe supilusikatäie 70% säilitusaine kohta tuli välja 12 supilusikatäit vedelikku.

Äädikas

Äädikas on kõige vähem nõrk säilitusaine, selle piirväärtus on 9%. Väikestes normides annab see tassile erilise happesuse, suurtes normides ärritab see mao limaskesta.

Neid on kahte tüüpi - sünteetilised ja looduslikud. Pealegi ei ületa viimane happe normi 6%. Toode saadakse viinamarjade või õunasiidri kääritamise tulemusel. Erinevalt sünteetilisest on sellel delikaatne maitse ja meeldiv lõhn..

Populaarsed looduslikud äädikatüübid:

• alkohoolne;
• õun;
• valge ja punane vein;
• šerri;
• riis;
• palsam;
• pilliroog;
• šampanja;
• linnased.

Taimset äädikat toodetakse alkoholi baasil, seejärel rikastatakse rosmariini, pipra, basiiliku, piparmündi, pune.

Sellist haruldast liiki, nagu riis, on kauplustes väga harva. Kui see säilitusaine on retseptis märgitud, on oluline teada, kuidas saab riisiäädikat asendada..

Sünteetiline välimus on värvitu vedelik, millel on rikas happe lõhn. Venemaal kasutatakse säilitusainet talvel köögiviljade marineerimiseks.

Salatite ja marinaadide puhul tuleks siiski eelistada looduslikku ilmet. Tootel on kasulikke vitamiine ja mineraale, iseloomulik maitse ja aroom. Euroopas ja Ameerikas on keelatud kasutada kunstlikku toodet, ainult looduslikku.

Mitu milliliitrit äädikat lusikas

Vajalike toodete massi mõõdetakse lusikate ja lihvitud konteineritega, kuid neid on erinevas mahus. Viinahaav sisaldab 50 ml säilitusainet, klaas ääreni - 200 ml, pool - 100 ml äädikat, ülaosa - 250 ml, pool - 125 ml.

Söögiriistu on mitut tüüpi:

• Kohv
• teetuba;
• magustoit;
• söökla;
• jookide segamiseks.

Lusikaid kasutatakse söömisel kogu maailmas. Ainult tõusva päikese inimesed söövad söögipulgadega. Söögiriistad on valmistatud mitmesugustest materjalidest: puust, alumiiniumist, roostevabast terasest, nikkel-hõbedast.

Äädika tihedus on 1,0 g / cm3, vesi 1,05 g / cm3, mis on peaaegu sama. Kuid supilusikatäis vees on rohkem kui 18 ml või 18 g. Kuid see minimaalne erinevus ei mõjuta vedeliku lisamist, seda võetakse nii palju, kui retseptis märgitud. Näiteks kui märgitud, 3 spl. l äädikas ja 2 spl. l vesi ja võta.

Kuid kui maht on suur, on erinevus käegakatsutav. Näiteks 10 supilusikatäit vedelikku - 180 ml, 10 äädikat - 150 ml. Selle koguse aretamiseks kasutatakse prille või viinavõtteid..

Vaadake videot, kui suur on äädika maht kolme tüüpi lusikates

Supilusikatäis

Esimest korda mainitakse toiduseadet kaheteistkümnendast sajandist pärit muinasjuttude kohta. Algselt oli see puust ja erineva suurusega..

Venemaal kasutatakse igapäevaelus söögiriistu - 15 ml.

Kanada ja ameeriklane on mõeldud ka 15 ml jaoks. Suurimas Austraalia lusikas on 20 ml hapet. Kuid mõõtmiseks võtke klassikaline versioon, äädika sisaldus supilusikatäis on 15 ml.

Magustoidu lusikas

Magustoiduseade on ette nähtud magusate puuviljade, pudingu, vahukommi, koorega marjade jaoks. Selle pikkus on 18 cm. Mahutab 10 ml mis tahes äädikat..

Tee lusikas

Selline seade on ette nähtud suhkru segamiseks tees, kohvis. Äädika mahutavus teelusikatäis on 5 ml.

Mitu grammi äädikat lusikas

Mõnikord on retseptis märgitud säilitusaine grammides. Köögiviljade ja marinaadi marineerimiseks on seda lihtsam muuta milliliitriseks ja kasutada söögiriistu ja klaase.

Vedeliku täpset taset saab mõõta, teades:

• tihedus;
• mahu ja kaalu suhe;
• kui palju ühes milliliitris vedelikku;
• säilitusainete kogus erinevates seadmetes ja nende suurus.

Supilusikatäis

Milliliitrite ja grammi suhe söögiriistades on peaaegu sama. Mitu grammi supilusikatäis - 15 g.

Seente jaoks on vaja valmistada soolvee ja võtta söögiriistadega õige säilituskogus. Talveks äädikaga marineeritud austri seened osutuvad maitsvaks erilise lõhnaga.

Magustoidu lusikas

Selles söögiriistades on 10 g säilitusainet, need on 2 teed ja ⅔ söögituba.

Tee lusikas

Mitu grammi teelusikatäis - 5 g, võrreldes supilusikatäiega - ⅓ osa. Kaks teemaja - ⅔ söögituba, kolm teemaja - söögituba.

Äädikataseme tabel kolme tüüpi lusikates

Grammi ja milliliitri sisaldus lusikas on sarnane, kuid milligrammi pole, seega antakse tabel.

Äädika milligrammide leidmiseks kasutage järgmist valemit: QMg = 15 ml (äädikas) X 1,0 (tihedus) X 1000 = 15000 mg.

Kui retsept sisaldab 50 g säilitusainet, tekib küsimus, kui palju supilusikatäit on vaja. See võtab 50: 15, selgub, 3 supilusikatäit ja 5 g.

Matemaatilise arvutuse abil saate arvutada teise mahu: 100 ml: 15 = 6,66. Selgub, 100 ml äädikat - see on 6 supilusikatäit või 1 tl. 70 ml jaoks on see 4 supilusikatäit ja 10 g magustoitu.

Väga sageli tekib küsimus, kuidas kontsentraati 70% lahjendada, et lusikas saaks 9% äädikat. Kasutatakse lihtsat valemit: lahutage kontsentraadist soovitud protsent ja jagage vajaliku protsendiga. See näeb välja selline: 70 (olemus) - 9 (saadud%): 9 (saadud%) = 6,77, ümmargune, saate 7 osa vett 70% lahuse ühe osa kohta.

Esitame tabeli normi kohta supilusikatäis vedelikku erinevate kontsentratsioonide jaoks

Kuidas sibulat marineerida 70-protsendilises äädikas, pole probleem. Pange see tabel kulinaarsetesse järjehoidjatesse ja hoidke seda alati käepärast.

Vaadake videot, kuidas äädikat lahjendada õige proportsiooni saavutamiseks

Vastused tavalistele küsimustele

Milliliitreid on mugavam mõõta supilusikatäis ja teelusikatäit, nii et vastused lusika äädika määra kohta on esitatud:

• 200 ml = 12 spl. l ja 1 tl;
• 150 ml = 10 spl. l.;
• 120 ml = 8 spl. l.;
• 100 ml = 6 spl. + 1 dets. l või 2 tl;
• 90 ml = 6 spl. l.;
• 85 ml = 5 spl. l + 1 tl;
• 80 ml = 5 spl. l + 1 tl;
• 75 ml = 5 spl. l.;
• 70 ml = 5 spl. l + 2 tl;
• 65 ml = 5 spl. l + 1 tl;
• 60 ml = 5 spl. l.;
• 55 ml = 3 spl. l + 2 tl;
• 50 ml = 3 spl. l + 1 tl;
• 40 ml = 2 spl. l + 2 tl;
• 35 ml = 2 spl. l + 1 tl;
• 30 ml = 2 spl. l.;
• 25 ml = 1 spl. l + 2 tl;
• 10 ml = ⅔ supilusikatäis, 1 dess. l ja 2 tl.

Kui suur on äädika mass supilusikatäis ja teelusikatäis:

• 200 g = 12 spl. l ja 1 tl;
• 150 g = 10 spl. l.;
• 120 g = 8 spl. l.;
• 100 g = 6 spl. l + 1 dets. l või 2 tl;
• 90 g = 6 spl. l.;
• 85 g = 5 spl. l ja 1 tl;
• 80 g = 5 spl. l + 1 tl;
• 75 g = 5 spl. l.;
• 70 g = 5 spl. l + 2 tl;
• 65 g = 5 spl. l + 1 tl;
• 60 g = 5 spl. l.;
• 55 g = 3 spl. l + 2 tl;
• 50 g = 3 spl. l + 1 tl;
• 40 g = 2 spl. l + 2 tl;
• 35 g = 2 spl. l + 1 tl;
• 30 g = 2 spl. l.;
• 25 g = 1 spl. l + 2 tl;
• 10 g = 2 tl.

Selline kulinaarne järjehoidja saab jumalakartuseks, et mitte lollitada arvutustega pead. See aitab ka madalama kontsentratsiooniga lahuse saamiseks vee ja essentside määra kindlaks määrata.Mugav veebipõhine äädikakalkulaator.

Mitu supilusikatäit äädikat 1 lusikas essentsi kohta

1 spl äädikat. Kui palju äädikat mahub lusikale: söögituba, tee

Paljudes retseptides kasutatakse äädikat, nii et peaaegu igal perenaisel on see köögis, kuid mitte paljud ei tea, kuidas tavaliste lusikate abil kiiresti ja mugavalt mõõta vajalikku massi grammides või ruumala milliliitrites, nii et mõelge, kui palju äädikat on lusikas (supilusikatäis, tee) magustoit).

Enne arvutamist, kui palju äädikat pannakse erinevatesse lusikatesse, määrame kindlaks põhimõisted:

Äädikhape on orgaaniline aine, mis saadakse kääritamisel. See on omamoodi kontsentraat, millest valmistatakse äädika essents ja lauaäädikas (veega lahjendades).

Äädikhappe essents on äädikhappe vesilahus, milles äädikhape ise sisaldab 70–80% mahust.

Enamasti müüakse äädikat sellise protsendilise äädikhappega: 3%, 6%, 9%. Kaks esimest tüüpi on kõige nõrgemad ja head salatite jaoks, kuid 9 protsenti kasutatakse sagedamini marinaadi valmistamiseks ja säilitamiseks.

Mitu milliliitrit äädikat lusikas

Supilusikatäis

1 supilusikatäis sobib 15 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Magustoidulusikas

Ühes magustoidu lusikas on 10 ml äädikat

Tl

Tl mahub 5 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Märkus: kuna lauaäädika tihedus erineb veest minimaalselt, võetakse selle mass lusikas vastavalt standardile (äädika kogus grammides ja milliliitrites on sama kui tavalisel veel). Pealegi arvutatakse paljudes retseptides ka äädika essentsi mass.

Mitu grammi äädikat lusikas

Supilusikatäis

Supilusikatäis 15 grammi äädikat

Magustoidulusikas

1 magustoidu lusikas 10 grammi äädikat

Tl

Tl mahub 5 grammi äädikat

Vastused populaarsetele küsimustele, kuidas mõõta lusikatega teatud kogust äädikat

• 200 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 200 milliliitrit äädikat = 13 supilusikatäit äädikat + 1 tl.
• 150 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 150 milliliitrit äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 120 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 120 milliliitrit äädikat = 8 supilusikatäit äädika essentsi.
• 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 100 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit + 1 magustoit (või 2 teelusikatäit).
• 90 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 90 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 80 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tl.
• 75 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 75 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat.
• 70 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 70 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat + 2 teed.
• Mitu supilusikatäit on 60 ml äädikat? 60 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat.
• 50 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 50 milliliitrit äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 40 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 40 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teelusikatäit.
• 35 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 35 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl.
• 30 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 30 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit äädika essentsi.
• 25 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 25 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 20 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tl äädika essentsi.
• 10 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 10 milliliitrit äädikat = 2/3 supilusikatäit = 1 magustoidulusikatäit äädikat = 2 teelusikatäit.

Korduma kippuvad küsimused äädika massi kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

• 200 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 200 g äädikat = 13 supilusikatäit + 1 tl.
• 150 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 150 g äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 100 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 100 g äädikat = 6 supilusikatäit + 2 teed.
• 90 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 90 g äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 80 g äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tee.
• 75 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 75 g äädikat = 5 supilusikatäit.
• 70 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 70 g äädikat = 4 supilusikatäit + 2 teed.
• 60 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 60 g äädikat = 4 supilusikatäit.
• 50 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 50 g äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl.
• 40 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 40 g äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teed.
• 35 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 35 g äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 30 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 30 g äädikat = 2 supilusikatäit äädikat.
• 25 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 25 g äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 20 g äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tee.
• 10 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 10 g äädikat = 2 tl äädikat.

Kuidas 70% äädika essentsi hõlpsalt ja kiiresti lahjendada

Kontsentreeritud äädika essentsi saab tavalise veega ise lahjendada tavaliseks lauaäädikaks. Sõltuvalt sellest, millist protsenti soovite väljundil saada (3%, 5%, 6% või 9%), peate valemi järgi arvutama, kui palju keedetud külma vett lahjendamiseks vajate.

Räägime hapetest, mida kõige sagedamini kasutame toidus, konserveerimiseks või toitude hapestamiseks.

Paljudel inimestel on probleeme äädika õiges vahekorras lahjendamisega, kuna äädika essentsis on vaja 70% hapet ja retseptides vaja 9% või isegi 5% äädikat..

Ja rääkige ka sellest, kuidas tavalist äädikat asendada õunasiidri äädika või sidrunimahlaga?

Kuidas lahjendada äädika essentsi? (äädika saamiseks)

Kuidas lahjendada äädikat 70% äädika essentsist:

9% äädikat, peate võtma ühe osa essentsist ja lisama seitse osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 7 supilusikatäit vett)

6% äädikat - lisage ühele osale essentsist 11 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 11 supilusikatäit vett)

5% äädikat - lisage ühele osale essentsi 13 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 13 supilusikatäit vett)

4% äädikat - lisage ühele osale essentsi 17 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 17 supilusikatäit vett)

3% äädikat - lisage ühele osale essentsist 23 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 23 supilusikatäit vett)

Niisiis, kui vajate 1 supilusikatäit 70% äädika essentsi, kuid teil on ainult 5% äädikat ja selle kontsentratsioon on 13 korda väiksem, peate lisama 13 supilusikatäit 5% äädikat.

Veel üks kaalutluspunkt - kui retseptis on kirjas 1 spl 70% äädika essentsi ja asendate essentsi äädikaga õiges vahekorras, siis ei võta te mitte 1 liitrit vett, vaid paar supilusikatäit vähem. See on 5% äädikat 7 supilusikatäit ja Miinus 13 supilusikatäit vett.

Kui peate lisama 1 spl 70% äädika essentsi ja teil on ainult 9% äädikat, peate lisama 7 spl 9% äädikat..

Lauaäädikat (9%) saab asendada õunasiidri äädikaga.

Kuid peate mõistma, et õunasiidri äädikat müüakse 5%, see tähendab, et selle kasutamiseks 9% äädika asemel peate 2 korda rohkem õunasiidrit. 1 spl 9% äädika asemel võtke 2 supilusikatäit õuna.

Õunasiidri äädikat, viinamarja (veini), riisiäädikat, palsamiäädikat ja teisi kasutatakse kõige sagedamini MITTE konserveerimiseks, vaid roogade jaoks (borš, salatid, kastmed) või liha, kala marineerimiseks. Kuna neil on siiski oma konkreetne maitse, sisestage nad hoolikalt oma pere toidulauale, sest nagu teate, oleme oma maitsetes sageli konservatiivsed, eriti lapsed.

Eriti ettevaatlik peaksite olema siis, kui kellelgi perekonnast on gastriit, haavand või torked

Sidrunhape kuidas konserveerimiseks kasutada.

Kõige sagedamini võib retseptides leida 2 liitrit purki pudeldatud sidrunimahla või 1/2 teelusikatäit sidrunipulbrit 1 liitri vee või konservide kohta. Pooleliitrise purgi (näiteks tomatimahla) jaoks vajate 1 spl sidrunimahla pudelist või 1/4 tl kuiva sidrunipulbrit.

Pange tähele, et pudelis sidrunimahl ja värskelt pressitud sidrunimahl pole üks ja sama asi. Ja salatikastme jaoks on vaja ühe supilusikatäie 6% äädikat - kaks supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla.

Kuidas lahjendada kuiva sidrunhapet?

Kui meil on vaja retseptis kirjutatud äädika asemel lahjendada sidrunhapet, siis kasutage meie memot. Märkisime äädika protsendi ja sidrunhappe koguse (kuiv).

Sidrunhappe kristallid lahjendatakse veega järgmises vahekorras:

• 1 spl kuiva sidrunhapet 2 spl vees. Saate 70% äädika essentsi asendaja. (st peate võtma sidrunilahuse nii palju, kui retseptis on märgitud äädika essents - näiteks 1 tl)
• 1 tl kuiva sidrunhapet 14 spl vees. Saate asendaja 9% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 22 supilusikatäit vees. Saate asendaja 6% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 26 supilusikatäit vees. Saate asendaja 5% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 34 supilusikatäit vett. Saate asendaja 4% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 46 spl vees. Saate asendaja 3% äädikat.

Toidulisand E330 - see on sidrunhape, toodetud vastavalt standardile GOST 53040-2008 (vana GOST 3652-69). Muide, sidrunhape on inimkeha jaoks ohutu ega ärrita hingamisteede ja seedetrakti limaskesti.

Üsna sageli leiavad kulinaarsete katsete fännid uusi retsepte ja soovivad neid kohe proovida ning igaüks neist peab olema kokku puutunud sellise probleemiga nagu toodete massi mõõtmine grammides või milliliitrites. Äädikas tähistab tooteid, mida tuleb lisada võimalikult täpselt, mitte aga "silmaga", vastasel juhul võib iga roog lootusetult rikneda..

Eriti sageli tekib küsimus supilusikatäie sisalduva äädika säilitamisel, kuna mõnikord on vaja mõõta väiksemat kogust, kuna tooriku maht on väiksem kui retseptis märgitud.

Kui palju grammides riputada?

Peaaegu alati võrdub vedeliku maht nende kaaluga ja äädikas pole erand. Seetõttu pole vahet, kas retseptis on märgitud grammi või milliliitrit, need jäävad samaks. Kuid kuidas mõõta vajalikku kogust äädikat ilma mõõtelusikata? Selleks teadke lihtsalt, kui palju äädikat mahub erinevatesse lusikatesse või isegi klaasi.

Erinevalt puistetoodetest ei saa äädikat "slaidiga" valada, seega on tabelis näidatud ühikud üsna täpsed. Samuti peate teadma, et klaas ei tähenda kruusi ega klaasi, vaid kõige tavalisemat lihvitud klaasi. Sel juhul täidetakse klaas servani, mitte servani. Lusikas tuleks ääreni täita.

Kuidas äädikat lahjendada

Kulinaariakohtades ringi ekslevate fännide ees pidi olema küsimus, kuidas äädikat õigesti soovitud kontsentratsioonini lahjendada. Tõepoolest, ühes retseptis võib olla märgitud 5% -line lahus, teises - 6%, kolmandas - 9% ja neljandas on äädika essents..

Selleks, et nende 70% äädikhape saaks soovitud kontsentraadi, lisame ühe supilusikatäie essentsile vett.

Tabelit saab kasutada ka vastupidises järjekorras. Näiteks kui teil on ainult 6% äädikat ja teil on vaja 70%, siis peate võtma 11,5 supilusikatäit äädikat. See on kõik lihtne matemaatika.

Lõpuks tahan lisada, et äädikas on hape ja seda tuleb hoolikalt käsitseda.

Äädika essentsi universaalne aretusmeetod

Postitas Lamurr näpunäidete jaotises Köök

Ma võin soovitada universaalset valemit tõuaretuseks. Sobib ka äädika jaoks. Seda valemit kasutati ravimite valmistamisel ja nüüd kasutatakse seda siis, kui peate valmistama vesinikperoksiidi 40% perhüdroolist, näiteks 3%. Niisiis:

AB - ja kui ühes reas, siis (AB) / C; kus soovitakse A-kontsentratsiooni, C B-mahtu soovitakse C-kontsentratsiooni on võimalik saada, näiteks soovite saada 70% essentsist 9% äädikat 100,0. Arvutame: 9 * (korruta) 100-ga / (jaga) 70-ga = 12,85 ml - see on 70-protsendiline äädikakogus, mida peate võtma 100 ml vees, ja saate 9-protsendilise lauaäädika 100 ml. Kõik on lihtne. Muidugi ei mõõda te kindlasti 12,85 ml. See on umbes 1 supilusikatäis. Muide, ma võin anda lusikate kogused (neis olevad vedelikud). Niisiis: 1 tl - 5 ml 1 magustoidu lusikas - 10 ml 1 supilusikatäis - 15 ml oleks mul hea meel, kui saaksin kedagi aidata. Uskuge mind, see on väga mugav. Olen ameti järgi proviisor, meile on seda õpetatud. Olen seda kogu oma elu kasutanud.

Interneti baasil.

PollKuidas kavatsete veeta oma suvepuhkuse?

Kuidas asendada essents 9% äädikaga: 9% äädikat äädika essentsist

Äädikhappe essents on lahus, mis koosneb 20% veest ja 80% kontsentreeritud äädikhappest. Organoleptiliste omaduste poolest on see värvitu vedelik, millel on terav spetsiifiline lõhn ja hapu maitse..

Toiduäädika essentsi saadakse mitte happe segamisel veega, vaid 5% äädika destilleerimisega, mis moodustub looduslikult veini hapustamisel. Puhast hapet saab keemiliselt eemaldada ainult väävelhappega atsetaatide toimel.

Uudishimulik! 100% äädikhapet nimetatakse jääks, kuna temperatuurini 17 ° C jahutatuna muutub see jäätaolisteks kristallideks.

Koduses toiduvalmistamises puutume sageli kokku mitte essentsiga, vaid selle 3–13% -lise vesilahusega, mida tuntakse lauaäädika nime all. Mõnede marinaadide ja konserveeritud toodete valmistamiseks on vaja 70% -list happelahust. Mida teha, kui seda pole käepärast? Kas on võimalik ja kui jah, siis kuidas asendada äädika essents 9% äädikaga?

Essentsi ja äädika vahetatavus

Tegelikult on need 2 vedelikku täielikult asendatavad, kuna need on valmistatud samast toorainest ja erinevad ainult kontsentratsiooni poolest.

Näiteks 9% äädikas koosneb 1 osast essentsist ja 7 osast veest. Need. 8 supilusikatäit 9% äädikat sisaldab 1 lusikatäis essentsi ja 7 vett. Nende suhe on 1 kuni 7.

Teades essentsi ja vee õiget suhet kindla kontsentratsiooniga äädikas, saate hõlpsalt arvutada selle saamiseks segatud komponentide vajaliku koguse:

• 3% - 1 ml essentsi ja 20 ml vedelikku (1:20);
• 4% - 1 ml hapet ja 17 ml vett (1:17);
• 5% - 1 ml äädika essentsi ja 13 ml vedelikku (1:13);
• 6% - 1 ml toiduhapet ja 11 ml vett (1:11);
• 9% - 1 ml essentsi ja 7 ml vedelikku (1: 7).

Pärast lahjendamist soovitatakse äädikat 1-2 nädala jooksul maitsestada vürtside ja maitseainetega, nii et see muutub aromaatsemaks ja toob teie roogi juurde uusi noote. Saate seda piiramatult säilitada, aastate pärast muutub see ainult paremaks.

Tähtis! Atseetiline essents võib olla kõige puhtamal kujul ohtlik. Ainult 20 ml ravimit on inimestele surmav annus, seetõttu pidage seda käsitsedes rangelt proportsioone ja ettevaatust.

Kuidas asendada essents tavalise äädikaga

Samuti saate arvutusi teha vastupidises suunas, et teada saada, kui palju äädikat peate 70-protsendilise toidu essentsi asemel võtma. Kuid kuna lahjendatud lahuses on rohkem vett kui kontsentreeritud lahuses, peate soolalahusesse lisama vähem vedelikku.

Mõelge näiteks 9% äädikale. See koosneb 8 osast, millest 1 on hape ja 7 ülejäänud on vesi. Seetõttu 1 tl asendamiseks. essentsid võta 8 tl. äädikat ja lahutage retseptis täpsustatud vedelikust 7 tl.

Või nii: 100 ml essentsi = 800 mg 9 äädikat, milles 100 mg on hape ja 700 on vesi.

Selliste lihtsate matemaatiliste arvutuste abil saate koostada mustri, mille järgi 1 tl. essentsid on:

• 21 tl äädikas 3%, miinus 20 tl. vesi marinaadist;
• 18 tl 4% lahus ja võtke ära 17 tl. vedelikud
• 14 tl äädikas 5%, miinus 13 tl. vesi;
• 12 tl 6% lahus, lahutage 11 tl. vedelikud
• 8 tl äädikas 9% ja miinus 7 tl. vesi.

Märkusele! Ühes supilusikatäis pannakse 15 ml äädikat. Teetoas - 5 ml.

Oletame, et vastavalt retseptile peate soolvees valama 20 g äädika essentsi. Kui palju 9% äädikat on vaja?

• Lihtsustamiseks võite kasutada üldvalemit: (V1 * 70%) / 9% = V2, kus V1 on essentsi maht ja V2 äädika maht.
• Saame: V2 = 20 * 70% / 9% = 155,5 ml.
• Lisaks ärge unustage, et need 160 ml koosnevad 20 ml essentsist ja 140 ml veest, sest nende suhe on 1: 7. Nii tuleks tassi vedelikku lisada 140 ml vähem.

Uudishimulik! Tööstustoodete etikettidel on äädika essents tähistatud toidu lisaainena - E260.

Kuidas muidu saada samaväärne olemuse asendaja

Tavalise äädika asemel võib konserveeritud marinaadidesse lisada ka kuiva sidrunhapet. See on kontsentreeritud kuiv toode kristallides, seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel jookide säilitamiseks ja valmistamiseks.

Sõltuvalt sellest, kuidas te seda lahjendate, võib sidrunhape asendada ühe või teise kontsentratsiooniga äädikat..

Sidrunhappe ühe teelusikatäit jaoks vajate:

• 9% - 14 spl. l vesi.
• 6% - 22 spl. l vedelikud.
• 5% - 29 spl. l vesi.
• 4% - 34 spl. l vedelikud.
• 3% - 46 spl. l vesi.

Ja kui lahjendate 1 spl. l sidrunhape kahe spl. l vesi, hankige hea asendaja 70% äädika essentsile!

Kuidas äädikat mõõta - ema nõustaja

Paljudes retseptides kasutatakse äädikat, nii et peaaegu igal perenaisel on see köögis, kuid mitte paljud ei tea, kuidas tavaliste lusikate abil kiiresti ja mugavalt mõõta vajalikku massi grammides või ruumala milliliitrites, nii et mõelge, kui palju äädikat on lusikas (supilusikatäis, tee) magustoit).

Enne arvutamist, kui palju äädikat pannakse erinevatesse lusikatesse, määrame kindlaks põhimõisted:

Äädikhape on orgaaniline aine, mis saadakse kääritamisel. See on omamoodi kontsentraat, millest valmistatakse äädika essents ja lauaäädikas (veega lahjendades).

Äädikhappe essents on äädikhappe vesilahus, milles äädikhape ise sisaldab 70–80% mahust.

Lauaäädikas (edaspidi lihtsalt äädikas) on äädikhappe nõrk lahus veega (äädikhappe sisaldus on 3-15%).

Enamasti müüakse äädikat sellise protsendilise äädikhappega: 3%, 6%, 9%. Kaks esimest tüüpi on kõige nõrgemad ja head salatite jaoks, kuid 9 protsenti kasutatakse sagedamini marinaadi valmistamiseks ja säilitamiseks.

Järgmisena kaaluge, mitu milliliitrit supilusikatäis äädikat (tavaline laud).

1 supilusikatäis sobib 15 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Magustoidulusikas

Ühes magustoidu lusikas on 10 ml äädikat

Tl

Tl mahub 5 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Märkus: kuna lauaäädika tihedus erineb veest minimaalselt, võetakse selle mass lusikas vastavalt standardile (äädika kogus grammides ja milliliitrites on sama kui tavalisel veel). Pealegi arvutatakse paljudes retseptides ka äädika essentsi mass.

Mitu grammi äädikat lusikas

Supilusikatäis

Supilusikatäis 15 grammi äädikat

Magustoidulusikas

1 magustoidu lusikas 10 grammi äädikat

Tl

Tl mahub 5 grammi äädikat

Vastused populaarsetele küsimustele, kuidas mõõta lusikatega teatud kogust äädikat

• 200 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 200 milliliitrit äädikat = 13 supilusikatäit äädikat + 1 tl.
• 150 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 150 milliliitrit äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 120 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 120 milliliitrit äädikat = 8 supilusikatäit äädika essentsi.
• 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 100 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit + 1 magustoit (või 2 teelusikatäit).
• 90 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 90 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 80 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tl.
• 75 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 75 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat.
• 70 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 70 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat + 2 teed.
• Mitu supilusikatäit on 60 ml äädikat? 60 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat.
• 50 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 50 milliliitrit äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 40 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 40 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teelusikatäit.
• 35 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 35 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl.
• 30 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 30 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit äädika essentsi.
• 25 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 25 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 20 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tl äädika essentsi.
• 10 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 10 milliliitrit äädikat = 2/3 supilusikatäit = 1 magustoidulusikatäit äädikat = 2 teelusikatäit.

Korduma kippuvad küsimused äädika massi kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

• 200 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 200 g äädikat = 13 supilusikatäit + 1 tl.
• 150 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 150 g äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 100 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 100 g äädikat = 6 supilusikatäit + 2 teed.
• 90 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 90 g äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 80 g äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tee.
• 75 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 75 g äädikat = 5 supilusikatäit.
• 70 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 70 g äädikat = 4 supilusikatäit + 2 teed.
• 60 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 60 g äädikat = 4 supilusikatäit.
• 50 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 50 g äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl.
• 40 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 40 g äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teed.
• 35 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 35 g äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 30 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 30 g äädikat = 2 supilusikatäit äädikat.
• 25 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 25 g äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 20 g äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tee.
• 10 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 10 g äädikat = 2 tl äädikat.

Kuidas 70% äädika essentsi hõlpsalt ja kiiresti lahjendada

Kontsentreeritud äädika essentsi saab tavalise veega ise lahjendada tavaliseks lauaäädikaks. Sõltuvalt sellest, millist protsenti soovite väljundil saada (3%, 5%, 6% või 9%), peate arvutama järgmise valemi abil, kui palju keedetud külma vett lahjendamiseks vajate:

Lahjendatava vee kogus, art. supilusikatäit = kontsentreeritud äädika essentsi kogus, art. supilusikatäit / soovitud kontsentratsiooniga lauaäädika kogus, supilusikatäis (samas koguses).

Näiteks: 5% lauaäädika saamiseks peate segama 1 supilusikatäis 70% äädikat ja 14 supilusikatäit vett (70/5 = 14)..

Artikli kokkuvõtteks võib märkida, et teadmine, kui palju äädika essentsi supilusikatäis ja teelusikatäis sisaldab, ning kuidas äädikat lahjendada, hõlbustab oluliselt paljude roogade valmistamist, seetõttu paneme artikli järjehoidjate hulka, kirjutame sellel teemal kasulikke ülevaateid ja jagame artiklit sotsiaalvõrgustikes, kui ta oleks sulle kasulik olnud.

Jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes: aitäh!

Kui palju äädikat lusikasse pannakse: söögituba ja teemaja. Kuidas mõõta äädikat lusikaga, äädika essents ilma raskusteta. Mitu ml äädikat supilusikatäis, mitu 1 tl, magustoit: maht milliliitrites ja grammides

Mitu ml supilusikatäis äädikat? Kui palju äädikat on teelusikatäis? 50 grammi ja 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? Sageli kulinaarsetes retseptides, eriti toorikute koostisosades köögiviljade talveks säilitamisel, sisaldavad retseptide autorid säilitusainet - äädikat või essentsi (äädikat).

Äädikat on reeglina saadaval igas majas, kuid mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas kiiresti ja ilma kaaluta mõõta vajalikku äädika massi grammides, mahtu milliliitrites, kasutades supilusikatäit, teelusikatäit ja tavalist magustoidulusikat..

Täna saate osta äädika essentsi 70–80% ja äädikhappe populaarseima protsendiga lauaäädikat: 3%, 6%, 9%. Neist kahest tüübist kõige nõrgem äädikas - 3% ja 6% - valmistab köögiviljasalatite kastmeid.

Wonder Chef nõuanded. Äädikhappe kontsentratsioonis tugevamaks peetakse lauaäädikat 9% (protsenti), kodus konserveerimiseks ja marinaadide valmistamiseks kasutatakse seda või äädika essentsi.

Niisiis, kui palju äädikat sisaldab supilusikatäis, teelusikatäis, magustoit? Enne arvutamist, kui palju äädikat mahub erineva mahuga lusikadesse, peate mõistma, mis on äädikhape, essents ja äädikas ise. Mis vahe on happel ja essentsil, kas äädikhappe ja äädikhappe essentsi vahel on erinevus? Paljud inimesed arvavad, et need kaks vedelikku on üks ja sama aine, kuid kas see on tõesti nii?

Äädikhape: mis see on

Äädikhape on orgaaniline ühend. Äädikhape (või seda nimetatakse ka etaanhappeks, karboksüülhappeks) saadakse viinamarjaveinide, mahlade loodusliku hapnemise või süsivesikute ja alkoholide kääritamise tööstusliku orgaanilise sünteesi käigus..

Kui äädikhape külmub kontsentratsiooniga umbes 100%, muutub vedel aine külmunud massiks, sellest ka nimi jäähape. Vedelal kujul on sellel terav lõhn ja hapu maitse, välimuselt on vedelik värvitu. See on vees hästi lahustuv, sõltuvalt veesisaldusest muutuvad äädikhappe omadused.

Hapu kui toidulisandi vesilahuseid kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt, ainet kasutatakse igapäevaselt erinevates protsentides, lisatakse konserveerimise ajal omatehtud konservidega purkidesse.

100% kontsentreeritud äädikhappest veega lahjendamisel saadakse äädikhappe essents 70–80% ja 3%, 5%, 6%, 9% äädikat..

Atseetiline olemus: see on

Äädikhappe 70–80% vesilahust nimetatakse äädikhappe essentsiks, puhta äädikhappe sisaldus äädikhappe essentsis on 70–80% mahust.

Seetõttu on 70% äädikhappe essents lahus, mis koosneb vastavalt 30% veest ja 70% kontsentreeritud äädikhappest, 80% essents koosneb 20% veest ja 80% happest.

Lauaäädikas: mitu protsenti

Pudelites olev nimetabeli äädikas kuulub värvitu happelise toiduvedeliku hulka, äädikhappe nõrga lahuse hulka koos veega. Äädikhappe kontsentratsioon lihtsas äädikas on 3–15 protsenti.

Nagu juba teada, võib lauaäädikas olla kahte tüüpi - naturaalne, mida saadakse veini kääritatud mahla kääritamisel, ja sünteetiline lahus, mis on valmistatud kunstlikult happest.

Naturaalne äädikas erineb sünteetilisest äädikat kasuliku koostise, õrna maitse, rikkaliku aroomi ja rikkaliku värvi poolest. Sünteetiline - värvitu (harva nõrga värvusega), millel on iseloomulik äädikhappe lõhn.

Kuidas mõõta vajalikku kogust äädikat ilma mõõtelusikata

Äädikas, väljendatuna grammides, tuleb sageli ümber arvestada milliliitritesse. Köögiviljade, soolvee, seente marineerimise äädikatäidiste retseptides märgitakse äädikat sageli grammides. Ilma raskusteta saab retsepti järgi vajalikku vedelikukogust mõõta kõige tavalisema lusika abil. Äädika täpset annust lusikaga saab mõõta, teades:

1. Kaalumiseks vajaliku vedeliku tihedus.
2. Vedela aine mahu ja massi suhe.
3. Kui palju 1 ml vedelikku.
4. Kui palju äädikat mahub erinevatesse lusikatesse.
5. Lusika suurused.

Lauaäädika tihedus on 1,0 g / cm3, mis on pisut suurem kui vee tihedus, mille indikaator vedelas olekus on 1,05 g / cm3. Nende kahe vedeliku tihedusnäitajate põhjal saab äädikat võrrelda vee tihedusega, need on peaaegu võrdsed.

Enamikul juhtudel võrdub vedeliku maht kaaluga, kui retseptis on äädikat näidatud grammides või milliliitrites, on äädika ja milliliitrite grammide arv sama.

Lusika suurused

Sõltuvalt lusika enda suurusest saate õigesti vastata küsimusele, mitu grammi äädikat on supilusikatäis ja teelusikatäis. Lusikad, söögiriistad, klaasid on erineva suurusega. Äädika maht sõltub lusika suurusest. Toiduvalmistamisel ja toodete kaalumisel asendavad lusikad kaalud, nende abil saab mõõta kaalu või mahtu. Maht:

• Suuruse ja mahu poolest suurim Austraalia supilusikatäis, selles on 20 grammi äädikat.
• Venemaal ja SRÜ riikides reeglina igapäevaelus supilusikatäit 15 ml ja 18 ml.
• Kanada, Ameerika või Uus-Meremaa valmistatud söögiriistade lusikate kasutamisel peaksite teadma, et sellistesse supilusikatäitesse pannakse 15 grammi äädikat.
• Tl on söögiriistad, mis sisaldavad kuni 5 ml vedelat ainet, sealhulgas äädikat.
• Magustoidu lusikas - söögiriist mahutavusega kuni 10 ml äädikat.

Saadud teabe kohaselt võtke tavalise supilusikatäis, mille maht on 15 ml, ja lusikate abil on lihtne kindlaks teha, mitu milliliitrit supilusikatäis lahjendatud lauaäädikat.

Mitu milliliitrit äädikat lusikas

• 1 supilusikatäis. Supilusikatäis mahub 15 ml äädikat: laud, äädika essents, äädikhape.
• 1 magustoidu lusikas. Magustoidulusikas on 10 ml äädikat: laud, äädikas, äädikhape.
• 1 tl. Tl mahub 5 ml äädikat: laud, äädika essents, äädikhape.

Pidage meeles! Retseptides oleva äädika essentsi massi arvutamisel ärge unustage, et mass arvutatakse samamoodi nagu äädikas. Lauaäädika tihedus erineb veest minimaalselt ja selle mass lusikas võetakse veega normis.

Äädika kogus grammides ja milliliitrites on sama kui tavalises vees.

Mitu grammi äädikat lusikas

• Ühes supilusikatäis. Supilusikatäis 15 grammi äädikat.
• Ühes magustoidulusikas. 1 magustoidu lusikas 10 grammi äädikat.
• Ühes teelusikatäis. Tl mahub 5 grammi äädikat.

Kuidas mõõta lusikatega teatud kogust äädikat

• 200 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 200 milliliitrit äädikat = 13 supilusikatäit äädikat ja 1 tl.
• 150 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 150 milliliitrit äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 120 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 120 milliliitrit äädikat = 8 supilusikatäit äädikat, äädika essents.
• 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 100 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat ja 1 magustoit või ühe magustoidu asemel 2 tl.
• 90 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 90 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 80 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat ja 1 tl.
• 75 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 75 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat.
• 70 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 70 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat ja 2 tl.
• Mitu supilusikatäit on 60 ml äädikat? 60 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat.
• 50 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 50 milliliitrit äädikat = 3 supilusikatäit ja 1 tl äädikat.
• 40 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 40 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit ja 2 tl äädikat.
• 35 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 35 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit ja 1 tl äädikat.
• 30 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 30 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit äädika essentsi, äädikat.
• 25 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 25 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis ja 2 tl äädikat.
• 20 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 20 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis äädikat ja 1 tl äädika essentsi.
• 10 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 10 milliliitrit äädikat = 2/3 supilusikatäit = 1 magustoidulusikatäit äädikat = 2 teelusikatäit.

Mass äädikat supilusikatäis ja teelusikatäis

• 200 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 200 g äädikat = 13 supilusikatäit + 1 tl.
• 150 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 150 g äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 100 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 100 g äädikat = 6 supilusikatäit + 2 tl äädikat.
• 90 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 90 g äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 80 g äädikat = 5 supilusikatäit äädikat + 1 tl.
• 75 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 75 g äädikat = 5 supilusikatäit.
• 70 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 70 g äädikat = 4 supilusikatäit + 2 teed.
• 60 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 60 g äädikat = 4 supilusikatäit.
• 50 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 50 g äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl.
• 40 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 40 g äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teed.
• 35 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 35 g äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 30 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 30 g äädikat = 2 supilusikatäit äädikat.
• 25 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 25 g äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 20 g äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tee.
• 10 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 10 g äädikat = 2 tl äädikat.

Kui palju vees lahjendatud äädikat saab säilitada

• Ladustamistingimused on märgitud äädikapudelil, äädika essents.
• Kui hoiate äädikat, äädika essentsi klaaspudelis, saab toodet pikka aega säilitada.
• Nõud peavad olema suletud kaanega, et vältida äädika aurude aurustumist.
• Parim koht on pime ruum, kaugel soojusallikatest, kütteseadmetest, otsest päikesevalgust.

Wonder-Cooki kulinaarse saidi meeskond loodab tõesti, et teadmine, kui palju äädika essentsi supilusikatäis ja teelusikatäis mahutab, muudab kodus toiduvalmistamise lihtsamaks. Palume äädika essentsiga töötamisel olla ettevaatlik, lisades toidule äädikhappe suure kontsentratsiooniga äädikat.

Suurtes annustes valmistatud äädikas on inimkehale ohtlik, palun ole ettevaatlik, järgige retseptides toodud juhiseid, kasutage äädika massi täpsemaks arvutamiseks rohkem standardset lusikat.

Kuidas võtta õiget kogust äädikat: lusikas, klaas?

Kas soovite luua saidi? Leidke tasuta WordPressi teemad ja pistikprogrammid.

Ilma äädikata pole köögis midagi teha. See on vajalik marinaadide valmistamiseks, seda lisatakse borši ja salatitesse, kasutatakse küpsetamiseks sooda kustutamiseks.

Kuid igal juhul varre kontsentratsioon varieerub. Kasutatakse puhtalt lahjendatud hapet. Salatite ja serveerimisnõude jaoks kasutage 3% äädikhapet, säilitamiseks - 9% hapet. Armukesed võtavad tavaliselt kõrgemat atsetooni kontsentratsiooni.

Tugevat lahust saate igal ajal lahjendada..

Mõõdame õige summa

Retsept sisaldab selliseid mõõtmismeetodeid nagu supilusikatäis, magustoit või teelusikatäis ja klaas. Muud retseptid näitavad lahuse massi või mahtu - milliliitrit ja grammi. Kuidas teha kindlaks, kui palju magustoidu lusikas kaalub? Allpool olev tabel aitab teil kaalu mõista..

Väiksemad mõõtmisvead säilitatakse. Arvatakse, et kaal grammides on suurem kui maht. Kuid ehete täpsust nõutakse ainult ravimvormides. Toiduvalmistamiseks piisab teadmisest, et äädika, nagu vee, kaal on võrreldav mahuga.

Teades toote mahtu ml-des, saate arvutada lusikate arvu. Niisiis, 25 ml ott - see on 1 supilusikatäis ja magustoidu lusikas. Asendage 50 ml toodet mahub 3 supilusikatäit ja 1 tl. 5 supilusikatäit milliliitrites - 75 ml. 100 ml toodet vastab 6 supilusikatäit ja 1 magustoidu lusikatäis.

Mõõtmist saab teha muul viisil. See on asjakohane marinaadide valmistamisel, kus on vajalik kõrge happesus. Pool klaasi - 125 g, veerand - 62,5 g. Kuna puhtal kujul äädikhapet praktiliselt ei kasutata, pole oluline mitte niivõrd toote kaal, kuivõrd selle suhe retseptikomponentidesse.

Lahjendamise reeglid

Suure kontsentratsiooniga äädikas on tervisele ohtlik. Kui äädikhape siseneb maos, tekib põletus. Essentside mõju kehale põhjustab tõsist mürgistust.

Lauasordid tähendavad happe kontsentratsiooni 3–15%. Toiduvalmistamiseks on parem kohe saada atsetaat optimaalses kontsentratsioonis..

Kauplustes ei leidu mitte ainult puhast äädikat, vaid ka 3–6% happesisaldusega salatisorte ja täiendavaid lisandeid: vürtsid, ürdid, magusained.

Ohutuse huvides ärge proovige toodet keelel ja ärge inhaleerige aurusid pärast pudeli lahti võtmist. Happesus võib olla oodatust suurem, mis põhjustab limaskestade põletust.

Kui aretate äädikat ise ja hoiate juba lahjendatud toodet, siis märkige etiketil alati protsent kontsentratsioonist. Kuid tavaliselt lahjendatakse atsetaati vahetult enne valmistamist vastavalt preparaadi nõuetele.

Essentsi aretus

Pudel äädika essentsi kestab kauem. Seda saab lahjendada ja kasutada ka puhtal kujul majapidamisvajaduste jaoks - plekide eemaldamiseks, desinfitseerimiseks, puhastusvahenditeks jne. Kuidas muuta 70% -line hape toidukvaliteediks?

Üheksaprotsendilise lahuse saamiseks võetakse ühe osa essentsist 7 osa joogivett. Salatikastme saamiseks võib ühendada 10 ml essentsi 110 ml veega, st koostisosad segatakse vahekorras 1:11.

Kolmeprotsendilist äädikat peetakse kõige nõrgemaks. Selle saamiseks peate võtma 22,5 osa vees 1 osa äädikhappe vedelikku. 4% koostis tuleb välja suhtega 1:17. 5% -lise happe jaoks ühendatakse 1 osa produkti 13 osa veega. 7% ja 8% lahuse saamiseks lahjendatakse atsetaati vastavalt proportsioonides 1: 9 ja 1: 8..

Aretamisel peate järgima selget reeglit - essents valatakse vette, kuid mitte vastupidi.

Liha marineerimiseks või omatehtud sinepi keetmiseks on vajalik 30% koostis. Võite seda saada, kui lahjendate supilusikatäis essentsi poolteist supilusikatäit veega. 9% -lise koostise saamiseks võite kasutada tõestatud meetodit - võtke essentsi kahe lusika jaoks klaas vedelikku. Lisaks ei pea mõõtma osade ja grammide kaupa.

Äädikas, mis on lahjendatud tihedalt keeratava korgiga klaaspudelites soovitud olekusse. Äädikhappe vereülekande ajal kandke aurude sissehingamise vältimiseks kummikindaid ja hoidke mahutist eemal.

Laua ost

Mõnel juhul on toiduvalmistamiseks palju isegi 9% kontsentratsiooni. Samuti tuleb seda lahjendada vajalikesse proportsioonidesse. Toiduäädikaga töötamisel ei pea te järgima spetsiaalseid ohutuseeskirju - happesus pole nii kõrge, et tekitada põletusi või aurude mürgitust.

3% sisalduse saamiseks võtke 3 osa vett. 6% -lise lahuse saamiseks on vaja 1,5 osa vedelikku. Muud suhted pole koduperenaiste seas nii nõutud, kuid neid tuleks ka nende kohta öelda. 7% ja 5% lahust on võimalik saada, kui hapet lahjendatakse vastavalt proportsioonides 1: 1,3 ja 1: 1,8..

Alkohoolne äädikas on odav sünteetiline toode. Toiduvalmistamisel kasutatakse sagedamini naturaalseid ja kallimaid sorte: veini, õuna, palsami, riisi. Need liigid on madala happesusega ja vajavad harva lahjendamist. Veini ja õuna sisaldus on 6-9%. Kastmete ja salatite valmistamiseks aretatakse need sageli pooleks.

Keetmisel ja keha puhastamiseks kasutatakse tugevalt lahjendatud lahust. Ilma arstiga nõu pidamata on ravimit meditsiinilistel eesmärkidel võimatu kasutada. Vaatamata toote teatavatele eelistele ja kõigile ettevaatusabinõudele võib hape kahjustada keha ja provotseerida selliseid haigusi nagu maohaavandid, gastriit jne..

Kas leidsite Android-i jaoks apk? Võite leida uusi tasuta Androidi mänge ja rakendusi.

Kuidas istutada äädika essentsi: proportsioonid, arvutusvalem:

Iga koduperenaise köögis on pudel äädikat. Kuid siin on probleem: erineva kontsentratsiooniga äädikat kasutatakse erinevatel eesmärkidel. Millist äädikat on parem osta ja kuidas äädika essents lahjendada vajaliku protsendini, kaalume allpool.

Mis on äädika essents

Alustuseks selgitame välja, mis on äädika essents. See on äädikhappe 70% vesilahus. See lahus sisaldab 7 osa hapet ja 3 osa vett. Mõnikord võite leida müügil 80% ja 30% essentsi.

Sellest lähtuvalt on esimeses happe ja vee suhe 8: 2 ja teises - 3: 7. Sellised kontsentreeritud lahused on ohtlikud, kui suu kaudu manustada, põhjustavad seedetrakti limaskestade põletust.

Tööstuslikus tootmises nimetatakse seda toidulisandiks E260 ja koduperenaised kasutavad seda köögis ja majapidamises lahjendatud lauaäädika kujul. Lauaäädikat müüakse ka kauplustes, selle kontsentratsioon on 3–9%.

Lisaks leiate riiulitelt looduslikest toorainetest saadud äädikat: õuna, veini, linnaseid, palsami, šerrit ja isegi kookospähklit. Seda toodet kasutatakse toiduvalmistamiseks.

Ja ikkagi, sisemiste vajaduste jaoks on sisuliselt kõige rohkem nõudlust. Lõppude lõpuks saab ühest teelusikatäiest teha terve klaasi lauaäädikat. Enne kui õppida 70% äädika essentsi istutama, keskendume originaalse toote kvaliteedile.

Kuidas osta kvaliteetset äädikat

Kvaliteetsust müüakse ainult klaaspudelites. Pudeli kaelal peaks olema kolm kumerat rõngast - nägemispuudega inimeste hoiatamiseks, et toode on allaneelamisel ohtlik.

Samuti on pudelil neli horisontaalset riba, klaasi sisepinna kahe alumise osa vahel on tootja tempel. Silt näitab äädika kontsentratsiooni - 70%. Raputamisel vahustub sisu, seejärel muutub see kahe kuni kolme sekundi jooksul samaks.

Kui pudel on võlts, kestab vaht kauem kui kümme sekundit. Ärge ostke võltsinguid, need on teie tervisele kahjulikud ja rikuvad parimal juhul teie küpsetatud nõusid ja säilivust.

Tavaliselt antakse etiketil väga lühikesed juhised äädika essentsi istutamiseks. Tootjad kirjutavad, et peate originaalse toote lahjendama ühe kuni kahekümne veega. Erineva kontsentratsiooniga lahuse saamiseks on lähteainete arv erinev. Võite kasutada matemaatilist valemit.

Matemaatiline arvutus

Neile, kes on matemaatika sõbrad, on olemuse lahjendamine soovitud kontsentratsioonini kõige lihtsam järgmise valemi abil:

• Lauaäädika saamiseks vajalik essentsikogus = lahuse soovitud kontsentratsioon * vajame valmislahuse mahtu / essentsi kontsentratsiooni.

Näiteks: kuidas istutada äädika essents, et saada 200 ml 9% lauaäädikat.

9% * 200 ml / 70% = 25,7 ml essentsi lisab vett 200 ml-ni.

Järgmises teostuses võite minna vastupidiselt.

• Lahjendamiseks vajalik vee kogus = essentsi kogus * essentsi kontsentratsioon / soovitud lahuse kontsentratsioon.

Näiteks: peate lahjendama 15 ml 70% äädika essentsi 6% lauaäädikaks.

Selleks on vajalik järgmine kogus vett: 15 ml * 70% / 6% = 175 ml vett.

Helitugevuse mõõtmiseks võite kasutada mõõtekuppi või keskenduda järgmistele numbritele:

1 tl = 5 ml, 1 magustoidu lusikas = 10 ml, 1 supilusikatäis = 15-20 ml (sõltuvalt selle sügavusest). Klassikaline lihvklaas: täis = 250 ml, velg = 200 ml, viina lastud = 50 ml.

Neile, kes ei soovi arvutusi vaevata, soovitame kasutada standardseid koefitsiente.

Kuidas saada üheksa protsenti äädikat

Sellise kontsentratsiooniga lauaäädikat kasutatakse konserveerimiseks. Kuidas lahjendada äädika essentsi, et saada lahus kontsentratsiooniga 9%? Essents on vaja lahjendada 70% veega suhtega: 1 osa kontsentraati ja 7 osa vett. See tähendab, et 0,5 liitrile veele (poolteist vaia) tuleb lisada 0,5 ml essentsi.

Lauaäädika lahust soovitatakse kasutada haiguste hõõrumisel, millega kaasneb kehatemperatuuri tõus. Kuidas istutada äädika essentsi temperatuuril? Emaileeritud nõudesse valatakse üks liiter vett ja lisatakse 2 spl. l 9% laua- või õunasiidri äädikat.

Kuidas saada kuus protsenti äädikat

Lihamarinaadidele lisatakse kuus protsenti lauaäädikat. Kuidas istutada äädika essentsi: 10,5 osa vett 1 osa kontsentraadi kohta. 0,5 liitri lahuse saamiseks võtke 45 ml essentsi (kolm supilusikatäit).

Kuidas saada kolm protsenti äädikat

Valmistoitude valmistamiseks kasutatakse lauaäädikat kontsentratsiooniga 3%: salateid, pelmeene, marineeritud seeni, sibulat, kastmeid jne..

Kuidas lahjendada äädika essentsi ja saada kolmeprotsendiline lahus: ühe osa essentsist võetakse 22 osa vett. 0,5 liitri lauaäädika valmistamiseks vajate 20 ml 70% äädika essentsi.

Lahjendage essents klaasist või emailiga kaussi. Esiteks mõõdetakse selles õige kogus puhast joogivett. Vesi peaks olema jahe. Seejärel lisage arvutatud kogus äädika essentsi.

Vältige kokkupuudet kontsentraadiga nahal, eriti silmade ja suu limaskestadel. Kui sellest hoolimata on tekkinud selline ebameeldivus, loputage kokkupuutekohta jaheda voolava veega. Hoidke äädika essents lastele kättesaamatus kohas..

Pidage meeles, et see on hape ja vale käsitsemise korral võib see teie tervisele kahjulik olla..

Kuidas asendada essents 9% äädikaga

Äädikhappe essents on lahus, mis koosneb 20% veest ja 80% kontsentreeritud äädikhappest. Organoleptiliste omaduste poolest on see värvitu vedelik, millel on terav spetsiifiline lõhn ja hapu maitse..

Toiduäädika essentsi saadakse mitte happe segamisel veega, vaid 5% äädika destilleerimisega, mis moodustub looduslikult veini hapustamisel. Puhast hapet saab keemiliselt eemaldada ainult väävelhappega atsetaatide toimel.

Uudishimulik! 100% äädikhapet nimetatakse jääks, kuna temperatuurini 17 ° C jahutatuna muutub see jäätaolisteks kristallideks.

Koduses toiduvalmistamises puutume sageli kokku mitte essentsiga, vaid selle 3–13% -lise vesilahusega, mida tuntakse lauaäädika nime all. Mõnede marinaadide ja konserveeritud toodete valmistamiseks on vaja 70% -list happelahust. Mida teha, kui seda pole käepärast? Kas on võimalik ja kui jah, siis kuidas asendada äädika essents 9% äädikaga?

Essentsi ja äädika vahetatavus

Tegelikult on need 2 vedelikku täielikult asendatavad, kuna need on valmistatud samast toorainest ja erinevad ainult kontsentratsiooni poolest.

Näiteks 9% äädikas koosneb 1 osast essentsist ja 7 osast veest. Need. 8 supilusikatäit 9% äädikat sisaldab 1 lusikatäis essentsi ja 7 vett. Nende suhe on 1 kuni 7.

Teades essentsi ja vee õiget suhet kindla kontsentratsiooniga äädikas, saate hõlpsalt arvutada selle saamiseks segatud komponentide vajaliku koguse:

• 3% - 1 ml essentsi ja 20 ml vedelikku (1:20);
• 4% - 1 ml hapet ja 17 ml vett (1:17);
• 5% - 1 ml äädika essentsi ja 13 ml vedelikku (1:13);
• 6% - 1 ml toiduhapet ja 11 ml vett (1:11);
• 9% - 1 ml essentsi ja 7 ml vedelikku (1: 7).

Pärast lahjendamist soovitatakse äädikat 1-2 nädala jooksul maitsestada vürtside ja maitseainetega, nii et see muutub aromaatsemaks ja toob teie roogi juurde uusi noote. Saate seda piiramatult säilitada, aastate pärast muutub see ainult paremaks.

Tähtis! Atseetiline essents võib olla kõige puhtamal kujul ohtlik. Ainult 20 ml ravimit on inimestele surmav annus, seetõttu pidage seda käsitsedes rangelt proportsioone ja ettevaatust.

Kuidas asendada essents tavalise äädikaga

Samuti saate arvutusi teha vastupidises suunas, et teada saada, kui palju äädikat peate 70-protsendilise toidu essentsi asemel võtma. Kuid kuna lahjendatud lahuses on rohkem vett kui kontsentreeritud lahuses, peate soolalahusesse lisama vähem vedelikku.

Mõelge näiteks 9% äädikale. See koosneb 8 osast, millest 1 on hape ja 7 ülejäänud on vesi. Seetõttu 1 tl asendamiseks. essentsid võta 8 tl. äädikat ja lahutage retseptis täpsustatud vedelikust 7 tl.

Või nii: 100 ml essentsi = 800 mg 9 äädikat, milles 100 mg on hape ja 700 on vesi.

Selliste lihtsate matemaatiliste arvutuste abil on võimalik koostada muster, mille kohaselt 1 tl. essentsid on:

• 21 tl äädikas 3%, miinus 20 tl. vesi marinaadist;
• 18 tl 4% lahus ja võtke ära 17 tl. vedelikud
• 14 tl äädikas 5%, miinus 13 tl. vesi;
• 12 tl 6% lahus, lahutage 11 tl. vedelikud
• 8 tl äädikas 9% ja miinus 7 tl. vesi.

Märkusele! Ühes supilusikatäis pannakse 15 ml äädikat. Teetoas - 5 ml.

Oletame, et vastavalt retseptile peate soolvees valama 20 g äädika essentsi. Kui palju 9% äädikat on vaja?

• Lihtsustamiseks võite kasutada üldvalemit: (V1 * 70%) / 9% = V2, kus V1 on essentsi maht ja V2 äädika maht.
• Saame: V2 = 20 * 70% / 9% = 155,5 ml.
• Lisaks ärge unustage, et need 160 ml koosnevad 20 ml essentsist ja 140 ml veest, sest nende suhe on 1: 7. Nii tuleks tassi vedelikku lisada 140 ml vähem.

Uudishimulik! Tööstustoodete etikettidel on äädika essents tähistatud toidu lisaainena - E260.

Kuidas muidu saada samaväärne olemuse asendaja

Tavalise äädika asemel võib konserveeritud marinaadidesse lisada ka kuiva sidrunhapet. See on kontsentreeritud kuiv toode kristallides, seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel jookide säilitamiseks ja valmistamiseks.

Sõltuvalt sellest, kuidas te seda lahjendate, võib sidrunhape asendada ühe või teise kontsentratsiooniga äädikat..

Sidrunhappe ühe teelusikatäit jaoks vajate:

• 9% - 14 spl. l vesi.
• 6% - 22 spl. l vedelikud.
• 5% - 29 spl. l vesi.
• 4% - 34 spl. l vedelikud.
• 3% - 46 spl. l vesi.

Ja kui lahjendate 1 spl. l sidrunhape kahe spl. l vesi, hankige hea asendaja 70% äädika essentsile!

Mitu ml supilusikatäis

Supilusikatäis on tuhandeid aastaid tagasi ilmunud köögiinventar, ilma milleta me ei kujuta ette toidu söömist ega selle valmistamist.

Ainult lusikaid nad ei teinud: meile kõigile on hästi teada suured puidust seadmed, millega Venemaal kapsasuppi tapeti, ja Vana-Egiptuses olid valmistamiseks puit ja kivi. Iidsetel aegadel võisid savi, pähklikoored ja isegi kestad olla seadme valmistamise materjal..

Keskaegses Euroopas sõid nad messingist ja vasest lusikaid. Aristokraatia kasutas hõbe- ja kuldinstrumente, kuid stiilse lauahõbeda mood pole siiani möödas.

See on köögis tõeliselt asendamatu seade, olenemata riigi vanusest ja nimest..

Sellise lusika abil saate mitte ainult süüa ja toite valmistada, vaid ka mõõta roogi või muu retsepti valmistamiseks vajalike koostisosade kogust.

Supilusikatäis on sel juhul hea lahendus, kui käepärast pole spetsiaalseid kaalusid ega mõõtetasse. Kuid selleks peate teadma, mitu milliliitrit on teie käsutuses olevas supilusikatäis.

Milline on supilusikatäie maht

Tänapäeval on need seadmed kõige sagedamini valmistatud roostevabast terasest, harvemini toodavad nad lusikad väärismetalle. Kuid need on mõeldud peamiselt söögitoa kaunistamiseks, mitte selle otstarbeks. Tavalist supilusikatäit kasutades on lihtne välja selgitada peaaegu iga vedela, kuiva või õlise konsistentsiga toote kaal ja maht.

Kuid peate mõistma, et erinevate supilusikatäidete maht võib pisut erineda. Näiteks USA-s on sellise seadme maht umbes 15 ml.

Venemaal on iidsetest aegadest harjunud lusikate valmistamisel arvestatavate mõõtmetega, moodsate köögiseadmete vedelate roogade söömiseks maht on vahemikus 14 kuni 20 ml..

Samuti on oluline meeles pidada: toote mass ei ole alati võrdne selle mahuga, teisisõnu, toote mass grammides võib olla suhteliselt erinev selle mahust, väljendatuna milliliitrites.

Näiteks: päevalilleseemnetest saadud supilusikatäis õli maht on umbes 18 ml ja sama koguse toote mass on palju väiksem, 16 ml. Lihtsaim viis sel viisil vedelate toodete mahtu mõõta, kuid vajadusel saab kuiva konsistentsi ainet mõõta ka lusikaga.

Püüdes mõista, mitu milliliitrit on supilusikatäis, on oluline mitte unustada, et erinevate komplektide seadmete maht võib pisut erineda. Teatavate roogade või traditsioonilise meditsiini ettevalmistamisel võivad isegi väikesed erinevused aine ja tegelikult kasutatud aine märgitud koguses erinevalt roogi või segu oluliselt kahjustada.

Mis kõige parem, kui saate mõõta lusika tegeliku koguse ja jätkata selle teabe kasutamist. Seda ei ole keeruline teha: võtke näiteks plastikust mõõtemahuti või lusikas, see võib olla lihtne köhasiirup.

Enamikul neist on selline seade komplektis võetud ravimite annuse täpseks mõõtmiseks. Mõõtke kõigepealt vedelik sellises mahutis ja valage toode lusikaga.

Nii saate teada, mitu milliliitrit on köögiarsenalis saadaval olevas supilusikatäis.

Mitu ml supilusikatäies vees

Maitsva roogi või muu ainete segu valmistamiseks retseptis on reeglina täpselt märgitud vajalik veekogus, mõnikord on selle köögiseadmega lihtsam mõõta.

Koduste maitsvate küpsetiste meeldimiseks, lapsele tervislike imikutoitude valmistamiseks ilma tarbetute ja kahjulike lisanditeta tuleb mõnikord retsepti täpselt järgida.

Seda on veega lihtne teha: tiheduse ja konsistentsi tõttu täidab vesi kogu mahuti, selle kaal on võrdne selle mahuga. Näiteks on tavaline 1 supilusikatäis 15 ml vett.

Äädika lusika maht

Mitu milliliitrit supilusikatäis äädikat on paljude koduperenaiste jaoks huvipakkuv küsimus. Seda vedelikku lisatakse enamasti väikeste portsjonitena, nii et selle seadme abil on annust lihtsam mõõta. Äädikas tähistab tõelisi vedelikke, st selle kaal on võrdne mahuga.

Nagu veega, on tavaliseks lusikaks 15 ml äädikat. Need teadmised on kasulikud köögiviljade soolamisel, küpsetamisel, salatites, kastmetes, liha ja kala marineerimisel. Neid teadmisi kasutades on lihtne välja arvutada, mitu supilusikatäit ainet roogi ehitamiseks vaja läheb.

Näiteks 70 milliliitrit äädikat, need on 4 supilusikatäit ja 2 teelusikatäit.

Mitu milliliitrit õli 1 supilusikatäis

Selle seadme õlimaht sõltub toote tüübist. Päevalill sisaldab 20 ml, koort - 18 ml, veidi rohkem oliivi - 19, suurim maht on seesami - koguni 26 milliliitrit. Teadmised on fännidele kasulikud mitmesuguste roogade valmistamisel: köögiviljasalatid, saiakesed, praetud toidud jne..

Mitu milliliitrit piima supilusikatäis

Vastus küsimusele pakub huvi paljudele koduperenaistele, eriti küpsetamise ja erinevate magustoitude armastajatele. Seade sisaldab umbes 16 ml. Sama kogus läheb seadmesse ja seda armastavad paljud kondenspiim.

Siirupi maht lusikas

Sageli peate toiduvalmistamiseks mõõtma siirupi täpset mahtu, mõnikord on meetod asjakohane ka vedela köharavimi kasutamisel, kui tavaline maht on katki.

Lisaks sellele vajavad magusasõbrad, kes teevad iga päev kaloriarvestust, täpseid mõõtmisi. See on raske vedelik, tavalises köögimasinas on siirupi maht 18 ml.

Mitu milliliitrit on teelusikatäis ja supilusikatäit? Mõnikord on mahtu lihtsam arvutada mitte supilusikatäis, vaid teelusikatäis. Arvatakse, et selline seade sisaldab 5 ml vedelikku.

Kuivtoidu kogus lusikas

Lahtiste toodete, näiteks teravilja, suhkru, soola, riivsaia, jahu, želatiini, kakao, sooda, koguse mõõtmine toimub sageli ka lusikatega. See kehtib eriti ainete kohta, mis vajavad vähe ettevalmistamist..

Äärmiselt oluline on meeles pidada reeglit: retseptides on põhiliselt märgitud slaidiga lusikaga võetud toote maht. Fakt on see, et erinevalt vedelikust kogutakse kuivainet kõige lihtsamalt kokku slaidiga..

Seetõttu on puistetoodete maht lusikas suurem kui vedeliku maht. Põhjus on lihtsalt täiendus slaidi kujul. Suhkrut ja soola supilusikatäis on 20 ml, jahu, kakao, želatiin mahub seadmesse 22 ml ja lusikatäis kuivatatud ürte on koguni 30 ml.

Kuivtooteid mõõdetakse sageli suurtes kogustes, nii et soovitame teile meie artiklit selle kohta, mitu grammi on klaasis.

Mõõtmisviga

Lähima milliliitri kohta esitatud andmeid ei ole vaja usaldada, varem ütlesime, kui palju võib kodumaistes lusikates erineda mahust.

Seda mõjutavad mitmed tegurid: seadme kuju, sügavus ja isegi materjal. Mida väiksemad on mahud, seda vähem on viga.

Seetõttu on keerukate retseptide koostamisel või kui iga milliliiter on oluline, siis on parem usaldada see asi köögikaalu või elektroonilise mõõtelusikaga.

Toote mahu diagramm

Mis on 1 tl äädika essentsi. Kui palju äädikat mahub lusikale: söögituba, tee

Paljudes retseptides kasutatakse äädikat, nii et peaaegu igal perenaisel on see köögis, kuid mitte paljud ei tea, kuidas tavaliste lusikate abil kiiresti ja mugavalt mõõta vajalikku massi grammides või ruumala milliliitrites, nii et mõelge, kui palju äädikat on lusikas (supilusikatäis, tee) magustoit).

Enne arvutamist, kui palju äädikat pannakse erinevatesse lusikatesse, määrame kindlaks põhimõisted:

Äädikhape on orgaaniline aine, mis saadakse kääritamisel. See on omamoodi kontsentraat, millest valmistatakse äädika essents ja lauaäädikas (veega lahjendades).

Äädikhappe essents on äädikhappe vesilahus, milles äädikhape ise sisaldab 70–80% mahust.

Enamasti müüakse äädikat sellise protsendilise äädikhappega: 3%, 6%, 9%. Kaks esimest tüüpi on kõige nõrgemad ja head salatite jaoks, kuid 9 protsenti kasutatakse sagedamini marinaadi valmistamiseks ja säilitamiseks.

Mitu milliliitrit äädikat lusikas

Supilusikatäis

1 supilusikatäis sobib 15 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Magustoidulusikas

Ühes magustoidu lusikas on 10 ml äädikat

Tl

Tl mahub 5 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Märkus: kuna lauaäädika tihedus erineb veest minimaalselt, võetakse selle mass lusikas vastavalt standardile (äädika kogus grammides ja milliliitrites on sama kui tavalisel veel). Pealegi arvutatakse paljudes retseptides ka äädika essentsi mass.

Mitu grammi äädikat lusikas

Supilusikatäis

Supilusikatäis 15 grammi äädikat

Magustoidulusikas

1 magustoidu lusikas 10 grammi äädikat

Tl

Tl mahub 5 grammi äädikat

Vastused populaarsetele küsimustele, kuidas mõõta lusikatega teatud kogust äädikat

• 200 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 200 milliliitrit äädikat = 13 supilusikatäit äädikat + 1 tl.
• 150 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 150 milliliitrit äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 120 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 120 milliliitrit äädikat = 8 supilusikatäit äädika essentsi.
• 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 100 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit + 1 magustoit (või 2 teelusikatäit).
• 90 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 90 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 80 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tl.
• 75 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 75 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat.
• 70 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 70 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat + 2 teed.
• Mitu supilusikatäit on 60 ml äädikat? 60 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat.
• 50 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 50 milliliitrit äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 40 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 40 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teelusikatäit.
• 35 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 35 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl.
• 30 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 30 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit äädika essentsi.
• 25 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 25 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 20 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tl äädika essentsi.
• 10 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 10 milliliitrit äädikat = 2/3 supilusikatäit = 1 magustoidulusikatäit äädikat = 2 teelusikatäit.

Korduma kippuvad küsimused äädika massi kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

• 200 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 200 g äädikat = 13 supilusikatäit + 1 tl.
• 150 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 150 g äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 100 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 100 g äädikat = 6 supilusikatäit + 2 teed.
• 90 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 90 g äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 80 g äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tee.
• 75 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 75 g äädikat = 5 supilusikatäit.
• 70 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 70 g äädikat = 4 supilusikatäit + 2 teed.
• 60 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 60 g äädikat = 4 supilusikatäit.
• 50 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 50 g äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl.
• 40 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 40 g äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teed.
• 35 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 35 g äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 30 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 30 g äädikat = 2 supilusikatäit äädikat.
• 25 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 25 g äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 20 g äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tee.
• 10 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 10 g äädikat = 2 tl äädikat.

Kuidas 70% äädika essentsi hõlpsalt ja kiiresti lahjendada

Kontsentreeritud äädika essentsi saab tavalise veega ise lahjendada tavaliseks lauaäädikaks. Sõltuvalt sellest, millist protsenti soovite väljundil saada (3%, 5%, 6% või 9%), peate valemi järgi arvutama, kui palju keedetud külma vett lahjendamiseks vajate.

Üsna sageli leiavad kulinaarsete katsete fännid uusi retsepte ja soovivad neid kohe proovida ning igaüks neist peab olema kokku puutunud sellise probleemiga nagu toodete massi mõõtmine grammides või milliliitrites. Äädikas tähistab tooteid, mida tuleb lisada võimalikult täpselt, mitte aga "silmaga", vastasel juhul võib iga roog lootusetult rikneda..

Eriti sageli tekib küsimus supilusikatäie sisalduva äädika säilitamisel, kuna mõnikord on vaja mõõta väiksemat kogust, kuna tooriku maht on väiksem kui retseptis märgitud.

Kui palju grammides riputada?

Peaaegu alati võrdub vedeliku maht nende kaaluga ja äädikas pole erand. Seetõttu pole vahet, kas retseptis on märgitud grammi või milliliitrit, need jäävad samaks. Kuid kuidas mõõta vajalikku kogust äädikat ilma mõõtelusikata? Selleks teadke lihtsalt, kui palju äädikat mahub erinevatesse lusikatesse või isegi klaasi.

Erinevalt puistetoodetest ei saa äädikat "slaidiga" valada, seega on tabelis näidatud ühikud üsna täpsed. Samuti peate teadma, et klaas ei tähenda kruusi ega klaasi, vaid kõige tavalisemat lihvitud klaasi. Sel juhul täidetakse klaas servani, mitte servani. Lusikas tuleks ääreni täita.

Kuidas äädikat lahjendada

Kulinaariakohtades ringi ekslevate fännide ees pidi olema küsimus, kuidas äädikat õigesti soovitud kontsentratsioonini lahjendada. Tõepoolest, ühes retseptis võib olla märgitud 5% -line lahus, teises - 6%, kolmandas - 9% ja neljandas on äädika essents..

Selleks, et nende 70% äädikhape saaks soovitud kontsentraadi, lisame ühe supilusikatäie essentsile vett.

Tabelit saab kasutada ka vastupidises järjekorras. Näiteks kui teil on ainult 6% äädikat ja teil on vaja 70%, siis peate võtma 11,5 supilusikatäit äädikat. See on kõik lihtne matemaatika.

Lõpuks tahan lisada, et äädikas on hape ja seda tuleb hoolikalt käsitseda.

Räägime hapetest, mida kõige sagedamini kasutame toidus, konserveerimiseks või toitude hapestamiseks.

Paljudel inimestel on probleeme äädika õiges vahekorras lahjendamisega, kuna äädika essentsis on vaja 70% hapet ja retseptides vaja 9% või isegi 5% äädikat..

Ja rääkige ka sellest, kuidas tavalist äädikat asendada õunasiidri äädika või sidrunimahlaga?

Kuidas lahjendada äädika essentsi? (äädika saamiseks)

Kuidas lahjendada äädikat 70% äädika essentsist:

9% äädikat, peate võtma ühe osa essentsist ja lisama seitse osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 7 supilusikatäit vett)

6% äädikat - lisage ühele osale essentsist 11 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 11 supilusikatäit vett)

5% äädikat - lisage ühele osale essentsi 13 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 13 supilusikatäit vett)

4% äädikat - lisage ühele osale essentsi 17 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 17 supilusikatäit vett)

3% äädikat - lisage ühele osale essentsist 23 osa vett (1 supilusikatäis essentsi ja 23 supilusikatäit vett)

Niisiis, kui vajate 1 supilusikatäit 70% äädika essentsi, kuid teil on ainult 5% äädikat ja selle kontsentratsioon on 13 korda väiksem, peate lisama 13 supilusikatäit 5% äädikat.

Veel üks kaalutluspunkt - kui retseptis on kirjas 1 spl 70% äädika essentsi ja asendate essentsi äädikaga õiges vahekorras, siis ei võta te mitte 1 liitrit vett, vaid paar supilusikatäit vähem. See on 5% äädikat 7 supilusikatäit ja Miinus 13 supilusikatäit vett.

Kui peate lisama 1 spl 70% äädika essentsi ja teil on ainult 9% äädikat, peate lisama 7 spl 9% äädikat..

Lauaäädikat (9%) saab asendada õunasiidri äädikaga.

Kuid peate mõistma, et õunasiidri äädikat müüakse 5%, see tähendab, et selle kasutamiseks 9% äädika asemel peate 2 korda rohkem õunasiidrit. 1 spl 9% äädika asemel võtke 2 supilusikatäit õuna.

Õunasiidri äädikat, viinamarja (veini), riisiäädikat, palsamiäädikat ja teisi kasutatakse kõige sagedamini MITTE konserveerimiseks, vaid roogade jaoks (borš, salatid, kastmed) või liha, kala marineerimiseks. Kuna neil on siiski oma konkreetne maitse, sisestage nad hoolikalt oma pere toidulauale, sest nagu teate, oleme oma maitsetes sageli konservatiivsed, eriti lapsed.

Eriti ettevaatlik peaksite olema siis, kui kellelgi perekonnast on gastriit, haavand või torked

Sidrunhape kuidas konserveerimiseks kasutada.

Kõige sagedamini võib retseptides leida 2 liitrit purki pudeldatud sidrunimahla või 1/2 teelusikatäit sidrunipulbrit 1 liitri vee või konservide kohta. Pooleliitrise purgi (näiteks tomatimahla) jaoks vajate 1 spl sidrunimahla pudelist või 1/4 tl kuiva sidrunipulbrit.

Pange tähele, et pudelis sidrunimahl ja värskelt pressitud sidrunimahl pole üks ja sama asi. Ja salatikastme jaoks on vaja ühe supilusikatäie 6% äädikat - kaks supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla.

Kuidas lahjendada kuiva sidrunhapet?

Kui meil on vaja retseptis kirjutatud äädika asemel lahjendada sidrunhapet, siis kasutage meie memot. Märkisime äädika protsendi ja sidrunhappe koguse (kuiv).

Sidrunhappe kristallid lahjendatakse veega järgmises vahekorras:

• 1 spl kuiva sidrunhapet 2 spl vees. Saate 70% äädika essentsi asendaja. (st peate võtma sidrunilahuse nii palju, kui retseptis on märgitud äädika essents - näiteks 1 tl)
• 1 tl kuiva sidrunhapet 14 spl vees. Saate asendaja 9% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 22 supilusikatäit vees. Saate asendaja 6% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 26 supilusikatäit vees. Saate asendaja 5% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 34 supilusikatäit vett. Saate asendaja 4% äädikat.
• 1 tl kuiva sidrunhapet 46 spl vees. Saate asendaja 3% äädikat.

Toidulisand E330 - see on sidrunhape, toodetud vastavalt standardile GOST 53040-2008 (vana GOST 3652-69). Muide, sidrunhape on inimkeha jaoks ohutu ega ärrita hingamisteede ja seedetrakti limaskesti.

Kui palju äädikat mahub lusikale: söögituba, tee

Paljudes retseptides kasutatakse äädikat, nii et peaaegu igal perenaisel on see köögis, kuid mitte paljud ei tea, kuidas tavaliste lusikate abil kiiresti ja mugavalt mõõta vajalikku massi grammides või ruumala milliliitrites, nii et mõelge, kui palju äädikat on lusikas (supilusikatäis, tee) magustoit).

Enne arvutamist, kui palju äädikat pannakse erinevatesse lusikatesse, määrame kindlaks põhimõisted:

Äädikhape on orgaaniline aine, mis saadakse kääritamisel. See on omamoodi kontsentraat, millest valmistatakse äädika essents ja lauaäädikas (veega lahjendades).

Äädikhappe essents on äädikhappe vesilahus, milles äädikhape ise sisaldab 70–80% mahust.

Lauaäädikas (edaspidi lihtsalt äädikas) on äädikhappe nõrk lahus veega (äädikhappe sisaldus on 3-15%).

Enamasti müüakse äädikat sellise protsendilise äädikhappega: 3%, 6%, 9%. Kaks esimest tüüpi on kõige nõrgemad ja head salatite jaoks, kuid 9 protsenti kasutatakse sagedamini marinaadi valmistamiseks ja säilitamiseks.

Järgmisena kaaluge, mitu milliliitrit supilusikatäis äädikat (tavaline laud).

Mitu milliliitrit äädikat lusikas

Supilusikatäis

1 supilusikatäis sobib 15 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Magustoidulusikas

Ühes magustoidu lusikas on 10 ml äädikat

Tl

Tl mahub 5 ml äädikat (laud, äädikhappe essents, äädikhape)

Märkus: kuna lauaäädika tihedus erineb veest minimaalselt, võetakse selle mass lusikas vastavalt standardile (äädika kogus grammides ja milliliitrites on sama kui tavalisel veel). Pealegi arvutatakse paljudes retseptides ka äädika essentsi mass.

Mitu grammi äädikat lusikas

Supilusikatäis

Supilusikatäis 15 grammi äädikat

Magustoidulusikas

1 magustoidu lusikas 10 grammi äädikat

Tl

Tl mahub 5 grammi äädikat

Vastused populaarsetele küsimustele, kuidas mõõta lusikatega teatud kogust äädikat

• 200 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 200 milliliitrit äädikat = 13 supilusikatäit äädikat + 1 tl.
• 150 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 150 milliliitrit äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 120 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 120 milliliitrit äädikat = 8 supilusikatäit äädika essentsi.
• 100 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 100 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit + 1 magustoit (või 2 teelusikatäit).
• 90 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 90 milliliitrit äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 80 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tl.
• 75 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 75 milliliitrit äädikat = 5 supilusikatäit äädikat.
• 70 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 70 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat + 2 teed.
• Mitu supilusikatäit on 60 ml äädikat? 60 milliliitrit äädikat = 4 supilusikatäit äädikat.
• 50 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 50 milliliitrit äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 40 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 40 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teelusikatäit.
• 35 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 35 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl.
• 30 ml äädikat on mitu supilusikatäit? 30 milliliitrit äädikat = 2 supilusikatäit äädika essentsi.
• 25 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 25 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 20 milliliitrit äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tl äädika essentsi.
• 10 ml äädikat - mitu supilusikatäit? 10 milliliitrit äädikat = 2/3 supilusikatäit = 1 magustoidulusikatäit äädikat = 2 teelusikatäit.

Korduma kippuvad küsimused äädika massi kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

• 200 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 200 g äädikat = 13 supilusikatäit + 1 tl.
• 150 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 150 g äädikat = 10 supilusikatäit äädikat.
• 100 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 100 g äädikat = 6 supilusikatäit + 2 teed.
• 90 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 90 g äädikat = 6 supilusikatäit äädikat.
• 80 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 80 g äädikat = 5 supilusikatäit + 1 tee.
• 75 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 75 g äädikat = 5 supilusikatäit.
• 70 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 70 g äädikat = 4 supilusikatäit + 2 teed.
• 60 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 60 g äädikat = 4 supilusikatäit.
• 50 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 50 g äädikat = 3 supilusikatäit + 1 tl.
• 40 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 40 g äädikat = 2 supilusikatäit + 2 teed.
• 35 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 35 g äädikat = 2 supilusikatäit + 1 tl äädikat.
• 30 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 30 g äädikat = 2 supilusikatäit äädikat.
• 25 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 25 g äädikat = 1 supilusikatäis + 2 teelusikatäit.
• 20 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 20 g äädikat = 1 supilusikatäis + 1 tee.
• 10 grammi äädikat - mitu lusikatäit? 10 g äädikat = 2 tl äädikat.

Kuidas 70% äädika essentsi hõlpsalt ja kiiresti lahjendada

Kontsentreeritud äädika essentsi saab tavalise veega ise lahjendada tavaliseks lauaäädikaks. Sõltuvalt sellest, millist protsenti soovite väljundil saada (3%, 5%, 6% või 9%), peate arvutama järgmise valemi abil, kui palju keedetud külma vett lahjendamiseks vajate:

Lahjendatava vee kogus, art. supilusikatäit = kontsentreeritud äädika essentsi kogus, art. supilusikatäit / soovitud kontsentratsiooniga lauaäädika kogus, supilusikatäis (samas koguses).

Näiteks: 5% lauaäädika saamiseks peate segama 1 supilusikatäis 70% äädikat ja 14 supilusikatäit vett (70/5 = 14)..

Artikli kokkuvõtteks võib märkida, et teadmine, kui palju äädika essentsi supilusikatäis ja teelusikatäis sisaldab, ning kuidas äädikat lahjendada, hõlbustab oluliselt paljude roogade valmistamist, seetõttu paneme artikli järjehoidjate hulka, kirjutame sellel teemal kasulikke ülevaateid ja jagame artiklit sotsiaalvõrgustikes, kui ta oleks sulle kasulik olnud.